职业技能鉴定中级工理论知识题库

职业技能鉴定中级工理论知识题库一、单项挑选题（每题1分，共49分）( D )1:优级纯试剂的标签颜群是。

A:红群B:蓝XXXC:玫瑰红群D:深绿群( C )2:滴定分析时，常采纳（）表示溶液的浓度。

A:百分比浓度B:质量浓度C:物质的量的浓度D:质量体积比( C )3:在有效数字的运算规则中，几个数据相乘除时，它们的积或商的有效数字位数的保留应以（）A:小数点后位数最少的数据为准B:计算器上显示的数字为准C:有效数字位数最少的数据为准D:绝对误差最大的数据为准( C )4:用下列物质配制标准溶液时，可采纳直截了当法的是（）。

A:KMnO4 B:Na2S2O3 C:K2Cr2O7 D:NaOH( D )5:下列误差中，别属于酸碱滴定的系统误差的是（）A:滴定误差B:仪器误差C:个人误差D:操作误差( D )6:蒸馏水、试剂和器皿带进杂质所造成的系统误差，普通可作（）来扣除。

A:对比试验B:校准仪器C:挑选合适办法D:空白试验( B )7:实验室组装蒸馏装置，应选用下面（）组玻璃仪器A三角烧瓶、橡皮塞、冷凝管B圆底烧瓶、冷凝管、定氮管C三角烧瓶、冷凝管、定氮管D圆底烧瓶、定氮管、凯氏烧瓶( A )8:实验室做脂肪提取实验时，应选用下列（）组玻璃仪器A烧杯、漏斗、容量瓶B三角烧瓶、冷凝管、漏斗C烧杯、分液漏斗、玻棒D索氏抽取器( A )9:制备好的试样应贮存于( )中，并贴上标签。

A广口瓶B烧杯C称量瓶D干燥器( A )10下列各种装置中，别能用于制备试验用水的是（）。

A回馏装置B蒸馏装置C离子交换装置D电渗析装置( C )11在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝XXX时，这是（）。

A 碘的颜群B I-的颜群C 游离碘与淀粉生成物的颜XXXD I-与淀粉生成物的颜XXX( C )12建立微生物分离、培养、接种、染XXX等技术的闻名科学家为（） A詹纳尔B列文虎克C柯赫D巴斯德( D )13微生物学的奠基人是（）A布赫纳B列文虎克C柯赫D巴斯德( A )14真菌生殖的要紧特征是（）A孢子B营养类型C细胞壁结构D隔壁( A )15细菌的群体生殖过程可分为四期，其中细菌体积增大，代谢活跃，但细胞分裂缓慢，此时期称（）A延缓期B对数生长期C稳定期D衰亡期( C )16测量细菌大小常用长度单位是（）A:cm B:mm C:um D :m( D )17下列因素妨碍微生物生长：（）A酸度B温度C水分D这些基本上( B )18下列微生物能经过细菌滤器的是（）A细菌 B病毒C酵母菌D霉菌( D )19微生物的纯培养可用：（）A平板倾注法B平板划线法C单个细胞技术D所有这些办法( A )20将微生物接种到一定量的培养基中培养，最终一次性收获菌株或代谢产物的培养方式称为（）A分批培养B延续培养C集中培养D延续发酵( A )21以下哪种办法适于衰退菌种的复壮（）A纯种分离B低温冷藏C采纳有效的保藏办法D无菌操作( D )22菌种衰退的现象有（）A菌降形态改变B细胞形态改变C生产能力下落D以上基本上( D )23以下别常用于化验室、医院、公共场所的消毒剂为（）。

A来苏尔B生石灰C紫外线D甲醛( A )24普通别适用于皮肤消毒的是（）。

A乙醇B高锰酸钾C食醋D结晶紫( B )25显微镜镜检完毕，应上旋镜头，先用试镜纸，擦去镜额头的油，再用试镜纸沾一点（）镜头。

A香柏油B二甲苯C甘油 D 75%乙醇( A )26革兰氏染群中结晶紫染XXX的时刻是（）A 1-2 minB 1-2s C:0-30 min D:0-30 s( C )27革兰氏染群的关键操作步骤是（）A结晶紫染群B碘液固定C酒精脱群D复染( C )28细菌革兰氏染XXX的程序是（）。

A涂片—干燥—染XXX（初染—媒染—脱群—复染）—固定—镜检B涂片—干燥—固定—染群（初染—复染—脱群—媒染）—镜检C涂片—干燥—固定—染群（初染—媒染—脱XXX—复染）—镜检D涂片—干燥—固定—染XXX（初染—媒染—复染—脱群）—镜检( B )29涂在玻片上经过火焰目的是：（）A干燥片子B加热固定片上的细菌C暧热片子D这些都别是( A )30腐蚀性试剂宜放在（）的盘或桶中。

A塑料或搪瓷B玻璃或金属C橡胶或有机玻璃D无群或棕XXX( A )31利用酸和锌反应制取氢气时普通选用的酸是（）。

A稀盐酸B浓硫酸C醋酸D浓硝酸( A )32浓硫酸极易吸水，若用放开口放置较久时刻的浓硫酸标定氢氧化钠溶液，所得结果会（）A偏高B偏低C无妨碍D无法推断( A )33实验室用电安全，下面做法正确的是( )A线路布置清晰,负荷合理B经常断保险丝后用铜丝代替C接地塔在水管上D开启烘箱或马弗炉过夜( C )34国家标准有效期普通为（）年。

A 2年B 3年C 5 年D 10年( C )35检查气瓶是否漏气，可采纳（）的办法。

A 用手试B用鼻子闻C用胖皂水涂抹 D KBrO3( D )36依照中华人民共和国标准化法规定，我国标准分为（）两类。

A国家标准和行业标准B国家标准和企业标准C国家标准和地点标准D强制性标准和推举性标准( C )37气体钢瓶的存放要远离明火至少（）以上A 3米B 5米C 10 米D 20米( D )38下列有关高压气瓶的操作正确的选项是（）A气阀打别开用铁器敲击B使用已过检定有效期的气瓶C冬天气阀冻结时，用火烘烤D定期检查气瓶、压力表、安全阀( C )39在实验室别慎将酒精灯打翻，酒精在桌上燃烧过起来，正确有效的灭火办法是（）。

A 用嘴吹B 用抹布抽打C 用砂土掩盖D 浇水( D )40下列砝码维护办法别正确的是（）A用骨质或塑料镊子夹取砝码B砝码上有污物用绸布蘸无水乙醇擦净C砝码如跌降碰伤应检定后再使用D砝码上有锈迹用细砂布轻轻擦去( D )41三糖铁（TSI）琼脂培养基中含有的三种糖是（）A乳糖、菊糖，葡萄糖B乳糖、麦芽糖，葡萄糖C乳糖、蔗糖，果糖D乳糖、蔗糖，葡萄糖( D )42霉菌及酵母菌测定结果，其单位为（）A 个/kg(L)B 个/100g(ml)C 个/10g(ml)D 个/g(ml)( C )43为了得到较好的结果，在倾注平板上细节的菌降数要在：（）A 200和300之间B 500和1000之间C 30和300之间D这些基本上( B )44在测定菌降总数时，首先将食品样品作成（）倍递增稀释液。

A 1∶5B 1∶10C 1∶15D 1∶20( C )45无菌采样时操作人员手和容器消毒后，下面操作别正确的是（）。

A 固体样品用灭菌勺取样装入容器B采样容器在火焰下消毒瓶口加盖封口 C液体样品瓶口消毒后开盖直截了当倒入取样瓶中D在酒精灯火焰下封口 ( D )46采纳2，4-二硝基苯肼法测定食物中维生素C时，加入活性炭是做（）A干燥剂B还原剂C吸附剂D氧化剂( B )47新奇苹果汁在空气中会由淡绿群变为棕黄群。

若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。

这是因为维生素C具有（）A氧化性B还原性C碱性D酸性( B )48凯氏定氮法测定蛋白质加入硫酸钾的作用是（）A落低沸点B提高沸点C改变溶液颜群D调整酸度( B )49蛋白质测定中，下列做法正确的是（）A消化时硫酸钾用量过大B蒸馏时NaOH过量C滴定时速度太快D消化时刻过长( A )1一化学试剂瓶的标签为绿XXX，其英文字母的缩写为（）。

A G.R.B A.R.C C.P.D L.P.( B )2欲配制100ml 1.0 mol/L Na2SO4（分子量为142）溶液，正确的办法是（）①将14.2 g Na2SO4 溶于100ml水中②将32.2g Na2SO4·10H2O溶于少量水中，再用水稀释至100 ml③将20 ml 5.0 mol/L Na2SO4溶液用水稀释至100 mlA 1 2B 2 3C 1 3D 1 2 3( C )3:在有效数字的运算规则中，几个数据相乘除时，它们的积或商的有效数字位数的保留应以（）A:小数点后位数最少的数据为准B:计算器上显示的数字为准C:有效数字位数最少的数据为准D:绝对误差最大的数据为准( C )4:用下列物质配制标准溶液时，可采纳直截了当法的是（）。

A:KMnO4 B:Na2S2O3 C:K2Cr2O7 D:NaOH( D )5:下列误差中，别属于酸碱滴定的系统误差的是（）A:滴定误差B:仪器误差C:个人误差D:操作误差( D )6:蒸馏水、试剂和器皿带进杂质所造成的系统误差，普通可作（）来扣除。

A:对比试验B:校准仪器C:挑选合适办法D:空白试验( B )7:实验室组装蒸馏装置，应选用下面（）组玻璃仪器A三角烧瓶、橡皮塞、冷凝管B圆底烧瓶、冷凝管、定氮管C三角烧瓶、冷凝管、定氮管D圆底烧瓶、定氮管、凯氏烧瓶( D )8:实验室做脂肪提取实验时，应选用下列（）组玻璃仪器A烧杯、漏斗、容量瓶B三角烧瓶、冷凝管、漏斗C烧杯、分液漏斗、玻棒D索氏抽取器( A )9:制备好的试样应贮存于( )中，并贴上标签。

A广口瓶B烧杯C称量瓶D干燥器( A )10下列各种装置中，别能用于制备试验用水的是（）。

A回馏装置B蒸馏装置C离子交换装置D电渗析装置( C )11在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝XXX时，这是（）。

A 碘的颜XXXB I-的颜XXXC 游离碘与淀粉生成物的颜群D I-与淀粉生成物的颜XXX( B )12测得值与真实值之间的差值为（）A 相对误差B 绝对误差C绝对偏差 D 相对偏差( C )13下述论述中错误的是（） CA 办法误差属于系统误差B 系统误差包括操作误差C 系统误差呈现正态分布D 系统误差具有单向性( C )14 使用分析天平较快停止摆动的部件是（）。

A 吊耳B 指针C 阻尼器D 平衡螺丝( D )15实验室做脂肪提取实验时，应选用下列（）组玻璃仪器A烧杯、漏斗、容量瓶B三角烧瓶、冷凝管、漏斗C烧杯、分液漏斗、玻棒D索氏抽取器( A )16装配蒸馏装置的普通顺序是（）A由下而上，由左而右B由大而小，由右而左C由上而下，由左而右D由小而大，由右而左( C )17 高锰酸钾法是以高锰酸钾标准溶液为氧化剂的氧化还原滴定法，其使用的指示剂为（）。

A专属指示剂B氧化还原指示剂C自身指示剂D铬黑T( C )18细菌技术之父（）A詹纳尔（Jenner）B勒斯德(Lester) C柯赫（Koch）D巴斯德（Pasteur）( B )19 细菌在生物学分类上属于（）A真核生物类B原核生物类C单核生物类D多核生物类( B )20 细菌的芽孢是（）A一种生殖方式B细菌生长发育的一具时期C一种运动器官D一种细菌接合的通道( A )21平板划线接种的目的是（）。

A分离出单个菌降B传代C保藏菌种D鉴不菌种( D )22微生物的纯培养可用：（）A平板倾注法B平板划线法C单个细胞技术D所有这些办法( B )23细菌对葡萄糖的氧化，是将1分子葡萄糖彻底氧化后，产生38分子ATP，此过程称作（）兼性厌氧A呼吸。