米饭的18种花样吃法
米饭的18种花样吃法！经常换着吃而不腻 平时普通的吃着米饭是不是觉得很没有食欲呢？今天给大家找来了米饭的37种菜谱，给大家介绍一下米饭的37种花样吃饭，赶快来看看吧！
1辣白菜炒饭 1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。 2.锅里热油，葱姜炝锅。放入辣白菜和豆芽翻炒几下。 3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。根据辣白菜的咸度适当放盐 2水果饭 材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法： 葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。 大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀，晾凉。 菠萝横切1cm左右的片，浸盐水。猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。 铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可。
（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形
3清香炒饭 原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。
调料：油、盐。 做法： 1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分； 2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；
3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色； 4、下入莴笋和火腿丁炒匀； 5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
4台湾油饭 原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。
做法： 1、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片；
2、香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝；
3、锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀；
4、倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右；
5、打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。 5红薯杂粮饭 原料：杂粮米、红薯、玉米油。 做法： 1、杂粮米加入适量的水，浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起，沥干水分；红薯去皮切成小丁；
2、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点水，再加少许玉米油蒸熟即可。 煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅。 6金包银炒饭 材料：冷饭 ，毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒，冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟，让米饭吸收鸡蛋。
做法： 1、在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）；
2、锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）； 3、放入1料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另（甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉）拌匀即成美味沙拉。
7彩虹饭 原料：胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁。
做法： 1、将所有材料切粒备用；炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）； 2、接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。（记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭，炒的时候加点生抽味道会比只加盐好，如果加了鸡蛋就不要加味精，会相克。）
8榄菜春笋素炒饭 原料：凉米饭200克、春笋80克（去皮后）、胡萝卜40克、豌豆30克、榄菜2大匙、葱花5克。蚝油1大匙、盐1/2小匙。
做法： 1、胡萝卜、春笋去皮切丁。春笋倒入加有少许盐的沸水中煮1分钟，然后捞出，用凉水冲净、沥干。豌豆也入沸水中煮片刻，之后过凉水、沥干； 2、锅入油（因为是炒饭，油要稍多些），热后倒入胡萝卜和葱花，中小火炒至胡萝卜变色发白；
3、倒入春笋和豌豆，略微翻炒；调入蚝油，炒匀；倒入榄菜，翻炒均匀；
4、倒入米饭翻炒，将米粒炒至松散，不要有结块。之后加盐，炒匀即可。
9奶香南瓜饭 原料：大米130克、南瓜70克、洋葱20克、甜玉米粒30克、葡萄干20克。黄油（或色拉油）10克、淡奶油20克、盐少许。 做法： 1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟； 2、南瓜洗净去皮，切成小丁；洋葱撕掉内层的薄膜后洗净沥干，也切成小丁；
3、黄油放锅中小火融化；倒入洋葱和南瓜丁，翻炒片刻； 4、倒入沥干水分的大米翻炒一小会儿；倒入没过材料的温水，大火煮开后转小火慢慢焖；
5、待米粒即将熟透，还有少许水分时倒入玉米粒和葡萄干，再倒入淡奶油，炒匀；
6、继续小火焖至米饭全熟，水分收干。最后加入少许盐拌匀即可。 10香辣萝卜腊肠饭 原料：白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。红油豆瓣酱、盐（少许）。
做法： 1、白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁； 2、锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色；
3、倒入腊肠丁翻炒；调入适量的红油豆瓣酱，炒匀； 4、倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水（勿多）。最后调入少许盐就可以了。
11荷叶糯米鸡
原料：鲜荷叶1张、糯米250克、鸡肉、干香菇、竹笋、豌豆。蚝油、料酒、老抽。
做法： 1、糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平时蒸米饭的1/3吧，看个人喜欢的口感了。当然如果跟蒸米饭一样多的水的话蒸出来就有点粥的感觉了！ 2、鸡肉洗净切小块，用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌15分钟（最好用鸡腿肉，比较嫩滑，我懒得拆骨头就用了鸡胸肉）；
3、干香菇温水泡发，洗净，切丁；竹笋切丁，入盐水中焯烫下后捞出；豌豆也入沸水中快速焯烫一下；
4、锅入油，热后倒入鸡丁，再调入少许老抽和蚝油快速翻炒；
5、倒入竹笋、香菇和豌豆，调入适量盐，快速炒匀后关火； 6、将蒸熟的糯米饭倒进去拌匀； 7、鲜荷叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净，上面铺上“6”中的材料；
8、用荷叶把糯米饭包上，用绳子系紧（懒得分块了，一个就OK)。上蒸锅蒸15分钟（火不用很大，因为食材已经经过初次加工，慢火可以让荷叶的清香慢慢渗入）。 12番茄炒饭 米饭1碗、番茄半个、虾仁6个、鸡蛋1个。番茄酱1大匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、白糖1/2小匙、盐适量。
做法： 1、番茄洗净，去皮切小块；虾仁洗净切碎，用少许盐和料酒腌10分钟；鸡蛋打散成蛋液；
2、锅入少许油烧热，放入蛋液炒散后盛出备用； 3、另起锅放油，烧热后放入番茄炒至变软出汁；然后倒入番茄酱和虾仁，炒至虾身变红； 4、倒入米饭翻炒均匀，再调入其他调味料炒匀即可。 13黄瓜糙米饭 糙米......200克（吃糙米很容易有饱足感，减肥的人不妨用来做主食。要是觉得糙米口感太粗了，可以适当加一点大米一起煮。）黄瓜......80克，盐......少许，鸡汤......少许
做法： 1、糙米超市就可以买到，除了做糙米饭、糙米粥，还可以自制糙米茶，同样减肥美容又营养。 2、把糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。
3、将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，切成小丁。 4、平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
14泡菜炒饭 材料：米饭，韩国泡菜，腌萝卜，火腿，葱。（因为泡菜，腌萝卜味道已经够重了，所以不必再加盐了）
调料： 1、将韩国泡菜切成丁；腌萝卜也切成丁；葱切末备用。 2、锅中倒入适量油烧热，放入葱末爆香，然后放入腌萝卜丁翻炒，再接着放入泡菜丁，继续翻炒，再放入火腿，炒匀，最后放入米饭不断翻炒拌匀，炒匀就可以吃了。
15腰果鸡丁炒饭 材料：米饭，鸡脯肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，熟腰果，葱花。盐。
做法： 1、将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。（如果家里有剩下的米饭就方便多了）
2、将鸡脯肉洗净切小丁；胡萝卜、香菇洗净切丁；葱切末；鸡蛋打散备用。
3、锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用；再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
4、锅内留底油，下入葱花炒香，放入香菇丁，胡萝卜丁翻炒，然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。
16黄金蛋炒饭 用料：白米饭250克、蛋黄2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、黄瓜1/2根、盐3克、食用油15ml。
做法 1、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。
2、将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色。
3、大火烧热锅中的油，将过好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状。
4、加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可。
米饭和鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋怎么做更香
米饭和鸡蛋怎么做好吃鸡蛋怎么做更香米饭和鸡蛋是两种生活中十分常见的食物几乎我们每天都会吃到米饭和鸡蛋，长期食用米饭和鸡蛋难免会产生腻烦的情绪这些时候往往会剩下一定量的米饭和鸡蛋，那么剩下的米饭和鸡蛋应该如何处理呢?怎样做米饭和鸡蛋更好吃呢?一、蛋炒饭1. 饭必须是隔夜饭。
主要是这样炒出来散疏。
剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。
实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
一基本法：香葱蛋炒饭1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5. 起锅前加葱白翻炒几下。
二、鸡蛋闷饭首先盛出两碗大米放到盆里，加入适量的水，在锅里蒸，等米快熟的时候，端出来。
然后拿一个盆，里面打两个鸡蛋，当然也可以多打几个，用筷子把鸡蛋散开，里面加盐，均匀搅拌一下，用另外一个锅热油，油热后放姜沫，葱花，把米放到锅里炒，其实就是炒米，调料还是和炒米放的调料是一样的，下面就是和炒米不一样的地方了，把刚刚用筷子散开的鸡蛋液，像划圈一样倒在米饭上，这时候不要搅，直接盖上锅盖，煮大约十分钟就可以揭锅盖了。
揭开锅盖后，颜色非常诱人，看着就好吃，一股米饭的香味和鸡蛋的香味就出来，还有葱姜碰撞出来的香味，喜欢吃辣的话，再放一勺老干妈那味道真的只有吃过的才有那种感觉。
这两种做法都十分的美味大家可以在适当的情况下尝试一下，无论是鸡蛋炒饭还是鸡蛋焖饭都是十分美味的食物，对于鸡蛋和米饭的做法其实还有很多大家可以一一去尝试一下，虽然鸡蛋和米饭我们经常能够吃到但是多一些花样也能多一些新鲜感。
10种特色炒饭的做法
10种特色炒饭的做法炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。
很受大众追捧，在各个地方也特色化。
那么，大家知道炒饭怎么做好吃吗？以下是店铺为大家整理的10种特色炒饭的做法，供大家参考!一、西班牙海鲜饭的做法【用料】：虾、青口贝、鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤、大米、青豆、白芸豆、西红柿、橄榄油、藏红花粉、洋葱粉、红椒粉、盐。
【做法】：1、将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。
2、锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。
3、煮15分钟后放入虾和青口贝再煮片刻，然后盛出。
4、将煮好的米饭放入150℃烤箱中烤5分钟即可。
二、意大利海鲜饭的做法【材料】：文蛤、花蛤各8只，基围虾8只，目鱼一只，南风肉一小块，大米一杯，青红甜椒各半只，草菇8个，洋葱半个，姜丝一汤匙，毛豆二汤匙。
【做法】：1、大米淘好浸泡1小时左右待用。
基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右，目鱼切花飞水待用，文蛤、花蛤飞水，南风肉切小丁，洋葱切小丁，青红甜椒切小块，草菇切片。
2、烧肉锅加入橄榄油把基围虾煎至8成熟取出。
另外重新起油锅(橄榄油)，将洋葱爆香加入姜丝和草菇片一起继续煸炒，加黑胡椒粉和香茅粉搅匀，然后把浸泡好的大米、南风肉、毛豆和水加入翻炒，(火不要大)看到水给米吞食了，再加水(水不要一下加足，要慢慢加)盖上锅盖焖一会儿，反复多次加水盖盖焖煮直到饭9成熟，然后加入目鱼、文蛤、花蛤、基围虾和植物牛油，并调味加盐、黑胡椒粉、香茅粉、少许砂糖。
还是慢火翻炒至饭熟，最后加青红甜椒。
三、西式蟹肉炒饭的做法其实西式炒饭和中式炒饭最大的不同就在于用料上面，西式炒饭多用西方人喜欢的食材。
我的这份炒饭用的食材包括：胡萝卜、莴笋、白菜、鸡蛋、腊肠、蟹肉，当然还有昨天的剩饭，还有植物油。
其实炒饭深受人们喜爱的原因就在于它能够将食材自由的搭配，你完全可以直接打开电冰箱，把家里所有现成的食材一起动员起来，做一道中西合璧的炒饭。
女人应该会的22种炒饭
5.蒜味八宝饭材料：蒜头10个猪肉丁1/2杯八宝米2杯水2杯调味料：胡椒粉1小匙油1大匙糖2小匙太白粉2小匙做法：(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
8.高丽菜饭材料：高丽菜2两培根3片白米1杯水1杯调味料：盐1又1/2小匙胡椒粉1小匙油1大匙蒜末2/3大匙做法：(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。(3)将调味料放入米中略拌匀，再将高丽菜及培根条铺在上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，让高丽菜饭再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
13.笋香虾仁饭材料：鲜笋1支虾仁1/2杯葱花2大匙白米2杯水2杯调味料A：盐1小匙糖2小匙香油2小匙调味料B：酒1/2大匙七味辣椒粉2小匙做法：(1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后，切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后，用热水氽烫备用。(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。(3)最后打开盖子，加入氽烫过的虾仁、葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
剩米饭别再炒着吃啦 教你3种简单做法 每一种都好吃到爆
剩米饭别再炒着吃啦教你3种简单做法每一种都好吃
到爆
剩米饭别再炒着吃啦教你3种简单做法每一种都好吃到爆
1、【照烧饭团】
首先把家里现有的能拌到米饭里的材料都加进去，比如芝麻、肉松、火腿、海苔碎、金枪鱼罐头......然后把拌好的米饭捏出喜欢的形状。
再来调一个照烧汁：:蚝油50毫升酱油100毫升料酒150毫升白糖120克。
材料不全也不用担心，只要有酱油和白糖就get到灵魂了。
锅中倒入少许油，将饭团煎至两面金黄，刷上照烧汁，再煎一会儿就做好啦，是不是超简单！
2、【米饭辣条】
米饭加面粉、适量盐、酱油、香辛料，揉成一个面团，擀薄切片。
上锅蒸熟，再煎一下定型。
锅中放油，将调料（孜然粉辣椒面盐白糖）炒香。
再将辣条放进去，使其沾满料汁即可。
3、【东北老式拌饭】
煎三个溏心蛋铺在米饭上。
准备一碗酱汁（蒜、泰椒切碎,加入耗油、海鲜酱油、香油、白糖拌匀。
可以加适量水）浇在上面。
简单又好吃！。
剩米饭最完美的吃法
剩米饭最完美的吃法
剩米饭是许多人生活中不可或缺的一部分，它既是一种食物，也是一种情感的延续。
许多人在面对剩米饭时往往束手束脚，不知道该如何处理。
剩米饭的最完美的吃法是什么呢？在这里，我将分享一些我个人认为最完美的吃法，希望能给大家一些灵感。
1. 炒饭
炒饭是最常见也是最简单的处理剩米饭的方法。
把剩米饭和一些蔬菜、肉类搅拌在一起，加上适量的调料，就可以做出一道美味的炒饭。
你可以根据自己的口味选择不同的配料，比如鸡蛋、胡萝卜、豆角等，让炒饭变得更加丰富多样。
除了蔬菜和肉类，你还可以加入一些海鲜，比如虾仁、鱼片等，让炒饭更加鲜美。
你还可以根据个人口味添加一些调味料，比如盐、酱油、味精等，让炒饭更加美味可口。
炒饭是一种简单方便、美味可口的剩米饭处理方法。
2. 粥
3. 饭团
4. 点心
剩米饭还可以用来做一些甜点，比如米糕、米粉等。
将剩米饭和适量的水一起搅拌均匀，倒入模具中，放入蒸锅上火蒸熟，就可以做出一块块香甜可口的米糕。
你还可以加入一些配料，比如红豆、绿豆等，让米糕更加美味可口。
剩米饭可以用来做一些甜点，让生活更加丰富多彩。
5. 饭菜
剩米饭最完美的吃法是多种多样的，你可以根据自己的口味选择不同的处理方法，比如炒饭、粥、饭团、点心、饭菜等。
无论是简单的炒饭，还是复杂的饭菜，都能让剩米饭发挥出它的最大价值，让生活更加美味可口。
希望以上的建议能给大家一些灵感，让剩米饭的吃法更加多样化，让生活更加丰富多彩。
大米如何搭配更好吃？大米的吃法
大米如何搭配更好吃？大米的吃法想要健康吃主食，搭配好非常重要。
现在最流行的就是粗细搭配，把一些粗粮、杂豆加进米饭中一起煮。
其实，粗细搭配对于糖尿病患者还是比较有效的。
尤其在老年糖尿病患者咀嚼能力比较弱，需要吃半流食的时候。
加入粗粮和豆类可以增加膳食纤维含量，减缓糖的吸收速率，让血糖波动不那么快。
大米如何搭配更好吃？大米的吃法主食变花样要量力而为主食（谷类食物）在膳食结构中具有重要地位。
吃足够多的主食对维持膳食平衡及合理营养具有重要意义。
除主食数量够多（每天250~400克）外，吃好主食还要多样化，且粗粮和细粮搭配食用。
想要健康吃主食，搭配好非常重要。
现在最流行的就是粗细搭配，把一些粗粮、杂豆加进米饭中一起煮。
其实，粗细搭配对于糖尿病患者还是比较有效的。
尤其在老年糖尿病患者咀嚼能力比较弱，需要吃半流食的时候。
加入粗粮和豆类可以增加膳食纤维含量，减缓糖的吸收速率，让血糖波动不那么快。
现在有种说法，是米饭加豆胜过肉，虽然是夸张了，但豆类蛋白质可以与米饭蛋白质互补优化，被人体吸收利用程度加大，接近肉类的蛋白质成分。
对于这样的饮食方法，一定要遵循的原则就是考虑自己的体质和吸收能力，量力而为。
大米的花样煮法煮花样米饭其实操作起来非常简单，不仅能增加米饭营养，还能丰富一天食物的种类，对健康营养有一定的帮助。
下面是几种搭配方法。
加入小米把优质小米淘洗后，与大米混合在一起（大致比例1：3，以下比例均为煮食比例，不是营养比例，可以按照自己习惯变化安排。
），电饭煲常规煮饭即可。
加入红豆即所谓红豆米饭。
把带皮红豆提前浸泡，与大米混合在一起（大致比例1：4），常规煮熟即可。
加入黑米和糯米把黑米、糯米（均为少量）与大米混合，电饭煲常规煮饭即可。
加入绿豆绿豆与大米混合可以煮粥，也可以煮饭。
先把绿豆放入电饭煲中煮开8~10分钟，再加入大米（大致比例1：3），常规煮饭即可。
加入饭豆（扁豆）把扁豆提前浸泡数小时（充分膨胀），再与大米混合在一起（大致比例1：4），电饭煲常规煮饭即可。
剩米饭的12个解决方法
剩米饭的12个解决方法剩米饭是我们日常生活中常见的食物之一，但是有时候我们可能会做得过多，导致剩下一些米饭。
这时候该怎么办呢？别着急，接下来我将为大家介绍12个解决剩米饭的方法，让你的剩米饭变废为宝，丰富你的餐桌。
1. 炒饭。
将剩米饭和一些蔬菜、肉类一起炒制，加入适量的调味料，可以做出美味的炒饭。
这不仅可以解决剩米饭的问题，还能增加饭菜的口感和营养。
2. 做成汤。
将剩米饭放入汤中煮熟，加入一些肉类、蔬菜，调味后即可做成营养丰富的米饭汤，不仅美味可口，而且容易消化，适合老人和小孩食用。
3. 做成粥。
将剩米饭加入适量的水中煮成粥，再加入一些配料，如蔬菜、肉类、蛋等，可以做成丰富多样的粥品，既解决了剩米饭的问题，又增加了餐桌上的选择。
4. 做成寿司。
将剩米饭搓成寿司饭，再加入一些海鲜或蔬菜，可以做成美味的寿司。
这不仅是一种解决剩米饭的方法，还可以增加家庭餐桌的多样性。
5. 做成饭团。
将剩米饭搓成饭团，再加入一些海苔、鸡蛋、火腿等配料，可以做成美味的饭团，方便携带，适合作为早餐或午餐食用。
6. 做成烤饭。
将剩米饭放入烤盘中，加入一些肉类、蔬菜，再撒上一些奶酪，放入烤箱中烤制，可以做成美味的烤饭，口感香脆，颇受欢迎。
7. 做成饭糕。
将剩米饭加入适量的面粉、鸡蛋、蔬菜等搅拌均匀，再放入蒸锅中蒸熟，可以做成美味的饭糕，口感软糯，营养丰富。
8. 做成煎饼。
将剩米饭加入适量的面粉、水和调味料搅拌均匀，再放入平底锅中煎制，可以做成美味的煎饼，口感香脆，适合作为早餐或下午茶食用。
9. 做成饭卷。
将剩米饭铺在海苔上，再加入一些配料，如鱼肉、蔬菜等，然后卷起来切成小段，可以做成美味的饭卷，口感清新，适合作为小食品食用。
10. 做成饭饼。
将剩米饭加入适量的面粉、鸡蛋、蔬菜等搅拌均匀，再放入平底锅中煎制，可以做成美味的饭饼，口感香脆，适合作为下酒小菜食用。
11. 做成饭粉。
将剩米饭放入食品加工机中打成米粉，再加入适量的水和调味料制成饭粉，可以做成美味的饭粉，口感细腻，适合作为早餐或下午茶食用。
变些花样吃米饭健康防病益处多
变些花样吃米饭健康防病益处多米饭是很多人的主食，如果经常变换些花样，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
每天都吃清一色的白米饭，再好吃也会令人觉得乏味，因此有空不妨尝试一些新鲜花样，也可达到改换心情的目的。
在煮饭水里加几滴沙拉汁，可使米饭粒粒晶莹。
滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。
要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。
煮饭时加点醋能防米饭变馊。
热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。
茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
茶水中的单宁酸能有效地预防中风。
另外，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。
如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简单。
先将茶叶1克至3克，用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
尽量少吃精白米饭，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
这样也可以让人吃得慢一些，食量少一些，这有利于控制体重。
实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，虽说有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。
因此，在煮饭时不妨用部分粗粮和大米合作，口感就会比较好，令人容易接受。
米饭怎么做好吃 做米饭4要诀防病减肥
米饭怎么做好吃做米饭4要诀防病减肥如今家家都有微波炉，所以人们也变的懒惰起来，都喜欢用微波炉蒸米饭，你知道怎样用微波炉蒸米饭吗才能使米饭更香?日常的米饭怎么做好吃呢?米饭的做法都有哪些?带着这些疑问与小编一起来看文章吧!米饭怎么做好吃1、乱—在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是精米、粗粮、豆子、坚果等一起上。
比如说，红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的主食。
加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。
更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。
2、粗—所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品，它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。
只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。
>>>米饭你“吃”对了吗3、色—白米饭不含抗氧化物质，维生素含量很低。
如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值。
比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。
4、淡—一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。
另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分,否则不利控制血压和预防心血管意外。
需要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。
剩米饭的12个解决方法
剩米饭的12个解决方法剩米饭的12个解决方法如下：1、可以做蛋炒饭。
因为做蛋炒饭的时候就需要放凉的米饭，颗粒分明，比较好炒，一般刚做出来的米饭湿度太高，有粘性，会粘在一起不适合做蛋炒饭，所以剩饭就刚好是蛋炒饭的最佳选择;2、可以做肉丸子。
将剩的熟米饭裹在肉丸子外边蒸熟，可以增加肉丸子的香味和口感;3、可以做寿司。
寿司现在在市场上的出售量很大，也很受年轻人的欢迎，做寿司的时候也需要用放凉的米饭，这样米饭的嚼劲就会变好，在做的时候也方便卷入，所以剩米饭也可以说是最佳选择;4、可以做米饭鸡蛋饼。
剩米饭一般都会颗粒分明，所以容易被蛋液充分包裹每一粒，所以做鸡蛋饼的时候也会紧密融合;5、可以做煎饼。
将剩米饭和面粉放在一起，加入适量清水揉成面团，然后再擀开，用电饼铛烤制一下就可以当煎饼吃了;6、可以做成锅巴当做小零食。
大家都知道我们小时候就吃过锅底被烧焦的米饭，很像锅巴，所以可以用剩米饭做成锅巴，营养又卫生，而且还很好吃;７、香菇油饭：1)准备好食材。
烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟，同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁，鲜香菇洗净后切小块。
2)锅内油热后，放入香菇块和虾皮翻炒，再加入调味汁，小火煮5分钟左右，等到大部分汁收干便可以关火了。
3)盛出煮好的米饭，和香菇汁搅拌在一起，就准备开动吧！8、鸡肉蘑菇炖饭：1)大米淘洗干净，沥干水分备用。
2)鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3)把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
4)取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。
锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.5)接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。
在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底~9、腊味煲仔饭：做法：1)大米洗净，放入砂锅中，加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多。