茶具概述
茶具
饮茶器具
01 发展历史
03 分类 05 挑选
目录
02 发展 04 保养
现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出 的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的 凹地。“茶人”，按照现代观点，不应纳入器具。
感谢观看
明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要改革 创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶，就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视 为佳品。据《长物志》载：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。”说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜 兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人。
唐·团饼茶·煎茶·南青北白
唐代中期，茶叶种植面积进一步扩大，从中国的西南一带渐渐向长江、淮河流域北移，产茶区域的扩大，加 上茶叶加工技术的改进，大大促进唐代茶业经济的繁荣。正是在这种背景下，陆羽《茶经》问世。这是第一部系 统介绍茶文化的专著，详细介绍了茶的产地、生态、采摘、制造、加工、煮饮等，是茶文化发展史上的一个重要 里程碑。
茶具范围宋代皇帝将“茶器”作为赐品，可见宋代“茶具”十分名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝” 的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。”的名句，元画家王冕《吹萧出峡图诗》有 “酒壶茶具船上头。”明初号称“吴 中四杰”的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚 犹设，歌壶醒不敲。”不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具”诗句。说明 茶具是茶文化不可分割的重要部分。
保养
茶具发展简史
茶具发展简史茶具是指用于泡茶和品茶的器具，是茶文化的重要组成部分。
茶具的发展历史悠久，可以追溯到古代中国。
下面将为您详细介绍茶具的发展历程。
1. 古代茶具的起源据史书记载，茶具最早出现在中国西周时期（公元前1046年-公元前771年）。
当时，人们使用的茶具主要是瓷器和青铜器。
瓷器茶具因其质地洁白、透明，受到人们的喜爱。
青铜茶具则是古代贵族阶层的专属品，制作精美，富有艺术价值。
2. 唐宋时期的茶具发展在唐宋时期（公元618年-公元1279年），茶文化达到了巅峰，茶具的制作技术也得到了极大的发展。
瓷器茶具逐渐成为主流，制作工艺更加精细，釉色丰富多样。
同时，茶碗、茶盘、茶盏等茶具种类也开始丰富起来。
3. 明清时期的茶具创新明清时期（公元1368年-公元1912年），茶具的制作技术进一步创新。
明代的宜兴紫砂壶成为茶具的代表，以其质地细腻、保温性能好而闻名。
清代的景德镇瓷器也在茶具制作上取得了重大突破，其青花、粉彩等装饰技法成为经典。
4. 现代茶具的发展进入近现代，茶具的制作材料和工艺不断丰富和创新。
陶瓷、玻璃、不锈钢等材料被广泛应用于茶具制作。
茶具的设计也更加注重实用性和美观性的结合，形成了各具特色的风格。
5. 国际茶具市场的发展随着茶文化的传播和全球化的发展，国际茶具市场也日益兴盛。
不同国家和地区的茶具制作风格各异，如日本的茶道具、英国的下午茶具等，丰富了茶具的多样性。
总结：茶具作为茶文化的重要组成部分，经历了漫长的发展历程。
从古代的瓷器和青铜器，到唐宋时期的精细制作，再到明清时期的紫砂壶和景德镇瓷器，茶具不断创新和演变。
在现代，茶具的制作材料和工艺更加丰富多样，设计也更加注重实用性和美观性的结合。
茶具市场也在国际范围内得到了发展。
茶具的发展历史见证了茶文化的丰富多彩，也为人们品味茶的过程增添了乐趣和仪式感。
制茶工具大揭秘：教案详解茶具的分类和用途
制茶工具大揭秘：教案详解茶具的分类和用途教案详解茶具的分类和用途作为中国传统的饮品，茶文化与茶道文化在中国历史上已经发展了上千年。
茶具作为一种重要的物品，与茶文化和茶道文化紧密相连，并在不断的发展中出现了许多不同的形式和用途。
在全球范围内，茶艺已经成为了一门重要的文化和饮食艺术。
本文将详细介绍茶具的分类和用途。
茶具的分类茶具类型的分类与其用途和形状密切相关，根据不同的生产工艺、文化传统和使用领域，可以将茶具分成以下几类。
1.茶壶：茶壶是茶具中最为重要的一部分，它可以用来煮茶、沏茶或者泡茶。
根据不同的用途，茶壶可以分成砂壶、紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶、金属壶等多个种类。
2.茶杯：茶杯是用来盛放茶汤的器皿，它的形状和大小一般也要根据不同的茶叶品类来决定。
尤其是在茶道文化中，茶杯的选择和使用都需要注意许多细节。
3.茶托：茶托主要用来放置茶具，防止喝茶时发生滑动和摔落意外。
茶托的材质和样式也因地区和使用环境的不同而发生变化。
4.茶匙：茶匙是一种制茶器具，用来盛放茶叶、调制茶汤和搅拌茶汤。
根据不同材质和形状的变化，茶匙可以分成瓷花茶勺、木花茶匙、玻璃茶匙、金属花茶勺等多个种类。
5.茶盘：茶盘主要用来放置茶壶、茶杯和茶托等茶具，同时还可以用来接收茶渣和茶叶渣。
茶盘的样式和尺寸也因地域和使用习惯的差别而有所不同。
茶具的用途作为茶艺文化的重要组成部分，茶具具有不同的用途和功能。
以下是茶具常见的用途和功能。
1.煮茶：茶壶可以用来煮茶的过程是茶道文化中相当重要的流程之一。
它需要使用合适的砂壶、水壶和火炉，然后使用精细的调制方式，才能制作出具有高品质的茶汤。
2.泡茶：泡茶是中国茶文化中最为普遍的一种喝茶方式。
准备一杯好茶就需要选择合适的茶杯，选择好茶叶和适量的茶水，并使用适宜的泡茶时间，才能制作出口感舒适、回味悠长的香茶。
3.调味：茶匙和茶匙架是茶艺文化中非常重要的工具之一，它们可以帮助人们有效地调制茶汁，而且还可以促进茶汁中的挥发物质释放。
茶具发展简史
茶具发展简史茶具是指用于泡茶、品茶和享受茶的工具和器皿。
随着茶文化的发展，茶具也逐渐演变和丰富。
本文将从古代到现代，以及不同国家和地区的茶具发展进行介绍。
一、古代茶具发展1. 中国古代茶具发展中国是茶的发源地，茶具的发展也最早起源于中国。
最早的茶具是简单的陶瓷碗和瓷壶。
随着茶文化的兴起，茶具逐渐丰富，出现了茶盘、茶匙、茶筅等工具。
唐代是中国茶具发展的高峰期，出现了精美的瓷器茶具，如青瓷茶碗、白瓷茶壶等。
2. 日本茶具发展日本是茶道的发源地，茶具在日本有着独特的发展。
日本的茶具注重简约和自然之美。
最著名的日本茶具是茶碗和茶筅。
茶碗以其形状、纹饰和釉色而闻名，茶筅则是用于搅拌抹茶的工具。
3. 韩国茶具发展韩国的茶具受到中国和日本的影响，但也有自己的特色。
韩国的茶具注重朴素和实用性。
代表性的茶具有白瓷茶碗和茶壶。
茶碗通常有独特的形状和纹饰，茶壶则以其简洁的设计和出水顺畅而受到赞誉。
二、现代茶具发展1. 不锈钢茶具随着科技的进步，新材料的应用也改变了茶具的发展。
不锈钢茶具是现代茶具的一种新型材料。
不锈钢茶具具有耐用、易清洁的特点，逐渐受到人们的喜爱。
2. 玻璃茶具玻璃茶具是另一种现代茶具的代表。
玻璃茶具透明、易清洁，可以观察到茶叶的展开和茶汤的变化，增加了品茶的乐趣。
3. 陶瓷茶具陶瓷茶具一直是茶具的主流之一。
陶瓷茶具具有保温性能好、保持茶汤原味的特点。
不同地区的陶瓷茶具有着各自的风格和特色，如宜兴紫砂壶、景德镇瓷器等。
三、茶具的使用与保养1. 茶具的使用使用茶具时，首先要选择适合泡茶的茶具，如茶壶、茶杯等。
在泡茶前，要先将茶具清洗干净，以保证茶汤的品质。
泡茶时，要根据不同种类的茶叶选择合适的温度和时间。
品茶时，可以借助茶具的外形、材质和纹饰来欣赏茶具的美感。
2. 茶具的保养茶具的保养对于延长茶具的使用寿命和保持茶具的品质非常重要。
使用后，要及时清洗茶具，并保持干燥。
对于陶瓷茶具，要避免碰撞和摔落，以防茶具破损。
茶艺茶具介绍
茶艺茶具介绍引言茶艺是一门古老而独特的文化艺术，始于中国，至今已有几千年的历史。
茶具作为茶艺的重要组成部分，在茶艺表演和品茶过程中扮演着重要的角色。
本文将介绍几种常见的茶具，包括茶壶、茶杯、茶托和茶盘。
茶壶茶壶是茶艺中最重要的道具之一，用于冲泡茶叶。
茶壶通常由陶瓷、紫砂、玻璃等材质制成，不同的材质会对茶的口感和气息产生影响。
紫砂茶壶是茶艺中常用的一种茶壶，它的质地粗犷，可以吸附茶的香气，使茶水更具香醇的口感。
陶瓷茶壶多种多样，可以根据个人喜好来选择，具有良好的保温性能。
玻璃茶壶则透明度高，可以观察茶叶在冲泡过程中的变化。
茶壶的形状也是多种多样的，例如圆壶、方壶、球壶等。
不同的形状有助于调节水温和浸泡时间，使茶叶的香气更加均匀地释放出来。
茶杯茶杯是品茶的工具，用于盛放冲泡好的茶水。
茶杯的选择要考虑材质、形状和容量等因素。
常见的茶杯材质有陶瓷、玻璃和紫砂。
陶瓷杯具具有良好的保温性能，且外观多样，适合日常使用。
玻璃杯具透明度高，可以观察茶叶在茶水中的变化，增加品茶的乐趣。
紫砂杯具具有吸附茶香的作用，使茶水更具香气。
茶杯的形状通常为圆杯和杯底凹陷的杯。
圆杯适合注重品味茶汤的人，杯底凹陷的杯则适合研究茶叶底部形态和香气的人。
茶杯的容量也是需要考虑的因素，一般情况下，茶杯容量控制在120ml左右为宜。
茶托茶托是用来放置放茶壶或茶杯的道具，可以保护桌面不被茶水弄脏。
茶托通常由陶瓷、竹材或玻璃制成，形状多样，有圆形、方形等。
不同的茶具形状和大小也会有相应的茶托来搭配使用。
使用茶托的好处是可以收集茶水，避免流到桌面上，同时也方便清洁。
茶盘茶盘是茶艺表演中常用的道具之一，用于陈列茶具和展示茶叶。
茶盘通常由木材制成，如楠木、紫檀木等，选用坚实的木材制作，耐用且易于保养。
茶盘的形状多样，有圆盘、方盘等。
有些茶盘还配有水槽和水管，方便清洁和排水。
茶盘在茶艺表演中的角色十分重要，它不仅可以展示茶具，还可以烘托氛围，增添艺术感。
茶具总结分析报告
茶具总结分析报告
一、背景介绍
茶具是中国传统文化中的重要组成部分，随着人们生活水平的提高，茶具在生活中的作用愈发凸显。
茶具不仅仅是用来泡茶的工具，更是一种文化的载体，承载着人们对生活品质的向往和追求。
本报告旨在通过对茶具的总结和分析，探讨茶具的历史渊源、功能特点以及现代市场情况。
二、历史渊源
茶具作为中国传统文化的重要代表之一，其起源可以追溯至几千年前的茶叶食用时代。
最早的茶具是简单的竹质或陶瓷杯，随着茶文化的不断发展，茶具逐渐丰富多样化。
唐代出现了茶盏，宋代则出现了茶壶、茶杯等茶具，明清时期更是茶具发展的鼎盛时期，出现了许多精美绝伦的茶具作品。
三、功能特点
茶具除了泡茶外，还具有很多其他功能。
一方面，茶具体现了设计师的审美观念和工艺水平，许多茶具作品被视为艺术品收藏；另一方面，茶具的材质、形状、配件等都会影响茶叶的泡泡味道，因此合适的茶具能够提升茶叶的口感，使茶者享受到更好的品茶体验。
四、现代市场情况
随着生活水平的提高，茶具在市场上受到越来越多人的青睐。
如今，市面上的茶具种类繁多，有传统的紫砂壶、玉瓷杯，也有现代的不锈钢茶壶、玻璃杯等。
除了线下实体店外，各大电商平台也提供了丰富的茶具选择，消费者可以根据自己的需求和喜好选购适合自己的茶具。
五、结论
茶具作为中国传统文化的一部分，承载着丰富的文化内涵和人们对美好生活的向往。
通过对茶具的总结和分析，我们更加了解茶具的历史渊源、功能特点以及现代市场情况，也更加珍惜和重视茶具在生活中的作用。
希望在未来的生活中，我们能继续传承和发扬茶具文化，让茶具成为我们生活中不可或缺的一部分。
茶具概论
茶具概论
八,杂件
为表演茶艺常用,生活中少用的茶器. 为表演茶艺常用,生活中少用的茶器.正常吃茶用 的少,但必需要备上的茶器. 的少,但必需要备上的茶器. 1,公道杯,2,茶巾,3,夹子. ,公道杯, ,茶巾, ,夹子. 4,网架,漏斗 ,茶宠, 6,茶托, ,网架,漏斗5,茶宠, ,茶托, 7,茶洗 8,茶叶罐,9,香炉, ,茶洗, ,茶叶罐, ,香炉, 10,茶荷:11,养壶笔 , 12,普洱刀, ,茶荷: , ,普洱刀, 13,养壶袋, 14,壶托, ,养壶袋,的材质分类
茶具从材质分为六大类:瓷质茶具, 茶具从材质分为六大类:瓷质茶具, 紫砂( 茶具,木质茶具,竹子茶具, 紫砂(陶)茶具,木质茶具,竹子茶具,玻 璃茶具, 璃茶具,金属及其它茶具 .
古韵茶 具
茶具概论
一,瓷器茶具
青瓷茶具:宋代浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,达到鼎盛时期. ⑴ 青瓷茶具:宋代浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具,达到鼎盛时期.
茶具概论
四,紫砂(陶)茶具 紫砂(
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具. 陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具.
陶火温较高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏, 陶火温较高,烧结密致,胎质细腻,既不渗漏,又 有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁, 有肉眼看不见的气孔,经久使用,还能汲附茶汁,蕴蓄茶 味; 传热不快,不致烫手; 传热不快,不致烫手; 若热天盛茶,不易酸馊; 若热天盛茶,不易酸馊; 即使冷热剧变,也不会破裂; 即使冷热剧变,也不会破裂; 壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气. "壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气."
古韵茶 具
茶具概论
五,金属及其它茶具
金属用具是指由金 金属用具是指由金,银,铜,铁,锡等金属材料制 作而成的器具.它是我国最古老的日用器具之一. 作而成的器具.它是我国最古老的日用器具之一. 石雕茶盘的制作,是根据石头的天然特性, 石雕茶盘的制作,是根据石头的天然特性,设计加 工精雕细琢而成.因为石头具有硬度大,密度强, 工精雕细琢而成.因为石头具有硬度大,密度强,颜色天 遇冷遇热不变形,不开裂,不褪色, 然,遇冷遇热不变形,不开裂,不褪色,磨光后不会吸茶 色等优点.所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘, 色等优点.所以用石头雕刻制作而成的石雕茶盘,美观大 经济实用.实乃赋石头之灵性,兼水土并容, 方,经济实用.实乃赋石头之灵性,兼水土并容,五行相 让茶叶回归自然.用石雕茶具品茶,赏心悦目, 行,让茶叶回归自然.用石雕茶具品茶,赏心悦目,修身 养性. 养性.
简述各类茶具的优缺点。
简述各类茶具的优缺点。
摘要：一、茶具的种类二、茶具的优点1.紫砂壶2.瓷器茶具3.玻璃茶具4.金属茶具5.竹制茶具三、茶具的缺点1.紫砂壶2.瓷器茶具3.玻璃茶具4.金属茶具5.竹制茶具四、总结与建议正文：茶，作为我国国饮，自古以来便有着丰富的品饮文化。
茶具作为品茗的重要载体，其种类繁多，各具特色。
本文将对各类茶具的优缺点进行简要阐述，以期为广大茶友提供茶具选择的方向。
一、茶具的种类1.紫砂壶：紫砂壶是我国最具特色的茶具之一，以其独特的泥土材质和精湛的工艺技法闻名于世。
2.瓷器茶具：瓷器茶具造型优美，色泽亮丽，品种丰富，是茶艺爱好者的常见选择。
3.玻璃茶具：玻璃茶具透明度高，便于观赏茶叶舞动和茶汤色泽，但使用和保养需注意避免磨损和碰撞。
4.金属茶具：金属茶具质地坚硬，易于清洗，但导热性强，需注意防烫。
5.竹制茶具：竹制茶具具有天然的香气，造型古朴典雅，但需注意防潮防虫。
二、茶具的优点1.紫砂壶：紫砂壶的透气性优良，有利于茶叶的泡发和口感的提升，同时具有较高的观赏价值。
2.瓷器茶具：瓷器茶具光滑细腻，易于清洗，适合泡制各类茶叶。
3.玻璃茶具：玻璃茶具透明度高，便于观赏茶叶舞动和茶汤色泽，增添品茗的乐趣。
4.金属茶具：金属茶具导热性强，泡茶时需注意防烫，但清洗方便，适合快节奏生活。
5.竹制茶具：竹制茶具具有天然的香气，有利于茶香的提升，富有古朴韵味。
三、茶具的缺点1.紫砂壶：紫砂壶保养较为繁琐，易受湿度影响，破损后不易修复。
2.瓷器茶具：瓷器茶具碰撞后易碎，需注意小心使用。
3.玻璃茶具：玻璃茶具易磨损，破损后存在安全隐患。
4.金属茶具：金属茶具导热性强，泡茶时需注意防烫。
5.竹制茶具：竹制茶具易受潮，需注意防潮防虫，使用寿命相对较短。
四、总结与建议各类茶具各具特色，选择时可根据个人喜好、泡茶需求和实际生活场景进行搭配。
同时，茶具的使用和保养也需注意，以充分发挥其优点，提升品茗的乐趣。
茶具介绍用语
茶具介绍用语茶具是茶文化中不可或缺的一部分，它是泡茶的重要工具。
茶具种类繁多，不同种类的茶具有着不同的形状、材质和用途。
以下将介绍几种常见的茶具及其特点。
1. 茶壶茶壶是泡茶最重要的工具之一，它可以控制水温和时间，使茶叶释放出最佳的香气和味道。
常见的茶壶有紫砂壶、玻璃壶、陶瓷壶等。
紫砂壶是中国传统文化中最著名的茶具之一，它选用优质紫砂泥制成，色泽深沉，纹路自然，使用后能够增添香气和味道。
玻璃壶透明度高，可以观察到水与茶叶的变化情况。
陶瓷壶色彩丰富多样，可以根据自己喜好选择不同颜色和图案。
2. 茶杯喝茶时需要用到杯子，常见的材质有陶瓷、玻璃、紫砂等。
陶瓷杯子颜色丰富、造型多样，适合不同的人群。
玻璃杯子透明度高，可以欣赏茶汤的颜色和变化。
紫砂杯子可以增添茶汤的香气和味道。
3. 茶盘茶盘是泡茶必备的工具之一，它可以用来放置茶具和茶叶，同时也可以收集渗漏出来的水分。
常见的材质有木质、石头等。
木质茶盘容易吸收水分，使用后需要及时清洗和晾干。
石头茶盘外观美观大方，同时也比较耐用。
4. 茶匙泡茶时需要用到量取合适的茶叶放入壶中，这时就需要用到茶匙了。
常见的材质有竹制、铜制、不锈钢等。
竹制茶匙轻便易携带，并且对壶内不会造成刮伤；铜制和不锈钢材质比较坚固耐用。
5. 茶筅日式传统的泡抹茶过程中需要使用到茶筅，它是一种将抹茶粉末与水混合均匀的工具。
常见的材质有竹制、陶瓷等。
竹制茶筅使用前需要用水浸泡，以便软化茶筅。
以上是常见的几种茶具及其特点，不同的茶具可以根据自己的喜好和需求进行选择。
在使用茶具时需要注意保养和清洗，以保证其长久使用。
茶具的材质和制作工艺介绍
茶具的材质和制作工艺介绍在茶文化中，茶具是不可或缺的元素，既有实用功能，又有观赏价值。
茶具的材质和制作工艺对于茶的品质和茶文化的传承起着至关重要的作用。
本文将为大家介绍茶具的常见材质以及制作工艺，以便于更好地理解和欣赏茶具的价值。
一、陶瓷茶具陶瓷茶具是最常见和广泛使用的茶具之一。
根据不同的釉色，陶瓷茶具可分为白瓷、青瓷、黑瓷等。
其中，白瓷通常采用高岭土为主要原料，制作工艺包括捏、拉、掐、压等多种工序，采用高温烧制而成。
青瓷被誉为中国传统瓷器的代表之一，它以其特殊的绿色釉彩和独特的制作工艺而闻名于世。
黑瓷是在胎体中加入铁元素，烧制时控制氧气流量而形成的一种瓷器，具有黑色光泽和金属质感。
二、紫砂茶具紫砂茶具是中国独有的传统茶具，主要产于江苏宜兴市。
紫砂泥料的主要原料是特殊的宜兴泥，它经过多年的埋藏和自然氧化，具有极高的陶瓷含量和特殊的结晶结构。
紫砂泥质地细腻，能够吸附茶的香气，使茶汤更加浓郁。
制作紫砂茶具需要经过挑选泥料、制作胎体、雕刻、烧制等多个环节，每一个环节都需要经验丰富的艺人的巧手和细心。
三、玻璃茶具玻璃茶具由透明的玻璃制成，可以清晰地观察茶汤的颜色和茶叶的展开。
玻璃茶具的制作工艺相对简单，主要包括玻璃软化、吹制成型、加工修整等环节。
玻璃茶具美观大方，适用于观赏绿茶的形态和颜色。
四、铸铁茶具铸铁茶具是以铸铁为原料，采用砂型铸造工艺制作而成。
铸铁茶具通常表面有一层防锈的釉层，同时可以保持水温的稳定性，适合冲泡红茶等茶叶。
铸铁茶具的外观多呈黑色或铁锈色，兼具坚固耐用和粗犷美观的特点。
五、竹茶具竹茶具不仅在制作工艺上与其他茶具有所不同，而且更加环保和自然。
竹茶具主要采用优质的竹子，经过切割、磨光等处理，制成茶杯、茶托等形状各异的茶具。
竹茶具具有呼吸性好、不易滋生细菌等特点，使用起来清爽自然。
在选择茶具时，不同的材质和制作工艺都有其独特的特点和魅力。
需要根据个人喜好、茶叶种类和冲泡方式等因素来进行选择。
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茶具概况
第一章茶具从器形和使用的角度分类
茶具从器形和使用的角度可以分为八大类：
茶壶、品饮杯、茶盘、茶道、茗炉、盖碗、盖杯、杂
件（含公道杯、毛巾、夹子、网架、漏斗、茶宠等）
一、 茶壶
茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”，
其意是指从壶嘴里往外倾水。
二、 品饮杯（茶盏、茶碗）
品饮杯，直接用于品茶喝茶的杯子，一般没有把
也没有盖。闻香杯也属于品饮杯，是专门用于闻香的
杯子。
三、 茶盘
茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶
食的浅底器皿；其选材广泛，金、木、竹、陶皆可取。
以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。
此外还有檀木的茶盘，例如绿檀、黑檀茶盘等。
四、 茶道
指茶道六君子，含茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶
针、茶瓶。茶道为木制的多，也有不少用金属做的，
组合起来通常称之为茶道。除了茶道瓶，分开各有各
的名称，也可以单独流通。
五、 茗炉
指烧水的器具，现代泡茶都用电能烧水，有随手
泡、电磁炉、红外炉。
六、 盖碗
是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三
才碗”
七、 盖杯
和品饮杯相比，盖杯有盖、把、而品饮杯没有盖，
只有很少有把。盖杯有两件杯、三件杯、四件杯、保
温杯。从材质上说有瓷、陶（紫砂）、玻璃、塑料、不
锈钢等
八、 杂件
为表演茶艺常用、生活中少用的茶器。正常吃茶
用的少、但必须要备上的茶器。
1、公道杯， 2、茶巾 3、夹子 4、网架、漏斗
5、茶宠 6、茶托 7、茶洗 8、茶叶罐9、香炉
10、茶荷11、养壶笔12、普洱刀13、养壶袋14壶托
第二章 按茶具的材质分类
茶具从材质分为六大类：瓷质茶具、紫砂（陶）
茶具、木质茶具、竹子茶具、玻璃茶具、金属及其它
茶具。
一、 瓷器茶具
（1） 青瓷茶具：宋代浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶具，
达到鼎盛时期。
（2） 白瓷茶具：江西景德镇白瓷茶具适合冲泡各类
茶叶。加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其
外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，
人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏
价值，所以，使用最为普遍。
（3） 黑瓷茶具：黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，
延续与元，衰微于明、清，这是因为自宋代开
始，饮茶方法由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，
而宋代流行斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了
条件。
（4） 彩瓷茶具：以青花瓷茶具最引人注目。对“青
花”色泽中的“青”的理解，古今亦有所不同。
古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”故
“青花”的含义比今天要广。
二、 竹子、木质茶具
竹、木材质的茶盘自然雅致，加工水平逐年进步，
以竹之清寂、谦恭、直而有节，历来为中国文人所推
崇，所以竹制茶盘天生就是茶道组合的最佳搭档。
三、玻璃茶具
在现代，玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明，
光泽夺目。外形可塑性大，形态各异，用途广泛，玻
璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软、逐渐
舒展等可以一览无余。
玻璃器具的缺点是容易破碎，比陶瓷烫手。
四、 紫砂（陶）茶具
陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具。
陶火温较高，烧结密致，胎质细腻，又有肉眼看不
见的气孔，经久耐用，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味；
传热不快，不致烫手；
若热天盛茶，不易酸馊
即使冷热剧变，也不会破裂；
“壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”。
五、金属及其它茶具
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料
制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一。
石雕茶盘的制作，是根据石头的天然特性，设计
加工精雕细琢而成。因为石头具有硬度大，密度强，
颜色天然，遇冷遇热不变形，不开裂、不褪色，磨光
后不会吸茶色等优点。所以用石头雕刻制作而成的石
雕茶盘，美观大方，经济实用，实乃赋石头之灵性，
兼水土并容，五行相行，让茶叶回归自然。用石雕茶
具品茶，赏心悦目，修身养性。