日本历史上的著名食品安全事件-以史为鉴
国外食品安全事件案例
国外食品安全事件案例食品安全一直以来都备受人们关注，而国外的食品安全事件更是时常引起公众的广泛讨论和关注。
在过去的几年里，许多国外食品安全事件频频发生，引起了全球范围内的关注和担忧。
以下将列举一些近年来国外发生的食品安全事件案例，以此提醒人们对食品安全问题的重视。
首先，2013年，美国发生了一起严重的肉类产品安全事件。
据报道，一家美国的肉类加工厂被曝出在生产过程中使用了过期肉类，并且在处理过程中违反了卫生标准。
这一事件引发了公众对肉类产品质量和安全的担忧，也对美国食品监管体系提出了质疑。
其次，2015年，德国爆发了一起严重的鸡蛋污染事件。
据报道，一家鸡蛋生产企业被曝出在生产过程中使用了含有有害物质的饲料，导致生产的鸡蛋受到了严重污染。
这一事件引发了公众对鸡蛋质量和生产环节的关注，也对德国食品生产监管体系提出了质疑。
再次，2018年，日本爆发了一起严重的水产品污染事件。
据报道，一家水产品加工企业被曝出在加工过程中违反了卫生标准，导致生产的水产品受到了严重污染。
这一事件引发了公众对水产品质量和加工环节的关注，也对日本食品安全监管体系提出了质疑。
最后，2020年，澳大利亚发生了一起严重的奶制品安全事件。
据报道，一家奶制品生产企业被曝出在生产过程中存在严重的卫生问题，导致生产的奶制品受到了严重污染。
这一事件引发了公众对奶制品质量和生产环节的关注，也对澳大利亚食品生产监管体系提出了质疑。
综上所述，国外食品安全事件时有发生，这些事件不仅对当地民众的健康造成了严重影响，也引发了全球范围内的关注和担忧。
对于这些事件，我们应该引以为戒，加强食品安全监管，保障人民的饮食安全。
同时，消费者在购买食品时也要提高警惕，选择正规渠道的食品，避免因食品安全问题对健康造成损害。
希望未来能够减少甚至消除这些食品安全事件的发生，让人们能够放心地享用各种食品。
日本核辐射食品
日本核辐射食品
日本核辐射食品是指在2011年福岛核事故后，可能受到核辐
射污染的食品。
在核事故发生后，大量的放射性物质被释放到环境中，其中一部分可能进入了动植物体内，导致一些食品受到污染。
日本政府对受污染食品进行了监测和管理，设立了严格的检测标准和限制。
如果食品超过限制的辐射水平，将被视为不安全并禁止销售。
例如，海产品和水果蔬菜通常是受污染食品的主要类别。
然而，应该提醒的是，多年来，日本政府一直在采取措施减轻核辐射对食品安全的影响，并且多数食品都符合国际安全标准。
日本政府还实施了严格的食品管控措施，包括实施辐射水平检测、提供相关信息和公开透明的食品检测结果。
因此，消费者可以根据日本政府发布的食品安全信息来选择购买食品。
同时，国际组织如世界卫生组织和食品及农业组织也在监测并发布有关日本食品安全的信息和建议。
这些信息可以帮助消费者做出理性决策。
食品安全事件10大案例
食品安全事件10大案例食品安全是我们每个人都关注的重要问题。
在过去的几年里，全球各地都发生了许多令人震惊的食品安全事件。
这些事件不仅对人们的健康构成威胁，也对食品行业的信誉造成了严重的负面影响。
本文将介绍10个最引人注目的食品安全事件案例。
1. 中国婴儿奶粉事件这是中国食品安全领域最令人震惊的事件之一。
在2008年，中国发生了一系列婴儿奶粉中毒事件。
数万名婴儿因为喝下了含有有害物质的奶粉而出现严重健康问题甚至死亡。
这一事件引发了全国范围的恐慌，并引起了对食品安全监管的广泛关注。
2. 欧洲马肉丑闻2013年，欧洲爆发了一起重大食品安全丑闻，涉及到一些肉食制品中掺杂了马肉。
这种欺诈行为对欧洲肉制品行业造成了巨大的冲击，也引发了人们对食品供应链的质量控制的严密审查。
3. 美国鸡蛋沙门氏菌污染事件2010年，美国爆发了一起鸡蛋沙门氏菌污染事件，导致上百人感染。
这次事件揭示了美国鸡蛋供应链中存在的食品安全问题，迫使政府和企业采取更加严格的监管和措施来确保食品质量。
4. 日本核辐射污染风波2011年，日本福岛核电站发生核泄漏事故后，海洋中的鱼类和其他海产品受到了辐射的污染。
这一事件引发了全球对日本海产品的担忧，对日本渔业和食品出口造成了巨大的冲击。
5. 孟加拉国有毒食油事件2008年，孟加拉国发生了一起大规模的有毒食油事件，导致数千人中毒，数百人死亡。
这起事件揭示了孟加拉国食品供应链中存在的质量问题和监管不足。
6. 印度三聚氰胺奶粉事件2009年，印度暴露出一系列三聚氰胺奶粉事件，上百名婴儿因食用了含有有害物质的奶粉而丧生或导致严重健康问题。
这一事件引发了对印度食品安全标准的质疑，并促使该国改进其食品监管体系。
7. 阿根廷转基因大豆风波阿根廷是全球最大的转基因大豆生产国之一。
然而，转基因农作物在阿根廷引发了一系列争议，包括破坏当地生态系统和对人类健康的潜在威胁。
这一事件引发了全球对转基因食品的广泛争议和质疑。
历年的食品安全事件集合及评价
食品安全是一个国家重要的民生问题，而历年来也发生过一系列的食品安全事件。
这些事件不仅对人们的生命健康造成了威胁，还对社会经济发展带来了负面影响。
以下是历年的食品安全事件集合及评价。
1.2024年中国奶粉事件：这是中国近年来最严重的食品安全事件之一、数家大型奶粉生产企业被曝充气、掺假、添加有害物质等问题。
事件导致六个月以下儿童数千例肾结石病例，严重影响了国内奶粉市场的信任度。
这一事件揭示了中国食品安全监管体系存在的问题，以及企业追求利润而忽视产品品质和消费者安全的现象。
2.2024年日本核辐射污染食品事件：福岛核事故造成的辐射泄漏导致日本部分地区食品受到污染。
蔬菜、饲料、水产品等大量出现放射性物质超标情况。
虽然政府及时采取了措施，但此事件仍然引起了广泛的恐慌和质疑。
这一事件再次提醒了人们对核能及其使用安全性的警觉，为食品安全问题提出了更高要求。
3.2024年美国马铃薯片事件：此次事件引起了全球对转基因食品的关注。
一项研究发现，在美国销售的马铃薯片中含有转基因生物（GMO）成分，而转基因食品的风险存在争议。
此事件引发了消费者对转基因食品的担忧，推动了全球对食品基因改造的立法和监管。
5.2024年印度塑料稻事件：印度锡尔赫鲁鲁杰邦的农民使用塑料颗粒来制作稻米，使得这种假稻米在市场上被贩卖。
塑料被曝光后，人们对塑料颗粒的使用风险和对食品安全监管的不满加深。
此事件引发人们对食品质量和农产品生产过程的关注，对农产品流通环节的监管提出了更高要求。
这些食品安全事件不仅令人震惊，也引起了人们对食品安全问题的深思。
它们揭示了食品供应链的漏洞、监管体系的薄弱以及企业追求利润的短视行为。
这些事件引发了国内外广泛的讨论和关注，并对食品行业以及相关政府机构提出了更高的要求。
总的来说，历年的食品安全事件给我们敲响了警钟。
食品安全是一个关系人民生命健康的重要议题，需要政府、企业和消费者共同努力，加强监管和改善食品供应链，确保食品的安全和可靠性。
问题大米流毒日本
问题大米流毒日本作者：明朗来源：《农产品·市场周刊》2008年第36期“问题大米”出事日本农林水产省9月5日宣布称，大阪市米谷加工企业三笠食品公司将限用于工业用途的发霉或残留农药超标的非食用“问题大米”伪装成食用大米进行转卖赢利。
据悉，该省于8月末收到了指称该公司违法伪装倒卖工业用大米的匿名举报。
经过调查，三笠公司社长冬木三男承认自己是指使责任人。
所谓“问题大米”，是根据WTO乌拉圭回合谈判的“最低进口义务”，日本每年必须从美国、中国、越南等国进口77万吨大米，而每年进口的大米中有约2000吨是经过检测不能食用的发霉或农药超标米，只能用于生产黏合剂等工业用途——这些米即被称为“问题大米”。
日本政府每年将这些“问题大米”廉价卖给国内的17家企业，条件是只限于工业用途。
据农林水产省透露，三笠公司从2003年至2008年间从政府购入“问题大米”1779吨，其中测出有高度致癌性曲霉菌的9吨大米中的3吨被倒卖到鹿儿岛和熊本两县的4家烧酒公司。
另外，测出含甲胺磷农药的800吨中国产糯米中的295吨被作为食用大米转卖，成为点心、面包等的生产原料。
除直接从政府购买途径外，三笠公司2005年和2006年还从其他商社买入了743吨“问题大米”。
目前已发现采取类似做法的，除三笠食品公司外，还有黏合剂制造公司浅井、太田产业及岛田化学工业等共4家企业。
暴利40倍黑心商贩收购“问题大米”后再当作食用大米卖，不为别的，就是因为暴利惊人。
从2006年11月到去年5月，三笠食品收购含有甲胺磷的中国产糯米800吨，花费711.9万日元，每公斤单价为8.9日元。
而该公司转手以每公斤40日元的价格卖给佐贺县的中间商。
其后，中间商再将这些“问题大米”经其他几家业者倒手最后卖给京都市内的配餐公司“日清医疗食品”，那时单价已涨到了每公斤370日元。
从8.9日元到370日元，涨幅超过了40倍。
为了抬高米价，有些中间商还将包装袋上的产地从“中国制”变成了“美国制”。
日本承认“问题饺子”与中国无关
画说经济Cartoon事件Incident网址： CO NCERNS关注绘画/217路3中国经济周刊8年第期春节前夕，一起牵动中日双方的“冷冻水饺中毒事件”引起了各方关注。
2008年1月30日下午，国家质检总局接到日方通过中国驻日使馆发来的通报，称部分日本消费者因食用了中国生产的水饺，引发食物中毒。
后经日本警方确认，中毒物质为甲胺磷，共10人中毒。
接到通报后，质检总局高度重视，迅速成立专家调查组赴日本调查，同时派有关专家紧急赶赴生产加工冷冻水饺的河北食品进出口集团天洋食品厂进行现场调查，并责成工厂立即停止生产销售。
1月30日当天，河北省出入境检验检疫局对日方通报的两批水饺的留存样品进行了取样检测，检测结论是未检出甲胺磷。
一位广州市人大代表在该市两会上反映，他投资的某创意产业园申报建设需要在多个政府部门间来来回回盖50多个公章，花了8个多月的时间仍未最后批下来。
日本承认“问题饺子”与中国无关样品经国家质检总局调查组交由中国检验检疫科学研究院再次检测，也未检出甲胺磷。
1月31日，中方向外界公布了这一检测结果。
但本着高度负责的精神，生产企业还是主动召回了在日本国内以及正在运输途中的相关产品，共8个集装箱。
日方回收的水饺样品由中国政府赴日调查工作组带回进行检测，2月10日，检测结果显示，均不含有甲胺磷和敌敌畏。
对于水饺中毒事件，国家质检总局2月13日表示，这不是一起因农药残留问题引起的食品安全事件，而是一起个案。
2月15日下午，国务院新闻办、国家质检总局联合在河北石家庄召开中外媒体记者见面会，通报了相关情况，并邀请中外媒体记者参观采访了天洋食品厂生产车间。
此后据新华社消息，日本德岛县知事饭泉嘉门于2月14日召开记者会说，日前在该县回收的中国产冷冻饺子外包装上检测到的微量敌敌畏已基本可以确定，是来自日本销售方店内使用的杀虫剂。
这家商店所使用的杀虫剂已被日本厚生省在2004年禁止用于存放食品的场所。
中国外交部新闻发言人刘建超表示，中方将对这一问题一查到底，也希望日方积极配合，相信中日双方有足够智慧妥善解决冷冻水饺中毒事件，这一事件不会对中日之间即将进行的高层访问产生影响。
日本核污染茶器
日本核污染茶器
日本核污染茶器是指在福岛核事故发生后，可能受到核辐射污染的茶器。
福岛核事故发生于2011年，由于东京电力公司（TEPCO）所运营的福岛第一核电站发生了严重的核泄漏事故，导致大量的辐射物质释放到环境中。
这使得福岛及周边地区的土壤、水源和农产品受到了不同程度的核污染。
由于茶叶是日本的重要农产品之一，福岛核事故对茶叶产区造成了严重影响。
茶叶可以吸收土壤中的辐射物质，因此茶叶和与之相关的茶器可能会受到核辐射污染。
日本政府采取了一系列措施来监测和控制茶叶中的辐射物质含量，以确保消费者的安全。
在日本，有一个标志着茶叶和茶器的辐射安全的标签，称为“福岛标签”。
这一标签是由日本政府颁发的，表示该产品经过了严格的检测，并且符合辐射安全标准。
只有通过检测的茶叶和茶器才能带有福岛标签，并在市场上销售。
因此，消费者在购买茶器时，可以通过检查是否带有福岛标签来确保产品的辐射安全。
此外，还可以选择购买来自其他地区的茶器，以降低潜在的核辐射污染风险。
美国和日本曾经的食品毒祸
每 天８ ５￣ ． ７ 升飙升 至１ ． ７ 升 ，奶价也 １５ ￣ 变得 平稳 。一 些精 明商人 将牛 奶产 业
规模 化 ，并将促 销 重点 对准新 生儿 市 场 ，打 出 了 “ 儿童 卫生奶 ”的 堂皇 旗
阅 读 苦史 。 轨迹
文／ 温哲报
美 国也 曾经历 “ 食毒时代”
１ ０ 年 以前 。美国几乎 没有 对 国 ９６
内生 产的食 品 药品进 行监 管 的联 邦 法
纽约 “ 泔水奶 ”风 波
１ 世 纪 中叶 ，美国开始 将农业 和 ９ 食品 生产 工业化 。 “ 水奶 ”风波 让 泔
活又使得许多年轻妈妈无法靠 自身乳
汁哺 育 儿 女 ，牛 奶 的 需 求 量 与 日俱 增 。 由于 尚无 可靠的保 鲜技 术 ，纽 约
工过 的奶 和鲜奶 的味 道有 明显 不 同，
他 们 便 以 “ 童 卫 生 奶 ” 的名 义促 儿
桶 、煮肥 皂 的 大锅 以及 装肥 料 的大罐
关 注， 《莱斯利 画报 》也终 于在 一 家 牛奶 厂找到 了确 凿证据 ，证 明在 纽约
销 售的 “ 童 卫生奶 ” 实际上 是 “ 儿 泔
斯福 看到这 段 文字 时正在 吃早 餐 ，他
“ 大叫一 声 ，跳 起 来 ，把 口中 尚未嚼 完的食 物吐 出来 ，又把 盘 中剩下 的一
号 。在上 层官 员的推 动 下 “ 儿童卫 生
当年６ ，美 国国会即通过 了两部 月
在各 界的 不懈推动 下 ， “ 巴氏杀 菌法”终 于在 纽约乳 业 中普 及 ，１０ ９６ 年 美 国通 过 第一部食 品和 药品 法 ，牛 奶 总算有 了统 一 的质量检 验标 准 ，此 时距 “ 泔水奶 ”事件 正 式曝光 已过 了
世界大公害事件之——水俣病(一)
世界大公害事件之——水俣病(一)水俣病是指20世纪50年代日本熊本县水俣湾地区发生的一起严重的工业污染事件，当时该地区的渔民和居民因为食用受到污染的海产品和水源等，出现了种种奇怪的症状，如智力低下、肢体畸形、四肢无力、视力和听力丧失等，严重的影响了当地百姓的生活和经济发展。
这次事件被称为世界大公害事件之一，从而引起了全球范围内的关注，并在一定程度上进一步促进了全球环保运动的兴起。
一、导致事故的原因和程度水俣病事故的原因主要与在当地建立的一家福岛化学工业公司有关。
该公司为了生产氧化汞和乙醇等化工产品，不断向水俣湾排放废水及废弃物，使得当地的海洋生物和居民大量吸入了氧化汞，从而导致了水俣病的发生。
此事件之所以被归纳为世界大公害事件之一，是因为这次污染不仅规模巨大，而且引起了全球范围内的关注，并成为人们重视环境保护的先导之一。
二、事件对当地和全球居民的影响水俣病的发生过程中，受害者并非仅仅只有当地居民，同时其影响范围也扩展到了全球。
在当地，水俣病已经持续了二十年之久，并由此导致了当地渔业的停滞和整体经济收入的下降，而且一部分受害者被迫背负着终生的残疾和痛苦。
更为令人感叹的是，此次公害事件成为了全球大众意识行动的先导，引起了全世界的共同关注。
这次污染背后代表着人类对环境和资源的偏见和剥削，也成为了环境保护和可持续发展的推动力。
三、事件之后的治理和启示作为环保事故的代表事件之一，水俣病不仅给全球人民带来了生态风险，而且也揭示出了环境保护的巨大价值。
此事故大大提高了全球社会的环保意识，并加大了对污染源的治理力度。
同时，此次公害事件出现之后，相关部门开始加强对盲目扩张和产业污染的管控力度，加大力度建设具有低碳和环保优势的节能型社会，逐步实现可持续发展。
这也给我们上了一堂生动的环保教育课程，提醒我们要多关注和引导对环境的认知和保护，并让我们从事件中汲取教训，加强环保意识，为可持续发展做出贡献。
日本核污染米
日本核污染米
日本核污染米是指由于2011年福岛核事故导致的辐射污染而
产生的可能存在核污染的大米。
2011年3月11日，日本福岛发生了一系列核灾难性事件，包
括地震，海啸和福岛第一核电站的核泄漏。
这次事故导致了大量的辐射泄漏，影响了周边地区的环境，包括农田和水源。
由于大米是日本人主要的粮食之一，因此人们担心部分产自受污染地区的大米可能存在核污染。
为了确保消费者的安全，日本政府进行了大量的核污染监测和检测工作。
他们设置了严格的标准，并对所有的大米进行测试。
同时，政府还采取了一系列的措施，包括限制污染地区的大米销售，禁止从污染地区出口大米等。
根据政府的数据，从2012年起，已经没有出现超过标准的核
污染米出现。
政府还加强了监测和检测的力度，确保大米的安全性。
然而，一些人仍然对日本核污染米持怀疑态度，并担心政府措施的有效性。
一部分消费者选择不购买产自污染地区的大米，而更倾向于购买其他地区的大米。
总的来说，日本政府采取了一系列的措施来确保消费者的食品安全，并没有出现超标核污染米的情况。
然而，个别消费者对此仍然持有疑虑，选择避免食用来自受污染地区的大米。
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日本历史上发生过哪些著名食品安全事件？
因为一系列食品安全问题引发的惨剧，日本成了世界上最注重食品安全的国度。
20世纪初，日本人发现富山县的水稻突然都变成了“侏儒”，长不高。
1931年，这种怪病终于传染到了人的身上，许多当地妇女出现腰疼、关节痛的症状。
几年后，这些患者全身骨痛，呼吸困难，到了晚期，骨骼软化、萎缩，就连咳嗽都能引起骨折，患者常常大叫“痛死了”！于是这种疾病就被称为“痛痛病”。
直到二战结束之后，日本的医学界才发现，“痛痛病”是因为富山县的神通川上游矿山废水排放引起的镉中毒。
高浓度的废水污染了水源，用这些水浇灌的稻田种出来的就是“镉米”。
此后，患者开始了漫长的索赔之路，并在1972年胜诉。
相对于“痛痛病”，“水俣病”这个名字更为人所熟知。
水俣病是指人或其他动物食用了含有机水银污染的鱼贝类，使有机水银侵入脑神经细胞而引起的一种综合性疾病，是世界上最典型的公害病之一。
“水俣病”于1953年首先在日本九州熊本县水俣镇发生，当时由于病因不明，故称之为水俣病。
水俣镇一家醋酸合成厂使用含汞的物质作为催化剂，然后随废水排入大海，而且那个时期正好日本农业大量使用含汞的杀螨农药，这些农药也随着河流汇入水俣镇附近的大海中，污染了整个海湾的海洋生物，当地人食用鱼类后，便中毒。
1955年，日本森永奶粉公司在加工奶粉时使用的添加剂是几经倒手的非食品用原料，其中砷含量较高，结果造成12000余名儿童发热、腹泻、肝肿大、皮肤发黑，最终130名儿童死亡。
为此森永公司负担6亿多日元的赔偿费用。
事情并未到此结束，14年后的调查表明，多数受害者有不同程度的后遗症，在事发20年后，
原森永奶粉公司的负责人再次被判3年徒刑，森永公司也再次承担了约3亿日元的责任赔偿。
近年，有关中国的地沟油流入市场的新闻不时出现，上世纪60年代，日本也出现过一次“地沟油”危机。
当时，台湾商人和日本商人勾结，将日本的“地沟油”搜集提炼后，制成食品出口到台湾。
那时日本已经有了《食品卫生法》，并很快阻止地沟油外流。
旅日学者萨苏曾经在博客中介绍，日本的地沟油现在都由专业的回收公司进行回收，并以较高价格卖给日本政府。
日本政府将这些地沟油提炼后，加入蓖麻油，用作垃圾车的燃料——这种油一旦下肚就会引起腹泻，完全无法食用。
继2007年年初日本西点业百年老铺不二家曝出使用过期牛奶丑闻之后，北海道肉类加工企业Meathope的严重作假事件、北海道代表性特产“白色恋人”巧克力点心出售过期食品事件、九州地区以进口廉价鳗鱼伪造“国货”事件等又相继发生，一系列的食品问题已经动摇了日本消费者对食品安全的信心。
2007年夏季，北海道苫小牧一家肉品加工企业以猪肉冒充牛肉被曝光后，农林水产省设置“食品举报电话”，至9月底平均每月的举报电话有３００多次。
一系列食品丑闻浮出水面，札幌市名糕点企业“石屋”、三重县伊势市的老铺“赤福”、大阪高级料亭“吉兆”篡改布丁和果冰保质期陆续被揭露出来。
10月发生在日本宗教圣地的“赤福”事件无疑是对消费者信心的又一沉重打击。
大家前往日本最著名的伊势神宫参观、在当地买回的著名土特产——300年和式点心老铺“赤福”的产品竟可能是伪造生产日期的食品！
2007年10月12日，日本农林水产省宣布，赤福公司存在伪造生产日期和保质期等问题。
该公司被发现把未能及时售出的产品直接送回冷库冷冻，需要时再重新调出，换上新包装、标注上新的生产日期出售。
据此间媒体报道，赤福公司这种冷冻、解冻、重新包装的做法从30年前就已经开始了。
仅在2004年9月至2007年事发时的3年间，赤福就生产了这样的伪造品605万箱，约占其总出货量的18%。
据日本共同社及《朝日新闻》、《每日新闻》网络版2008年10月2日报道，“倒卖污染大米事件”尘埃未定，日本又爆出东京大学大学院农学生命研究科附属农场“出售使用违禁（含水银）农药生产的大米事件”，引起社会不满。
据东京大学方面称，在1997年至1999年的3年时间里，所属农场的一位男技术员将醋酸苯汞农药用于“实习稻田”种植。
事件暴露后，该技术员向调查委员会表示，他也知道醋酸苯汞农药被禁用，但稻病不断蔓延，于是就用了。
在上述3年时间里，该“实习稻田”共生产出3.6吨大米，并陆续销售给教职员工及普通消费者，包括向东京大学食堂提供了该大米。
10月2日，东京大学副校长滨田纯一就此召开了记者招待会，并向社会表示道歉：“给大家添麻烦了，深表歉意！”滨田表示，将尽快调查大米及稻田土壤内的水银残留量。
2日午后，东京大学大学院农学生命研究科科长生源寺真一向周围居民召开说明会，也表示了道歉。
有70位居民闻讯赶来，他们对该学院的行为非常愤怒：“（对外面卖的大米，也许心存不安）但对东京大学农学生命研究科生产的大米，我们没有任何理由怀疑啊！没想到我们还是被坑害了！”
东京大学方面称，他们已经于9月22日停止出售该农场生产的大米，24日设立了专门的调查委员会，将对相关人员进行调查，并对食用者健康方面的影响、生产物的农药残留程度进行调查。
到目前为止，还没有接到食用该大米后危害健康方面的报告。
从1973年起，日本法律规定，除用于研究目的之外，禁止将醋酸苯汞农药移作他用。
如果违反该规定，将被处以３年以下有期徒刑，并加处100万日元下罚金！据报道，这次查明的东大农场使用的水银制剂估计购于1973年之前。
在“水银大米”曝光的同时，“问题大米事件”仍在延烧。
“问题大米事件”指大阪市三笠食品公司将限用于工业用途的发霉或残留农药超标的“问题大米”，伪装成食用大米进行转卖赢利的丑闻。
自日本前农林水产省大臣太田诚一承认对“污染大米倒卖事件”处理不力，引咎辞职后，该事件雪球般越滚越大。
9月22日，当时的福田内阁府副大臣增原义刚公布了“问题大米”流通过程的最新调查结果：流入的单位已从之前公布的375家扩大到390家。
为补偿救济那些在不知其为“问题米”情况下购入的单位，日本政府除了将负担部分商品回收和废弃费用之外，还决定将对因营业额下降而影响经营的受害单位实施支援。
大阪府、山梨县等20个都府县的教育委员会发布消息称，学校和医院伙食中使用了超过150万份可能含有自“问题米”淀粉的煎蛋卷和蛋包饭。
另外据查，有3名农林水产省所属国家公务员，曾接受过三笠食品总经理冬木三男等人提供的酒饭招待等好处。
该事件还在进一步处理中。
同年，日本生产的一种原料为魔芋的果冻因多次致死消费者，面临下架压力。
日本政府宣布，自1995年以来，这种果冻已致17人窒息死亡，死者多为儿童和老人。
日本消费者事务机构说，一名1岁男孩9月底食用这种果冻后死亡。
不过，目前商家尚未决定召回果冻。
现在这种22克重的袋装果冻已经标明有“儿童和老人不宜食用”的字样。
这种果冻在欧盟和韩国已被禁售。
日本对食品造假行为严惩不贷，一旦被发现，相关企业生产的食品全部在商场下架。
如果该食品企业是上市企业，则股票暴跌，最终结局一般是倾家荡产。
企业总裁通常先辞职，进而接受法律惩罚。
日本媒体更是穷追不舍，一定要查个水落石出。
日本政府整治决心也很大，首相福田康夫１日要求国民生活担当大臣岸田文雄对直接关系国民生活的制度和法律进行总检查，重点是食品，要求年内提出报告，找出漏洞，来年国会提出修正案，通过完善法律让日本成为“希望和安心的国家”。
看来，日本是要下大力气整顿食品安全了。
今天，日本直接与食品安全相关的法律就有20多部。
这些法律主要集中在农业生产领域，不但保证食品安全，也能减少农业污染、保护生态环境。
日本政府也会经常修改食品安全的法律法规，使制度具有针对性与可操作性。
上世纪70年代，当日本发现养殖业和种植业大量使用农药化肥时，就立即启动修法程序，对多种农药制定了严格的残留标准，严格限制抗生素、农药和化肥的使用，自1995年以来，日本已先后对《食品卫生法》进行了10多次修改，可见制度跟进的频繁。