泌阳花菇甲天下
靖江香沙芋——马洲栗芋甲天下 粉糯甘辛香袭人
DOI：10.3865/j.issn.1001-3547.2017.18.0132017.18JO U RN A L O F C H A N G J1A N G V K3E T A B L E S靖江香沙芋—马洲栗芋甲天下粉糯甘辛香袭人韩利香沙芋属多子芋类，是冲积 平原的特有产品，主要分布在江 苏靖江、启东、海门等地区。
而靖 江香沙芋作为其中的佼佼者，是 靖江农民精心选育而成的一种 优良地方芋头品种，距今已有 800多a的栽培历史，是靖江市 著名特产之一。
受益于靖江独特 的地理、气候条件和冲积平原土 壤所含有的丰富有机质，产自靖采一次，采收后期气温下降，每 隔6~8d采一次，共采7~10次。
一般产量 500~600 kg/667 m2,高 产可达 1 000 kg/667 m2。
2.7选留种菱结果中期，选择符合品种 特性，充实饱满、充分成熟、无明 显病虫伤斑、无机械破损的菱角 留种'菱种果必须放水中贮藏，保证安全越冬。
少量种果用吊 藏，选择活水深河，用粗毛竹或 铁管，插在水中支撑三叉架，将 种果擦洗干净，装入塑料编织袋 中，吊放支架交叉点上，使袋上 离水面100cm左右，下不着泥，江的香沙芋以其质地细腻、干香可口、易酥不烂、营养丰富及独特的板栗香味等而驰名省内外，享有“芋栗”之美称。
2012年5月2日，靖江香沙芋获农业部农产品地理标志登记证书，被列入我国农产品地理标志保护行列。
独特一方芋水土靖江古称马洲，位于中国华东，江苏省长江下游北岸，于三国•吴赤乌元年(公元238年)成陆，襟江近海。
而靖江与芋头的结缘，可以追溯到南宋建炎年间(公元1130-1140年）。
良禽择木保持5~14益，始终不出水面。
种果超过500 kg，即应搭建水中仓库，选枯水期水位仍达2m左右的活水河湾，用粗毛竹或镀锌钢管，按正方形或长方形打桩4~8根，并在各桩之间、距水底40~50 cm扎横杆，使成框架，在架上平铺钢管，固定后，排放装菱种的竹篓，上不出水，下不沾泥，并定期检查，防冻，防热，防水鼠为害，保护种果安全越冬[7]。
块根蘑（灰离褶伞）——云南称之为“一窝鸡”的美味
块根蘑（灰离褶伞）——云南称之为“一
窝鸡”的美味
块根蘑（灰离褶伞）——云南称之为“一窝鸡”的美味
块根蘑（灰离褶伞）云南称之为;一窝鸡的美味
块根蘑，别名灰离褶伞，菌肉肥厚，质脆，鲜美异常，有清香，烘干后香味更浓，众多的俗名都从不同的侧面反映出该菌的特征。
如云南称之为;一窝鸡，就是说这种丛生性菇类其鲜美如同鸡肉。
灰离褶伞还具有药用价值，可治消化不良、胃肠胀满、便秘等症。
灰离褶伞的人工驯化栽培在国内外都很重视。
日本已开始进行商品生产，很受消费者欢迎。
于青曾于1983-1987年用内蒙古野生子实体分离栽培获得成功，福建齐家骁在1990年也进行过栽培
实验，易文林对栽培技术有较详细介绍。
目长根菇前，灰离褶伞以;松毛菇的商品名正在我国推广栽培。
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中国最牛的“7”个香菇产区，有你的家乡吗？
中国最牛的“7”个香菇产区，有你的家乡吗？香菇味美价廉，深受大家欢迎，全国各地皆有种植，但只有这7个地区最让人熟知，他们是各省的娇巧者，更是香菇主产省的一张名片，引领着一方的品牌。
河南有西峡提起河南香菇，第一个想到的一定是西峡，因为它是南菇北移的源头，得天独厚的地理环境，铸就了中国香菇生产的黄金带！虽然泌阳县、卢氏县、灵宝市、义马市、镇平县、内乡县等地也很知名，但西峡绝对是河南香菇最华丽的名片！辽宁有岫岩辽宁省主要以反季香菇为主，岫岩就是东北最大的反季香菇主产区，近几年来，岫岩农民经济得到改善也与香菇种植息息相关，岫菇这个名字也随着菇农经济的提升而名声鹊起！河北有遵化每当提起河北香菇，多数的人会说，遵化香菇质量差，种菇利润不算大，其实遵化就是靠着低价的水菇文明全国，同时成为河北农产品的支柱。
谁说遵化香菇差，我们香菇卖“天下”陕西有商洛说到陕西香菇，可能很多人并不了解，也没有相关的新闻传播，但上万商洛菇农确确实实的存在，并一直默默的支撑着这个产业，也许你曾经并不了解，那今天请记住，陕西商洛这个名字，因为每年全国各地的市场中，也有他们的影子！湖北有随州随州有90%的乡镇，30%以上的农民从事着与食用菌相关的产业，经过30多年的发展，已成为中南地区最大的食用菌生产和出口基地，如果去湖北，可以到随州走走，看看什么叫遍地是菌菇！福建有古田福建香菇不用多说，种植技术更是“祖宗”级别，现在全国一多半的香菇种植模式来源于古田，被称之为“古田式香菇栽培”，而古田的菇农更是技术强硬，甚至每位菇农都可以自己制作菌种、分离母种！浙江有庆元庆元香菇历史悠久，全国，甚至世界著名，因为是庆元吃的第一口香菇，是庆元种的第一个香菇，没有庆元更没有香菇的今天！中国最知名的7个香菇主产区，有你的家乡吗？随着我国香菇种植行业的迅猛发展还有很多香菇产区用自己不同的特色崛起在我国各地你知道他们的名字吗？欢迎大家留言出自己所知道的知名香菇产区让我们一起记住他们的名字。
禹宗本：小香菇支撑大产业 食用菌托起致富梦
鼓 励 禹宗 本 再 接 再 厉 ，把 食 用 菌
积极响应党委 、政 府号 召 ，发挥
目前 ， 泌 阳 县 ２ ０个 食 用 菌 产 业 做 大做 强 ，服 务社 会 ，造 福
自身优 势 ，参与 ２ ｏ／ｂ贫 困村 食 产 业 扶 贫 基 地 共 建 设 成 ２ ２８座 人 民 。
用菌产业扶贫慕地项 目建设并提 标 准 温 室 大 棚 、２座 连 栋 温 室 大 供 全程 技 术 服 务 在 大 棚选 址 、 棚 ，统 一 配 备 自动 喷 水 、控 温 选 料 、搭 建 ，菌种 育种 、购料 、 控 湿 等 物 联 网 装 置 ，实 现 了 食
村 禹庄 人 ，１ ９７３年 毕业后 ，开 始深 入 农村 进 行农 业 领 域 的 利 研 工 作 。后 来 ，他 成 立 雨 露 菌 业 ，
创 办 泌 县 真 菌 研 究 开 发 有 限公 训 ， 始致 力 于 食 用 菌 的 利．研 与 生产 ．
创 业 前 期 ，在 简 陋 的条 件
他是一个 ｝ Ｌ而 ｆ午翅 的食用菌专 料 野 外 地 栽 培 ，姬 松 茸 、灰 树 料 、半 生 料 栽 培 ，实现 了 农业 牛
家 ，却 在 Ｊ、Ｌ ＦＩ￣ｊ： 作 岗位上执着 化 、鸡 腿 菇 、红 香 茼 的 驯 化 栽 态循 环 ｎ勺食用 茼 产 、ｆｆ，。其 中 ，
地 演纾 他 那 特 彩 ；町动 容 的人 牛 。 培 ，双孢菇培养料 的二次发酵等 “雨 花 ” 系 列 化 菇菌 种 的基 因”
一怵姒 科一一～。 一衅 事一缃一 获僚 一～ 食一到禹一针梢 奖一么一耀 ～丝一 一 踏一储 一憾 彻一， ～一械一～对 就一～ 一悔 任～柑一 ～断一 刨一～锨 一一 一捌、 一帜勰一黼懿
赞美蘑菇的诗句
关于赞美蘑菇的诗句大全很荣幸同学们能来关注赞美蘑菇的诗句有哪些诗文内容，由为大家搜集整理发布，让我们赶快一起来学习一下吧！一.赞美“蘑菇”的诗句有哪些1，响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。
出自宋代杨万里《蕈子》，意思是：如鹅掌令人惊异，味道如蜜般浓醇，光滑似乎蘘荷没有一点涩味。
2，老楮忽生黄耳菌，故人兼致白芽姜。
出自宋代苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》，意思是：突然发觉树上长了一些黄耳菌，于是俩人拔起筷子美美地吃起了一顿蘑菇大餐。
3，桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖。
出自明代史迁的《《菌子诗追和杨廷秀韵》》，意思是：桑耳与楮树菌都比不上它，蘑菇是天生的应当拱手作揖的花。
4，甘餐自当肉，石鼎香漠漠。
出自宋代方岳的《采菌》，意思是：可以当成美味的肉享用餐食，在石鼎处地散发出香味。
5，惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
出自宋代黄庭坚的《次韵子瞻春菜》，意思是：平地的突然好多菌子接二连三的消失，白鹅的鹅掌以及鳖也可以放弃了。
二.赞美“蘑菇”的诗句有哪些1，响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。
出自宋代杨万里《蕈子》，意思是：如鹅掌令人惊异，味道如蜜般浓醇，光滑似乎蘘荷没有一点涩味。
2，老楮忽生黄耳菌，故人兼致白芽姜。
出自宋代苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》，意思是：突然发觉树上长了一些黄耳菌，于是俩人拔起筷子美美地吃起了一顿蘑菇大餐。
3，桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖。
出自明代史迁的《《菌子诗追和杨廷秀韵》》，意思是：桑耳与楮树菌都比不上它，蘑菇是天生的应当拱手作揖的花。
4，甘餐自当肉，石鼎香漠漠。
出自宋代方岳的《采菌》，意思是：可以当成美味的肉享用餐食，在石鼎处地散发出香味。
5，惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。
出自宋代黄庭坚的《次韵子瞻春菜》，意思是：平地的突然好多菌子接二连三的消失，白鹅的鹅掌以及鳖也可以放弃了。
三.赞美蘑菇的诗词采菌（宋·方岳）押药韵溪行近里所，雪菌朵寒萚。
久晴危欲枯，抱瓮日商略。
可怜书生愚，为口不计脚。
灌云豆丹甲天下,古今中外独一家——“化腐朽为神奇”的灌云豆丹
SOCIETY 社会生活方式灌云豆丹甲天下，古今中外独一家—“化腐朽为神奇”的灌云豆丹文/佚名我的家乡是淮北第-神山大伊 山山麓下一个历史悠久的古城一 灌云。
家乡有一道“化腐朽为神奇” 的土菜，它闻名遐迩、久盛不衰，已在 餐桌上闯荡千余年，它就是神奇的特 色美食“灌云豆丹”。
豆丹菜肴是家 乡所特有的美食名片，就像“兰州拉 面” “沛县狗肉” “无锡面筋” 一样， 独一无二，外地没有。
家乡人对豆丹美味有着与生俱 来的爱恋，他们以无尽的想象将豆丹 或烧或炒或炸或汆汤，创造出数不胜 数、令人眼花缭乱的一系列烹调方 法，使之成为灌云菜中最重要的部 分。
“灌云豆丹甲天下，古今中外独 一家”是家乡广为流传的民谣。
豆丹原是一种外形丑陋、令人生 畏的小虫。
勤劳善良、心灵手巧的家 乡人，不仅有最先吃螃蟹者的勇气， 而且还善于掩其“丑”，取其“美”， 为饮食美学提供了一个“化丑陋为 美”的范例，也为中国美食菜谱增添 了一款独特美味。
如果给家乡所有菜肴颁奖的话，金牌非豆丹莫属。
豆丹美食成名何时？如果追溯历 史，源于唐代，至于清朝则名气倍增。
文人雅士、名流贵客对豆丹推崇备 至，慕名而食者大有人在。
诗人袁枚是位地道的美食家，对 灌云豆丹有诗赞誉“庖制味甘真上 口，调来火候贵中和”，“秋风鲈鱼寻常美，暑月鲥鱼亦逊色”，在他的口 中，豆丹佳肴已经到了让海鲜相形见 绌的地步。
清吴仪浴在《海州食记》中记载： “豆丹肥美，食品珍之。
”清无名氏 《江北百咏》中有诗句记录这一食俗： “居民顿顿不弃它，妙食豆丹把味 夸。
”《聊斋志异》的作者蒲松龄在《农蚕经》中写到：“豆丹，捉之可净， 又可熬油。
法掐头，掐尽绿水，入釜少 投水，烧之碟之。
久则清油浮出。
每丹 -升，可得油四两，皮焦亦可食。
”清 代戏剧家李渔感慨道：“北人（灌云） 口流涎，南人悄避席。
”古典文学名著 《镜花缘》的作者李如珍，常常以豆丹 下酒佐餐，无豆丹不欢也。
豆丹美食虽然穿越了千年的时 空，但名气有增无减，更加受到现代 文人、美食家的青睐。
野生红菇广告语
野生红菇广告语
1、益生菌体验，平衡是关键。
2、野生香菇，鲜为人知。
3、野菇原木出，鲜香更可口。
4、生于原木，自然鲜香。
5、生态野生菇，营养又健康。
6、原木香菇，香汁溢口。
7、香菇香不断，四处惹人馋。
8、自然的馈赠品，舌尖上的美味。
9、野生菌菇，香鲜可口。
10、香菇情人，异香倾城。
11、原木野生菇，炖肉香满屋。
12、来自深山，源自天然。
佳肴美味，强身保健。
13、红菇有“南方人参”之称。
14、红菇营养价值很好，它提高免疫抗癌功能，一般用来荤烧汤比较好，排骨，枚条肉都可以，要先把汤炖的差不多的时候再放。
花菇,让人生有味
花菇，让人生有味作者：汪学东来源：《党员生活》2015年第04期时光荏苒，白驹过隙，不知不觉中已经是赴村任职的第三个年头，从起初对工作的激动和茫然，到现在日渐成熟和稳重，期间经历了挥洒汗水的辛劳、失败的苦楚和成功的喜悦，不仅磨练了我的意志，也让我深深地融入并热爱农村这片土地。
我们村集体经济收入每年不足3万元，是个极其贫困的村，大部分劳力都外出务工，只有发展当地经济，让外出务工的人回来，才能彻底改变贫困的面貌。
一次偶然的机会，听随州一个同学讲，他们那边的人在家种香菇卖，都不外出打工。
于是我到全国最大的香菇交易市场——随州三里岗镇实地考察，他们每家每户房前屋后，都搭着香菇大棚，靠种植香菇致富。
随州的气候和环境跟我们村十分接近，都属于丘陵地带，家家户户都是一亩三分地。
只是随州那里是种植香菇，而我们这里种的无非多是传统农作物，导致经济实力的悬殊。
于是我下决心把引进花菇种植作为带动百姓致富的突破口。
为了进一步熟悉和掌握花菇种植技术，我不断检索网络最新资料，购买教学视频，请教市微生物站的专家，赴邻近种植户实地学习。
万事开头难，迈出创业的第一步更难，木屑、麸皮、装袋机，哪怕是一个扎口用的钉等原材料都必须从随州订购。
为了节约成本，搭菇棚所需要的竹子，只能利用星期天自己上山砍，一天干下来，手臂上、脚踝上多处伤口，虽然很累，但为了实现带领村民创业致富的目标，多少辛苦，多少付出都是值得的。
花菇原料装袋的第一天，几十个村民跑过来看稀奇，我一边忙着手头的事，一边解答他们的疑问，对感兴趣的村民我鼓励他们一有时间就来场子里看看，通过我们示范，村民们直观地了解了种植技术。
前不久，一位在深圳打了十年工的母亲回家看小孩，得知我种植花菇，十分感兴趣，打算明年跟我一起种，现在只要有时间她就义务到我这里帮工，跟着我边做边学。
经过两个月的努力，后菌丝生长十分理想，菌袋成活率达到95%以上，市微生物站的专家来场子参观后都不吝赞美之词。
花菇种植初见成效后，我常动员村民特别是返乡务工人员到花菇场地观摩，向村民讲解种植花菇前景，介绍种植经验，细算经济效益，吸引了更多人加入种植花菇队伍。
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泌阳花菇甲天下
泌阳花菇花菇是香菇子实体生产过程中，在特定的环境条件下形成的一种特殊的畸形菇，是香菇的极品。
同时花菇还是一种药用菌。
据《河南大型真菌》记载：“花菇药能益气、治风破血、化痰理气、益味助食”。
花菇的抗病、治病、保健功能在元代著名中医吴瑞所著《日用本草》中已有确切记述：花菇含有水溶性鲜味物质，其主要成分为核苷酸，可用作食品调味品。
泌阳县地处河南中部浅山丘陵区，优越的地理环境、独特的气候条件和资源，使泌阳人培育出了一个为人交口称道的花菇品牌。
泌阳花菇由来
据《泌阳旧志》记载：清末时期，泌阳山区农民在该县的大铜山和马谷田山区的湿阴地带草丛中发现大量形状略像伞、大小不等的蘑菇，经过风刮日晒，表面呈现了规则花纹，可食用，称之“香菇蘑菇”和“香蘑菇”，即是现在的花菇（香菇）。
在《驻马店通史·泌阳特产》中载“泌阳盛产香菇，其中花菇质量为最优”。
菇中之皇—泌阳花菇
泌阳花菇，之所以成为菇中之皇，首先表现在独一无二的质量上。
香菇是世界名贵的食用菌珍品,泌阳花菇又是世界一绝：古代谓之"山珍",现代又赋予"植物食品顶峰"的美称, 目前，“泌阳花菇”已经获得国家地理标志产品保护，是河南省名牌产品。
泌阳花菇朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁。
营养价值
经过国家有关科研部门的化验分析，所具营养，药用价值极高，含有17种人体所必需的氨基酸、30余种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D的含量达120个国际单位，菇质远远优于外地同类产品。
实践证明，长期食用食用菌有增强人体免疫力，降脂防癌之功效。
香菇加工后可制成干鲜菇品;利用高科技手段,提取香菇精品--香菇素. 泌阳香菇含有防治心脑血管
疾病和降低胆固醇的有效成份腺嘌吟衍生物和丰富的防治肿瘤效能的香菇多糖，被日本学者森喜作称为“消灭癌症的秘密核武器”。
香菇不仅是一种美味佳肴，强身健美的滋补食品，而且也是一种公认的高营养的药膳兼有的理想食物，实践证明，长期食用食用菌有增强人体免疫力，降脂防癌之功效。
食用泌阳花菇，健康长寿。
2002年国际香菇技术与营销研讨会于3月3日至7日在河南省泌阳县召开，国际蘑菇学会主席马可·沃克、18个国家和地区的近百名香菇专家将出席会议。
由一个县承办一年一度的国际香菇技术与营销研讨会，这在国际香菇发展史上极为少见。
生产规模
泌阳花菇之所以成为菇中之皇，还表现在香菇生产的规模上。
截止目前，全县的香菇种植户达30多万人，农民人均纯收入的1/3来自香菇种植业，全县有3000多名香菇种植能手常年受聘于我国12个省、市指导香菇生产。
本县农民创造的“大袋立体小棚香菇种植模式”，被香菇界誉为“世界香菇技术史上的第三次革命”。
国内规模最大，功能齐全的中国泌阳香菇市场红红火火，人流如海。
每逢销售旺季，日交易额达400多万元，泌阳已成为全国最大的香菇交易集散地。
泌阳花菇之所以成为菇中之皇，是由泌阳独特的自然环境所决定的。
境内伏牛与大别山两山脉相交汇，长江与淮河两大水系相分流，山水没有污染，属亚热带向暖温带过渡地区，四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之长，东西之利，形成了独特的优良“小气候”，为香菇生长提供了得天独厚的自然条件，甲天下的香菇，是大自然慷慨给予泌阳的厚爱与奉献。
编辑本段泌阳花菇佳天下
泌阳花菇，从小山沟走向大世界，成为国际国内市场上叫得响的品牌。
泌阳，山清水秀，泌阳到处是山，山上到处是麻栎树。
这些树做饭烧锅都不行，却是种花菇的好材料。
泌阳县专门成立了香菇种植领导小组，县委书记任组长，还成立了专门的机构县——食用菌管理办公室；在各个乡镇，同样成立了领导小组，由党委书记任组长，县里每年在年终时对乡镇进行专门考核。
泌阳香菇很快有了名堂。
从１９９２年开始种植花菇，当年，该县此项产值１１亿元。
此后每年发展花菇种植８０００万袋。
１９９６年，泌阳依靠自己的努力，迎来了第一个香菇发展高峰：全省香菇生产种植现场会在泌阳召开。
在这次会议上，泌阳县提出了“立足中原，辐射全国”的目标。
全省香菇种植现场会开过之后，信心大增的泌阳人加大了对花菇种植的投资力度，通过两年的努力，影响进一步扩大。
２０００年，全国香菇生产种植现场会在泌阳召开。
眼界、信心、努力带来的实力，使泌阳人再次提高了自己的目标，定下了“冲出国门，占领世界”的发展方针。
２００２年，泌阳花菇迎来了最辉煌的时刻，世界香菇生产种植大会在泌阳县召开。
其影响达到顶峰。
地位
泌阳花菇，在香菇栽培史上有着很高的地位。
对此，全世界都给予了非常高的评价。
中国食用菌协会执行会长温凯曾评价：泌阳香菇甲天下。
《中国食用菌》杂志总编辑张光亚评价道：泌阳花菇，中华一绝。
世界菌菇学会副主席张树庭也曾评价道：泌阳花菇，世界一绝……今年６月，泌阳花菇又以高票获得了国家质监总局原产地认证。
这是泌阳花菇在原来的基础上，获得的又一张过硬的市场通行证。
泌阳全县共有９０余万人口，竟然有３５万人从事白灵菇的生产种植。
在花菇种植的季节，很多家庭全家老小一齐上阵。
在这几十万人口中，有４０００多人走出了国门，到国外传授香菇种植技术。
在这方面，泌阳县有很多传奇故事。
泌阳的很多农民，就因为花菇种植技术好，被高薪聘请到东南亚、韩国、加拿大等国家和地区，成为人们众口传诵的对象。
按照标准化技术操作规程生产的“泌阳花菇”，顺利通过了国家质检总局的考察验收，成为国家地理标志保护产品。