70-赖氨酸硫酸盐

。 。 。 。
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图 1 从料袋中取样方法（左为从侧面取样，右为从底部取样） 将样品送到化验室检测，利用赖氨酸含量计算其变异系数，公式如下： a=（s/x）×100%，其中 a 为变异系数，s 为标准差，x 为预混料中赖氨酸含量的平均值。 1.4 两种赖氨酸盐酸盐预混料的吸湿率测定 配置不同浓度的硫酸及饱和盐溶液，分别置于玻璃干燥器中，20℃恒温放置 48 小时， 使其内部湿度平衡构成不同相对湿度的环境，将以干燥至恒重的称量瓶中放入约 1 克的颗 粒，平铺于瓶底，厚约 2mm，精密测定，并干燥至恒重，打开称量瓶盖，放于上述不同相 对湿度的干燥器中，使颗粒吸湿至恒重，精密测定，计算吸湿率。
因此可能造成两个研究结果存在较大差异。 无论如何， 本研究中将两种赖氨酸盐产品在同样 的条件下进行比较，足可以说明新推出的 70%预混料专用型赖氨酸硫酸盐在预混料中有更 好的混合均匀度。 表2 2.5%和 4%预混料中 65%和 70%赖氨酸硫酸盐的变异系数
处理 赖氨酸含量，% 标准差，% 变异系数，%
[4]
张建东, 刘燕, 潘宝海, 王德辉, 谯仕彦, 秦玉昌. 65%赖氨酸硫酸在不同比例预混料中物
理性状的研究[A]. 见: 谯仕彦等编. 65%赖氨酸硫酸盐与 L-苏氨酸在动物日粮中应用效果及 生物学效价研究论文集[C]. 北京: 国家饲料工程技术研究中心, 2005. 9-11
70%赖氨 酸酸盐 1.34 2.16 5.94
9.93 25.40 33.23
图 2 两种赖氨酸硫酸盐在 2.5%和 4%预混料中的吸湿率曲线
3、结论
综上所述， 65%和 70%赖氨酸硫酸盐在 2.5%和 4%预混料中混合均匀度符合饲料生产的 要求，与 65%赖氨酸硫酸盐相比，70%赖氨酸硫酸在两种预混料中的混合均匀度分别提高 15.0%和 23.8%。从吸湿率上看，自然条件下，两种赖氨酸硫酸盐产品都不会对预混料品质 产生影响， 而在人工模拟的不同湿度条件下， 70%赖氨酸硫酸盐预混料的吸湿率均有所改善。 本实证研究表明，长春大成集团新开发的 70%预混料专用赖氨酸硫酸盐在预混料中的混合 均匀度和吸湿率方面优于 65%赖氨酸硫酸盐，值得在生产中推广使用。 参考文献：
[3] 。 而且其市场价格比 98%赖氨酸盐酸盐便宜 10%以上。 由于性价比优势明显， 蕊等， 2008）
所以产品推出后很受欢迎， 逐渐成为市场上的主流赖氨酸产品。 但是推广过程中也出现一些 问题，主要是 65%赖氨酸硫酸盐的粒度和容重偏大，在预混料中混合均匀度过大，易分级， 影响使用效果。而采用粉碎后添加，又破坏了产品的外部包被，从而使吸湿率增大。为此大 成集团经过科研攻关，对生产工艺进行了改进，成功开发出预混料专用的 70%赖氨酸硫酸 盐新产品，其赖氨酸有效含量为 54%，相对于 65%赖氨酸，在颜色、粒度和有效成分含量 上都有所改善。 均匀度是决定预混料混合质量的重要指标，吸湿度对产品稳定性和贮存期也有重要影 响，之前的研究曾对 65%赖氨酸硫酸盐的这两方的性状进行过检测（张建东等，2005）[4]。 但原料组成、混合过程、混合设备和取样方法都会对结果产生影响，为了比较新开发的 70% 赖氨酸硫酸盐在混合均匀度和吸湿率方面的改进程度， 按相同方法进行处理， 测定两种产品 在 2.5%浓缩料专用预混料和 4%普通预混料中的混合均匀度和吸湿率。
2.5%预混料 65%赖氨酸 70%赖氨酸 硫酸盐 硫酸盐 21.83 22.91 1.51 1.28 6.92 5.59
4%预混料 65%赖氨酸 70%赖氨酸 硫酸盐 硫酸盐 6.18 6.65 0.47 0.44 7.61 6.62
2.2 人工模拟湿度环境下 65%和 70%赖氨酸硫酸盐预混料的吸湿率 从表 3 和图 2 可见，对于每个处理的预混料，随着环境相对湿度增大，其吸湿率也随之 增大。一般自然条件下（50%以下）4 种预混料的吸湿率均较低，不会对产品质量造成影响。 除了相对湿度为 44.0%条件下 2.5%预混料中 70%赖氨酸硫酸盐吸湿率比 65%赖氨酸硫酸盐 高以外，不管在 2.5%还是 4%预混料中，任何相对湿度环境下前者的吸湿率均低于后者。所 以从吸湿率角度看，70%赖氨酸硫酸盐在预混料中应用优于 65%赖氨酸硫酸盐。 表 3 人工模拟不同相对湿度条件下 2.5%和 4%预混料中两种赖氨酸产品的吸湿率 相对湿度 % 28.6 44.0 48.5 76.0 81.0 86.0
65%和 70%赖氨酸硫酸盐在预混料中混合均匀度和吸湿率的比较研究 冯占雨 张建东 张桂杰 蔡传江 谯仕彦 国家饲料工程技术研究中心， 北京 100193 National Feed Engineering Technology Research Center Beijing 100193
摘要：本试验测定了 65%和 70%赖氨酸硫酸盐在 2.5%浓缩料专用预混料和 4%普通预混料 中的混合均匀度和吸湿率，以此调查大成集团新开发的 70%预混料专用型赖氨酸硫酸盐的 混合效果和稳定性，并与 65%赖氨酸硫酸盐进行比较。试验结果表明，65%和 70%赖氨酸硫 酸盐在 2.5%预混料中变异系数分别为 7.61%和 6.62%，而它们在 4%预混料中变异系数分别 为 6.92%和 5.59%。一般自然条件下（50%以下）4 种预混料的吸湿率均较低，不会对产品 质量造成影响。从吸湿率角度看，70%赖氨酸硫酸盐在预混料中应用也优于 65%赖氨酸硫酸 盐。总体看来，与 65%赖氨酸硫酸盐相比，70%赖氨酸硫酸盐产品在预混料中的混合均匀度 和吸湿率都有一定程度的提高。 关键词： 赖氨酸硫酸盐 混合均匀度 变异系数 吸湿率 ，该产品为棕 长春大成集团在 2003 年成功推出 65%的赖氨酸硫酸盐（L-lysine·H2SO4） 黄色颗粒，含赖氨酸 51%。生物学效价评定试验表明，对于生长猪，以日增重、饲料/增重 和氮沉积为指标， 赖氨酸硫酸盐相对于 98.5%赖氨酸盐酸盐的生物学效价分别为 101%、 103% 和 97%（刘明等，2005）[1][2]。对于 22-42 日龄肉鸡，以日增重、饲料/增重和氮沉积为指标， 赖氨酸硫酸盐相对于 98.5%赖氨酸盐酸盐的生物学效价分别为 101%、136%和 106%（王自
[1]
刘明, 张建东, 潘宝海, 王德辉, 谯仕彦. 65%赖氨酸硫酸盐在猪日粮中的生物学效价研究
（1） [A]. 见: 谯仕彦等编. 65%赖氨酸硫酸盐与 L-苏氨酸在动物日粮中应用效果及生物学效 价研究论文集[C]. 北京: 国家饲料工程技术研究中心, 2005. 25-28
[2]
刘明, 张建东, 潘宝海, 王德辉, 谯仕彦. 65%赖氨酸硫酸盐在猪日粮中的生物学效价研究
吸湿率（%）
吸湿至恒重的样品重 干燥至恒重的样品重 100% 干燥至恒重的样品重
表 1 各处理预混料中原料组成及比例（%） 项目 硫酸铜 硫酸铁 硫酸锌 硫酸锰 1%亚硒酸钠 1%碘酸钾 0.2%预混料 65%赖氨酸硫酸 70%赖氨酸硫酸 多维 稻壳粉 膨润土 食盐 石粉 磷酸氢钙 合计 2.50%预混料 处理 1 处理 2 10.00 3.00 2.60 0.70 2.90 0.80 32.00 40.00 ‐ 2.90 5.10 100.00 10.00 3.00 2.60 0.70 2.90 0.80 32.00 ‐ 40.00 2.9 5.10 100.00 4%预混料 处理 3 2.10 0.63 0.55 0.15 0.60 0.18 5.00 10.00 ‐ 0.45 17.00 13.34 7.50 22.50 20.00 100.00 处理 4 2.10 0.63 0.55 0.15 0.60 0.18 5.00 ‐ 10 0.45 17.00 13.34 7.50 22.50 20.00 100.00
2.5%预混料 65%赖氨 酸硫酸盐 1.03 2.34 5.35 16.58 22.20 34.23 70%赖氨 酸硫酸盐 1.03 2.55 5.28
16.31 20.12 32.43
4%预混料 65%赖氨 酸硫酸盐 1.34 2.28 6.12
14.06 28.77 36.90
酸或饱和溶液
硫酸（54%） K2CO3 饱和溶液 硫酸（44%） NaCl 饱和溶液 (NH4)2SO4 饱和溶液 KCl 饱和溶液
（2） [A]. 见: 谯仕彦等编. 65%赖氨酸硫酸盐与 L-苏氨酸在动物日粮中应用效果及生物学效 价研究论文集[C]. 北京: 国家饲料工程技术研究中心, 2005. 29-32
[3]
王子蕊, 游金明, 谯仕彦, 王旭, 王德辉.赖氨酸硫酸盐相对于赖氨酸盐酸盐的生物学效价
评定[J].动物营养学报. 2008, 20(1):52-57
2、结果与讨论
2.1 两种赖氨酸硫酸盐的混合均匀度 表 2 中列出了两种赖氨酸硫酸盐在 2.5%和 4%预混料中的平均赖氨酸含量、 标准差和变 异系数。65%和 70%赖氨酸硫酸盐中赖氨酸含量分别为 51%和 54%，而它们在 2.5%和 4% 预混料中的添加比例分别为 40%和 10%，通过计算可知，65%和 70%赖氨酸硫酸盐在 2.5% 预混料中提供赖氨酸的理论值分别为 20.4%和 21.6%，而它们在 4%预混料中提供赖氨酸的 理论值分别为 5.1%和 5.4%。 表 2 中两种预混料中赖氨酸含量的实测值与理论值接近但略高， 可能与预混料中其他成分所含赖氨酸有关， 这也说明我们的原料配比和混合过程没有发生错 误。本试验以变异系数比较两种赖氨酸硫酸盐在预混料中的混合均匀度，结果表明，65%和 70%赖氨酸硫酸盐在 2.5%预混料中变异系数分别为 7.61%和 6.62%，而它们在 4%预混料中 变异系数分别为 6.92%和 5.59%。 2.5%浓缩料专用预混料和 4%普通预混料是饲料厂和猪场使用最多的预混料。本研究我 们检测了大成集团新推出的 70%赖氨酸硫酸盐在两种预混料中的混合均匀度，并与现在广 泛使用的 65%赖氨酸硫酸盐做了比较。 从混合均匀度即变异系数来看， 无论是 2.5%还是 4% 预混料，70%赖氨酸硫酸盐均优于 65%赖氨酸硫酸盐。 之前国家饲料工程技术研究中心曾经对 65%赖氨酸硫酸盐做过类似研究（张建东等， 2005）[4]。测得 65%赖氨酸硫酸盐在 2.5%和 4%预混料中的变异系数分别为 3.99%和 0.7%， 这与本研究有较大差异。两个研究使用的 2.5%和 4%预混料配方接近，混合机相同，但所取 样品数量（前者 10 个，而后者 8 个）不同，取样方法也存在差异（本研究是立体均匀采样） ，