部编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》生字课件
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统编版二年级语文下册识字4《中国美食》优秀课件
蘑菇 香菇 蒸煮 饺子 炸酱 酱油 白粥 蛋花
吃包子啦！你能吃下几个“包子”呢？
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑蒸酱粥
我会写
shāo
结构 左右结构 组词 发烧 红烧
燃烧
笔顺 造句 他正发着高烧。
qié 结构 上下结构
组词 茄子 番茄 烧茄子
笔顺 造句 菜园里结满了紫色的茄子。
kǎo 结构 左右结构
组词 烤箱 烤鸡 烤肉
第一课时
朗读课文 扫清障 碍读读画画
请同学们自由读课文，一边读， 一边圈画出课后的生字。
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
bō
菠
菠菜 菠萝
fǔ
腐
豆腐 腐竹
jiān
课堂演练
一、认一认，连一连。
bō jiān fǔ dùn zhēnɡ ɡū
zhōu
粥 炖 蒸 菇菠煎 腐
二、根据拼音写汉字。 shāo kǎo qié zi
yā ròu
（ 烧烤 ） （ 茄子 ） （ 鸭肉 ）
jī dàn
chǎo cài
mǐ fàn
（ 鸡蛋 ） （ 炒菜 ） （ 米饭 ）字词听写ຫໍສະໝຸດ zhà zhàzhà
爆炸 炸药 炸弹
加一加
识字方法
艹+加=茄 弓+米+弓=粥
换一换 校-木+饣=饺 剪-刀+灬=煎
菜名识字
臭豆腐、麻婆豆腐 豆酱、芝麻酱、辣椒酱
归类识字
带“灬”的字： 煎 煮 蒸 带“火”的字： 烤 爆 炖 炸 带“艹”的字：菠 茄 蘑 菇 蒸
吃包子啦！你能吃下几个“包子”呢？
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑蒸酱粥
我会写
shāo
结构 左右结构 组词 发烧 红烧
燃烧
笔顺 造句 他正发着高烧。
qié 结构 上下结构
组词 茄子 番茄 烧茄子
笔顺 造句 菜园里结满了紫色的茄子。
kǎo 结构 左右结构
组词 烤箱 烤鸡 烤肉
第一课时
朗读课文 扫清障 碍读读画画
请同学们自由读课文，一边读， 一边圈画出课后的生字。
我会认
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐茄烤煮爆炖
mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn
蘑菇蒸饺炸酱粥蛋
bō
菠
菠菜 菠萝
fǔ
腐
豆腐 腐竹
jiān
课堂演练
一、认一认，连一连。
bō jiān fǔ dùn zhēnɡ ɡū
zhōu
粥 炖 蒸 菇菠煎 腐
二、根据拼音写汉字。 shāo kǎo qié zi
yā ròu
（ 烧烤 ） （ 茄子 ） （ 鸭肉 ）
jī dàn
chǎo cài
mǐ fàn
（ 鸡蛋 ） （ 炒菜 ） （ 米饭 ）字词听写ຫໍສະໝຸດ zhà zhàzhà
爆炸 炸药 炸弹
加一加
识字方法
艹+加=茄 弓+米+弓=粥
换一换 校-木+饣=饺 剪-刀+灬=煎
菜名识字
臭豆腐、麻婆豆腐 豆酱、芝麻酱、辣椒酱
归类识字
带“灬”的字： 煎 煮 蒸 带“火”的字： 烤 爆 炖 炸 带“艹”的字：菠 茄 蘑 菇 蒸
部编版二年级下册识字4《中国美食》PPT课件
识字4 中国美食
部编版二年级语文下册
新课导入
中国美食
中国素有“烹饪王国”的美誉。中国传统 餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。 最为著名的是“八大菜系”，即鲁菜（山东）、 川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、 闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、 徽菜（安徽）。
我会认
bō
菠
jiān
油炸食品有学问
炸过菜的油不可和新油合放，如果没有变质可 滤除残渣，用来煎炒并尽速用完，不可再用来油炸。 一般而言，油的品质变坏时，有下列三个现象，则 切勿再使用：1.颜色变深；2.粘度增高；3.油炸时， 激烈起泡。常吃油炸食品对身体绝无益处，易引起 多种慢性病，所以应尽量少吃油炸食物。
小朋友，你知道这是什么食物吗？
zhǔ
水煮鱼
爆：用滚
水稍微一煮或 滚油稍微一炸。
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖 蘑 菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
炖：加水烧开后 用文火久煮使其烂熟。
蒸：用水蒸气的 热力使食物变熟变热。
zhá jiànɡ
炸：把食 物放在煮沸的
炸 酱 面 油或水里弄熟。
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
炒：把食物放在 锅里搅拌着弄熟。
是什么？ 10种。拌、煎、烧、烤、煮、
爆、炖、蒸、炸、炒。
下面的食物你认识吗？
bō
凉拌菠菜
拌：把 凉的食品加 调料拌和。
jiān fǔ
香煎豆腐
煎：把食物放 在少量热油里， 使表面变黄。
qié
红烧茄子
红烧：把肉、鱼 等加油、糖略炒， 并加酱油等作料 焖熟使成黑红色。
kǎo
烤鸭
部编版二年级语文下册
新课导入
中国美食
中国素有“烹饪王国”的美誉。中国传统 餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。 最为著名的是“八大菜系”，即鲁菜（山东）、 川菜（四川）、粤菜（广东）、苏菜（江苏）、 闽菜（福建）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、 徽菜（安徽）。
我会认
bō
菠
jiān
油炸食品有学问
炸过菜的油不可和新油合放，如果没有变质可 滤除残渣，用来煎炒并尽速用完，不可再用来油炸。 一般而言，油的品质变坏时，有下列三个现象，则 切勿再使用：1.颜色变深；2.粘度增高；3.油炸时， 激烈起泡。常吃油炸食品对身体绝无益处，易引起 多种慢性病，所以应尽量少吃油炸食物。
小朋友，你知道这是什么食物吗？
zhǔ
水煮鱼
爆：用滚
水稍微一煮或 滚油稍微一炸。
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖 蘑 菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
炖：加水烧开后 用文火久煮使其烂熟。
蒸：用水蒸气的 热力使食物变熟变热。
zhá jiànɡ
炸：把食 物放在煮沸的
炸 酱 面 油或水里弄熟。
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
炒：把食物放在 锅里搅拌着弄熟。
是什么？ 10种。拌、煎、烧、烤、煮、
爆、炖、蒸、炸、炒。
下面的食物你认识吗？
bō
凉拌菠菜
拌：把 凉的食品加 调料拌和。
jiān fǔ
香煎豆腐
煎：把食物放 在少量热油里， 使表面变黄。
qié
红烧茄子
红烧：把肉、鱼 等加油、糖略炒， 并加酱油等作料 焖熟使成黑红色。
kǎo
烤鸭
二年级下册语文课件 识字4《中国美食》 人教 部编版 (共20张PPT)
说一说你身边的美食
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。21.8.2321.8.2305:58:4505:58:45August 23, 2021 • 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月23日星期一上午5时58分45秒05:58:4521.8.23 • 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月上午5时58分21.8.2305:58August 23, 2021 • 16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021年8月23日星期一5时58分45秒05:58:4523 August 2021 • 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。上午5时58分45秒上午5时58分05:58:4521.8.23
识字四 中国美食
菠菜 煎饼 豆腐 茄子 烤肉 煮饭 爆炸 蘑菇 蒸饺 米粥 烤鸭 炖菜 烤鸭 肉丝 炒饭 烧烤 酱香饼 水煎包 小油条
凉拌菠菜
香煎豆腐
• 9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。21.8.2321.8.23Monday, August 23, 2021 • 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。05:58:4505:58:4505:588/23/2021 5:58:45 AM • 11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。21.8.2305:58:4505:58Aug-2123-Aug-21 • 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。05:58:4505:58:4505:58Monday, August 2eve in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
最新部编版二年级语文下册：识字4 中国美食课件
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
zhōu
小米粥
dàn
蛋炒饭
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
烤kǎo 鸭
水z煮hǔ 鱼
小鸡d炖ùn蘑mó菇ɡū z蒸hēnɡ饺jiǎo
小米z粥hōu d蛋àn 炒饭
qié
红烧茄子
葱b爆ào羊肉
zh炸á ji酱ànɡ面
菠煎腐茄烤煮 爆炖蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
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最新部编版二年级语文下册 全册精编课件
识字4 中国美食
匹配最新部编人教版二年级语文下册课件
识字4 中国美食
R·二年级语文下册
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这 些方法。
炒烤烧爆 炖炸煎蒸煮
老师指导： 同学们可以通过查资料和向家里长辈请
教，了解哪些食物需要用到这些方法。
参考答案： 炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、
红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油 条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、 煮豆腐。
用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰烫煲焦烹
生字 部首 去除部首几 读音
火
3画
zào
灶火
8
yàn
焰火
6
tànɡ
烫火
9
bǎo
生字 部首 去除部首几 读音
灬
画8
jiāo
二年级下册语文课件第三单元《识字4中国美食》人教部编版(共33张PPT)
统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件 统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件
统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件 统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件
水煮鱼
统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件 统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件
葱爆羊肉
统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件
统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件 统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件
统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件 统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件
小米粥
统编版课件优秀课件二年级下册语文 课件第 三单元 《识字4 中国美 食》人 教部编 版(共3 3张PPT )ppt课 件部编 版课件
部编版二年级语文下册识字4《中国美食》优秀PPT课件
R·二年级语文下册
识字4 中国美食
2021/3/20
你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？
2021/3/20
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
2021/3/20
jiān fǔ
香煎豆腐
2021/3/20
qié
红烧茄子
2021/3/20
kǎo
烤鸭
2021/3/20
zhǔ
水煮鱼
2021/3/20
bào
葱爆羊肉
2021/3/20
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
2021/3/20
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
2021/3/20
zhá jiànɡ
炸酱面
2021/3/20
zhōu
小米粥
2021/3/20
dàn
蛋炒饭
2021/3/20
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn
炖
炖肉 炖药
造句：今天是周末，妈妈给我炖肉吃。
2021/3/20
mó
蘑
蘑菇
造句：这片森林里有很多野蘑菇。
gū
菇
香菇 菇类
造句：这道菜名叫香菇炒油菜。
2021/3/20
zhēng
蒸
蒸饺 蒸发
造句：妈妈给我做了一锅蒸饺。
jiǎo
饺
饺子 水饺
造句：我最喜欢吃的就是饺子。
2021/3/20
zhá
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
2021/3/20
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
识字4 中国美食
2021/3/20
你最爱吃什么？ 你知道哪些中国美食？
2021/3/20
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
2021/3/20
jiān fǔ
香煎豆腐
2021/3/20
qié
红烧茄子
2021/3/20
kǎo
烤鸭
2021/3/20
zhǔ
水煮鱼
2021/3/20
bào
葱爆羊肉
2021/3/20
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
2021/3/20
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
2021/3/20
zhá jiànɡ
炸酱面
2021/3/20
zhōu
小米粥
2021/3/20
dàn
蛋炒饭
2021/3/20
bō
jiān fǔ
凉拌菠菜 香煎豆腐
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
状元成才路 状元成才路
dùn
炖
炖肉 炖药
造句：今天是周末，妈妈给我炖肉吃。
2021/3/20
mó
蘑
蘑菇
造句：这片森林里有很多野蘑菇。
gū
菇
香菇 菇类
造句：这道菜名叫香菇炒油菜。
2021/3/20
zhēng
蒸
蒸饺 蒸发
造句：妈妈给我做了一锅蒸饺。
jiǎo
饺
饺子 水饺
造句：我最喜欢吃的就是饺子。
2021/3/20
zhá
凉拌菠菜 水煮鱼 蒸饺
2021/3/20
香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 状元成才路
部编二年级《识字4 中国美食》一等奖 课件
你最爱吃的美 食是什么？
4 中国美食
听课文朗读，听准字音。
我会读课文
借助课文图片和拼音，自由朗 读课文，难读的生字多读几遍。
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
fàn
炒饭 饭
结构: 左右 音序：F 部首：饣 组词：炒饭 米饭 造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指导： “饣”横勾短，“反” 的第一笔撇短，第二笔撇长，末笔 捺从中心点起笔，写舒展。
dàn
蛋炒饭 蛋
结构: 上下 音序：D 部首：疋 组词：鸡蛋 蛋炒饭 造句：这里有一筐鸡蛋。
书写指导：上部笔顺是：横钩、 竖、横、撇、捺要写得平而舒展。 下面是一个虫子，稳稳托住上方。
chǎo
炒饭 炒
结构: 左右 音序：C 部首：火 组词：炒饭 炒菜 造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指导：右边“少”第一笔落笔在 横中线上，右点稍高，最后一撇要舒 展，穿插到左边“火”的下方。
书写指导：第六笔斜勾从竖中线起 笔，要舒展，“兀”的一撇穿插到 “火”的下方，竖弯钩要舒展。
qié
茄子 茄
结构: 上下 音序：Q 部首：艹 组词：红烧茄子 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导： “艹”的横要长，两 竖往内收，“加”的“力”和 “口”在竖中线两边左右对称。
kǎo
烤鸭 烤
结构: 左右 音序：K 部首：火 组词：烤鸭 烤鸡 造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
4 中国美食
听课文朗读，听准字音。
我会读课文
借助课文图片和拼音，自由朗 读课文，难读的生字多读几遍。
说说这是什么菜。
bō
凉拌菠菜
jiān fǔ
香煎豆腐
qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡū
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
fàn
炒饭 饭
结构: 左右 音序：F 部首：饣 组词：炒饭 米饭 造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指导： “饣”横勾短，“反” 的第一笔撇短，第二笔撇长，末笔 捺从中心点起笔，写舒展。
dàn
蛋炒饭 蛋
结构: 上下 音序：D 部首：疋 组词：鸡蛋 蛋炒饭 造句：这里有一筐鸡蛋。
书写指导：上部笔顺是：横钩、 竖、横、撇、捺要写得平而舒展。 下面是一个虫子，稳稳托住上方。
chǎo
炒饭 炒
结构: 左右 音序：C 部首：火 组词：炒饭 炒菜 造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。
书写指导：右边“少”第一笔落笔在 横中线上，右点稍高，最后一撇要舒 展，穿插到左边“火”的下方。
书写指导：第六笔斜勾从竖中线起 笔，要舒展，“兀”的一撇穿插到 “火”的下方，竖弯钩要舒展。
qié
茄子 茄
结构: 上下 音序：Q 部首：艹 组词：红烧茄子 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导： “艹”的横要长，两 竖往内收，“加”的“力”和 “口”在竖中线两边左右对称。
kǎo
烤鸭 烤
结构: 左右 音序：K 部首：火 组词：烤鸭 烤鸡 造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。
二年级下册语文课件 识字4《中国美食》 人教部编版
2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的 美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成 的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白 菜等。
课文结构
中国美食
拌煎烧 烤煮 爆炖 蒸炸炒
课文主旨
本文介绍了我国的十一道美食，涉及各 种烹调方法——凉拌、煎、红烧、烤、煮、 爆、炖、蒸、炸、熬、炒，让我们从中了解 到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱 和赞美之情。
央视的美食纪录片《舌尖上的中 国》风靡大江南北，同学们看过吗？ 琳琅满目的生态食材，风味独特的各 色美食,引燃了中国人对美食的热情。 这节课我们就来了解一下我国有名的 几道美食及其烹调方法。
④ 中国美食
第 一 课时
助读资料 初读感知 学习字词 再读感悟 当堂检测
1.会认、会写本课生字。 2.正确、流利地朗读词语。
美之情。（难点）
通过上一节课的学习，我们已经初 步理解了课文内容，为了更深入地理解课 文，老师送给大家一把金钥匙，这就是核 心问题和串珠问题。让我们带着这些问题 理解课文。
u 核心问题： 本文介绍了中国美食的哪几种烹调方法？ u 串珠问题： 1.一读：读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。 2.二思：说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的
烤鸭
水煮鱼
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 这里介绍了四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒。
同学们刚才已经跟随老师走进文本， 感受到了中国的美食文化，让我们拿起金 钥匙开启智慧之门。
部编人教版二年级语文下册《识字4 中国美食》教学课件
本文介绍了我国的美食，列举了
和
7 种菜肴
4 种主食，涉及各种烹调方法：凉拌、煎、烧 、
烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒 ，让我们了解了中国
特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 家乡和祖国 。
关于饮食卫生的谚语
早吃好，午吃饱，晚吃巧。 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 饭前一口汤，胜过良药方。
五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。
小学语文课堂教学基本流程
小学语文课堂教学基本流程
• 小学低年级段语文教学基本流程 • 小学中年级段语文教学基本流程 • 小学高年级段语文教学基本流程
小学低年级段语文教学基本流程 • 一、低年级段教学策略 • 1、以图为师，模仿练习。 • 2、加强指导，行动鞭策。
• 二、汉语拼音教学策略 • 汉语拼音教学基本流程： 第一课时 • 1、借用“情境图”引出字母； • 2、通过教师示范、学生模仿的形式认读字母； • 3、利用标音标形图利于记忆的特点，加强字母的识记； • 4、利用“语境歌”巩固字母的认读，规范自己的普通话；
• • • • •
小学低年级段语文教学基本流程
• 三、识字写字教学策略 • 1、创设情境，激活学习兴趣； • 2、借助汉语拼音，在反复读全文的过程中自学生字，初步 领会词语的意思； • 3、强化对本课生字词的认读； • 4、将词语与实际的事物挂钩；
小学低年级段语文教学基本流程
• 5、通过有指导的一边读、一边想的练习，连词成串。让学 生的头脑中再现词语所标示的事物，进入词串所描述的情 境； • 6、熟读背诵，形成积累； • 7、通过课堂上有指导的写字练习，强化对本课生字的把握。
造句：今天我们煮粥吧。
煮
bào
爆
dùn
爆炒 爆发
部编人教版二年级语文下册识字《4中国美食》教学课件精品PPT小学优秀配套课件
上下 结构
独体 结构
易写错
o
烧 左窄右宽。
右上角不要 写成“戈”。
“火”做偏旁 时，最后一捺 笔变成点。
kǎo
烤
此处不要写成 “与”，最后 一笔是竖折折 钩。
重难点字书写指导
fàn
“饣”的 撇长，横 钩短。
“反”的第一 笔撇短，第二 笔撇长。
末笔捺从中 心点起笔， 写舒展。
词语解释
红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、 糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成 黑红色。
jī dàn
chǎo cài mǐ fàn
（ 鸡蛋 ） （ 炒菜 ） （ 米饭 ）
字词听写
第二课时
我们的祖国地大物博，饮食文化源远 流长，全国各地有各自特色的美食。这 节课我们来了解一下我国几道美食以及 它们的烹调方法。
互动课堂
读一读课文，说一说：课文告诉了 我们几种烹饪方式？分别是哪几种？
朗读指导
豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐……
鱼：炸鱼、水煮鱼、红烧鱼、糖醋鱼、烤鱼……
鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤……
三、以“家乡的美食”为主题制作一 份小报，可以介绍几种家乡的美食，也可 收集家乡美食图片、文章剪贴在小报上， 附上美食的名称。
谢谢观看
Thank You!
示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛 排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡 蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。
你能说说自己家乡的美食吗？
红烧排骨
糖醋鱼
麻婆豆腐 西红柿炒鸡蛋
用部首查字法查下面的字，再说说你的 发现。（课后第二题）
灶焰 烫煲
焦烹
生字
灶 焰 烫 煲 焦 烹
部首 除部首外有几画 读音