中式卷烟风格特征剖析
中国烟草总公司
科技重点项目实施进展报告
数据计算结果阶段性汇报
一、项目运转概况
1、程序变动
数据处理工作所需要的程序在今年3月份基本的框架和算法程序已经完成，自香烟各类测试数据逐步完成，进入到实质的计算阶段后，根据程序实际运转过程中遇到的问题，包括结果阅读的方便性、对结果可靠度的考虑。为此，在原来的基础上，继续对程序进行了如下的修改，并经过多套实测数据的测试。
①、样本、变量信息汇总：在样本管理和计算结果保留的样本和因子信息更完整，使结果更容易阅读。
②、增加了变量投影，直观显示出每个因子对最终投影结果的影响，使变量的选择更加直观化。
③、为了增加计算结果的可信度，计算结果全部采用交叉验证的方式预报，以验证模型的有效性。
2、目前拥有的数据测试集
2010年3月后，前期安排的93种香烟中各种理化指标测试工作及其对应的专家评吸结果逐完成，形成了比较完整的三套数据系列：
1、54种中式卷烟完整的化学、物理测量与对应的评吸质量指标、风格口味、香气风格。
2、经过试验补充，将检测的香烟的品种数增加到了80种，其中包括欧、美、日式香烟。形成了一套包括中国、美式、欧、日式香烟的教完整的物化测量数据和评吸结果的数据。
3、93种香烟理化测量数据与香烟类型之间的关系(部分香烟的评吸数据尚未完成)。
3、原定数据处理的目标
在以上3组数据的支持下，数据处理工作围绕前期制定的如下目标展开：
① 中式、美式、日式卷烟不同类型之间的风格差异与化学成分的相关性。
② 不同地域国产卷烟之间的风格特征差异与化学成分的相关性。失败
③ 中式卷烟代表品牌之间的风格差异与化学成分的相关性。
④ 表征方法探索与数学模型建立
4、已取得的成果
通过实例数据的分析计算，目前已经取得了一些初步的成果，形成了一些初步的结论。包括：
①、与中、日、美、欧不同地域香烟有效的化学成分信息。
②、54种中式香烟与评吸香韵相关的化学成分的组成。 ③、80种香烟(含国内外香烟)的评吸香韵、香型、口味与化学成分的关系分析
除了上述教明确的结论外，也尝试了“不同地域国产卷烟之间的风格特征差异与化学成分的相关性”，我们把烟草厂商分为北方、南方、欧、美、日等地域，计算结果失败。这或许是分类指标设置的不合理，也可能是各卷烟商所使用的烟草有很多互相重叠的成分。
二、计算结果
1、与中、日、美、欧不同地域香烟分类有效的化学成分信息的提取
针对每组测量数据，以地域为分类目标(中式烤、中式混合、欧、美、日五类)，以PCA和PLS为计算手段，得到的计算结果汇总如下(每个子系统前的数字代表有效样本数)：
量测子系统 计算结果预判
84顶空_类型 经自标度后，样品在一个维度上基本可以分开
93Amadori化合物 未经自标度，中式烤烟独成一类，每类样品聚集度高
93阴离子 无论是否自标度，中式烤烟能与其他类别分开
93阳离子 分类效果显著
93氨基酸 经自标度后PLS有分类趋势，中式烤烟独成一类
93糖 分类有一定趋势
93多酚 分类较好，主要分类贡献来自第一主成分
93中性致香 经自标度后PLS分类最好，中式烤烟有分类趋势
93生物碱 除了极个别样本，PLS/PCA均分类良好
93有机酸 经自标度的PLS分类结果最好，每个类别都能分开
93烟草常规 未经自标度化一维可分，自标度后二维可分
84烟气常规 分类情况不佳，部分香烟重做后分类结果没有改善
93硅烷化 未经自标度的PCA/PLS分类结果均较良好
93色素 无论是否采用数据预处理，分类结果都不好
93西柏烷类 分类结果不明显
95物性数据 结果离散，自标度化后有一定改善，但仍不能分类
以上各子系统在进行分析时，有一些共同的特征，主要表现为：
①中式烤烟往往自成一类，与其他香烟有较大区别
②“中南海”/“金鹿”/“金桥”/“都宝”常和欧美、日本烟相似
③以中国的南方、北方及欧、美、日本为地域难以分类，
④如果以厂商为分类目标，重度混合，无法分类
⑤美国烟样本过少
以中式烤烟、混合烟、欧、美、日为分类目标，在对以上每个子系统的研究过程中，通过对变量贡献投影图、样本得分投影图的对照分析，配合PLS回归系数，确定对目标有重要响应的因子，从各个子系统中，最终选择得到13个重要的因子，如下表：
Mg(mg/g) Ca(mg/g) 天门冬酰胺 谷氨酸
组氨酸 NORNICOTINE 草酸(mg/g) 丙二酸(mg/g)
柠檬酸(mg/g) 蛋白质% 挥发碱 3-甲基吡啶
2,3-二甲基吡嗪
以这13个变量建立PLS-DA判别模型，得到的最终投影图如下：
类标 1.0 中式烤烟; 2.0 中式混合; 3.0 欧; 4.0 美; 5.0 日
用这13个变量，采用10份交叉验证的准确率为：94.6%。如下图：
2、54种中式香烟与评吸香韵相关的化学成分组成的分析。
54种中式卷烟数据，目前重点工作围绕着评吸中的香韵与化学成分组合的关系，在对所有的子系统进行分析后，对每个子测量系统的整体计算结果统计如下：
①有13个香韵评吸指标找不到对应的相关子系统，即没有能够与这些评吸指标形成关联的子系统。
②只与一个子系统相关的香韵指标有7种
③与多个子系统相关的香韵指标包括：
吸果香、 吸可可香、 吸甜香
嗅果香、 嗅可可香、 嗅清香、嗅甜香
统计如下：
对每个子系统计算的结果，整理每个子系统可能与各种指标之间的关系，得到如下结果：
顶空香气与评吸指标 氨基酸与评吸指标 多酚与评吸指标 烟草常规vs香韵 中性致香vs香韵 生物碱vs香韵 粒相香味成分 有机酸vs香韵 硅烷化
嗅果香 嗅果香 嗅果香 嗅果香 嗅果香 嗅果香
嗅辛香
嗅可可香 嗅可可香 嗅可可香 嗅可可香 嗅可可香 嗅可可香 嗅可可香 嗅可可香 嗅可可香
吸甜香 吸甜香
吸木香
吸辛香
嗅清香 嗅清香
嗅烘焙香
嗅甜香 嗅甜香
吸果香 吸果香 吸果香 吸果香 吸果香 吸果香
吸清香
嗅花香
嗅膏香
吸可可香 吸可可香 吸可可香 吸可可香 吸可可香 吸可可香 吸可可香 吸可可香 吸可可香
通过数据处理及结果分析，得到的香韵评吸指标与之相关的成分整理如下：
香韵指标 影响因子 专家指标
仅受一个子测量体系影响的评吸香韵指标 吸木香 己醛、β－二氢大马酮、三醋酸甘油酯、二氢猕猴桃内酯、异戊酸异戊酯丁香酚、乙基香兰素、香兰素 无
吸清香 绿原酸、莨菪灵、莨菪亭 己醛、2－己烯醛、长叶烯(树苔浸膏）
吸辛香 2，6－二甲基吡啶、丙酸、芳樟醇 、尼可他因、异戊酸异戊酯、大茴香醛、丁香酚、乙基香兰素 1－戊烯－3－酮、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮3、大茴香醛、丁香酚、吡嗪
嗅膏香 香叶基丙酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯 无
嗅烘焙香 2，6－二甲基吡啶、芳樟醇、茶香酮、苯甲醇、苯乙醇、β－紫罗兰酮、泛酰内酯、三醋酸甘油酯、甲基乙基马来酰亚胺、尼可他因、二氢猕猴桃内酯、 异戊酸异戊酯、薄荷醇、枫内酯、吡嗪、乙基香兰素、香兰素 糠醛、糠醇、枫内酯、2，6－二甲基吡嗪
嗅花香 pH值、总植物碱、挥发酸(%,以乙酸计）、挥发碱（%,以氨计） 无
嗅辛香 异戊醇、芳樟醇、枫内酯、大茴香醛、丁香酚、吡嗪 1－戊烯－3－酮、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮3、大茴香醛、丁香酚、吡嗪
以下为多个子系统都有影响的评吸指标
吸果香 天门冬氨酸、天门冬酰胺、赖氨酸、绿原酸、莨菪灵、总氮（%） 己醛、异戊醇、6－甲基－5－庚烯－2－酮、二氢猕猴桃内酯、异戊酸异戊酯
吸可可香 天门冬氨酸、天门冬酰胺、总氮（%）、β-damascenone（β-大马酮）、柠檬酸(mg/g)、NORNICOTINE、MYOSMIN、2,3DIPYRIDINE 无
吸甜香 己醛、2－己烯醛、2－羟基－3－丁酮、丁香酚、吡嗪、2，6－二甲基吡嗪、乙酰丙酸(mg/g) 2－羟基－3－丁酮、1－羟基－2－丙酮、γ－丁内酯、吡嗪、乙基香兰素、香兰素
嗅果香 二氢猕猴桃内酯，Megastigmatrienone（巨豆三烯酮），亚油酸(mg/g)，枫内酯，citric acid （柠檬酸），丙酸，phosphric acid (磷酸)，gernylacetone（香叶基丙酮），长叶烯，2，6－二甲基吡嗪，蛋白质，glycerol (甘油)，4-O-咖啡基奎尼酸，糠醇 己醛、异戊醇、6－甲基－5－庚烯－2－酮、二氢猕猴桃内酯、异戊酸异戊酯
嗅可可香 尼古丁、香兰素、天门冬氨酸、天门冬酰胺、柠檬酸(mg/g)、NORNICOTINE、MYOSMIN 无
嗅清香 2－己烯醛、2，6－二甲基吡啶、糠醇、茄酮、β－二氢大马酮、三醋酸甘油酯、二氢猕猴桃内酯、丁香酚、丙二醇、香兰素、绿原酸 己醛、2－己烯醛、长叶烯(树苔浸膏）
嗅甜香 半胱氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、乙酰丙酸(mg/g)、2－羟基－3－丁酮、1－羟基－2－丙酮、γ亚油酸(mg/g) －丁内酯、吡嗪、乙基香兰素、香兰素
结论：所有的子系统都参与评吸香韵的数据处理后，结果发现，反而不如仅仅顶空数据参与分析时，与专家的意见一致。
专家致香成分表
辛 1－戊烯－3－酮、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮3、大茴香醛、丁香酚、吡嗪
清 己醛、2－己烯醛、长叶烯(树苔浸膏）
果 己醛、异戊醇、6－甲基－5－庚烯－2－酮、二氢猕猴桃内酯、异戊酸异戊酯
甜 2－羟基－3－丁酮、1－羟基－2－丙酮、γ－丁内酯、吡嗪、乙基香兰素、香兰素
酸 乙酸，
烘焙 糠醛、糠醇、枫内酯、2，6－二甲基吡嗪
凉 薄荷醇
3、54种中式香烟与评吸香韵相关的化学成分的组成(仅使用顶空数据分析)。
香韵指标 影响因子 专家指标
嗅辛香 大茴香酚、丁香酚、枫内酯、芳樟醇、异戊醇 1－戊烯－3－酮、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮3、大茴香醛、丁香酚、吡嗪
嗅可可香 2－己烯醛、糠醛、尼古丁、巨豆三烯酮2、乙基香兰素、2，6－二甲基吡嗪、香兰素 无
吸甜香 己醛、2－己烯醛、2－羟基－3－丁酮、糠醛、γ－丁内酯、茶香酮、苯甲醇、异戊酸异戊酯、丁香酚、吡嗪、2，6－二甲基吡嗪、香兰素 2－羟基－3－丁酮、1－羟基－2－丙酮、γ－丁内酯、吡嗪、乙基香兰素、香兰素
吸木香 己醛、β－二氢大马酮、三醋酸甘油酯、二氢猕猴桃内酯、异戊酸异戊酯、丁香酚、香兰素、乙基香兰素 无
吸辛香 2,6-二甲基吡啶、丙酸、芳樟醇、尼可他因、异戊酸异戊酯、大茴香醛、丁香酚、乙基香兰素 1－戊烯－3－酮、巨豆三烯酮1、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮3、大茴香醛、丁香酚、吡嗪
嗅清香 己醛、2－己烯醛、2,6-二甲基吡啶、6－甲基－5－庚烯－2－酮、糠醛、乙酸、糠醇、茄酮、β－二氢大马酮、β－大马酮、新植二烯、三醋酸甘油酯 己醛、2－己烯醛、长叶烯(树苔浸膏）
判断烟叶部位的方法
判断烟叶部位的方法
烟叶的判断可以从以下几个方面来进行分析：
1. 外观特征
外观特征是判断烟叶部位的一个重要依据。烟叶的外观通常可以分为上部烟叶、中部烟叶和下部烟叶。上部烟叶的形状较小，质地柔软，颜色较浅，叶片较薄。中部烟叶形状适中，质地较坚韧，颜色较深，叶片较厚。下部烟叶形状较大，质地坚韧，颜色较深，叶片较厚。同时，上部烟叶的脉络细，中部烟叶的脉络适中，下部烟叶的脉络粗。
2. 香气特征
烟叶的香气也是判断其部位的一个重要指标。上部烟叶通常具有淡香味、清爽的口感；中部烟叶的香气相对较浓，口感较为饱满；下部烟叶具有浓郁的香味，有时有些刺激性，口感较为浓烈。
3. 叶牙特征
叶牙是烟叶表面的细小裂纹或皱褶，也是判断烟叶部位的重要指标之一。上部烟叶的叶牙相对较细密，中部烟叶的叶牙较为均匀，下部烟叶的叶牙较为粗糙。
4. 叶柄特征
叶柄即烟叶的中脉，也是判断烟叶部位的重要依据之一。上部烟叶的叶柄较为细小，中部烟叶的叶柄适中，下部烟叶的叶柄较粗壮。同时，通过观察叶柄的颜色也可以判断烟叶的部位，上部烟叶的叶柄颜色较浅，中部烟叶的叶柄颜色较深，下部烟叶的叶柄颜色最深。
5. 叶片厚度
叶片厚度也是判断烟叶部位的重要指标之一。上部烟叶的叶片相对较薄，中部烟叶的叶片适中，下部烟叶的叶片较厚。
6. 叶色特征
叶色是判断烟叶部位的另一个重要指标。上部烟叶的叶色较浅，通常是黄绿色；中部烟叶的叶色较深，常为黄褐色；下部烟叶的叶色最深，往往呈现深褐色。
以上是判断烟叶部位的一些常用方法和指标。但需要注意的是，烟叶的部位并非只能通过单一指标来判断，而是需综合运用多种指标进行判断，还需要根据烟叶的种类和品质特点来进行准确的判断。只有在实践中不断探索和积累经验，才能提高对烟叶部位的判断准确性。
具有特色的中式卷烟包装
具有特色的中式卷烟包装
赵文平;曹剑君;单婧;黄宪忠;方细玲;黄春晖;卢志菁;杨叶
【期刊名称】《包装世界》
【年(卷),期】2011(000)004
【摘 要】从目前市场上存在的中式包装出发,指出中式卷烟包装的特点和特征,并基于中国的社会文化和环境,探讨中式卷烟包装的价值,进一步验证了持续性满足中国卷烟消费者需求对于中式卷烟包装发展的必要性。通过分析目前中式卷烟包装在设计题材上的选择、材质和印刷工艺的选用以及及防伪技术应用上的特点,探讨中式卷烟包装发展的趋向。
【总页数】2页(P26-27)
【作 者】赵文平;曹剑君;单婧;黄宪忠;方细玲;黄春晖;卢志菁;杨叶
【作者单位】广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所;广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所;广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所;广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所;广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所;广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所;广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所;广东中烟工业有限责任公司技术中心;广东省机械研究所
【正文语种】中 文
【中图分类】TS761.2
【相关文献】 1.包装的民族化色彩设计——以中式卷烟包装为例 [J], 卢俊
2.浅谈汉字在中式卷烟包装设计中的运用与实践 [J], 赵晓帆;吴穹曼
3.打造具有张烟特色的"中式"卷烟生产线 [J], 王进
4.中国传统元素在中式卷烟包装设计中的运用探讨 [J], 陈帅
5.浅谈汉字在中式卷烟包装设计中的运用与实践 [J], 陈帅
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买
《全国烤烟烟叶香型风格区划》解析
1罗登山等 《全国烤烟烟叶香型风格区划》解析
《全国烤烟烟叶香型风格区划》解析
罗登山，王兵，乔学义
中国烟草总公司郑州烟草研究院，郑州高新技术产业开发区枫杨街2号 450001
摘 要：为了更好地指导全国烤烟烟叶香型风格区划成果的应用，对香型区划的主要依据、划分过程、特征描述等进行了解析。全国烤烟烟叶香型风格区划紧密围绕中式卷烟原料需求，以生态为基础、以香韵为依据、以化学成分和物质代谢为支撑，遵循了“特征可识别性、工业可用性、配方可替代性、产地典型性、管理可操作性”原则。通过生态、感官、化学、代谢四个维度的划分和交叉验证，将全国烟叶划分为八大香型；依据生态特色、尊重历史等原则，确立了相邻香型边界；依据香型风格突出和稳定、生态资源优良、管理技术规范、规模化等原则，确立了香型典型产地；通过各香型烟叶比较，得出了香型的感官、生态、化学特征。在区划成果指引下，卷烟工业企业可进一步提高配方和原料利用水平，产区可进一步彰显烟叶特色，提升原料保障能力。关键词：烤烟；烟叶；香型；区划；解析专题报告
罗登山，王兵，乔学义. 《全国烤烟烟叶香型风格区划》解析[J]. 中国烟草学报，2019，25（4）. LUO Dengshan, WANG Bing, QIAO Xueyi. Explanation of national regionalization of leaves style of flue-cured tobacco [J]. Acta Tabacaria Sinica, 2019, 25(4). doi:10.16472/j.chinatobacco.2019.218
基金项目：国家烟草专卖局科技重点项目“全国烤烟烟叶香型风格区划研究” （110201402031）作者简介：罗登山（1963—），本科，研究员，主要从事烟草工艺技术研究，Email：luods@通讯作者：乔学义（1981—），Email：qiaoxueyiztri@收稿日期：2019-06-30；网络出版日期：2019-08-3020世纪50年代，朱尊权等老一辈科学家将全国
品鉴香烟总结
品鉴香烟总结
1. 引言
香烟是一种被广大烟民所喜爱的消费品，不同的香烟品牌和种类让人们有了更多的选择。品鉴香烟是一项需要细致品味和专业知识的活动，通过对香烟的外观、香气、口感等方面的感受与分析，可以更好地理解和欣赏香烟的独特之处。本文将对品鉴香烟的过程和方法进行总结和归纳。
2. 香烟品鉴步骤
2.1 外观鉴赏
外观鉴赏是品鉴香烟的第一步，通过观察香烟包装、烟盒设计、烟支形状等，可以初步了解香烟的品牌背景和特点。
2.2 香气辨识
香气是品鉴香烟的重要指标之一，它可以直接影响到品味的感受。将烟支轻轻捻断，用鼻子闻取烟草的香气，并进行辨识和描述。香气有时会带有花果香等特殊的气味，通过对香气的辨识可以更好地了解香烟的成分和特点。
2.3 口感体验
口感体验是品鉴香烟的关键一环，通过对烟草的吸入、舌头对烟雾的感受等，来判断香烟的口感特点。口感包括了烟雾的浓淡、柔和度、刺激感等方面的体验。对于喜欢较重口味的烟民来说，浓郁的口感十分重要。
2.4 回味品味
回味品味是品鉴香烟的最后一个环节，通过品味残留在口腔中的香烟味道，来评价香烟的品质和特点。一支优质的香烟会给人一种持久的回味感，使人久久不能忘怀。
3. 品鉴技巧与注意事项
3.1 清洁口腔
在品鉴香烟之前，务必保持口腔的清洁。清洁口腔可以避免口腔异味对烟味的干扰，让品鉴过程更加准确和专注。 3.2 注意环境气味
在进行香烟品鉴时，要尽量避免有浓重的环境气味干扰，例如强烈的香水味或异味等。这些气味会掩盖香烟本身的香气，影响品鉴的准确性。
3.3 水果口感辅助
品鉴香烟时，可以事先准备一些水果，例如柠檬、橙子等，用来辅助品味。水果口感可以中和烟草的刺激感，让品鉴更加舒适和平衡。
3.4 不同品牌的对比
为了更好地理解香烟的不同特点和风格，可以进行不同品牌香烟的对比品鉴。通过对比，可以更清楚地感受不同品牌之间的差异和特点。
4. 品鉴心得与体会
4.1 香烟的多样性
中式香烟包装设计论文
摘要中国传统文化中的文字元素占有重要的地位，文字的诞生体现了中华民族的智慧。
它作为中国人记录事情和情感交流的工具，是包装设计中最有效的视觉传达元素。
包装设计中文字元素的主要功能是向受众传达产品的设计意图和信息，并表达设计主题。
在中式香烟的包装设计中，文字元素经过设计转化为中式香烟产品的内涵特征，提高他的视觉表现力。
关键词传统文字;;中式香烟;;包装设计从世界历史的角度看，世界上有两个代表性的书写体系是汉字体系和拉丁字母的书写体系。
中文字符和拉丁字母都归其根本都是一种图形符号。
经过不断的更迭，它们形成了各自不同的书写方式。
随着中国设计的进步，汉字在设计中也越来越多，在弘扬我国传统文化中起着非常重要的作用。
在设计中利用文字的字体样式、大小、结构等不同的形式组合在一起表现香烟产品的基本信息和特色内涵。
文字是一个国家和一个民族的独特象征。
它具有传输信息的功能，所以，使用文字来设计中式香烟的包装是简洁的体现中华文化的一种方式。
1中式传统字体的应用要在有限的空间内设计字体，设计师必须清楚地掌握产品。
在中式香烟包装中，大部分设计都是应用了古代书法体，如隶书、行书、楷书等。
不同的字体会给消费者不同的感受，如湖北中烟的黄鹤楼的品牌标志采用了篆书的样式进行设计，字体风格古朴端庄，结构优美，给人以厚重的文化、历史感；同样湖南中烟出品的白沙和天下采用了行书的字体进行的设计，飘逸空灵、流畅的形态给人极强的动感图1，同时在结构上采用了左右对称的设计，在左侧用楷书竖排书写了礼之用和为贵，行书的飘逸加上楷书的庄重，二者的结合相得益彰，切合和的主题暗合中国传统的中和哲学文化。
通常，香烟包装上的字体不应超过三种组合。
其次，中式香烟包装大部分都采取了中英文结合的字体组合，因此二者的结合形式应该也是设计者要思考的一部分。
中式卷烟发展趋势分析及相关技术发展方向讨论
中国卷烟市场未来发展趋势分析
及相关技术发展讨论
一、中国卷烟市场未来发展趋势分析
中国烟草行业在过去几年取得了快速的发展，卷烟品牌规模显著增长、整体结构显著提升、卷烟焦油释放量逐年降低、十项重大专项有序实施，“中式卷烟”的整体市场认可程度显著提升。这些进步为中国烟草行业未来一段时间的进一步发展提供了良好的基础条件与方向，因此整体而言，在未来一段时间（3-5年）内，中国烟草行业将沿着当前形成的良好趋势，进一步稳步提升与加速发展。具体而言，未来几年中国烟草行业预计将呈现如下一些发展趋势：
（1）“中式卷烟”渐入人心
“中式卷烟”这一概念提出于11.5初期，其提出的目的是建立中国烟草发展战略，提升中国烟草企业应对WTO履约的后发展能力。作为一个行业整体战略，虽然对于这一概念行业内进行了广泛的讨论，但大家对于这一概念仍然没有一个清晰明确的认识。
但随着近几年国内各卷烟品牌的提升发展，目前国内的卷烟消费市场对国外混合型卷烟的接受与喜好程度较前几年已经有了显著的下降。市场上已经形成了大量产品风格特点与国外混合型卷烟有明显差别、适合国内消费者消费习惯、受市场广泛欢迎的卷烟产品，而这样的产品出现，就是“中式卷烟”发展成效的标志性成果，也是中国烟草产品今后抗衡跨国烟草集团的竞争实力的集中体现。可以说通过市场的培养，“中式卷烟”已经初见雏形。
在这一良好的发展基础上，“中式卷烟”将会进入到一个集中发力时期，为了确保“中式卷烟”的独特竞争优势，中式卷烟将会力争构建起具有自身特点的独特的技术体系，形成与国外烟草产品更加差异明显的技术差异。而目前国内卷烟除产品原料配方技术与国外卷烟企业有明显差异外，在生产装备、生产工艺、配套材料等方面大多引进了国外技术，没有形成与国外卷烟产品的显著差异，影响了“中式卷烟”技术特点的充分展现。因此在未来几年，国内各卷烟企业对于适应中式卷烟需要、与国外现有的卷烟生产工艺和配套材料技术有明显差别的新型技术及产品将有着迫切的需要。
新型卷烟知多少前世今生细说明
新型卷烟知多少前世今生细说明
作者：文 本刊记者 沙鑫
如今，走入一家卷烟零售店，不同需求的消费者总能找到中意的产品：如果迫于旅途停顿时间短暂，“黄鹤楼（三口品）”“黄山（最美高铁）”等专门设计的“高铁短支烟”或许是不错的选择；如果想要尝试多样的吸味，不妨尝试“贵烟（国酒香）”“云烟（百味人生）”等爆珠烟；如果既追求健康，又想在细支烟之外再尝鲜，“中华（金中支）”等中支烟不失为新选择⋯⋯
一个市场中的品牌如同人的肌体，有更新换代、新陈代谢方能保持活力。在品牌竞争日益激烈的市场中，各家卷烟工业企业纷纷求新、求异、求变，打出了一张张“创新牌”，为消费者带来了更加丰富多元的消费选择。林林总总的新品背后，大家又对爆珠烟、短支烟、中支烟有多少了解呢？请跟随记者一起，解码这些新品类卷烟的“前世今生”。
异香“爆”中来
所谓“爆珠烟”，是将包裹着液态香精香料的具有半透膜或密封的胶囊，植入卷烟滤嘴中，使用时按捏胶囊致其破裂，以达到增加烟气湿度、提高滤棒截留香气效果的作用。由于胶囊破裂时发出轻微声响，俗称“爆珠”。
有关爆珠烟的最早专利，可以追溯到上世纪60年代。不过与今天不同，当时添加爆珠的主要目的是填充水分增加滤棒过滤效果，减少有害物质。
经过数十年研究，英美烟草公司于2007年在日本推出了世界上第一款爆珠烟“KOOL BOOST”。随后，日本烟草、菲莫国际烟草公司等跨国烟草企业相继推出了自己的爆珠烟，成为全球卷烟市场上一股新的消费潮流。 相较国外，国内爆珠烟研发起步较晚。2009年，湖北中烟将自主研发的“香润珠”应用于“黄鹤楼”高端产品中，开启了中式爆珠烟之路。2012年，贵州中烟通过开创性的“烟酒跨界”，将茅台酒以爆珠形式加入卷烟，打造出“贵烟（国酒香）”，堪称国产爆珠烟里程碑式的产品，至今仍好评如潮、供不应求。
此后，多个卷烟品牌迎头赶上，推出了个性化爆珠烟。比如，云南中烟上市了“云烟（百味人生）”，将五种味道的爆珠集于一盒卷烟之内，“五味俱全，任君选择”。山东中烟则推出了首款细支爆珠烟“泰山（儒风细支）”，将细支烟与爆珠烟两种新鲜的卷烟概念“混搭”，引得不少品牌竞相模仿。
卷烟商品类型
携手 成长 共赢
第一节 卷烟商品类型
一、国际上卷烟商品类型
根据世界各国卷烟的风格划分，卷烟主要类型有美式烟(即混合型)、英式烟(即烤烟型)、法式烟(即晒烟型)和香料型卷烟。其它类型卷烟产量相对较小，而且是外加某些香料的卷烟，与叶组配方关系较小，如薄荷型、丁香型卷烟等。
(一)美式烟
美式烟起源于美国，是世界上(不含中国)产量最多的卷烟类型。美式卷烟的特点是香气浓郁，烟味醇厚，劲头比英式烟大，比法式烟小，烟分颜色呈棕黄色或棕红色。美式卷烟的叶组配方由烤烟、白肋烟、香料烟和马里兰烟组成，所以又称为混合型卷烟。
(二)英式烟
英式烟起源于英国，配方特点是全部或绝大部分原料使用烤烟，烟分为橙黄色，烟气具有典型的烤烟香气。在降低焦油潮流的影响下，英式烟烟丝的颜色略有加深，卷烟香气由清雅变成浓郁
(三)法式烟
法式烟又称晒烟型卷烟，它以深色晾烟和晒烟为主要原料。该类型卷烟的烟味浓醇，劲头较大，烟分颜色为红棕褐色，其市场逐步缩小，现基本上被混合型卷烟取代
(四)香料型卷烟
香料型卷烟是世界上最早的卷烟类型之一，叶组配方以香料烟烟叶为主，卷烟烟气中有浓郁的树脂香气，且侧流烟气突出。国际上还有一些其它类型的卷烟，其中产量相刘一较大的类型是薄荷型卷烟，美国及热带地区国家销量较大。丁香型卷烟主要产销于印度尼西亚。
二、中式卷烟商品类型
根据我国卷烟的特点和风格特征，我国卷烟产品一般可划分为烤烟型、混合型、外香型、雪茄型等四种类型。从卷烟类型的划分来说，过去曾称为新混合型、疗效烟或药物烟的卷烟可隶属于上述四种卷烟类型之一。该类烟的主要特点是在卷烟中加人中草药制剂，使卷烟的危害性降低或对缓解某些常见疾病起一定的辅助作用。
中国卷烟品类
第1页 /共39页 官方发布的香型品类
第2页 /共39页
第3页 /共39页 一、 清香型
1，定义：
清香型烟叶具有香气清雅飘逸，具有清甜香韵。香气传感速度快，扩散力强。给人以良好的香气感受，在卷烟香味中提供令人愉快的初始印象。烟气中低相对分子量的香气成分比例较高，近似于调香技术中“头香”的特性。
2，特点：
清香型卷烟以云南、福建清香型烟叶为主要原料，余味干净微有甜味，特别是具有清甜的烤烟香气特征。清香型卷烟中的烤烟烟香、清香、烘焙香、甜香和果香风格突出，并伴随一定的膏香、辛香和木香香韵。
清香型卷烟刺激性小，香气丰满清雅，自然醇和，烟草本香凸显、协调，烟气浓郁柔绵，层次丰富；吸味津甜，细腻圆润；能给人以优雅芳香、自然清新的感受。
3，代表品牌：
红塔山（经典100）、玉溪（大成）、玉溪（软境界）
第4页 /共39页 二、 清甜香型
1，定义：
清甜香型包含了清香型卷烟的品类特征，同时深化和衍生了“清香”与“甜味”的浑然一体。清甜香由多种香韵组成，发出柔和的清香和温馨的甜香，是增强卷烟香味和扩展风格特色的重要组分。其可以作为清香型范畴内的的一个子品类。
2，特点：
清甜香型烟叶具有香气清新甜润、亦清亦甜。柔清温甜是其主要特色。以烟草本香为主体香韵，复合一定的清香、甜香、果香和花香香韵，香气清新明快、细腻飘逸，口感甜净舒适。
“清甜香”，这一新品类的风格特征被归纳为“清新自然、甜润优雅、韵味悠远”， 既给人嗅觉与味觉上的感官体验，更重要的是，能够给人一种云淡风清、品味生活的精神愉悦。
3，代表品牌：
云烟（清甜香）、云烟（大重九）、云烟（红印象）
第5页 /共39页
三、 淡雅香型
1，定义：
以淡雅香型烟叶（湖北神农架周边地区）为主要至香成分，香气类型近似于清香型烟叶，香气质雅致细腻，香气量淡定醇和。
2，特点：
醇和的本香与淡雅的天然本草植物香味和谐统一，香气优雅纯正、格高而丰满，流畅而溢扬，成就了淡雅纯正、丰满细腻、自然醇和、纯净舒适的独特风味。有极强的享受感，具有“香气飘逸、透发性好、低害舒喉”的主要特征。
烟草八大香型
烟草八大香型
烟草八大香型
烟草作为一种历史悠久的消费品，其风味和香型一直是烟民们关注的焦点。在中国，烤烟被划分为八大香型，这一分类基于生态、感官、化学和代谢四个维度的综合考量，旨在突出和稳定各香型的风格，同时考虑生态资源的优良性。本文将详细介绍这八大香型的特点及其代表产品。
清香型
清香型卷烟以云南、福建等地的烟叶为主要原料，凸显烟草本香，烟气浓郁且层次丰富。这种香型的卷烟因其刺激性小、香气清雅自然而受到广泛青睐。云南的地理环境和气候条件赋予了烟叶独特的品质，使得清香型卷烟在口感上更加柔和、细腻。代表产品有红塔山（软经典1956）和玉溪（软），这些产品不仅在国内市场享有盛誉，还远销海外。
云南的特殊地理位置和气候条件，如高海拔、充足的阳光和适宜的降水量，使得烟叶在生长过程中能够积累丰富的芳香物质。这些因素共同作用，使得清香型卷烟在燃烧时能够释放出层次分明的香气，给人以清新自然的感受。此外，清香型卷烟的制作工艺也十分讲究，通常采用低温烘烤的方式，以保留烟叶的天然香气和减少刺激性。 浓香型
浓香型卷烟则以河南、湖南、山东等地的优质烤烟叶为主，以其香气浓馥沉溢、焦甜香韵著称。这种香型的卷烟香气传感速度较慢，细腻绵长，劲头适中，吸后生津回甜。河南作为中国烟草的重要产区，其烟叶品质优良，为浓香型卷烟提供了优质的原料。代表产品有中华（软）和中华（硬），这些产品以其独特的香气和口感赢得了消费者的喜爱。
河南的烟叶以其厚实的叶片和丰富的油分而闻名，这使得浓香型卷烟在燃烧时能够产生浓郁的香气和饱满的烟气。浓香型卷烟的制作工艺通常包括高温烘烤和长时间的发酵，以增强烟叶的香气和口感。这种工艺使得浓香型卷烟在吸食时能够带来一种醇厚的满足感，同时也使得其香气能够在口腔中持久停留，给人以深刻的印象。
中间香型
中间香型卷烟介于清香与浓香之间，香气纯正丰富，具有正甜香韵。这种香型的烟叶香气传感速度中等，提供烟草本香，烟气细腻，吸味协调醇和，余味爽净绵长。芙蓉王（软蓝）和芙蓉王（硬）是中间香型卷烟的代表产品，它们以其独特的口感和香气赢得了消费者的青睐。