初中物理 物态变化.ppt
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新人教版八年级上册物理教学课件第三章 物态变化 3.5 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题
4.炸制带鱼 向油锅中放入带鱼，用筷子或夹子来回给带鱼翻面,直至 带鱼表面的面糊炸成金黄色。 面糊中的水分汽化 (填物态变化名称)，带鱼和面糊被炸 至金黄色。 建议:炸制过程中要勤翻面，避免带鱼被炸煳。
项目二 煮饺子
1.起锅烧水 将水倒入煮锅中,持续烧水一段时间直至水沸腾。 在烧水过程中，需要不断加热，水沸腾后温度稳定在100 °C， 一些水从液态变为气态，这是汽化(填物态变化名称)现象。 建议:(1)加水时,确保锅中的水足以覆盖需要煮的饺子。 (2)使用大火(填“大火”或“小火”)把水烧开以节约时间。
项目一 炸带鱼
1.解冻 将冰箱冷冻室内的带鱼提前一晚拿出来放在自来水中解冻。 冷冻的带鱼中的冰熔化 ( 填物态变化名称)成水。 建议:用盐水解冻。 原理：将冷冻的带鱼放入盐水中可以降低 (填 升高"或“降低") 熔点，使带鱼中的冰提前熔化，缩短解冻时间。
2.挂糊 用面粉、鸡蛋、水、少许盐制作面糊，让面糊均匀地裹在带鱼 上不脱落。 油炸时油温比较高,面糊受热后会立即凝成一层“保护层”,使带 鱼和油隔离开来,从而减少带鱼中水分的汽化 (填物态变化名称), 这样就可以保持鱼肉内的水分和鲜味,达到外酥里嫩的效果。
3.热锅烧油 在干燥的锅中倒入锅体容积三分之一的油,开中火,使用外焰加热。 若锅中有小水珠未擦干，加热过程中会听到“叭”“叭”的响声, 并溅出油来，这是因为水的沸点比油的低(填“高” 或“低"),锅 底的水迅速升温沸腾，汽化填物态变化名称)成水蒸气，水蒸气上 升到油面破裂而发出响声。 建议:(1)炸带鱼过程中不要将水滴入油中，危险! (2)使用中火加热，以免溅油或产生油烟。 (3)使用外焰加热,因为外焰温度高。
项目三 蒸馒头
1.制作面团 在家人的帮助下和面制作面团,盖上保鲜膜让面团发酵。 盖上保鲜膜发酵是为了使面团中的水分不蒸发 ，以防面团变干。
苏科版初中物理物态变化授课课件及随堂
17.（2010广东）据有关资料报道：目前全球海水淡化日产量约为3500 万产方米，其中80%用于饮用水，解决了1亿多人的用水问题。现在所用 的海水淡化的方法有很多种，其中一种是蒸馏法，即将海水中的水蒸发 而把盐留下，再将水蒸气冷凝为液态的淡水。以上过程涉及到关于水的 物态变化有（ B ） A、汽化 凝固 B、汽化 液化 C、液化 凝华 D、升华 凝华
注意啦！
降温：制取液态氧
夏天我们吃冰棍时，撕开冰棍包装纸，会发现冰棍冒“白气”。这 是由于冰棍周围空气中水蒸气遇冷发生液化现象而形成的。
水蒸气是看不见的！！
小结：平常所看到的 “白气”是水蒸气遇冷 液化凝结成的小水滴。
（2010衢州）实验设计的严密性、操作的规范性 等都很重要，每一个环节都会影响实验结果。 两容器中分别盛有等质量的酒精和水，室温下 放置几天后，两者的质量都明显减少，且酒精 减少得更多，如图甲所示。某同学由此得出 “酒精比水蒸发得更快”的结论。但是另一位 同学认为不能得出该结论，其理由是实验中没 液体的表面积 (或容器口大小) 有控制 ______________________ 相同，因此无 法比较蒸发快慢。
30.（2010南通）下列物理现象中，属于升华的是（ D ）
16.(2010济宁)祖国山河一年四季美景如画。图2中关于山河美景的描述，属于凝 华现象的是（ ）
c
（09成都） 去年春节前后，我国南方部分地 区遭遇了低温雨雪天气，某些地区的树枝上 甚至出现了图3所示的“雾凇”。“雾凇”和 霜的形成过程很相似，都是（ ） B A．水蒸气液化形成的 B．水蒸气凝华 形成的 C．小水珠凝固形成的 D．小冰晶升华 形成的
④ 分类及比较：
分类
用途 量程 分度值 所 用液 体 特殊构造 使用方法 使用时不能甩，测物体时不能离开物体读数
初中物理《水循环》(共36张)ppt10
露
水蒸气液化形成
霜：夜晚，气温降到0摄氏度以下 时，地面附近的水蒸汽遇到地面 上冷的物体，凝华为冰花附在物 体上，这就是霜。（凝华）霜会 使农作物遭受冻害。
霜
空气中的水蒸气遇冷 凝华而成的
云（液化凝华）
（熔化） 雨
冰雹 （液化 凝固）
雾（液化）
（凝华） 霜
（液化） 露
我们行
冻肉出冷库后比进冷库时重， 这是为什么 ？
讨论:如何合理利用水资源？
• • • • • •
1 2 3 4 5 6
污水处理, 循环使用. 农业灌溉, 节约用水. 科技处理, 海水淡化 节约用水,杜绝长流水. 一水多用 植树造林
固态的二氧化碳（干冰），它是将 二氧化碳气体进行压缩、冷却而成的， 温度可达零下78。5℃，如果将它放 在空气中，会长出如图的冰状胡须。
• “天上来”:通过水循环,黄河水的来源:从陆 地上来、从海洋上空中来。 • “不复回”:入海以后的水不可能不返回,通 过水循环,流入大海的水会不断地返回黄河, 而奔流的黄河的水只不过是地球上循环的 一个中间环节
5、装有少量碘的烧瓶，在酒精灯上微微 加热后，瓶内固态的碘消失，而充满了 紫色的碘蒸气；停止加热，碘蒸气慢慢 消失，烧瓶里出现碘粉末颗粒，这个现 象说明( C ) A、升华、凝华都要吸热 B、升华、凝华都要放热 C、升华要吸热，凝华要放热 D、升华要放热，凝华要吸热
6. 说说下列各现象中物质状态的变化并说明吸 放热情况。 A. 碘变成紫色的气体 （升华吸热） B. 卫生球变小了 （升华吸热） C. 霜的形成 （凝华放热） D. 雾、露的形成 （液化放热） E.水结冰 （凝固放热） F.夏天衣服被晒干 （汽化吸热） G.冰化成水 （熔化吸热） H.冬天嘴里呼出的白气 （液化放热）
初中物理：物态变化实验部分课件
变式练习
1.小明分别采用图甲、乙所示的实验装置探究烛蜡、冰的熔化特点。
甲
乙
(1)组装甲装置时,A、B两部件中应先固定 B 部件;探究时采用“水浴法”
而不直接用酒精灯加热,除了能减缓升温速度,还能使试管 受热均匀 。
(2)图乙中温度计的示数为 -4 ℃。
(3)根据实验数据作出两者温度随时间变化的图象(如图丙),其中烛蜡的图象 是图 ② (选填“①”或“②”);图①中bc段对应的时间内,试管里物质的 内能 变大(选填“变大”“变小”或“不变”)。
(9)小明得出水沸腾的条件:温度达到沸点且继续吸热,但他发现撤掉酒精灯时,烧杯内 的水没有立即停止沸腾,你认为可能的原因 铁圈和石棉网的温度高于水的沸点,水 能继续吸热 (写出一条即可)。 (10)另一组同学用加盖的烧瓶做水沸腾实验,沸腾一段时间后,撤去酒精灯,发现水停止 沸腾。立即用橡皮塞塞住烧瓶口并将其倒置,迅速向烧瓶底部浇冷水,如图丙所示,结 果发现水又重新沸腾了。这是因为烧瓶内水蒸气遇冷液化为水珠,瓶内水面上方气 压 变低 (选填“变高”“变低”或“不变”),水的沸点 变低 (选填“变高” “变低”或“不变”)造成的。
。
方法 归纳
实验解读 (1)“水浴法”加热的好处是使被加热的物体受热均匀且 温度变化稳定,便于及时记录各个时刻的温度,可用于很 多加热实验。 (2)实验中温度计要与被测固体颗粒充分接触,避免碰壁、 碰底或悬空等。
实验二 探究水沸腾时温度变化的特点
命题热点 1.实验器材:停表、温度计等。 2.实验器材的安装顺序: 先下后上 。 3.温度计的使用与读数:温度计不能接触试管底或试管壁;读数时玻璃泡要继 续留在被测液体中,视线与温度计中液柱的上表面相平。 4.缩短加热时间的方法:减少水的 质量 或提高水的 初温 。 5.烧杯加盖纸板的目的: 缩短加热时间 ,加快水的沸腾。 6.沸腾前后气泡的特点:沸腾前 先大后小 ,沸腾时 先小后大 。(均选填 “先大后小”或“先小后大”)
第4章 物态变化(二)(图片版) (共83张PPT)
第4讲 物态变化(二)
考点一
汽化和液化
1．物质从 液 态变为 气 态的过程叫汽化，物质 从 气 态变为 液 态的过程叫液化．汽化过程要 吸 热，液化过程要 放 热． 2．汽化有 蒸发 和 沸腾 两种方式．
3．蒸发和沸腾的异同点：
沸 发生 部位 温度 条件 剧烈 程度 温度 变化 相同点 腾 蒸 发
1．加油站常年挂着“请熄火加油”“请不要使用 手机”等标语，这样要求是为了防止火花点燃汽油引 起火灾，因为在常温下汽油容易 ( A．汽化 B．液化 A ) D．升华
C．凝华
2 ．如图所示，下列图像能反映水沸腾过程的是 ( D )
3．(2016· 呼和浩特 )炎炎夏日，考场如火，细心的 监考老师轻轻地往教室地面上洒了些水，不一会儿， 考生们就有凉爽、舒适的感觉．对于这一现象所蕴含 的物理知识，下列说法中正确的是 ( A．利用了水的蒸发、吸收热量 B．利用了水的沸腾、吸收热量 C．利用了水的汽化，放出热量 D．利用了水的液化，吸收热量 A )
【解析】本题考查蒸发吸热．夏天温度高，盆里 的水会不断蒸发，蒸发吸热，具有制冷的作用，使周 围环境温度降低，篮子里的饭菜就不容易变质．故选 B. 【答案】B
6．(2016· 凉山州 )在北方寒冷的冬季，室外气温一 般在－ 20 ℃以下，把在室外冻得冰冷的一个冻梨拿到 温暖的屋子里，一会儿冻梨上全是水珠，则出现的现 象可能是 ( )
【导学号 73240030】 A．同时沸腾 B．稍后也沸腾了 C．温度达到沸点，不会沸腾 D．温度低于沸点，不会沸腾
【解析】本题考查沸腾及沸腾条件．锅里的水达 到沸点后继续吸热会沸腾，但温度不再改变．碗内水 的温度达到沸点后不能继续吸热，所以不会沸腾．故 选 C. 【答案】 C 【点评】注意沸腾的条件是达到沸点并且不断吸 热．
考点一
汽化和液化
1．物质从 液 态变为 气 态的过程叫汽化，物质 从 气 态变为 液 态的过程叫液化．汽化过程要 吸 热，液化过程要 放 热． 2．汽化有 蒸发 和 沸腾 两种方式．
3．蒸发和沸腾的异同点：
沸 发生 部位 温度 条件 剧烈 程度 温度 变化 相同点 腾 蒸 发
1．加油站常年挂着“请熄火加油”“请不要使用 手机”等标语，这样要求是为了防止火花点燃汽油引 起火灾，因为在常温下汽油容易 ( A．汽化 B．液化 A ) D．升华
C．凝华
2 ．如图所示，下列图像能反映水沸腾过程的是 ( D )
3．(2016· 呼和浩特 )炎炎夏日，考场如火，细心的 监考老师轻轻地往教室地面上洒了些水，不一会儿， 考生们就有凉爽、舒适的感觉．对于这一现象所蕴含 的物理知识，下列说法中正确的是 ( A．利用了水的蒸发、吸收热量 B．利用了水的沸腾、吸收热量 C．利用了水的汽化，放出热量 D．利用了水的液化，吸收热量 A )
【解析】本题考查蒸发吸热．夏天温度高，盆里 的水会不断蒸发，蒸发吸热，具有制冷的作用，使周 围环境温度降低，篮子里的饭菜就不容易变质．故选 B. 【答案】B
6．(2016· 凉山州 )在北方寒冷的冬季，室外气温一 般在－ 20 ℃以下，把在室外冻得冰冷的一个冻梨拿到 温暖的屋子里，一会儿冻梨上全是水珠，则出现的现 象可能是 ( )
【导学号 73240030】 A．同时沸腾 B．稍后也沸腾了 C．温度达到沸点，不会沸腾 D．温度低于沸点，不会沸腾
【解析】本题考查沸腾及沸腾条件．锅里的水达 到沸点后继续吸热会沸腾，但温度不再改变．碗内水 的温度达到沸点后不能继续吸热，所以不会沸腾．故 选 C. 【答案】 C 【点评】注意沸腾的条件是达到沸点并且不断吸 热．
初中物理熔化实验ppt
蜡
稀，最后变为
液体
凝固图象
DE段:液态 EF段:固液共存 FG段:固态 E点: 液态 F点: 固态 先变硬，后变 稠，最后变为 固体
固 体 相同点 不同点 熔化条件 凝固条件
晶体 非晶体
熔化过程 都是由固
有熔点和凝固
点，熔化过程 吸热，温度不
温度达到熔点，温度达到凝固点
态变为液 态，都要
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汽化和液化ppt课件
冬天河水结冰 凝固
冷饮周围冒“白气”液化 秋天，小草上有露水液化 蜡烛流泪 熔化
2.说一说“白气”形成的过程
3.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外回到暖和的室 内时，镜片会变得模糊不清，但过一段时间又会变清晰，这是由
于室内的水蒸气先在镜片上遇冷____液__化____成小水珠后又发生 _____汽__化___所导致的现象。
压缩体积 （液化石油气）
液化 放出 热量
电冰箱的原理
科学、技术、社会、环境
青藏高原上的冰箱
本节课小结
汽化和液化的定义
汽化的两种形式 使气体液化的方法
沸腾 沸腾前后的特点 蒸发 影响液体蒸发快慢的因素
降低温度 压缩体积
吸热与放热
汽化吸热，液化放热
随堂练习
1.指出下列现象是哪种物态变化
春天冰雪消融 熔化 早晨白雾茫茫 液化 冬天人们呼出“白气”液化 湿衣服变干了 蒸发
6.下列现象中不属于利用蒸发的是（ D ）
A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情 C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷 D. 吃冰棒可以解热
再见
温度越高 表面积越大 空气流速越大 蒸发越快
思考
沸腾和蒸发的区别
1、温度的区别：沸腾必须在沸点温度下，蒸发可以 在任何温度下。
2、位置的区别：沸腾在液体的内部和表面同时发生， 蒸发只在液体表面。
3、快慢不同：沸腾剧烈，蒸发缓慢。
液化
概念：物质从气态变为液态 使液体液化的方法： 降低温度 （露珠）
沸腾 蒸发
河流干涸 露
探究水沸腾前后温度变化的特
点
水在沸腾时有什么特征？
水在沸腾前有什么特征？
初中物理《熔化与凝固》(共66张)ppt5
海波熔化前 海波熔化时
吸收热量 吸收热量 吸收热量
温度升高 温度不变 温度升高
固态 固液共存态 液态
海波熔化后
4、实验总结 保持不变 冰、海波熔化时，温度 ， 吸热 并存，需要 （吸热 /放热）, 固液 有固定的 熔化 温度，溶化后，温度 升高 蜡烛、蜂蜡熔化时，温度 ， 需要 （吸热/放热） ，没有固定的熔化温度。
实验器材: 带铁夹的铁架台, 酒精灯, 石棉网, 烧杯, 水, 海波或碎冰石蜡, 试管, 温度计, 搅拌器, 火柴, 湿抹布.
石棉网的作用:使物体均匀受热
实验步骤：
①组装实验装置。
②点燃酒精灯加热，观察变化情况，并仔细观察温度计示数 变化。 ③待被测物体的温度变化时，每隔1分钟记录温度于表格中。
3、探究海波、蜂蜡熔化时的变化规律： （1）探究海波熔化时温度的变化规律。 （2） 探究蜂蜡熔化时温度的变化规律。 （4）记录数据。
海波的熔化曲线分析：
B点开始熔化
BC：熔化过程，海波吸热温度不 变（48℃），为固液共存态
CD：吸热，温度升高 为液态 AB：海波吸 热温度升高 仍然是固态
C点熔化完成
石蜡的熔化曲线分析：
整个熔化过程中，蜡 不断吸热，温度不断 升高，没有明确的熔 化过程和熔化温度。
分析论证
海波 AB 段固态海波吸热温度升高 根据表格中的温度值在方格纸上描 海波熔化时有确定的熔化 D BC 段：温度达到48℃海波开 B C 温度 点，分别画出海波和蜡熔化时温度随时 间变化的图像始熔化，吸热温度不变 在熔化时过程中，吸热温 CD 段海波全部熔化成液态， A 度不变 吸热温度升高 蜡
2、熔化和凝固的概念
熔化——物质从固态变成液态的过程称为熔化。 凝固——物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
《物态变化复习》教学课件8 鲁教版
一 试 2、在下图中，属于非晶体凝固图象的是( D )
A. 温 度 t/℃
B. 温 度 t/℃
0
温 度 t/℃
C.
0
时 间 t/m in 0
温 度 t/℃
D.
时 间 t/m in 0
时 间 t/m in 时 间 t/m in
汽化和液 化
露
雾
液化: 物质由气态变成液态
加压：制取液化气 液化的方式: 降温：制取液态氧
（1）请依次写出上文划线处涉及到的物态变化的名称： _液__化____、_凝__华_____ 、__熔__化___ ；
（2）上面三种物态变化中，属于吸热的是 熔化 ；
物态变化
升华 吸热
熔化 吸热
汽化 吸热
固态
液态
气态
凝固 放热
液化 放热
凝华 放热
总结：七个三与两种方式
1.三种状态：①固态，②液态，③气态
（1）从甲烧瓶中抽去部分空气，水为什么又重新沸腾起来？
（2）乙烧瓶是放在铁圈和石棉网上加热的烧瓶，只移去酒精灯后 沸腾也能持续一小段时间。这两种沸腾现象发生的原因是否相同？
比
一 沸腾与蒸发的异同点
比
沸腾
蒸发
发生条件
不 发生部位
同
点
发生程度
温度变化
相同点
在一定温度下
在任何温度下
在液体的内部 和表面
剧烈
影响 快慢 的因素：液体温度、液体表面积、 液体表面空气流动的速度
（a）
（b）
（c）Βιβλιοθήκη 二）沸腾定义 ：在 一定温度下、在液体 表面和内部同 时进行的，比较 剧烈 的汽化 现象
条件 ：达到 沸点 ，继续 吸 热
初中物理《热学》(共51张) PPT课件 图文
B．0℃
C．－40℃
D．略高于－40℃
能力提升：
1.一体温计的示数为38 ℃,如果不甩直接测正常人, 读数为 ；直38接℃去测体温为39.5 ℃的病人,示数 为 。 39.5 ℃
2.两支内径不同、玻璃泡内水银量相等的合格的温 度计同时插入一杯热水中，过一会儿则会看到( ) C
A．内径细的温度计水银柱升得较高，示数较大 B．内径粗的温度计水银柱升得较高，示数较大 C．内径粗的水银柱升得低，两温度计示数相同
热学-----热和能
一、物态变化 二、内能计算
第一部分 物态变化
一、温度和温度计 1、温度的定义：是表示_冷__热__程__度___的物理量。
练习: ⑴ 物体越热，温度越高；温度越高的物体越热( )。
⑵ 0℃的冰比0℃的水冷 ( )×。
⑶ 现在教室内的温度约为_____℃ 。
2、 摄氏温度单位的规定：
3、关于固体的熔化，下列说法中不正确的是( D) A．熔化过程一定要吸热； B．晶体吸热时温度一定达到熔点才开始熔化； C．熔化是凝固相反的过程； D．固体熔化时，温度总保持不变。
4、把一小块正在熔化的冰，投人到一大桶0℃的水中， 则( D)
A．有少量的冰熔化成水； B．冰全部熔化成水； C．有少量水凝固成冰； D．冰和水的质量都保持不变。
5、用质量相等的0℃的冰和0℃的水来冷藏食物，冰___ 的效果好。原因是 冰熔化时要吸。大量的热
6、对某物质加热时间与温度的表格如下：
时间
（min）
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
温度 （℃）
76 77
78