厨房美食菜谱：木梳肉的做法
厨房美食菜谱：家常木须肉的做法_0
厨房美食菜谱：家常木须肉的做法
小时候就喜欢吃老爸做的木须肉，今天突然想吃了，所以自己动手做做看，哈哈，味道不错哦！喜欢！我家小刺猬连连叫好！
食材
主料：
猪里脊300g
干木耳
黄瓜1根
鸡蛋
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
胡萝卜适量
葱花适量
步骤
1.备料。
2.泡发的木耳用手撕成小朵，热水焯一下，过凉；黄瓜切成菱形块；胡萝卜切薄片；葱切成葱花。
3.将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟；鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
4.热锅倒油。
5.倒入蛋液。
6.用铲子快速划散。
7.倒入蛋液。
8.再次倒入油。
9.油热后，倒入猪里脊片，翻炒，炒至肉片变色。
10.放入黄瓜、木耳继续翻炒。
11.倒入生抽，翻炒。
12.放入胡萝卜片、盐、味精和葱花，翻炒数下，勾芡，盛出即可。
（胡萝卜片我切得特别薄，而且片也小，所以后放的。
）
小贴士：炒鸡蛋时，提前往蛋液中加少许清水和几滴料酒，炒出的鸡蛋没有腥味，且口感松软。
正宗木须肉的做法（简单实用）
正宗木须肉的做法（简单实用）
木须肉是菜馆的一道常见菜，用料简单易操作，下面就给大家介绍一下它的做法。
主料：猪肉片150g,鸡蛋3个
配料：干木耳 5g，黄瓜50g
调料：盐、酱油、料酒各3g，葱、姜、香油各5g，花生油80g
制作
1将猪瘦肉顺着其纤维方向切成长约5cm,宽厚各约0.3cm 的丝，鸡蛋放入碗中打匀。
2干木耳泡开洗净，切成小块。
黄瓜切成菱形片，葱姜切丝备用。
3在炒锅中加油50g烧热，加入鸡蛋炒散成不规则的小块，盛盘备用。
4炒锅上火，加油30g，烧热。
将肉丝放入煸炒，肉丝变白后，加入葱姜丝同炒至八成熟，加入料酒‘、酱油、盐炒匀，加黑木耳、黄瓜、鸡蛋块炒匀，淋入香油装盘。
木须肉属于鲁菜，口味咸鲜，色泽丰富，烹制时要用旺火。
厨房美食菜谱：木须肉的做法_4
厨房美食菜谱：木须肉的做法
家常木须肉，很不错的一道下酒菜，自己在家制作步骤很简单而且味道也很不粗，荤素搭配，营养也很全面，肉的蛋白质有了，素菜胡萝卜的维生素、纤维素也有了，还有木耳，可以降血脂，提高免疫力，可谓是一道营养非常全面的炒菜，给爸爸做了这道菜来当做下酒菜，老人很喜欢。
食材
主料：
五花肉100g
木耳
黄瓜100g
胡萝卜
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
花椒适量
步骤
1.食材准备好
2.将胡萝卜和黄瓜切成片备用
3.木耳泡发之后，洗干净，把蒂去掉撕成小块
4.猪肉切成片备用
5.葱和蒜切好备用
6.锅里放油，放入花椒和葱、蒜炝锅
7.把肉片放入锅中翻炒
8.先把木耳倒入锅里翻炒一下
9.然后在将切好的胡萝卜片和黄瓜片倒入，加盐调味翻炒至熟
10.木须肉就炒好了
小贴士：木耳泡发的时候，一定要用凉水，泡出的木耳口感好。
厨房美食菜谱：木须肉的做法
厨房美食菜谱：木须肉的做法
我从小就喜欢吃这个,因为在当年生活水平不是很高的时候,能吃上这个那就是过年了,更重要的是这里面的三种东西都是我喜欢吃的东西.
后来人民的生活水平都提高了,谁也不会在呼吃那点肉和机蛋了,但是还依然会有很多人,喜欢这道菜,很多饭店\饭馆还都会有这道菜,我就更是喜欢吃了,时间常了不吃就会想起来,但我还是更喜欢我自己做的这道菜,我觉得外面的油特别多,而且配菜太多,吃起来没怎幺'肉都'.
我喜欢吃木须肉,我更喜欢吃我自己做的木须肉,不过现在我吃这个的时候,可吃的东西要少的多了,听说高血压要少吃肉和蛋,所以这样一来,这道菜我止可以吃三分之一了,不过还好这三分之一也正是我最爱吃的,幸好啊,没不让我吃木耳,木耳是我喜欢的几种'菜'的一种,无论是吃木须肉还是吃打卤面,其实最吸引我的就是那里面的木耳.
食材
主料：
木耳0适量
肉
鸡蛋
葱0适量
油0适量
料酒0适量
醋0适量
盐0适量
酱油0适量
步骤
1.木耳用温水浸泡,等他发开后摘去他的硬部,用水洗净待用
2.肉切片,葱切斜刀,鸡蛋两个打好,一切准备就绪
3.开火放油炒鸡蛋,鸡蛋炒好盛出待用,用锅中留下的油炝葱花,然后放肉煸炒,放料酒和一点点醋.
4.肉煸炒好了,把木耳和鸡蛋一起放入锅中翻炒,并放一些盐,酱油等自己喜欢的调料,直到木耳熟了为止.
小贴士：木耳炒的时候爱往外蹦油,那是因为木耳里有水,洗完的木耳尽量多控控水那样会好些,再就是刚放进去的时候,一定不要怕,要快速翻炒,越快越不容易被蹦着.。
厨房美食菜谱：木须肉的做法
厨房美食菜谱：木须肉的做法
木须肉有很多种做法今天炒的木须肉用的胡萝卜、黄瓜、猪肉，没有加鸡蛋（因为特别不喜欢把黄瓜和鸡蛋配在一起）
食材
主料：
猪肉
胡萝卜
黄瓜
油适量
盐适量
生抽适量
醋适量
葱花适量
干木耳适量
步骤
1.干木耳加水泡开，撕小块
2.胡萝卜洗净切丝
3.黄瓜洗净切丝
4.猪肉切丝
5.锅内放油，烧热加葱花爆锅
肉入锅加适量醋、生抽翻炒一下
6.加入胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒，加适量盐调味
7.最后加入泡好的木耳翻炒
8.炒熟盛出即可
小贴士：切丝不用切太细了太细反而口感不好。
木须肉的家常做法步骤
木须肉的家常做法步骤
木须肉的家常做法步骤
木须肉的家常做法
用料
主料里脊肉50克鸡蛋(土鸡)2个木耳(水发)适量黄瓜1段胡萝卜一段
辅料食盐适量生抽适量淀粉1茶匙食用油适量大葱小段鸡精少量料酒少许姜少量
家常木须肉的做法
1.黄瓜、胡萝卜洗净改刀切菱形块，木耳泡发洗净切小块，里脊肉切薄片，用料酒、淀粉、生抽、植物油腌制十分钟，两个鸡蛋放一汤匙水搅拌均匀!
2.植物油多放点，等油热倒入蛋液划炒，待蛋液凝固盛出备用，留底油，倒入葱片姜丝炒出香味，倒入腌制好的肉片翻炒，待肉片变色，盛出备用!
3.用锅内底油炒胡萝卜，等胡萝卜变软再倒入木耳，炒1-2分钟。
4.倒入鸡蛋、肉片混合翻炒一会，最后倒入黄瓜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可!
烹饪技巧
1.蛋液放水炒出来比较嫩!。
14款木须肉的做法，不油不腻最解馋，上桌瞬间光盘！
14款木须肉的做法，不油不腻最解馋，上桌瞬间光盘！木须肉用料鸡蛋2个；瘦肉150克；黄瓜半条；胡萝卜1个；黑木耳几朵；油；盐；生粉；白糖；生抽；淀粉做法•瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟。
热油锅，倒入瘦肉片大火滑炒至变色，盛出备用•鸡蛋磕进大碗，加少许盐搅拌成蛋液，洗锅后重新热油锅，倒入蛋液，翻炒至熟用锅铲切成块，盛出备用•热油锅，倒入切成菱形片的胡萝卜片，洒点水，煸炒至软身•加入提前泡发至软并撕成小朵的黑木耳，翻炒几下•倒入切片的黄瓜，翻炒均匀•加入已经炒过的瘦肉片，加适量盐•加少许白糖提鲜•加少许生抽上色调味，翻炒均匀，适当洒点水•加入炒好的鸡蛋•生粉兑入适量清水调成水淀粉，淋入锅里勾个薄芡，翻炒均匀即可美味家常木须肉用料黄瓜1根；鸡蛋2个；通脊肉150克；木耳（干）10克；姜丝少许做法•干木耳用凉水泡发，洗净切段备用。
•黄瓜一根洗净，切菱形片备用。
•通脊肉比较瘦，适合做木须肉，切片，用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
•鸡蛋2个，打散后一勺料酒一勺水放入，这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
•热锅后放入色拉油，放入鸡蛋，成型打散后盛出备用。
•切少许姜丝，热锅后放入少许色拉油，放姜丝爆香，再放入肉片翻炒。
•加入切好的木耳，加入适量酱油，继续翻炒。
•加入黄瓜，放入适量盐和少许糖，翻炒均匀，最后再加入刚才炒好的鸡蛋，半分钟就可以出锅了。
•这个菜不用放很多调味料，鲜嫩的黄瓜，营养的木耳，美味的鸡蛋和瘦肉，体现出嫩、鲜、滑，即可。
木须肉用料鸡蛋2个；黄瓜半根；木耳适量（喜欢可以多放）；油适量；淀粉2勺；里脊肉250克；胡萝卜半根；盐适量；料酒2勺；生抽2勺；葱半根；鸡精适量；五香粉适量；淀粉适量；白糖适量做法•把所需食材备好•鸡蛋打散，里脊肉用盐、淀粉、色拉油搅拌均匀，放置15分钟。
•锅内倒入色拉油•油热后放入鸡蛋，炒至7分熟。
•出锅，倒入碗中。
•锅内倒入一点色拉油•倒入里脊肉•炒至肉发白•盛到碗中•锅内再倒入一点色拉油•放入葱花，五香粉，炒出香味儿•再放入胡萝卜、黄瓜，进行翻炒，炒至5分熟•再放入木耳•炒好の鸡蛋、里脊肉，受热均匀后加入生抽、料酒、白糖、盐，进行翻炒。
木须肉的12种做法，味道绝美，色香味俱全，全家抢着吃不够
木须肉的12种做法，味道绝美，色香味俱全，全家抢着吃不够家常木须肉用料干黄花；猪瘦肉；黑木耳；黄瓜；鸡蛋；料酒；盐；鸡精；葱花；生抽；姜做法•猪瘦肉切薄片，加入料酒，淀粉，少许生抽和盐抓匀备用。
干黄花和木耳用清水泡发，木耳撕成小块儿备用。
•鸡蛋打散，加少许盐和葱花备用•锅中放油，油热倒入鸡蛋液，炒蓬松盛出备用•用炒完鸡蛋的锅，再加些油，继续炒肉片，待肉片变色也盛出备用•锅中留一点底油，下葱花和姜爆香，再放入黄花和木耳，翻炒2分钟，再放黄瓜，继续翻炒•最后放入肉片和鸡蛋，出锅前加盐，勾薄芡即可~木须肉用料木耳；鸡蛋；黄瓜；瘦肉；酱油；料酒；白胡椒粉；糖；盐做法•鸡蛋打散，入油锅划散即出锅备用•黄瓜切段后，立起竖切成菱形片•木耳洗净撕成小片备用•瘦肉切片加酱油和少许淀粉抓码，入油锅滑7成熟捞出•锅内热油，以姜米（可加葱花）炝锅，将肉片、黄瓜片、木耳放入，以盐、酱油、料酒和胡椒粉调味后，翻炒几下勾芡，放入炒好的鸡蛋滴几滴麻油兜匀即可成盘木须肉用料猪里脊肉1小块；鸡蛋2个；黄瓜1/2根；黑木耳若干朵；金针菜1/2小把；京葱1小段；盐适量；水淀粉1小勺；生抽1/2小勺；料酒1/2小勺做法•里脊肉改刀成片，加生抽、料酒、淀粉和油上浆；•鸡蛋打散；黑木耳用冷水浸泡至涨发；黄瓜切成片；金针菇切成小段；京葱切斜片；•起油锅倒入蛋液炒至凝固盛起；下京葱爆香放入肉片煸炒至变色盛起；•用锅内余油煸炒黑木耳、金针菇，调入适量盐，分次加1～2勺清水；最后倒入黄瓜、炒蛋和肉片，淋少许水淀粉勾薄芡即可。
木须肉用料精肉100克；鸡蛋100克；水发木耳50克；胡萝卜50克；黄瓜50克；洋葱15克；油适量；盐适量；五香粉适量；料酒1小勺；淀粉1/2勺；鸡精1/4勺做法•将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵•将肉切成肉片，放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味•黄瓜洗净，切成象眼片•胡萝卜洗净，去皮，切成象眼片•将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液•洋葱洗净，切成小丁•锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗•锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后盛出•锅中倒入少许油，待油温略高后放入五香粉适量，放入洋葱丁，炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量，翻炒均匀•放入肉片、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后盛出装盘即可宝宝版木须肉用料木耳四小朵；鸡蛋一个；黄瓜一小截；油适量；瘦肉一小块；胡萝卜一小截；熟米饭一小碗做法•趁着焖米饭的功夫，赶紧准备要用的食材。
山西木须肉的制作方法
山西木须肉的制作方法
山西木须肉是一道经典的山西传统菜肴，制作方法如下：
所需材料：
1. 瘦猪肉：300克
2. 木耳：20克
3. 豆芽菜：100克
4. 鸡蛋：2个
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 白糖：适量
9. 料酒：适量
10. 淀粉：适量
11. 食用油：适量
12. 葱姜蒜末：适量
步骤：
1. 准备材料：将猪肉切成薄片，木耳泡发后洗净切碎，豆芽菜洗净备用。
2. 腌制肉片：将猪肉片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 炒馅料：热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入腌制好的肉片翻炒至变色。
4. 加入蔬菜：继续炒制时，加入木耳和豆芽菜，翻炒均匀。
5. 调味：在炒制过程中，加入适量的盐、白糖、生抽和老抽，搅拌均匀炒匀。
6. 拌入鸡蛋：将鸡蛋磕在碗中打散，倒入锅中，快速翻炒均匀。
7. 出锅：最后炒制均匀后即可出锅，装盘即可。
山西木须肉可以搭配米饭或面食一起食用，口感鲜嫩，色香味俱佳，是一道美味的家常菜肴。
厨房美食菜谱：木须肉的做法
厨房美食菜谱：木须肉的做法
.每回去外面吃饭，木须肉是我必点的一道菜之一.
不仅因为里面有各式菜品，还因为它的独特口感，脆中有软，嫩中有香。
因为喜欢吃，所以自己也琢磨着在做嘿嘿，功夫不负有心人，终于让我给成功做出来啦。
平时不爱吃木耳的宝宝也主动接受它了,呵呵
食材
主料：
木耳50g
鸡蛋
瘦肉80g
大蒜
胡萝卜
彩椒
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.先将主料准备好,洗净备用
2.把木耳发好，切成小块，瘦肉切成片，鸡蛋打成蛋液，
彩椒和青蒜分别切成段状备用
3.热锅下油，先摊蛋饼
4.两个鸡蛋，摊了两个蛋饼出来，用刀切成段状备用
5.热锅下油溜一下肉片，再倒入木耳一起翻炒
6.我喜欢吃炒的软烂一点的木耳，因为这样入味，所以加入适量清水稍微闷了一会儿
7.再放入青蒜、彩椒和鸡蛋一起加调味料快炒出锅
小贴士：彩椒不要炒的太熟,否则有甜味儿。