香菜的栽培技术

香菜栽培技术

中华商务网讯:

芫荽喜冷凉，生长适温15-18℃。属长日性作物，12小时以上的长日照能促进发育，在短日照条件下，需经过13-14℃以下的较低温度才能抽薹开花。芫荽的适应性较强，营养生长时期的植株既可度过酷暑，也能在简易覆盖条件下，经受较长时期的严寒。因此，中国各地生长季节内均可栽培，但以日照较短、气温较低的秋季栽培产量高，品质好。在中国南方成株可露地越冬，北方可长时间贮藏。

栽培芫荽可直播，播种前结合整地施足有机质基肥，耙平后作平畦。播种用的果实需先搓开，使种子分离。条播或撒播。每亩播种量为1.5-2.0kg。播后保持土壤湿润，7-8天幼苗出土，苗高3-4cm中耕除草及疏苗，保持株行距5-8cm。植株封地后，加大灌水量，同时追肥1-2次。播种后50-60天，最大叶长30-40cm时收获。

留种的芫荽，在中国北方多于9月至10月播种，幼苗（4-5片真叶）在覆盖条件下越冬。翌年春恢复生长后疏苗，株距20-30cm。6月果实成熟及时收获。在中国南方于

早春播种，当年可收种子。

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香菜的种植方法与技术要点

香菜生长期间的适宜温度为l7～20℃，短时间内可忍耐零下8～l0℃的低温。在低温条件下，它的叶和叶柄颜色变紫，温度回升后仍可恢复正常生长，因此它是种抗寒性较强的蔬菜，适宜春季露地覆膜抢早栽培，下面我们了解一下香菜的种植方法与技术要点。

香菜的整地施肥方法

选择阴凉、土质疏松、肥沃、有机质含量丰富的沙壤土，深耕后晒畦，翻地深度一般在25－ 30公分左右，结合翻地施入农家肥

5000千克左右，最好秋季做好畦，整平耙细达到待播状态。

香菜的播前浸种催芽方法

早春 4月5日－l0日，将种子先用清水浸泡－昼夜，然后捞出控净水，以半湿不干状态较为适宜。催芽时要把种子装入塑料盆里，盆上不要盖，便于充分通气。放于室内背阴处（室温 20℃ ）催芽期间每天至少翻动两次，否则容易芽干。这样经过7－l0天芽即可出齐。

香菜的播种方法

香菜芽齐整后，于4月l5－20日播种，采用畦条播，亩用种量 5千克，要求播前浇透底水，播后用耙子搂土盖严，覆盖农膜。

香菜的浇水方法

香菜生产旺季气温较低，如果浇水过勤过大，也会降低温度，影响植株生长，原则不旱不浇，前期少浇，后期略多。保持土壤湿润。

香菜的追肥方法最好不追肥，如果底肥不足可在收获前l0天左右进行根外追肥。喷施尿素，浓度为l.5%，可喷2次。

香菜要及时收获

香菜从播种到收获需要50－60天左右，一般 5月25－ 6月5日一次收获。亩产可达 l250千克左右，价格好、高产高效。

香菜简单栽培技术要点

1 香菜简单栽培技术要点

香菜是一种同时让很多人喜欢也让很多人不能接受的有着特殊气味的蔬菜品种，香菜又叫做盐荽、胡荽等，现在多用于配菜或者调料食用，你们喜欢吃香菜吗?香菜的市场需求一直都比较稳定，如果市场上的货不多，还能导致香菜价格暴涨。那么香菜怎么栽培呢?

香菜是一种同时让很多人喜欢也让很多人不能接受的有着特殊气味的蔬菜品种，香菜又叫做盐荽、胡荽等，现在多用于配菜或者调料食用，你们喜欢吃香菜吗?香菜的市场需求一直都比较稳定，如果市场上的货不多，还能导致香菜价格暴涨。那么香菜怎么栽培呢? 一、栽培时间

其实香菜一年四季都可以栽种，主要还是看管理技术。一般来说，最佳的播种日期时候三月份到九月份，种香菜的播种时间是8月下旬到9月上旬。

二、品种选择

一般建议择抗病、高产、抗逆性强、适应性广的品种，比如**大叶香菜，山东大叶香菜等。当然大家在选择之前还是要综合考虑当地实际气候环境的影响。

三、选择*壤

如果想要香菜实现高品质和高产量，那么对于*壤的选择要求是比较高的，要求*质肥沃，保水保肥性好，排灌方便，另外还需要特别注意一点，就是不能重茬。四、整地施肥

播种之前要施足基肥，一般每亩施用腐熟的有机肥1500千克到2000千克，过磷酸钙10千克，复合肥5千克。施肥后，翻*2-3次，让*壤和肥料混合均匀。

五、种子处理

香菜种子是圆形的，里面有两粒种子，如果直接种下去，长出来的时候两颗 2 小苗挤在一起，不利于生长，所以播种之前，必须把种子搓开，将来出苗就均匀了。

六、播种准备

播种前进行药剂拌种，药剂使用50%的辛硫磷乳油，用量不能超过种子重量的0.2%，以免影响发芽。香菜的播种大多采用撒播的方法，一亩地里撒播3000克种子，撒播时一定要均匀，否则出苗后，会出现疏密不均的情况，播种后不需要覆*，整平地即可。

七、田间管理

香菜的种植方法

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香菜的种植方法

香菜的病虫防治

1、菌核病

①病地实行轮作，或进行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加细土50kg，拌匀后施入土壤中。

②用无病种子或药剂拌种。

③扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。

④生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。

2、叶枯病和斑枯病

这两种病害点片发生，但一旦发病，病情即迅速蔓延，造成的危害比较严重。主要为害叶片，叶片感病后变黄褐色，温度大时则病部腐烂，严重的沿叶脉向下侵染嫩茎到心叶，造成严重减产，因此对这两种病害要特别加以防治。这两种病害在我区为新病害，可能是种子带菌，所以我们采取以种子消毒为主的预防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌灵”500倍液浸种10～15min，冲洗干净后播种。其次是加强管理，在扣棚初期湿度偏高时要注意放风排湿，发现病害要及时喷药防治，用多菌灵600～800倍液、代森锰锌600倍液、70%甲基托布津800～1000倍液、百菌清500倍液，两种以上混合使用效果更佳。

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3、根腐病

多发于低洼、潮湿的地块，香菜根系发病后，主根呈黄褐或棕褐色，软腐，没有或几乎没有须根，用手一拔植株根系就断，地上部表现植株矮小，叶片枯黄，失去其商品性。防治方法是尽量避免在低洼地上种植，湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主，可用多菌灵1kg拌土50kg，播前撒于播种沟内，在易发病地块可结合浇水灌入重茬剂300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前发病，所以应在扣棚前进行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌灵”600倍液灌根。

【防治方法】

①采收后及时清除病残体，减少越冬菌源。

②发病初期，棚室可选用粉尘法或烟雾法。于傍晚喷撒10%多百粉尘剂，每6671kg或施用45%百菌清烟剂，每667250克，用暗火点燃熏一夜。

香菜的高产栽培技术

- 1 - 香菜的高产栽培技术

它是香菜的别称，又称圆香菜、芫荽。为伞形科二年生草本植物，其幼苗主要用作蔬菜。

1.品种挑选

香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种虽然产量不如大叶品种高，但香味浓，抗寒性强，适应性强，所以普遍栽培许多小叶品种。

2.整地和施肥

挑选土壤疏松、有机质丰盛、排灌便利的地块。前一茬作物心得后，准时翻土15-20cm深，让其风化晒2周以上。然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤，复合肥10-15公斤作为基肥，翻耕耙平后做成140-150厘米的床宽。(兼作人行道)。畦面要求土壤细碎、疏松、光洁。假如采纳条播，应在畦面上按8-10厘米的行距开4-5厘米宽、2厘米深的播种沟，为播种做预备。

3.播种

从8月下旬到其次年春天的4月上旬，你能够随时播种。播种前将种子揉搓，然后放入50-55的热水中，搅拌漂烫20分钟，待水温降至30左右时继续浸泡，18-20小时后播种，或催芽后播种。普通每亩播种2-3公斤干种子。种子能够利用钻孔或播种来播种。播种后用一层草笼罩土壤，常常喷水保湿，出苗时准时除去被笼罩的草，拔掉过于密集的弱苗。

4.水肥管理

- 2 - 香菜是湿的，要常常浇水，保持床的潮湿。土壤稍干时也可准时浇灌(沟灌)，但畦面土壤潮湿后应准时排干田(沟)内积水，以免影响植物生长。播种后一个月，结合浇水、中耕、除草、追肥1-2次，每亩每次施尿素或硫酸铵20-25公斤，或每亩每次施沼气发酵肥1500-2000公斤。发觉杂草准时清除。

5.光照和温度要求

香菜能耐受-1至-2度的低温，最适生长温度为17-20度。超过20度就生长缓慢，超过30度就停止生长。喜光，但也耐阴。假如秋季栽培遮阳50%左右，常常喷施叶面水(雾)，冬季和早春栽培采纳横拱膜或温室保温，能够提升产量和品质。

6.心得

芫荽播种后6-9周即可心得。收割时，将其连根拔起，除去泥土、老黄叶等杂质，清洗整洁后捆绑出售。普通亩产1000-2500公斤，高产可达3000公斤以上。

香菜种植技术以及管理

1、整地施肥，选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好地块，及时的深翻土壤、施足底肥、深耕细耙，做畦，畦以宽1至1、5米、长8至10米为宜；

2、种子处理，选用抗病优良品种，用清水浸种12至24小时，中间更换一次水，捞出后控出多余水分，装入湿布袋里，然后放入地坑中催芽一昼夜后再喷施新高脂膜800倍液，驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率，并在畦面适量播种；

3、田间管理，应及时间苗、清除田间杂草，适度浇水、追肥，亩喷施硫酸铵20至30公斤，并喷施新高脂膜800倍液增强肥效，在香菜生长阶段适时喷施壮茎灵，使植物杆茎粗壮、叶片肥大，提高香菜抗病力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高菠菜天然品味；

4、防治病虫害，香菜生长期主要有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等病虫害，应根据植保要求及时喷施针对性药剂进行灭杀防治，喷施新高脂膜800倍液，可大大提高农药有效成分利用率。

香菜种植的技术

1. 品种选择选择耐热、抽薹晚、生长速度快的品种 .

2. 整地施肥选择土壤比较肥沃，保水、保肥性能好，旱能浇、涝能排，通透性良好， 5 年以上没种过香菜的地块，切不可重茬。每 667平方米（1

亩）施腐熟农家肥 4000 公斤、饼肥 100公斤。前茬作物残体要清除，以减少病虫害发生。深耕细耙，做畦，畦以宽 1~

1.5米、长8~ 10米为宜。

3. 浸种催芽夏季种植香菜播种期要求不严，一般 5~ 6 月份播种，

播后 40~ 50 天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗快。催芽方法：先用清水浸种 24~ 30 小时，捞出后摊在潮湿无污染的麻袋上，厚度2〜3厘米，上盖潮湿麻袋。温度在 20〜25C时，每天搅动 1~2 次，保持种子有一定的水分，经过 3~4 天即可出芽播种。

4. 撒播保苗夏季种香菜以撒播为好。撒播出苗后，苗能遮盖畦面，使水分蒸发减少，地表间温度降低。撒播方法是“先播两畦留一畦”。将先播畦备用的覆盖土取放在两侧的留畦面上，然后灌足水，待水渗完后均匀播种，播后盖土 2 厘米，然后再播留下的空畦，方法与先播相同。每 667平方米用种量 2 公斤左右。全部播完后进行一次镇压保墒。若天气干旱、土壤湿度小，会影响出苗，可小水浇灌一次。

5. 田间管理苗高 4~5 厘米时进行疏苗、除草，保证苗距在 2~4 厘米。间苗后结合灌水追一次薄粪水。苗高 7~ 8 厘米时追第一次肥，这时施肥量要大，每 667平方米追施硫酸铵 20~30公斤。保持土壤土质湿润，每隔

4~ 5 天浇一次水，并采取遮阳降温。夏季香菜可结合疏苗，分批收获。

1. 土壤条件：对土壤要求不严，但有机质含量高的壤土更有利于香菜生长。

2. 种子处理：由于种子外壳坚硬，常规方法播种出苗缓慢，播种前可将种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力搓开，使其外壳破裂，然后可直接播种（也可进行浸种催芽），一般播后约 8-13 天出苗。

香菜种植技术要点

- 1 - 香菜种植技术要点

香菜又名芫荽，是一种耐寒蔬菜，喜凉、凉。其生长温度为12-26，但耐热性也较强。

土壤条件对土壤要求不严格，但有机质含量高的壤土更有利于香菜生长。

种子的处理因为种子的硬壳，常规办法播种和出苗缓慢。播种前可将种子摊开在平整的地面上，用不太硬的物体匀称有力地摩擦使外壳迸裂，然后直接播种(或浸泡发芽)。普通来说，它们在播种后8-13天浮现。

有大叶品种，也有小叶品种。该品种植株巍峨，叶片大，产量高；品种小叶短，叶小，香味浓，耐寒，适应性强，产量略低。栽培的小叶品种无数。

每亩施农家肥2000-3000斤，磷酸二铵10斤，硫酸钾10斤，深挖，平整土地。采纳条播或播种，均笼罩2-3厘米的土壤，每亩3-4公斤种子。播种后用脚踩，或用平整工具镇压，然后浇水，保持土壤潮湿，以利于出苗。同时也要注重香菜出土前，因为土壤板结，苗顶不会出土的现象。播种后准时查苗。假如在幼苗出土时发觉土壤板结现象，要赶紧时光，利用喷水来疏松土壤，协助幼芽出土，使其正常生长。

种植时光春夏秋三季均可种植，秋季相宜播种期在8月中旬以后，因此生产质量较好。

- 2 - 田间管理为了给香菜制造相宜的生长条件，达到相宜的温湿度条件，需要细心哺育，多次松土除草。当幼苗长到3厘米左右时，举行间苗和定苗。囫囵生长久普通举行2-3次中耕、松土、除草。大多数时候，幼苗覆土时，用轻巧的手锄或小耙子轻轻破土松土，消退板结层。同时拔掉出土的杂草，以利于幼苗的生长。其次遍在苗高2-3cm时举行，能够用小锄头举行条播，适当松土，拔除杂草。第三次是苗高5-7cm时。这样早耕、松土、除草，就能增进幼苗的旺盛生长。叶子封在地上后，不管是条播还是播种，都不再耕耘松土，但要注重拔除杂草。

香菜不耐旱，每隔5-7天要轻浇一次。基本上全株生长久要浇水5-7次，保持土壤潮湿。生长中期，每亩用尿素10公斤左右，保证长势良好。

香菜反季节栽培及管理技术

- 1 - 香菜反季节栽培及管理技术

1.种子处理

香菜种子在高温下很难发芽。种植前，将种子用1%多菌灵可湿性粉剂300倍溶液浸泡半小时，然后取出洗净。然后将种子浸泡在整洁的冷水中20小时左右，再在20-25下催芽后种植。

二、整地施肥

挑选排灌便利、土壤疏松肥沃的地块，收割后准时翻耕前茬作物20-25cm深，晾晒15天。为了便利遮阳网的使用，做一个深畦高畦，畦宽120cm，畦高20cm，畦宽30cm。香菜生长久短，结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500公斤、饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作基肥，并精细平整畦面土壤，以利于出苗逻辑。

第三，时节性耕作

夏季反时节栽培的香菜，普通在5月中旬到7月初栽培，每亩用籽量1kg，不仅能实现较高的产值，还能实现较高的价格。当土壤含水量相宜时，匀称铺撒，笼罩1-2cm。笼罩秸秆保墒促苗，5-7天后拔除，期间注重保持土壤水分。

四。田疃管理

夏季空气升高会影响香菜的生长。所以去掉草盖后，会准时搭起遮阳网。遮阳网白天盖好，晚上露在外面，强化通风，防止幼苗长得瘦长，引起病害。因为香菜生长久短，宜早除草、早间苗、早施速效氮肥。

- 2 - 普通在满播后7天左右举行间苗，2片真叶时定苗，苗距2-3cm。普通8天浇一次水。苗高3cm时开头追肥，每亩尿素10-15公斤，硼肥250克。以后结合浇水，分阶段施2-4次碳铵或尿素，后期施叶面肥时加适量磷酸二氢钾，增进叶片生长。

动词（verb的缩写）害虫防治

无公害香菜的病虫害防治应本着预防为主，治疗为辅的原则，多种防治办法相结合，将虫害控制在小范围内。

1.农业防治以抗病性强的品种为主，采取轮作，防止轮作。准时铲除田间病株和叶片，削减病菌感染的机会。强化肥水管理，提升植物抗病本事。

2.物理和生物防治应采纳频振杀虫灯、性引诱剂、Bt粉等物理防治技术。

冬天栽香菜的方法

一、土壤的准备

1、香菜喜欢肥力较好的中性壤土，可以混合沙质土和有机肥料，以及添加一些硬木粉或砾石，这样能改善根系空气循环，抗干旱性也强。

2、在种植之前最好给土壤施用有机肥料，像中耕或深耕，以使植物的生长更加健康发达。

二、栽种

1、在冬季栽种时，最好在晴天的时候，这样它就不容易淋雨。栽种前最好先把种子放入温水浸泡一小时，以增加种子萌芽率和栽培效率。

2、在种植之前，应在田里挖坑种植，每个坑中放两三粒种子，然后均匀散播土壤，浇水，保持土壤潮湿，然后等待成长。

三、养护

1、排水良好，可以增加灌水，做好地坡梯度，以及收集和灌溉水。

2、防止田间杂草，保证土壤肥力。如果有草，可以用扫帚扒除，或者使用杂草除剂。

3、如果香菜种子萌芽后，可能出现病虫害，因此应及时采取防治虫害的措施。

【每日农技】芫荽的种植方法和时间

芫荽属于伞形科芫荽属一年生或二年生植物，芫荽又叫香菜，有强烈特殊香味，气味郁香，是牛肉粉、羊肉粉、四川火锅的香料，多用于做凉拌菜佐料，深受消费者的喜爱。

芫荽的种植时间

芫荽喜欢冷凉而不耐高温，生长的适宜温度在17—20℃，30℃以上停止生长，可以耐零下1℃的低温。芫荽在南方地区春、秋、冬季皆可露地栽培。北方地区主要是春季露地栽培和秋季大棚种植，云贵高原可以在夏季露地栽培，多少必须遮荫。

芫荽的种植方法

1、品种选择

芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，香味淡，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，产量稍低，一般春、秋栽培多选小叶品种，夏季选择大叶品种。

2、地块选择和整地施肥

种植香菜的地块要选择肥沃疏松、排水良好、湿润的地块，

土地必须进行翻犁，施入足够的底肥，每亩施放腐熟的农家肥2000—2500公斤。将肥料翻犁在土壤中，耙平后做成厢宽1.2—1.5米，沟宽30厘米的高厢，畦面要求土壤细碎、疏松、平整。

3、种子处理

播种前用手将种子搓开为单粒。

4、播种

芫荽一般采用撒播，也可以采用条播。将土地耙平做成高畦后撒播。每亩用种子1.5公斤加入适量的小白菜种子混合后均匀撒播，小白菜可以为芫荽苗遮荫，在间苗时将小白菜拔除。

5、田间管理

苗期不宜浇水太多。苗高2厘米时开始浇水和追施腐熟清粪水或者尿素，植株高10厘米后，进入生长旺盛时期，就要勤浇水施肥，保持土壤表层湿润，雨天要及时排水防涝。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。

芫荽的种植时间

芫荽的种植方法

1、品种选择芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，香味淡，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，产量稍低，一般春、秋栽培多选小叶品种，夏季选择大叶品种。

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