端午节包粽子的ppt
在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避 疫，就是顺理成章的事。
02
端午节习俗
吃粽子
荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，因为恐 鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐 用粽叶包米代替竹筒。
粽 子的由来
粽子最早出现在春秋时期，当时主要有两种粽子，用菰 叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装 米密封烤熟，称“筒粽”。到晋代，端午食粽子成为全 国性风俗，“仲夏端午，烹鹜角黍”，这是西晋周处所 作《风土记》一书中的明确记载。当时包粽子的原料除 米外，还添加中药材益智仁，称“益智粽”。
套乌黑乌黑的，笔套是用金属做的，闪着金灿灿的光。
试着在纸上写也不会渗出水来，我就毫不犹豫地收下了。
过了一会儿，见同学们都到齐了，我便拿出作业喊道：;
收作业了，把作业摆到桌子上！;当我走到小阳的座位
节日介绍 跟前时，他却没有把作业拿出来，整个人正;埋;在书包
里
端午 【唐 文秀】 节分端午自谁言，万古传闻为屈原。 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
五月五日
【北宋 梅尧臣】
屈氏已沉死，楚人哀不容。 何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。 未泯生前恨，而追没后踪。 沅湘碧潭水，应自照千峰。
和端午
【北宋 张耒】
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。 国亡身殒今何有，只留离骚在世间。
端午节的来历
这种说法来自闻一多的《端午考》和《端午的历史教育》。他认为，五月 初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祖的日子。其主要理由是：
端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常 被蛟龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。
竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙 子”的习俗。
古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子” 的纹身习俗的遗迹。
端午节的来历
恶日
俗说五月五日生子，男害父，女害母”。
先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。
东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。 宋徽宗，名赵佶五月初五生，从小寄养在宫外，可见从先秦 以后，此日均为不吉之日
4
端午节的当地演化
01
端午节由来
纪念屈原
此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周 宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月 初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之， 每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。
纪念屈原
屈原投汨罗江后当地百姓闻讯，马上划船捞救， 一直行至洞庭湖，始终不见屈原的遗体。那时恰 逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。 当人们得知是为了打捞，贤臣屈大夫时再次冒雨 出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思， 人们荡荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟 竞赛。
纪念孝女曹娥
此说出自东汉《曹娥碑》。 曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸 体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过 了十七天，在五月五日投江，五日后抱出父尸。
端午节的来历
迎涛神
春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而 死之后，化为涛神，世人哀而 祭之，故有端午节。这则传说， 在江浙一带流传很广。
龙的节日
戴 香 包
禳解、祛除及“避五毒”
民间认为五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁 虎、蟾蜍)出没时，民间要用各种方法以 预防五毒之害
03
端午节诗词
倦寻芳·香泥垒燕
【卢祖皋】
香泥垒燕，密叶巢莺，春晦寒浅。花径风柔，著地舞 茵红软。斗草烟欺罗袂薄，秋千影落春游倦。醉归来， 记宝帐歌慵，锦屏香暖。别来怅、光阴容易，还又酴 醿，牡丹开遍。妒恨疏狂，那更柳花迎面。鸿羽难凭 芳信短，长安犹近归期远。倚危楼，但镇日、绣帘高 卷。
难，一会儿想：我不是一直想要一支钢笔吗，既然他要
1
给我，就收下嘛；一会儿想：不行，他不做作业已经是
在犯错了，不能让他一错再错；一会儿又想：不如把钢
笔收下了，也把这件事跟老师讲。我的思绪仿佛五颜六
目录 色的衣服在洗衣机内甩动，乱极了。想了一会儿后，我
终于下定决心：既
2
CONTENTS 3
端午节的来历 端午节的习俗 端午节的诗词
粽 子 的 制 作 方 法
艾虎
旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰 品。中国古代视虎为神兽，俗以为可 以镇祟辟邪、保佑安宁。
画额
端午节以雄黄涂抹小儿额头的习俗，可
驱避毒虫。
典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画王
字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎 “王”字， 像是老虎额头的花纹，又虎为兽中之王，因 为代虎以镇邪。
薰苍术、 ，薰苍术、 白芷 白芷，喝 ，喝雄黄酒 雄黄酒的习俗。“端午节”为国家 的习俗。“端午
节”为国家法定节假日 法定节假日 之一，并列入世界非物质文化遗产名录。
就继续装吧！;我一听，恍然大悟，原来他这是在诱惑
我呢？我犹豫了：那支钢笔确实是好看又好写字，也是
我期待已久的钢笔。可是我也不能包庇他呀。我左右为
端午节包粽子的ppt
间;。我和他一边打着哈哈，一边想；今儿是怎么回事 儿呀？他平时不都和我对着干吗？我刚坐在座位上，他 就捧着一个很精致的盒子走了过来，说：;你看，我们 做同学都这么久了，你上次考试还送了我一支笔应急， 我这次就把这支钢笔送给你了。;我一听，更疑惑了： 我不就给了他一支很普通又很便宜的水笔吗？至于他再 用一支钢笔来送给我吗？还用;毕加索;这个牌子的钢笔， 这牌子的钢笔都是很贵的。不过看这钢笔的确是挺漂亮 的，黑色的外
端午感兴
【宋 文天祥】
流棹西来恨未销，鱼龙寂寞暗风潮。 楚人犹自贪儿戏，江上年年夺锦标。
04
端午节演化
中国大陆
自2008年开始，端午节在中国大陆地区也成为国家法定节假日之一，按规定 放假一天。 中国大陆南方地区端午节习俗保存较完善，也较北方地区气氛浓厚，各地纷纷 举办各种规模的赛龙舟活动，家庭也都包粽子全家同吃，虽然不一定代表端午 节本身的纪念屈原的意义，很多人尤其是青少年都不知道它代表的含义。但这 种习俗一直保留着。 2009年湖北省代表中华人民共和国向联合国教科文组织申报世界文化遗产的 湖北秭归“屈原故里端午习俗”，黄石“西塞神舟会”赛龙舟，湖南“汨罗江 畔端午习俗”，江苏苏州祭伍子胥的“苏州端午习俗”，就是中国大陆长江流 域三个省份当地人民庆祝端午节时的习俗。
阳，你的作业本呢？;;哦，那个，我再找找啊。;我背过
身，就听小阳嘀咕着：端;哼午节！为礼每物年都农历收五了月，初还五，找又我称要端午作节为每年农历五月初五，又称端阳节 端阳节、午日节、五 月
业，你
节等；端午节是中国月节等；端午节是中国汉族 汉族人民纪念 人民纪念屈原 屈原的的传统节日 传统
节日，， 更有吃 更有吃粽子 粽子，，赛龙舟 赛龙舟，挂 ，挂菖蒲 菖蒲、、蒿草 蒿草、、艾叶 艾叶，
02
端午节习俗
吃粽子
荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，因为恐 鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐 用粽叶包米代替竹筒。
粽 子的由来
粽子最早出现在春秋时期，当时主要有两种粽子，用菰 叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装 米密封烤熟，称“筒粽”。到晋代，端午食粽子成为全 国性风俗，“仲夏端午，烹鹜角黍”，这是西晋周处所 作《风土记》一书中的明确记载。当时包粽子的原料除 米外，还添加中药材益智仁，称“益智粽”。
套乌黑乌黑的，笔套是用金属做的，闪着金灿灿的光。
试着在纸上写也不会渗出水来，我就毫不犹豫地收下了。
过了一会儿，见同学们都到齐了，我便拿出作业喊道：;
收作业了，把作业摆到桌子上！;当我走到小阳的座位
节日介绍 跟前时，他却没有把作业拿出来，整个人正;埋;在书包
里
端午 【唐 文秀】 节分端午自谁言，万古传闻为屈原。 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。
五月五日
【北宋 梅尧臣】
屈氏已沉死，楚人哀不容。 何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。 未泯生前恨，而追没后踪。 沅湘碧潭水，应自照千峰。
和端午
【北宋 张耒】
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。 国亡身殒今何有，只留离骚在世间。
端午节的来历
这种说法来自闻一多的《端午考》和《端午的历史教育》。他认为，五月 初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祖的日子。其主要理由是：
端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常 被蛟龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。
竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙 子”的习俗。
古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子” 的纹身习俗的遗迹。
端午节的来历
恶日
俗说五月五日生子，男害父，女害母”。
先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日。
东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。 宋徽宗，名赵佶五月初五生，从小寄养在宫外，可见从先秦 以后，此日均为不吉之日
4
端午节的当地演化
01
端午节由来
纪念屈原
此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周 宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月 初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之， 每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蛟龙。
纪念屈原
屈原投汨罗江后当地百姓闻讯，马上划船捞救， 一直行至洞庭湖，始终不见屈原的遗体。那时恰 逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。 当人们得知是为了打捞，贤臣屈大夫时再次冒雨 出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思， 人们荡荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟 竞赛。
纪念孝女曹娥
此说出自东汉《曹娥碑》。 曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸 体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过 了十七天，在五月五日投江，五日后抱出父尸。
端午节的来历
迎涛神
春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而 死之后，化为涛神，世人哀而 祭之，故有端午节。这则传说， 在江浙一带流传很广。
龙的节日
戴 香 包
禳解、祛除及“避五毒”
民间认为五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁 虎、蟾蜍)出没时，民间要用各种方法以 预防五毒之害
03
端午节诗词
倦寻芳·香泥垒燕
【卢祖皋】
香泥垒燕，密叶巢莺，春晦寒浅。花径风柔，著地舞 茵红软。斗草烟欺罗袂薄，秋千影落春游倦。醉归来， 记宝帐歌慵，锦屏香暖。别来怅、光阴容易，还又酴 醿，牡丹开遍。妒恨疏狂，那更柳花迎面。鸿羽难凭 芳信短，长安犹近归期远。倚危楼，但镇日、绣帘高 卷。
难，一会儿想：我不是一直想要一支钢笔吗，既然他要
1
给我，就收下嘛；一会儿想：不行，他不做作业已经是
在犯错了，不能让他一错再错；一会儿又想：不如把钢
笔收下了，也把这件事跟老师讲。我的思绪仿佛五颜六
目录 色的衣服在洗衣机内甩动，乱极了。想了一会儿后，我
终于下定决心：既
2
CONTENTS 3
端午节的来历 端午节的习俗 端午节的诗词
粽 子 的 制 作 方 法
艾虎
旧时端午节驱邪辟祟之物，也作装饰 品。中国古代视虎为神兽，俗以为可 以镇祟辟邪、保佑安宁。
画额
端午节以雄黄涂抹小儿额头的习俗，可
驱避毒虫。
典型的方法是用雄黄酒在小儿额头画王
字，一借雄黄以驱毒，二借猛虎 “王”字， 像是老虎额头的花纹，又虎为兽中之王，因 为代虎以镇邪。
薰苍术、 ，薰苍术、 白芷 白芷，喝 ，喝雄黄酒 雄黄酒的习俗。“端午节”为国家 的习俗。“端午
节”为国家法定节假日 法定节假日 之一，并列入世界非物质文化遗产名录。
就继续装吧！;我一听，恍然大悟，原来他这是在诱惑
我呢？我犹豫了：那支钢笔确实是好看又好写字，也是
我期待已久的钢笔。可是我也不能包庇他呀。我左右为
端午节包粽子的ppt
间;。我和他一边打着哈哈，一边想；今儿是怎么回事 儿呀？他平时不都和我对着干吗？我刚坐在座位上，他 就捧着一个很精致的盒子走了过来，说：;你看，我们 做同学都这么久了，你上次考试还送了我一支笔应急， 我这次就把这支钢笔送给你了。;我一听，更疑惑了： 我不就给了他一支很普通又很便宜的水笔吗？至于他再 用一支钢笔来送给我吗？还用;毕加索;这个牌子的钢笔， 这牌子的钢笔都是很贵的。不过看这钢笔的确是挺漂亮 的，黑色的外
端午感兴
【宋 文天祥】
流棹西来恨未销，鱼龙寂寞暗风潮。 楚人犹自贪儿戏，江上年年夺锦标。
04
端午节演化
中国大陆
自2008年开始，端午节在中国大陆地区也成为国家法定节假日之一，按规定 放假一天。 中国大陆南方地区端午节习俗保存较完善，也较北方地区气氛浓厚，各地纷纷 举办各种规模的赛龙舟活动，家庭也都包粽子全家同吃，虽然不一定代表端午 节本身的纪念屈原的意义，很多人尤其是青少年都不知道它代表的含义。但这 种习俗一直保留着。 2009年湖北省代表中华人民共和国向联合国教科文组织申报世界文化遗产的 湖北秭归“屈原故里端午习俗”，黄石“西塞神舟会”赛龙舟，湖南“汨罗江 畔端午习俗”，江苏苏州祭伍子胥的“苏州端午习俗”，就是中国大陆长江流 域三个省份当地人民庆祝端午节时的习俗。
阳，你的作业本呢？;;哦，那个，我再找找啊。;我背过
身，就听小阳嘀咕着：端;哼午节！为礼每物年都农历收五了月，初还五，找又我称要端午作节为每年农历五月初五，又称端阳节 端阳节、午日节、五 月
业，你
节等；端午节是中国月节等；端午节是中国汉族 汉族人民纪念 人民纪念屈原 屈原的的传统节日 传统
节日，， 更有吃 更有吃粽子 粽子，，赛龙舟 赛龙舟，挂 ，挂菖蒲 菖蒲、、蒿草 蒿草、、艾叶 艾叶，
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端午节包粽子课件
左右即可。
第十三页，共16页。
注意事项
• 慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人。粽子中的糯米、 油脂难于消化，有肠胃病的人最好不要吃粽子，否则很容 易旧病复发。
• 老人和儿童(ér tóng)。粽子多用糯米做成，黏性大，老人 和儿童(ér tóng)如不节制食用，极易造成消化不良以及胃 酸过多、腹胀等。
• 想减肥的人。粽子中常常会放入白糖、豆沙、猪肉、蛋黄、 猪油等食品，成了高脂肪、高热量的食品，会使人发胖。
第十四页，共16页。
祝大家(dàjiā)端午节平安！
党支部、工会(gōnghuì)、妇女委员会
第十五页，共16页。
内容(nèiróng)总结
我们的节日•。糯米、红豆、红枣、粽子叶（不现在很多粽子品种花样很多，粽子中常常会放入咸肉、蛋黄、红枣甚
第四页，共16页。
这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果 (rúguǒ)初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄， 要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手 忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个 粽子。
第五页，共16页。
按图示上的卷法，卷成一个(yī ɡè)圆锥形。
第六页，共16页。
• 患有高血压、高血脂、脑血栓、冠心病等心脑血管病的人。 现在很多粽子品种花样很多，粽子中常常会放入咸肉、蛋 黄、红枣甚至海鲜等，使一个普通的粽子变成了高脂肪、 高蛋白的食品。这类种子所含脂肪、盐较多，属高钠、高 脂肪食品，易诱发心脑血管病。
• 糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等， 如果不加节制，就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重 病情。
最后(zuìhòu)尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
第十页，共16页。
最后(zuìhòu)把卷起来的那一面对折过来。
第十三页，共16页。
注意事项
• 慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人。粽子中的糯米、 油脂难于消化，有肠胃病的人最好不要吃粽子，否则很容 易旧病复发。
• 老人和儿童(ér tóng)。粽子多用糯米做成，黏性大，老人 和儿童(ér tóng)如不节制食用，极易造成消化不良以及胃 酸过多、腹胀等。
• 想减肥的人。粽子中常常会放入白糖、豆沙、猪肉、蛋黄、 猪油等食品，成了高脂肪、高热量的食品，会使人发胖。
第十四页，共16页。
祝大家(dàjiā)端午节平安！
党支部、工会(gōnghuì)、妇女委员会
第十五页，共16页。
内容(nèiróng)总结
我们的节日•。糯米、红豆、红枣、粽子叶（不现在很多粽子品种花样很多，粽子中常常会放入咸肉、蛋黄、红枣甚
第四页，共16页。
这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果 (rúguǒ)初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄， 要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手 忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个 粽子。
第五页，共16页。
按图示上的卷法，卷成一个(yī ɡè)圆锥形。
第六页，共16页。
• 患有高血压、高血脂、脑血栓、冠心病等心脑血管病的人。 现在很多粽子品种花样很多，粽子中常常会放入咸肉、蛋 黄、红枣甚至海鲜等，使一个普通的粽子变成了高脂肪、 高蛋白的食品。这类种子所含脂肪、盐较多，属高钠、高 脂肪食品，易诱发心脑血管病。
• 糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等， 如果不加节制，就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重 病情。
最后(zuìhòu)尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
第十页，共16页。
最后(zuìhòu)把卷起来的那一面对折过来。
端午节教你如何包粽子PPT课件
NO、3 绿豆和
糯米混合， 放了一点点 碱，多了不 行，不入也 不行，我们 家的口 味。
NO、4 准备两张粽叶，正反放置。
NO、5 卷成一个斗状。
NO、6 继续放米。
NO、7 放一块腌肉。
NO、8 盖上，要抓紧，手不能松。
NO、8 盖上，要抓紧，手不能松。
NO、9 折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。
专家告诉
NO、10 一样的抓紧。
NO、11 拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。
NO、12 合上。
NO、12 合上。
NO、13 象这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开
始绕了。
NO、14 最后抽绳首，拉紧。
NO、15 好了。
NO、16 绿豆红豆用开水泡半个到一个钟头就好了。如果用没泡
个钟，中途要经常添水，所以也挺麻烦的。
NO、20 上面一个方法是对了，没抓紧POWERPOINT
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus.
开的米包粽子，虽然要煮久一点，可是这样的粽子米更粘
更糯。绳尾是这样扭一起，然后开始绕的。
NO、17 绿豆红豆用开水泡半个到一个钟头就好了。如果用没泡
开的米包粽子，虽然要煮久一点，可是这样的粽子米更粘 更糯。绳尾是这样扭一起，然后开始绕的。
NO、18 最后抽绳首，一定要拉紧。
NO、19 好了，准备煮,没有高压锅，用砂锅煮的，小火煮饭三四
9端午粽 课件(共25张PPT)
大家好，我是美食推荐官 我要给大家推荐的是……
。今天
拓展： 又（ ）又（
）
又香又甜
又大又圆
又轻又软
加动作读一读
bāo
yǎo
剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。
识字游戏
装
粽米
子
间
节
粽
总端
作业布置
请选择一个感兴趣的任务完成。 说一说：请你当美食推荐官，把粽子推荐给爸爸妈妈。
讲一讲：请你收集一个关于屈原的故事，讲给同学听。
美食推荐会
外面……里面……中间……味道……
小吃货猜节日
小汤圆，圆又圆。
元宵节
吃月饼，赏明月。
中秋节
包粽子，划龙船。
端午节
9.端午粽
立 新偏旁：
（立字旁）
duān
端 而山 端饭 端正
独体字
牛
短撇有力 上横短，下横长 竖画直立竖中线
(上午) (下午)
zòng
粽
米字旁和“米” 有什么区别？
米字旁的字跟粮食有关。
大米 糯米 小米
初读课文
4
1.读课文，读准 1 字音，读通句子。 2 2.数自然段。
3
jié
节
节日
zǒnɡ
总
总分
yí
一到端午节
yì
一股清香
“一”的变调
yì
一锅粽子
yì
一口粽子
yì
一颗红枣
yì
一掀开锅盖
读好长句有妙招， 遇到标点停一停。 短语之间找停顿， 把握节奏有感情。
怎样才能读好长 句子呢？
看一看
外婆包的粽子是什么样的？
（青青）的（箬竹叶） （白白）的（ 糯米 ） （ 红红）的（ 枣 ）
中国传统端午节浓情端午包粽子传统文化活动清新课件PPT模板
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单击此处插入文本单击此处插入单击此处插入文本单击此处插入 单击此处插入文本单击此处插入单击此处插入文本单击此处插入
单击此处插入文本单击此处插入单击此处插入文本单击此处插入 单击此处插入文本单击此处插入单击此处插入文本单击此处插入
P A R T 03
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P A R T 01
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吃粽子
所以儿童阅读能力的培养是必须的， 特别是 学生困 生，我 们要为 他们提 供良好 的"智力 "背景 ，引发 他们积 极思维 ，以读 促思， 以读促 写，提 高语文 素养。 所以儿童阅读能力的培养是必须的， 特别是 学生困 生，我 们要为 他们提 供良好 的"智力 "背景 ，引发 他们积 极思维 ，以读 促思， 以读促 写，提 高语文 素养。
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节日介绍端午节习俗包粽子PPT课件
6.25 欢度佳节端午安康 DUAN WU
传端 统午 节安 日康 风 俗 介 绍
-节日介绍端午节习俗包粽子-
———
端午节的介绍
源于纪念某某
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众 多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地 也有着不尽相同的习俗。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯， 由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多 相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
台湾粽子带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、
八宝粽、烧肉粽。
第四章节
端午节包粽子
端午节的包粽子
粽馅的调味
咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
粽子的捆扎
豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、 松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子 的肥糯。
端午节的介绍
节日习俗
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故 事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
节日活动
过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故 事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。
湖南汨罗传说是粽子发源地，汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。
端午节的粽子
闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱粽皆驰名海内外。烧肉粽精工巧作，
糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲 子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料， 香甜嫩滑，油润不腻。
制作粽子PPT课件
适量食用
健康地享用粽子需要控制食用 量，建议每天食用1-2个即可 。
合理搭配饮食
在食用粽子时，应搭配其他食 物，如蔬菜、水果、蛋白质食 物等，以保持营养均衡。
注意个人身体状况
对于糖尿病患者、肥胖人群等 特殊人群，应根据自身情况适 量食用粽子，如有需要，可咨 询专业医生或营养师的建议。
05 粽子包裹材料，具有清香 的味道，也有一定的营养价值。
荷叶
具有独特的清香味道，常用于包裹 粽子，增加粽子的口感和香气。
粽子叶
一种特殊的叶子，常用于包裹粽子 ，具有较好的保温和保鲜效果。
调料
盐
酱油
增加粽子的咸味，使其口感更加鲜美 。
增加粽子的色泽和口感，使其更加美 味可口。
白糖
增加粽子的甜味，使其口感更加香甜 。
在现代社会，粽子被赋予了更多 的意义，如传承传统文化、弘扬
民族精神等。
通过制作和品尝粽子，人们可以 感受到传统文化的魅力和精神内 涵，增强文化自信心和归属感。
长糯米
与糯米类似，但米粒较长 ，口感更加软糯。
黑糯米
一种具有特殊香味的糯米 ，颜色为黑色，营养价值 高。
馅料
咸蛋黄
具有丰富的营养价值，口 感鲜美，是咸味粽子的主 要馅料。
猪肉
经过腌制或鲜嫩的猪肉， 口感鲜美，是咸味粽子的 常见馅料。
豆沙
由红豆煮烂后加入糖和油 炒制而成，甜而不腻，是 甜味粽子的主要馅料。
粽子中的糯米和其他配料含有一些维生素 和矿物质，如维生素B族、钙、铁等，对维 持人体正常生理功能具有重要作用。
吃粽子的注意事项
控制食用量
粽子是高热量、高脂肪、高糖分的食物，过量食用可能导致能量过剩 ，引起肥胖等问题。
9端午粽 课件(共17张PPT)
“粽子代言人”
我最喜欢吃的粽子是______，粽子 是用______包的，里面裹着_______， 中间有____。粽子的味道____。
作业：
画个可爱的小 粽子吧！
部编版一年级下册
9 端午粽
汤圆 元宵节
月饼 中秋节
粽子 端午节
duān wǔ jié 端 午节
每年的农历五月初五是端 午节，它是中华民族古老的 传统节日之一。
子
立字旁
米字旁
duān wǔ
zòng
端午粽
yí
yì
一到端午节 一锅粽子
粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白 白的糯米，中间有一颗红红的枣。外婆一掀开
bāo
锅盖，煮熟的粽子就飘出一股清香来。剥开粽 叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。
一颗红红的枣
yì 一掀开锅盖 一股清香
一口粽子
包粽子得准备什么材料呢？
（青青 ）的（箬竹叶）
（白白 ）的（ 糯米 ） （红红 ）的（ 枣 ）
青青的箬竹叶 白白的糯米 红红的枣
（ 蓝蓝 ）的天空 （ 闪闪 ）的星星 （ 尖尖 ）的草芽
（ 红红 ）的花朵 （ 绿绿 ）的小草 （ 甜甜 ）的糖果
Hale Waihona Puke 外婆一掀开锅盖，煮熟的粽子就
飘出一股清香来。
我的味道闻起来什么 样的呢？
剥开粽叶，咬一口粽子，真是又黏又甜。
我的味道吃起来什么样的 呢？
粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的 糯米，中间有一颗红红的枣。外婆一掀开锅盖，煮 熟的粽子就飘出一股清香来。剥开粽叶，咬一口粽 子，真是又黏又甜。
第5课《包粽子》 课件(共27张PPT) 湘教版初中劳动技术八年级下册
糯米及其他辅料准备
糯米
选用优质糯米，提前浸泡，使其充分 吸水膨胀，提高粽子口感。
其他辅料
根据个人口味准备红枣、豆沙、咸蛋 黄、五花肉等馅料，以及食用油、盐 、酱油等调味料。
工具选择与使用方法
工具选择
包粽子需要准备粽子针、剪刀、棉线等工具，以便更好地完成包粽子的过程。
使用方法
粽子针用于穿线，将棉线穿过粽子针的针眼，然后利用粽子针将棉线穿过粽子 ，固定形状；剪刀用于修剪多余的粽子叶和棉线。
02
掌握包粽子的基本方法 和技巧，能独立完成粽 子的制作。
03
培养团队合作精神和劳 动意识，提高动手能力 和创新思维。
04
注意安全卫生和环保节 能，合理利用资源和保 护环境。
02
材料与工具准备
粽子叶种类及选购技巧
粽子叶种类
箬叶、芦苇叶等是常见的粽子叶 材料，具有清香和韧性。
选购技巧
选择颜色翠绿、叶片完整、无虫 蛀和霉变的粽子叶；购买时注意 闻其气味，应有清香而无异味。
腌制与炒制
五花肉需提前腌制，增加香味； 部分配料如香菇需炒制，提升口
感。
04
调味与食用
咸味粽子可搭配酱油、辣椒酱等 调味品食用，增加口感层次。
创新口味尝试与分享
01
02
03
04
尝试新馅料
除了传统馅料外，可以尝 试使用芝士、巧克力、果 酱等新馅料制作创新口味 粽子。
融合地方特色ห้องสมุดไป่ตู้
结合地方特色食材和调味 料，制作出具有地域风味 的创新粽子。
粽子是端午节期间的 传统食品，具有象征 意义和美食价值。
包粽子传统技艺及其意义
包粽子需要选用优质糯米和馅 料，采用传统包裹方法。
端午节包粽子活动背景ppt课件
端午
【唐·文秀】
节分端午自谁言， 万古传闻为屈原； 堪笑楚江空渺渺， 不能洗得直臣冤。
七律·端午
【唐·殷尧藩】
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生； 不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。 鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明； 千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。
端午日赐衣
【唐·杜甫】
宫衣亦有名，端午被恩荣。 细葛含风软，香罗叠雪轻。 自天题处湿，当暑着来清。 意内称长短，终身荷圣情。
赛龙舟
当时楚人因舍不得贤臣屈原死去， 于是有许多人划船追赶拯救。他们争先 恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙 舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟 以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以 免鱼吃掉屈原的尸体。
赛龙舟
龙舟竞渡又称赛龙舟、划龙船、龙船赛会 等，是中国历史上一种具有浓郁的传统民俗文化 色彩的群众性娱乐活动，同时也是一种有利于增 强人民体质，培养勇往直前、坚毅果敢精神的体 育运动。
粽子的制作方法
喝雄黄酒
端午时节后，气候开始炎热，蝇虫飞动，毒气上升， 各种疫病容易感染。作为一种中药药材，雄黄刚好可以 用做解毒剂、杀虫药。 于是大人们把雄黄酒倒入酒中饮用。
小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩的脸、耳朵和 鼻子以及手心足心涂沫一番，希望能够使孩子们不受蛇 虫的伤害。
后来人们就在雄黄里加入艾叶、熏草等原料制成香 包供妇女和儿童佩戴。
节日介绍
FESTIVAL INTRODUCTION
[ ] 端午节为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载，因仲夏登高，顺 阳在上，五月是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日，故五月初五亦称为“端阳节”。此 外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的 传统文化节日。更有吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷、喝雄黄酒的习俗。端午 节为国家法定节假日之一，并列入世界非物质文化遗产名录。
端午粽ppt课件免费
端午粽ppt课件
目录
• 端午粽的历史背景 • 端午粽的制作方法 • 端午粽的食用习俗 • 端午粽的文化内涵 • 端午粽的创新与发展
01
端午粽的历史背景
起源与传说
起源
端午粽起源于中国的春秋战国时期，最初是用于祭祖和祈福的食品。
传说
关于端午粽的起源，民间有许多传说，其中最为流传的是屈原投江后，人们用树叶包裹饭团投入江中，以此喂饱 江中的鱼虫虾蟹，使其不再咬食屈原的身体，同时饭团内的雄黄酒药粉会药晕蛟龙水兽，使其不再伤害屈原，饭 团内的饭树叶包裹饭团饭外有彩丝缠住，这便是现在我们所见的粽子的雏形。
在民间信仰中，端午粽被认为具有驱 邪避疫的作用，人们相信吃了端午粽 可以避免疾病和厄运。
五色线与五毒
在端午节，人们会在门上挂上五色线 ，在屋内贴上五毒图，而端午粽也是 五色线、五毒图的重要组成部分，寓 意驱除五毒，祈求健康。
端午粽与家庭团聚的意义
家庭制作的乐趣
在端午节期间，家庭成员会一起制作端午粽，这不仅是一种食物，更是一种家庭团聚、传承文化的活 动。
VS
功能性食材
一些具有特殊功能的食材也被引入端午粽 的制作，如含有益生菌的发酵米、富含 Omega-3的深海鱼等，这些食材能够提 供额外的营养价值和健康功效。
口味与形状的创新
口味创新
在传统口味的基础上，端午粽的口味也在不 断创新。例如，加入果酱、巧克力、芝士等 甜味或咸味食材，或者将粽子与其他食物结 合，创造出新的口味和口感。
端午粽作为中国文化的重要组成 部分，已经传播到世界各地，成 为国际友人了解中国文化的窗口 。
国际化的口味
随着全球化的进程，端午粽也在 不断地创新和发展，出现了各种 不同口味和做法的粽子，满足了 不同国家和地区的口味需求。
目录
• 端午粽的历史背景 • 端午粽的制作方法 • 端午粽的食用习俗 • 端午粽的文化内涵 • 端午粽的创新与发展
01
端午粽的历史背景
起源与传说
起源
端午粽起源于中国的春秋战国时期，最初是用于祭祖和祈福的食品。
传说
关于端午粽的起源，民间有许多传说，其中最为流传的是屈原投江后，人们用树叶包裹饭团投入江中，以此喂饱 江中的鱼虫虾蟹，使其不再咬食屈原的身体，同时饭团内的雄黄酒药粉会药晕蛟龙水兽，使其不再伤害屈原，饭 团内的饭树叶包裹饭团饭外有彩丝缠住，这便是现在我们所见的粽子的雏形。
在民间信仰中，端午粽被认为具有驱 邪避疫的作用，人们相信吃了端午粽 可以避免疾病和厄运。
五色线与五毒
在端午节，人们会在门上挂上五色线 ，在屋内贴上五毒图，而端午粽也是 五色线、五毒图的重要组成部分，寓 意驱除五毒，祈求健康。
端午粽与家庭团聚的意义
家庭制作的乐趣
在端午节期间，家庭成员会一起制作端午粽，这不仅是一种食物，更是一种家庭团聚、传承文化的活 动。
VS
功能性食材
一些具有特殊功能的食材也被引入端午粽 的制作，如含有益生菌的发酵米、富含 Omega-3的深海鱼等，这些食材能够提 供额外的营养价值和健康功效。
口味与形状的创新
口味创新
在传统口味的基础上，端午粽的口味也在不 断创新。例如，加入果酱、巧克力、芝士等 甜味或咸味食材，或者将粽子与其他食物结 合，创造出新的口味和口感。
端午粽作为中国文化的重要组成 部分，已经传播到世界各地，成 为国际友人了解中国文化的窗口 。
国际化的口味
随着全球化的进程，端午粽也在 不断地创新和发展，出现了各种 不同口味和做法的粽子，满足了 不同国家和地区的口味需求。