农业经济学第4-6章
农业经济学06
农业经济学06第一节农业土地资源一、农业土地资源的作用农业自然资源一样分为土地资源、气候资源、水资源和生物资源。
本章要紧讲土地资源和水资源。
农业土地资源是指在农业生产上差不多开发利用和尚未开发利用的土地数量和质量的总称，要紧包括耕地资源、林地资源、草地资源、水面资源、滩涂资源、荒地资源等。
土地是人类进行生产活动所必需的物质条件和自然基础。
马克思指出：“土地是一切生产和一切存在的源泉。
”“劳动并不是它所生产的使用价值即物质财宝的唯独源泉。
正如威廉·配弟所讲，劳动是财宝之父，土地是财宝之母。
”土地之因此如此重要，是因为没有土地那个自然物质条件作为前提，人们就不可能进行任何生产活动，换句话讲，劳动必须同土地结合起来才能从事生产。
在农业生产中，土地是最差不多和不可替代的生产资料，它对农业生产具有专门重要的意义和作用。
具体表现在：1、农业生产必须在大面积的土地上进行。
在工业（除采掘业外）生产中，土地作为基地或作业面积，仅起支持力和劳动操作空间的作用，用地面积相对较少。
而在农业生产中，植物利用太阳能的多少，除了与植物本身的转化性能有关外，要紧取决于植物的栽培面积。
这就使得农业生产必须比其它生产部门占用更为宽敞得多的土地。
农业生产规模的大小，在专门大程度上取决于土地的面积。
2、土地具有对农作物生长发育的培养能力。
在其它生产部门中，其生产过程和劳动成果，不取决土地的肥力及土地的其他特点。
而在农业生产中，土地则具有培养农作物生长发育的能力。
土地的物理性质、化学性质和生物性质对作物的生长发育有重大阻碍。
农业生产的成果大小，在专门大程度上受土地质量的阻碍。
由此可见，土地的数量和质量都对农业生产有着直截了当的阻碍。
土地的这一特点决定了土地是农业的差不多生产资料，要进展农业生产，就必须充分合理地利用土地资源。
二、农业土地资源的特点土地作为农业生产的差不多生产资料，与其他生产资料相比，具有一些明显? 的特点。
认识这些特点对农业中合理利用土地资源具有十分重要意义。
农业经济学农经第6章价格1~1
３、农产品供给受自然环境的影响较大。 自然资源制约着农产品的生产。 自然环境变化增加农产品的风险性， 给农产品供给带来了较大的不稳定性和 不可控性。 ４、农产品供给受政府宏观调控影响较大。 ５，农产品供给弹性较小。
（三）影响农产品供给的因素 １、生产者数量与生产规模 生产者数量与农产品供给成正比。但不同 生产规模对价格的刺激有不同的反应。 ２、农产品价格 价格是农产品供给的主导因素。 相关农产品的价格：替代产品和互补产品。 ３、生产要素价格。 ４、农产品的商品化程度。 ５、生产者预期。 6 政府的农业政策
D O Q0 Q1
农产品价格变动
Q
三、农产品价格的特性 １、农产品价格属于基 础价格； ２、农产品价格周期波 动性较强； ３、农产品价格长期变 动有上升趋势； ４、农产品价格受政府 干预较大。
四、农产品价格的影 响因素 １、农产品供求状况； ２、货币的价价值； 价格与商品的价 值量成正比，与货 币的价值量成反比。 农产品的价格与 纸币的发行量成正 比；
农产品比价的公式
农产品比价=（交换品的价格指数/ 被交换品的价格指数） 2007年上半年，湖北省谷物生产价 格指数为104.18，水产品价格指数 为99.73，则水产品与谷物的比价是 （99.73/104.18） =0.957
农产品比价的变动规律
以不同农产品之间的价值量比例为 基础 农产品比价的变动以粮价为中心
消费者的偏好
例如，有的喜爱吃肉，而不喜欢
奶制品或鸡蛋；有的喜爱吃素菜， 而不喜欢吃荤菜；有的喜爱吃瘦肉
而不喜爱吃肥肉，等等。无差异曲
线描述消费者偏好。
文化习俗
不同地区、不同民族有不同的文化 传统、宗教信仰和风俗习惯，它们 也会影响产品的消费方式和对各种 农产品需求的选择。
农业经济学教案孔祥智课后答案
农业经济学教案孔祥智课后答案【农业经济学教案】孔祥智课后答案第一章：引言农业经济学是经济学的一个重要分支领域，研究的是农业生产和农村经济发展的规律及其相关问题。
本教案将介绍农业经济学的基本概念、理论框架以及相关案例分析，旨在帮助学生全面理解和运用农业经济学知识，提高解决实际问题的能力。
第二章：农业经济学基本概念2.1 农业生产要素农业生产要素是指参与农业生产过程中所使用的各种资源，包括土地、劳动力、资本和农业技术。
土地是农业生产的基础，劳动力是农业生产的主要动力，资本是农业生产的重要支撑，农业技术则决定了农业生产效率的提升。
2.2 农业经济发展阶段农业经济发展通常可分为传统农业经济、现代农业经济和农业产业化经济三个阶段。
传统农业经济以自给自足为主，生产方式落后，生产效率低下；现代农业经济在科技进步和机械化改造的推动下，实现了一定的农业现代化；农业产业化经济则是在经济全球化背景下，推动农业向产业链高端延伸，实现农业的可持续发展。
第三章：农业经济学理论框架3.1 农业供给与需求农业供给与需求是农业经济学的基本理论之一。
供给是指农产品的生产和供给情况，需求是指消费者对农产品的需求情况。
农业供给与需求关系的变化将影响农产品的价格、生产行为以及市场供需平衡。
3.2 农业市场与价格形成机制农业市场是农产品交易的场所，价格形成机制则是决定农产品价格的基本因素。
农业市场的发展与市场参与主体、市场机制和市场信息密切相关，价格形成机制受到市场供需关系、生产成本和政府政策等多种因素的影响。
第四章：农业经济发展案例分析4.1 农业现代化与粮食安全中国作为世界上最大的农业国之一，农业现代化对保障粮食安全具有重要意义。
通过先进农业技术的应用，提高农产品的产量和质量，优化农业供应链，可以有效提升粮食安全水平。
4.2 农村产业结构调整与农民收入增长农村产业结构调整是实现农民持续增收的关键因素。
通过发展农村一二三产业衔接、农产品加工、农村电商等新型产业，可以促进农村产业结构升级，提高农民收入。
农业经济学(朱道华)
教学重点：本教材的第二篇、第三篇
教学难点：本教材的第十三章和第十四章
目
录
第一篇 导论 （第1－3章） 第二篇农业生产力 （第4－9章） 第三篇 农业生产关系 （第10－12章） 第四篇 农业与农业外部经济（第13－15章）
第一篇 导论（第1－3章）
目的要求：通过本篇内容的学习，要学习 和掌握农业经济学学科体系中的基本知 识，本学科的研究对象、概念、任务和 内容，研究指导思想和主要方法、农业 的概念、地位和特点，以及对农业生产 方式和中国特色社会主义农业的基本理 论和演变，把握好农业生产方式运动的 基本规律、生产力和生产关系的历史发 展脉络，从总体上了解一门学科的基本 要求，为学好全书打好基础。
关于本书
• 主要研究动植物生产的狭义农业 • 扩展到广义农业产业系统的相关方面 • 包括农村经济中与农业经济有密切关系 的经济问题 • 涉及到农业的外部联系问题 • “三农”问题是个复杂的大系统，是个 艰巨的沉重任务
二、农业的地位
• 人类社会的衣食之源、生存之本 • 农业是其它活动和产业赖以产生和独立化的基 础 • 农业是国民经济基础是古今中外概莫能外的普 遍规律 • 农业是实现现代化的关键 • 以农业为基础是符合国情的规律 • 把农业放在各项工作的首位表明了解决“三农” 问题的决心和实现现代化必须首先解决的工作
农业经济学的研究对象
• 是农业生产方式的运动规律：农业生产力的、 农业生产关系的、以及两者相互间的矛盾运 动规律三个方面。 • 广义上，应包括生产方式的更迭，各历史时 期的和现阶段的表现。 • 通常是研究现阶段农业生产方式的矛盾运动 规律。 • 现阶段主要是研究资本主义农业经济学和社 会主义农业经济学。
• 农业：种植业－农作（狭义农业） 果树 广义 林木 农业 …… 畜牧业 饲养业－驯养业 水产业
农业经济学名词解释
第一章农业：农业就是人类利用生物机体与自然力，通过自身得劳动强化与控制生物得生命过程，以取得人类所需要得物质产品得生产部门。
狭义得农业专指种植业，广义得农业则包括农、林、牧、渔四个部门•自然再生产：就就是生物得自然生长发育过程，即生物有机体同自然环境之间不断进行物质、能量交换与转化得过程•（农业生产得基础）经济再生产：就是指在一定得生产方式中，人们通过有目得得活动，利用与改造动植物得生理机能与自然环境条件所反复进行得社会再生产过程。
生产时间：劳动对象处于生产领域得时间。
劳动时间：劳动作用于劳动对象得时间.恩格尔定律：一个家庭收入越少，家庭支出中用于食物支出得比重就越大，随着家庭收入得增加，家庭支出中用于食物支出得比重则会下降.农业得多功能性：就是指农业在向人类提供粮食与工业原料得同时，还具有其她经济、社会、生态等方面得非商品性产出功能。
配第-—克拉克定律:人均国民收入水平越低得国家或地区，农业劳动力在全部劳动力中所占比重越大，而第二、第三产业劳动力所占比重越小；人均国民收入水平越高得国家或地区，农业劳动力在全部劳动中得比重越小，而第二、第三产业劳动力所占比重越大。
库兹涅茨法则：（1 ）随着时间得推移，农业部门得国民收入在整个国民收入得比重与农业劳动力在全部劳动力中得比重处于不断下降。
（2）工业部门国民收入在整个国民收入中得比重大体上就是上升得，但就是，工业部门劳动力在全部劳动力中得比重则大体不变或略有上升。
（3）服务部门得劳动力在全部劳动力中得比重与服务部门得国民收入在整个国民收入得比重基本上都就是上升得。
钱纳里标准结构：随着业化得推进，第一产业得比重持续下降，第二产业得比重迅速上升，第三产业得比重缓慢提高。
当第一产业得比重降低到2 0%以下、第二产业得比重上升到高于第三产业而在G D P结构中占最大比重时，工业化进入中期阶段；当第一产业得比重进一步降低到 1 0 %左右、第二产业得比重上升到最高水平时，工业化就到了结束阶段。
农业经济学考点整理
第一章导论1、农业的概念农业作为国民经济的一个部门，在现代社会中被称为第一产业。
农业作为一种生产经济活动，其本质是人类利用生物机体的生命力，把外界环境中的物质和能量转化为人类所需的生物产品并为人类创造良好生态环境的过程。
2、农业的特性1)自然再生产：是指生物的自然生长发育过程，即生物有机体同自然环境之间不断进行物质能量交换和转化的过程。
2)经济再生产：是指在一定的生产方式中，人们通过有目的的活动，利用动植物的生理机能和改造环境条件所反复进行的社会生产过程。
3)根本特性是经济再生产与自然再生产相交织。
3、农业的地位1）农业在国民经济中的一般地位：农业是国民经济的基础。
从农产品对人的重要性来看，农业是人类的衣食之源，生存之本；从人类社会的发展历史看，农业是国民经济其它部门得以独立和进一步发展的基础。
2）农业在不同国民经济发展阶段中的地位：农业支持国民经济发展阶段国家对农业实行保护（以工哺农）阶段。
（补充：以工哺农的经济特征：工业化程度较高；就业结构优化；城市化程度高；生产力水平较高）4、农业的作用1）农业对国民经济发展的基本贡献：产品贡献：指农业部门所生产的粮食及其他农产品对增加国民生产总值所产生的作用。
（包括食品和轻工业原料）。
要素贡献：指农业部门的生产要素转移到非农产业部门，从而推动非农产业部门的发展。
（包括劳动力、资本和土地）。
市场贡献：主要表现在两个方面：一方面，农业是国内工业品的主要市场；另一方面，农业为市场提供各种农产品。
外汇贡献：是指通过出口农产品，农业为国家经济建设赚取外汇。
表现在两个方面：一是直接贡献，即通过农产品及其加工制品的出口，直接创汇；二是间接贡献，即扩大农产品进口替代品的生产，减少外汇支出。
2）农业的多功能性：环境功能：农业不仅能为自身的发展创造良好的自然条件，还能为社会不断营造一个良好的生态环境。
社会功能：是指农业不仅为农村居民提供谋生手段和就业机会，还为他们提供生活和社交场所，具有减少农村人口盲目向城市流动、保持社会稳定、形成社会资本的功能。
《农业经济学》PPT课件
南京农业大学 经济与管理学院
农经系
2021/8/17
1
学科简介
我校的农业经济管理专业历史源远流长
前身是1921年成立的金陵大学农业经济组和1939年 秋设立的中央大学农业经济组。
1952年合并入南京农学院农经系，直至目前的南京 农业大学经济管理学院。
如果从1920年美籍教授卜凯（Buck）等来金陵大 学讲授农业经济学、农场管理学等课程算起，农林 经济管理专业已有80多年的历史。
2021/8/17
8
课程纲要（六之四）
第七章 农产品贸易与农业保护政策（3学时）
农产品贸易的特性
农业保护政策
农产品市场的特征
WTO与我国农业
农产品贸易的构造变化
第八章 农业关联产业与食品体系（2学时）
农业关联产业与食品体系的概念 农业关联产业的展开理论 食品工业与食品流通业的产业组织 案例分析
Cramer Jensen :Agricultural Economic And Agribusiness
农业经济学和农业企业 中国社会科学出版社 1994
Cramer Jensen著，张世龙译：农业经济学 台湾西书出版社
2021/8/17
13
2021/8/1710课程纲要（六之六）第十一章 世界的人口与粮食安全（3学时）
粮食安全问题的三要素 人口爆发与人口转换理论 世界的粮食生产 世界的粮食分配
第十二章 外国农业经济（6学时）
世界农业经济发展概略 美国农业经济 日本农业经济 西欧农业经济 印度农业经济
2021/8/17
WTO与中国农业
关于新农村建设问题的讨论
农村调查与实践（实习）
2021/8/17
农业经济学004
4.1.1 农业部门结构的概念和分类
根据经营对象划分的农业部门结构：农业的农林 牧渔业结构 农业部门结构也可以理解为一个国家（地区、 企业）内部不同种类农业产业（产品）的组成。 根据经营环节划分的农业部门结构：农业的产前、 产中和产后结构
4.1.2 农产品、食品、纺织品的产业关联
学会使用投入产出法进行产业关联分析
4.3.3 横向一体化的农民合作社主导农业的纵向一体化
现代世界的合作社运动 全球第一个合作社——罗奇戴尔工人先锋社
1844 年 12 月成立的英国罗奇戴尔公平先锋社，
领袖人物是 28 名受过欧文教诲的工人，即欧文派 社会主义者。也因此，欧文被称作“合作社之父”， 罗奇戴尔社被认为是“合作社之母”。罗奇戴尔是 消费合作社，起因是反对中间商对工人的剥削，合 作社向工人社员供应基本食品，用现金支付，按购 买量比例分配销货利润，形成著名的“罗奇戴尔原 则”或曰“罗奇戴尔制度”。这样，工人们成立消 费合作社、甚至自行批发以排除商业资本家（零售 商和批发商），成立生产合作社以排除工业资本家， 成立合作银行以排除金融资本家。
第四章 农业——食品体系中的农业合作社
学习目的与要求
了解现代社会农业—食品体系的构成 学会使用投入产出法进行产业关联分析，了解农业—食品 行业与国民经济其他部门的物资和价值的平衡关系，了解 农业直接生产者所得在最终产品中比重下降的趋势和原因 了解家庭农场概念，农业中家庭经营普遍性、原因，面对 农业的流通、加工环节不完全竞争的困境 了解横向一体化的农民合作社主导农业的纵向一体化的好 处 了解合作社的概念、原则和由来，成功的农民合作社范例 了解从无到有培育真正的农民合作社的现实意义、三要素 和步骤 了解农民合作社与农民压力集团的相辅相成关系，现阶段 如何形成农民压力集团
农业经济学
（3）农产品生产要素的价格
2 . 农业资源及其开发利用的技术水平
3 . 农产品的生产者的数量与结构
4 . 农产品的商品化程度
5 . 政府的农业产业政策
2.1.5 农产品供给பைடு நூலகம்性
（1） 农产品供给价格弹性的概念
农产品供给弹性是指某种农产品的市场供给
量对其价格变动反应的灵敏度，即指农产品供
②替代效应和收入效应
替代效应是指在实际收入不变的情况下，某种农产品价格 的变化对需求量的影响。即某种农产品的价格上涨了，而 效用相同的其他农产品的价格未变，那么，其他农产品的 相对价格即下降了，消费者就要用其他农产品来替代这种 农产品，从而会减少这种农产品的需求量。 收入效应指的是在货币收入不变的情况下，某种农产品的 价格变化对其需求量的影响。就是说，如果某种农产品的 价格上涨了，而消费者的货币收入并未变化，则消费者的 实际收入减少了。从而对某种农产品的需求也就减少了。
（3） 农产品供给价格弹性的种类
①Es=0时，称为供给完全无弹性。表明价格的变化，对供 给量的变化无影响。
②Es＝∞时，称为供给完全有弹性，即当价格为既定时，供 给量为无限。 ③Es=1时，称为同一供给弹性，表明供给量变动的幅度等 于价格变动的幅度。 ④Es＞1时，称为供给富有弹性，表明供给量的变化幅度大 于价格变动的幅度。 ⑤ 0＜Es＜ 1时，称为供给缺乏弹性，表明供给量变化的幅 度小于价格变动的幅度
2.1.2 农产品供给原理
（1） 农产品供给函数
如果把影响农产品供给的因素作为自变量，把供给量作 为因变量，则可以用函数关系来表示影响因素与供给量 之间的关系，这种函数称为供给函数。若用S表示供给， 用a1，a2，a3，……，an表示影响供给量的因素，则供 给函数即为： S=f (a1，a2，a3，……，an) 如果假定其他影响因素不变，只考虑价格影响因素，用 P代表价格，则供给函数简化为： S=f（P）
现代农业经济学重点
现代农业经济学第一章导论农业：是人类利用自然环境条件，依靠生物的生理活动机能，通过人类劳动来强化或控制生物体的生命活动过程，以取得所需要的物质产品的社会生产部门农业的特点：1.土地是农业中最基本的不可替代的生产资料2.农产品是人们最基本的生活资料3.农业生产的主要劳动对象是有生命的动植物，具有周期性和季节性的特点4.农业生产具有空间上得分散性和地域性5.农业生产时间和劳动时间不一致6.农业生产具有自然和市场的双重风险7.农业生产的成果要在最终产品之中体现出来农业经济学：现代农业经济学是从生产力和生产关系、经济基础和上层建筑的相互作用、相互联系中，研究并阐明现代农业生产力和生产关系发展运动规律及其应用的科学。
农业是国民经济的基础:1.农业是国民经济其他部门赖以独立的基础2.农业的发展是国民经济其他部门进一步发展的基础3.农业是国民经济的基础是对各国普遍起作用的经济规律4.农业是国民经济的基础是长期起作用的规律第二章现代农业的微观组织第一节现代农业中的产权结构产权：指财产主体（生产资料所有者和使用者）对财产（生产资料和生产经营收益）的权利，包括生产资料的所有、使用和处置权以及收益的分配权产权结构：指不同类型的产权所构成的产权框架及其比例产权结构的划分：国有产权、集体产权、个体经济、私营产权、联营产权、其他产权现代农业产权结构的基本特征：1.产权主体多元化2.产权关系明晰化3.收益权实现多样化4.产权交易市场化农业家庭经营：以农民家庭为相对独立的生产经营单位，以家庭劳动力为主所从事的农业生产经营活动，因此又称其为农户经营或家庭农场经营（2014 342 名词解释）农业家庭经营大量广泛客观存在的原因：1.农业生产特性决定了农业与家庭经营必须密切结合2.农业自然条件的复杂多变性和农业生产的灵活性，决定了家庭经营是更为合适的组织形式3.家庭成员具有利益目标的认同感，劳动激励多样，使得农业家庭经营的管理成本最小。