用面包机做馒头和包子
用面包机做馒头
配方：
【注意：计量标准是美国式的，不是随便拿个杯子或勺子来计算】
1. 1.25 cup milk （1.25 cups的液体牛奶或豆奶，冰的也可以）
2. 2 tablespoon water （2 tbs的常温水）
3. 1 teaspoon salt （1 tsp的盐）
4.3-5 tablespoon sugar （3到5 tbs的白糖）
5. 3 tablespoon vegetable oil or butter（3 tbs的黄油或植物油）（油越多，面团越柔软）
6. 4 cups high gluten (bread) flour （4 cups的专做面包用的面粉）
7. 3 teaspoons of bread machine yeast （3tsp 酵母）
Prepare on cycle 8 （dough 面团功能）
步骤：
1.面包机揉面1：30 小时（如果面发不好，可以在揉面结束后，将面团取出，掰成小块，丢
进去重新启动揉面程序，再揉一次。
）
2.拿出面团后，反复揉5-10分钟（不要掺入过多的干面粉，只要在双手上打一点干面粉即
可）
3.在小刀上抹干面粉后，切馒头（抹了干面粉后，刀子就不会和面团粘连）
4.将馒头放在沾过油的蒸锅内，等待发面10-20分钟
5.大火开始蒸，水开后5分钟即好，关火2分钟后再揭盖。
（放6 cups的水蒸即可）
6.做包子同样要等待发面10-20分钟。
7.如果把生馒头或包子冰冻后再蒸，水开后需要10分钟。
12种花样馒头的做法和食谱
12种花样馒头的做法和食谱~ 很漂亮也很可爱哦！紫薯玫瑰馒头用料面粉紫薯酵母克温水适量紫薯玫瑰馒头的做法1.紫薯去皮切小丁，蒸熟后用勺子碾成泥，晾凉。
2.酵母用少量温水融化后倒入面粉。
3.加入紫薯泥，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，醒两个小时。
现在室温25度，两个小时足够了。
4.面团体积变成原来的1.5倍，就可以了。
5.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小，其余等分。
6.把五份等分的面团擀成面皮，挨个摞好，把较小的面团滚成梭形，放在摞好的面片上（成为卷好的玫瑰花的花心部分）。
7.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状，然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花生胚。
把剩下的面团按此方法都做成玫瑰花形状。
8.放入笼屉，醒十分钟，然后大火蒸十分钟左右即可。
小贴士1、紫薯的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯的比例。
2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。
花心的梭形最好两段搓细一点，这样不至于蒸出来花心太过粗壮影响美观。
紫薯（学名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
把紫薯运用到食材，实在是养眼美味又健康。
绣球馒头用料面粉400克酵母3克牛奶240克(根据面粉酌情添加)绣球馒头的做法1.将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
2.放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
3.分成每个20克，四个一组。
4.搓成长约22厘米的条。
5.摆成井字，如图。
6.第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
面包机发面团步骤及配方
面包机发包子面团步骤及配方材料低粉或普通面粉足杯满四杯（面包机随机量杯）、330ML水、1小勺盐、四大勺糖、和二小勺酵母做法将水倒入面包机搅拌桶一角放盐另一角放糖放四大杯面粉在面粉上挖一个小坑放酵母按面包机“发面团”键一个半小发好面团馅料制作及配方材料土猪肉瘦带点肥一斤、花生油、大葱一根、香芹及包菜适量做法 1将土猪肉切丁剁泥备用 2 大葱切碎后加少量油在锅内爆香盛出备用3锅内煮开水将香芹包菜烫至三分熟捞出晾凉切碎后挤干水份（不用太干）4将上述所有材料混合加多些花生油拌匀5为防止出水，在包包子时再加盐重新拌匀一次。
包子做法1将发好的面团从面包桶里取出2案板撒上干粉把面团揉匀后切成小块剂子3擀成内厚外薄的面皮4加馅包上就可以了第一次做包子最好包子包好好放在蒸锅内（锅内事先放上四十度左右水温的水）饧半小时再开始蒸蒸包子1蒸包子要一直开大火2水开后十五钟全熟3如果怕包子回缩可以闷2分钟再开锅盖4我是现蒸现开出来吃的5也没见变小或塌下去批萨的制作：面坯: 1、将干酵母倒入温水中,静置10分钟。
2、将面粉,盐.糖混合加入酵母水（比例见包装上说明）,揉成面团,加入黄油, 再使劲揉至光滑, 盖上保鲜膜饧2小时,将胖面团减肥(中间揉两次)。
3、把面团摊入烤盘,边缘厚一些,再钆些小孔。
酱料:1、在锅中化好黄油,倒入番茄酱,然后放入洋葱,青椒,盐,少许糖,黑胡椒,披萨草。
2、将以上炒好的料放入饼坯上,然后放入香肠,腊肠(随意)玉米粒.蘑菇等。
3、烤箱预热220度,先烤15分钟,取出,再撒少话奶酪,继续烤5分钟就可以了披萨酱的做法：1、芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：（甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克）。
2、热锅融化黄油，炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
奶油小馒头怎么做
奶油小馒头怎么做关于《奶油小馒头怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
奶油小馒头是一种口味较为独特的馍馍，因为香气与众不同，营养丰富，因此遭受了很多人的钟爱。
而奶油小馒头的作法也是非常简单的，大伙儿要是在家里准备好小麦面粉、生鸡蛋、牛乳、鲜奶油等食物，随后用面包机和电烤箱，就能取得成功的制做出美味可口的奶油小馒头了。
下边，就为大伙儿详解奶油小馒头的作法。
一、奶油小馒头的作法提前准备食物。
把原材料按面包机应用程序流程，把鸡蛋液、牛乳、鲜奶油添加面包机中。
添加面包粉和酵母菌。
搓成光洁面糊。
(按小麦面粉吸水流量加上牛乳，后添了15克牛乳，添的情况下要小量加上。
)面粉发酵至2倍大。
把发醇好的面糊取下撕一小块，添加原材料2：白砂糖和盐。
再把面糊揉至彻底拓展环节。
拖出的膜不容易戳破，或扎的眼边沿光洁就可以。
再把面糊揉滑放入面包机中发醇15至20分钟。
发醇好的面糊取下，底边朝上，伸缩，排气管。
排气管后的面糊分成9份。
卷圆。
放进磨具中开展二次发酵。
吐司面包坯发醇至1.5或2倍大。
撒上鸡蛋液，撒上白芝麻。
小烤箱175度，烤约15至20分钟。
以自电烤箱性子为标准哈。
二、馍馍的营养成分馍馍是小麦面粉历经发醇以后再上锅蒸出去的面点。
由于一般只加上酵母菌开展发醇，而酵母菌对身体也是有利的，因此可以说馍馍是纯天然不含防腐剂的食品，不需要担忧防腐剂的问题。
因此营养成分是较为高的。
蛋白:馍馍自身所带有的蛋白质含量并并不是多的，可是里边加上的酵母菌是一种高蛋白的食材。
有研究发现，每1KG的酵母粉中带有的蛋白质含量等同于5KG的稻米、2KG的黄豆或是2.5KG 的生猪肉中所带有的蛋白质含量，并且馍馍自身也比烤饼、鲜面条蛋白质含量高，因此一个蒸熟的馍馍其蛋白的成分是非常高的。
碳水化合物化合物:馍馍的原料小麦面粉里边关键的成份便是木薯淀粉，在历经发醇、蒸制以后，其碳水化合物化合物更为非常容易被身体消化吸收，假如早晨吃馒头得话，这种碳水化合物化合物可以快速为身体出示动能。
面包机做包子的方法
面包机做包子的方法面包机是一种非常方便的厨房电器，它可以用来制作各种面食，包括包子。
虽然面包机并不是专门用来做包子的，但它的功能非常适合制作包子。
下面我将详细介绍如何使用面包机来做包子，并提供一些技巧和窍门，希望对你有帮助。
1. 准备材料：制作包子的主要材料包括面粉、水、酵母、白糖、食盐、油和包子馅料。
你可以根据自己的口味选择不同的馅料，如肉馅、蔬菜馅或豆沙馅等。
2. 做面团：将面粉、水、酵母、白糖和食盐放入面包机的搅拌桶中。
按照面包机的说明书上的指示选择适合制作面团的程序，并设定好时间。
3. 揉面：面包机会自动开始搅拌和揉面。
你可以适量添加水或面粉，以调整面团的湿度和干度，使其达到适宜的状态。
如果面团太湿，可以逐渐加入一些面粉；如果面团太干，可以逐渐加入一些水。
4. 发酵：面包机揉好面团后，将其放在面包机中发酵。
在发酵过程中，可以将面包机的保温功能打开，以保持适宜的温度。
一般来说，发酵时间为1-2小时，具体时间取决于面团的湿度、温度和酵母的发酵速度。
5. 分割面团：经过发酵，面团会变得松软蓬松。
将面团取出，放在案板上，用手将其揉成光滑的长条状。
然后，将面团分割成适量的小面团，每个小面团的大小取决于你想要制作的包子的大小。
6. 擀面皮：将一个小面团取出，用擀面杖将其擀成薄而宽的面皮。
你可以根据自己的喜好调整面皮的厚薄和大小。
擀面皮时，可以在案板上撒一些面粉，以防止面团粘在上面。
7. 包馅料：将适量的包子馅料放在面皮上。
根据个人爱好，你可以选择适量的馅料，不要放得太满，以免包子煮熟后裂开。
然后，用手将面皮对折合并，用力捏住包子的两端，使其紧密封口。
8. 蒸包子：将已包好的包子放入蒸锅中，烧开水后将蒸锅放在火上，用大火蒸10-15分钟，时间根据包子的大小和个人喜好而定。
蒸熟的包子会变得饱满、柔软和具有弹性。
9. 完成：将蒸好的包子取出，放在盘子上，可以直接食用或配以调料食用。
包子的口感要看个人对面团和馅料的喜好而定，你可以根据自己的口味调整馅料的味道和面团的口感。
厨房美食菜谱：酸奶馒头的做法
厨房美食菜谱：酸奶馒头的做法
自己做的酸奶就是好啊，喝剩下的酸奶今天我用来和面，准备蒸馒头，我用的是面包机和面，面团很细腻，蒸出来的馒头奶香四溢，还带着微微的甜味，特别好吃，豆亲们，也来试一试吧！
食材
主料：
面粉400g
酵母适量
酸奶适量
步骤
1.面粉放入面包桶里
2.放入适量的安琪酵母
3.放入适量的酸奶
4.和面程序进行中
5.和好的面团移入盆中覆上保鲜膜发酵
6.发酵好了
7.排气
8.做成馒头胚子
9.放入蒸锅中发酵三十分钟
10.大火蒸十五分钟虚蒸三分钟
11.蒸好了
12.奶香四溢啊
小贴士：和好的面团也可放入面包机发酵。
奶油小馒头怎么做
奶油小馒头怎么做奶油小馒头是一种口感比较特殊的馒头，由于香味独特，营养丰富，所以受到了很多人的喜爱。
而奶油小馒头的做法也是比较简单的，大家只要在家中准备好面粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油等食材，然后用面包机和烤箱，就能成功的制作出美味的奶油小馒头了。
下面，就为大家详细介绍奶油小馒头的做法。
一、奶油小馒头的做法准备食材。
把材料按面包机使用程序，把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。
加入面包粉和酵母。
揉成光滑面团。
(按面粉吸水量添加牛奶，后添了15克牛奶，添的时候要少量添加。
)面团发酵至2倍大。
把发酵好的面团取出撕小块，加入材料2：绵白糖和盐。
再把面团揉至完全扩展阶段。
拉出的膜不易扎破，或扎的眼边缘光滑即可。
再把面团揉滑放回面包机中发酵15至20分钟。
发酵好的面团取出，底面朝上，折叠，排气。
排气后的面团分为9份。
滚圆。
放入模具中进行二次发酵。
面包坯发酵至1.5或2倍大。
撒上蛋液，撒上芝麻。
烤箱预热175度，烤约15至20分钟。
以自烤箱脾气为准哈。
二、馒头的营养价值馒头是面粉经过发酵之后再上锅蒸出来的面食。
因为一般只添加酵母进行发酵，而酵母对人体也是有益的，所以可以说馒头是天然无添加的食品，不需要担心添加剂的问题。
所以营养价值是比较高的。
蛋白质:馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。
有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。
碳水化合物:馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
三、馒头的功效与作用1、缓解压力面粉在经过酵母发酵之后，不仅改变了其性状，而且其营养价值也提高了不少，其中就有富含抗氧化的物质。
馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
小笼馒头的做法
小笼馒头的做法小笼馒头其实就是小笼包子，有的地方称为小笼馒头而已。
它的起源可以追溯到上千年，一直不断的传承，加上很多我国地域的辽阔性，还是产生了很多种有区别的不同做法。
下面店铺给大家分享小笼馒头的做法，希望你喜欢。
小笼馒头的做法一：灌汤小笼馒头食材准备面粉，鲜肉，肉皮，酵母，糖，牛奶，葱姜，盐，黄酒，胡椒粉。
方法步骤1、适量猪肉皮清理干净，加葱姜酒，加少许盐调味煮1小时;2、将浓稠猪皮汤倒入容器，冷藏二小时成冻，倒出切成小块;3、酵母倒入加了糖的温牛奶中发酵，静置5分钟，倒入面粉中和成面团，静置20分钟;4、擀成直径5公分的薄面皮，待用，鲜肉剁成泥，加葱姜酒，少许盐和糖调味，顺时针搅拌成粘状，撒少许胡椒粉;5、每张面皮包入鲜肉泥，再放一块肉冻包起，上笼15分钟蒸熟即可。
小笼馒头的做法二：猪肉白菜馅食材准备猪肉馅，圆白菜，发面，盐，炸酱，香油，生抽，蚝油，葱姜水。
方法步骤1、将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟;2、肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟;3、再调入炸酱搅匀，圆白菜用屉布包裹攥干水分备用;4、肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲，把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子，用面杖擀成圆形皮;5、包入馅料，捏成包子生坯，尽量保持包子生坯子大小一致;6、将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10-20分钟，开火蒸，大火蒸开后转小火15分钟，关火后焖2-3分钟即可。
小笼馒头的做法三：羊肉小笼馒头食材准备羊肉，面粉，发酵粉，葱姜，盐，生抽，胡椒粉，花生油，香油。
方法步骤1、面粉中加入水，放入面包机中，加入酵母粉，发好;2、羊肉剁成肉馅，加入生抽，胡椒粉，葱末搅匀，再加入香油，花生油拌匀;3、面粉揉好后分小剂，擀成小圆片，包入肉馅;4、包好后放入小笼中，上锅大火蒸15分钟左右即可。
东菱面包机 自制食谱 整理版
东菱面包机自制食谱整理版一. 450克面包A．快速面包1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4. 色拉油：2大勺5.盐：1/4小勺6.糖4大勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/4小勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺二. 750克面包A．快速面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 : 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺三、制作方法：1、将奶（水）放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。
7、按面包机“启动键”启动机器。
8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。
等待停机即可。
面包机食谱——三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束面包机食谱——带盖全麦土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（231g）全麦面粉1杯（154g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧面包机食谱——红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只蜜红豆150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4.最后切片完工一、普通咸味面包配料 750克配料水 1杯+1大勺植物油 3大勺盐1+1/2小勺糖 2大勺面包粉 3+1/4杯干酵母 1+5/6小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。
面粉最简单的做法大全
面粉最简单的做法大全面粉相信大家都不陌生，人们吃的很多事物，比如说面条、馒头、包子等家常食物，都是用面粉制作而成的。
当然，随着人们接触到的食物越来越多，用面粉能制作的食物也日渐增多，比如说披萨。
下面，就为大家介绍用面粉制作炸酱面、披萨以及馒头三种食物的具体方法。
一、炸酱面的做法1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了二、自制披萨的做法1.将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内2.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大3.将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片4.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底5.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀6.准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪7.将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用8.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上9.撒上少许马苏里拉奶酪10.然后放上三椒和圣女果11.再撒上马苏里拉奶酪在表面12.烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。
三、蒸馒头的做法1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟2.将静至好的牛奶倒入面粉内3.边倒边搅拌，拌至絮状4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵5.发酵至比原来两倍大6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑7.再擀成大片8.然后由上至下卷起搓成长条9.用刀切成馒头坯10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟11.然后开大火蒸12分钟即可。
面包机工作原理
面包机工作原理
面包机是一种专门用来制作面包的厨房电器。
它的工作原理基本上可以分为以下几个步骤：
1. 混合面团：首先，将面粉、酵母、糖、盐和液体（通常是水和牛奶）放入面包机的容器中。
然后，将容器放入机器中并关闭盖子。
2. 搅拌和发酵：面包机会启动搅拌功能，将面团搅拌均匀，确保所有成分充分混合。
一些面包机还会配备加热元件，使面团在搅拌时保持适当的温度。
这有助于酵母发酵产生二氧化碳气泡，使面团膨胀。
3. 揉面和发酵：在搅拌过程中，面包机还会进行揉面操作，将面团打发和拉伸。
这有助于使面团更加柔软和有弹性。
一般来说，揉面的时间较长，通常持续几十分钟至一小时。
4. 二次发酵：完成揉面之后，面包机会将面团保持在适当的温度下进行二次发酵。
这一步通常需要一定的时间，以确保面团充分发酵，提高面包的口感和风味。
一些高级面包机还会根据不同种类的面包选择不同的发酵时间和温度。
5. 烘烤：当面团完成二次发酵后，面包机会进入烘烤阶段。
它会自动调整温度和时间，将面团烘烤成金黄色和有弹性的面包。
在烘烤过程中，机器内部的加热元件会将面团加热至适当的温度，使之成为美味的面包。
6. 保温和提示：一些面包机在烘烤完成后会进入保温模式，以保持面包的温暖和湿度。
同时，机器会发出嘀嘀声或其他提示音，提醒使用者面包已经完成，并可取出享用。
总的来说，面包机利用自动化的电路和传感器，经过一系列的操作步骤来制作出美味的面包。
它不仅省时省力，还确保了制作过程的准确性和一致性。
使用面包机能够轻松制作出各种口感和口味的面包，让人们在家中享受到新鲜烘焙的美味。