春季女人养肝吃什么
春季女人养肝吃什么
文章目录*一、春季女人养肝吃什么1. 春季女人养肝适合吃的蔬菜2. 春季女人养肝适合吃的食物3. 春季女人适合吃的养肝护眼药膳*二、春季养肝注意事项*三、不同体质的人养肝方法不同
春季女人养肝吃什么
1、春季女人养肝适合吃的蔬菜香椿:香椿被称为“树上蔬菜”,又名香椿芽、香桩头等,是香椿树的嫩芽。
祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
豆芽:豆芽防口干唇燥症状。
春天气候干燥,容易出现口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选择。
无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的维生素含量增加,矿物质利用率提高,并且蛋白质和多糖更易吸收。
从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。
豆芽的食用方法有很多,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。
2、春季女人养肝适合吃的食物大红枣:春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣,尤其是女性,春天吃大
红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
鸡肝:动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。
适量进食动物肝脏可使皮肤红润,所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。
动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。
应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
3、春季女人适合吃的养肝护眼药膳柴胡粥
材料:柴胡10克,大米100克,白糖适量。
做法:将柴胡洗净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮沸一、二次即可。
功效:柴胡可算得上是护肝大将了。
遇上护“胃”粳米,不仅能疏肝解郁,升举阳气,更是能补脾胃、养五脏、壮气力,提高身体的免疫功能。
枸杞当归粥
春天的精气应肝脏,而肝脏与眼睛的关系最为密切,中医讲:“肝开窍于目。
”因此,在春天多注意调理肝脏,能起到明目的作用,枸杞当归粥就是饮食调护的方法之一。
材料:用当归15克,枸杞10克,白米适量。
做法:将当归放入带盖的容器内,注入热水、使之膨胀,然后取出切成薄片。
与其它材料共同放入慢炖锅中,煮至烂熟。
功效:当归性味甘、辛温,归肝、心、脾经,有补血活血的作用。
枸杞的性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目,还能增强人们的免疫力。
二者与白米共煮为粥,不仅香浓味美,而且营养丰富。
春季养肝注意事项1、心情开朗
要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。
如果违反这一自然规律,就会伤及肝气。
因此,保持心情开朗可护肝。
2、注意饮食平衡
饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣的菜。
饮食合理,营养均衡也有利于护肝,避免因应酬饮酒过量使肝受损。
3、保持适量运动
加强锻炼,提高自身免疫力。
中医专家指出,运动可防脂肪肝,消耗掉体内多余的脂肪。
已经患了脂肪肝的人,应坚持体育锻炼,适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动,这些都可
消耗体内热量,控制体重增长。
不同体质的人养肝方法不同从中医角度讲,按照个体的缺陷,针对肝脏功能主要分为两种类型:阴虚体质和阳盛体质。
阴虚体质指肝阴虚,其易导致肝阳上亢,使血压升高,诱发高
血压病加重,甚至并发脑血管病。
阳盛体质主要是内热火上。
分清体质,养肝就要有针对性。
对于阴虚体质的人,养肝原则是滋阴潜阳,让上亢的阳气降下来。
多吃动物性食材,如动物肝脏、麻蛤等,蔬菜可选择生菜、大头菜等。
对于阳盛体质的人,养肝原则是疏肝解瘀,清热降火。
多食芹菜,多喝菊花茶。
菊花可清肝明目、降火,防止头晕眼花等。
冬春季节转换,要防出现伏气瘟病。
即一冬的余热被春天的
风邪所诱发,比如出现口疮、发烧、痔疮等,可服用清热类的膏方进行预防。
春季养肝吃什么好 7种蔬菜绿色健康
春季养肝吃什么好7种蔬菜绿色健康现如今的社会在高速的发展，不过经济发展的同时，生活中的压力也不小。
很多人因工作的繁忙要经常的加班熬夜，这对肝脏的伤害会比较的大。
那么在春季养肝吃什么比较好呢？本期的食疗养生，为你解析。
1、香椿香椿芽儿的维生素含量，比番茄高1倍以上。
香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，居木本蔬菜之冠。
值得注意的是：香椿中含有大量的亚硝酸盐，发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。
因此，吃香椿要用开水烫，能有效减少香椿中亚硝酸盐的含量。
2、春笋春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。
含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食春笋有帮助消化、防止便秘的功能。
所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
3、荠菜荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。
荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。
对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。
4、山药山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善性功能之功效，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振，以及脾虚泄泻有食疗作用。
5、菠菜春菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。
由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。
另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值。
6、韭菜韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。
韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。
同时，它还有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。
春天吃什么蔬菜养肝春季养肝的四款养肝汤
春天吃什么蔬菜养肝春季养肝的四款养肝汤1、韭菜韭菜一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。
”春天气候冷暖不一，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气，祖国医学又认为春天人体肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，可增强人体脾胃之气。
从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次不要吃得过多。
2、春笋春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高。
吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。
春笋虽然营养价值高，但性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。
患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
3、豆芽豆芽防口干唇燥症状。
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。
无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。
从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
4、荠菜荠菜能补钙。
眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。
荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
5、莴笋莴笋抗过敏。
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。
养肝护肝食谱：推荐几个春季养肝食疗方
养肝护肝食谱：推荐几个春季养肝食疗方
1、菠菜猪肝汤
材料：猪肝150克，菠菜50克，鲜蘑菇50克，水发木耳25克，蒜蓉、姜片、调料适量。
先爆香姜片、蒜蓉，放入蘑菇、木耳，加适量水煮沸，放入切好的猪肝并搅拌，调味，再放入菠菜煮开，淋上麻油即成。
有养肝健脾的功效。
2、枸杞茶
材料：枸杞子15克。
将枸杞子洗净，放入茶杯，用开水泡5分钟。
有补肝肾、养肝明目的功效。
3、金橘山药小米粥
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
将金橘洗净切片，备用。
山药去皮切片，与金橘片及洗好的小米一同煮粥，煮好后加入白糖即成。
有疏肝健脾的功效。
4、芹菜煲大枣
材料：芹菜400克，大枣100克。
将芹菜洗净切段，与大枣一起放入砂锅中，加适量水煮成汤。
有健脾疏肝利胆的功效。
春季养生 荐7种顺气补肝的食物
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春季养生荐7种顺气补肝的食物
导语：春天早已来临，你是否还在为春天吃什么对身体好发愁呢？你是否不知道在这个温暖的季节里怎么养生才是最好的，没关系，小编可以带着你一起去
春天早已来临，你是否还在为春天吃什么对身体好发愁呢？你是否不知道在这个温暖的季节里怎么养生才是最好的，没关系，小编可以带着你一起去看看，研究一下有关的知识点的问题哦！
春季养生多吃性温味甘的蔬菜
唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。
”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋养肝脾两脏。
因此，春季应多吃些味甘的蔬菜。
如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。
菠菜具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。
多吃温补阳气的蔬菜
韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等，均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮，同时还可疏散风寒。
大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。
多吃清解里热的蔬菜
春天火盛，人体内易生肝火。
此时多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝明目的作用。
这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。
紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。
多吃富含维生素E蔬菜
马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
多吃山野菜
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【生活健康】春季养肝吃什么好 推荐几道食谱【推荐下载】
春季养肝吃什么好推荐几道食谱春天是阳气生发，万物复苏的季节。
在寒冷的冬天，人们主要是保养肠胃，让身体更加的暖和。
而到了春天，因为流感与花粉的爆发，这时候比较适合养肝脏了。
本期的春季养生，为你解析。
葡萄葡萄是一个很好的养肝食物，可谓是药食同源。
葡萄味甘酸，性平，入肝、肾、胃经。
具有补肝肾、益气血、强筋骨、生津健脾、除烦解渴等功效。
葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有较强的抗氧化活性，可以有效促使肝细胞来抵御或减少自由基对它们的伤害。
红枣曾经有实验证实，大枣煎剂有升高血清蛋白、保肝的作用。
研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。
大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用。
经常喝茶的人，如果晚上喝的茶水太多睡不着，可以用红枣煎汤服用，治疗失眠。
一些从事脑力劳动的人以及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。
红枣汤加生姜红糖，还可驱寒暖胃。
猕猴桃猕猴桃中的糖类可以保肝解毒，其中的维生素A能增强人体的抵抗力!B族维生素和多肽类物质能防治癌症。
维生素C、维生素E、胡萝卜素能阻止肝脏发生病变和老化。
其中的膳食纤维可以降低胆固醇的含量，减轻肝脏负担。
胡萝卜胡萝卜是有效的排汞食物。
含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。
纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
洋葱洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。
所含纤维丰富，能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒。
此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。
白开水每天喝下足够的水分，因为水可以加快新陈代谢，促进清肠排毒，减轻肝脏的负担。
建议每天早上起床后空腹喝下一杯温的白开水。
绿色蔬菜绿色属木，入肝，具有舒肝、强肝的功能，能消除疲劳、防范肝疾。
春季养肝吃什么好 吃这六种食物就对了
春季养肝吃什么好吃这六种食物就对了
肝是人体非常重要的器官之一，平常什么食物对养肝是比较有作用呢？相信这样的问题是困恼不少的人吧，今日就一起来了解下究竟如何来养肝吧！
一、韭菜
随着春节的过去，春季也是要到来，这个时候吃些韭菜是很好的选择的！因为这个时候吃它能够起到祛阴散寒的作用，对大家养肝和护肝是非常有帮助的！加之，韭菜又是一种对男性健康有作用的食材，平常适当吃些韭菜是功效显著的！不过需要注意的是，韭菜虽好，也要警惕和某些食材或者中药的不良反应。
二、葡萄
葡萄本身就是水果品种当中功效和营养比较显著的一种，其所含有的果酸物质对消化有很好的促进作用，能够调理食欲不佳的患者，更为重要的是，如果害怕乙肝出现在你身上的话，那就更要吃些葡萄来预防了！
三、绿豆
一到夏季，绿豆就是非常热销的食品，这是因为绿豆能够消暑，也能清热的功效，因此才会受到欢迎。
而且绿豆含有的丰富酸性物质，能够结合冰糖加强养肝的作用，避免出现肝火到上火的发生，护肝养肝喝些绿豆汤是非常不错的选择，平常大家应该适当饮用些！
四、大豆
如果其他食物是保护肝的一个作用，那么大豆就是在修复受损的肝！大豆所含有的丰富的微量元素能够起到肝脏恢复的作用，像是肝脏再生以及肝细胞的修复都是有极大的帮助，平常遇到肝脏受损，可以适当吃些土豆来好好的补补！而且大豆也不是很贵的食材，大家记得要吃些！。
春季养肝吃什么春季饮食以平补为原则
春季养肝吃什么春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。
肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。
若肝功能受损则导致周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。
又因酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾就势必伤及脾脏。
因此要少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。
素炒韭菜家常五彩豆腐荠菜煎蛋饼功效：祛阴散寒、养阳护肝功效：清热利水、解毒消肿功效：健胃消食、凉肝明目枸杞牛肉汤醋溜绿豆芽芹菜肉丝小炒功效：滋补肝肾、益精明目功效：疏肝理气、清热解毒功效：平肝降压、养血补虚洋葱炒鸡蛋瑶柱鲍汁小油菜红枣黑芝麻粥功效：防癌、抗衰老、护肝功效：解毒消肿、强身健体功效：养肝防癌、抗过敏萝卜鲫鱼汤83小钟 / 原文 / 2011-03-03 / 23386人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1∙做法：煮∙口味：咸鲜味∙∙难度：初中水平∙人数：2人份∙∙准备时间：5分钟∙烹饪时间：<30分钟∙鲫鱼1条∙白萝卜1根调料∙色拉油适量∙食盐适量∙姜1小块触碰食材图片可获得购物信息哦！萝卜鲫鱼汤的做法姜切丝，白萝卜去皮切丝，鲫鱼去锶去内脏，去黑膜彻底清洗干净，表面擦干水份备用热锅下油，油热后，下鲫鱼煎至两面金黄下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水，大火煮20分钟后转中火煮至汤汁浓白加入萝卜丝，煮软后加盐调味，起锅撒少许香菜末即可煮一锅奶白鱼汤的4个小窍门：1、煎！鱼一定要先煎至表面金黄出香味才能保证鱼浓汤稠无腥味。
2、加开水！虽然加冷水也能煮出奶白汤，但是相比较而言，加开水做起来更容易，效果也更好。
3、火候！先大火煮20分钟左右再转中火煲，整个煮的过程中，一定要保证汤汁翻滚。
4、辅料和调味！萝卜丝一定要等汤彻底煮好后再加，才不会影响成色。
起锅前再调味，保证煮的过程中是纯粹的鱼鲜。
春季养肝吃什么有什么健康食谱
春季养肝吃什么有什么健康食谱春季天气渐暖，万物生发，肝脏养生正是主旋律。
那么想要养肝应该吃哪些食物呢?以下是由店铺整理关于春季养肝吃什么的内容，希望大家喜欢!春季养肝吃什么1、养肝护肝的首选食物就是谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等。
大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
还有海鲜类。
例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。
但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。
2、若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等。
西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。
蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
钾丰富的食物海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子也不可放过。
适当时候食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。
剩下最重要的就是新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等。
春季是最适宜锻炼的季节。
一方面，自然界阳气生发，多锻炼有助于吸收利用自然界的阳气。
另一方面，多锻炼有助于增强体质。
多外出活动、晒晒太阳，不仅有利于身体健康，更有助于疏肝解郁、保持畅快的心情。
适合春季养肝的最佳食物1、葱、蒜、青椒春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。
葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。
祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
春季养肝吃什么,可多吃这7种食物
春季养肝吃什么，可多吃这7种食物到了春季人们都开始注重养生调理身体，尤其是肝脏的调养，因为很多人都不注意自己的身体，到了这个时候就会抓紧调节。
主要调理时要多吃一些辛温的食物，尽量少吃辛辣冷制食品。
那么到了春季养肝吃什么好呢，下面我来给大家推荐几种食物。
★1、葱、蒜、青椒春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。
葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
★2、香椿香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。
祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。
现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
★3、大红枣春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
★4、豆芽菜春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。
豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
★5、金针菇金针菇是很多人的至爱食材。
它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。
它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
★6、菠菜菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。
菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
春季女性 美味养肝美容食疗方推荐
春季女性美味养肝美容食疗方推荐*导读：春天，是万物复苏的季节。
中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。
因此，春季养生以养肝……春天，是万物复苏的季节。
中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长;肝脏在春季时功能也更活跃。
因此，春季养生以养肝护肝为先。
*下面介绍几种养肝滋润粥，你不妨一试。
芹菜粥芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。
春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
菠菜粥菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。
将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
菊花粥菊花15克，粳米100克。
菊花洗净，粳米淘洗干净。
菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
该粥散风热、清肝火、降血压。
适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
梅花粥取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。
食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
*下面介绍两款适合春季美容菜*百花炒素补钙健骨冠军黄花菜营养丰富，它还有个名字叫忘忧草，也叫健脑菜。
黄花菜的蛋白质含量可以和肉类媲美;维生素A和胡萝卜素高于大部分蔬菜;维生素B1、维生素B2名列前茅;钙质当属冠军，每100克高达301毫克，而牛奶只有104毫克，逊色很多;含钾量是我们公认的补钾食物香蕉的两倍还多;丰富的粗纤维能促进大便的排泄，预防便秘，防止肥胖;另外，它还含有丰富的卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物。