家常菜谱大全
家常菜谱大全,家常菜的做法 共6069道菜谱，当前在第1页
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菠菜炒鸡蛋[图] 点击：31321
主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
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韭菜炒蛋[图] 点击：138400
工艺：炒 口味：清香味
主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只
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• 渝味辣白菜[图] 点击：105195
特色：色泽红亮、酸甜微辣，脆爽可口
主料：娃娃菜200克
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爆炒腰花[图] 点击：45320
特色：腰花鲜嫩，造形美观，味道醇厚，滑润不腻；
主料：猪腰子200克
辅料： 冬笋片、水发木耳各50克；酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克；
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韩国泡菜汤[多图] 点击：210655
主料：韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗（约500毫升），中型土豆1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块（牛肉亦可）
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• 清蒸桂鱼[图] 点击：46547
特色：色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。
主料：桂鱼一条（约重750克）
辅料：熟火腿3片（25克）， 熟笋6片（60克），水发大香菇3朵，姜片2.5克、葱结1个
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酸辣白菜[图] 点击：185142
口味：酸辣味
主料：大白菜 1/4棵（约400g）
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醋溜白菜[图] 点击：238749
特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。功效：润肠通便。
主料：卷心菜750 克
辅料：葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克
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木须肉/苜蓿肉[图] 点击：49194
主料：猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜
辅料：葱姜、盐、酱油、料酒、香油
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肉末豆腐[图] 点击：62122
特色：特点：鲜嫩可口。功效：强壮身体，改善体质。
主料：嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
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• 油闷大虾[图] 点击：142185
主料：大虾一盘
辅料：大葱半根，姜一块，料酒，盐，白糖，醋，水一碗
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青椒土豆丝/炒土豆丝[多图] 点击：48269
主料：两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝
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西红柿炖牛腩[
图] 点击：78895
特色：味美汤浓，趁
热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
主料：牛肉,西红柿（4个小的）
辅料：花椒、大料、葱花
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山药排骨汤[图] 点击：123211
工艺：烧 口味：咸鲜味
主料：猪排骨(大排)500克
功效： 1. 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳；2. 妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善；3. 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
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皮蛋豆腐[图] 点击：171965
主料：嫩脂豆腐一盒、皮蛋两个
辅料：香油、香菜、葱花、酱油
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蘑菇炒肉 点击：74277
工艺：炒 口味：微辣 特色：味道鲜香，口感滑嫩。
主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克,
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蛋黄南瓜[图] 点击：25098
特色：色泽金黄、咸甜香浓、皮酥质糯、风味独特。
主料：南瓜一个,咸鸭蛋3--4个
辅料：蒜,油
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拔丝红薯[多图] 点击：24725
主料：红薯，糖。
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西红柿炒鸡蛋[图] 点击：84823
主料：鸡蛋3个,西红柿150克
辅料：植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙 •
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清蒸鲤鱼[图] 点击：62909
主料：鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根
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家常菜谱
什么是家常菜： 家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。 夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤可以是：老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。 冬季是进补的好季节，但
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厨艺烹饪菜谱大全
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烹饪菜谱大全
第一章：开胃小菜
1. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜瓣、盐、橄榄油
步骤：
1）将西兰花切成小朵，蒜瓣剁成蓉状；
2）将蒜蓉放入热锅中翻炒出香味；
3）加入西兰花，炒熟后加入适量盐调味即可。
2. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、大蒜、香醋、酱油、白糖、盐、花椒
步骤：
1）将黄瓜削皮切片，大蒜切成蓉状；
2）将黄瓜片拍松，加入蒜蓉、香醋、酱油、白糖、盐、花椒；
3）搅拌均匀后放入冰箱冷藏片刻后食用。
3. 美味爆炒花菜
材料：花菜、蒜瓣、盐、生抽、料酒、香葱 步骤：
1）花菜洗净后切小朵，蒜瓣剁成蓉状；
2）热锅加入橄榄油，放入蒜蓉炒香；
3）加入花菜，翻炒至熟烂，加入盐、生抽、料酒调味；
4）出锅前撒上香葱末。
第二章：家常主菜
1. 麻辣香锅
材料：牛肉、鸡肉、虾仁、香肠、土豆、豆皮、豆芽、木耳、笋、辣椒等
步骤：
1）将各种主料切成适口大小的块状，备用；
2）热锅冷油，放入蒜蓉、姜蓉翻炒；
3）加入辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱炒出红油；
4）逐一加入各种主料翻炒均匀，加入调味料煮熟即可。
2. 家常蒜蓉炒虾
材料：大虾、蒜瓣、盐、鸡精、料酒、香葱
步骤：
1）将大虾剥去壳和虾线，用清水洗净备用； 2）锅中放入橄榄油，放入蒜蓉翻炒至金黄色；
3）加入大虾，炒至变色后加入适量盐、鸡精、料酒翻炒均匀；
4）出锅前撒上香葱末装饰即可。
3. 日式照烧鸡肉
材料：鸡胸肉、生姜、蘑菇、青葱、照烧酱
步骤：
1）鸡胸肉切条状，蘑菇切片，青葱切段备用；
2）热锅加入橄榄油，放入姜蓉炒香；
3）将鸡肉煎至两面金黄，加入蘑菇和青葱炒熟；
4）加入适量照烧酱调味，翻炒均匀即可。
第三章：甜品饮品
1. 蓝莓奶昔
材料：蓝莓、牛奶、蜂蜜、冰块
步骤：
1）将蓝莓洗净放入搅拌机中；
家常请客菜谱16道菜
家常请客菜谱16道菜
学做菜其实很简单，就要看您是不是对做饭感兴趣，下面是店铺搜集整理的家常请客菜谱16道菜，希望对你有帮助。
家常请客菜谱16道菜
一、啤酒酱香鸡翅
原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意。
做法：
1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
2、大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有，也可在第3步，直接放入锅中)。
3、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。
4、开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
二、莲藕腔骨汤(三种原料，一锅靓汤)
原料：莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml
调料：盐2茶匙(10克)
做法：
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。
4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
三、鱼香肉丝
原料：猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克)
调料：酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙(3ml) 清水3汤匙(45ml)水淀粉4汤匙(60ml，分2次使用)
做法：
1、将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。
100道经典家常菜菜谱
100道经典家常菜菜谱
一、宫保鸡丁
宫保鸡丁，又称四宝鸡丁，原来出自于川菜。它以鸡丁、花生米、干辣椒和青椒炸制而成，是一道以辣为主的菜肴，具有特殊的风味。它采用了八角小茴香炒制，还添加料酒、蚝油等多种调料，可以说是川菜中难得的一道菜式，不仅风味鲜美，还有丰富的营养价值。
二、糖醋里脊
糖醋里脊，是一道仙汁滋味的菜肴，原来以猪里脊肉为原料制作而成。糖醋里脊气味极佳，外表油亮，彩醋淋于其上，无比香甜。其特点是糖醋酸甜可口，配合猪肉柔嫩醇香，吃时略带芥末烈香，举手可得。
三、水煮鱼
水煮鱼，原本出自于川菜，是一道具有湖北特色的家常菜。烹制时一般用活鱼，以蒜蓉，大葱，花椒，八角，酱油，盐等调料调制而成，鱼的肉质鲜美，汤汁的香气极具特色。葱和蒜蓉的香气四溢，搭配上清淡的汤汁，口感湿润，口感鲜美，让人回味无穷。
四、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是西红柿作为主料，西红柿加入鸡蛋来烹制的一道家常菜。其做法很简单，将西红柿切小粒，再将西红柿与鸡蛋放入平底锅中慢火炒熟就可以了。菜上桌时，茄汁中搀入葱花和少量胡椒粉下锅，提味口感，更加美味。
五、回锅肉
回锅肉，又叫肉末回锅，是一道以猪肉为原料制作的家常菜，荤蔬搭配，一般会加入青蒜，胡萝卜，豆角，莴笋等蔬菜。这道菜非常可口，因为它拥有细嫩的肉末，加上多种蔬菜香气扑鼻，吃起来也非常不错。
中菜菜谱大全家常
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中菜菜谱大全家常
作为中华民族五千年文明历史的载体之一，中餐源远流长，品种繁多。无论是北方的炖、炒、蒸，还是南方的粤、闽、浙，每一种菜系都有其独特的魅力和口味。今天我们就来介绍一些家常菜谱，帮助大家在家中享受地道的中餐美味。
1. 麻婆豆腐
食材：
• 嫩豆腐
• 猪肉末
• 豆瓣酱
• 辣椒粉
• 葱姜蒜
步骤：
1. 将豆腐切块，用开水焯水备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。
3. 加入猪肉末煸炒至断生，倒入适量清水。
4. 加入豆腐，小火煮5分钟，加入适量盐和辣椒粉调味，出锅前撒上葱花。
2. 宫保鸡丁
食材：
• 鸡胸肉
• 花生米
• 干红辣椒 2
• 葱姜蒜
• 料酒、酱油、醋
步骤：
1. 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和干红辣椒。
3. 加入鸡丁煸炒至变色，加入花生米。
4. 加入适量酱油、醋，再炒匀即可。
3. 酸菜鱼
食材：
• 草鱼
• 酸菜
• 豆腐
• 姜蒜
• 料酒、盐、味精
步骤：
1. 将草鱼洗净切块，用料酒腌制去腥。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入酸菜翻炒。
3. 加入清水，放入鱼块和豆腐，大火煮开后改小火炖煮。
4. 炖至汤汁稠浓，加盐和味精调味，起锅前撒上葱花。
这些家常菜谱简单易学，适合在家中制作。希望大家可以尝试制作，并享受家常中餐的美味滋味。
山东菜谱大全100道家常菜
山东菜谱大全100道家常菜
山东菜以其独特的风味和丰富的菜品种类而闻名于世。它的烹饪方法注重火候和调味，以保留食材的原汁原味。本文将为大家介绍山东菜的100道家常菜，让你在家也能尽享山东美食的魅力。
1. 红烧肉
红烧肉是一道山东菜的经典代表。选用五花肉，慢慢炖煮，加入配料烹制而成。其色香味俱佳，肉质酥烂。
2. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道将猪肉丝炒制而成的经典菜肴。它的特点是酸甜辣香，口感丰富。
3. 豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼选用新鲜的鲫鱼，加入豆瓣酱、姜蒜等调料，煮制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
4. 十三香大虾
将新鲜的大虾加入十三香调料，用油炸至表面金黄，口感鲜嫩。
5. 葱爆羊肉
将羊肉切成薄片，与葱丝一同爆炒，保持了羊肉的鲜嫩口感，并带有葱香。
6. 油焖大虾 将大虾炖煮至入味，使其香气扑鼻，口感鲜嫩，是山东家常菜的代表之一。
7. 炸酱面
炸酱面是山东菜中非常有特色的一道面食。面条劲道，配以炸酱汁和蔬菜，可搭配多种配料，味道丰富。
8. 红烧鲅鱼
将鲅鱼煎至金黄，用酱油、糖等配料烹制，色香味俱佳。
9. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼蒸熟，配以葱姜蒜等调料，以其原汁原味而受到人们的喜爱。
10. 腌笃鲜
选用新鲜的笃鲜鱼，加入盐和酱油腌制，可制成一道鲜咸可口的菜肴。
11. 笋尖肉丝炒蛋花
将笋尖切丝，搭配炒蛋花和瘦肉丝一同炒制，口感鲜嫩。
12. 青椒炒黄豆芽
将黄豆芽和青椒一同炒制，口感清脆，颜色悦目。
13. 麻辣小龙虾
将小龙虾煮熟，再加入麻辣酱，口感香辣鲜美。 14. 剁椒鱼头
将新鲜的鱼头切块，加入剁椒炒制，鱼肉鲜嫩，带有辣味。
15. 豆豉鲮鱼
加入豆豉和鲮鱼一同烹制，味道鲜美。
16. 葱烧海参
将海参和葱一同炖煮，使其入味，口感鲜嫩。
17. 腌山药
将山药切片，腌制入味，色泽鲜亮，口感香甜。
18. 干煸土豆丝
将土豆切丝后，干煸至酥脆，口感松脆。
19. 醋熘白菜心
将白菜心炒至断生，加入醋调味，口感爽脆。
46款家常小炒菜谱大全够你吃一整年
46款家常小炒菜谱大全够你吃一整年
家常小炒是餐桌上常见的一道菜品，简单而美味，是很多家庭的最爱。今天，我将为您介绍46款家常小炒菜谱，让您在一整年的时间里，都能尝试不同口味的小炒菜品。以下是菜谱详情：
1. 麻辣鸡丁：鸡丁用麻辣酱炒制，口感麻辣诱人。
2. 蒜蓉豆苗：豆苗是春季的蔬菜之一，用蒜蓉拌炒，清爽可口。
3. 干煸四季豆：四季豆炒至微焦，口感酥脆，带有一丝辣味。
4. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用鱼香酱炒制，味道独特。
5. 青椒土豆丝：青椒和土豆丝炒配，色彩鲜艳，营养丰富。
6. 辣子鸡丁：鸡丁用辣椒豆瓣酱炒制而成，口感麻辣鲜香。
7. 青椒炒蛋：鸡蛋切块，青椒切丝，混合炒制，简单可口。
8. 干煸茄子：茄子切块，炒至金黄香脆，辣味十足。
9. 宫保鸡丁：鸡肉切丁，加入花生米和干辣椒炒制，味道酸辣可口。
10. 酸辣土豆丝：土豆丝和辣椒一同炒制，酸辣开胃。
11. 香辣黄瓜丝：黄瓜切丝，用香辣酱炒制，清爽开胃。
12. 鱼香茄子：茄子切片，用鱼香酱炒制，口感酸辣可口。
13. 青椒炒黄瓜：黄瓜切片，青椒切丝，配以适量盐和酱油炒制，清爽可口。 14. 糖醋里脊：里脊肉切片，糖醋味道，色香味俱佳。
15. 腊肉炒韭菜：腊肉与韭菜的搭配炒制，极具香味。
16. 牛肉蘑菇炒面：牛肉和蘑菇炒配，搭配面食，丰富口感。
17. 酸辣鸡蛋汤：鸡蛋打散，加入酸辣调料，秒变美味汤品。
18. 蒜蓉黄鳝：黄鳝加蒜蓉炒制，味道香脆鲜美。
19. 醋溜白菜：将白菜切段，用醋溜制，爽口开胃。
20. 干煸苦瓜：苦瓜切片，用辣椒炒制，去苦留香。
21. 宫保鸡丁花生米：宫保鸡丁中加入花生米，口感更加丰富。
22. 麻辣猪肝：猪肝切片，用麻辣酱炒制，富含维生素。
23. 蒜蓉苦瓜炒蛤蜊：苦瓜和蛤蜊拌炒，清爽美味。
24. 干煸鲜豆皮：鲜豆皮炒制至微焦，香脆可口。
25. 面筋炒青椒：将面筋和青椒炒配，口感丰富。
26. 青椒煎蛋：青椒将蛋液煎炒，色彩鲜艳，营养健康。
好吃家常菜菜谱大全素
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好吃家常菜菜谱大全素
素食在现代已经逐渐成为一种健康、环保的饮食选择。如何在家里做出好吃的素食菜肴是许多人关注的话题。下面分享几道简单易做的好吃家常素菜菜谱，让您在家也能轻松享受美味。
素炒饭
食材：大米、胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、葱姜蒜、盐、酱油、胡椒粉
做法：1. 大米提前煮熟晾凉备用。2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入洋葱炒香。3. 加入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒片刻。4. 加入煮熟的大米，拌匀。5. 加入盐、酱油、胡椒粉炒匀即可。
素雪菜豆腐汤
食材：雪菜、豆腐、葱姜蒜、盐、清水
做法：1. 豆腐切块，雪菜洗净切碎备用。2. 锅中热油，爆香葱姜蒜。3. 加入清水煮开。4. 加入豆腐煮至软烂。5. 加入雪菜，继续煮片刻。6. 加盐调味，即可食用。
素炒时蔬
食材：西兰花、胡萝卜、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽、淀粉
做法：1. 西兰花焯水备用。2. 胡萝卜、青椒、红椒切丝备用。3. 热锅凉油，下蒜末炒香。4. 加入胡萝卜丝翻炒至七成熟。5. 加入青椒、红椒丝、西兰花翻炒均匀。6. 加盐、生抽、淀粉炒匀即可。
这些素食菜谱简单易学，不仅味道美味，而且营养丰富。在家也能轻松享受健康美食，欢迎尝试哦！
家常小炒菜谱1000大全
家常小炒菜谱1000大全
家常小炒菜谱1000大全
1. 醋溜白菜片
食材：白菜心适量、葱姜适量、醋适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、清水适量、色拉油适量。
做法：
1）白菜洗净切片，葱姜切末备用。
2）炒锅烧热，放入色拉油，将白菜片炒至变色。
3）加入豆瓣酱炒匀，加入葱姜末继续炒。
4）加入适量清水，煮开。
5）烧沸后加入醋、鸡精、盐、料酒、生抽炒匀。
6）用淀粉勾芡，出锅即可。
2. 干锅茄子
食材：紫皮茄子适量、肉末适量、豆瓣酱适量、葱姜适量、蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、色拉油适量。
做法：
1）将茄子切成段，用开水焯水备用；将蒜、葱、姜切末备用。
2）炒锅加热后加入色拉油，放入蒜、姜末炒香。
3）加入肉末炒至变色。
4）加入豆瓣酱炒匀后加入干辣椒炒香。
5）放入茄子段翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀。
6）加入适量水焖煮片刻，最后加入香菜翻炒均匀即可。 3. 酱炒豆腐干
食材：豆腐干适量、五香豆腐干适量、香干适量、青椒适量、红椒适量、葱姜适量、蒜适量、色拉油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。
做法：
1）豆腐干、五香豆腐干、香干切成块备用。
2）炒锅烧热，加入色拉油，放入葱姜蒜末炒香。
3）加入青椒、红椒翻炒片刻。
4）加入豆腐干块炒匀。
5）加入生抽、料酒、盐炒匀即可。
4. 农家小炒肉
食材：猪肉适量、青椒适量、红椒适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、葱适量、色拉油适量。
做法：
1）猪肉切薄片，用料酒、生抽腌制片刻。
2）炒锅加热，放入色拉油，将蒜、姜末炒香。
3）加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4）加入青椒、红椒翻炒片刻。
5）加入盐、糖、生抽炒匀。
6）最后加入葱段炒匀即可。
5. 酱香鸭肉
食材：鸭肉适量、豆瓣酱适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜适量、郫县辣酱适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、糖适量、盐适量、葱适量、白芝麻适量。
40道清淡家常菜谱大全
40道清淡家常菜谱大全
1. 麻婆豆腐
食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、鸡精、料酒。
做法：将豆腐切块，烧开加少许盐的水中焯烫；锅中加油，放入豆瓣酱炒香，加入牛肉末翻炒至变色；加入葱、姜、蒜炒香，加入辣椒粉和适量的水，煮开；放入豆腐块，烧开后加入盐、鸡精、料酒炖煮片刻即可。
2. 清炖排骨汤
食材：排骨、山药、红枣、枸杞、姜片、盐。
做法：排骨洗净焯水，山药去皮切块，红枣洗净去核，枸杞洗净备用；锅中加水烧开，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖约30分钟；放入山药、红枣、枸杞、姜片继续慢炖30分钟，最后加入盐调味即可。
3. 清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱、姜、盐、料酒、香菜。
做法：鲈鱼去鳞去内脏，洗净晾干；在鱼身两面切几刀，用盐、料酒腌制10分钟；蒸锅中加入适量清水，烧开后放入葱、姜片；将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟；蒸熟后撒上香菜装饰即可。 4. 清炒芦笋
食材：芦笋、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、鸡精。
做法：芦笋去皮洗净切段，蒜末备好；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入芦笋翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻；将鸡蛋打入锅中迅速翻炒，炒熟后即可出锅。
5. 清炒莴苣
食材：莴苣、蒜末、盐、生抽、鸡精。
做法：莴苣摘洗净切段，蒜末备好；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入莴苣翻炒均匀，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻；翻炒至莴苣变软即可出锅。
6. 清炒西兰花
食材：西兰花、蒜末、盐、生抽、鸡精。
做法：西兰花摘洗净切小朵，蒜末备好；锅中加水烧开，加入盐，然后将西兰花放入水中焯水；锅中加油，烧热后加入蒜末爆炒；放入焯水过的西兰花翻炒均匀，加入生抽、鸡精继续翻炒片刻；翻炒至西兰花变熟即可出锅。
7. 清炒木耳
食材：木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。 做法：木耳洗净泡软，胡萝卜切片备用，葱姜蒜切末备好；锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末爆炒；放入胡萝卜翻炒均匀，加入泡软的木耳翻炒片刻；加入盐、生抽、鸡精继续翻炒片刻即可。
50道家常菜谱大全
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50道家常菜谱大全
在日常生活中，家常菜是我们最常接触的一种饮食风格，简单实惠又美味可口。无论是晨昏定食，还是家庭聚餐，都少不了家常菜的身影。下面就为大家介绍50道家常菜谱，希望能够给各位厨艺达人提供一些灵感和帮助。
炒菜类
1. 鱼香茄子
2. 青椒炒肉丝
3. 地三鲜
4. 尖椒土豆丝
5. 蒜蓉西兰花
煎炸类
6. 酥炸鸡翅
7. 煎炸薯条
8. 香煎豆腐
9. 黄金酥脆虾
10. 酥炸花生米
烧烤类
11. 香烤鸡腿
12. 烤玉米
13. 炭烤茄子
14. 烤鳕鱼
15. 烤羊肉串
汤类
16. 紫菜蛋花汤 2
17. 番茄牛腩汤
18. 西红柿鸡蛋汤
19. 酸辣汤
20. 紫菜鱼丸汤
粥类
21. 瘦肉粥
22. 南瓜粥
23. 银耳莲子粥
24. 香菇粥
25. 小米粥
煲类
26. 红烧牛肉
27. 土豆炖鸡
28. 梅菜扣肉
29. 红烧排骨
30. 回锅肉
蒸类
31. 清蒸鲈鱼
32. 蒸蛋
33. 蒸茄子
34. 蒸肉饼
35. 蒸排骨
炖类
36. 红烧茄子
37. 豆腐烧鱼
38. 红烧鸡翅 3
39. 青菜炖豆腐
40. 土豆烧牛肉
凉菜类
41. 凉拌黄瓜
42. 涼拌海带
43. 凉拌木耳
44. 醋溜黄瓜
45. 麻辣凉皮
粉丝类
46. 红烧粉丝
47. 爆炒粉丝
48. 蒸粉丝
49. 清炒粉丝
50. 番茄粉丝汤
以上就是50道家常菜谱的介绍，每一道菜品代表着家庭的温馨和味蕾的享受。在繁忙的工作生活中，不妨抽出时间，亲自下厨为家人烹制一顿美味的家常菜，让家人在用餐的同时感受到你的爱意。希望以上菜谱能够给您带来一些帮助，也欢迎大家分享更多的家常菜谱，让我们一起享受美食的快乐！