第一讲 酶和ATP
⑧酶只是起催化作用 A．①②⑤ C．③⑤⑧ B．①⑤⑧ D．①③⑤
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
解析：酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。就 酶的化学本质而言，主要是蛋白质，还有 RNA，④错、⑤对； 就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，活细胞一般都能产 生胞内酶，①错、③对；代谢是细胞内全部有序化学变化的总 称，在这一过程中，需要酶的催化，⑥、⑦错，⑧对。
第一讲
酶和ATP
结束
考点二 以能量代谢为依托，考查ATP的结构与功能
1．ATP的结构及组成部分的含义
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
2．ATP的再生和利用
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
3．细胞内产生与消耗ATP的生理过程
常见的生理过程 消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐 细胞膜 产生ATP：细胞呼吸第一阶段 细胞质基质 消耗ATP：一些需能反应 产生ATP：光反应 消耗ATP：暗反应和自身DNA复制、转录，蛋白 叶绿体 质合成等 产生ATP：有氧呼吸第二、三阶段 线粒体 消耗ATP：自身DNA复制、转录，蛋白质合成等 消耗ATP：蛋白质的合成 核糖体 消耗ATP：DNA复制、转录等 细胞核
第一讲
酶和ATP
结束
一、理解运用能力 1．判断下列有关酶说法的正误。
(1)酶提供了反应过程所必需的活化能 (2011· 海南卷T14A)(×) (2)酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质 (2009· 重庆卷T1B)( ×) (3)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 (2009· 重庆卷T1A)(×)
(8)酶活性最高时的温度不适合酶的保存 (2013· 海南卷· T3C)( √ )
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
2．判断下列有关ATP叙述的正误。 (1)1个ATP分子中只含有1个腺嘌呤和3个磷酸基团
(2013· 广州模拟T3A)( ×) (2)线粒体内膜上不能合成ATP (2012· 北京卷T1A)( ×)
②场所：线粒体、 细胞质基质 、叶绿体
(2)进行②过程的能量来源和去向：
①来源： 光能和有机物氧化释放的能量。 ②去向：用于形成ATP中的 高能磷酸键 。
(3)下列过程需要①过程提供能量的是 ①②③④⑤ 。
①主动运输 成
生物
②生物发光、发电
③肌肉收缩
④淀粉合
⑤大脑思考 ⑥根细胞吸收水分
首页 上一页 下一页 末页
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
[思维流程]
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
[解析]
A项中A代表的是腺嘌呤，ATP水解一般是远离
A的高能磷酸键断裂，也就是c键；ATP水解产生的能量来自 ATP的高能磷酸键的水解，合成ATP的能量来自细胞呼吸和 光合作用；酶的催化作用具有高效性。夜间有O2存在时， ATP合成的主要场所是线粒体。
用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定， 根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作 用，从而探索酶的专一性。
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
(2)曲线模型：
①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同， 说明酶B对此反应无催化作用。 ②而加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加
③AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需 要的活化能。 ④BC段的含义是酶降低的活化能。
⑤若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点 在纵轴上将向上移动，即反应需要的活化能要增大。
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
超链接
结束
2．酶的高效性
(1)实验验证：
［配有实验演示视频 见课件光盘］
生物
(4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 (2011· 海南卷 T14D)( ×)
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
(5)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化 (2012· 海南卷TT4B)( ×)
(6)不同酶的最适温度可能相同 (2013· 海南卷T3A)( √ )
(7)随着温度降低，酶促反应的活化能下降 (2013· 海南卷· T3B)(×)
结束
解析： 酶可以在细胞外发挥作用， 激素和神经递质都可以与 细胞膜表面的受体相结合， 从而起作用。 激素中的性激素是 固醇类物质；大部分酶的化学本质是蛋白质，少数是 RNA； 部分神经递质是单胺类物质。 激素和神经递质与细胞膜上的 受体识别并结合起作用， 而酶的作用也具有专一性。 激素和 神经递质起作用后会在相应酶的作用下被处理而失去活性， 即激素和神经递质起作用后会发生代谢性失活。
[思维流程]
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
[解析]
①～③号试管中均有淀粉和淀粉酶，且均有砖
红色，说明淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖，砖红色越 深，说明淀粉酶活性越高，B正确、C错误；④～⑥号试管 均未出现砖红色，说明淀粉酶不能催化蔗糖的水解，A、D 错误。
[答案] B
生物
首页
上一页
核糖核苷酸 ________________ 主要是细胞核(真核生物)
一般来说，活细胞都能产生酶
生理功能
作用原理
具有生物 催化 作用
活化能 降低化学反应的_______
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
[巧学助记]
巧记酶的“二、一、一、一”
2．连线酶的特性和原理
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
1．有关酶的正确理解与错误说法
项目 产生场所
错误说法
正确理解
具有分泌功能的细 活细胞(不考虑哺乳动物成 胞才能产生 熟红细胞等) 有机物(大多为蛋白质，少 数为RNA)
化学本质
蛋白质
作用场所
只在细胞内起催化 可在细胞内、细胞外、体外 作用
首页 上一页
发挥作用
下一页 末页
答案：C
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
2．(2011· 福建高考)正常人体内的激素、酶和神经递质均有特 定的生物活性，这三类物质都是 A．在细胞内发挥作用 B．由活细胞产生的蛋白质 C．与特定分子结合后起作用 D．在发挥作用后还能保持活性 ( )
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
(2)功能方面：
与激素相比较，考查酶在细胞代谢中的作用。
生物
首页
上一页下一页Fra bibliotek末页第一讲
酶和ATP
结束
1．下列有关酶的叙述正确的是 ①是有分泌功能的细胞产生的 有的在体内转化而来 ④酶都是蛋白质 有多种功能
( ②有的从食物中获得，
)
③凡是活细胞，一般都能产生酶 ⑥酶在代谢中
⑤有的酶不是蛋白质
⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
(2)曲线模型：
①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学 反应的平衡点。
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
3．酶的专一性
酶 淀粉非还原糖） ――→ 麦芽糖
(1)实验验证：
还原糖 酶 蔗糖非还原糖 ――→ 葡萄糖＋果糖 ＋ 斐林试剂 ⇓加热 砖红色沉淀
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
[理清脉络]
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
考点一
以实验为基础，考查酶的作用及特性
1．酶的作用原理
(1)原理：酶降低反应的活化能。
(2)图示解读：
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
①没有酶催化的反应曲线是②。 ②有酶催化的反应曲线是①。
生物
第一讲
酶和ATP
结束
项目
错误说法 低温和高温均使酶变 性失活 酶具有调节、催化等
正确理解 低温只抑制酶的活性，不 会使酶变性失活；高温使
温度影响
酶变性失活
酶只起催化作用
作用
多种功能
来源
有的可来源于食物等 酶只在生物体内合成
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
2．易混淆实验试剂的选择
(1)在验证酶专一性实验中，若反应物选择淀粉和蔗糖， 酶溶液为淀粉酶，则适宜选用斐林试剂检测反应物是否被分 解，不能选用碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。
生物
首页
上一页
下一页
末页
第一讲
酶和ATP
结束
[典例2]
(2014· 云南师大附中模拟)下图为ATP的结构和 )
合集下载
酶与ATP
第三单元细胞的能量供应和利用第一讲酶和ATP知识点一酶的本质作用和特性1．酶的本质和作用2．酶的特性知识点二细胞的能量“通货”——ATP1．A TP的结构2．A TP的转化和利用考点一酶的作用原理及特性1．酶的作用原理(1)原理：酶降低反应的活化能。
(2)图示及解读：①没有酶催化的反应曲线是b。
②有酶催化的反应曲线是a。
③AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。
④BC段的含义是酶降低的活化能。
⑤若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动，即反应需要的活化能要增大。
2.酶的特性(1)高效性：①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
②酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的平衡点。
(2)专一性：Ⅰ.物理模型：①图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D 表示不能被A催化的物质。
②酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。
Ⅱ.曲线模型：①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。
②而加入酶A的反应速率随反应物浓度的增大明显加快，说明酶A可催化该反应，即酶具有专一性。
(3)酶的作用需要适宜的温度和pH：在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。
过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
[归纳串记]具有专一性的物质归纳(1)酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
如限制性核酸内切酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子。
(2)载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜选择透过性的基础。
(3)激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。
(4)tRNA：tRNA有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。
高中生物PPT课件ATP和酶(第一课时)
思考
既然生物体内所有生理活动都要消耗 大量的能量，那么ATP会不会用完呢？ ATP又是如何生成的呢？
ATP合成酶
能量 + ADP + Pi
从哪来?
ATP
ATP的合成过程所需能量的主要来源
动物、人、等
绿色植物
糖类、脂肪等有 机物氧化分解
ADP +Pi+
合成酶 能 量
ATP
思考
ATP与ADP是可以相互转化的，那么， 你能说出它们是如何相互转化的吗？
2、ATP与ADP相互转化过程是可逆反应吗？
ATP水解 反应条件
能量 水解酶 高能磷酸键内 的化学能 广泛存在于细 胞的各个部位
ATP合成
合成酶 有机物中的化学 能和光能 叶绿体、线粒体 和细胞质基质
反应场所
物质是可逆的，能量是不可以逆的，总体而 言是不可逆的。
练习二
1．在ATP中，水解后能释放大量化学能的键位于 ( B A．腺苷与磷酸基之间 B．磷酸基内部 C．磷酸基之间 D．腺苷内部 2 ． ADP转变为ATP需要( D ) A．Pi、酶、腺苷和能量B．Pi、能量 C．能量、腺苷和酶D．Pi、能量和酶、 3．ATP ADP＋Pi＋能量，此反应中能量( A．可作为贮存能量 B．可为生命活动利用 C．是呼吸作用中能量的释 D．是呼吸作用中能量的转移
ATP和酶 第一课时
发 电
用于大脑思考
发 光
用 于 生 物
能量!
用于各种运动， 如肌细胞收缩
用于主动运输 ，细 胞的生长分裂等
主要的供能 物质糖类
能量!
主要的储能 物质脂肪
这些物质能为生物的生命活动直接供 能吗?
实验探究
用小刀将数十只萤火虫 的发光器割下,干燥后研 磨成粉末,取四等份分别 装入四支试管,各加入少 量水使之混合,置于暗处, 可见试管内有淡黄色荧 光出现,约过15分钟荧光 消失，然后……
高中生物生物必修一酶与atp
ATP的功能
要点一
总结词
ATP是生物体内最直接的能量形式，对于细胞活动至关重 要
要点二
详细描述
ATP作为生物体内最直接的能量形式，能够为细胞活动提 供所需的能量。细胞内的各种代谢反应都需要消耗能量， 而ATP可以直接提供这些能量，维持细胞正常的生理功能 。当ATP浓度过高时，细胞内的ATP可将其中的特殊化学 键转移给肌细胞中的特殊化学物质，生成特殊的化学物质 供肌细胞中的特殊化学物质利用。
酶促反应的抑制
某些物质可能会抑制酶的 活性，从而影响酶促反应 速度。
酶的活性中心
活性中心的形成
酶的活性中心是酶分子中 与底物结合的区域，通常 由少数几个氨基酸残基组 成。
活性中心的功能
活性中心负责催化底物发 生化学反应，同时与底物 结合并促进反应进行。
活性中心的调节
活性中心的构象变化可以 调节酶的催化活性，从而 影响酶促反应速度。
详细描述
ATP由一分子腺苷和三个磷酸基 团组成，结构简式为A-P~P~P， 其中A代表腺苷，T代表三个，P 代表磷酸基团。
ATP的形成
总结词
了解ATP的形成过程有助于理解生物体的能量转换机制
详细描述
ATP的形成主要通过光合作用和呼吸作用两个途径。在光合作用中，植物利用光能将二氧化碳和水转换成葡萄糖 ，并释放氧气，葡萄糖再经过一系列反应形成ATP；在呼吸作用中，细胞通过氧化分解有机物释放能量，部分能 量用于合成ATP。
物质合成
ATP中的特殊化学键可参与多种物质 的合成，如蛋白质、核酸、糖原等。
在信息传递中的作用
信号转导
在细胞信号转导过程中，ATP可作为第二 信使，与其他分子相互作用，传递信息 。
VS
ATP和酶专题知识讲座
酶旳高效性旳意义：
确保细胞中化学反应迅速进行
能力目的 1、学会设计试验。 2、培养学生动手试验能力、分析试验能力。
一.什么是酶?
酶:一般是由活细胞产生旳,具有催化活性 旳一类特殊蛋白质，又称生物催化剂。
1.产生部位： 活细胞； 2.作 用： 催化；
3.化学本质： 有机物。
绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 问题：构成酶旳基本单位是什么？
1号试管 2号试管 3号试管
一 实 验二 步三 骤
四
• 试验现 象
加2mlHCl溶 液
加2ml蒸馏水
加2mlNaOH 溶液
分别加入淀粉酶溶液2滴，处理5min
分别在各试管中各加入2ml淀粉溶液， 振荡反应5min
各加入2滴斐林试剂，振荡
蓝色
砖红色沉淀 蓝色
只有在最适PH下酶旳催化效率最佳
PH影响酶旳活性试验成果分析：
试验三:探究温度对酶活性旳影响
1号试管
2号试管 3号试管
•试 一
验二 •环
节 三
各加入淀粉酶溶液2滴
60℃水中处 0℃水中处 100℃水中
理5min
理5min 处理5min
试管中各加入2ml淀粉溶液，振荡,反应 5min 能否用斐林试剂替代？
四
各加入2滴碘液,振荡
• 试验现 象
无明显现象 蓝色
蓝色
只有在一定温度下酶旳催化效率最佳
据以上资料回答有关问题:
• 1、为何该生物活性洗衣粉较易清除衣物旳 血渍和奶渍？
血渍和奶渍中具有蛋白质，蛋白质酶能够水解 蛋白质
• 2、试解释为何此洗衣粉不能用于丝质及羊 毛衣料？
丝质和羊毛衣料中具有蛋白质
• 3、为何不能在60℃以上旳水中使用此洗衣 粉？ 温度影响酶旳活性
高考生物第1讲 酶和ATP
A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B.甲酶不可能是具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质是蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 【解题指导】解答本题的关键是：根据坐标图中酶活性的变化， 判断甲酶和乙酶的化学本质。基本思路是：
【解析】选B。本题以坐标图为信息载体，主要考查酶的本质、 特点及功能的相关知识。观察曲线图看出，甲酶的活性始终保 持不变，说明甲酶能抗该种蛋白酶的降解；从酶的化学成分上 来看，绝大多数是蛋白质，极少数是RNA，甲酶也可能是具有 生物催化作用的RNA；乙酶的活性不断降低，说明能被该种蛋 白酶降解，其本质为蛋白质；乙酶被降解的过程中其分子结构 会发生改变。
3.ATP的形成途径与供能 (1)ATP的形成途径：
(2)ATP合成与水解的比较：
(3)生物界中能量代谢过程：
【热点考向1】酶的概念与特性 高考频次3年6考 预测指数☆☆☆
角度一：酶活性曲线分析 【典题训练1】(2011·全国课标卷)甲、乙两种酶用同一蛋白酶 处理，酶活性与处理时间关系如图所示，下列分析错误的是( )
④由图2可以看出，当温度从15 ℃～18 ℃梯度变化过程中， 随着温度的升高，蛋白酶的活性一直在增强，没有出现下降的 拐点，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最适温度在15 ℃～ 18 ℃； (3)大菱鲆消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，说明大 菱鲆几乎不分解淀粉和脂肪，因此饲料中不要添加过多的淀粉 和脂肪。
【归纳总结】 分析与酶活性相关的问题
(1)温度和pH是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。 (2)底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触而影响酶促 反应速率的，并不影响酶的活性。 (3)分析与酶有关曲线时首先要弄清横坐标、纵坐标表示的意 义，其次再分析影响该曲线的因素有几个，一般情况下，曲线 未达到饱和时，影响因素是横坐标的因素，达到饱和稳定状态 后限制因素是除横坐标因素之外的其他因素。
高三生物“细胞代谢”专题复习：第1讲 酶和ATP
7．图中甲曲线表示在最适温度下某种酶的酶促反应速率与反应物浓度 之间的关系，乙、丙两条曲线分别表示该酶促反应速率随温度、pH的变化 趋势。下列相关叙述正确的是( )
A．图中的D点和G点酶的活性很低的原因是酶的空间结构遭到破坏 B．酶分子在催化生物反应完成后立即被降解成氨基酸或核苷酸 C．AB段限制反应速率的因素是反应物浓度，在B点适当增加酶浓度， 反应速率将不再增大 D．图中E点代表该酶的最适温度，短期保存该酶的适宜条件对应图中 的D、H两点
[题组集训·对点演练] 考向一 酶的本质、作用、特性
4．酶的活性中心是指直接将底物转化为产物的部位，它通常包括两个 部分：与底物结合的部分称为结合中心；促进底物发生化学变化的部分称 为催化中心。下列有关酶的活性中心的叙述，不正确的是( )
A．酶的结合中心决定酶的专一性 B．酶的高效性与酶的催化中心有关 C．低温条件下，酶的催化中心结构不变，而结合中心结构发生了改变 (反应在进行，速率低) D．pH过高或过低可能会破坏酶的结合中心和催化中心的结构
B [A、低温可以抑制酶的活性，不会改变淀粉酶的氨基酸组成，也不 会导致酶变性失活，A错误；B、酶具有高效性，故稀释100万倍的淀粉酶仍 有催化能力，B正确；C、酶活性的发挥需要适宜条件，在一定pH范围内， 随着温度升高，酶活性升高，超过最适pH后，随pH增加酶活性降低甚至失 活，C错误；D、淀粉酶的本质是蛋白质，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入 蛋白酶，会将淀粉酶水解，则淀粉的水解速率会变慢，D错误。]
些分子被磷酸化后，空间结构发生变化，活性也被改变。因而可以参与各
种化学反应。(必修1 P88正文及图5－6)
[真题易错·辨析清] 1．判断下列有关酶的叙述的正误 (1)酶、抗体、激素都是由氨基酸通过肽键连接而成的。(2021·全国甲 卷)(×) (2)附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成。(2020·山东卷)(√) (3)分解淀粉与纤维素所需的酶不同(2019·海南卷)(√) (4)胰蛋白酶和胰岛素发挥作用后都立即被灭活(2020·海南卷)(×) (5)(题干信息说明：为研究酶作用的影响因素，进行了“探究pH对过氧 化氢酶的影响”的活动)加入各组反应小室中含有酶的滤纸片的大小和数量 应一致。(2020·浙江7月选考)(√)
(新高考适用)2023版高考生物二轮总复习 专题2 细胞代谢 第1讲 酶与ATP课件
四 pH影响 和氢氧化钠
过氧化氢 淀粉
—— 产生气泡的快慢 斐林试剂 是否有砖红色沉淀
A．实验一的目的是探究酶有催化作用 B．实验二中检测试剂可用斐林试剂 C．实验三中底物选择不合理 D．实验四实验设计方案合理 【解析】 通过有无酶可以探究酶的催化作用，A正确；在验证酶 的专一性实验中用淀粉酶分别处理淀粉和蔗糖时，可用斐林试剂检测结 果，B正确；过氧化氢受热易分解，会干扰实验结果，C正确；实验四中 不合理的原因为斐林试剂的碱性会干扰实验的pH，且酸性条件会促进淀 粉分解，D错误。
到最终提取物中只有一种放射性代谢产物，该物质即为CO2转化成的第 一个产物。
9．解释“正其行，通其风”与作物生长的关系。 提示：“正其行”要求增大植物的光合作用面积，“通其风”要求 空气流通，增加CO2的利用率，以此提高植物的光合作用强度，从而促 进作物生长。 10．大棚种植使用有机肥有利于增产，请从影响光合作用的因素分 析原因。 提示：有机肥在土壤中被微生物分解时会释放CO2，增加了大棚中 的CO2浓度，进而促进了光合作用，为作物自身提供了必需的物质和能 量，因此有利于增产。
第一讲 酶与ATP
核心考点一 酶
1．酶的本质、作用及特性
2．酶的作用机理分析
3．辨析酶的特性及影响因素的三类曲线 (1)酶的特性曲线
①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性
(2)影响酶促反应速率的因素曲线
①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率 ②分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是间结构遭到破坏
B．酶促反应过程中酶的空间结构发生改变将导致酶不能重复利用 C．EfP－Ⅱ和Sub与CTH反应后，与CU的反应活性几乎为0，说明 酶的催化作用具有专一性 D．实验结果能验证酶与底物作用符合“诱导契合－锁钥”模型
过氧化氢 淀粉
—— 产生气泡的快慢 斐林试剂 是否有砖红色沉淀
A．实验一的目的是探究酶有催化作用 B．实验二中检测试剂可用斐林试剂 C．实验三中底物选择不合理 D．实验四实验设计方案合理 【解析】 通过有无酶可以探究酶的催化作用，A正确；在验证酶 的专一性实验中用淀粉酶分别处理淀粉和蔗糖时，可用斐林试剂检测结 果，B正确；过氧化氢受热易分解，会干扰实验结果，C正确；实验四中 不合理的原因为斐林试剂的碱性会干扰实验的pH，且酸性条件会促进淀 粉分解，D错误。
到最终提取物中只有一种放射性代谢产物，该物质即为CO2转化成的第 一个产物。
9．解释“正其行，通其风”与作物生长的关系。 提示：“正其行”要求增大植物的光合作用面积，“通其风”要求 空气流通，增加CO2的利用率，以此提高植物的光合作用强度，从而促 进作物生长。 10．大棚种植使用有机肥有利于增产，请从影响光合作用的因素分 析原因。 提示：有机肥在土壤中被微生物分解时会释放CO2，增加了大棚中 的CO2浓度，进而促进了光合作用，为作物自身提供了必需的物质和能 量，因此有利于增产。
第一讲 酶与ATP
核心考点一 酶
1．酶的本质、作用及特性
2．酶的作用机理分析
3．辨析酶的特性及影响因素的三类曲线 (1)酶的特性曲线
①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性
(2)影响酶促反应速率的因素曲线
①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率 ②分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是间结构遭到破坏
B．酶促反应过程中酶的空间结构发生改变将导致酶不能重复利用 C．EfP－Ⅱ和Sub与CTH反应后，与CU的反应活性几乎为0，说明 酶的催化作用具有专一性 D．实验结果能验证酶与底物作用符合“诱导契合－锁钥”模型
高考生物一轮复习 第3单元 第1讲 酶和ATP教学案 新人教版-新人教版高三全册生物教学案
第1讲 酶和ATP [考纲展示] 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ) 2.ATP 在能量代谢中的作用(Ⅱ) 3.实验：探究影响酶活性的因素 考点一| 酶的本质、作用和特性1．酶的作用和本质(1)酶的本质与合成：酶的本质绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体主要是细胞核(真核细胞)(2)作用：具有催化作用，反应前后性质和数量不变。
(3)作用场所及条件：在细胞内、外及离开生物体都可以发挥作用，但需要相对温和的条件。
(4)来源：一般活细胞都能产生。
(5)催化机理：降低反应活化能，提高反应速率，但不改变反应的方向和平衡点。
2．酶的特性(1)高效性①曲线分析：酶对应曲线A ，无机催化剂对应曲线B ，未加催化剂对应曲线C 。
(填字母) ②结论：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而酶的催化效率更高。
(2)专一性①图形分析：a ．写出图中所示的化学反应：B ――→A E ＋F 。
b ．图中C 、D 表示不能(填“能”或“不能”)被该酶催化的物质。
②结论：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
(3)作用条件较温和①酶活性：酶对化学反应的催化效率称为酶活性。
②曲线分析：如图为温度、pH对酶活性的影响。
Ⅰ.甲、乙两图横坐标分别表示温度、pH，b点表示最适温度，e点表示最适pH。
Ⅱ.甲图中，温度由a变为b时，酶活性升高；由c变为b时，酶活性不变，原因是高温时酶的空间结构被破坏且不可恢复。
Ⅲ.乙图中，pH由d变为e或由f变为e时，酶活性均不变，原因是过酸、过碱都会导致酶的空间结构破坏且不可恢复。
③结论：在适宜的温度、pH条件下，酶的活性最高。
(4)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响甲乙①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再增加。
②乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
第一讲 酶和ATP
2 教材中的酶 分 类 消 化 酶 其 他 水 解 酶 名称 唾液、胰、肠淀粉酶 胰、肠麦芽糖酶 胃、胰蛋白酶 肠肽酶 胰、肠脂肪酶 DNA酶 纤维素酶 果胶酶 作用
淀粉—麦芽糖 淀粉 麦芽糖 麦芽糖—葡萄糖 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质---多肽 蛋白质 多肽 多肽----氨基酸 多肽----氨基酸 脂肪---甘油+脂肪酸 初步水解脱氧核苷酸 彻底： 彻底：碱基脱氧核糖磷 酸 分解纤维素 分解果胶
酶和ATP 第二单元 新陈代谢 第一讲 酶和 一 酶 1 关于酶的知识 产生场所 化学本质 基本单位 合成场所 作用场所 温度影响 作用 错误说法 分泌功能的细胞 蛋白质 氨基酸 核糖体 只在细胞内 低温引起失活或变性 调节、 调节、催化多种功能 正确说法
活细胞 多数蛋白质或少数RNA 多数蛋白质或少数 氨基酸或核糖核苷酸 核糖体或细胞核 细胞内外或体外 低温影响酶的活性 高温使酶变性失活 催化
分 类
其 他 代 谢 酶
名 谷丙转氨酶 酪氨酸酶 固氮酶
称
作
用
谷氨酸---丙氨酸 谷氨酸 丙氨酸 酪氨酸----黑色素 酪氨酸 黑色素 N2+6H+nATP+6e→ 2NH3+nADP+nPi 氢键 RNA DNA DNA RNA
解旋酶 逆转录酶 其 RNA聚合酶 聚合酶 他 限制性内切酶 酶 DNA连接酶 连接酶 溶酶体酶
磷酸二酯键 磷酸二酯键 水解代谢废物、 水解代谢废物、外源 物质、 物质、衰老细胞
3 酶和激素的比较 酶 来源 化学本质 生物功能 共性 活细胞 蛋白质或RNA 蛋白质或 催 化 激素 内分泌腺细胞
蛋白质 氨基酸 衍生物 脂质
调
节
量少作用大（高效） 量少作用大（高效）体内不可缺乏
高考生物 一轮复习 细胞的能量供应和利用 第一讲 酶和ATP 新人教版
[巧记助学] ATP 的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺
苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。 3．ATP 分子的特点 ATP 分子中 远离 A 的那个高能磷酸键容易水解断裂，释放出能量 ， 也可以接受能量而重新形成。因此，ATP 分子结构具有 不稳定性 。 高能磷酸键水解时释放的能量多达 30.54 kJ/mol，所以说 ATP 是细胞 内的一种 高能磷酸化合物 。
3．酶的本质和来源
化学本质 绝大多数是_蛋__白__质___
合成原料
_氨___基__酸___
少数是__R_N__A__ _核__糖__核___苷__酸__
合成场所
_核__糖__体___
细__胞__核__、线粒体、叶绿体(真核生物)
来源
一般来说，_活__细__胞__都能产生酶
二、酶在细胞代谢中的作用 1．酶的作用：酶在细胞代谢中具有催化 作用。 2．酶的作用机理 (1)活化能：分子从 常态 转变为容易发生化学反应的 活跃 状态所需要的能量。 (2)作用机理：降低化学反应的活化能 。
四、ATP 的结构、功能和利用 1．生物体中的能源物质 细胞中的糖类、脂肪等有机物都储存着化学能，但是直接给细胞的生命活动 提供能量的却是 ATP 。 2．ATP 分子的化学组成和结构 ATP 的组成元素为 C、H、O、N、P，ATP 是三磷酸腺苷的英文名称缩写， 其分子结构简式为 A—P～P～P 。其中 A 代表 腺苷 ，“～”表示 高能磷 酸键 ，P 代表磷酸基团。
[网络构建]
[易混易错] 关于酶和 ATP 的 4 个易混易错点 (1)酶促反应速率不等同于酶活性。 ①温度和 pH 通过影响酶活性，进而影响酶促反 应速率。 ②底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触 面积而影响酶促反应速率的，并不影响酶的活性。 (2)分析与酶有关曲线时首先要弄清横坐标、纵坐 标表示的意义，其次再分析影响该曲线的因素有 几个，一般情况下，曲线未达到平衡时，影响因 素是横坐标所示的因子，曲线达到平衡状态后限 制因素是除横坐标因子之外的其他因素。