中草药饲料添加剂及其在水产养殖中的应用
http://www.paper.edu.cn 中草药饲料添加剂及其在水产养殖中的应用 史会来，于雷，王茂林 大连水产学院生命科学与技术学院(116023) E-mail：alucard006@163.com
摘 要：本文主要述及了中草药饲料添加剂的概念、中草药饲料添加剂的主要成分、种类、中草药的免疫机理和中草药在水产养殖中的应用，以及中草药饲料添加剂的发展前景、注意事项。 关键词：中草药 饲料添加剂 免疫功能
1. 引 言 随着人民生活水平的不断提高，对水产品的需求量也日益增大，水产养殖业得到了迅速的发展。同时许多水产动物疾病也快速爆发，如九十年代的对虾爆发性流行病给水产养殖一个沉重的打击。疾病已成为制约水产养殖发展的主要因素。据推算仅2002年4-10月全国水产养殖因病害造成的直接经济损失达141亿元[1]。为了治疗和预防疾病，不得不使用各种化
学药物和抗生素，长期的用药不仅使病原微生物的抗药性越来越明显，而且近年来科学研究表明，人类常见的癌症、畸形、抗药性和某些中毒现象与肉蛋奶中的抗生素、激素和其它合成药物的残留有关[2][3]。所有的抗生素都有共同用的特点，因此，许多国家纷纷通过立法对
越来越多的抗生素品种加以禁止，如德国从1999年下半年禁止在饲料中添加所有的抗生素；欧盟委员会立法从1999年7月1日起禁止在饲料中添加杆菌肽、螺旋霉素、维吉尼霉素、泰乐素4种抗生素[4]。目前美国FDA已从农业用途中取消以下几种抗生素：青霉素、四环霉
素、红霉素、林可霉素、维吉尼霉素、泰乐素[5]。所以在水产养殖过程中，开发对环境无害、无残留的新渔药和正确使用各种商品化渔用药物，对于维护我国水产品在国际上的声誉，保证水产品消费者的权益和健康都是居有重要的现实意义的[12]。
中草药添加剂由于具有无抗药性、无残留、无副作用、无环境污染、不引发药源性疾病，且效果明显倍受世人关注。中草药源于食物，取自于自然的动物、植物和矿物质等，并保持了它们的自然结构和生物活性，是动物体最易接纳的纯天然物质。
2. 中草药的主要成分及其免疫作用机理 中草药（Chinese herbal medicine ）用于强健机体，增强免疫功能在我国有古老的历史，并且随着历史的发展，长期的临床经验积累了大量的具有调节机体免疫力的单方和复方中草药，这种源于历史和自然的物质省时生效，它的作用是多方面的，可以产生多种药理功效，运用的当，事半功倍，尤其是在国内外“自然回归”热的推动下，对中草药的研究在二十世纪九十年代进入了一个高峰。我国古代有一句话为“阴平阳秘，精神乃治”，如果不平衡，就会引起疾病。中医治病的指导思想就是使失去平衡的体内各功能系统用适当的药物促其恢复正常的水平[5] 。
- 1 -http://www.paper.edu.cn 中草药中具有免疫调节作用的成分主要包括生物碱、多糖、皂甙、蒽类、挥发油、有机酸等。如茶叶生物碱（包括咖啡碱和茶碱）、黄芪多糖、人参皂甙、大蒜素、甘草酸等有显著增强机体免疫功能的作用[5][6][17]。
2.1 具有免疫功能的中草药种类 中医学理论认为，百草皆是药。中草药的营养作用主要体现在中草药中含有动物生长发育所必需的各种营养物质，如蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。对中草药的营养成分进全面分析是研究其营养作用的前提，不同的中草药饲料添加剂的营养成分不同。据分析报道，桐叶含粗蛋白19.33%，粗脂肪5.82%，粗纤维11.11%，氨基酸总量达9%以上(袁福汉等.1986)；松针粉含氨基酸6.33%，维生素C52.2mg/kg，维生素B,38 mg/kg，维生素Bz17.2mg/kg，胡萝卜素121.8 mg/kg (李玉才，1986)；大蒜素含粗蛋白7.85%，粗脂肪0.315%。孔庆雷等(1995)用原子吸收、石墨炉法和极谱法对619种常用中草药中20种微量元素和常量元素进行了系统分析，为中草药添加剂的开发应用提供了可靠的依据。 饲料添加剂通常分为3大类，即营养性添加剂、药物性添加剂和改善饲料品质添加剂。中草药添加剂应属于药物性的，其主要作用是预防疾病和促长增重。具有免疫功能的中草药包括以下几类： (1) 抗菌中草药：广谱抗菌中草药常见有金银花、连翘、大青叶、板蓝根、青黛、黄连、黄苏、黄柏、紫花地丁、蒲公英、败酱草、鱼腥草、夏枯草、地胆草、龙胆草、穿心莲、蚤休、桅子、丹皮、赤勺、白芍、瓜萎、大蒜、百部、虎杖、爵床、大叶按、千里光、肿节风、大叶桉等。 (2) 抗病毒中草药：有大青叶、板蓝根、青黛、金银花、金银子、连翘、牛芬子、土模皮、鱼腥草、夏枯草、大黄、射千、虎杖、百部、黄苏、黄柏、黄连、贯众、紫草、石苇、野菊花、鹅不食草、大蒜、葱、食醋、香需、莫本、诃子、佩兰海藻、艾叶、肿节风、大叶按、侧柏叶、紫荆皮、白蜡梅、鸭趾草、桑寄生、苍耳草、芫花、橄榄、桂枝、一枝黄花、紫花地丁等。 (3) 抗螺旋体中草药：有大青叶、板蓝根、穿心莲、马鞭草、金樱子、大叶按、千里光、黄苏、黄柏、黄连、连翘、桅子、青篙、蚤休、虎仗、地榆、枫杨等。 (4) 抗原虫中草药:有草果、青篙、乌梅、黄苏、黄柏、黄连、苍术、地榆、百部、砒霜、苦参、大蒜、葱白、桃叶、皂角、硼砂、土常山、马鞭草、仙鹤草、龙胆草、大叶按、棉花根、黄荆草、寻骨风、白头翁、旱莲草、马齿觅、蛇床子、鸡冠花、旱防己、地锦草、威灵仙等。 (5) 抗肠道寄生虫中草药：有芜黄、贯众、乌梅、花椒、百部、大蒜、槟榔、雷丸、苦参、框子、鹤虱、使君子、天名精、南瓜子、吴茱英、石榴皮、三尖衫、鸦胆子、马鞭草、鹤草芽等[3]。
2.2 中草药的免疫机理 由于中草药作为饲料添加剂的使用，使中草药的免疫机理在近年来受到普遍重视，并取得了很大进展。从最初研究单味中草药开始，到研究复方制剂对实验动物和人体免疫功能的影响，以及研究单味中草药有效活性成分对免疫的刺激作用，不断深入揭示中草药调节机体
- 2 -http://www.paper.edu.cn 免疫功能的机理。中草药免疫有效活性成分主要有多糖、甙类、生物碱、挥发性成分和有机酸[5][6]。中草药复方制剂的免疫增强药理研究发展较快，这将是21世纪药物发展的方向和重点。中草药的免疫调节是多力一面的，其不仅与各种免疫细胞有关，而且与细胞因子的产生和活性密切相关。同时中草药对免疫系统的影响往往受机体因素及用药剂量的影响，有的呈双向调节作用，这是中草药的优势，也是其免疫机理的复杂之处。因此尽管目前对中草药的研究比较多，但由于中草药的特殊性，对其免疫机理尚不完全清楚[3]。
2.1.1 中草药对免疫器官的调节作用 免疫器官包括胸腺、脾脏、肾上腺、淋巴结、法氏囊等。中草药做为免疫增强剂在畜禽养殖中已经应用广泛，张乐萃等人用复方中药多糖试验证明，黄芪多糖、香菇多糖和复方多糖均能促进鸡免疫器官的发育，试验组鸡的脾脏和法氏囊重量均显著高于对照组。耿永鑫等人用黄芪、白术等中草药饲喂雏鸡至7周龄时，黄芪组雏鸡的法氏囊重量显著高于蒲公英组。柳纪省等人用黄芪等10种天然药物试验表明，黄芪、猪苓能促进鸡法氏囊、脾的发育，增加其重量。叶木荣研究表明，芦笋汁可增加免疫器官的重量。李锋研究表明，大蒜浸提液可使小鼠胸腺和脾脏重量及脏器系数增加，提示大蒜可促进中枢淋巴器官和外周淋巴器官的增殖。王家葵证实太子参能明显对抗环磷腺胺(Cy,l00mg/kgxl2d,ig)所致的脾脏、胸腺的重量减轻，并增加胸腺DNA. RNA和脾脏DNA含量，但对脾脏RNA含量降低无明显改善作用。龚海洋研究表明，海藻、野菊花能明显增加小鼠的脾脏和胸腺指数，柴胡也能明显增加小鼠的胸腺指数，木瓜、山萸肉、牛膝、秦究及葛根能明显降低小鼠的胸腺指数。以上试验结果表明，中草药可以通过对动物免疫器官的影响发挥其免疫调节作用。 2.1.2 中草药对免疫细胞的调节作用 中草药对免疫细胞的调节作用主要通过激活网状内皮系统和补体、激活巨噬细胞和T、B淋巴细胞和诱生多种细胞因子的途径。如中草药多糖作为生物效应调节剂，主要影响机体的网状内皮系统，具有促进胸腺反应，刺激巨噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞、白细胞、NK细胞、补体系统以及RNA、DNA，蛋白质的合成和体内的cAMP、cGMP的含量，最终可以促进抗体的生成，使淋巴因子及干扰素的诱生增强。甙类可加强网状内皮系统的吞噬功能，并促进抗体的生成，促进抗原抗体反应和淋巴细胞的转化；生物碱能增强体液和细胞免疫功能，刺激巨噬细胞的吞噬功能[26][27]。
2.1.3 中草药添加剂的治疗作用 中医学对人和动物机体阴阳平衡理论与微生态学的生态平衡理论是相通的，中草药和微生态制剂在防病治病力一面也是相辅相成的。中草药含有很多生物活性的成分，大多数具有抑菌杀菌作用。如大青叶、金银花、板蓝根、连翘、黄连、黄柏、黄藤、穿心莲、大蒜等，不仅具有抗病毒作用，而且具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、大肠杆菌等的生长具有抑制作用。中草药能有效地拮抗大肠杆菌产生的肠毒素，抑制肠粘膜上皮细胞水和电解质的分泌，抑制肠运动或能与肠粘膜蛋白形成一层保护膜，并调节机体器官的生理功能。苦参能显著抑制小肠的运动是其抗菌素腹泻机理之一。研究表明，甘草含有多种有效成分，其中甘草甜素是其主要有效成分，有抗过敏、抗炎症等类固醇作用，其作用机理已被证实，甘草甜素被服用后，并不是原形被吸收，而是在肠道菌的作用下，其
- 3 -
止痢草(精油)在水产养殖上的应用
科普惠农YAN g G IZ h I Jl SHU止痢草(精油)在水产养殖上的应用■西南大学荣昌校区水产系简灯目前，植物提取物类饲料添加剂被认定为“安全、高效、稳定、可控”的饲料添加 剂。
止痢草(精油)是抗菌活性很强的一类植物提取物，精油主要包括香芹酚和百里香酚等30多种活性成分。
1985年到1999年，英国美瑞康生物科技有限公司对止痢草进行的大量研究，培育出活性物质含量丰富的止痢草新亚种。
该新亚种植物提取物的活性成分及产品可以用于动物和人类，具有抗菌、杀菌功能，可以保证动物肠道健康，防治下痢，提高动物生产性能和养殖效益，并被美国FDA认定为“公认安全性”Genera//yRecognizedAs Safe,GRAS)产品。
本文就目前止痢草在水产上的应用及其研究进展状况做简要综述。
1 ■止臧精由)的特性及成分止痢草隶属于唇形科牛至 属，又名墨角兰、牛至草,是一种 有点对寒冷敏感的多年生香草，带有甜松和柑橘的香味。
止痢草 蛋白含量为7%~10%，含多种维 生素、微量元素、芳香味挥发油 等。
从止痢草中提取的止痢草 (精油)含有多种芳香味化合物，其中酚类化合物占50%以上。
止 痢草(精油）又称牛至油，是农业 部批准使用的饲料药物添加剂 之一，是目前世界上唯一取得专 利的植物提取物。
是安全、髙效、纯天然活性成分的中药添加剂。
该精油具有广泛的抗微生物功 能，具有抗菌、诱食、促生长、增 色等作用，可以增强免疫力，保 护鱼类胃肠道，促进鱼类生长，提髙养殖效益等。
2.止痢草(精油)在水产养殖中的应用2.1诱食和促生长作用淡水鱼类的食物一般宽泛且丰富，这些鱼类对不同气味食物的进食有着非常重要的趋向选择作用。
淡水鱼虾大多喜食带芳香味、甜味食物。
止痢草（精油)是一种富含芳香气味的挥发油，含17种氨基酸，如谷氨酸、蛋氨酸、天门冬氨酸、组氨酸等这些氨基酸均具有香鲜味,所以对淡水鱼虾具有很强的诱食效果。
有日本专家研究表明，用含有3%止痢草叶粉饵料投饲罗氏沼虾,发现试验组虾食完饵料时间比对照组提前10.5 min。
水产养殖饲料添加剂使用
水产养殖饲料添加剂使用在水产养殖业中，饲料添加剂被广泛应用于种植和养殖过程中。
这些添加剂的使用旨在提高水产养殖的生产效率、增强养殖动物的生长发育和增强免疫力。
本文将探讨水产养殖饲料添加剂的使用，包括其作用、常见种类以及使用的注意事项。
一、饲料添加剂的作用饲料添加剂在水产养殖饲料中起着至关重要的作用。
首先，它们可以增强饲料的营养价值，使养殖动物能够获取更多的营养物质，有助于促进生长和发育。
其次，它们可以改善饲料的味道和口感，提高养殖动物对饲料的摄食量。
此外，它们还可以增强养殖动物的免疫力，降低疾病发生的风险。
二、常见的饲料添加剂种类1. 维生素类添加剂：维生素是水产动物成长所必需的重要营养物质之一。
常见的维生素类添加剂有维生素A、维生素D、维生素E等。
它们在饲料中的添加能够提高养殖动物的抗病能力和增强免疫力。
2. 氨基酸类添加剂：氨基酸是构成蛋白质的基本组成单位，对水产养殖动物的生长和发育具有重要作用。
常见的氨基酸类添加剂有赖氨酸、苏氨酸等。
其添加能够提高蛋白质的消化吸收率，增加肌肉生长和体重增长。
3. 米糠类添加剂：米糠是水产养殖饲料中常用的碳水化合物来源之一。
米糠类添加剂能够增加饲料的能量含量，促进养殖动物的能量代谢和生长发育。
4. 抗生素类添加剂：抗生素类添加剂的使用旨在防治养殖动物的疾病。
通过添加抗生素类物质，可以有效预防和控制养殖动物的细菌感染和寄生虫感染。
三、使用饲料添加剂的注意事项1. 合理使用剂量：在使用饲料添加剂时，应根据养殖动物的品种、体重和生长阶段等因素合理确定剂量，避免过量使用或者不足的情况发生。
2. 选择可靠的供应商：为了确保饲料添加剂的质量和安全性，应选择信誉良好、具备资质认证的供应商购买。
同时，定期检测饲料添加剂中的活性成分含量，确保其符合国家标准。
3. 注意贮存条件：饲料添加剂在使用过程中，应妥善贮存，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响其营养成分和活性物质的稳定性。
4. 饲料添加剂与其他添加剂的协同效应：在制定饲料配方时，应考虑不同添加剂之间的相互关系，避免副作用的发生。
绿色饲料添加剂在水产养殖中的应用
科 学 养 鱼 ２０ 年 第７ ０２ 期
Ｓｉ ｔ ｃＦｓ ａ ｉｇ ０２７ ｃ ｎｆ ｉ Ｆｒ ｎ ０ （） ｅｉ ｉ ｈ ｍ ２
一
、
绿 色 水 产 饲 料 添 加 剂 的 概 念 和 种 类
中 草 药 添 加 剂 是 我 国 的 特 色 ，是 我 国 人 民 在 中 医 中药 理
绿 色水 产饲 料添 加 剂 是指 可 以提 高 饲 料 的消 化吸 收 率 ，
使 饲 料 营 养 更 趋 于 全 价 平 衡 ， 更 能 充 分 满 足 养 殖 鱼 的 营 养 需 要 ， 而 提 高 饲 料 效 率 ， 低 养 殖 场 的 污 染 排 放 ， 高 水 产 品 从 降 提 质量 的一类 添加 剂 。
料转 化 率和生 长速 度 。
３ ．寡 糖
胞壁 具有 激发 、 增强 免疫 功能 ， 护 活菌平 衡 ， 维 控制 疾病 等生 理 功效 。 水产 动物 不仅 面 对水环 境变 化的 应激 ， 还要 受 多种常 见疾病 的侵 袭 ， 常规 的 疾病 防治 措施 有限 ， 以低 剂量酵 母细 而 胞 壁 添加于 水产 饲料 中 ，即可 增强 水 产动物 对 各种 主要 疾病 和 环境 变化 的抵抗 力 ， 高 存活 率 。健 康 鱼 、 提 虾饲 喂 酵母 细胞 壁可提 高幼 苗成 活率 ２ ％ ～ ０ ， 高 生长期 成 活率 １％ ～ ０ ４％ 提 ０
的 灭 活 作 用 ， 服 了 活 菌 制 剂 在 肠 道 定 植 难 的 不 足 。 上 其 无 克 加
７ ．有 机 微 量 元 素
天 然饲料 中 的微 量元素 ， 以及 在血 液 、 液和 其它 组织 中 体 的微量 元素 大 多与各 种有 机配 位体 结合 成络 合物 （ 包括螯 合 物 ） 而 不是 离子 态 。 ， 饲料 中添 加无 机元 素 ， 须先 和 胃肠 道 中 必 适 当的有 机配 位 体 （ 如氨 基酸 、 单肽 、 肽 等） 结 合 ， 二 相 形成 金 属 有机 分子 螯合物 后 才能被 机 体利 用 。用化 学合 成法 模仿 复 制 水产动 物 消化道 中常 规 产生微 量 元素螯 合物 的过 程 ，可 供 利 用的配 位 体有柠 檬酸 、 葡萄 糖酸 、 酸 、 珀酸 、 马酸 、 乳 琥 富 氨 基酸 等形 成 的螯 合物 ，其 中以氨 基酸 微 量元素 螯 合物 的利 用
刺五加的生理功能及在水产动物养殖中的应用综述
李鸣霄，强 俊，陶易凡，等．刺五加的生理功能及在水产动物养殖中的应用综述［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（２４）：２５－３０．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．２４．００４刺五加的生理功能及在水产动物养殖中的应用综述李鸣霄１，强 俊２，陶易凡２，包景文２，朱昊俊２，徐 跑１，２（１．南京农业大学无锡渔业学院，江苏无锡２１４０８１；２．中国水产科学研究院淡水渔业研究中心／农业农村部淡水渔业与种质资源利用重点实验室，江苏无锡２１４０８１） 摘要：随着中草药刺五加应用范围的不断推广，其药物疗效愈加受到肯定，刺五加的活性成分、药理作用及制剂应用成为当前研究的热点之一。
本文对刺五加主要化学成分、刺五加药理作用和成分活性的研究进展进行梳理，同时阐述了刺五加作为饲料添加剂在水产动物养殖中的应用效果，旨在为刺五加资源的深入开发和利用提供重要参考，也为刺五加在水产养殖业中的发展提供科学指导。
关键词：刺五加；制备工艺；化学成分；药理作用；水产动物 中图分类号：Ｒ２８５．５ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２０）２４－００２５－０６收稿日期：２０２０－０３－１９基金项目：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心基本科研业务费专项（编号：２０１９ＪＢＦＣ０１）；中国水产科学研究院基本科研业务费（编号：２０２０ＴＤ３７）。
作者简介：李鸣霄（１９９７—），男，浙江兰溪人，硕士研究生，研究方向为水产动物健康养殖。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｘｓｉｚｊ＠１６３．ｃｏｍ。
通信作者：徐 跑，博士，研究员，研究方向为水产动物遗传育种与健康养殖。
Ｅ－ｍａｉｌ：Ｘｕｐ＠ｆｆｒｃ．ｃｎ。
药用刺五加为五加科植物刺五加（ＡｃａｎｔｈｏｐａｎａｘｓｅｎｔｉｃｏｓｕｓＨａｒｍｓ）干燥的根或茎，于春秋二季采收后洗净、干燥，其味辛、微苦，性温，归脾、肾、心经［１］。
目前，刺五加在我国的东北、华北与朝鲜和日本的北方地区、俄罗斯等地广泛分布。
中草药饲料添加剂得研究与应用
中草药饲料添加剂得研究与应用1. 引言1.1 中草药饲料添加剂的定义中草药饲料添加剂是指以中草药为原料，经过一定技术加工制成的用于饲料添加的物质。
它是一种特殊的饲料添加剂，具有显著的保健作用。
中草药饲料添加剂可以改善动物的生长发育状况，增强动物的免疫力和抗病能力，提高动物的生产性能，降低饲料成本，改善饲料的口感和营养价值，保障动物的健康和生产效益。
中草药饲料添加剂是一种绿色、安全、环保的饲料添加剂，它不含化学合成添加剂，不会对动物产生毒副作用，可以有效降低饲料中残留农药、激素等有害物质的含量，提高饲料的品质和安全性。
中草药饲料添加剂应用广泛，适用于各类畜禽动物，如猪、牛、羊、鸡、鸭等，可以根据不同动物的需求进行配方应用，取得良好的效果。
中草药饲料添加剂是一种重要的饲料添加剂，具有广泛的应用前景和重要的研究意义，对于改善动物的生长性能、促进畜禽养殖业的发展具有重要的意义。
1.2 中草药饲料添加剂的研究意义1. 促进动物生长发育：中草药饲料添加剂可以提高动物的消化吸收率，增强免疫力，促进生长发育。
通过添加中草药饲料添加剂，可以减少饲料中的抗营养因子，提高动物饲料的利用率，从而提高生长速度，缩短育肥时间。
2. 提高饲料品质：中草药饲料添加剂可以改善饲料的口感和香味，增加动物对饲料的食欲，减少厌食现象，提高饲料的利用率和生产性能。
3. 保健作用：中草药饲料添加剂中含有丰富的生物活性物质，具有抗菌、抗炎、抗氧化等保健作用，可以改善动物的健康状况，降低患病风险，减少兽医费用。
4. 提高产品质量：通过添加中草药饲料添加剂，可以提高动物产品的品质，如肉质更加鲜嫩、肥美，蛋质更加饱满、营养丰富，奶质更加浓郁。
研究和应用中草药饲料添加剂对改善动物生产性能、提高产品质量、保障动物健康具有重要意义，对推动畜禽养殖业的可持续发展具有深远影响。
2. 正文2.1 中草药饲料添加剂的分类1. 单味药添加剂：即只使用一种中草药作为添加剂。
微生态饲料添加剂在水产养殖中的应用
９ 池塘 消毒 、水质 改 良作 用
２～ ３天 后 ，按 １米深 水 ．每 亩 ３～ ｋ ，连 渣 带汁 ５ｇ
泼洒 全池 。可杀死病 菌 、害鱼 、寄生 虫 另外 ．绿
在 水 产 养殖 中的应 用
．渐 江杭 州 ３ ０ ２ ） 渐 １０ ９
革 兰 氏 阴性 菌 ，减 少 肠 杆 菌 细 胞 擘 内 毒 素 进 入 鱼
体 ，从 而保 护肝 脏 ，治 疗鲤爆 发 性肝炎 取得 良好 的
疗效（ 桂远 明等 ，９ ２ 。孙 舰 军等 （９ ９ 把 光合 细 Ｉ９ ） １９ ） 菌 拌 人饵 料 投 喂 中国对 虾 ，２ ２天 后 发现 虾 体 酚 氧 化酶 ｌ Ｏ 、超 氧化 物歧 化酶 ｌＯＤ 、溶 菌和抗 菌活 Ｐ） Ｓ １
景 、红 细 胞 脆 性 、脑 胆 碱 酯 酶 活 性及 白细 胞 吞 噬 功
能等 均高于 对照 组 一黄 永 春等 （ ９ ７ 用 益生 菌 制剂 １９ ） 饲 喂建鲤 ，发现 试验组 建鲤 的红 细胞 、血 红蛋 白均 高 于对照组 ，耗 氧率低 于对 照组 ，使其 具 有较 高的
抗 逆 性 我 国利 用 取 岐 杆 菌 制 剂 （ 方 回春 生 ） 制 复 抑
维普资讯
作用 。
矾 、五昧子 、鱼藤等 均可作 清塘 消毒 剂 沸 石 粉 能 吸 附 污 物 清 洁 水 质 。海 水 养 殖 ：
８ ｇ ｍ￣ 体 ；淡 水 养殖 ５ ／ 水 体 水 质 如 污染 ０／ 水 ｇ ｍ 严 重 者可适 当加 量 （ 文平 ，１９ ） 另外 ，蛭 石 、 胡 ９ ８ 明矾石 、海 沧石 、白云岩等 均有 净化 改 良水 质 的效
我 同规 模化 、高密度 水产 养殖、 的迅速 发展 ． 工业废 水 和生 活污水 的大 量排放 ，使 养殖牛 态环 境 遭到 严重 破坏 ，导致 养殖 病害 频繁发 生 。 日前 最主 要 的疾 病 防治 方法是 使用 化学 药物 ．但 使 用不 会 １ 使病 原微 生 物产生抗 药性 ，井会导致 动物 体 的免疫 功 能降低 ．产品 中的药 物残 留和养殖 水体 的药 物污 染 也严 重威 胁着人 类 的健 康 与安全 ：近 年来 ．对于
中草药饲料添加剂在动物饲养中的应用
．
１％以上 。芝 麻 叶喂 猪可 以代替 ３ ％的稻 谷 ． 日 ０ ７ 且 增 重提 高 ２％左 右 。加 入 ４ ０ ％的薄 荷 叶粉 ， 日增 重 可 以提 高 １％左 右 。 小猪 的 日粮 中加入 ４ ６ 在 ％的香 菜。 日增 重可 以提高 １％～ ３ ｌ ２％。 在 肉 鸡 饲 养 中 ， 彦 新 等 （０ ５ 选 择 １日龄 东 ２０ ） 的健康 Ａ 肉仔鸡 ３ ０只分组 进 行 实验 ．发现 麦 Ａ ０ 芽 、山药 等 中草 药组 成 的组 方添 加 于鸡 日量 中可 以增强 食 欲 ．促 进消 化吸 收 ．有 良好 的促 生 长效 果。 霍书英等 （０４ 研究结果表 明， ２０ ） 以黄芪 、 党参 、 苍 术为主 的中草药 添加剂饲 喂北京 Ａ 肉仔鸡 Ａ 后 ．试 验组 比对 照组 可极 显 著提 高 肉仔 鸡 的饲 料 转 化 率 （ ＜ ．１ ， 著 提 高 氮 沉 积 率 和 干 物 质 消 Ｐ ＯＯ ）显 化 率 （＜ ．５ ， 明纯 中草 药 添 加 剂 可增 强 肉仔 Ｐ Ｏ０ ）说 鸡 的消 化 、 吸收 功 能 。 国强等 （０４ 用 海兰 蛋种 祝 ２０ ） 鸡 进行 试 验 ， 对照 组 喂基 础 日粮 ． 理 组基 础 日粮 处 加 ０５ ．％中草 药 添 加剂 ，结 果 表 明 ：．％的 中草 药 ０５ 添 加 剂 可 提 高 产 蛋 率 ７３ ，提 高 种 蛋 的 孵 化 率 －％ ５４ ，提 高 种 蛋受 精 率 ５ ． ％ ％．明 显 提 高 了经 济 效
维普资讯
饵料天地
今 日畜牧兽 医
中草药饲料添加剂在动物饲养中的应用
霍俊 凤 ． 丽梅 汉
（ 阳农 业 大 学畜牧 兽 医学 院 ， 宁 沈 阳 １０ ６ 沈 辽 １ １ １） 随着我 国畜 牧业 的快 速 发展 ，饲 料 添加 剂 的 应 用 日益广 泛 ．在促 进 畜牧业 发 展 的 同时也 带来 了一 系列 问题 。 由于大 多数 添加 剂 属于 化学 合成 类 的药物 ， 如激 素 、 生 素 等 ， 抗 在提 高 畜 禽 产量 的 同时 ， 畜产 品药 残量 也 在增 加 ， 直接 危 害人 类 的健 康 。 中草药 正是 以它 独特 的作 用方 式 、 而 良好 的效 果 、 残留、 无 无抗 药 性 以及无 污 染而 备受 关 注 中 草药 的有 效 化 学成 分 复 杂 ， 主要 有 ： 白质 、 基 蛋 氨 ＾ Ｖ 酸、 油脂 、 类 、 生素 、 糖 维 常量 元 素 和微量 元 素 以及 有机酸类等营养物质与生物碱 、 多糖 、 萜类和挥发 油、 香豆 素类 、 木脂 素类 、 类 、 酮类 、 醌 黄 甾体 及 其 苷 类 、鞣质 等 生物 活性 物质 及一 些 未知 的促 生 长 物 质 。中草 药作 为饲 料 添加 剂具 有促 进 动物 消化 吸收 ， 高饲 料转 化 率 和 生产 性 能 ； 治疾 病 ， 提 防 改 毛 善 动物 健康 状 况 ，调节 机体 非特 异性 免 疫功 能 等 良好作用 ， 己被许 多学 者所证 实 。 随着 规模 化养 殖 的发展 ， 了 提高 动物 的生产 性 能 ， 为 最大 限度 地 发 挥 动 物的生 产潜 力 ． 降低饲 料 消耗 。 高饲 料 利 并 提 用 率 ，人们 不 断地把 具 有营 养价 值 的 中草药 用 于 罂 动物饲 养 。 善 １中草药饲 料 添加剂 在动 物饲 养 中的作 用 焉
中草药在水产动物健康养殖中的综合应用
２０ ０ ７年 第 ４期 （ 总第 ５ ８期 ）
中草药在水产动物健康养殖中的综合应用
．
刘朝 阳
孙 晓庆
（ 中国海洋 大学生命 科学 与技术学 部 ， 岛 青
２６０ ） ６０３
摘 要： 水产动物疾病的预防与治疗历来以药物为主， 然而， 近些年来随着抗生素等化 学药 品的普及 应 用 ， 产动物 的病 害不但没 有得 到 有效控 制 ， 水 相反 有更严 重化 的趋 势。本 文
ｈ ｎ ｑ ｅ ｅ ｃｓ ｏ ｉ ｅ ｅ ｈ ｒ ｄｃｎｅ ｎ ｈ ａ ｈ ｑ ａ ｕ ｔｒ ｆａ ｔｃ ａ ｉ ｌ ，ａ — ｔ ｅ ｕ ｉ ｕ ｆｅ ｔ ｆＣｈ ｎ ｓ ｅ ｂ ｍｅ ｉ ｉ ｓ ｉ ｅ ｔ ｙ ａ ｕ ｃ ｌｕ ｅ ｏ ｑ ａｉ ｎ ｍａ ｓ ｎ ｄ ｄ ｓ ｌ ｕ ｉ ｃ ｓ ｅ ｅ ｓｇ ｆｃ ｃ ｆＣｈ ｎ ｓ ｅ ｂ ｍｅ ｃｎ ｓ ｔ ｅ ｌ ｙ ａ ａ ｕ ｔ ｒ ，ｉ ｒ ｅ ｏ ｂ ｔ ｃ ｅ ｕ ｓ ｄ ｔ ｉｎｉ ａ ｅ ｏ ｉ ｅ ｅ ｈ ｒ ｄ ｉ ｅ ｏ ｈ ａｔ ｑ ｃ ｌｕ ｅ ｈ ｉ ｎ ｉ ｈ ｕ ｎ ｏ ｄ ｒｔ ｅａ ｔ ｈ ｄ ａ ｍｕ ｈ ｉ ｏ ｔ ｃ ｏ ｔ ｅｓｕ ｙ ｏ ｉ ｅ ｅ ｈ ｒ ｄ ｃｎ ｓａ ｄ ｐ ｏ ｔｔ ｅｈｅ ｌ ｙ ，ｓ ｂ ｅ ａ ａ — ｃ ｍｐ ｒ ａｎ ｅ ｔ ｔ ｄ ｎ Ｃｈ ｎ ｓ ｅ ｂ ｍｅ ｉｉ ｅ ｎ ｒｍｐ ａｔ ｈ ｈ ｈ ａ ｔ ｌ ｎｄ ｒ ｐ
随着 我 国水 产养 殖业 的蓬勃 发展 ， 高密度集
约化 程度 的不 断 加深 和大 量人 工 配 合饲 料 的 投
在南 宋时期 就 有关 于 用 中草 药 防 治 鱼病 的 记载 。近 ２ 随着 渔 业 生产 发 展 的需 要 ， 草 ０年 中 药 在 防治 各类水 生 经 济 动物 病 害方 面正 发 挥 着
植物提取物饲料添加剂在水产养殖上的应用
精油 的两种主要 活性成 分— —百 里香酚 和香芹 酚 ， 其 Ｆｒｇ等 ，９９ ； ｎｕ等 ，９８Ｄ ｒ ａ ａａ １８ｂＭａｏ １９ ； ｏｍ ｎ等 ，００， ２０）并 含量可 占精 油的 ３ ％到 ６ ％不 等 ｆａ ｒｎ ｅ ，９ ４。 发现其 抗微生 物活性是基 于植物精 油的作用 。 ０ Ｌ ｗｅ ｃ 等 １８ ） 金立志
注 ： 照 金 立 志 （０ ７ ， 参 ２ ０ ） 略有 调整 。
澳 大利亚 科学 家 Ｈ ｍｍ ｒ （９ ９ 比较 了茶 树 、 提取物最 强 ， 主要病 源细菌 抑制效 果优于 麝香属类 ａ ｅ 等 １９ ） 对 柠檬 、 里香 、 姜 、 妥 、 百 生 芫 马郁 兰 、 兰草 莓 、 艾灌 、 叶 提取物 ； 三 在抗沙 门 氏菌 和链球 菌方 面优于 肉桂提取 物 草 、止痢 草／ 牛至 等 １ 余 种植 物提 取物 对大 肠杆 菌 、 （ ｅ ０ Ｌ ｅ等 ，９ ８ 。 １９ ）
使用 抗生 素 、 生长激 素 、 固醇 和有 毒杀 虫 剂 。如果 Ｈ ｍ ｒ ，９ ９。该 特性使 其在 化妆 品和 食 品工业 类 ａ ｍｅ 等 １９ ）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
植物 这项 立法 得 以有效 贯彻 实施 ，将 有效 保 证水 产 动物 上 已得 到广泛认 可和应 用 。众 多研究 报道发 现 ，
沙 门 氏菌 和金黄 色葡萄球 菌 的抑 菌效果 ，结果 表 明 ： ２２ 植物提 取物饲料 添加剂 的抗 氧化作 用 ．
水产动物中药添加剂的作用机理及应用概况
・
１２・ （ ０ 总第 １４期 ） ５
水 利 渔 业
２０ ０ ７年 第 ２ ７卷 第 ６期
水 产 动 物 中药 添 加剂 的作 用 机河北科技师范学院生命科学系， 昌黎 ０６ ０ ； ６ ６０ ２河北师范大 学生命科学学院， 石家庄 ００ １ ） ５０ ６
２ ２ 增 强 机 体 免疫 功 能 ．
１ 水产 动物 中药添加 剂 的种 类
我国中药资源丰富 ， 中国兽 药典》 ２ ０ 《 （０ ０年） 载的 收
兽用中药材有 ６ ６种 ， 新 编渔药手 册》 载应 用于水 生 ８ 《 收 动物 的中药材有 ８ ， Ｏ种 在动物 生产与临床 中已使用 的中 药材有 １ ０ ０多种。 目前有关 应用于 动物饲料 添加剂 的 ０
药物添加剂允许使 用品种 目录》 中收载的 中药类 有党参 、 苍术 、 杨树皮等 ｌ ， ２种 胡元亮编著 的《 中药 添加剂的开 发
与应用》 收载有 ２０余 种 ， 仲权编著 的《 ０ 谢 天然物 中草药 饲料添加剂大全》 收载 了 ７ ０余 种 。利用 中药 材 的多 则 ９ 成分 与多功 能的特点 ， 遵循 中药学 的四气 、 五味 、 升降沉 浮等规律 ， 合理配伍 ， 可开发 出多 用途的饲料添 加剂与药 剂。 目前 ， 尚无 中药添加剂 分类 的统 一标准 ， 其用途 可 按 将在 养殖业中已开发 出的中药添加剂分 为 ： 胃消食 剂 、 健 促长增肥剂 、 促生殖 剂 、 广谱抗 菌消 炎剂 、 病毒 剂 、 激 抗 “ 素样 ” 增重 剂 、 免疫 增 强剂 、 抗应 激 和镇 静剂 、 寄 生虫 抗 剂、 产品增质剂 、 高饲料转化与利用剂、 提 饲料保藏 剂等 。
中 药 材种 类 尚无 确 切 统 计 ， 业 部 １９ 农 ９４年 发 布 的 《 料 饲