二十四节气中的立春习俗 立春吃什么传统食物
立春节气的传统美食及养生要点
立春节气的传统美食及养生要点立春节气是中国传统节气之一，每年在2月3日或4日到来。
在立春时节，天气也逐渐转暖，春风拂面，人们也会选择一些传统美食来庆祝这个节日。
一、立春传统美食1.菜团子菜团子又叫垛子，是南方地区的传统小吃之一。
起源于江苏苏州，因形状像垛子，所以得名为垛子。
它的制作需要使用大量的芹菜和韭菜拌入糯米粉中，然后包成形状不一的小菜团，放入锅里煮熟。
热热的菜团子有着浓郁的蔬菜香味，口感软糯，是一个美好的味觉体验。
2.春饼春饼是中国北方传统美食，通常在每年的立春这天食用。
春饼的制作非常简单，只需将面粉揉成饼状后放在平底锅上煎制，熟后就可以抹上各种酱料和蔬菜，然后卷成小筒形状，口感酥脆、爽口。
春饼的“春”字代表着立春的到来，这也是为什么大家会在立春这天食用春饼的原因。
3.糖芡藕糖芡藕是一道常见的传统美食，是江南一带的传统美食。
将竹笋、胡萝卜、当归、川芎等药材和红枣一起炖煮，直到成糊状后，再加入莲子、藕等食材，一起熬煮，最后加入冰糖，调制味道后，就可以享用了。
这道美食具有滋阴润肺、益气补血的功效，是营养丰富的一道美食。
4.青豆粥青豆粥是一种清淡、简单的食品，正是因为口感清香、营养丰富，所以非常适合在立春这个节日食用。
它的制作方法非常简单，只需要将青豆和大米一起煮开，然后加入适量的水再煮15分钟即可。
青豆的营养成分丰富，含有丰富的蛋白质和纤维素，米饭则含有碳水化合物和维生素B1、B2等。
青豆粥既营养丰富，又适合不同年龄段的人食用，是一道非常好的春季养生食品。
二、立春养生要点1.起居定时立春是一个春季的开始，这个时候的天气变化不稳定，人们的体质也比较脆弱。
所以在这个时候，要合理的安排自己的作息时间，尽可能的保证每天的起居规律。
睡前要放松自己的神经，保证睡眠质量。
2.充足的运动在春季，气温逐渐回暖，人们的活动量也可以逐渐增加。
适当的运动可以促进血液循环、增强肌肉弹性、提高心肺功能和免疫力等。
但是也要注意不要过度运动，要根据个人状态选择合适的运动强度和方式。
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立春相关的有意思的互动话题帖子全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：立春是农历二十四节气中的第一个节气，也是每年的新春之始，标志着春天的到来。
立春这一天阳气初生，万物复苏，万物开始生长。
立春也是农民朋友开始播种的时节，在这一天，人们也会有许多有趣的传统习俗和习惯。
今天，我们就来聊聊立春相关的有趣话题。
一、传统习俗1. 吃春饼：在立春这一天，人们喜欢吃春饼，寓意“春风得意”。
春饼是中国北方地区的传统食物，用面粉做成的薄饼，里面夹着各种配料，吃起来清爽可口。
2. 贴春联：在立春这一天，人们还会贴春联，用以祈求新的一年平安幸福。
春联一般由对联和横批组成，内容多取吉祥如意之意。
3. 碗碗不离手：立春这一天，有人认为碗碗不离手，可以带来好运。
一些人会将这一天的第一碗饭留下来，不让碗离开手，直至将饭吃完。
4. 点煤炉：一些地方，人们在立春这一天要点煤炉，象征火的生生不息，寓意生活红红火火。
二、有趣习俗1. 立春宴：在立春这一天，一些地方会举办立春宴，邀请亲朋好友聚餐，共祝新春快乐。
宴会上还会有丰富的菜肴和节目，让人们欢度这个节日。
2. 捉蛇节：有些地区，立春这一天还有一个有趣的习俗，就是捉蛇节。
人们相信在立春这一天，蛇会从洞里钻出来，因此会有人去山上或田间捉蛇。
3. 求福祭神：在有些地方，人们在立春这一天会去祭神求福，祈求一年的平安吉祥。
他们会烧香、燃纸钱，祭拜家神和祖先，祈求来年风调雨顺。
4. 走春游：立春这一天，正值春暖花开之时，一些人会组织走春游活动，走进自然，感受大自然的美好。
有的人选择登山郊游，有的人选择踏青赏花，让身心得到放松和舒缓。
三、互动话题1. 你在立春这一天会做些什么有趣的事情？是否有特别的习俗或习惯？2. 立春这一天，你喜欢吃什么食物？为什么？3. 你认为春天最令你期待的是什么？为什么？4. 在立春这一天，你会选择去哪里走春游？有没有特别的赏花地点推荐？5. 对于立春这一天，你有什么特别的祝福或期盼？希望能和大家分享一下。
二十四节气老北京都吃什么
二十四节气老北京都吃什么二十四节气是中华民族传统的时间制度，它将一年分成二十四个节气，每个节气标志着不同的季节和自然现象变化。
在老北京，二十四节气不仅是一个时间的划分，更是一个饮食文化的体现。
通过对老北京二十四节气的探索，我们可以了解到老北京人民在不同节气中所吃的食物以及其中的文化内涵。
立春是农历年的开始，老北京人民在立春这一天会吃“卷儿”汤圆。
卷儿是一种由糯米粉制成的圆形面食，通常搭配有核桃、花生、红豆等馅料。
吃卷儿寓意着立春的开始，人们一年开始“卷起袖子”忙碌起来。
雨水节气到来时，老北京人会聚在一起吃“雨水耳”。
雨水耳是一道由鱼翅、蟹粉等原料制成的美味佳肴。
雨水节气代表着春天的将至，而耳的发音与“二”相近，寓意二月的雨水。
清明节气是纪念祖先的传统节日，也是春播农作物的关键时刻。
老北京人在清明时节会吃清明果。
清明果是用糯米粉制成的球状甜点，外面裹着豆沙、红枣等馅料。
吃清明果是为了感念祖先，同时也寄托着对来年丰收的期盼。
谷雨是中国农历春季最后一个节气，也是播种收购的关键时刻。
老北京人会在这一天吃“谷雨羊肉”，以庆祝春耕春收的到来。
谷雨羊肉是一道经典的京菜，将嫩羊肉切成薄片，搭配上嫩豆腐和新鲜的时蔬，口感鲜嫩，十分美味。
芒种节气是夏季的开始，也是农作物开始成熟的时刻。
在老北京，人们会在这一天吃荞麦面或者荞麦粥。
荞麦是夏季的主要农作物之一，其所含的丰富纤维和维生素对于健康饮食至关重要。
小暑节气是夏季气候最为炎热的时期，老北京人民会吃“糖溜葫芦”。
糖溜葫芦是一种将葡萄串、山楂串等水果浸泡在糖浆中制成的小吃。
吃糖溜葫芦在一定程度上可以舒缓夏季的炎热，也是老北京人民心中的夏日美味。
立秋是秋季的开始，老北京人在这一天会吃瓜果以庆祝季节的变化。
西瓜是立秋时节最受欢迎的水果，它的鲜甜解渴不仅适合夏季，也为即将到来的秋天带来了一丝凉爽。
白露节气是秋季的分界点，老北京人在这一天会品尝熟透的柿子。
柿子是白露时节最常见的水果，其甘甜的味道寓意着秋季的丰收和喜悦。
二十四节气立春民俗老北京立春吃什么
立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。
运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。
临汾地区则习惯请女婿吃春饼。
河北南部地区有“打春吃瓜，活到八十八”的民谚，瓜指的是南瓜，当地居民有在这天吃南瓜馅儿饺子或南瓜馅儿包子的习惯。
立春这天，山东及北京、天津、山西、江苏、河北、福建等省市许多地方都有“咬春”、“尝春”的习俗，但其具体内容、形式却因时代和地域的不同而不尽相同。
咬春据汉代崔《四民月令》一书记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜。
自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。
到了清代，潘荣陛在《帝京岁时纪胜·正月·春盘》中载：“新春日献辛盘。
虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭菜、羊角葱，冲和合菜皮，兼生食水红萝卜，名曰‘咬春’。
” 吃春盘的习俗一直流传至今，但春盘的内容已发生了更大的改变，变为主要以青韭、豆芽、香芹等新春时令菜为主，外加肉丝、豆腐丝等合炒成盘，也可酌加海参、香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配 立春这天，民间还有吃春饼的习俗。
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。
传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺、六畜茁壮。
有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼，会使人们更加勤（芹）劳，生命更加长久（韭）。
除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。
这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。
其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面糊粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。
春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。
至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。
2022立春的三大传统食物
2022立春的三大传统食物我们都知道，立春是二十四节气中第一个节气，又一立春将至，知道立春的传统食物是什么吗?下面是我为大家带来的2022立春的三大传统食物，盼望大家能够喜爱！书目立春的三大传统食物立春民间习俗立春吃什么食物养生立春的三大传统食物春盘春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。
《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。
”这一风俗传到唐、宋、金、元。
如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
春卷春卷，又称春饼、春盘、薄饼。
是中国民间节日的一种传统食品。
流行于中国各地，在江南等地尤盛。
在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
民间除供自己家食用外，常用于待客。
春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来萝卜在很多地方，立春又叫“咬春”。
北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。
吃萝卜不仅可以解春困，还可以增加妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
北方人多爱吃生萝卜，尤以小红萝卜为最正确。
春饼吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。
在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演化过来的有待考证。
春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。
宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。
”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。
明《燕都巡游志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。
”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。
此时此刻，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。
立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
返回书目立春民间习俗送春牛汪曾祺先生在文章《岁交春》中，就记述了他的家乡高邮送春牛的情形：“立春日有穷人制泥牛送到各家，牛约五六寸尺许，涂了颜色，有的还有一个小泥人，是芒神……送到时，用唢呐吹短曲，供之神案上，可以得一点赏钱……”推而广之，大约江南送春牛仪式都差不多。
立春吃什么菜对身体好
立春时食之良蔬：促进健康的养生菜谱
前言
立春，北方传统二十四节气之一，标志着阳气初长，万物复苏，是一个适宜养
生调理的时节。
饮食作为养生的重要一环，选择适当的食材和烹饪方式对身体健康至关重要。
在立春这一节气，选择哪些菜品能够对身体有益呢？接下来为您介绍几种适合立春食用的蔬菜。
1. 青菠菜
青菠菜是立春时应多吃的蔬菜之一。
它富含维生素C、多种矿物质和纤维素，
能够促进肠道蠕动，排出体内毒素，有利于清热解毒，增进食欲。
青菠菜可以生食、炒食、凉拌等多种方式烹调，保留了其丰富的营养成分。
2. 大白菜
大白菜是冬季蔬菜中的一员，对应立春这一时节食用也非常合适。
大白菜富含
维生素K、叶酸等物质，有助于促进血液循环，增强免疫力，防止感冒。
同时，大白菜热量低，富含纤维，有助于减肥瘦身，是立春养生的好选择。
3. 黄瓜
黄瓜是夏季常见的蔬菜，但立春时节也适宜食用。
黄瓜富含水分及丰富的天然
维生素，能够清热解毒，利尿消肿，有助于解暑、清热降火。
此外，黄瓜还具有美白护肤的功效，可调节体内水分平衡，让肌肤保持润泽。
结语
立春时节，选择合适的食材对身体健康至关重要。
青菠菜、大白菜和黄瓜是三
种适宜的蔬菜，它们在促进身体健康、增强免疫力、清热解毒等方面都具有独特的功效。
在合理搭配多样饮食的基础上，营养均衡，就能度过一个充满活力的立春。
以上是本文对立春时节适宜食用的蔬菜的介绍，希望对您有所帮助。
立春愿您
身体健康，祝您生活愉快！。
立春吃什么东西好
立春吃什么东西好
立春，是二十四节气中的第一个节气，标志着春天的开始。
在中国传统文化中，立春被认为是一个重要的节气，人们在这一天会有一些特殊的习俗和饮食观念。
根据中医的理论，立春时节，人体阳气开始上升，此时应该调整饮食，以保持身体的健康。
那么在立春这一天，我们应该吃些什么东西呢？
1. 春捂
立春后，天气虽然还有一些寒冷，但春捂已成为了许多人的日常，因为这样会
帮助身体更好地适应气温变化，促进血液循环，增强体质。
在饮食方面，可以选择吃一些温补的食物，比如羊肉、狗肉、葱姜蒜等，这些食物有助于保暖。
2. 春茶
在立春这一天，人们也会喝一些特殊的茶饮，如立春茶。
这种茶饮是由绿茶、
红糖等材料制成的，具有暖胃、驱寒的作用。
饮用一杯立春茶，可以帮助身体更好地适应春季的气候。
3. 春色
古人在立春这一天也有吃春色的习俗，比如荠菜、豆苗、蘑菇等春季蔬菜。
这
些蔬菜富含维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力，适合春季食用。
4. 春饭
在立春这一天，还有人会吃一种叫做“春饭”的食物，这是一种用新米和各种蔬
菜一起蒸制的饭。
春饭味道清淡，健康营养，被认为是春天的象征，有助于顺应春季的气候。
在立春这一天，无论是饮食还是生活起居，都要顺应这个季节的特点，保持良
好的身体状态。
通过科学合理的饮食，可以让身体更好地适应春季的气候变化，提升免疫力，迎接一个健康美好的新春季节。
[立春的习俗养生吃什么]
[立春的习俗养生吃什么]民间为迎接立春节气的临来，家里都会做几样传统立春食物如春盘、春卷，那都是传承已久的民间独特手艺，味道极好。
那么，你知道立春的习俗养生吃什么吗?接下来就跟着小编一起去看看吧。
立春养生吃什么1.吃春饼立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。
由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。
最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。
立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
2.吃春卷吃春卷原本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。
可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。
现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。
春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。
时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为许多大酒店宴席上一道风味独特、备受欢迎的名点。
3.吃春盘自唐朝起，民间还普遍流传有吃春盘的立春食俗。
如南宋后期陈元靓所撰的《岁时广记》一书引唐代《四时宝镜》记载：“立春日，都人做春饼、生菜，号‘春盘’。
”春盘一词也屡见于唐代的诗词作品中，如诗人岑参在《送杨千趁岁赴汝南郡觐省便成婚》一诗中就曾这样写道：“汝南遥倚望，早去及春盘。
”到了宋代这一习俗更加普遍，北宋大词人苏轼曾在其诗词作品中多次提及这一习俗。
据李时珍《本草纲目》载：“元旦立春以葱、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之义，谓之‘五辛盘’。
到了唐宋时期，人们对五辛盘作了改进，增加了一些时令蔬菜，使其从单调的辛辣变为色香味俱佳的翠缕红丝，并名之曰“春盘”。
4.吃萝卜在许多地方，立春又叫“咬春”。
北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。
立春的讲究及饮食风俗
立春的讲究及饮食风俗立春是中国24节气之一，是从农历的大寒后开始计算，一般在公历2月3日或4日，表示春天开始的第一天。
在各个地区都有着不同的庆祝方式和节日习俗，其中包含许多关于立春食品和习俗的传统。
一、立春的文化花样立春是春天的开始，是祝福万物复苏的节日。
在中国大部分地区，人们会用红色的桃花、梅花、杏花装饰家中。
特别是南方的地区，人们会再用鱼、糖葫芦等做春节的传统食物去祝福万事如意、前程似锦。
二、立春的食品习俗1. "左撇子"多吃辣“左撇子”是用左手吃饭的习惯。
在中国南方，由于传统地支的顺序规定，立春属于鼠年的“末位”，被称为“左撇子年”。
因此在南方，人们在立春这天要多吃辣，象征今年手气“辣手摧花”，走好运。
2. 农家喝姜汤在中国南方农村，人们会在立春这天喝姜汤，以预防寒冬之后的疾病。
姜汤中含有较多的维生素C，可以增强人体免疫力，防止感冒和流感等疾病。
3. 煮汤喝在立春这天，人们会特意煮汤来增加身体的营养和免疫力。
在江南，有盐水鸭、上汤龙虾、羊肉汤等等，都是很受欢迎的汤品。
4. 吃春饼在中国北方，人们会在立春这天吃春饼，也叫做葱油饼或葱花饼。
春饼的馅料不一定只有韭菜，现代人会根据口味和地域不同而选择不同的馅料；不过无论在哪个地区，春饼都是必不可少的春晨美食。
三、立春的讲究1. 求健康立春是中国传统的祛病强身的日子，人们会在此时增强体质，预防疾病。
例如，在北方，人们会为家中的老人煲汤或买些菜、肉，以保证他们的营养供给。
2. 许愿熏香在一些地区，还有许多独特的讲究。
例如在云南，人们会在立春这天熏香，以祈求健康和平安；在福建，人们则会烧香拜祷，祈求家庭的福如东海、寿比南山。
3. 针灸刮痧在中国南方，人们会选择在立春这天进行体检和针灸刮痧。
据信，这可以清除体内的冷气和湿气，达到强身健体的效果。
同时，在针灸刮痧的过程中，人们也可以舒缓压力、放松身心。
4. 逛庙会在一些地区，人们会选择在立春这天去逛庙会，欢度新春。
关于立春的知识与风俗
关于立春的知识与风俗
立春是中国二十四节气中的第一个节气，标志着春季开始。
立春的日期通常在公历的2月3日或4日左右，太阳到达黄经315度时就是立春。
立春对于农民来说是一个关键时期，也是中国传统文化中重要的节日。
关于立春的风俗，最广泛传承的是吃春卷。
这是一种象征“春满人间”的食品，用面粉薄薄包裹馅料，炸成美味的小吃。
在民间，人们还有熬春节粥、踏青、放炮仗等传统风俗，以庆祝春天的到来。
除了风俗习惯外，立春也有许多文化内涵。
《周易》中说：“立春之日，万物阳生。
”这说明了春季开始后，自然界万物都会变得生气勃勃、蓬勃发展。
并且，立春还具有重要的天文意义。
太阳到达黄经315度时，太阳能量变得更加集中，引发天文现象，比如日食、月食等。
在生活中，人们也可以从立春这一节气中获得建议。
立春时节气转变，天气也会发生变化。
因此，人们应该注意天气变化，及时增减衣物，以防感冒和外出被冻伤。
同时，由于春季万物复苏，正应时保健，应该多吃一些清淡易消化的食物，如蔬菜水果等，也应该适当运动，增强身体抵抗力，预防疾病。
总之，立春是中国传统文化中的重要节气。
人们可以从立春上了解到天文的知识，也可以从节气发掘出习俗和文化内涵，更可以从中体会到生活建议，让自己的生活更加健康、充实。
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生活常识分享
二十四节气中的立春习俗 立春吃什么传统食物
导语：
立春吃什么传统食物？二十四节气当中，每个气节都有每个气
节的传统习俗。而立春也有自己的食品习俗，大多数人都认为立春传
统习俗是吃面条，...
立春吃什么传统食物？二十四节气当中，每个气节都有每个气节的
传统习俗。而立春也有自己的食品习俗，大多数人都认为立春传统习
俗是吃面条，其实，立春主要屎吃春盘、春饼、萝卜、春卷等，在南
方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。下面小编为您介
绍立春吃什么传统食物。
1、春盘春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本
草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩
之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代
耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、
蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可
以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
2、春饼唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜
盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，
其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可
揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法：“擀面皮加包火腿肉、鸡
肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃
仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。现在的春饼
在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好而定，
在食用时，有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用，有的地方还讲究用