户县白龙小学食品安全应急预案
学校食堂食品安全事件应急预案（通用5篇）
学校食堂食品安全事件应急预案学校食堂食品安全事件应急预案（通用5篇）在现实的学习、工作、生活中，有时会有一些突发事件出现，为降低事故造成的损失，通常需要提前准备好一份应急预案。
那么大家知道应急预案怎么写才规范吗？下面是小编整理的学校食堂食品安全事件应急预案（通用5篇），希望能够帮助到大家。
学校食堂食品安全事件应急预案1为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，特制定我校食堂食品安全突发事件应急处置预案。
一、食堂食品安全突发事件应急处置工作小组成员：组长：副组长：组员：、呼救员：安全员：上报员：二、工作小组成员职责分工：组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
呼救员：突发事件发生时迅速、准确地向临近医疗单位发出求救信息。
安全员：提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
上报员：突发事件发生时及时向上级教育以及食品安全主管部门报告。
（九华山风景区中心医院电话：2823538九华山风景区教育科电话：2821156九华山风景区食药局电话：2821803）三、发生食品安全事故具体处置对策1、立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向上级教育主管部门、卫生管理部门和市场监督管理部门报告。
2、组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。
3、立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜留样进行封存，待相关部门取样检测。
四、责任制度1、事故报告制度:必须在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向教育主管部门、食品监督管理部门报告，在事发半小时内向上级教育主管部门和市场监督管理局报告事态发展情况。
食品安全应急处置预案小学
一、预案背景随着社会经济的发展，食品安全问题日益受到关注。
为保障广大师生的饮食安全，提高学校应对食品安全事故的能力，确保师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现和处置食品安全事故，最大程度减少事故造成的损失。
2. 做好食品安全事故的调查和处理工作，防止类似事故再次发生。
3. 加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
三、组织机构及职责1. 食品安全应急指挥部（1）指挥长：校长（2）副指挥长：分管副校长、后勤主任（3）成员：各年级组长、班主任、食堂管理员、卫生室负责人等2. 食品安全应急指挥部职责（1）组织协调全校食品安全应急工作；（2）制定和实施食品安全事故应急预案；（3）负责食品安全事故的调查和处理；（4）组织开展食品安全宣传教育活动。
3. 食品安全应急工作小组（1）组长：分管副校长（2）成员：食堂管理员、卫生室负责人、班主任等4. 食品安全应急工作小组职责（1）负责食品安全事故的现场处置；（2）协助指挥部进行调查和处理；（3）及时向指挥部报告事故情况；（4）做好事故善后工作。
四、应急处置流程1. 信息报告（1）发现食品安全事故时，立即向食品安全应急指挥部报告；（2）报告内容包括：事故发生时间、地点、涉及人数、症状表现等；（3）指挥部接到报告后，立即启动应急预案。
2. 现场处置（1）现场处置人员立即对事故现场进行封锁，防止事故扩大；（2）对疑似中毒人员进行隔离观察，并送至医院就诊；（3）对涉事食品进行封存，待调查清楚后再作处理。
3. 调查处理（1）指挥部组织调查组，对事故原因进行调查；（2）根据调查结果，对涉事人员进行责任追究；（3）对食堂、供应商等相关责任人进行追责。
4. 善后处理（1）对事故原因进行总结，制定整改措施；（2）对受影响师生进行心理疏导；（3）加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
五、宣传教育1. 定期开展食品安全知识讲座，提高师生食品安全意识；2. 通过校园广播、宣传栏等形式，普及食品安全知识；3. 组织学生参观食品安全教育基地，了解食品安全知识。
小学食堂食品安全应急预案样本（3篇）
小学食堂食品安全应急预案样本1. 预案目的：旨在确保小学食堂的食品安全，防止食物中毒及食品安全事件的发生，以保障师生的健康与安全。
2. 应急组织架构：设立食品安全应急处理小组，由学校管理层、食堂主管、教师代表及家长代表共同参与，明确各自的责任与职能。
3. 食品安全应急程序：a. 建立完善的食品安全监测系统，定期对食品进行抽样检测，并详细记录。
b. 严格管理食品供应商，确保提供的食品质量达标，同时实施供应商黑名单制度。
c. 实行食品留样与追溯制度，保留原材料及成品样本，以便在需要时进行追溯。
d. 加强员工培训，普及食品安全知识，确保员工遵守食品安全操作规程。
e. 建立食品安全信息发布体系，定期向师生及家长发布相关知识和风险提示。
f. 设立专职食品安全监督员，定期检查食堂卫生状况及食品操作流程，及时发现并解决问题。
g. 学校食堂应定期与食品安全管理机构沟通，及时获取食品安全信息和政策要求。
h. 一旦发现食品安全事件，立即启动应急响应，通知食堂主管、相关部门及家长代表。
i. 对涉事食品及场所采取封存措施，进行流行病学调查及食品追踪，以确保食品安全。
j. 向相关监管机构报告食品安全事件，并迅速组织应对措施。
4. 持续优化策略：定期评估和审查预案的执行效果，根据实际情况进行必要的调整和改进，以确保预案的实效性。
通过执行上述食品安全应急预案，可有效预防和控制食品安全事件，全面保障小学食堂的卫生安全，维护师生的健康权益。
小学食堂食品安全应急预案样本（二）一、食材保障：1. 我们坚持与具备合法资质的优质供应商建立稳定的协作关系，定期审核其食品安全与卫生的合格证书，并要求供应商提供完整的食品安全追溯机制。
2. 所有每日接收的食材必须经过详尽的检查，包括外观、气味、质地等多方面，只有在确保无任何异常的情况下才能投入使用。
3. 食材的存储严格遵循单独存放的原则，以防止交叉污染，同时坚决禁止使用过期食材。
二、餐具清洁消毒：1. 餐具需定期进行深度清洁和消毒处理，特别是与食物接触的部位，确保卫生标准。
小学食品安全应急处理预案
一、预案目的为保障我校师生的食品安全，提高应对食品安全事故的能力，最大程度地减少食品安全事故造成的危害，确保师生身体健康和生命安全，特制定本预案。
二、预案适用范围本预案适用于我校发生的食品安全事故应急处理工作。
三、组织机构及职责1. 食品安全应急指挥部成立食品安全应急指挥部，负责食品安全事故的应急处理工作。
指挥部由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，各部门负责人为成员。
2. 应急处理小组应急处理小组由学校卫生室、后勤处、保卫处等部门负责人组成，负责食品安全事故的具体处理工作。
（1）卫生室：负责对食品安全事故进行初步判断，提出处理建议，配合相关部门做好事故调查和救治工作。
（2）后勤处：负责食品安全事故的现场处置，包括封存可疑食品、隔离受影响区域等。
（3）保卫处：负责维护现场秩序，配合相关部门做好事故调查。
四、应急响应程序1. 初步报告（1）发现食品安全事故后，立即向食品安全应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织开展应急处理工作。
2. 事故调查（1）应急处理小组对事故现场进行调查，了解事故原因、范围、影响等。
（2）对事故原因进行调查，包括食品来源、加工、储存、销售等环节。
3. 应急处置（1）根据事故调查结果，采取以下措施：a. 封存可疑食品，防止事故扩大。
b. 隔离受影响区域，确保师生安全。
c. 对受影响师生进行健康检查，发现病情及时送医治疗。
d. 加强食品安全教育，提高师生食品安全意识。
（2）对事故原因进行整改，防止类似事故再次发生。
4. 事故报告（1）应急处理小组将事故调查和处理情况报告给上级教育主管部门。
（2）将事故处理结果通报全校师生及家长。
五、后期处置1. 对事故原因进行调查，找出责任人，依法进行处理。
2. 对事故处理过程中存在的问题进行分析，总结经验教训，完善应急预案。
3. 加强食品安全管理，提高食品安全保障水平。
六、附则1. 本预案由学校食品安全应急指挥部负责解释。
小学食堂食品安全应急预案
小学食堂食品安全应急预案一、前言小学是孩子们学习、成长的地方，食堂是孩子们每天的主要进食场所，保障食品安全对于孩子们的健康成长至关重要。
然而，食品安全问题时有发生，需要我们在日常管理中加强食品安全的意识，同时建立应急预案，做好食品安全的应急工作。
二、食品安全问题的常见类型及应急预案1. 食品中毒在食品中毒发生时，首先要确保患者的安全。
如果有多名学生出现相同症状，应尽快联系学校卫生局，卫生局应立即组织专业人员对食堂的食品和饮用水样品进行检测，排查食品安全隐患。
同时，立即将可能的风险食品进行封存或销毁，并通知家长及时送患者就医。
2. 食品存储不当引发霉变、腐败等问题建立食品管理制度，加强对食品的存储、管理和检查，确保食品的质量和卫生安全。
一旦发现食品出现质量问题，应当立即停止使用，并将问题食品送检，查找原因。
针对食品常见的问题，学校应做好日常检查，确保师生用餐安全。
3. 食品供应商出现问题建立供应商评估机制，严格审核供应商的资质和信誉，确保供应商有合法合规的经营资质，并确保食品的质量检测合格。
一旦发现供应商出现问题，学校应立即停止购买该供应商的产品，并通知相关卫生部门协助调查处理。
4. 应急处理流程在发生食品安全问题时，学校应当迅速启动应急预案，报告有关负责人，并迅速组织专业人员对食品进行检测，对受影响的学生进行急救或送医治疗。
5. 信息发布学校应在第一时间通知家长和学生，告知食品安全问题的情况和采取的应急措施，安抚家长和学生的情绪，保障信息透明和准确。
三、食堂食品安全管理制度1. 供货商审核学校食堂应建立供货商审核制度，严格审核食品供应商的经营许可证、食品安全证书、质检报告等资质文件，确保供应商合法合规。
2. 食品流通管理建立食品进货、储存、加工及供餐的全程追溯制度，跟踪食品流通全过程，确保食品的安全。
3. 食品储存管理规定学校的食品储存场所应保持干燥、通风、卫生，并对食品储存场所进行定期检查，防止食品受潮发霉变质。
小学突发食品安全应急预案
一、目的和意义为了加强学校食品安全管理，提高应对突发食品安全事件的能力，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，制定本预案。
二、组织机构及职责1. 成立食品安全应急指挥部，负责全面领导和协调学校食品安全应急工作。
2. 应急指挥部下设以下工作组：（1）信息报告组：负责收集、汇总、上报突发食品安全事件相关信息。
（2）现场处置组：负责对突发食品安全事件进行现场处置，包括调查取证、隔离、消毒等工作。
（3）医疗救治组：负责组织师生进行医疗救治，确保受伤师生得到及时救治。
（4）后勤保障组：负责应急物资、设备的调配和保障。
（5）宣传教育组：负责开展食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
三、预警和报告1. 预警：学校食堂、超市等食品经营单位应建立健全食品安全隐患排查制度，定期对食品采购、加工、储存、销售等环节进行自查。
2. 报告：一旦发现疑似食品安全事件，应立即向应急指挥部报告，同时向当地食品药品监督管理部门报告。
四、应急处置1. 现场处置：应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织现场处置组进行处置。
对疑似食品安全事件进行现场调查取证，对可能存在食品安全隐患的食品进行隔离、封存，防止事件扩大。
2. 医疗救治：医疗救治组根据受伤师生情况，及时组织救治，确保受伤师生得到及时救治。
3. 后勤保障：后勤保障组负责调配应急物资、设备，确保应急工作顺利进行。
4. 信息发布：应急指挥部负责对突发食品安全事件进行信息发布，及时向师生、家长通报事件进展情况。
五、善后处理1. 调查处理：应急指挥部组织调查组对突发食品安全事件进行调查，查明事件原因，依法依规追究相关责任。
2. 责任追究：对因工作不力、玩忽职守导致突发食品安全事件发生或扩大的人员，依法依规追究责任。
3. 总结经验：对突发食品安全事件进行总结，分析原因，完善应急预案，提高应对突发食品安全事件的能力。
六、宣传教育1. 定期开展食品安全宣传教育活动，提高师生食品安全意识。
小学食品安全突发事件应急预案
小学食品安全突发事件应急预案1. 事件概述本应急预案旨在应对小学食品安全突发事件，确保学生的健康和安全。
食品安全突发事件包括但不限于食物中毒、过敏反应、食品供应中断等情况。
2. 预防措施为了减少食品安全突发事件的发生，学校应该采取以下预防措施：- 严格筛选供应商，确保供应商具有相关食品安全证书；- 定期对食品供应链进行检查和评估；- 确保食品储存和加工设施的卫生条件；- 对食品进行质量把关，遵循相关食品安全标准。
3. 应急响应流程3.1 发现食品安全突发事件- 学生或教职员工发现食品安全问题，应立即向相关责任人报告。
- 相关责任人应立即启动应急预案，并通知学校领导和有关部门。
3.2 人员安全保障- 首要任务是确保学生和教职员工的安全。
- 将受伤或出现不适的人员及时送往医疗机构进行救治。
- 组织人员撤离食品安全事故现场，并确保他们的安全。
3.3 食品安全调查- 学校和有关部门应立即展开食品安全调查工作。
- 调查工作应包括对食品供应链的追溯、对食品样本进行检验分析等。
- 尽快确定食品安全问题的原因和范围，采取必要的措施防止事态扩大。
3.4 信息通报和家长沟通- 学校应及时将食品安全事件相关消息通报给家长。
- 向家长提供关于食品安全的指导和建议，保持透明沟通。
3.5 应急处置和恢复工作- 紧急情况下，学校应采取措施阻止事态进一步扩大。
- 尽快修复食品供应链中的问题，并确保学校食堂重新提供安全可靠的食品。
- 清理事故现场，恢复正常教学秩序。
4. 应急演练和培训为了提高应急响应能力，学校应定期组织应急演练和培训，包括但不限于：- 告知学生和教职员工应对食品安全突发事件的基本知识和技能；- 模拟食品安全事件，进行实际应急演练；- 对应急预案进行评估和修订。
5. 审查和改进学校应定期审查应急预案的有效性和实施情况，根据实际情况进行修订和改进，并及时更新预案内容。
请注意，本预案仅供参考，应根据学校的实际情况进行调整和完善。
小学食品安全应急预案
小学食品安全应急预案一、预案目的：为了保证小学食品安全，预防和应对食品安全事故，保护师生的身体健康，制定该预案。
旨在规范和指导小学食品安全预防和应急工作，提高师生的食品安全意识和应急能力，确保食品安全。
二、预案范围：该预案适用于小学全体师生，包括在校食堂、食品供应商和大型活动中提供的食品。
三、应急预案：3.1食堂食品安全管理（1）食堂食品供应商的选择与评估选择与评估食堂食品供应商时，要考虑供应商的食品安全证书、食品卫生合格证明等相关资质，确定供应商的食品质量和安全措施是否符合要求。
（2）食堂食品质量管理食堂要建立健全的食品管理制度，包括食品采购、接收、配送、储存、加工、烹饪、供应等环节的操作规程和标准。
对于每批次进货的食品必须查验并留样备查。
（3）食堂食品卫生管理食堂要保持厨房和餐厅的清洁卫生，加强食品加工和烹饪过程中的卫生监督，确保食品安全。
对于商检部门检出的食品不合格产品，要及时进行处置，并追查该批次或相关产品，避免损害师生健康。
3.2食品突发事件的应急预案（1）食物中毒事件的应急处理a.发现食物中毒症状时，首先要及时报告学校领导和保健医生，配合保健医生进行病人的诊断和处理。
b.隔离病人，确保其它师生不受感染，将病情严重的学生送往医院就诊。
c.寻找食物中毒的原因，追查食物源头，立即停止相关食品的供应。
d.暂停食堂供餐，彻底清洁消毒食堂，并检查食品供应商是否存在问题。
（2）食品变质事件的应急处理a.发现食品变质症状时，立即停止该食品的供应和食用。
b.将食品留样备查，通知食品供应商，追溯食品的生产和供应环节。
c.清理食品标本并进行种类及数量的登记，以备后续调查和处理。
d.对受到影响的师生进行体温检测和健康监测，提供必要的医学救治。
（3）外来食品中毒事件的应急处理a.定期组织食品外来企业及供应商进行食品卫生安全培训，确保其了解小学食品安全管理的要求。
b.加强对外来食品企业和供应商的监督检查，检查其食品卫生合格证明等相关资质。
小学食品安全应急预案措施
一、指导思想为确保我校师生的饮食安全，预防食物中毒事件的发生，提高应对食品安全事故的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本预案。
二、组织机构1.成立食品安全应急指挥部，负责统一指挥、协调和处置食品安全事故。
2.指挥部下设办公室，负责日常工作。
3.各年级、班级设立食品安全联络员，负责本年级、班级食品安全事故的初步处理和上报。
三、预防措施1.加强食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识。
2.严格食材采购，确保食材来源正规、安全。
3.加强食品加工环节管理，确保食品加工过程符合卫生标准。
4.加强食品储存管理，防止食品变质、污染。
5.加强食堂卫生管理，确保食堂环境卫生。
6.定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。
四、应急处置措施1.初步处理（1）发现食品安全事故后，立即停止供餐，确保师生饮食安全。
（2）通知指挥部，启动应急预案。
（3）对疑似食物中毒的学生进行初步观察，必要时送往医院救治。
2.应急处置（1）指挥部接到报告后，立即组织人员进行调查，了解事故原因。
（2）对疑似食物中毒的学生进行救治，确保其生命安全。
（3）对食堂进行全面检查，查找事故原因。
（4）对相关责任人进行追责，严肃处理。
3.善后处理（1）对事故原因进行彻底调查，制定整改措施。
（2）对受影响的学生进行心理疏导，确保其身心健康。
（3）对全校师生进行食品安全教育，提高防范意识。
五、应急保障措施1.物资保障：储备足够的食品安全应急物资，如消毒液、口罩、防护服等。
2.人员保障：组织应急队伍，定期进行培训，提高应对能力。
3.信息保障：建立健全食品安全信息报告制度，确保信息畅通。
六、附则1.本预案自发布之日起实施。
2.本预案由学校食品安全应急指挥部负责解释。
3.本预案如遇国家法律法规、政策调整，按新规定执行。
小学食品卫生安全应急预案2篇
小学食品卫生安全应急预案2篇小学食品卫生安全应急预案2篇在平平淡淡的学习、工作、生活中，难免会面对无法预料的突发事件，为了可以第一时间作出应急响应，常常需要预先准备应急预案。
应急预案应该怎么编制呢？下面是小编精心整理的小学食品卫生安全应急预案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
小学食品卫生安全应急预案1为确保全体师生在校期间的食品卫生安全，保证学校教育教学工作的顺利开展，防范食品卫生安全事故的发生，确保食品卫生安全事故发生时损失减少，危害低，使各口工作人员能快速、高效、合理有序地处置食品卫生事故，根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规要求，结合我校食品卫生安全工作实际，制定本预案。
一、食品卫生安全工作领导组织机构组长：副组长：组员：各班班主任和副班主任组长：负责定时召开食品卫生安全工作领导组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实食品卫生安全事宜。
副组长：负责各具体负责组织对应急预案的落实情况，未雨绸缪，做好准备，保证完成校领导部署的各项任务。
领导组各成员具体负责和参与食品卫生安全发生时全校各年级、各部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将食品卫生安全事故减小到最低限度。
二、食品卫生安全领导组织机构下设通讯组（一）通讯组：组长：**（副校长）成员：**、**、**（火险发生时，负责立即电话报告学校消防安全工作组和上级相关部门，以快速得到指示，视火情拨打119，报险救灾）（二）灭火组：组长：** （副校长）成员：**? **? **（负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查全校各办公室、教室、图书室、保管室、实验室、“两基办”、远教室等室的用电、用火安全；火险发生，立即参加救火救灾工作）（三）抢救组：组长：**（教务处主任）成员：**、** 、**（负责做好及时送往医院的准备工作，负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护）（四）紧急疏散组：组长：**（教务处副主任、安全管理员）成员：各班班主任和副班主任（负责制定紧急疏散方案，明确各班逃生途径与办法指导，负责所在年级、所管班级学生紧急疏散中的安全）；三、灭火工作预案1、发现火情，在场人员要立即引导室内人员进行有序疏散，并迅速利用室内的消防器材控制火情，争取消灭于火灾初级阶段。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事
故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切
实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进街道教育的健康
发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、成立学校食品卫生安全工作领导小组：
组 长：***
副组长：***
组 员：*********************************
2、领导小组职责：
全面领导白龙小学食品卫生安全工作，根据上级文件精神及
街道学校实际，研究制订工作意见，并对预防检查工作提出指导性意
见。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救
援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽
快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反
馈意见，并负责对各校食品卫生安全工作的年度考核与评价。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，要求
对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上学校。
2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由李怀忠牵头，以各
项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不
定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。
3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，各校兼职食品
安全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负
责，学校、校长考核实行学校食品安全事故一票否决制。
4、加强教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫
生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：
发现少量（5人以下）轻度症状（如腹泻）及时向学校校长报告，发
现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状
的群体发病5人以上的情况，下同），应立即向领导小组报告，由领
导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生
安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长
负责救援指挥。应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，
各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查
发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就
近医疗机构（卫生院）发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。
要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情
况，做好秩序维护等工作。
4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发
病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家
长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提
出问题，力所能及地为家长做好服务工作。
5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封
存食堂菜肴样品、饮用水等，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，副
组长具体安排，必要时可向明确分工，落实职责，听从指挥，确保到
位。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的
知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、
谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
四、事故责任追究。
1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实
施的行为进行严肃追究。