蔬菜农药残留快速检测方法工作流程图
果蔬残留农药检测操作流程
1.样品接收。
由产品质量检验检测院市场业务部门收样窗口工作人员，针对客户所送
样品进行样品信息录入等工作的检测业务受理过程。
2.样品制备。
样品经抽样人员送达实验室后，由食品检测部样品制备工作组按照国家
相关标准进行样品制备。
3.样品取样。
按照国家有关检测方法标准要求定量进行样品的准确称取。
4.目标物提取。
将目标物从样品中提取出来。
5.目标物净化。
根据检测指标及样品特征除掉会影响检测结果的色素、脂肪等物质。
6.目标物浓缩。
为提高目标物检测浓度，将目标物进行浓缩，增加检测灵敏度。
7.上机检测。
根据国家有关检测方法标准要求，选择对应检测设备对目标物进行检测。
8.审核报告签发。
依据检测结果，进行审核报告签发。
果蔬农残检测流程
果蔬农残检测流程
一、采样
1.选择检测样本
（1）根据生产批次
（2）根据销售地区
2.采集样品
（1）不同部位采样
（2）样品数量要求
二、样品处理
1.样品清洗
（1）去除污垢
（2）去除外表农残
2.样品研磨
（1）前处理方法
（2）研磨粒度要求
三、提取农残
1.溶剂提取
（1）选择合适的溶剂
（2）提取时间和温度2.固相萃取
（1）样品加载
（2）萃取条件控制
四、仪器检测
1.气相色谱法
（1）仪器设置
（2）分析条件
2.液相色谱法
（1）柱温和检测波长（2）流动相和梯度条件
五、数据分析
1.结果解读
（1）对比标准限量（2）数据处理软件
2.报告输出
（1）结果报告格式（2）数据解释和建议。
蔬菜农药残留检测操作规范流程管理材料
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农残检测流程
农残检测流程农残检测是指对农产品中残留的农药、兽药以及其他化学物质进行检测，以保障食品安全和消费者健康。
农残检测流程是保障农产品质量和食品安全的重要环节，下面将介绍农残检测的流程及相关内容。
首先，农残检测的样品采集是非常重要的一环。
在样品采集过程中，需要根据不同农产品的特点和生长环境，选择合适的采样点和采样方法。
对于大田作物，一般采用分布式采样方法，将田间不同部位的样品混合成为一个复合样品；对于果蔬类产品，可以采用分析性采样方法，对不同批次的产品进行分开采样。
在采样过程中，需要注意避免污染和混淆，保证样品的代表性和准确性。
其次，样品前处理是农残检测流程中的重要环节。
样品前处理包括样品的粉碎、提取、净化等步骤，目的是将样品中的目标物质提取出来并去除干扰物质，为后续的检测分析提供可靠的样品基础。
在前处理过程中，需要严格按照标准操作程序进行，避免交叉污染和误操作，确保前处理的准确性和可靠性。
接着，样品的检测分析是农残检测流程中的核心环节。
检测分析方法包括高效液相色谱法、气相色谱法、质谱法等，根据不同的目标物质和检测要求选择合适的方法进行检测分析。
在检测分析过程中，需要严格执行操作规程，保证检测结果的准确性和可靠性。
同时，需要对检测仪器进行定期维护和校准，确保检测仪器的正常运行和检测结果的准确性。
最后，对于检测结果的处理和评价也是农残检测流程中的重要环节。
对于检测结果异常的样品，需要进行复核检测，确保结果的准确性和可靠性。
同时，还需要对检测结果进行评价，判断样品是否符合相关的食品安全标准和法规要求，为农产品的质量和食品安全提供科学依据。
综上所述，农残检测流程是保障农产品质量和食品安全的重要环节，包括样品采集、样品前处理、检测分析和结果处理等多个环节。
在整个检测流程中，需要严格执行操作规程，确保检测结果的准确性和可靠性，为保障食品安全和消费者健康提供有力支持。
叶菜类蔬菜农药残留快速检测操作
蔬 菜 农 药残 留 的快 速检 测是 把 好农 产 品质 量 安全 关 的重 要 手段 之 一 。近 年来 ， 江西 省政 府 实 施 了省 预 警、 市监 督 、 县定 量 、 乡快速 的农 产 品质 量 安全 监 测 办法 ， 将 蔬 菜快 速检 测 工作 确 定 为 乡镇监 管 内容 ， 实现 了
可 以食 用 ； 抑 制率 在 ５ ０ ％左右 的样 品 ， 需再 次测 量 直到 确定 其是 否 残 留超标 。
２ ． ４ 注意 事项
（ １ ） 试剂 保存 原 则 ： 试剂 应 置 于 ４ ￣ Ｃ 冰箱 保存 ， 切 勿冷 冻 至结 冰 ， 使用 前 摇 匀并 恢 复 到室 温 。 （ ２ ） 器皿 专 用
中不 含 有 机磷 或 氨基 甲酸 酯类 农 药 或含 量 较 低 ， 酶 的活 性就 不 会 被抑 制 ， 试 验 中加 入 的底 物 就 被 酶水 解 或
少部 分 被 水解 ， 水 解 产 物 与加 入 的显 色 剂 反应 产 生 颜 色 。反 之 ， 如 果 蔬 菜 的提 取 液 中含 有 一 定 量 的有 机 磷 或 氨基 甲酸 酯 类农 药 ， 酶 的 活性 就 被 抑 制 ， 试 验 中加 入 的底 物 就 不 能被 酶 水 解 ， 从 而不 显 色 或 颜 色 变 化 很 小， 用分 光 光度 计测 定 吸光 值 随 时间 的变 化 ， 计算 出抑制 率 ， 就 可 以判 断蔬 菜 中有 机 磷 或氨 基 甲酸 酯类 农 药
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2） 当空白对照值在小于0.15时，要重新做空白对照；
若连续做得空白对照值在小于0.15时，必须跟换酶试剂。
3） 当空白对照值在大于0.3时，需要调试减少仪器的测量时间重新做空白对照；
检测样品
（取酶100ul+待测样品2.5ml摇匀静止抑制10分钟后再+显色剂100ul+底物100ul混匀立即转移到比色皿中上机检测）
样品结果
备注：1）样品的抑制率小于40%时，视为合格样品
2）样品的抑制率在40~50%之间可疑农残超标样品
3）抑制率大于50%为农残超标样品
表明被测样品的农药残留毒性可能超过安全的界定标准