水煮大虾的做法,你造吗？
水煮大明虾的做法
水煮大明虾的做法
虾的营养价值很高。
中医认为，虾有补肾壮阳、开胃化痰作用。
下面小编为你整理了一些水煮大明虾的做法。
水煮大明虾的做法1
1、糖菜洗净控干水分备用，糖菜切段
2、大虾洗净，剪去虾须子和尾巴，也可剪开虾背挑去黑线
3、锅底色拉油，8分热加白糖，熬一会放入大虾，炒一会上色去腥味
4、放葱姜，炒一会，放入糖菜
5、加盐，继续翻炒，糖菜变软变色即好
水煮大明虾的做法2
1、将大虾去虾枪及虾须;萝卜切丝，入油锅煸去水汽。
2、将挂面入开水锅中煮熟，捞出过凉，盛入盘中。
3、大虾入油锅煎透，放入萝卜丝、水煮沸，加调料，倒在面条上即可。
水煮大明虾的做法3
1.热油锅，以中火炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油脂油脂。
2.将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用。
3.取一盘子，将作法1的炸大虾及作法2的各色蔬菜依个人喜好排放，五颜六色就很有年节气氛了。
水煮虾_学做菜
水煮虾_学做菜
笔者:艺小昔
说到虾，相信很多人家常菜中必不可少的一道菜，应该多会烧吧，昨天我第一次水煮虾，如果你还没做过，和小昔一起学做菜。
90后的年代，生活越来越好了，做出你人生的一些菜将是另一道风景，你们说呢？感谢这些小生命让我们享受到了美味。
作为吃货的你们，说到虾你会想到什么，河虾、基围虾、zhuojie虾。
在生活中大家最喜欢的吃是河虾。
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。
这道油爆基围虾我还没做过。
还有一种我们这里叫zhuojie虾，一下普通话不知道怎么说。
个头比较大，我比较喜欢吃。
今天我煮的基围虾，虽然熟了但是从味道还有虾的熟程度都需要改进。
其实河虾和zhuojie虾的煮法都一样的。
水煮虾的步骤：
1新鲜的虾洗净干净
2锅中倒入适量清水，把水烧开
3放入虾
4放入调料（盐，黄酒）
5虾变色后再煮2-3分钟
6出锅前加几勺味精
好啦准备吃吧，其实有许多调料有它独特的味道，比如六月鲜有独特的味觉。
出锅了，前几天我煮的是基围虾，今天的是煮河虾（ps：不是我煮的）
虾这道菜在我们生活中必不可少的，一道极致的美味。
小伙伴你们也可以试试！
其实野生虾和河虾有着不同的命运，野生虾可以在大自然的河中，人工养殖的虾比较多，不一样的生活不一样的命运。
在生物圈的循环中，虾可能大部分都会被吃掉，感谢这些小生命让我们享受到了美味。
水煮虾
水煮虾原料1：海虾14只、卤水豆腐500克、白菜心一棵、粉丝两小扎、。
原料2：葱姜蒜、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣酱、高汤。
做法：。
1、豆腐切块后，在开水中焯一下，煮开后捞入砂锅；。
2、粉丝开水中烫一下，换凉开水浸泡5分钟，捞出铺在砂锅的豆腐上；。
3、海虾剪去虾抢和虾须，开背，挑去虾线，用料酒和胡椒粉腌制下；。
4、葱姜和干红辣椒切段，大蒜拍碎后剁成蒜茸备用；。
5、起油锅，油热后先下菜帮，后下菜叶爆炒大白菜，至白菜变软变色盛出，铺在砂锅的粉丝上；。
6、另起油锅，油热后，下入郫县豆瓣酱超出红油和香味；。
7、下入葱姜和一半的蒜末炒香；。
8、添加适量开水和部分高汤，大火煮开后，继续滚煮5分钟出味；。
9、捞出葱姜等杂物，添加料酒、糖和盐、味精调味，添加海虾，大火煮开；。
10、继续滚煮1分钟出虾油，然后把虾摆入砂锅内，把锅内的汤汁倒入砂锅内；。
11、虾上撒入剩余的大蒜末，另起油锅，炸香红椒段和花椒，趁热浇在蒜末和虾上；。
12、撒上香菜末即可，可把砂锅烧热后上桌。
温馨提示：。
1、粉丝提前用温水泡软即可，否则入锅时间太长，口感太过软烂；。
2、炸干红辣椒和花椒时，一定要用小火，不要炸糊；。
3、配菜的选择可以根据个人喜好选择；。
4、辣椒和花椒的用量可以根据个人嗜辣程度调整；。
5、郫县豆瓣酱应该剁碎了更入味，我偷懒省略了；。
6、郫县豆瓣酱很咸，所以要注意整菜盐的少量添加。
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水煮河虾的做法
水煮河虾的做法浅浅的小河小溪，流水潺潺，有一种小生命正在水中酝酿，等待着属于它的季节的到来，然后一展身手，河虾的旺季销售量是很可观的，在今海产品价格下降的趋势上，河虾仍坚守着它的岗位。
河虾有着高蛋白低脂肪的的营养特点，而且营养价值很高，因此颇受消费者的欢迎。
河虾在人们的研究下，有很多种烹饪方法，爆炒，做汤，焖制都可以保存河虾的鲜美，河虾虾肉鲜嫩，味道香美。
关于河虾的做法颇多，下面就来看看了解一下水煮河虾的做法。
制作食材基围虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜做法：制作流程1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。
这时调中火。
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。
调大火，倒入基围虾煮熟。
这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。
我觉得不加就很好了。
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。
取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。
汤汁也倒进碗里。
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。
油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
10、出锅河虾的味道鲜美，做法丰富也不复杂，可以做为家常菜的常客。
在河虾的旺季，美美的吃一盘河虾，想必就是人间美味了吧。
吃，作为任何时代的主题，都被人们经营得有声有色，如此美食，却是只因人间世外桃源有。
厨房美食菜谱：水煮虾的做法_1
厨房美食菜谱：水煮虾的做法
虾，又名“长须公”、“虎头公”、“曲身小子”等，按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾2种。
海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。
食材
主料：
鲜虾400g
鲜酱油适量
大葱适量
八角1个
桂皮1段
生姜1块
小茴香适量
步骤
1.虾用针或是尖的东西挑去丛背部挑去虾线，清洗干净
2.准备香料
3.锅中加入清水下入香料烧煮一下
4.是入锅煮三到五分钟
5.煮好的虾捞出，装上一碟鲜酱油即可上桌了
小贴士：虾不易煮太久容易老，但更不能吃生的。
白水煮大虾的做法
白水煮大虾的做法虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
你了解虾的做法步骤吗?现在店铺给你推荐白水煮大虾的做法。
白水煮大虾的做法材料白虾、葱段、料酒、姜蒜、鸡精、生抽、花椒。
操作方法01对虾洗净备用。
02蘸料(姜末，醋，生抽，鸡精，香油)用来沾煮好的虾。
03锅入清水，水开后，把洗好的对虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐。
04煮开5分钟这这样就好了，虾很容易煮的，装盘就可以了，沾蘸料吃。
红烧大虾的做法材料大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量做法1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
小诀窍1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺.虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。
千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。
那样的虾已经不新鲜了。
如果买到，也只适合炸制。
2、老抽颜色太深，不建议用。
3、生抽已经有咸味，无需放盐。
4、糖要多放点，下味重点才好吃。
5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。
油爆大虾的做法材料大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量做法1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。
2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。
3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。
4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。
5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。
6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。
厨房美食菜谱：水煮虾的做法
厨房美食菜谱：水煮虾的做法
虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
吃虾还可以补钙。
食材
主料：
虾600g
油适量
盐适量
步骤
1.新鲜的活虾
2.烧开水直接扔进去煮，虾颜色变红捞出
3.煮好的虾
4.这是我剥了半天才剥好的虾
5.虾蘸上醋汁开吃
6.全图
小贴士：虾变红即可，时间不要长否则就煮老了。
水煮大虾的一般家常做法
水煮大虾的一般家常做法春天到了，又到了万物复苏的季节。
这个季节虾类是最新鲜也是最便宜的食物。
虾中也有很多蛋白质，能为人体带来丰富的营养和能量，可以说虾肉物美价廉。
我们最经常吃的就是河虾，而且它有很多种吃法。
那么，今天我们就来为大家介绍一下水煮虾到底应该怎么做。
水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富。
做法编辑做法一制作食材主料：海虾500 克调料：盐4克姜10克醋20克烹饪方法1. 虾洗净;2. 水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸;3. 然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4. 吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
做法二制作食材基围虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜虾做法：制作流程1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。
这时调中火。
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。
调大火，倒入基围虾煮熟。
这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。
我觉得不加就很好了。
水煮虾7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。
取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。
汤汁也倒进碗里。
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。
油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
10、出锅以上就是专业人士为我们介绍的水煮虾的做法，所以不要以为水煮虾的做法有多么的复杂，看了上文之后我们自己在家就可以做出来的。
平时也可以在网上多查阅一下水煮虾的做法，这样也能提高自己的厨艺。
希望以上内容可以帮助大家。
水煮虾最好吃的5种做法
水煮虾最好吃的5种做法虾最正宗的做法。
工具/原材料更多虾(250克)取15克生吃。
5克醋12克白糖适量的水2克干淀粉生姜适量洋葱适量料酒适量橄榄油适当的盐方法/步骤1/11逐步阅读大虾洗净，去虾须、虾枪、虾脚、沙线。
2/11倒入适量料酒，腌制10分钟。
虾-宠物食品用品到淘宝，为萌宠全线备货！3/11腌虾的同时，准备好葱丝和姜片。
新年就要到了。
我来教你怎么做五只大虾。
简单又好吃。
4/11将酱油、香醋、白糖、水和干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化。
5/11将炒锅放在火上，用中火，倒入比平时多一点的橄榄油，烧至六成热。
6/11倒入大虾，煎至两面变红，虾油流出。
在此期间，你可以用铲子压它们，让大虾有更多的虾油。
7/11把炸虾端上桌。
8/11锅里留底油，放入姜片和葱丝翻炒。
九一一事件倒入调味汁。
10/11加入大虾，然后倒入适量料酒，盖上锅盖，小火煨至收汁(3分钟左右)，加入少许盐出锅。
11/11技巧这道菜汤汁多，最好少于虾身的一半。
这样做出来的油焖大虾很入味，拌饭的汤也很好吃。
虾最好吃的十种做法？材料:虾500克，盐50克，辣椒油30克，黑胡椒10克，水10克，糖20克。
练习步骤：1.将虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头到尾剪开，挑出虾线。
清洁、干燥并放在一边。
2.将2汤匙(30毫升)生抽、1/2茶匙(2克)黑胡椒、1/2茶匙(2毫升)料酒、2汤匙(30毫升)水、1茶匙(5克)糖和1/2茶匙(2克)淀粉调成红烧酱备用。
3.锅里热油，放葱姜爆香。
倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁开始变红，倒入准备好的红烧酱，拌匀，盖上盖子，焖2分钟。
4.大火翻炒汁液，然后根据口味煮盐。
加入蒜瓣和辣椒油，翻炒均匀，然后关火。
虾最好吃的十种做法？油焖大虾食品1公斤虾，葱花，蒜末和姜末。
工作方法1去除虾线，用虾枪清洗干净，葱、姜、蒜切沫，小葱切段。
2调酱：酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄酱1勺搅拌均匀。
3锅中用少许油爆香葱、姜、蒜，将大虾炒至变色，放入调好的酱汁中翻炒一分钟。
水煮盐水基尾虾制作教程
用料
基围虾1斤（大约20多只）
姜片4-6片
料酒2大勺
盐两小勺
大葱4段
或者小葱4-5根
生抽1勺
醋4滴
最简单的白灼虾（水煮）盐水基尾虾的做法
1. （1）锅内放水、放入姜片、料酒（多一些）、盐（两小勺，
略微多一些），大葱段（或者小葱打结），大火烧开，然后小
火让它沸腾着。
（2）趁着烧水的时候处理虾线虾肠，把虾头掰开并挤出虾头
里的内脏，然后扯出内脏即可，内脏会把虾线一起带出来。
若
没有成功带出虾线的话，可以再用牙签插入虾第二节和第三节
处，这样把虾线挑出来也可，图片中只有半斤不到的量。
2. 虾去掉虾线虾肠后再次冲洗干净，锅调大火至沸腾，然后把虾
倒入锅内，用漏勺划散均匀，不盖盖子煮至虾变红，3分钟准时捞起（个头特别大的其他种类虾可煮至5分钟），摆盘开吃。
3. 调蘸料：
简单的（1）生抽1勺+几滴醋+3克糖
复杂的（2）生抽10克，醋3滴，香油5克，白糖5克混合，锅内一点点油烧热呛5克蒜末、小葱沫搅拌至一起摆盘。
如果喜欢辣的还可以加点小米辣之类。
个人更偏好喜欢原味，最多加点（1）的蘸料，家里有个口味重的更喜欢（2），所以两种都弄，各取所需。
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水煮大虾的做法，你造吗？
虾肉的肉质非常的肥美有弹性，而且再加上它的营养价值高，
所以对虾肉相信很多人都是无法抗拒的吧？水煮大虾是我们家常
菜当中，最容易接触到的，现在就看看它的家常做法。
一、如果要吃水煮虾的话，可以选择用母虾（俗称子虾）来
煮。比如500克长江虾：先加一些水，不能太多，先判断一下等
会儿锅里的水能稍稍漫过虾就可以了。加些味精、鸡精（根据个
人喜好，可以不加），几片姜，少些辣椒（也可以不加），一些盐，
等水开后，立刻把虾放进去，加盖煮一、二分钟，等虾变成红色，
再加些香葱，加盖再煮三分钟，滴几滴正宗的香油就可以起锅了。
我所煮的长江虾独特之处就在那几滴香油，因为长江虾不比普通
的河虾，由于是野生的，比河虾的腥味重，所以几滴香油是去腥
味的，加香油的长江虾和不加香油的长江虾味道有天壤之别。可
以这么说加香油的水煮长江虾是难得的美味，再加上一瓶冰镇的
啤酒，呵呵，别提都写意了！
二、关于白灼虾的做法还是比较简单的,关键是虾要鲜活,活
虾下锅做出来的虾肉富有弹性。有很多人都认为白灼虾就是用白
水煮一下捞出来就可以了，其实那是对字面上的一个误解,真正的
白灼虾还是有几道工序的!
1、首先锅内虾少许油，待油温七层热时下蒜片及姜片稍微炒
一下，接着倒入适量清水，再往锅内倒少许料酒、盐调味煮沸；
2、在煮沸锅中的水需要一段时间，这期间正好将活虾洗净并
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