怎样发绿豆芽
怎样发绿豆芽？
（一）、
今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。
发绿豆芽其实很简单，但关键要掌握几个要领：洁净与温度。
1）根据自家需要，将当年的新绿豆洗净，去除杂质及漂浮在水面的次豆，放在一个无污染无油渍的器皿中，加入适量温水并没过绿豆，放在一通风干净的环境里。
通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆，放两把绿豆，够三口之家吃的就行了，一次别太多，如有兴趣，隔一两天泡一次豆，这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2）头天晚上泡好绿豆，第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了，饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴，露出了白嫩的小芽，娇娇嫩嫩的，这时千万别碰伤了它，将洗净的白纱布叠成三四层，湿润地盖在豆芽上，就像对待初生的婴儿一样。
温度最好保持在20多度左右。
操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净，稍有不慎就会全部烂掉（实话告诉您，我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩，拆开后洗净，正好废物利用盖豆芽）。
3）此后，找一个高压锅的屉，洗净后轻轻压在上面，它的作用是压住豆芽，以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。
锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4）待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它，目的就是不让它长疯，正像以前人们常说的那样，人无压力轻飘飘，更何况豆芽呢。
通常我用相似的脸盆注上水，压在豆芽上，随着豆芽的长势往脸盆多加水，以增强重量，让其长得粗粗壮壮的。
这个过程就好像在搞一项科学实验；温度、湿度、操作程序，一个都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壮的士兵，齐刷刷地排列着，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，凉丝丝的，好像是一柄晶莹剔透的玉如意。
明代大诗人陈嶷曾夸赞过它：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植”。
他盛赞的彼物就是豆芽。
接下来那就是要看你做菜的手艺了。
润滑爽口，清香扑鼻的绿豆芽，怎么做怎么好吃，或凉拌、或清炒、美味无比，经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神，还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢！
不瞒您说，我每次生豆芽都得到爱人的夸奖，但也有“败笔”的时候，说来可笑，去年的绿豆买多了，我怕长虫想把它放在冰室储存，爱人问：绿豆冷冻后还能生出芽来吗？我不假思索道：你看医学上的冷冻生命还能繁衍后代呢？何况豆芽？可是那次泡了几天的豆芽却全都烂了，看来这科学家不是哪个人都能当的，您说是吧！
（二）、
步骤/方法
1、
豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会
坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃.
总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试
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2、
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。
豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。
4，数天后豆芽就会拱出来。
在清水中将沙子洗去即可。
技术要点：
A。
坏豆在清洗时去掉。
B。
容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。
C。
不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。
覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D。
豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时
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3、
要用当年的黄豆，才能发好。
商店的豆子都老了，不过你可以TRY。
1) 先用温水把黄豆泡一泡，不皱就行，不用泡太大。
然后把水倒掉。
2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。
每天早晚各清洗几遍，把水倒掉。
3) 重复2。
三，四天便成。
不要等到发小细毛芽才吃。
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4、
用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。
第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。
这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。
这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。
洒水量也按比例递减。
但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。
考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。
其他步骤参照上面的方法。
冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。
天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
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5、
原料：上好的绿豆适量，一个干净的容器，一个能够漏水的容器，一块干净的毛巾（或布）；
做法：
1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到；
2、将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住；
3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。
然后让水慢慢自己流干为止。
温度要平衡。
4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开。
6.文章来源: 歪酷博客
饮料瓶生豆芽（ZZ）
大乖乖@ 2005-06-27 23:54
步骤：
（一）改装瓶子
工具：剪子，锥子
1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；（二）生绿豆芽
1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜；
2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
3．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；4．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以啦
4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的．
(三）升级版
找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好：）
豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！
看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！
注意事项：
1．豆芽要通风，不能捂了
2．瓶子不能有油
3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射
4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了：）。
发绿豆芽最简单的方法
发绿豆芽最简单的方法
1、浸泡绿豆：将绿豆放入清水中浸泡24小时，等待其发芽。
2、容器：发绿豆芽要使用底部较大、带有小孔的容器，比如洗菜篮。
3、发芽
方法：在容器底部铺上一条湿巾，然后将绿豆放在毛巾上，再覆盖一层湿
巾后放入阴凉处，一周后绿豆芽就会长出。
绿豆芽如何发
1、浸泡绿豆
绿豆芽是一种十分受人们喜爱的一种蔬菜，家庭自制绿豆芽要选择饱
满的绿豆，有虫蛀的和干瘪的绿豆都不会发芽的。
然后将洗干净的绿豆放
在干净的水中浸泡，温度合适的话大概24个小时之后绿豆就能发芽。
2、容器选择
用来发芽的容器需要选择底部较大的，不需要特别深，容器底部最好
能有几个滤水的小孔。
市面上有专门用来发绿豆芽的容器，也可以直接使
用家里面洗菜的框子。
合适的容器是发绿豆芽成功的第一步。
3、发芽方法
容器准备好之后在底部铺上一层湿润的干净毛巾，然后将绿豆平铺在
毛巾上面，之后还要在容器表面盖上一层湿润毛巾，放在阴暗处待其发芽。
等待过程中需要每天给毛巾洒水，增加湿度，大概一周就发芽成功了。
4、注意事项
发绿豆芽需要有合适的温度，一般在20℃左右比较合适，温度太低
容易不出芽，温度太高绿豆会很容易腐烂。
需要注意的是在发绿豆芽的过
程中一定不能打开盖在上面的毛巾，不然很容易导致发芽失败。
发绿豆芽方法
发绿豆芽方法•1.绿豆直接发就可以了。
不过，为了促进种子发芽，通常采用“刺激”和“浸种”。
浸种完导入蒸锅（或其他会漏水的容器），就是图中的样子了。
刺激：先将绿豆倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟；随后用冷水淘洗1～2次。
这是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。
浸种：刺激后的绿豆放入水中浸泡一个晚上（8~12个小时）。
浸种的最适合水温为20～23℃，冬天可用温水，夏天用冷水就行了。
•2.每天浇水2~4次，再经过一天就成图中的样子了。
•3.经过两天……•4.迫不及待，先取了一些吃啦，吃自己发的豆芽，小朋友还特别喜欢呢(•5._•6.)•7.三天后，开始要长侧根，这就发好了。
•8.倒出来，根据个人喜好，也可以切掉底部的根须。
（我是没切掉啦，不舍得呗）•9.用大量的水泡洗，捞去绿豆壳就可以了。
小贴士1、小朋友老是打开看，光线照多了，所以豆瓣有点红。
建议在上面盖一层棉布，即避免光照，还能更好的保湿。
2、每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀。
3、也可以将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。
自制绿豆芽做法小贴士1.豆子泡4-5个小时足够，时间太长，豆子不出芽，容易发霉发臭2.每天冲水2-3次，每次都要沥干水分，有多余的水分，容易烂臭3.不要透光，否则容易变紫，变绿4.保持盆子，毛巾无油，全新洁净，下次再发，要用开水烫5分钟5.自制的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除。
豆芽生长记图配文
豆芽生长记图配文
绿豆芽，是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。
是我们日常餐桌上的常见菜色之一。
绿豆芽食用的部分主要是下胚轴。
绿豆芽虽然个头小，但是却含有丰富的营养价值。
而绿豆芽在发芽过程中，维生素C还会显著增加，具体过程又是怎样的呢？下面我们来看看绿豆芽的生长过程吧！
1、将小绿豆浸入脸盆，水量以完全淹没绿豆为宜。
2、小绿豆会吸水膨胀，逐渐变成了一个个“小胖子”。
3、逐渐有个别的小绿豆已经破皮，许多小豆芽叁差不齐地钻了出来。
4.小绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎水里。
5.豆芽已长成十厘米以上，这时候绿豆芽就算发好了。
绿豆芽除了营养价值高以外，还有一定的食疗作用，是居家必备菜色之一哦！而如果又担心在外面买的有什么添加剂，不妨在家对照这个生长过程买一些绿豆发发绿豆芽哦。
发绿豆芽的正确方法
发绿豆芽的正确方法
发绿豆芽的正确方法是：
1. 准备好新鲜的绿豆。
将绿豆洗净，除去任何腐烂或有瑕疵的豆子。
2. 将绿豆浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时。
这个过程中，水温保持在常温即可。
3. 泡豆之后，将绿豆放在过滤网或漏斗中，将多余的水分沥干。
4. 把豆子均匀地分散在适当大小的容器中，这样可以保证豆芽在发芽过程中能够得到充足的空气和阳光。
5. 将容器盖上湿布或纱布，然后放在通风良好的环境中，避免阳光直接暴晒。
6. 每天保持容器内的湿度，可以用喷雾器喷水给豆芽增加湿度，但不要过湿。
7. 大约在2-3天后，你会看到绿豆芽开始长出。
当豆芽长到你满意的长度时，可以把它们摘下来食用。
值得注意的是，发豆芽的过程中要保持卫生，避免细菌的滋生。
另外，一定要选择新鲜的绿豆，避免坏豆子影响发芽质量。
如何泡绿豆芽
如何泡绿豆芽篇一：如何在家发绿豆芽如何在家发绿豆芽，来看的我的方法保证你成功发好绿豆芽，除非你的豆子是煮过或者是死豆，要不然都是可以成功的。
? 豆芽水桶盘子布方法/步骤1. 拿点绿豆放入水里泡一个晚上。
? ? ? ?2.在准备一个漏盘。
将泡好的豆子铺平在盘子里面。
然后放入桶里面。
3.在豆子上面盖一块布。
4. 还要每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。
篇二：手把手教你发豆芽的方法不用豆芽机也能变出豆芽？真的，买了豆芽机滴朋友看了真要伤心啦，一台豆芽机也不便宜哇~用我的办法，教你吃到最环保最健康最原生的豆芽。
清炒、凉拌、下火锅。
以后想怎么吃就怎么吃吧~听说现在市场上的豆芽都是用了什么“生长素”和“去须素”一个晚上就发出来了，怪不得有时候买到的豆芽是无根的，敢情都是加了药水的呀，感叹现在的食品都没有什么是安全的了！还是自己做的吃起来放心~~豆芽发制工艺：把绿豆放在杯子里，加入适量的清水浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾；把绿豆均已的排布在上面再盖上一块厚点的毛巾每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了小贴士：1、发豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭开来看，要不然豆芽菜发出来就不会白了；2、我用的是蒸锅的蒸架来发的，下面放一只蒸锅，这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里，便于清理；篇三：家庭自泡营养豆芽-多种方法泡豆芽黄豆有营养，并且含有丰富的维生素。
对人们的健康非常有利。
这次我就来泡豆芽。
刚买回来的黄豆，小小的、圆圆的、黄黄的。
再仔细一看，有的半绿半黄，有的半白半黄，像黄色的小珍珠。
黄豆的皮又硬又厚，把黄豆的胚芽严严实实的包裹在皮里面。
摸一摸，会感到有突起的部分，那就是黄豆的胚芽。
我挑选了一个圆形的不锈钢小锅，把黄豆清洗一遍，放进小锅里，添上少量的水，盖上透明锅盖，让他们在这个温暖的“家”里快快生长。
泡豆芽的好方法是什么？
泡豆芽的好方法是什么？人们在生活中经常吃豆芽，豆芽在不同的地方有不同的叫法，比如又称为芽苗菜，或者称为豆芽菜等等，生活中最常见的豆芽包括两大类，分别是黄豆芽和绿豆芽，这两种豆芽都富含水分，另外还有蛋白质等丰富的营养，今后大家可以自己在家里面泡豆芽，具体方法如下。
泡豆芽的好方法：绿豆用水泡开，是晚上8点左右倒的水，第二天上班前把里面的水换了（多换几次水，天气热，豆芽容易坏）换好水后，然后用湿抹布盖住（抹布打湿一点，让水慢慢浸透豆芽），这时候天气不冷不热，放到厨房即可，切不可暴晒。
如果用这种不锈钢盆泡，盆底水一定不能留太多，否则泡时间久了上面长芽，下面就该扔垃圾了，当然也不能太干，不然也不长的！总之，掌握水份很重要，换水也很重要，勤换水，这个是泡2天的样子长的还不错哦，豆芽也是自家地里种的，绝对的无公害。
记住哦，掌握水分，事关重要！水一定要换干净，像这样，且盆底不留太多的水分近距离展示下，还不错吧，在长点就能吃啦这是第5天的样子，怎么样，还不错吧，这时候就能吃了。
这长度其实适合凉拌豆芽，在长点适合炒着吃。
一盆低的绿豆泡了一盆，每次换水都是另外找一个盆，长出的芽段了，就不长了哈哈，这个是试着凉拌的，味道还不错呢！做法：1.把绿豆洗净，浸泡24个小时左右，直到小芽钻出绿豆皮。
2.把大的饮料瓶洗净，用剪刀在底下钻几个眼，眼的大小以绿豆刚好不钻出来为宜，把瓶口锥形的部分剪掉，为了瓶内通风和倒水。
3.把泡好的绿豆放入瓶内，绿豆的量约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4.给饮料瓶包上一层不透光的布或者纸，因为透了光的豆芽会发红。
5.每天浇3次水，每次浇完水，用一块不透光的布盖住瓶口，一个星期后即可食用。
用饮料瓶发绿豆芽是不是很有创意呢！方法也很剪刀，有兴趣的不妨试一试！自给自足泡发绿豆芽方法3：用漏盆发绿豆芽做法：1.将绿豆洗净，放水里浸泡一个晚上。
2.将泡好的绿豆平铺在漏盆里，然后将漏盆放进桶里。
3.再在漏盆上面盖一块布。
绿豆芽的发芽的原理
绿豆芽的发芽的原理绿豆芽的发芽是一种令人惊叹的自然现象，它具有丰富的营养价值和独特的口感，因此在世界各地被广泛食用。
要理解绿豆芽的发芽原理，我们需要了解绿豆芽的种子结构和发芽过程。
绿豆芽的种子结构是指种皮、胚芽和乳芽三部分。
种皮是豆子外层的硬壳，起到保护胚芽的作用。
胚芽是豆子内部的幼小植物，有芽轴和两片子叶。
乳芽是一种含有丰富营养的组织，位于胚芽的两片子叶之间。
绿豆的发芽过程可以分为三个关键阶段：渗透阶段、休眠阶段和生长阶段。
在渗透阶段，绿豆芽的种子吸收水分并开始发芽。
首先，绿豆种子吸收水分通过种皮渗透进入种子内部。
这个过程称为渗透作用。
在此阶段，种子和周围的水分慢慢达到液体平衡，种子内部细胞的压力开始增加。
这种渗透压的增加促使植物细胞重新吸水，引发新的生长。
然后是休眠阶段，它是发芽过程的一个重要环节。
在水分进入绿豆种子后，种子开始休眠以准备发芽。
在此期间，种子的新陈代谢几乎停止，胚芽休眠。
这是因为绿豆种子在成熟前会积累足够的能量和营养物质，以便在适当的环境条件下进行发芽。
休眠期过后，绿豆芽进入生长阶段。
在这个阶段，绿豆胚芽开始膨胀并穿破种皮。
芽轴首先向上伸展，然后朝下扎根，通过腐殖质分解出的氨基酸吸收营养。
子叶开始展开，对光线和二氧化碳敏感。
通过光合作用，绿豆芽开始制造属于自己的食物，同时释放氧气。
发芽过程中，绿豆芽会释放一种称为植物生长因子的物质。
这些植物生长因子有助于细胞分裂和新组织的形成，同时促进植物根系的发育和生长。
这也是为什么绿豆芽在发芽过程中会迅速生长，并在短时间内形成一粒成熟的豆子。
发芽的原理还涉及一些环境因素的影响。
适宜的温度、湿度和光照条件都对绿豆芽的发芽起到重要的作用。
适宜的温度范围为20-30摄氏度，太高或太低的温度会导致发芽受阻。
湿度也是一个关键因素，种子需要获得足够的水分才能发芽。
此外，充足的光照也对绿豆芽的发芽和生长具有积极的影响。
总之，绿豆芽的发芽原理涉及种子的渗透和休眠，以及胚芽的生长和营养吸收。
绿豆芽怎么发又粗又快
绿豆芽怎么发又粗又快
1、发豆芽时一定要挑选最新鲜的绿豆，一般出产时间越接近购买时间就会越好。
绿豆一定要放在无油污的容器里面用温水浸泡，可以使用50- 55°C的水温将其泡至自然降温到常温即可。
2、发豆芽时一定要定期换水，清洗，由于发豆芽一般是在一个密封的环境里，尤其是在天气比较热时，就会容易产生气味，易腐烂，所以一定要定期清洗。
3、在发豆芽时必须要进行避光，不管使用哪种器皿工具，都要进行避光，可以用黑布遮盖放进柜子里。
腐烂的豆子一定要及时挑出，否则会传染给其它豆子。
4、豆芽生长一定要给其提供充足的水分，可以通过定时的淋水供应水分，淋水的方法主要有两种。
一种是每次淋水时水量要多，一定要将整个容器内的豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度差不多。
另一种方法是把水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。
5、一般有真叶出现是一定要马上采收，如果等根部长出较多的须根时再采收就太老了。
绿豆芽怎么发最快又好
一、第一种方法1、钉一个(或找一个)大小合适的木盒。
(大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右)。
2、选品质较好的绿豆。
把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。
去除坏、烂的豆子。
3、将木盒底部铺上毛巾。
把绿豆倒入木盒。
铺平。
在绿豆上再盖一块毛巾。
在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物(以利豆芽长粗)。
4、每天浇水两次左右。
浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。
5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。
6、不使用化学药品或化肥。
这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。
7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。
二、第二种方法（一）步骤：改装瓶子1、喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;2、把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便;3、用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿;（二）生绿豆芽1、抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里(我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽);2、就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;3、把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦4、一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的.（三）升级版找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里)，冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。
豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢!简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦!（四）注意事项1、豆芽要通风，不能捂了2、瓶子不能有油3、最好放阴凉的地方，不要阳光直射4、不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。
三、第三种方法用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞，目的是方便把水漏出来。
1、挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上一夜也可以;2、绿豆放入瓶子(基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了);3、往瓶子中注满清水。
家庭如何发绿豆芽
家庭如何发绿豆芽
在日常生活中，我们都是经常食用红豆绿豆的，我们习惯绿豆来煮凉水汤喝，炎热的夏日里，喝上一碗绿豆凉水汤会使人倍感舒服的，当然也有人说过绿豆会败肾，吃多了会经常去厕所的，呵呵，不过这也只是谣言而已，至今还没有证实过的。
当然啦，任何东西都是适量吃比较好的。
我们习惯了吃绿豆，那么绿豆芽好吃么，绿豆芽的营养价值比起绿豆来说要高上几倍，而且绿豆芽有人体所不能合成的氨基酸，所以多吃绿豆芽还是蛮好的。
那怎么让绿豆发芽呢，我们下面来介绍下。
★步骤：
1、把绿豆泡24个小时左右直到小芽钻出绿豆皮。
2、把饮料塑料瓶底下钻几个小眼，把瓶口锥形的那部分剪掉，为了瓶内通风和浇水。
3、把泡好已出小牙的绿豆放入瓶内，约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间。
4、给瓶子包上一层布或者黑色塑料袋(避免透光)，生长过程透光的豆芽会发红，这一点很关键，要注意! 每次浇完水后，及时罩好遮阳布。
5、最好每天早中晚浇3次水，也可以早晚浇2次水。
浇完水后，及时罩上遮光布。
观察豆芽生长的过程也是很有趣的，一天生长至少10公分。
经过一个星期左右，自然生长、新鲜嫩白的绿豆芽就大功告成了。
家庭的绿豆发芽不难，注意掌握好时间，同时注意要用黑布让其不会透光，当然我们也可以直接去外面购买绿豆芽，不过经过上次化学绿豆芽之后我们家就喜欢上了自己制作绿豆芽了，方
法其实不难，不过还是有一定的时间所需。