生姜保护地高产高效栽培技术
中国果菜Ｉ ２０１０年４月第４期
生姜保护地高产高效栽培技术
孙晋祥
（山东省枣庄市台儿庄区农业局经济作物工作站，山东枣庄 ）
蜘 是 等 ３品种选择 解决露地种植生育期不足
、产量低的生产难题，而 一 一一
且生姜的品质、商品性、产量、效益均有较大的提 选择植株高大、茎秆粗壮、分枝少、姜块肥大、
高，现将该技术介绍如下。 单株生产能力强的疏苗型品种莱芜大姜。
Ｉ棚型选择 ４种姜处理与催芽
一般大、中、小拱棚均适宜生姜保护地栽培，最
好选用宽８—１０ｍ、高２．０—２．５ｍ的钢架无支柱大
拱棚，也可选用宽６—７ｍ、高Ｉ．３～１．７ｍ或宽２．０
—４．０ｍ、高０．５～ｉ．２ｍ的竹木结构有支柱中、小拱
棚。
２地块选择
生姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸收水肥
能力差，既不耐旱，又不耐涝，因此，应选择地势平
坦、交通便利、排灌方便、近３～４年未种过生姜的
地块，要求土层深厚、地下水位低、有机质含量高、
理化性状好、土壤保肥保水能力强、ｐＨ值５～７的
肥沃土壤。 ４．１晾种、挑种、掰种
播前２５～３０ｄ从姜窖中取出种姜，一般每
６６７ｍ 准备种姜３００—４００ｋｇ，放入日光温室内或
２０￣（２的室内摊晾１～２ｄ，晾干种姜表皮，清除种姜
上的泥土，并彻底剔除病姜、烂姜、受冻严重失水
姜，选择姜块肥大、皮色有光泽、不干缩、未受冻、无
病虫的健壮姜块作种，摊晾后进行掰姜，单块重以
５０～７５ｇ为宜。
４．２种姜消毒
为防止病菌的危害和蔓延，最好在催芽前对种
姜进行消毒，常用的方法是：用固体高锰酸钾兑水
２００倍，浸种１０～２０ｍｉｎ，或用４０％福尔马林１００
倍，浸种ｌＯｍｉｎ，取出晾干。
连续防治２～４次。
４．２紫斑病
发病初期喷洒７５％百菌清可湿性粉剂或杀毒
矾可湿性粉剂、５８％雷多米尔锰锌可湿性粉剂５００
倍液，５０％扑海因可湿性粉剂１５００倍液，间隔７～
ｌＯｄ喷１次，连续防治３—４次。
４．３霜霉病
发病初期喷洒７５％百菌清可湿性粉剂５００～
６００倍液，或杀毒矾可湿性剂、５８％雷多米尔锰锌
可湿性粉剂５００倍液，５Ｏ％扑海因可湿性粉剂
１５００倍液，间隔７一ｌＯｄ喷１次．连续防治３～４次。
４．４葱蓟马
用１０％吡虫啉１５００倍液或Ｉ．８％阿维菌素
乳油３０００倍液喷雾防治。
４．５斑潜蝇 成虫盛发期可喷洒７５％灭蝇胺可湿性粉剂
３０００倍液，或１．８％阿维菌素２０００倍液喷雾。
４．６甜菜夜蛾
卵孵化盛期用５％抑太保乳油２５００～３０００倍
液，或Ｂｔ乳剂２００倍液喷雾防治。
４．７种蝇
成虫羽化盛期，用５０％锐劲特１０００—１５００倍
液，或２．５％溴氰菊醋３０００倍液喷雾防治。已发
生地蛆（种蝇幼虫）的洋葱田可用５０％辛硫磷８００
倍液灌根。 ■ ５ 采收
一般在５—６月采收。鳞茎充分膨大，叶子变
黄，假茎基部松软，大部分植株倒伏是成熟的标志，
也是采收的适期。也可根据市场行情适当提前。
２０１０年４月第４期
４．３催芽 掰开后的种姜，经１～２ｄ的晾晒表皮干后就可
以进行催芽。常规露地种植生姜一般４月上旬催
芽，５月５日前后播种，采用保护地栽培催芽时间
可提早至３月上旬，由于此时室外气温较低，因此，
一般在Ｅｌ光温室建催芽池直接催芽或在平地砖砌
建熏姜灶进行加温催芽，加温时，灶底放入锯末或
麦糠点燃，用烟熏加热，但不能见明火。催芽温度
保持在２２—２５℃，一般２５ｄ左右，幼芽可长至１—
１．５ｅｒａ左右。
５施足基肥
由于保护地栽培生姜生育期延长，对土壤养分
需求相应增加，要想获得高产必须相应增加肥料用
量。要求每６６７ｍ 施人土杂肥３５００～５０００ｋｇ，硫
酸钾三元复合肥１５０—２００ｋｇ、过磷酸钙３０—４０ｋｇ，
尿素ｌ５—２０ｋｇ，全部的有机肥及复合肥的５０％一
６０％于冬耕前撒施，复合肥的４０％～５０％和过磷
酸钙的全部于播种时条施在播种沟旁或播种后穴
施在播种沟内。
６适期播种，合理密植
根据生姜ｌ６℃以上开始发芽，１６～２０￣Ｃ发芽
仍较缓慢，以２２—２５￣Ｃ发芽最适宜的温度要求，确
定鲁南地区保护地栽培生姜的适宜播期为４月１
～５日，过早过晚均不利生姜产量和效益的提高。
最好提前４—５ｄ扣棚增温，播种时南北向按５５～
６０ｃｍ行距，开ｌＯｃｍ深的播种沟并浇足底水，水渗
后按１８—２３ｃｍ株距、姜芽向西摆放种姜，每６６７ｍ
栽植５５００～６０００株，密度再加大虽然产量仍有增
加，但增产幅度下降，商品性状变劣，且生产成本大
大提高。播后覆土４～５ｃｍ，并搂平荡细，每６６７ｍ
喷施施田补ｌＯＯｇ进行化学除草。
７ 田间管理
７．１温度管理
出苗后保持棚内白天２２—２５℃，夜间ｌ６—
１８￣Ｃ，超过３０￣Ｃ要及时通风。当外界气温１８℃以
上时撤膜进行露地栽培，夏季光照强时应遮荫降
温，１０月２０日前后根据气温情况适时扣膜，扣棚
后白天应掌握在２２—３０ｃ【＝，夜间１５～２０￣Ｃ，超过
２５℃应及时通风。 ７．２光照管理 生姜是耐荫植物，对光反应敏感，而不耐强光。
幼苗期要求中等的光照强度，旺盛生长期则需要稍
强的光照，以利光合作用。夏季光照强时以花荫状
态下生长良好，应在姜苗一侧插谷草或玉米秸遮
荫，有条件的可在拱棚上加盖遮阳网，以调节光照。
７．３水肥管理
出苗前一般不浇水、不通风，出苗后适当通风，
如干旱适当浇小水，夏季气温较高时，适当增加浇
水次数，除每次结合追肥浇水外，在干旱的情况下，
一般每隔５—７ｄ浇水１次，保持土壤湿润。立秋前
后，姜苗处在三马权期，植株生长速度大大加快，对
肥水需求量大，必须保证肥水的充足供应。因此，
立秋以后应及时进行第一次追肥，在生姜未封垄前
结合培土进行第二次追肥，应注意尽量少伤根。在
生姜扣棚后进行第三次追肥。
７．４病虫害防治
危害生姜的主要病虫害有：姜腐烂病、姜炭疽
病、姜螟虫、姜蓟马、菜青虫、小地老虎等。防治原
则应以农业防治为主，药剂防治为辅。姜腐烂病主
要采用轮作换茬、严格选用无病种姜、不施带病菌
的肥料、不浇受污染的水等预防措施，发现病株及
时清除销毁，并在病穴周围撒石灰消毒，药剂可选
用克枯星８００倍加农用链霉素１０００倍液或姜瘟宁
５００倍液进行防治；姜炭疽病可于发病初期用７０％
甲基硫菌灵可湿性粉剂１０００倍液、７５％百菌清
１０００倍液、杜邦抑快净１０００倍液等叶面喷施 连
续２～３次，每次间隔８一ｌＯｄ；防治姜螟虫最好在
害虫的产卵期（麦收前后）喷施９０％敌百虫８００—
１０００倍液，敌杀死２０００倍液，２４％万灵１５００—
２０００倍液。
８适时收获
保护地栽培生姜如采收过早，姜块未完全成
熟，产量较低，生姜保护地栽培一般可延迟收获ｌ０
～１５ｄ，１１月５目前后，当气温下降到８一ｌＯ℃时
应选晴暖中午及时拔姜，收获的姜块应当天人窖，
保持湿润利于贮存。如继续延迟，增产幅度会急剧
下降，在不增加其它保护设施的条件下，棚内夜间
温度难以持续适宜生姜生长，特殊年份，还会因寒
潮来得早造成冻害，降低商品性和栽培效益。
４５
平湖红爪姜优质高效栽培技术
栽培技术２０１０．２１ １ ！ ！！ ！！ ！ 竺！ ！ 竺墨竺 ．／＝・
效预防番茄生理性病害的发生及为害。
７合理使用植物调节剂
番茄越冬种植，虽然开花，但花的饱满度不够，
极易出现裂果、豆果或落花落果现象，正确使用外
源激素，能够有效地防止落花落果现象的发生，激
素使用不当，要么出现顶裂或果实不膨大，不同温
度激素使用浓度不同，在使用激素时，应当根据所
使用的激素种类，使用时间，确定所使用的浓度。 ９一天三放风
采取科学的放风，不仅可以降低保护地内的空
气湿度，防止病害的发生与蔓延，而且还能有效预
防有害气体如一氧化碳、二氧化硫等的为害，提高
了保护地内二氧化碳的浓度，具体做法是：早晨拉
开草苫后，及时放风，一般３０ ｍｉｎ后关闭放风口，
下午２：Ｏ０时再次放风２５￣３０ ｍｉｎ，下午盖草苫前，
放风２０ ｍｉｎ。
８科学防治病虫害 １０科学预防病害
越冬番茄主要虫害是白粉虱，使用药剂防治，
往往造成保护地内湿度大，引起病害发生，同时防
治不彻底，推广烟熏剂或悬挂黄色面板的方法，既
防止了杀虫剂对番茄的污染，同时防虫彻底，降低
了生产成本。 保护地番茄病害主要以防为主，根据气候特点
及番茄不同生育期科学预防常见的病害，如在番茄
苗期预防猝倒病、立枯病及黄化曲叶病毒病，定植
后预防根腐病、茎基腐病，开花结果后，预防晚疫
病、灰霉病，果实临近成熟时，预防果腐病。所使用
的药剂应当交替使用，避免产生抗药性。
平湖红爪姜优质高效栽培技术
吴平徐桂明 陶勤沈雪荣
平湖红爪姜是浙江平湖市的传统特产，以姜体
大、纤维少、辣味重、口味香、姜油含量高而著称，与
平湖西瓜、平湖元青豆一样种植历史悠久，闻名遐
迩。大棚栽培红爪姜以收获鲜姜（嫩姜、子姜）为主，
鲜姜肉质脆嫩，纤维含量低，夏季食用有增进食欲、
解毒杀菌、祛风散寒的作用，是深受消费者喜爱的
应时蔬菜。
平湖红爪姜鲜姜采摘期从５月上旬开始，比露
地栽培鲜姜采摘期提早近二个半月，整个采摘期间
种植哪种生姜效益好呢
种植哪种生姜效益好呢
种植生姜是一项古老而重要的农业活动，生姜不仅是一种常见的调味品，还具有丰富的药用价值。在选择种植生姜的品种时，我们应该考虑到其效益和适应性。下面将详细介绍几种效益较好的生姜品种。
1. 姜黄生姜（Curcuma longa）
姜黄生姜是一种具有悠久历史的生姜品种，其主要产地为印度和东南亚地区。姜黄生姜富含姜黄素，是一种强效的抗氧化剂和抗炎物质。姜黄素具有抗癌、抗糖尿病、抗心血管疾病等多种药理活性。此外，姜黄生姜还具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用，对于保护人体免疫系统和预防感染非常有效。
2. 姜辣生姜（Zingiber officinale var. rubrum）
姜辣生姜是一种特殊的生姜品种，其主要产地为中国和日本。姜辣生姜的辣味更加浓郁，口感更加刺激，因此在烹饪中被广泛使用。此外，姜辣生姜还具有较高的姜辣酮含量，这是一种具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤活性的物质。姜辣生姜还被用于治疗风湿病、消化不良和呼吸道感染等疾病。
3. 姜薑生姜（Zingiber officinale var. majus）
姜薑生姜是一种常见的生姜品种，其主要产地为中国和印度。姜薑生姜具有较高的姜酚含量，这是一种具有抗氧化和抗炎作用的物质。姜薑生姜还富含挥发油和姜酮类物质，具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用。此外，姜薑生姜还被广泛用于治疗消化不良、恶心和呕吐等症状。
4. 姜花生姜（Zingiber officinale var. roseum）
姜花生姜是一种具有特殊花朵的生姜品种，其主要产地为中国和印度。姜花生姜的花朵呈粉红色或红色，具有浓郁的花香。姜花生姜不仅可以用于烹饪，还可以用于制作花茶和花草饮料。此外，姜花生姜还具有抗氧化、抗炎和抗菌的作用，对于保护心血管健康和增强免疫系统非常有益。
5. 姜蜜生姜（Zingiber officinale var. honey）
姜蜜生姜是一种具有特殊香气和甜味的生姜品种，其主要产地为中国和泰国。姜蜜生姜富含挥发油和姜酮类物质，具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用。此外，姜蜜生姜还具有抗氧化和抗炎作用，对于预防心血管疾病和促进消化系统健康非常有益。
大姜种植可行性
大姜种植可行性
农业，伴随着人类起源而生产。农业，与人类共存。这个经久不衰的话题已种植在世人心中。中国农业也随着历史的脚步辉煌了千年。农业文明就像一颗璀璨的明星照耀在中国大地的上空。而随着人类的发展与社会的进步，这颗明星也将永不陨落，愈闪愈烁。因此发展农业生产，特别是随着社会的发展，人类消费水平的提高，农业消费观及消费品的改变，发展高效农业生产势在必行，更是一项阳光事业。
一、生姜简介
众所周知，生姜既是家喻户晓的日常必备调味佳品，又是具有多种功效的良药。姜又是极好的保健良品，含有人体所需的氨基酸、淀粉、钙、磷、铁、硫酸铵素、尼克酸等成分和挥发油等。对人体有促进血液循环、加速新陈代谢、促进消化排泄以及抗菌、抗原虫、解毒等许多方面的功效。
近年来，人们又发现姜是具有抑制癌和预防胆石症的作用。最使人们感兴趣的是生姜的延缓衰老作用。随着科学技术研究的发展，现在人们已认识到造成人体衰老而影响寿命的因素之一是人体细胞内的自由基素与分子氧形成过氧基，破坏细胞，从而引起细胞衰老，因此在人类的衰老过程中，自由基诱导氧化反应占着重要地位。而且当生姜的辛辣成分被人体吸收后，还能抑制体内过氧化脂质的产生，从而起到延缓衰老作用。
生姜是一种集调味品、食品加工和药用、保健为一体的多种用途蔬菜，因此，畅销不衰，尤其是随着对外贸易的发展，生姜的出口量逐年增加，又随着科学知识的发展和普及，人们对生活质量和健康的不断加强，对生姜的需求越来越大，加之生姜又是一种耐贮藏、耐运输的蔬菜作物，可根据市场需要，随时取出销售，以调节市场供应，因此，发展生姜生产具有很可观的社会效益和经济效益，前景光明。而有机生姜生产又是一个阳光工程，因为目前全国来讲发展有机生姜生产的单位不超过五个，远远低于其他蔬菜和农产品生产的数量，因此，发展生姜生产远比普通生产的价值高、市场大，具有更强的社会、市场竞争力。
二．生姜生产的现状
世界上有200余个国家需姜，生姜的生产国只有50余个，而中国是世界上生产生姜的第一大国，山东是中国生姜最大的生产省份，潍坊又是山东大姜最大的生产基地，常年栽培面积50万亩左右，占全省的80%左右，占全国的25-30%，生姜产品供不应求，畅销不衰。 全国生姜平均亩产5000公斤左右。十年来生姜平均价格每公斤7.98元左右，2014年创历史新高，市场批发价每公斤20元左右，亩净收入达到了9-10万元。十年平均亩净收入6.98万元。
富勒烯，引领农业绿色有机发展的新技术
富勒烯，引领农业绿色有机发展的新技术
作者：张卫
来源：《中国食品》2021年第22期
现如今，食品安全问题已经成为全社会关注的重点话题。食品的源头在农产品，农产品是否安全，关系到消费者入口食品的安全。因此，为了保证人民群众“舌尖上的安全”，根源还是要保障农产品的安全。
众所周知，农产品的安全问题主要体现在农残超标、重金属超标等方面，而造成这种现象的主要原因就是农民为了追求产量，大量使用农药、化肥等。所以，要想解决农产品的质量安全问题，最根本的措施就是要在保障农产品产量的基础上，减少甚至不使用化肥及农药。为此，国家有关部门也已多次下发通知，要在全国范围内实施化肥使用量零增长行动，要禁止使用高毒、高残留农药，多推广使用绿色防控技术。在这一背景下，各种安全、有机的绿色防控技术纷纷亮相，富勒烯碳纳米机能液就是其中之一。
被誉为“自由基海绵”
富勒烯在多領域崭露头角
富勒烯[C60]是由12个五边形与20个六边形组成的60个碳原子的笼形球状结构物质，与石墨、金刚石同属于碳的同素异构体。我国科学家在云南一平浪煤矿三叠系部分煤层中发现含有天然富勒烯，在河南西峡的恐龙蛋化石中也发现富勒烯的存在，近年来还在陨石、星际尘埃和星云物质中发现富勒烯的存在，证明富勒烯是存在于自然界的天然物质。
1985年，Robert F.Curl、Harold W.Kroto和Richard E. Smalley三位科学家通过模拟太空环境，采用大功率短脉冲激光器蒸发石墨，在飞行时间质谱仪上观察到C60和C70的特征峰，对蒸发灰烬进行萃取、分离、提纯后得到C60。三位科学家因对富勒烯的发现研究，获得了1996年诺贝尔化学奖，由此开启了科学界对富勒烯的研究热潮，目前，在关于富勒烯的结构、表征、提取和应用上面发表的相关论文已有近十万篇。
大姜姜瘟病的生物防治技术研究
大姜姜瘟病的生物防治技术研究
摘要：引言中指出，“在大姜生产中，大姜姜瘟病一直是一个严重威胁产量和质量的问题。”本文探讨了针对大姜姜瘟病的生物防治技术，以益生菌防治、生物有机肥料应用和生物农药利用为重点。通过对生物防治技术的原理、应用和效果进行深入研究，结合实例和理论，为大姜姜瘟病的有效防治提供了创新性思路和实践指导。
关键词：大姜姜瘟病；生物防治技术；益生菌防治；生物有机肥料；生物农药利用
引言：大姜是一种重要的姜科植物，具有较高的药用和食用价值。然而，大姜姜瘟病一直是困扰大姜生产的重要病害之一，严重影响着姜类植物的生长发育和产量。传统的化学防治方法存在着成本高、环境污染等问题，因此寻找生物防治技术成为解决大姜姜瘟病问题的重要途径之一。
1、大姜姜瘟病病原菌特征及侵染机制
大姜姜瘟病是由姜瘟病菌引起的一种常见病害，对大姜生产造成严重威胁。这种病原菌主要通过土壤侵染方式传播，在湿度高、温度适宜的环境下最易发生。姜瘟病菌的生存和繁殖主要依赖于土壤中的有机质和湿度，当土壤条件符合其生长需求时，病原菌孢子会活跃起来。一旦土壤中存在病原孢子，它们会等待适宜的条件出现，例如高湿度和适宜的温度，以便侵染大姜植株。病原菌孢子通过土壤中的水分和微生物传播，接触到大姜根系后开始侵染。姜瘟病菌会迅速侵入根系组织，破坏细胞结构，导致根系发生腐烂、变软等症状，进而影响植株的正常生长和发育。
除了直接侵染根系外，姜瘟病菌还可能通过土壤中的水流传播到植株的茎部和叶片，造成更严重的病害。在高湿度的环境下，病原菌的繁殖速度更快，病害也会更加迅速扩散，对大姜田地的整体产量和质量造成严重影响。了解大姜姜瘟病病原菌的特征和侵染机制，对制定有效的防治策略至关重要。通过对病原菌的生长环境、繁殖途径和侵染过程的深入研究，可以为发展生物防治技术和改善栽培管理提供重要参考，从而有效控制大姜姜瘟病的发生和传播，保障大姜产量和质量的稳定。
2、生物防治技术在大姜姜瘟病防治中的应用
生姜药理作用的研究进展
生姜药理作用的研究进展
一、本文概述
生姜，作为一种常见的调味食材和药用植物，自古以来就在中华饮食文化和传统医学中占据重要地位。其独特的辛辣口感和丰富的营养价值，使得生姜不仅成为烹饪中的佳品，更在医药领域展现出广阔的应用前景。近年来，随着科学技术的不断发展，对生姜药理作用的研究日益深入，揭示出其在抗炎、抗氧化、抗肿瘤、镇痛等方面的显著效果。本文旨在综述生姜药理作用的研究进展，从生姜的化学成分、药理作用机制以及临床应用等方面进行探讨，以期为生姜的进一步开发利用提供理论依据和实践指导。
二、生姜的化学成分
生姜作为一种常见的中药材和调味品，其独特的药理作用与其所含的丰富化学成分息息相关。生姜的化学成分主要包括挥发油、姜酚类、姜醇类、姜烯类以及多糖、蛋白质、氨基酸等。其中，挥发油是生姜的主要活性成分，包括姜醇、姜烯、姜酮、姜辣素等，这些物质赋予了生姜特有的辛辣和芳香气味。
姜酚类化合物是生姜中的另一大类重要成分，包括6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚等，这些化合物具有很强的抗氧化和抗炎作用，是生姜药理作用的重要基础。生姜还含有一定量的姜醇类和姜烯类化合物，这些物质具有镇痛、抗炎、抗氧化等多种生物活性。
近年来，随着科学技术的进步和分离分析技术的发展，人们对生姜的化学成分有了更深入的认识。通过现代分离技术，如高效液相色谱、气相色谱-质谱联用等，研究者们能够从生姜中提取和鉴定出更多的活性成分，为生姜的药理作用研究提供了更为丰富的物质基础。
生姜的化学成分多样且复杂，这些成分共同构成了生姜独特的药理作用。未来，随着研究的深入和技术的进步，我们有望发现更多生姜中的活性成分，进一步揭示其药理作用的机制和应用价值。
三、生姜的药理作用
生姜，作为一种常见的中药材和调味品，其独特的药理作用已被广泛研究和应用。近年来，随着科技的发展和研究的深入，生姜的药理作用得到了更为详细和深入的揭示。
生姜具有明显的抗炎作用。生姜中的姜辣素和姜烯酚等成分能够抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应。这使得生姜在治疗风湿性关节炎、炎症性肠病等炎症性疾病中具有潜在的应用价值。
生姜常见病虫害图谱！
生姜常见病虫害图谱！
生姜在生长过程中，会发生多种病虫害，很多农民发现生姜生长不正常后，却不知道生姜到底遭遇了什么病虫害，也不知道该用什么药防治，现将生姜病虫害图谱及防治技术整理编发，希望能为姜农提供帮助。
一、姜瘟病
发生症状
姜瘟病又称腐烂病或青枯病，主要为害地下茎及根部，常从茎基部开始发病，病部初呈暗紫色，后呈黄褐色水浸状，病姜内部组织软化腐烂，挤压病部流出污白色汁液，有臭味；剖开病姜可见维管束呈褐色。地上部初期萎蔫，随病情的发展逐渐枯死。 病原与发生规律
Ralstonia solanacearum称茄青枯劳尔氏菌，属细菌。病原菌在姜根茎内或土壤中越冬，带菌姜种是主要初侵染源，借灌溉水、地面流水、地下害虫和雨水溅射传播蔓延，并可借姜种调运作远距离传播。在山东地区每年6-9月，每降大雨后一周左右，田间出现一次发病高峰。连年重茬，栽培地块土质黏重，栽培密度较大，田间郁闭通透性差，生长期连续阴雨天多，雨后田间易积水，管理粗放，缺肥缺水，植株长势差，抗病力弱，偏施氮肥植株徒长、旺长发病较重。
欢迎添加天宝农技服务平台蔬菜群微信号：159****7966，交流了解更多蔬菜专业种植技术。
防治方法
1、选留无病种姜，从外地引进种姜，要进行药剂消毒处理，消毒药剂可用波尔多液或草木灰浸液。
2、与其他蔬菜轮作3年以上。
3、选择土质较疏松透气的壤土地砂土地栽培，合理密植，加强肥水管理，施足充分腐熟的有机肥，合理配合冲施有机营养套餐肥嘉美红利、赢利来，适时适量浇水，促进植株生长，增强抗病能力，雨后及时排出田间积水；收获后及时清出田间病残体并集中带出田外销毁。 4、播种前，可用88％水合霉素可溶性粉剂1500倍液，或用72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂2000倍液浸种姜30分钟。生长期发现有地下害虫为害及时防治。
5、发病前至发病初期，可采用下列杀菌剂进行防治：88％水合霉素可溶性粉剂1500-2000倍液；72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液；3％中生菌素可湿性粉剂600-800倍液；20％喹唑锌悬浮剂300-500倍液＋12％松酯酸铜乳油600-800倍液；60％琥·乙膦铝可湿性粉剂500-700倍液；20％叶枯唑可湿性粉剂600-800倍液；36％三氯异氰尿酸可湿性粉剂1000-1500倍液；2％春雷霉素可湿性粉剂300-500倍液；50％唬胶肥酸铜可湿性粉剂500-700倍液；12％松酷酸铜乳油600-800倍液；20％嘧菌酮水剂1000-1500倍液；喷淋茎基部或灌根，视病情隔7-10天1次。
大姜新品种鲁优1号的培育及特性研究
2020.4
试验研究
大姜新品种鲁优1号的培育及特性研究
李庆芝尚春华李玲李贵笃李承永
（
济南市第二农业科学研究院山东莱芜271100
）
摘要:
利用秋水仙碱处理莱芜小姜的幼芽根茎，经过多代筛选、标准化繁育，经连续三代特异性、一
致性、稳定性测试及评价，获得了优异的大姜新品种鲁优1
号,并对品种的一组特性进行了测定。
关键词：
莱芜小姜；鲁优1
号;秋水仙碱;混倍体;鉴定测试
莱芜小姜（又名莱芜片姜），是国内著名的地方
品种，曾获得莱芜地方道地品种的字号。该品种品
质优良、风味独特、药用价值高。近些年来，由于
单纯追求产量的原因，使特性优良但产量稍低的品
种面临被忽视甚至被淘汰丢失的现状，失去优异地 方品种将是整个生姜产业的损失。因此，利用改良
品种劣势、提高产量来达到保护莱芜小姜地方特色
品种的目的，既利于对此类特色品种的创新利用,
又能实现品种的发展性传承，是对特色品种的创新
性保护。
基金项目：国家特色蔬菜产业体系莱芜试验站科研经费资助（CARS-24-G-10）；山东省现代农业（蔬菜）产业技术体系科研经
费资助（SDAIT-02-022-03）。
作者简介:李庆芝（1976-），女,高级农艺师，主要从事蔬菜生物技术育种及高效栽培等工作。
电话:139****7968；E-mail：******************
表
6经济效益分析
（单位
:kg、元
）
处理亩产量亩产值亩投入亩效益较对照亩增效产投比
111 543.04617.2376.54 240.7669.212.26：1
211 065.63873.0376.53 496.5-75.010.28：1
3(CK1)10 937.23828.0256.53 571.5-
14.92：1
注：1、亩投入仅指肥料投入;2、大白菜单价:处理1以0.40元/kg计、处理2和处理3均以0.35元/kg计;3、肥料单价：生物有机
肥1.5元/kg、开磷牌复合肥4.2元/kg、尿素1.65元/kg、撒可富磷二钱3.2元/kg。
诸城市大姜小拱棚绿色高效栽培技术
设施农业2023-02
47农业工程技术（设施农业）
50～70 g左右,种块大小尽量均匀，掰姜种时要将病虫害侵染的姜块和有机械损伤的姜块挑除。也可以在催芽后播种前掰姜种，每个姜块只保留1个短壮姜芽，其余姜芽抹去，掰后的姜种喷洒一遍杀菌剂晾干备用。1.3 催芽将晒姜后无病虫害侵染的姜块，用喷雾器喷洒一遍多菌灵或甲霜恶霉灵，晾干后装入塑料筐中，放入恒温库进行催芽。催芽期间的温度采用变温管理，前期要求保持温度20～22℃，中期要求保持温度25～28℃，后期栽植前10 d要降低温度进行低温炼苗，保持温度18～20℃，以适应栽植的温度条件。催芽期间相对湿度要求保持70%～80%[2]。催芽时间一般20 d左右，不能超过30 d。从事大面积种植时，姜种数量大，常采用恒温库进行催芽。少量姜种催芽时常采用火炕进行催芽，催芽时先在火炕的炕面上铺设一层土，然后将姜种倒在上面，摊平，覆盖草帘等保温材料进行催芽。2 整地播种2.1 地块选择大姜根系弱，在土壤中分布浅，因此种植大姜的地块要选择土壤肥沃、疏松透气、排灌方便的砂壤土地块。大姜忌重茬，要实行合理轮作，避免连作，最好选择近3年未种植过大姜的地块种植进行种植，以降低土传病害。2.2 耕翻施基肥在冬前对土壤进行耕翻，耕翻深度25 cm以上，耕翻前要将土杂肥用撒粪车均匀撒开，结合土壤耕翻将有机肥翻入土壤，经冬季冻垡，可以消灭部分越冬虫蛹，降低虫口基数。春季土壤解冻后将耕翻过的土壤旋耕2遍。施用商品有机肥做基肥的，一般在春季旋耕一遍后将商品有机肥进行撒施，施肥后再旋耕一遍。大姜生长期长，生长量大，一定要施足基肥。一般每亩撒施腐熟的土杂肥4000～5000 kg或商品有机肥800～1000 kg。2.3 播种2.3.1 播种时间当10 cm土壤温度稳定在15℃以上时，即可栽植。诸城市大姜采用小拱棚种植，播种时间一般在清明节前后，栽植时间要尽量提早，栽植过迟会影响大姜的产量。采用小拱棚种植，可提高温度，提早大姜播种期，有利于大姜增产。诸城市大姜小拱棚绿色高效栽培技术
生姜三大病害的识别与防治
生姜三大病害的识别与防治
姜瘟
姜瘟又称姜腐烂病或青枯病，是我省姜生产上危害最大的一种病害，一般可造成20％―30％损失，严重的可毁种，贮藏期继续危害致腐烂。
一、发病症状 此病可危害茎叶，但以危害地下部根茎为主。多在近地面的茎基部和地下茎的上半部先发病，病斑初为湿润状，污褐色无光泽，内部组织逐渐变软腐烂，仅留外皮，手压病部可挤出污白色带恶臭的汁液；根部被害亦造成黄褐色腐烂。根茎受害后地上部的茎呈暗紫色，．组织逐渐变褐腐烂，叶片萎凋卷曲，甚至造成全枯萎蔫枯死。若将病茎或地下茎横切，可见维管束呈环状变褐，用手挤压会从维管束溢出污白色菌脓。
二、病菌传播 此病是一种称为青枯暇单胞杆菌的细菌侵染引起的，菌体短杆形，端生1―4根鞭毛．兰氏染色阴性反应，病菌喜高湿高温，生长发育最适温度30―37摄氏度，寄主范围很广，约33个科100多种植物，茄科蔬菜最易受害。
病原细菌主要随病姜种和田间其它寄主及其病残体在土壤中越冬，带菌姜种是最主要的初侵染来源，若引种可造成新区发病。播种带菌姜种或生长期其它寄主、病残体、土壤中的病原细菌可以通过姜表皮的自然或机械伤口侵入，适宜条件下发病。细菌又可通过灌溉水、雨水或害虫传播进行再侵染。土温25―30摄氏度最适于发病，高温多雨潮湿，特别是暴雨后骤晴，姜瘟可能严重流行。此外地势低、大水漫朋，与茄科蔬菜连作或邻作发病亦较重。
三、防治方法 应采用以加强栽培管理的控病措施为主，结合使用药剂的综合防治。
l、选种：从无病田或无病株选留健壮姜种，插前再淘汰一次。２、轮作：可与水稻或葱蒜类轮作。3、姜种处理：催芽前用l：100倍液的福尔马林液闷种6小时，充分晾开散发药味后播种，或用抗菌剂“402”1500倍液闷种9小时；或用农用链霉素500ppm~浸种24小时。4、加强管理：高畦深耕翻晒土壤，施优质有机底肥；防止大水漫灌、串灌。发现病株立即拔除，病穴撒少量石灰以防细菌扩散；5、药剂防治：必须在发病前预防性施药，可选用(1)50％代森铵水剂1000倍液；(2)80％抗菌剂“402”乳油1000倍液；(3)30％氧氯化铜悬浮剂300―400倍液；(4)72％农用链毒素可溶性粉剂3000―4000倍液。每株约250―300毫升，淋2―3次。