青菜香菇饺子馅的做法

本文整理于网络,仅供阅读参考

青菜香菇饺子馅的做法

青菜香菇饺子馅的做法非常实惠,营养价值也很高,入口香醇,有益于吸收,青菜香菇饺子在做的时候需要准备好一些葱姜蒜,老抽和生抽,饺子馅里很多都需要放香油,因为香油能提香增味,在擀面皮的时候,要注意面皮必须劲道,这样搭配馅料包出来的饺子,不容易裂口,煮出来都是晶莹剔透的感觉。

香菇青菜大肉饺子

材料

上海青,香菇,猪肉馅,葱,姜,盐、生抽,老抽,香油

做法

1.香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。

2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。

3.把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥于一种口味哦。

4.按照平时的包法依次包好。

5.锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢哈。

牛肉香菇榨菜馅饺子

材料 本文整理于网络,仅供阅读参考

面团:面粉500克,温水300克,盐少许。(揉成面团醒发备用),馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油。榨菜1斤,香菇数朵,(我又泡了一朵猴头菇在里面,很好的)

做法

先将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。

将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,在放入葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。

取面团揉成团在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧。

取锅放入包好的饺子,冷水入锅开锅蒸8分钟,闷2分钟后在开锅。

出锅啦,热气腾腾的饺子,香气扑鼻,嘴急了去尝,不小心被油汁汤到了,哇噻真香啊,咬一口能感觉得到榨菜吱吱磨牙卖,肉质也很嫩,总之口感不错啦,一锅出来这一餐不剩几个了,这回的饺子包的满成功的,你一定要尝尝看。

合集下载

各种素饺子

各种素饺子

素饺大全

一、胡萝卜饺

将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精,和成馅,然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。

二、白菜香菇饺

做法:

1、大白菜洗净,切碎,放少许盐,码10分钟,挤掉水分待用。

2、香菇切碎、橄榄菜切末(可用市面上的灌装橄榄菜末)

3、把其他的放一起先混合,最后加香菇加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。

三、五色素饺

做法:

1、黄瓜一根,大青椒一个,胡萝卜半个,大白菜2-3叶,香菇5-6个。

2、全部剁碎。大白菜(加一小勺盐)和青瓜要用手撰干,

3、合馅:混合在一起,可加味精、素蚝油(馅就粘和到一起了)、少许酱油、花椒面,植物油。

4、完毕啦(要先把面合好放着才有筋性的哦~~)这样的比例可做40个小饺子

四、白菜胡萝卜饺

馅料:白菜(洋白菜)切碎胡萝卜小丁香菇丁(花生小丁也可以没有)炸馒头小丁和锅里的油少许一些油条小丁姜末十三香盐

五、白菜黑木耳饺子

1、馅料:胡萝卜,白菜(份量最多),香菇,黑木耳,细粉丝,全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

2、制做:用自家面粉和好面团做成面皮,包上馅料包好。水开就可下锅煮。

3、调味醋做法:用醋和少许酱油和少许香油(还可根据个人口味加上辣油或芥末。)

六、白菜豆腐饺

馅料:香菇或磨姑5、6朵,豆腐250克左右,白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜、莲藕、白萝卜、荠菜等),姜

调料:盐、酱油、香油、炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

做法步骤:

1、把材料都用刀剁碎,白菜,萝卜要控出一部分的水

2、把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.

3、用备好的皮儿包饺子

4、因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了。

七、天津传统素饺子

1、素饺子,要的就是一个“素”字,寻常百姓家,希望新的一年没有什么大起大落,平平安安,用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜,豆腐干儿,木耳,粉条,黄花菜,还有最重要是就豆腐乳和香油,将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。

香菇青菜包子最正宗的做法

香菇青菜包子最正宗的做法

香菇青菜包子最正宗的做法

1、浸泡香菇,待泡软了洗净,控干水分,备用。

2、将买回来的青菜洗净,用水浸泡20分钟,捞起沥干水分,备用。

3、锅内烧水,水开放入青菜,用勺轻轻翻动青菜,待水再次开后,关火出锅。

4、提前准备一盆冷水,将捞起的青菜直接放入冷水的盆中,用水冲凉青菜,待青菜彻底冷却。

5、捞起彻底冷却的青菜,上手挤干水分,备用。

6、将面粉、盐、白糖、酵母混合,少量多次加入蔬菜汁,搅成无干粉的絮状,再上手揉面,揉成光滑的面团,放入盆内,加盖,放置一边醒发,醒发时间大约50分钟。

7、趁面团醒发时间,准备馅料。将准备好的香菇先切条,再切丁,备用。

8、将挤干水分的青菜切碎,备用。

9、将处理好的青菜、香菇放在一起,准备调味。

10、先加入食用油,拌匀;接着加入食用碱、盐、白糖、耗油,拌匀;最后加入香油,拌匀即可。

11、将发好的面团移到操作台面上,搓揉面团,使面团充分排气;再搓成长条,分成15个大小均匀的面剂子(约40克左右),每个面剂子还需分别再次搓揉、团圆,再擀。

12、面剂子直接擀成中间厚、四边薄的包子皮(抱歉擀皮新手,擀的皮只能凑合看)。

13、包入馅料。

14、将15个包子分三笼,每笼5个,一起上锅发酵,具体发酵时间要看包子状态,包子轻盈饱满,大约2倍左右就可以结束发酵。

15、发酵好的包子直接开大火蒸,蒸15分钟关火,3~5分钟后再开盖;美味的香菇青菜包子出锅啦。

青菜包子馅的做法介绍

青菜包子馅的做法介绍

第 1 页 青菜包子馅的做法介绍

青菜馅的包子怎么做呢,今天再次就为大家介绍一下,现在大家可以和一起来看看哦,相信在看完之后以后再你的食品之中一定会又增加一道美味的哦,而且喜欢吃面食的朋友们就更加不应该错过这次的介绍了。

内馅的做法:1.将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后用凉水冲洗过凉。PS:焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和颜色。青菜不要烫太久,过一下热水就可以拿出了,因为一会还要蒸,烫得太熟过熟会影响口感。2.将焯过的青菜切末,并挤干水分。PS:青菜的水分不要挤的过干,那样也会影响口感!3,香菇洗净后也切成末,香菇不必焯水了,将青菜末与香菇末混合,加入盐,糖,油,香油,胡椒粉拌匀成馅备用。PS:调料不必着急放入,包前再去给馅料调味,因为过早加了盐会使馅料出水。

素包儿,是当年天津素包儿铺或蒸食铺里所卖,用切碎的粉 第 2 页 皮、香干、香菜,加入一点豆挺儿(绿豆芽),用麻酱、酱豆腐汁和香油,搅拌成馅,包成的包子。包子顶部要捏花折儿。 灌汤类型的:就是吃的时候一咬开皮会有很多汁水的一种馅。就是在馅中加 入白菜或西葫芦等水分大的菜,当然相对包的时候会有些出水,但只要处理得当也没问题的。 白菜馅: 主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块,(两个人的量,如 果人多可以增加主料)。 制作方法: 1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了;

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要 稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出 不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下 闻到香味就可以出锅待用; 3、将生姜根据口味可多可少,剁碎待用;

4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜 粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇 精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤馅就大功告成了! 包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅,这 样熟后一咬真的满嘴留油好吃极了! 西葫芦馅的: 主料是西葫芦两个、木耳十几朵、粉丝一小把、生姜一块 制作方法:西葫芦擦丝后挤水;水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅 拌在一起后放 第 3 页 入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会 影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜 后再放盐。

素三鲜饺子馅的做法大全

素三鲜饺子馅的做法大全

本文整理于网络,仅供阅读参考

素三鲜饺子馅的做法大全

很多人每天我们都习惯了吃一些大鱼大肉,然后导致自己的身体过度的肥胖,出现了三高的情况,现在也很流行吃素,素三鲜饺子就是非常好的一种吃法,那么在做这个素三鲜饺子馅儿的时候,也需要选择新鲜的食材,比如白菜、韭菜、香菇,我们一起来详细的了解素三鲜馅儿饺子的做法吧!

素馅饺子吃起来没有太多的脂肪负担,而且因为搭配了好几种蔬菜,营养也丰富,与肉馅饺子相比,口感与健康程度更胜一筹。

主料:白菜芯一棵,韭菜一把,干香菇十朵。

配料:姜一小块,油炸面饼两片,盐,食用油。

做法:

1、白菜先顺长切细条,再横切成碎,均匀撒盐,腌制十分钟,用干净的纱布包住挤净水分,把白菜碎放入盆中;

2、韭菜切碎放盆中;

3、干香菇用温水加少许糖,泡发,挤去水分,切碎放入盆中;

4、姜切末(没有鲜姜放生姜粉也可以)放入盆中,

5、揪一小块包饺子的面,擀成薄如饺子皮的厚度,入热油锅炸至两面焦酥,取出,晾凉,切碎,放入盆中;

6、先调入适量食用油拌匀,再调适量盐拌匀,即成素三鲜水饺馅。

美食小提示 本文整理于网络,仅供阅读参考

1、先用油把菜馅拌匀,再调盐拌,这样可以使馅不出水。

2、饺子面团:面粉500克,水230-250克,揉成光滑的面团,稍饧一会儿,即可。

吃素要比吃肉更健康,这道素三鲜饺子馅的做法以上做了详细的介绍。吃这种饺子不会让自己变的越来越胖,也不会有脂肪的负担,所以妈妈们一起行动起来吧!来做素三鲜素饺子营养也非常的丰富。

香菇青菜素菜包子馅的做法

香菇青菜素菜包子馅的做法

香菇青菜素菜包子馅的做法

在夏季由于天气的炎热,人们不喜欢吃过于油腻的食物。这个时候,素菜包子的选择就比肉包子的需要量大了很多。而素菜包子的种类也多种多样,人们的选择范围还是很广的,所以素菜包子在夏季很受人们青眛。今天就来介绍一种香菇青菜包子馅的做法,它独特的鲜香令人难忘,那么怎么做这种素菜包子馅呢?

包子馅用料:青菜(上海青)250克、干香菇、海米适量、糖、盐、麻油适量、胡椒粉少许。

包子馅的做法:

1、将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉。(洗好的青菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸,焯久了菜的口感就蔫蔫的了。同时焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和保持颜色。)

2、将焯过的青菜切成末,并挤去多余水分,挤去水分的时候,也要掌握技巧,不要挤的过干也不能太湿。

3、海米要提前泡软,然后将泡软的海米洗净后,在案板上切碎。

4、把干香菇提前用热水泡软,然后将泡软的香菇洗净后也切成末状。

5、将切好的青菜末、海米末、香菇末用调料混合拌匀成馅备用。(注意各种调料不必着急放入,在包包子前再拌,先加麻油拌匀,然后再加盐、糖等调味,以避免馅料出水,包包子的时

候难包紧。)

温馨提示:

1、青菜要事先烫过,不过烫的时间不要太久,速度要快,烫一下变软迅速捞出并且立即过冷水。

2、素包子加点海米可以增加鲜味,不喜欢的省略即可,不过麻油不可少,而且要略多放点,这样口感才好。

通过上边的方法步骤,我们应该学会了香菇青菜包子馅的做法了。它做法不难,关键是它营养很到位,又鲜香可口。所以吃腻肉包子的你不妨按着上边的方法步骤去做一顿香菇青菜包,保准吃完之后回味无穷。需要注意的是尽量吃多少做多少。

黄瓜鸡蛋香菇饺子的做法详细图文教程

黄瓜鸡蛋香菇饺子的做法详细图文教程

黄瓜鸡蛋香菇饺子的做法详细图文教程

这道黄瓜鸡蛋香菇饺子的食材配料是很普通的,做法也很简单,把它们搭配在一起的营养价值更加全面,味道很不错。下面一起来看看黄瓜鸡蛋香菇饺子的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作黄瓜鸡蛋香菇饺子的食材

黄瓜鸡蛋香菇饺子的做法步骤

1.准备好原料,香菇提前泡发。

2.黄瓜擦丝。

3.挤出黄瓜里面的水分。

4.面粉放黄瓜水。

5.和成光滑的面团,醒30分钟。

6.鸡蛋炒好切碎,香菇煮好切碎。

7.黄瓜碎先拌入食用油。

8.再放入香菇,鸡蛋拌匀。

9.放盐调味。

10.放香油拌匀。

11.醒好的面团搓成长条。

12.切成小剂子。

13.擀成圆形饺子皮。

14.取一饺子皮放入馅料。

15.包成饺子。

16.周边捏上花。

17.依次包好所有的。

18.锅中烧水,放入饺子煮熟。

19.美味的饺子就可以食用了。

香菇的营养价值

1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

香菇的功效与作用

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

香菇青菜素包的做法

第 1 页 香菇青菜素包的做法

现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟一起来学习香菇青菜素包的做法吧!

1.准备面粉500克,加入少量白糖。干酵母用温水化开静置5分钟,然后倒入面粉里,添适量温水和面。

2.1利用发酵面团的时间,准备馅料。将鸡蛋炒散,晾凉后剁碎。

3.2和好光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵一小时。

4.121干香菇泡发,焯水后切成丁。

5.212小毛白菜洗净,焯水后挤去水分,切碎。

6.红薯粉条泡软煮开,捞出过凉,然后切成末。

7.大葱和姜分别切末。

8.面团膨胀到原来的2倍大,内部出现很多蜂窝状组织及大量小气泡,发酵即完成。

9.用手继续揉搓面团,将里面的空气排出,揉到原来面团的大小。(可将面团再次盖上湿布,让其二次膨胀)。

10.包前再给菜馅拌调料,以免馅料出水。将各类配菜混合,加入适合口味的盐、十三香、花椒粉及油,拌匀成馅。 第 2 页 11.将面团搓成长条,做成剂子,擀成圆皮。

12.包入馅料。

13.右手拇指、食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口,褶纹朝上即成生坯。

14.做好的包子要搁置10-15分钟,叫做醒面,然后再蒸。将纱布浸湿后铺在蒸篦上,冷水下锅(其实也可水烧开后下锅,影响不大)可使包子受热均匀,以弥补面团发酵的不足,水开后中火蒸8-10分钟。

15.蒸好后不要着急打开锅盖,以免出现包子表皮回缩,皱皮的现象。蒸好后静置5分钟再打开锅盖,就可以看到白白胖胖诱人的素菜大包了!

节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好香菇青菜素包,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。

香菇馅饺子用焯水吗 香菇水饺的做法

香菇馅饺子用焯水吗香菇水饺的做法

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。那么香菇馅饺子用焯水吗?

一、香菇馅饺子用焯水吗

包饺子的时候经常会使用香菇,既可以做素馅,也可以做肉馅,香菇做馅的时候一般不需要焯水,如果是干香菇的话,可以清洗干净,然后泡发,新鲜的香菇仔细的清洗干净就可以了,香菇泡发的水其实营养也是很高的。

二、香菇水饺的做法

材料:

面团:面粉500克,温水300克,盐少许。(揉成面团醒发备用),馅料:牛肉糜200克,猪肉糜200克,葱,姜,十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油。

榨菜1斤,香菇数朵,(我又泡了一朵猴头菇在里面,很好的)

做法:

先将牛肉糜200克,猪肉糜200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。

将榨菜沫与香菇沫在放入调好的肉馅料里,在放入葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。 取面团揉成团在中间挖个洞,用手撮成条,下剂揉圆按扁擀成中间鼓外边薄的片状,包入馅料捏紧。

取锅放入包好的饺子,冷水入锅开锅蒸8分钟,闷2分钟后在开锅。

三、饺子馅怎么调好吃

1、饺子馅切忌水分过多

一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多,剁成饺子馅后一定要捏干水分,不然饺子馅水分过大,太稀影响饺子馅口感。

2、饺子馅多放葱、姜少放蒜

葱姜味道极好,适合做饺子馅,增加饺子馅味道。少放蒜,尤其是蒜苗,蒜苗不易剁烂,放到饺子馅里会影响口感,在饺子馅里煮熟有种烂蒜味儿,极其影响饺子味道。熟油让饺子馅更鲜美

3、油对饺子先来说尤为重要

饺子馅用熟油比生油吃起来更香。饺子馅怎么调好吃,一定要注意油量,油要充足,饺子的油量要至少是平时炒菜的2倍,这样做出来的饺子才香。

4、香菜、小磨油有锦上添花的作用

饺子馅怎么调好吃呢,我们在做好的饺子馅里放些香菜和小磨油可以让原本好吃的饺子更加美味可口,不妨试一试吧。

香菇饺子馅的做法又香又好吃

香菇饺子馅的做法又香又好吃

香菇是一种常见的食材,用来做成饺子馅的做法,味道又香又好吃,不妨在家自己做来吃哦。下面一起来看看香菇饺子馅的做法介绍吧,希望你喜欢!

香菇饺子馅的食材准备

香菇饺子馅的做法步骤

1.肉打成馅,香菇切碎

2.肉,香菇,葱放一起加十三香,生粉,盐老抽调匀

3.准备饺子皮开始包饺子

4.锅里烧水,水开下饺子煮沸加点冷水

5.加青菜

6.用一碗调汁,油辣椒,醋,葱

鲜香菇可以放冰箱吗

可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多,不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒,然后在2-4℃保存。

储存香菇时,要避光储存,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装;要密封储存,可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存,所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放,可延长保存期,使用前解冻即可,但不可反复冷冻。

香菇水饺馅的做法有哪些?

第 1 页 香菇水饺馅的做法有哪些?

都说包饺子最重要的就是馅料的调配,因此很多人都想了解香菇水饺馅的做法是什么。毕竟传统的芹菜、白菜水饺已经太常见,不如香菇水饺有新意,但是现代年轻人却是“会吃的多,会做的少”,为了解决这个难题,我们就为大家介绍一下香菇水饺馅的做法。

香菇有丰富的营养价值,味道也十分鲜美,可以说是老少皆宜,做香菇水饺馅也是很简单的事情,下面的步骤和过程就可以做个参照:

步骤1.猪肉洗干净后,把皮割下来。

步骤2.然后把猪肉剁成肉泥。

步骤3.把小葱与姜切成细末备用。

第 2 页

步骤4.香菇泡发后,也切成细末。

步骤5.把切好的香菇,小葱,姜末一起放入肉泥中。

步骤6.加入自己喜欢的调味料,然后搅拌,就做成饺子馅料了。

步骤7.取一张饺子皮,放适量的馅料在上面。

步骤8.然后捏成一个饺子。

步骤9.如此类推,把所有的馅料与饺子皮都包完,一顿吃不完,可以放进冰箱冷冻起来,下顿再吃。

步骤10.锅内烧开水,把饺子放进去煮,当锅内的水再次沸 第 3 页 腾后,倒入少许的冷水,让水温降下来,如此反复三次。

步骤11.当锅内的水重新沸腾,饺子漂浮起来,就可以把饺子捞出装盘开吃啦。

需要注意的是,蔬菜馅容易出水,香菇也不例外,在做香菇饺子馅的时候,在馅中放入食用油拌匀,油包裹住水分子就不会渗水出来了。

看过具体的步骤,可以知道香菇水饺馅的做法并不难,如果有心,香菇可以和不同的食材搭配来调制水饺馅料,香菇虾仁、香菇鸡蛋、香菇青菜、香菇鸡肉,只要搭配合理,虽然是小小的香菇水饺,你也可以体味到满汉全席般的满足。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
相关文档
最新文档