2020人教版生物七年级下册 第二章 第二节 消化和吸收
第二节 消化和吸收
一二
一、食物的消化 1.食物在 消化道 内分解成可以被 细胞 吸收的物质的过 程,叫作消化。 2.食物的消化是靠消化系统完成的。人体的消化系统是由 消 化道 和 消化腺 组成的。 3.消化道由口腔、 咽 、食道、 胃 、小肠、 大肠 、 肛门组成,消化腺包括唾液腺、 肝 、 胰 等器官以及分布在 消化道壁内的小腺体。 4.细细咀嚼馒头时有甜味,与 唾液 的分泌,以及牙齿的 咀嚼 和舌的 搅拌 都有关系。食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下, 部分转变成 麦芽糖 。
C.小肠壁内有肠腺,可分泌肠液
D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
小肠壁内有肠腺,肠腺分泌肠液,与消化有关。 C
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7.脂肪必须经消化后才能被人体吸收。人体内消化脂肪的器官、
所需要的酶、消化的终产物、吸收器官分别是( )
A.胆囊、胆汁、脂肪微粒、胃
B.肝、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠
()
A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B.胆汁使植物油挥发性增强
C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒
D.胆汁与脂肪发生化学反应
胆汁不含消化酶,只是将脂肪乳化成脂肪微粒。 C
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6.小肠的结构特点中,与其吸收功能无关的是( )
A.小肠长约5~6米
B.小肠内表面有许多皱襞和绒毛
一二
5.胃中有胃腺,能分泌 胃液 ,其中的蛋白酶可以初步分解 蛋 白质 ;胰腺分泌的 胰液 和肠腺分泌的 肠液 中含有消化糖 类、脂肪、蛋白质的酶,可以将淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被 细胞直接吸收的 小分子有机物 。
6.在消化道中,淀粉最终分解为 葡萄糖 ,蛋白质最终分解为 氨基酸 ,脂肪最终分解为 甘油 和 脂肪酸 。
萄糖。从题图可知,该物质在口腔中被初步消化,到了小肠后被彻底消
化,故推出该物质为淀粉。
关闭
A
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3.下列消化液中不含消化酶的是(
A.胰液
B.胃液
C.胆汁
D.肠液
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)
关闭
胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成脂肪微粒,增大了脂肪与消化液的
接触面积,但不含消化酶。
关闭
C
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【例题】 下列关于消化和吸收的叙述,正确的是 ( ) A.馒头中的部分淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙 齿和舌的作用 B.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成,有利于小肠消化食物 C.肝分泌的胆汁中没有消化酶,但它能促进脂肪的分解 D.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收 解析：馒头中的部分淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠唾 液淀粉酶。小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成,有利于小肠吸收营 养物质。肝分泌的胆汁中没有消化酶,但它能乳化脂肪,促进脂肪 的分解。蛋白质经胃液消化后的产物进入小肠,被彻底消化后才能 被吸收。 答案：C
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1.下列消化腺中,位于消化道内的是(
A.肠腺
B.唾液腺
C.肝
D.胰腺
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)
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A
答案
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2.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况,这种物质是( )
关闭
A淀.淀粉粉的消B化.蛋是白从质口腔开始的,部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解 C成.脂麦肪芽糖D,.到水达小肠后,进一步被小肠里的胰液和肠液中的酶分解成葡
C.小肠、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠
D.小肠、肠脂肪酶和胰脂肪酶、甘油和脂肪酸、小肠
关闭
脂肪的消化在小肠中进行,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶。
同时,肝分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但对脂肪有乳化
作用,使脂肪变成脂肪微粒,增加了脂肪与消化液的接触面积,有利于脂
肪的消化。脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
(填序号)。 关闭
(1)消化道
(2)肝 胃
(3)⑤ 胰腺 ⑥ 小肠
(4)①
答案
甘油和脂肪酸通过消化道壁由小肠吸收。
关闭
D
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8.下列与食物的消化和吸收有关的内容,正确的是 ( )
A.胆汁是由胆囊分泌的
B.唾液中含有消化蛋白质的酶
C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收
D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉
关闭
胆汁是由肝分泌的,不是由胆囊分泌的;唾液是由唾液腺分泌的,含有消 化淀粉的唾液淀粉酶,不含消化蛋白质的酶;水、无机盐和维生素可以 直接被人体吸收;细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是麦芽糖,不是淀粉。关闭 C
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4.产生了“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物?( )
A.胃 B.小肠
C.大肠 D.肝
“吃饱”一般是指人体消化道的胃中有较多的食物。 A
关闭 关闭
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5.分别向盛有2毫升植物油的甲、乙2支试管中各滴入等量的胆汁
和清水,静置一段时间后,甲试管中的植物油明显变少。原因是
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食物是怎样被消化和吸收的? 1.食物的消化过程
互动课堂理解
2.各种消化腺的比较
消化腺
唾液腺 胃腺
消化液
唾液 胃液
消化液流 入的Βιβλιοθήκη 所口腔胃所含消化酶
唾液淀 粉酶
胃蛋 白酶
消化的物质 淀粉 蛋白质
3.营养物质的吸收
肝 胆汁 小肠 不含消 化酶
脂肪
胰腺
肠腺
胰液
肠液
多种消化酶
淀粉、蛋白质、 脂肪等多种大分 子物质
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9.下图表示消化系统的组成,据图回答问题。
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(1)人体消化系统包括
和消化腺两部分。
(2)请写出图中[③][④]代表的器官名
称:[③]
,[④]
。
(3)能分泌胰液的器官是[ ]
,消化吸收的主要器
官是[ ]
。
(4)馒头中的主要成分是淀粉,最先对淀粉初步消化的器官是
7.食物的消化过程包括两个方面:一是将食物 切断 、磨碎、 与 消化液 充分混合;二是食物中的大分子有机物在 消化酶 的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
一二
二、营养物质的吸收 1.人体吸收营养物质的主要器官是 小肠 ,营养物质被吸收后, 转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中,随着血液运往全身各处。 2.小肠的内表面有大量环形的 皱襞 和 绒毛 ,使小肠的吸 收面积大大增加。小肠绒毛中有丰富的毛细血管,有利于吸收营养 物质。 3.大肠可吸收一部分 水 、 无机盐 、 维生素 。
一二
一、食物的消化 1.食物在 消化道 内分解成可以被 细胞 吸收的物质的过 程,叫作消化。 2.食物的消化是靠消化系统完成的。人体的消化系统是由 消 化道 和 消化腺 组成的。 3.消化道由口腔、 咽 、食道、 胃 、小肠、 大肠 、 肛门组成,消化腺包括唾液腺、 肝 、 胰 等器官以及分布在 消化道壁内的小腺体。 4.细细咀嚼馒头时有甜味,与 唾液 的分泌,以及牙齿的 咀嚼 和舌的 搅拌 都有关系。食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下, 部分转变成 麦芽糖 。
C.小肠壁内有肠腺,可分泌肠液
D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
小肠壁内有肠腺,肠腺分泌肠液,与消化有关。 C
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7.脂肪必须经消化后才能被人体吸收。人体内消化脂肪的器官、
所需要的酶、消化的终产物、吸收器官分别是( )
A.胆囊、胆汁、脂肪微粒、胃
B.肝、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠
()
A.胆汁将脂肪消化成甘油和脂肪酸
B.胆汁使植物油挥发性增强
C.胆汁将脂肪大颗粒乳化成小颗粒
D.胆汁与脂肪发生化学反应
胆汁不含消化酶,只是将脂肪乳化成脂肪微粒。 C
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6.小肠的结构特点中,与其吸收功能无关的是( )
A.小肠长约5~6米
B.小肠内表面有许多皱襞和绒毛
一二
5.胃中有胃腺,能分泌 胃液 ,其中的蛋白酶可以初步分解 蛋 白质 ;胰腺分泌的 胰液 和肠腺分泌的 肠液 中含有消化糖 类、脂肪、蛋白质的酶,可以将淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以被 细胞直接吸收的 小分子有机物 。
6.在消化道中,淀粉最终分解为 葡萄糖 ,蛋白质最终分解为 氨基酸 ,脂肪最终分解为 甘油 和 脂肪酸 。
萄糖。从题图可知,该物质在口腔中被初步消化,到了小肠后被彻底消
化,故推出该物质为淀粉。
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3.下列消化液中不含消化酶的是(
A.胰液
B.胃液
C.胆汁
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胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成脂肪微粒,增大了脂肪与消化液的
接触面积,但不含消化酶。
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【例题】 下列关于消化和吸收的叙述,正确的是 ( ) A.馒头中的部分淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠的是牙 齿和舌的作用 B.小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成,有利于小肠消化食物 C.肝分泌的胆汁中没有消化酶,但它能促进脂肪的分解 D.蛋白质经胃液消化后的产物可直接被胃壁吸收 解析：馒头中的部分淀粉在口腔中被分解为麦芽糖主要依靠唾 液淀粉酶。小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成,有利于小肠吸收营 养物质。肝分泌的胆汁中没有消化酶,但它能乳化脂肪,促进脂肪 的分解。蛋白质经胃液消化后的产物进入小肠,被彻底消化后才能 被吸收。 答案：C
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1.下列消化腺中,位于消化道内的是(
A.肠腺
B.唾液腺
C.肝
D.胰腺
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2.下图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况,这种物质是( )
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A淀.淀粉粉的消B化.蛋是白从质口腔开始的,部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解 C成.脂麦肪芽糖D,.到水达小肠后,进一步被小肠里的胰液和肠液中的酶分解成葡
C.小肠、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠
D.小肠、肠脂肪酶和胰脂肪酶、甘油和脂肪酸、小肠
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脂肪的消化在小肠中进行,小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶。
同时,肝分泌的胆汁也进入小肠,胆汁虽然不含消化酶,但对脂肪有乳化
作用,使脂肪变成脂肪微粒,增加了脂肪与消化液的接触面积,有利于脂
肪的消化。脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。
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(1)消化道
(2)肝 胃
(3)⑤ 胰腺 ⑥ 小肠
(4)①
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甘油和脂肪酸通过消化道壁由小肠吸收。
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8.下列与食物的消化和吸收有关的内容,正确的是 ( )
A.胆汁是由胆囊分泌的
B.唾液中含有消化蛋白质的酶
C.水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收
D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉
关闭
胆汁是由肝分泌的,不是由胆囊分泌的;唾液是由唾液腺分泌的,含有消 化淀粉的唾液淀粉酶,不含消化蛋白质的酶;水、无机盐和维生素可以 直接被人体吸收;细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是麦芽糖,不是淀粉。关闭 C
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4.产生了“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物?( )
A.胃 B.小肠
C.大肠 D.肝
“吃饱”一般是指人体消化道的胃中有较多的食物。 A
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5.分别向盛有2毫升植物油的甲、乙2支试管中各滴入等量的胆汁
和清水,静置一段时间后,甲试管中的植物油明显变少。原因是
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食物是怎样被消化和吸收的? 1.食物的消化过程
互动课堂理解
2.各种消化腺的比较
消化腺
唾液腺 胃腺
消化液
唾液 胃液
消化液流 入的Βιβλιοθήκη 所口腔胃所含消化酶
唾液淀 粉酶
胃蛋 白酶
消化的物质 淀粉 蛋白质
3.营养物质的吸收
肝 胆汁 小肠 不含消 化酶
脂肪
胰腺
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肠液
多种消化酶
淀粉、蛋白质、 脂肪等多种大分 子物质
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9.下图表示消化系统的组成,据图回答问题。
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(1)人体消化系统包括
和消化腺两部分。
(2)请写出图中[③][④]代表的器官名
称:[③]
,[④]
。
(3)能分泌胰液的器官是[ ]
,消化吸收的主要器
官是[ ]
。
(4)馒头中的主要成分是淀粉,最先对淀粉初步消化的器官是
7.食物的消化过程包括两个方面:一是将食物 切断 、磨碎、 与 消化液 充分混合;二是食物中的大分子有机物在 消化酶 的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。
一二
二、营养物质的吸收 1.人体吸收营养物质的主要器官是 小肠 ,营养物质被吸收后, 转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中,随着血液运往全身各处。 2.小肠的内表面有大量环形的 皱襞 和 绒毛 ,使小肠的吸 收面积大大增加。小肠绒毛中有丰富的毛细血管,有利于吸收营养 物质。 3.大肠可吸收一部分 水 、 无机盐 、 维生素 。
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七年级下册生物第二章第二节笔记
七年级下册生物第二章第二节笔记
七年级下册生物第二章第二节的笔记，可以根据课本内容进行整理，以下是一个示例：
七年级下册生物第二章第二节笔记
一、消化系统的组成
1. 消化道：食物经过的管道，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
2. 消化腺：分泌消化液的器官，如唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和小肠腺。
二、消化过程
1. 物理消化：通过咀嚼和吞咽，将食物磨碎并运送到胃和小肠。
2. 化学消化：通过消化酶分解食物中的大分子，如蛋白质、脂肪和碳水化合物。
三、营养物质的吸收
1. 小肠：主要的吸收部位，吸收大部分的水、无机盐、葡萄糖和氨基酸等。
2. 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
3. 吸收方式：主动运输和被动运输。
四、消化系统的重要性
1. 为身体提供能量。
2. 维持身体的正常生理功能。
3. 保护身体免受病菌和有害物质的侵害。
以上是七年级下册生物第二章第二节的笔记内容，可以通过整理重点概念、重要知识点和实例来加深理解和记忆。
同时，可以通过绘制思维导图或制作笔记卡片来帮助整理和复习。
新人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收精品PPT课件
维生素、水、无机盐：不需消化， 直接吸收。
2020年9月28日
22
四、营养物质的吸收
小肠内表面有许多环行 的皱襞，皱襞表面有许 多小肠绒毛，大大增加 了小肠的内表面积。
2020年9月28日
大肠内表面只有皱襞， 没有绒毛。
23
结论：
小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。
1、小肠很长，约5－6米。
37摄氏度接近人的口腔温度,是酶催化所需的最适宜 温度. （37℃时消化酶的消化能力最强。）
2.试管1与试管2中溶液颜色分别有什么变化？说 明什么？
试管1中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解；
试管2、3中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分 解。
3.设置试管1和试管2的目的是什么？
对照 2020年9月28日
➢
馒头变甜是否与唾液有关?
➢
➢
➢
2020年9月2提出问题 作出假设 制定计划 实施计划
1、馒头为什么会变甜呢？ 12、.馒馒头头变变甜甜与是唾否液与的牙分的泌咀有嚼关、。 2搅 舌 呢 1、.馒甜 味拌 的 ？淀味头有 搅粉的变是关 拌,淀馒甜。 以粉头与及分的牙解唾主后齿要液形成的都成分咀有的.淀嚼关麦粉芽、系是糖舌没有的有甜 32、、.馒淀如头粉果变遇是碘甜这变与蓝样唾,麦，液芽他的糖们遇分各碘泌不起、会什牙变齿蓝. 的 么 3、咀 作牙嚼 用齿的、 呢咀舌 ？嚼的、搅舌的拌搅都拌有和关唾。液的混合
2020年9月28日
淀粉分解成麦芽糖示意图
17
消化系统的组成和功能示意图
2020年9月28日
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肝、胆、胰、十二指肠相互关系
2020年9月28日
19
除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小 肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液 进入小肠？这些消化液与哪些营养物 质的消化有关？
(名师整理)最新人教版生物七年级下册第2章第2节《消化和吸收》精品课件
探究实验：馒头在口腔中的变化
实验温度为37℃，想一想为什么？
A
B
C
①搅拌？
搅拌
搅拌
不搅拌②馒头ຫໍສະໝຸດ 小碎屑碎屑大块
③加入清水
2ml
④加入唾液
2ml
2ml
⑤加碘液后现 象
不变蓝
变蓝
变蓝
⑵糖类、脂肪、蛋白质的消化
淀粉酶
淀粉
麦芽糖 糖类酶
葡萄糖
蛋白质 蛋白酶
多肽 蛋白酶 氨基酸
脂肪 胆汁的乳化 脂肪微粒
脂肪酶
（初步消化淀粉） 既无消化功能，又无吸收功能。
（初步消化蛋白质）
（初步消化脂肪)（消化和吸收的主要器官） 无消化功能,有吸收功能。
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
光读书不思考也许能使平庸之辈知识 丰富，但它决不能使他们头脑清醒。
—— 约·诺里斯
脂肪酸+甘油
⑶水、无机盐、维生素不经消化直接被 人体吸收
• 1糖类： • 开始消化的场所：口腔 • 完全消化的场所：小肠 • 参与消化的消化液：唾液、胰液、肠液
• 2蛋白质：
胃
• 开始消化的场所：小肠
• 完全消化的场所： 胃液、胰液、肠液
• 参与消化的消化液：
• 3脂肪：
小肠
• 开始消化的场所：小肠
三类营养的消化过程
口腔： 淀粉 唾液淀粉酶
麦芽糖
咽、食道
胃：
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化蛋白质
麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖
小肠： 蛋白质
肠液、胰液 多种消化酶
氨基酸
大肠、肛 门
胆汁
脂肪
脂肪微粒
人教版 生物七年级下册 食物的消化过程和营养物质的吸收
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
第2课时 食物的消化过程和营养物质的吸收
导入新课
思考一下：大妈 为什么这样说？
导入新课
学习目标
1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 2.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
讲授新课
一 食物的消化过程
食物
残渣
肛门
唾液（淀粉酶）
口腔 咀嚼 、搅 拌
咽、食
道
5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ D ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤维生素
A.①②③
B.①③⑤
C.③②①
D.②①③
随堂训练
6.右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪 和蛋白质在消化道中各部位（依次用 A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 下列说法错误的是（ D ）
A．图中D表示小肠 B．曲线X表示淀粉的消化过程 C．曲线Y表示脂肪的消化过程 D．蛋白质在口腔就开始被消化
课堂小结
开始消化 部位
淀粉 口腔
蛋白质 胃
脂肪 小肠
消化产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸
需要的消 唾液、肠 胃液、肠 化液 液、胰液 液、胰液
肠液、胰 液、胆汁
随堂训练
1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ D ）
A.牙齿咀嚼的缘故
B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关
2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ C ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.下列消化液中，不含消化酶的是（ C ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液
随堂训练
4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ B ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
第二节 消化和吸收
第2课时 食物的消化过程和营养物质的吸收
导入新课
思考一下：大妈 为什么这样说？
导入新课
学习目标
1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 2.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。
讲授新课
一 食物的消化过程
食物
残渣
肛门
唾液（淀粉酶）
口腔 咀嚼 、搅 拌
咽、食
道
5．各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ D ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 ④无机盐 ⑤维生素
A.①②③
B.①③⑤
C.③②①
D.②①③
随堂训练
6.右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪 和蛋白质在消化道中各部位（依次用 A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 下列说法错误的是（ D ）
A．图中D表示小肠 B．曲线X表示淀粉的消化过程 C．曲线Y表示脂肪的消化过程 D．蛋白质在口腔就开始被消化
课堂小结
开始消化 部位
淀粉 口腔
蛋白质 胃
脂肪 小肠
消化产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸
需要的消 唾液、肠 胃液、肠 化液 液、胰液 液、胰液
肠液、胰 液、胆汁
随堂训练
1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ D ）
A.牙齿咀嚼的缘故
B.舌搅拌的缘故
C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关
2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ C ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
3.下列消化液中，不含消化酶的是（ C ） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液
随堂训练
4．在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ B ）
①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 ④肠腺 ⑤胰腺
七年级生物下册第4单元 第2章 第2节 消化和吸收
4．通过探究“馒头在口腔中的变化”实验，培养探究能力和 实验操作能力。
【知识点 1】 食物的消化 1．食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物，必须先分
解成 小分子 的有机物，才能被细胞吸收。食物在 消化道 内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 消化 。
2．人的消化功能由 消化系统 完成，它由 消化道 和 消化腺 组成的。
后被 肠液 和 胰液 消化成 甘油和脂肪酸 。
[探究问题 1]馒头在口腔中仔细咀嚼后，为什么会变甜？
答案：馒头中的淀粉经唾液淀粉酶催化分解为麦芽糖， 所以有甜味。
[探究问题 2]请估算你的一只手的手掌和手指的表面积后，来 类比说明小肠绒毛的生理意义。
(建议使用一根线和米尺分别测量手掌的手指紧紧闭拢和手指 张开时的轮廓线。)
答案：五个手指张开时的面积远大于手掌的面积。因此， 突起的小肠绒毛大大地扩大了小肠的表面积，大大地增加了 和营养物质接触的机会，有利于小肠对营养物质的吸收。
2．三大营养物质的消化过程
(1)淀粉―口唾―腔液→ 麦芽糖 胰―液―小―、肠―肠→液 葡萄糖 (2)蛋白质―胃胃―液→多肽胰―液―小、―肠―肠→液 氨基酸 (3)脂肪―小胆―肠汁→ 脂肪微粒 胰―液―小―、肠―肠→液甘油＋脂肪酸
吸收的小分子有机物，称之为化学消化。
【知识点 2】 营养物质的吸收
5．人体进行消化和吸收的主要场所是 小肠 ，它适应消
化吸收的结构特点有：
(1)小肠有 5～6 米长； (2)小肠中有 胰腺 和 肠腺 分泌的大量的消化液(胰 液和肠液)，还有肝脏分泌的 胆汁 。
(3)小肠的内表面有皱襞 ， 皱 襞 表 面 有 许 多 绒 毛 状 的 突 起
3．消化道包括：口、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠、肛门等器官。消化腺包括 唾液腺 、 肝脏 、
【知识点 1】 食物的消化 1．食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物，必须先分
解成 小分子 的有机物，才能被细胞吸收。食物在 消化道 内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 消化 。
2．人的消化功能由 消化系统 完成，它由 消化道 和 消化腺 组成的。
后被 肠液 和 胰液 消化成 甘油和脂肪酸 。
[探究问题 1]馒头在口腔中仔细咀嚼后，为什么会变甜？
答案：馒头中的淀粉经唾液淀粉酶催化分解为麦芽糖， 所以有甜味。
[探究问题 2]请估算你的一只手的手掌和手指的表面积后，来 类比说明小肠绒毛的生理意义。
(建议使用一根线和米尺分别测量手掌的手指紧紧闭拢和手指 张开时的轮廓线。)
答案：五个手指张开时的面积远大于手掌的面积。因此， 突起的小肠绒毛大大地扩大了小肠的表面积，大大地增加了 和营养物质接触的机会，有利于小肠对营养物质的吸收。
2．三大营养物质的消化过程
(1)淀粉―口唾―腔液→ 麦芽糖 胰―液―小―、肠―肠→液 葡萄糖 (2)蛋白质―胃胃―液→多肽胰―液―小、―肠―肠→液 氨基酸 (3)脂肪―小胆―肠汁→ 脂肪微粒 胰―液―小―、肠―肠→液甘油＋脂肪酸
吸收的小分子有机物，称之为化学消化。
【知识点 2】 营养物质的吸收
5．人体进行消化和吸收的主要场所是 小肠 ，它适应消
化吸收的结构特点有：
(1)小肠有 5～6 米长； (2)小肠中有 胰腺 和 肠腺 分泌的大量的消化液(胰 液和肠液)，还有肝脏分泌的 胆汁 。
(3)小肠的内表面有皱襞 ， 皱 襞 表 面 有 许 多 绒 毛 状 的 突 起
3．消化道包括：口、 咽 、 食道 、 胃 、 小肠 、 大肠、肛门等器官。消化腺包括 唾液腺 、 肝脏 、
人教版七年级生物下册第2章第2节消化和吸收教学设计
（四）课堂练习
1.教师设计具有针对性的练习题，检验学生对消化和吸收知识的掌握程度。
2.学生独立完成练习题，教师巡回指导，解答学生的疑问。
3.学生互评练习成果，相互学习，共同提高。
4.教师针对共性问题进行讲解，巩固知识点，提高学生的应用能力。
（五）总结归纳
1.教师引导学生通过绘制概念图、流程图等形式，梳理消化和吸收的知识点。
2.学生分享自己的学习心得，总结本节课的重点内容。
3.教师点评学生的总结，强调消化和吸收在人体健康中的重要性。
4.布置课后作业，巩固所学知识，拓展学生的视野。
五、作业布置
1.结合本节课的学习内容，请同学们设计一份符合自己年龄和身体状况的健康食谱，要求包含早餐、午餐和晚餐，并在食谱中注明各种食物所含的营养成分及作用。
（二）过程与方法
1.通过观察消化系统的模型、图片等教具，培养学生的观察能力。
2.通过小组合作探究食物消化和吸收的过程，培养学生的合作意识和探究能力。
3.引导学生运用图表、流程图等形式，梳理消化和吸收的知识点，提高学生的总结归纳能力。
4.设计相关的实验活动，让学生亲身参与，增强学生的实践操作能力。
（三）情感态度与价值观
4.选择一种食物，了解其消化和吸收过程，通过绘制流程图或思维导图的形式，展示食物在消化系统中的变化。
5.结合所学知识，为家人或朋友解答一个关于消化和吸收的疑问，并将解答过程和结果记录下来，下节课与同学们分享。
6.阅读一篇关于食品安全、营养与健康方面的文章，总结文章的主要观点，并谈谈自己的看法。
作业布置要求：
3.分层教学，关注个体差异：针对不同学生的学习需求和认知水平，设计不同难度的教学活动，使每位学生都能在课堂上得到有效的提升。
1.教师设计具有针对性的练习题，检验学生对消化和吸收知识的掌握程度。
2.学生独立完成练习题，教师巡回指导，解答学生的疑问。
3.学生互评练习成果，相互学习，共同提高。
4.教师针对共性问题进行讲解，巩固知识点，提高学生的应用能力。
（五）总结归纳
1.教师引导学生通过绘制概念图、流程图等形式，梳理消化和吸收的知识点。
2.学生分享自己的学习心得，总结本节课的重点内容。
3.教师点评学生的总结，强调消化和吸收在人体健康中的重要性。
4.布置课后作业，巩固所学知识，拓展学生的视野。
五、作业布置
1.结合本节课的学习内容，请同学们设计一份符合自己年龄和身体状况的健康食谱，要求包含早餐、午餐和晚餐，并在食谱中注明各种食物所含的营养成分及作用。
（二）过程与方法
1.通过观察消化系统的模型、图片等教具，培养学生的观察能力。
2.通过小组合作探究食物消化和吸收的过程，培养学生的合作意识和探究能力。
3.引导学生运用图表、流程图等形式，梳理消化和吸收的知识点，提高学生的总结归纳能力。
4.设计相关的实验活动，让学生亲身参与，增强学生的实践操作能力。
（三）情感态度与价值观
4.选择一种食物，了解其消化和吸收过程，通过绘制流程图或思维导图的形式，展示食物在消化系统中的变化。
5.结合所学知识，为家人或朋友解答一个关于消化和吸收的疑问，并将解答过程和结果记录下来，下节课与同学们分享。
6.阅读一篇关于食品安全、营养与健康方面的文章，总结文章的主要观点，并谈谈自己的看法。
作业布置要求：
3.分层教学，关注个体差异：针对不同学生的学习需求和认知水平，设计不同难度的教学活动，使每位学生都能在课堂上得到有效的提升。
2020-2021学年人教版生物七年级下册 4.2.2消化和吸收 课件(41张PPT)
缺乏维生素C 坏血病 ， 缺乏维生素D患 佝偻病 。
学习目标
1、描述人体消化系统的组成 2、概述食物的消化和营养物质的吸 收过程
3、尝试探究馒头在口腔中的变化 4、分析小肠结构与功能关系，说出 小肠的结构与其吸收功能相适应的 特点
第一次先学后教——先学
一、自学指导 5分钟时间阅读课文P26-29页，思考下列问题
A 成的胶囊中,原因主要是（ ）。
A．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 C．为了入药方便,便于吞咽 D．以上几点都对
【当堂训练】
1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（ A）
A．淀粉酶
B.麦芽糖酶
C．各种消化酶 D．蛋白酶
2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这
是因为（ B）。
A.米饭本来是甜的
B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
3.下列器官中基本没有消化功能的是（ D）。
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液中 含有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素,调 节糖的代谢
馒头在口腔中的变化
口腔是消化系统的开始部分，里面有 （ 牙齿）、（ 舌 ）和（唾液腺导管）的开口。
问题:
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
试管为什么要放 入37℃左右的温 水中?
学习目标
1、描述人体消化系统的组成 2、概述食物的消化和营养物质的吸 收过程
3、尝试探究馒头在口腔中的变化 4、分析小肠结构与功能关系，说出 小肠的结构与其吸收功能相适应的 特点
第一次先学后教——先学
一、自学指导 5分钟时间阅读课文P26-29页，思考下列问题
A 成的胶囊中,原因主要是（ ）。
A．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 C．为了入药方便,便于吞咽 D．以上几点都对
【当堂训练】
1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（ A）
A．淀粉酶
B.麦芽糖酶
C．各种消化酶 D．蛋白酶
2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这
是因为（ B）。
A.米饭本来是甜的
B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖
C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸
D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸
3.下列器官中基本没有消化功能的是（ D）。
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导 管进入十二指肠,胰液中 含有消化糖类、蛋白质 和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素,调 节糖的代谢
馒头在口腔中的变化
口腔是消化系统的开始部分，里面有 （ 牙齿）、（ 舌 ）和（唾液腺导管）的开口。
问题:
馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
试管为什么要放 入37℃左右的温 水中?
生物人教版七年级下册第四单元 第二章 第二节 消化和吸收
第二节 消化和吸收
消化系统的组成
唾液腺 咽
口腔 食道 肝脏 胰腺 (有肠腺) 小肠 肛门
胃 (有胃腺)
大肠
食物进入口腔后，会发生什么变化？
牙的切碎，唾液的湿润
舌的推动、搅拌
馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 馒头为什么越嚼越甜？ 淀粉 （无甜味） 麦芽糖 （有甜味）
模拟什么作用？
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液 C 是 （ ） A.肠液 B.胰液 C.胃 液 D.唾液
3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液， 充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油 B 不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是 （ ）
A.唾液、胆汁、胃液
B.胆汁、肠液、胰
为什么胃没有把自己消化掉？
胃黏膜
肝
分泌胆汁
胰 胆囊
储存胆汁 分泌胰液，其中含有 消化糖类、蛋白质和 脂肪的酶
小肠起始部分 (十二指肠)
肠腺分泌肠液，其中 含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
★胆汁、胰液都进入小肠
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
现象： 变蓝
结论： 淀粉未分解
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
1
2
3
现象： 部分变蓝 结论： 淀粉部分分解
1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 切碎磨碎食物，增加食物的表面积 牙齿： 舌头： 使食物与唾液充分混合 使淀粉分解成麦芽糖 唾液： 2、唾液中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶
消化系统的组成
唾液腺 咽
口腔 食道 肝脏 胰腺 (有肠腺) 小肠 肛门
胃 (有胃腺)
大肠
食物进入口腔后，会发生什么变化？
牙的切碎，唾液的湿润
舌的推动、搅拌
馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 馒头为什么越嚼越甜？ 淀粉 （无甜味） 麦芽糖 （有甜味）
模拟什么作用？
馒头碎屑与2毫升 唾液搅拌混合。
大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液 C 是 （ ） A.肠液 B.胰液 C.胃 液 D.唾液
3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液， 充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油 B 不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是 （ ）
A.唾液、胆汁、胃液
B.胆汁、肠液、胰
为什么胃没有把自己消化掉？
胃黏膜
肝
分泌胆汁
胰 胆囊
储存胆汁 分泌胰液，其中含有 消化糖类、蛋白质和 脂肪的酶
小肠起始部分 (十二指肠)
肠腺分泌肠液，其中 含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
★胆汁、胰液都进入小肠
部分淀粉初步消化
部分蛋白质初步消化
蛋白质 淀 粉 脂 肪 氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合
现象： 变蓝
结论： 淀粉未分解
3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌
1
2
3
现象： 部分变蓝 结论： 淀粉部分分解
1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 切碎磨碎食物，增加食物的表面积 牙齿： 舌头： 使食物与唾液充分混合 使淀粉分解成麦芽糖 唾液： 2、唾液中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶
七年级生物下册课件：第二章 第二节 消化和吸收(共49张PPT)
甘油＋脂肪酸
消化道各段含有消化液的种类
消化腺 唾液腺
胃腺 肝脏 胰腺
肠腺
消化液 作用部位 消化营养成分 唾液 口腔 部分淀粉
胃液
胃 部分蛋白质
胆汁 胰液 小肠液
小肠
帮助消化脂肪
淀粉、蛋白 质、脂肪
２、消化腺
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺
排入部位 口腔 胃 小肠
小肠 小肠
消化液 消化酶
唾液 淀粉酶
１、糖类的消化
淀粉 唾液
口腔 咽 食道
胃
胰液 肠液
小肠
大肠 肛门Βιβλιοθήκη 糖类唾液（口腔）葡萄糖
肠液、胰液（小肠）
２、蛋白质的消化
蛋白质
口腔 咽 食道
胃液
胃
胰液 肠液
小肠
大肠 肛门
胃液（胃） 蛋白质 肠液、胰液（小肠）氨基酸
３、脂肪的消化
脂肪
胆汁 胰液
肠液
胆汁
脂肪
脂肪小颗粒
（小肠）
口腔 咽 食道
胃
小肠
大肠 肛门 胰液、肠液 （小肠）
牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺， 能湿润食物 ，这个过程食物仅仅发生大 小的变化，没有新的物质产生，这种加 工方式叫做物理性消化。
盐酸
胃腺分泌胃液： 胃蛋白酶（消化蛋白质）
蛋白质在胃里被初步分解
胃为什么没有把自己消化掉？
胃黏膜
胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪， 使脂肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶 的接触面积，这有利于脂肪的消化。
物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽------食物的通道
消 食道----食物的通道
胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分
七年级生物下册第二章消化和吸收(2)课件与答案
第四单元 第二章
A.试管①不变蓝，试管②变蓝 B.试管①变蓝，试管②不变蓝 C.都变蓝 D.都不变蓝 答案：A
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
10.下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是 （B ） A.胃液和肠液都能参与牛奶的消化 B.胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素都是有机物 D.牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉 分解了
1.小肠可直接吸收的物质是 （ A ）
A.维生素 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 脂肪
2.下列器官中都具有吸收功能的是 （ B ）
A.口腔、胃、小肠
B.胃、小肠、大肠
C.咽、食道、肛门、小肠
D.胃、小肠、肛门
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
3.下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点？ （D ） A.小肠长5~6米 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管 D.小肠壁内有肠腺
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
7.嚼馒头时有甜味是因为 （ B ） A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成甘油和脂肪酸
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
8.下列对于右图的叙述中，正确的是 A.①分泌的消化液中含有消化酶 B.能初步消化淀粉的是② C.③分泌的消化液含有胰岛素 D.消化蛋白质的主要是④
第四单元 第二章
解析：小肠内表面有许多皱襞不仅增大了消化面积也增大 了吸收面积，A项错误。皱襞表面有许多绒毛不仅增大了 消化面积也增大了吸收面积，B项错误。小肠内壁有许多 肠腺分泌肠液利于消化食物而与吸收功能不相关，C项正 确。小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成，壁薄有利于对营 养物质的吸收，D项错误。