餐饮4D管理法PPT演示
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餐饮厨房5S管理及4D管理ppt课件
1
前言
人，都是有理想的。 企业员工的理想，莫过于良好的工作环境， 和谐融洽的管理气氛，5S凭借造就安全、明亮、 整洁、舒适的工作环境，激发员工团队意识， 提升员工真、善、美得品质！从而实现企业良 好的形象，实现共同愿景！
2
什么是5S？
■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
品质 — 尽量客户满意度100%！
效率 — 让全员减少3-30秒取放所需物品！
形象 — 塑造品牌形象，树行业标杆！
成本 — 降低损耗，提升纯盈利！
19
1D—整理到位
定义：判断必需与非必需的物品并将必需物 品的数量降低到最低程度，将非必需的物品 清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、 摆放整齐；做好清洁。
长期化晨会礼仪守则125s15s是最佳推销员sales被顾客称赞为干净整洁的工厂对这样的工厂有信心乐于下订单于口碑相传会有很多人来工厂参观学习整洁明朗的环境会使大家希望到这样的厂工作25s是节约家saving降低很多不必要的材料以及工具的浪费减少寻找的浪费节省很多宝贵的时间能降低工时提高效率35s对安全有保障safety宽广明亮视野开阔的职场流物一目了然遵守堆积限制危险处一目了然走道明确不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅45s是标准化的推动者standardization3定3要素原则规范现场作业大家都正确的按照规定执行任务程序稳定带来品质稳定成本也安定55s形成令人满意的职场satisfaction明亮清洁的工作场所员工动手做改善有成就感能造就现场全体人员进行改善的气氛135s1自己的工作环境须不断的整理整顿物品材料及资料不可乱放2不用的东西要立即处理不可使其占用作业空间3通路必须经常维持清洁和畅通4物品工具及文件等要放置于规定场所5灭火器配电盘开关箱电动机冷气机等周围要时刻保持清洁6物品设备要仔细的放正确的放安全的放较大较重的堆在下层7保管的工具设备及所负责的责任区要整理8纸屑布屑材料屑等要集中于规定场所9不断清扫保持清洁10注意上级的指示并加以配合
前言
人，都是有理想的。 企业员工的理想，莫过于良好的工作环境， 和谐融洽的管理气氛，5S凭借造就安全、明亮、 整洁、舒适的工作环境，激发员工团队意识， 提升员工真、善、美得品质！从而实现企业良 好的形象，实现共同愿景！
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什么是5S？
■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
品质 — 尽量客户满意度100%！
效率 — 让全员减少3-30秒取放所需物品！
形象 — 塑造品牌形象，树行业标杆！
成本 — 降低损耗，提升纯盈利！
19
1D—整理到位
定义：判断必需与非必需的物品并将必需物 品的数量降低到最低程度，将非必需的物品 清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、 摆放整齐；做好清洁。
长期化晨会礼仪守则125s15s是最佳推销员sales被顾客称赞为干净整洁的工厂对这样的工厂有信心乐于下订单于口碑相传会有很多人来工厂参观学习整洁明朗的环境会使大家希望到这样的厂工作25s是节约家saving降低很多不必要的材料以及工具的浪费减少寻找的浪费节省很多宝贵的时间能降低工时提高效率35s对安全有保障safety宽广明亮视野开阔的职场流物一目了然遵守堆积限制危险处一目了然走道明确不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅45s是标准化的推动者standardization3定3要素原则规范现场作业大家都正确的按照规定执行任务程序稳定带来品质稳定成本也安定55s形成令人满意的职场satisfaction明亮清洁的工作场所员工动手做改善有成就感能造就现场全体人员进行改善的气氛135s1自己的工作环境须不断的整理整顿物品材料及资料不可乱放2不用的东西要立即处理不可使其占用作业空间3通路必须经常维持清洁和畅通4物品工具及文件等要放置于规定场所5灭火器配电盘开关箱电动机冷气机等周围要时刻保持清洁6物品设备要仔细的放正确的放安全的放较大较重的堆在下层7保管的工具设备及所负责的责任区要整理8纸屑布屑材料屑等要集中于规定场所9不断清扫保持清洁10注意上级的指示并加以配合
餐饮4D含动画培训ppt动画课件
责任的注意事项和技巧
明确责任范围：确保每个人 都清楚自己的职责和任务， 避免出现工作重叠或遗漏。
沟通与协作：与团队成员 保持良好的沟通，及时分 享信息，共同解决问题， 提高工作效率。
关注细节：在工作中注重细 节，确保每一步都做到位， 提高工作质量。
持续改进：不断寻求改进的 机会和方法，提高工作效率 和质量。
餐饮4D管理是一种以现场管理为基础，以标准流程为导向，以员工自律为保障的管理方法。通过 实施餐饮4D管理，可以降低员工出错率、提高工作效率、减少浪费、提升企业形象和客户满意度。
餐饮4D管理是一种以文化管理为核心的管理方法。通过实施餐饮4D管理，可以培养员工的自律意 识、团队协作精神和服务意识，提高员工素质和企业管理水平，为企业创造更大的价值。
清洁的实施步骤和方法
制定清洁计划： 明确清洁目标、 频率和责任人
准备清洁工具： 确保清洁工具齐 全、有效
实施清洁：按照 计划进行全面、 细致的清洁工作
检查清洁效果： 对清洁后的区域 进行检查，确保 达到标准
清洁的注意事项和技巧
清洁工具：使用合适的清洁工具，如扫把、拖把、清洁剂等。 清洁顺序：按照从上到下、从里到外的顺序进行清洁。 清洁频率：根据餐饮场所的客流量和脏污程度，确定合理的清洁频率。 清洁标准：制定明确的清洁标准，如地面无污渍、桌椅干净等。
实施效果的评估和反馈
评估方法：通过问 卷调查、访谈、观 察等方式收集数据
评估内容：对餐饮 4D管理的实施效果 进行评估，包括环 境卫生、食品安全、 服务质量等改进措施：根据评 估结果和反馈意见 ，制定相应的改进 措施，持续优化餐 饮4D管理
整理的注意事项和技巧
标识清晰：对每个区域、每 个物品进行明确的标识，方 便员工识别和记忆。
餐饮厨房5S管理及4D管理(PPT37页).pptx
5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然工 作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提人 的品质：
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真 地对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯
1S--整理
☆整理： ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的
◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区 分开来；
◇不必要的东西要尽快处理掉。 目的： ●腾出空间，空间活用 ●防止误用、误送 ●塑造清爽的工作场所
生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报 废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一 些已无法使用的工夹具、量具、机器设备，如果不及时 清除，会使现场变得凌乱。
前言
人，都是有理想的。
企业员工的理想，莫过于良好 的工作环境，和谐融洽的管理气氛， 5S凭借造就安全、明亮、整洁、舒 适的工作环境，激发员工团队意识， 提升员工真、善、美得品质！从而 实现企业良好的形象，实现共同愿 景！
什么是5S？
■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
2S---整顿
☆整顿： ◇对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。 ◇明确数量，并进行有效地标识。 目的： ●工作场所一目了然 ●整整齐齐的工作环境 ●消除找寻物品的时间 ●消除过多的积压物品 注意点： 这是提高效率的基础。 实施要领： ⑴、前一步骤整理的工作要落实 ⑵、流程布置,确定放置场所 ⑶、规定放置方法、明确数量 ⑷、划线定位 ⑸、场所、物品标识
7、保管的工具、设备及所负责的责任区要整理 8、纸屑、布屑、材料屑等要集中于规定场所 9、不断清扫，保持清洁 10、注意上级的指示，并加以配合。
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真 地对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯
1S--整理
☆整理： ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的
◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区 分开来；
◇不必要的东西要尽快处理掉。 目的： ●腾出空间，空间活用 ●防止误用、误送 ●塑造清爽的工作场所
生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报 废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一 些已无法使用的工夹具、量具、机器设备，如果不及时 清除，会使现场变得凌乱。
前言
人，都是有理想的。
企业员工的理想，莫过于良好 的工作环境，和谐融洽的管理气氛， 5S凭借造就安全、明亮、整洁、舒 适的工作环境，激发员工团队意识， 提升员工真、善、美得品质！从而 实现企业良好的形象，实现共同愿 景！
什么是5S？
■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
2S---整顿
☆整顿： ◇对整理之后留在现场的必要的物品分门别类放置，排列整齐。 ◇明确数量，并进行有效地标识。 目的： ●工作场所一目了然 ●整整齐齐的工作环境 ●消除找寻物品的时间 ●消除过多的积压物品 注意点： 这是提高效率的基础。 实施要领： ⑴、前一步骤整理的工作要落实 ⑵、流程布置,确定放置场所 ⑶、规定放置方法、明确数量 ⑷、划线定位 ⑸、场所、物品标识
7、保管的工具、设备及所负责的责任区要整理 8、纸屑、布屑、材料屑等要集中于规定场所 9、不断清扫，保持清洁 10、注意上级的指示，并加以配合。
餐厅标准4D管理课件
●第六：塑造企业形象
餐厅标准4D管理
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1D——整理到位
定义：判断必须与非必需的物品，并将必需物品的数量降低到最低程度，将
非必需的物品清理掉。 目的：把空间腾出来灵活运用创造更大化的经济效益，并且避免错误的使用。 做法：4分、5定、4统一、1清洁 4分：分区、分类、分层、分颜色； 5定：定名、定量、定位、定向、定流线； 4统一：开封保质期食品统一保管、私人物品统一保管、量大的物品统一保管、 所有的展板与通告板统一颜色和版式； 1清洁：现场的卫生清洁。
餐厅标准4D管理
8
3D——培训到位
定义：连续地、反复不断地坚持前面3D活动。总之就是养成坚持的习惯，并辅以一 定的监督措施，要求人人依规定行事，养成好习惯。 目的：通过制度化来维持成果，通过培训改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。 做法:
1、认真落实前面3D工作。 2、分文明责任区、分区落实责任人。 3、视觉管理和透明度。 4、制定稽查方法和检查标准。 5、维持4D意识。坚持上班4D一分钟，下班前4D五分钟，时刻不忘4D。 6、制定共同尊守的有关规则、规定，持之以恒：坚持每天应用五常法，使五常 法成为日常工作的一部分。 7、加强4D现场管理：每季度第一周为“4D加强周”，纳入质量检
▲将有用的物品按使用量的大小，分高、中、低分别分类 存放，经常使用的放在最容易拿到的地方。同时有标签、 有存量、“有名有家“，使员工在货架上可以马上找到需 要的物品，节约时间成本，提高工作效率。
餐厅标准4D管理
6
2D——责任到位
定义：要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放 整齐。
目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到 要找的东西。
2D—责任到位
（环境事物消除扯皮)
餐饮厨房5S管理及4D管理课件
9、不断清扫，保持清洁
10、注意上级的指示，学习并交流加PPT以配合。
2、5S是节约家（Saving ） ·降低很多不必要的材料以及工具的浪
费减少寻找的浪费，节省很多宝贵的时间 ·能降低工时，提高效率
3、5S对安全有保障（Safety） ·宽广明亮，视野开阔的职场，流
物一目了然 ·遵守堆积限制，危险处一目了然
·走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作的顺畅
4、5S是标准化的推动者（Standardization） ·3定、3要素原则规
⑸、场所、物品标识
学习交流PPT
6
整顿的3要素
整顿的3要素：场所、方法、标识 放置场所 ·物品的放置场所原则上要100%设定 ·物品的保管要 定点、定容、定量 ·生产线附近只能放真正需要的物品
放置方法 ·易取 ·不超出所规定的范围 ·在放置方法上多下工夫
标识方法 ·放置场所和物品原则上一对一表示
·现物的表示和放置场所的表示
日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然工 作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提人 的品质：
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真
地对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯
3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯
4、文明礼貌的习惯
学习交流PPT
⑵、制订共同遵守的有关规则、规定
⑶、制订礼仪守则
⑷、教育训练（新进人员强化5S教育、实践
⑸、推动各种精神提升活动学习（交流晨PP会T 、礼貌运动等）
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5S实施要点？
■ 5S实施要点 整理：正确的价值意识－－-「使用价值」，而不是
「原购买价值」
餐饮厨房5S管理及4D管理课件
5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然工 作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提人 的品质：
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真 地对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯
餐饮厨房5S管理及4D管理
1S--整理 ☆整理： ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的
◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区 分开来；
◇不必要的东西要尽快处理掉。 目的： ●腾出空间，空间活用 ●防止误用、误送 ●塑造清爽的工作场所
生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报 废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一 些已无法使用的工夹具、量具、机器设备，如果不及时 清除，会使现场变得凌乱餐饮厨。房5S管理及4D管理
餐饮厨房5S管理及4D管理
员工的5S之责任
1、自己的工作环境须不断的整理、整顿，物品、材 料及资料不可乱放
2、不用的东西要立即处理，不可使其占用作业空间 3、通路必须经常维持清洁和畅通 4、物品、工具及文件等要放置于规定场所 5、灭火器、配电盘、开关箱、电动机、冷气机等周 围要时刻保持清洁
餐饮5S4D
餐饮厨房5S管理及4D管理
前言
人，都是有理想的。 企业员工的理想，莫过于良好的工作环境， 和谐融洽的管理气氛，5S凭借造就安全、明亮、 整洁、舒适的工作环境，激发员工团队意识， 提升员工真、善、美得品质！从而实现企业良 好的形象，实现共同愿景！
餐饮厨房5S管理及4D管理
什么是5S？ ■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
1、 5S是最佳推销员（Sales） ·被顾客称赞为干净整洁的工厂、对这样的工厂有信心，乐于下订 单于口碑相传，会有很多人来工厂参观学习
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真 地对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯
餐饮厨房5S管理及4D管理
1S--整理 ☆整理： ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的
◇把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区 分开来；
◇不必要的东西要尽快处理掉。 目的： ●腾出空间，空间活用 ●防止误用、误送 ●塑造清爽的工作场所
生产过程中经常有一些残余物料、待修品、待返品、报 废品等滞留在现场，既占据了地方又阻碍生产，包括一 些已无法使用的工夹具、量具、机器设备，如果不及时 清除，会使现场变得凌乱餐饮厨。房5S管理及4D管理
餐饮厨房5S管理及4D管理
员工的5S之责任
1、自己的工作环境须不断的整理、整顿，物品、材 料及资料不可乱放
2、不用的东西要立即处理，不可使其占用作业空间 3、通路必须经常维持清洁和畅通 4、物品、工具及文件等要放置于规定场所 5、灭火器、配电盘、开关箱、电动机、冷气机等周 围要时刻保持清洁
餐饮5S4D
餐饮厨房5S管理及4D管理
前言
人，都是有理想的。 企业员工的理想，莫过于良好的工作环境， 和谐融洽的管理气氛，5S凭借造就安全、明亮、 整洁、舒适的工作环境，激发员工团队意识， 提升员工真、善、美得品质！从而实现企业良 好的形象，实现共同愿景！
餐饮厨房5S管理及4D管理
什么是5S？ ■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
1、 5S是最佳推销员（Sales） ·被顾客称赞为干净整洁的工厂、对这样的工厂有信心，乐于下订 单于口碑相传，会有很多人来工厂参观学习
23版-餐饮4D通用培训ppt优质课件
菜品制作流程
遵循标准化的菜品制作流程，包括食材准备、烹饪、装盘等步骤，确保 菜品的稳定性和一致性。
菜品呈现技巧与艺术性
装盘造型
运用创意和审美，通过不同的装盘方式和造型，提升菜品的视觉 吸引力。
色彩搭配
合理搭配食材的颜色，使菜品色彩丰富、和谐，增加食欲。
餐具选用
选用与菜品风格相匹配的餐具，提升菜品的整体质感和美感。
设计要点
明确功能区域、合理规划空间、优化 动线设计
厨房设备配置与选型
设备分类
烹饪设备、储存设备、清洗设备 、其他辅助设备
选型原则
适用性、耐用性、安全性、节能性
配置建议
根据餐厅类型和规模合理配置设备 、考虑设备维护和更新计划
厨房卫生标准及清洁流程
卫生标准
制定并执行严格的厨房卫生标准 ，如食材储存、加工制作、餐具
消毒等方面的规定
清洁流程
明确清洁责任区域和清洁频次， 使用正确的清洁用品，按照规定
的清洁流程进行操作
监督检查
定期对厨房卫生进行检查和评估 ，及时发现问题并整改，确保厨
房卫生状况符合标准
04
食材采购与储存4D管理
食材采购原则及供应商选择
食材采购原则
确保食材新鲜、优质、安全，符合相关法规和标 准要求。
服务人员形象塑造与礼仪培训
形象塑造
服务人员需穿着整洁、得体的制 服，保持良好的个人卫生和仪容 仪表，展现出专业和亲切的形象 。
礼仪培训
加强服务人员的礼仪教育，包括 接待礼仪、沟通礼仪、餐桌礼仪 等，提高服务人员的职业素养和 服务水平。
服务流程优化及标准化建设
流程优化
对餐饮服务流程进行全面梳理和优化 ，简化服务程序，提高服务效率，确 保顾客能够快速、准确地获得所需服 务。
遵循标准化的菜品制作流程，包括食材准备、烹饪、装盘等步骤，确保 菜品的稳定性和一致性。
菜品呈现技巧与艺术性
装盘造型
运用创意和审美，通过不同的装盘方式和造型，提升菜品的视觉 吸引力。
色彩搭配
合理搭配食材的颜色，使菜品色彩丰富、和谐，增加食欲。
餐具选用
选用与菜品风格相匹配的餐具，提升菜品的整体质感和美感。
设计要点
明确功能区域、合理规划空间、优化 动线设计
厨房设备配置与选型
设备分类
烹饪设备、储存设备、清洗设备 、其他辅助设备
选型原则
适用性、耐用性、安全性、节能性
配置建议
根据餐厅类型和规模合理配置设备 、考虑设备维护和更新计划
厨房卫生标准及清洁流程
卫生标准
制定并执行严格的厨房卫生标准 ，如食材储存、加工制作、餐具
消毒等方面的规定
清洁流程
明确清洁责任区域和清洁频次， 使用正确的清洁用品，按照规定
的清洁流程进行操作
监督检查
定期对厨房卫生进行检查和评估 ，及时发现问题并整改，确保厨
房卫生状况符合标准
04
食材采购与储存4D管理
食材采购原则及供应商选择
食材采购原则
确保食材新鲜、优质、安全，符合相关法规和标 准要求。
服务人员形象塑造与礼仪培训
形象塑造
服务人员需穿着整洁、得体的制 服，保持良好的个人卫生和仪容 仪表，展现出专业和亲切的形象 。
礼仪培训
加强服务人员的礼仪教育，包括 接待礼仪、沟通礼仪、餐桌礼仪 等，提高服务人员的职业素养和 服务水平。
服务流程优化及标准化建设
流程优化
对餐饮服务流程进行全面梳理和优化 ，简化服务程序，提高服务效率，确 保顾客能够快速、准确地获得所需服 务。
餐饮厨房5S管理及4D管理课件
放置方法 ·易取 ·不超出所规定的范围 ·在放置方法上多下工夫
标识方法 ·放置场所和物品原则上一对一表示
·现物的表示和放置场所的表示
·某些表示方法全公司要统一
·在表示方法上多下工PP夫T学习交流
7
整顿的3定原则
整顿的3定原则：定点、定容、定量 定点：放在哪里合适 定容：用什么容器、颜色 定量：规定合适的数量
餐饮5S管理及4D管理
PPT学习交流
1
前言
人，都是有理想的。
企业员工的理想，莫过于良好的工 作环境，和谐融洽的管理气氛，5S凭借 造就安全、明亮、整洁、舒适的工作环 境，激发员工团队意识，提升员工真、 善、美得品质！从而实现企业良好的形 象，实现共同愿景！
PPT学习交流
2
什么是5S？
■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
范现场作业 ·大家都正确的按照规定执行任务
·程序稳定，带来品质稳定，成本也安定
5、5S形成令人满意的职场（Satisfaction） ·明亮、清洁的工作场
所 ·员工动手做改善、有成就感
·能造就现场全体人员进行改善的气氛
PPT学习交流
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员工的5S之责任
1、自己的工作环境须不断的整理、整顿，物品、材
4
1S--整理
生产现场摆放不要的物品是一种浪费：
·即使宽敞的工作场所，将俞变窄小。
·棚架、橱柜等被杂物占据而减少使用价值。
·增加了寻找工具、零件等物品的困难，浪费时间。
·物品杂乱无章的摆放，增加盘点的困难，成本核算失准。
注意点：
要有决心，不必要的物品应断然地加以处置。
实施要领：
⑴、自己的工作场所范围全面检查,包括看得到和看不到的
餐饮厨房5S管理及4D管理(PPT37页)
员工的5S之责任
1、自己的工作环境须不断的整理、整顿，物品、材 料及资料不可乱放
2、不用的东西要立即处理，不可使其占用作业空间 3、通路必须经常维持清洁和畅通 4、物品、工具及文件等要放置于规定场所 5、灭火器、配电盘、开关箱、电动机、冷气机等周 围要时刻保持清洁
6、物品、设备要仔细的放，正确的放，安全的放， 较大较重的堆在下层
5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然工 作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提人 的品质：
1、革除马虎之心，养成凡事认真的习惯（认认真真 地对待工作中的每一件“小事”）
2、遵守规定的习惯 3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯 4、文明礼貌的习惯
1S--整理
☆整理： ◇将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的
前言
人，都是有理想的。
企业员工的理想，莫过于良好 的工作环境，和谐融洽的管理气氛， 5S凭借造就安全、明亮、整洁、舒 适的工作环境，激发员工团队意识， 提升员工真、善、美得品质！从而 实现企业良好的形象，实现共同愿 景！
什么是5S？
■5S就是：整理、整顿、清扫、清洁、素养五个项目因 日语的拼音均以“S”开头，简称5S。
整顿的3要素
整顿的3要素：场所、方法、标识 放置场所 ·物品的放置场所原则上要100%设定 ·物品的保管要 定点、定容、定量 ·生产线附近只能放真正需要的物品
放置方法 ·易取 ·不超出所规定的范围 ·在放置方法上多下工夫
标识方法 ·放置场所和物品原则上一对一表示 ·现物的表示和放置场所的表示 ·某些表示方法全公司要统一 ·在表示方法上多下工夫 Nhomakorabea顿的3定原则
整顿的3定原则：定点、定容、定量 定点：放在哪里合适 定容：用什么容器、颜色 定量：规定合适的数量