自酿扎啤机器多少钱一套
精酿啤酒设备都有哪些种类
当前自酿啤酒设备根据用途分为家酿和商用两种类型，而且根据不同的需求和产量可以分为不同的种类和风格，就啤酒设备的分类给大家简单地介绍一下。
家酿可以用生活用的锅具等就地取材，生产啤酒。
小型家酿设备有30升一体机和50升一体机。
产量可以满足自己品尝及招待亲友。
商用设备一般选用300升，500升，1000升及以上的。
啤酒设备的糖化部分相对固定，发酵罐的数量可以根据产量不同来调整。
啤酒设备型号有很多，从100升到几吨的都有。
如果你想做多种口味、日产量大的话，可以选择型号大一点的啤酒设备；反之则选择型号小一点的啤酒设备。
举个例子：如果你想做酒吧，那么精酿啤酒的种类就一定要多，所以大家可以选择型号适中的啤酒设备；如果你想做餐饮加精酿，那么精酿啤酒的种类可以不用太多，可以选择型号稍微大点的啤酒设备。
啤酒设备的款式有很多种，有木桶款、玫瑰金、银色等。
选择跟自己店面装修风格搭配的啤酒设备也很重要，可以让店面整体看上去更加美观，更吸引人。
精酿啤酒设备是用来生产酿造啤酒的，由于酿造量较大，通常是由啤酒酿造厂家批量酿制的。
目的有一些微型啤酒设备，价格低，经济实用，可随时提供新鲜、优质安全的啤酒。
也有小巧精致美观的餐厅啤酒设备，所占空间小，盈利空间大。
麦德氏啤酒酿造技术有限公司是一家致力于自酿啤酒设备的技术研发、生产、安装的诚信企业。
产品畅销全国各地，深受广大使用者的好评。
本公司具备先进的生产设备，严格的工艺流程，从原材料到成品，严把质量关。
啤酒设备规格全、品种多，可以根据客户需求，设计制作各种自酿啤酒设备，能够满足不同层次客户的需求。
扎啤设备操作方法及规范
扎啤设备操作方法及规范一．CIP清洗要求：每次生产前后都要做CIP刷洗，包括送酒管路CIP；杀菌机CIP；缓冲罐CIP和灌装线灌装头CIP。
生产前CIP要使用碱液和热水进行清洗，水温85-90度，碱浓度2%-3%，CIP碱水和热水时间要求均不低于30分钟。
生产后CIP使用清水冲洗，时间不低于10分钟。
杀菌机、缓冲罐、灌装线灌装头的生产前CIP使用自身配套的CIP 系统，其他可使用厂家酿造CIP系统。
二．CIP操作流程：1.CIP准备：在碱水罐和热水罐内加入适量的水，开启蒸汽阀门进行加温，温度合格后在碱罐内按比例加入片碱，配置2%-3%的碱液。
2.CIP供给：（1）碱洗：打开碱罐出口阀门、碱罐回流阀门、CIP泵出口阀门，待杀菌机、缓冲罐、灌装线做好CIP准备后开启CIP泵，供给碱液。
（2）热水洗：打开热水罐出口阀门、CIP回流排放阀门、CIP泵出口阀门，待杀菌机、缓冲罐、灌装线做好CIP准备后开启CIP泵，供给热水。
用PH试纸进行测试，当杀菌机等设备碱液完全冲洗干净时可以开启热水回流阀门、关闭CIP回流排放阀门，使热水进行循环。
3.杀菌机CIP操作：将模式转换开关选择到CIP模式，将酒入（CIP入）管路进杀菌机的手动阀门开启。
待CIP液供给时按下启动按钮启动杀菌机CIP工作。
CIP结束后按下停止按钮停止工作。
4.缓冲罐CIP操作：排放掉罐内的残水和压力，打开罐CIP入阀门、罐入酒阀门、罐出酒阀门、罐CIP回流阀门、液位管刷洗阀门。
CIP供给时开始刷洗。
刷洗开始后缓冲罐内水位上升时，开启罐CIP回流泵进行回流，同时调整罐压力和回流阀的开度，必须保证灌装线灌装头的水流量。
缓冲罐做碱洗后，首先关闭CIP供给泵和碱罐出口阀，继续开启一段时间的罐CIP回流泵，保证罐内残留的碱液回流完毕后关闭罐CIP回流泵，然后才能做热水刷洗。
注意事项缓冲罐碱洗时不能进行CO2备压，以免碱液与CO2反应造成罐真空损坏单独开启罐CIP回流泵回流残留碱液时，罐内要保持一定压力或同时开启罐泄压阀，以防止罐被抽真空损坏5.灌装线CIP操作：在一线、二线灌装头上各放一个空桶，将灌装线一线、二线模式转换开关搬到工位三手动挡位。
扎啤机的工作原理
扎啤机的工作原理
扎啤机的工作原理是通过一系列的步骤将啤酒从啤酒桶中扎出来。
1. 压力控制：扎啤机内部有一个压力控制系统，其目的是保持适当的压力供给。
通常使用二氧化碳气体作为压力源。
2. 液体供给：扎啤机内有一个液体供给系统，用于将啤酒从啤酒桶输送到扎啤机的出口处。
这个系统通常包括一根供给管，一根输送管和一把阀门。
通过控制阀门的开合程度，可以控制啤酒的流量。
3. 冷却系统：在扎啤机内部有一个冷却系统，用来保持啤酒的适宜温度。
一般来说，啤酒需要在低温下储存和供应。
4. 碳化系统：在扎啤机内部还有一个碳化系统，用于使啤酒变得有气泡和起泡沫。
这个系统一般由一台碳化器和一个喷嘴组成。
通过喷嘴将二氧化碳气体注入啤酒中，使其起泡沫。
5. 放置杯子：在扎啤机的出口处放置一个啤酒杯，准备接收扎出来的啤酒。
6. 出口系统：啤酒经过液体供给系统输送到出口处，经过碳化系统注入二氧化碳气体，然后流入放置的杯子中。
总的来说，扎啤机通过压力控制、液体供给、冷却系统和碳化系统，将啤酒从啤酒桶中扎出来，供给顾客享用。
啤酒生产设备介绍
啤酒生产设备介绍随着人们对啤酒的需求不断增长，啤酒生产设备也变得越来越重要。
本文将介绍啤酒生产设备的种类、功能以及其在啤酒生产过程中的作用。
一、啤酒生产设备的种类1. 磨碎设备：磨碎设备用于将麦芽破碎成适合发酵的颗粒大小。
常见的磨碎设备有破碎机和磨粉机。
2. 酿造设备：酿造设备是啤酒生产过程中最重要的设备之一。
它包括酿造罐、发酵罐、储酒罐等。
酿造罐用于将磨碎后的麦芽与水混合并进行糖化过程，发酵罐用于将糖化后的液体进行发酵，储酒罐用于存储成品啤酒。
3. 过滤设备：过滤设备用于去除酿造过程中产生的固体颗粒和杂质。
常见的过滤设备有滤网、滤板和滤布等。
4. 灌装设备：灌装设备用于将成品啤酒装入瓶子、罐子或桶中。
常见的灌装设备有灌装机、贴标机和封口机等。
二、啤酒生产设备的功能1. 磨碎设备的功能是将麦芽破碎成适合发酵的颗粒大小，以提高麦芽的利用率和发酵效果。
2. 酿造设备的功能是将磨碎后的麦芽与水混合并进行糖化过程，使淀粉转化为可发酵的糖类物质。
3. 过滤设备的功能是去除酿造过程中产生的固体颗粒和杂质，以提高啤酒的清澈度和口感。
4. 灌装设备的功能是将成品啤酒装入瓶子、罐子或桶中，以便于储存和销售。
三、啤酒生产设备在啤酒生产过程中的作用1. 磨碎设备的作用是将麦芽破碎成适合发酵的颗粒大小，以提高麦芽的利用率和发酵效果。
磨碎后的麦芽颗粒更容易与水接触，有利于糖化过程的进行。
2. 酿造设备的作用是将磨碎后的麦芽与水混合并进行糖化过程，使淀粉转化为可发酵的糖类物质。
糖化过程中产生的麦芽糖和麦芽糖酵解为酒精和二氧化碳，形成啤酒的基本成分。
3. 过滤设备的作用是去除酿造过程中产生的固体颗粒和杂质，以提高啤酒的清澈度和口感。
通过过滤设备的处理，啤酒中的悬浮物质和浑浊物质可以被有效去除，使啤酒更加纯净。
4. 灌装设备的作用是将成品啤酒装入瓶子、罐子或桶中，以便于储存和销售。
灌装设备可以确保啤酒的密封性和卫生性，延长啤酒的保质期，并方便消费者购买和享用。
塔罗斯啤酒扎啤机操作流程
塔罗斯扎啤机操作流程
——玉环县和成铜业有限公司
一、在预操作之前请确认：
1. 机器没有遭到外力损坏
2. 机器的外特征完整
3. 按照机器说明书上的数据进行工作（电压以及当前电流）
4. 机器放置的位置能够空气流通
5. 机器正确的接地
二、机器正确的放置
1、机器离热源0.25M以上
2、禁止放置阳光直射
3、离CO2气瓶保持一定的距离
4、机器安装水平放置（不能倾斜）
5、放置在温度较低或者通风区域
三、严格按照安装示意图进行
1、被外力影响需要重新开始安装制冷机的最小间隔时间不少于5分钟。
2、确保制冷机安装之前，线路都是连接好的。
在机器安装好之后进行工作。
四、开启扎啤机之前的工作步骤
安装扎啤机包括连接到啤酒分配设备
五、在开启制冷机之前需要做以下步骤
1、打开扎啤机顶部的盖子，用清水把水箱装满
2、连接水泵的插头到适当的插座上。
3、将主电源正确的接地。
4、请确定压缩机，通风设备以及水泵的工作状态。
这些设备工作时候听起来平稳的，没有捶打声，轰轰声以及摩擦声。
六、制冷机准备连续工作的情况下，以下现象是严格禁止的
1、卡箍松了
2、管子里的压力超过了额定值。
七、安装示意图：。
扎啤的制作方法
扎啤的制作方法简介扎啤是一种常见的啤酒类型，也被称为德国啤酒。
它具有清爽的口感和多样的风味，因此备受啤酒爱好者的喜爱。
制作扎啤需要一定的步骤和工具，下面将详细介绍扎啤的制作方法。
扎啤制作步骤步骤一：准备材料和工具制作扎啤的前提是准备好所需的材料和工具。
以下是制作扎啤所需的基本材料和工具清单：•大麦芽：选择高质量的大麦芽，可以根据个人口味选择不同的麦芽类型，如普通麦芽、啤酒麦芽等。
•水：使用纯净的水，避免含有杂质的水源。
•啤酒花：根据喜好选择适量的啤酒花，不同的啤酒花会给扎啤带来不同的风味。
•酵母：选择适合啤酒酿造的酵母，确保发酵效果。
•锅：用于将大麦芽煮沸。
•发酵桶：用于进行发酵。
步骤二：糖化过程1.将大麦芽放入锅中，加入适量的水。
2.将火力调至中火，加热至水温达到65-70摄氏度。
3.在这个温度下保持一定的时间，一般为30分钟至1小时，以便大麦芽糖化。
4.糖化完成后，将火力调至大火，加热至水温达到75-78摄氏度，持续5分钟，以杀死大麦芽中的酶。
步骤三：过滤和煮沸1.将糖化后的液体通过过滤网过滤到发酵桶中，去除大麦芽渣。
2.在发酵桶中加入适量的水，将过滤后的液体量调至目标值。
3.将啤酒花加入发酵桶中，然后将发酵桶放在火上加热。
4.加热至液体沸腾，然后继续煮沸30分钟，以发挥啤酒花的苦味和香味。
步骤四：冷却和发酵1.关火后，等待液体冷却至25-30摄氏度，可以放置在自然环境下冷却或使用冷却器辅助冷却。
2.在液体冷却至适宜的温度后，将酵母加入发酵桶中。
3.使用消毒好的盖子封住发酵桶，并放置在合适的环境中进行发酵。
一般发酵时间为1-2周，取决于所用酵母的类型和温度。
4.发酵完成后，将啤酒从发酵桶中倒入瓶子中。
步骤五：瓶中二次发酵1.在装有啤酒的瓶子中加入适量的糖，用以进行二次发酵。
2.封住瓶子，放置在适当的环境中进行二次发酵。
二次发酵时间一般为1-4周，取决于个人口味和所用酵母。
3.二次发酵完成后，扎啤即可享用。
产品对比表
Type 型号 Ice stock available 储 冰量 Capacity for beer made out 出酒速度 Temperature for beer made out出酒温度 Voltage rating 电压 Compressor power压缩机功 率 Refrigerant制 冷剂 N.W.净重 Size（mm） 尺 寸
目前国内扎啤售卖机综合对比
外形尺寸 和乔 山东 河北 哈尔滨 澳洲碧嘉乐 日本星崎 体积小 体积大 体积大 体积大 体积大 体积小 加注方式 循环加注 事先加注 事先加注 事先加注 部分循环加注 循环加注 冷却时间 瞬冷式 3个小时 3个小时 3个小时 1个小时 瞬冷式 工作方式 产能 连续工作 60L/20分钟 间断工作 间断工作 间断工作 部分连续 连续工作
LS-T-1601 30-65kg
100L/H
25-28℃/37℃
220V50Hz 3/8p
134a 66kg 648x462x 3年，1年包换 半年 半年 半年 保修1年 不保修 维修方式 维修费用 邮寄 邮寄 邮寄 邮寄 和乔支出 使用人支出 使用人支出 使用人支出 市场定位 中、高端 低端 低端 低端 中、高端 中、高端 性价比 较好 一般 一般 一般 价格较高 价格较高
自酿啤酒生产线设备工艺原理
自酿啤酒生产线设备工艺原理啤酒是世界上最受欢迎的饮料之一。
随着越来越多人接受自制啤酒的概念，自酿啤酒生产线的需求也逐渐增长。
自酿啤酒生产线可以让个人和小型酒厂生产自己的啤酒，以便控制啤酒的质量、口味和成本。
本文将介绍自酿啤酒生产线设备和工艺的原理，从原材料到成品啤酒的整个过程。
原材料制作啤酒需要以下原材料：•大麦芽•啤酒花•酵母•水大麦芽大麦芽是啤酒的重要原料之一，它是由大麦籽粒经过发芽和烘干等工艺处理而成。
大麦芽包含淀粉质、糖、氨基酸等多种有益成分，是啤酒的主要营养来源。
啤酒花啤酒花是一种多年生植物，它的花蕾中包含苦味酸、香味油等成分，这些成分为啤酒赋予了苦味和口感。
啤酒花的不同类型和添加数量在啤酒风味的形成中起着重要作用。
酵母酵母是啤酒发酵的主要微生物，它能将糖类转化为酒精和二氧化碳。
不同种类和数量的酵母会影响啤酒的口感和气味。
水啤酒的成分中，水的比例最高。
水的质量和性质影响着啤酒的口感和成品的风味。
生产流程自酿啤酒的生产流程包含了以下几个步骤：1.磨粉2.酵素法糖化3.过滤4.烧沸5.加入啤酒花6.冷却7.加入酵母8.发酵9.瓶装或桶装磨粉大麦芽需要磨成碎片，让其中的淀粉质可以被水分解。
磨粉的方式主要有：手动磨粉和电动磨粉两种。
电动磨粉比手工磨粉快捷和效率更高。
酵素法糖化将碎片磨好的大麦芽加入水中，经过特定的温度和时间处理使其中的淀粉质变成可溶性的糖类，这个过程叫做酵素法糖化。
在这个过程中需要监控糖化温度和糖化时间，掌握好参数能够影响啤酒的口感和产量。
过滤将处理好的混合物进行过滤，筛掉大麦芽渣和不溶于水的部分。
这个过程中需要用到过滤麦汁的设备。
烧沸将过滤好的麦汁加热至100℃烧沸，杀死其中的细菌和任何可能导致发酵失败的微生物。
加入啤酒花将烧沸后的麦汁加入啤酒花。
啤酒花的添加时间、种类和数量都是影响啤酒风味的重要因素，需要根据不同口味的需要进行调配。
冷却将加入啤酒花的液体进行冷却，保证合适的酵母添加温度。
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现在市面的自酿啤酒设备不计其数，种类以及价位各有不同，便宜的有几万，贵的有几十万元不止额，导致设备造成这么大价格差异的原因，总结起来有这几点：
首先是产能的不同,每天的产量不同, 啤酒设备的价位不同
啤酒设备的价格需要考虑到产能需求, 产能不同价位肯定不同。
啤酒设备根据产能不同分为:家酿啤酒设备:产能主要是30---100升的啤酒设备为主。
微型啤酒设备100---500升的啤酒设备,小型精酿啤酒设备1--3吨的啤酒设备, 中小型精酿啤酒设备5---20吨的,精酿啤酒设备:50吨以上的酿酒设备。
而这些设备都可以称为啤酒设备,所以要看产能具体多少确定其市场的价格。
所以啤酒设备多少钱,也需要具体的看设备的产能确定其价格。
整体设备的数量不同, 价位也是不同的
一套微型的啤酒酿酒设备:例如500升的一套的设备,糖化系统的设备数量不同,价位也不一样的,二器的糖化设备, 三器的糖化设备, 四器的糖化设备等,糖化系统的数量不同,价位肯定是不同的
啤酒设备整体配置不同,价位也是不一样的
相同产能的设备,整体配件的不同, 价位也是不同的。
上面就是价格，消费者在购买的时候可以进行参考。
除了可以参考价格之外，还要选择好的厂家，在啤酒设备研发生产，以及啤酒酿造技术研究上是否有优势之处，啤酒生产原料是不是采用优质的原料，客户群体是否广泛。
综合考虑选择适合的厂家来选购啤酒设备。
以免买到的设备不符合自身的使用，从而给经济造成一定的损失。