设施葡萄生产主要解决的技术问题和技术关键
1 河西万亩设施葡萄产业带建设及延后集成技术 应用与标准化生产项目武威项目区 主要解决的技术问题和技术关键 该项目以低成本实用设施、装备应用为基础，以精准、标准化栽培和现代技术为支撑，利用冷凉、干旱和温热气候资源，研究完善设施葡萄延后优质、高效、无公害、标准化的综合栽培技术；在暖温带干旱区日光温室，研发葡萄高效节水技术，提高水资源利用率；建立科学、规范、无公害、标准化的葡萄优质、省工栽培技术体系；提高产品的商品性，实现产期定向生产，促进葡萄产业发展、提高农民收入。 一、总体目标: 推广应用和发展以延后为主的日光温室冬季和淡季采收的优质葡萄。研发河西日光温室葡萄节水、优质、高效、无公害、标准化的综合栽培技术，将河西露地葡萄目前用水量的800-1000m3下降到200~400m3，产出由平均2500~3000元/亩，提高到18000~25000元/亩。项目实施户（每户一栋标准日光温室4口人计算）人均增收3000元。制定高海拔区日光温室无公害葡萄或有机葡萄生产技术规程；建立高冷凉地区日光温室葡萄延后栽培集成技术体系。 二、项目研究内容 2
1、品种筛选：对河西地区适宜的设施葡萄品种加以引进、更新和筛选；以现有的主要栽培品种红地球为主，引进筛选国际市场上比较畅销的优良品种，进行品种比较试验。 2、建立高冷凉地区日光温室葡萄延后生产集成技术体系；建立不同长效期的配套技术体系；建立高寒冷凉地区日光温室建造技术，红提葡萄逆境条件下高成活率栽培技术，设施环境中前期、后期的苗木保护生长技术，中期露地生长模式下的优质、早果、丰产综合栽培技术，以及日光温室红提葡萄节水栽培技术。 3、制定出高海拔地区绿色无公害葡萄生产技术规程和高海拔地区绿色无公害葡萄的标准化生产技术体系，通过葡萄产业带的建设，达到集约化生产，规模化效应。 4、建立技术创新团队和技术服务体系。 三、武威项目区解决的关键问题和技术难点 武威市凉州区项目区重点在凉州区黄羊镇谢河村87个日
光温室中开展了试验示范，在凉州区黄羊镇上庄村30个，松树乡南河村36个，丰乐镇龙口村10个，共计76个日光温室中开展了技术推广，有效地解决了武威市凉州区项目中存在的关键问题和技术难点。 1、高寒冷凉地区日光温室红提葡萄前期露地生长、后期覆膜保护生长，延缓叶片衰老和植株长势的调控技术。 在武威市凉州区黄羊镇谢河村87个日光温室中开展了生长季和冬季整形修剪，疏花蔬果，激素处理，覆膜保护生长等调控 3
技术。 (一)、生长季修剪 ⑴抹芽定梢。在温室栽培中，抹芽定梢的目的是为了调节树势，控制新梢花前生长量。 ⑵引缚。在温室栽培条件下，引缚对调节树势，尤其是调节枝势具有很好的作用。另外，引缚还有理顺枝梢、整理架面、通风透光的作用。 ⑶去卷须。在引缚新梢的同时，对新梢上发出的卷须要及时摘除，以便减少营养消耗和便于工作。 ⑷扭梢。温室栽培葡萄发芽往往不整齐，有的顶部芽萌发长到20cm时，下部芽才萌发。为了结果枝在开花前长短基本一致，当先萌动的芽新梢长到20cm左右时，将基部扭一下，使其缓慢生长。这样，晚萌发的新梢经过15天生长即可赶上。另外，在开花前对花序上部的新梢进行扭梢，可提高坐果率20％左右。 ⑸新梢摘心。摘心是于花前将新梢的梢尖剪掉，以暂缓新梢与穗对贮藏营养的争夺，使贮藏养分更多地流入花穗，以保证花芽分化、开花草、坐果对营养的需要。温室栽培摘心应尽量早进行，当新梢叶片够数时，即可摘心，称够叶摘心。摘心不需要到开花前，一般主梢摘心在果穗以上留4~5叶摘心。 ⑹副梢处理：主梢摘心后，必须紧跟去副梢工作，温室栽培葡萄密度大，花序上下的副梢全部抹除，只留顶端1个夏芽副梢，然后，3~4片叶反复摘心，确保架面通风透光，否则极易造成郁 4
蔽遮光。 ⑺疏穗及掐穗尖：温室中的葡萄肥水充足，几乎每个新梢均有花序，一般来说，一个新梢只留1个果穗，弱枝不留果穗，同时必须掐穗尖去副穗歧肩，对花序进行修剪整形以达到优质商品性能。 （二）、冬季修剪 温室葡萄的冬季修剪，应将结果枝剪得短一些。主要以短剪为主，长剪为辅，除主蔓延长枝根据架面的需要适当长剪外出，对其它的结果母枝一律采用短剪 （三）、果穗管理、提高坐果率 果穗管理不仅可以提高商品品质，而且可以提高坐果率。①在叶片已展6—7片叶时，喷100—200倍0．5％B9。②开花前1周开始每隔5天对叶片、花序喷一次0.2%~0.3%的硼砂，连喷2~3次。③对生长势强的结果枝，花前在花序上部进行扭梢或在结果枝基部环割，或留4~5叶摘心，可提高坐果率。④盛花期用浓度为25~40mg/kg的赤霉素溶液浸醮花序或喷雾，不仅可提高坐果率，而且可以促使果实提早15天左右成熟。、促进浆果着色和成熟①浆果着色前，在结果枝基部环割。②进入着色期要摘掉梢基部的部分老叶，增加光照。③叶面喷布0.3％磷酸二氢钾2—3次。 （四）、多效唑控制葡萄营养生长技术 生长势较强的葡萄品种，在温室栽培条件下易出现枝蔓徒长、 5
节间细长、芽眼瘦弱、结果能力降低等现象。葡萄花后10天和第1次果实采收后各喷布1次15%多效唑可湿性粉剂800倍液可明显抑制新梢生长，增加果枝数量。 2、冷凉地区日光温室葡萄以“前促后控”为特色的优质、稳产、高效综合栽培技术。 在武威市凉州区丰乐镇龙龙口村10个日光温室中开展了生命素、赤霉素等叶面喷施对温室葡萄生长结果影响试验。栽培技术上推广了定植贝达砧嫁接红提优质大苗、套袋保活、休眠前后温湿度控制、有机肥施肥、抹芽定梢、夏季精细修剪、白粉病霜霉病防治、疏花疏果、保花保果、提高果品质量等技术。新定葡萄成活率达到了98%，70%以上的植株实现了当年枝成熟枝段在1.2米以上，剪口粗度0.7厘米，为确保第二年有收益，第三年优质丰产奠定了基础。 3、高寒冷凉地区日光温室葡萄开沟整地，配方施肥管理，栽培架式培育、果穗管理，套袋技术、合理修剪等物理调节技术。 在武威市凉州区黄羊镇上庄村的示范面积30个日光温室中开展了开沟整地，施肥管理，栽培架式培育、果穗管理，套袋技术、合理修剪等物理调节技术的应用，为标准化生产建立了基础。 （1）、开沟整地，由于我区绝大多数日光温室在打造墙体的时候，把原来地表多年耕作的土壤生产力很好的熟土，都打造在墙体上，棚内的种植土壤，几乎是土壤结构很差、肥力很低的板结土壤。尤其是葡萄的根系破土能力很弱，在没有经过开沟整地 6
施肥、完成土壤改良的板结土壤上种植葡萄，根本无法很快形成强大的根系，没有健壮强大的根系，葡萄植株就生长弱、结果晚、产量和品质低，根本无法实现预期经济效益。所以，日光温室葡萄栽植，要求开挖0.8米宽、深的土壤改良沟，沟内用活土、腐熟农家肥 (主要施基肥：腐熟的鸡肥、猪圈粪、牛粪、马粪均可)2000~2500公斤/亩、绵沙均匀装填，若缺硼园则混入2公，以培肥地力，改良土壤结构和促进有益微生物活动，增强土壤供肥保肥能力。 （2）、施肥管理：要合理搭配使用化学肥料，改变传统单用氮肥的习惯，实行配方施肥，红地球葡萄幼树和结果期树氮、磷、钾施用比例以2∶1∶1和2∶1.5∶2为宜．并及时补充其它矿质元素和微肥，改善各营养元素间的生理平衡。具体使用技术如下：(1)基肥：每年秋季葡萄采收前后(9月下旬~10月上旬)施入，主要是农家肥。幼树(前3年)每株：25~50公斤，结果期树每百公斤果施入250公斤左右。(2)追肥：每年每平方米施用量为：幼树期氮肥(纯氮)15克、磷肥(五氧化二磷)8克，钾肥(氧化钾)8克；盛果期树，氮肥(纯氮)50克、磷肥(五氧化二磷)38克，钾肥50克，分别在萌芽期、谢花后、着色前分3~4次施入。同时，也可加强叶面追肥，每年喷布4~6次，分别在花前(新梢仲长期)、谢花后、幼果膨大期和浆果着色增糖期喷施。但注意浓度，不宜太高，一般0.1~0.3毫克／公斤为宜，以防止发生肥害。 （3）、栽培架式培育 7
抗寒栽培采用单干双臂Y型整枝栽培架式培育，适用于日光温室篱架种植。以南北行向效果好，定植前开沟整地，苗木按0.8~1米*1.8~2米的株行距定植，栽植时要选用一级苗木。苗木发芽后，仍留1个健壮新梢，培育为一侧的主蔓。待新梢长到1.2~1.9m时摘心，摘心后副梢萌发，为提早成形可利用副梢整形。即在新梢距地面约80cm处，选留1年生健壮的副梢培养成另一侧的主蔓，其余萌发副梢位于此副梢以下的全部抹除，此副梢以上者，除顶端1 个留4~6个叶摘心外，均留1~2叶摘心，以保证选留副梢的健壮生长。待选留副梢长到1m左右时摘心。2次副梢的摘心处理，除顶端留1个长到30cm左右再摘心外，其余的一律留1叶摘心，以促进枝蔓加粗生长，并有利于花芽分化，为第二年结果奠定良好的基础。冬季修剪时，将副梢全部剪去，树形基本完成，以后的培养同单臂Y型整枝一样。 （4）、果穗管理：疏穗、疏粒、合理负载、及时定产是无公害果品生产的关键。要调整树体负载量，实行合理负载。红地球葡萄亩产量保持在1500~2000公斤之间，除个别强旺新梢留双穗果外，中强新梢留一穗，较弱新梢不留果穗。果穗要整形，花前掐除1/3穗尖，提高坐果率，使果穗紧凑美观；疏除果穗基部3~4层小穗，疏除歧肩副穗，使果穗形成长穗轴、圆锥形果穗；疏粒：坐果后及时抖穗、顺穗，并使每小穗留1~2个果粒，每穗留35~45果粒，使果粒分布均匀。果穗管理不仅可以提高商品品质，而且可以提高坐果率。对生长势强的结果枝，在花前对
辽西北地区冷棚着色香葡萄促早关键技术
NONG JIA CAN MOU
林业科学
辽西北地区冷棚着色香葡萄促早关键技术
李国志
（辽宁省阜新市阜蒙县福兴地镇林果服务中心，辽宁阜新，1231061）
【摘 要】辽西北地区设施葡萄发展历史比较悠久，早期冷棚葡萄生 产棚体结构多为竹木结构，抵御自然灾害能力弱；栽植品种老化、缺乏先 进的配套管理技术，上市时间普遍偏晚 1 到 2 周，市场价格较低；连年生 产加上有机肥施用量少，导致土壤板结、果实产量和品质严重下降。针对 辽西北地区冷棚葡萄栽植管理过程中的关键技术难题，以阜新冷棚着色香 葡萄生产为例，简要介绍几项适合辽西北冷棚葡萄促早熟的关键技术，以 期对果农起到一定的帮助作用。
提早萌芽。 3.3 预防“倒春寒”现象 辽西北地区在 4 月下旬或 5 月易发生“倒春寒”现象，造成冷棚着
色香葡萄新萌发的芽受到冻害，造成严重减产、减收甚间将点燃的蜡烛和炭盆放 置在棚内，以有效抵御倒春寒。
4 上架处理 4.1 上架前处理 上架前要将树体表层的老皮撕掉，因为其老皮内含有大量的越冬病菌 或虫卵，将撕下来的老皮带出棚室并烧毁掩埋。萌芽前，整个葡萄树体和 畦面喷施 5 度的石硫合剂，如果着色香葡萄芽眼萌发后，喷施石硫合剂一 定要注意浓度，不能高于 2 度。 4.2 上架时期 辽西北地区冷棚着色香葡萄早春不要急于上架，待芽眼都充分萌发， 再过 1-2 周后上架，上架过早会导致葡萄底部芽眼萌发不充分，形成秃干 现象，严重影响产量。冷棚着色香葡萄上架时间一般在 3 月底或 4 月上旬 左右，要注意的是，在新萌发的枝条达到 20cm 左右长度前必须完成上架 处理。 5 肥水处理 5.1 施肥处理 5.1.1 底肥的施用 早春冷棚葡萄萌芽所需营养基本依靠前一年秋季施入的底肥提供， 要重视秋季落叶后和春季这两个关键的施肥时期，改良土壤，提高葡萄 栽植成活率、促进早开花、早结果。定植前秋季挖好定植沟，宽度 80100cm，深度 60-80cm，在底部铺 20cm 厚的腐熟农家肥和充分粉碎的玉米 秸秆，每亩地 2-4 吨。当年完成回填并灌足封冻水。每年秋季开沟施入腐 熟农家肥和秸秆，结果期不低于 3 吨 / 亩。农家肥和秸秆腐熟过程对早春 提升地温具有良好的促进作用，提供葡萄萌芽足够的养分，提早成熟。 5.1.2 追肥处理 底肥施足的情况下，不建议早春追化肥，在没有施用底肥或底肥施用 量不足的情况下，追施化肥一定要控制用量，单株用量不超过 50g，采用 株间开小沟的方法，施肥后一定要结合灌水。 5.2 水分管理 冷棚葡萄整个生长季要进行至少三次有效灌溉，杜绝采用大水漫灌的 方式，利用水袋水采用滴灌的方式。 参考文献 [1] 袁军伟 , 郭紫娟 , 赵胜建等 . 葡萄设施促早栽培管理技术 [J]. 河北果树 ,2016(3):26. [2] 王海波 , 刘凤之 , 王宝亮等 . 设施葡萄促早栽培系列关键技术—— 品种与砧木选择 [J]. 果树实用技术与信息 ,2011(3):23-25. [3] 刘凤之 , 王海波 . 设施葡萄促早栽培实用技术手册 ( 彩图版 )[M]. 中国农业出版社 ,2011. [4] 赵宝龙 , 郁松林 , 刘怀峰等 . 日光温室葡萄促早高效配套栽培技 术 [J]. 北方园艺 ,2013(4):51-53. [5] 徐彦兵 , 杨承时 . 设施葡萄促早栽培“三棚一膜”升温技术 [J]. 现代农村科技 ,2015(13)34.
大庆冷棚葡萄定植前必须做好的几个关键技术环节
２ ２ 改 土 时 间 ．
后 要浇 水沉 实 ， 经过 一冬 ， 第二 年春 季地 温 随着气 温 的升 高而 升高 ， 这样 化 冻后 土壤疏 松墒 情好 ， 定 植 时 只要浇 埯水 ， 部土 温降低 的 少 ， 乎不 缓苗 根 几
就 直 接 生 长 。但 很 多 葡 萄 种 植 户 都 在 临 近 定 植 时
大 庆 冷 棚 葡 萄定 植前 必须 做好 的几 个关 键 技术 环节
吴冬 梅 李 晌 胡禧 熙 王 。 。 ， 迪 。 聂海 洋。 聂 德 宝 赵 永 生。 。 ， ， （． １ 大庆 市大 同 区八 井子 乡政 府农 业站 ， 黑龙 江 大庆 １ ３ １ ； ． ６ ５ ６ ２ 黑龙 江省 农 业科 学 院 大庆 分
黑 龙 江农 业 科 学 ２ １ （ ） １ ９ ０ ２ ２ ： ５ Ｈｅｌｎ ｊａ ｇ Ａｇ ｉｕｔ ｒ ｌ ｃｅ ｃｓ ｉ ｇｉｎ ｒ ｌｕａ ｉｎ ｅ ｏ ｃ Ｓ
中图 分 类 号 ： ６３ １ ￥ ６ ．
文献标识码 ： Ｂ
文章 编 号 ：０ ２２ ６ （０ １
一
注 意 的几个 关键 技 术 环 节 进 行 归 纳 总 结 ， 广 大 供 葡 萄种 植户 借鉴 。
１ 定 植 行 确 定
大 庆冷 棚跨 度 为 ８ ４ １ ． ． 、 ０ ０和 １ ． 三种 ， ２ ０ｍ 传 统单 行篱 架栽 培 ， 距 一 般 １ ３ １ ５ｍ， 行 ． ～ ． 防寒 行 间取 土时 ， 土沟 距定 植行 距 离近 ， 冷 年份 葡 取 寒 萄 根系 易 发 生 冻 害 。建 议 采 用 棚 架 栽 培 ： ． ８ ４ｍ 跨 度冷 棚 ， 植 ４行 ２个 棚 架 ， 临 两 行 一个 棚 定 相 架 ；０ ０ｍ 跨 度 冷 棚 ， 时定 植 ６行 ， １ ． 暂 中间 ４行 ２ 个 棚架 ， 临两行 一 个棚架 ， 个边 行采 用 篱架栽 相 两
设施葡萄主要病虫害防治技术
近年 来 ， 十三 师设施 葡 萄产业 发展 迅速 ， 由 农 但 于设 施 的特定 环境极 适合 病虫 害 的发生 ，造 成部 分
色病 斑 ， 渐 扩大 ， 逐 叶表 隆 起呈 泡 状 ， 叶背 病斑 凹陷
处 密生一 层毛 毡状 白色绒 毛 ， 绒毛 逐渐加 厚 ， 为茶 转
很 少产 生霜 霉 ， 蔫后 脱落＿】 萎 １。 ＿ ２
１Ｌ２ 白粉 病 ．
化 学 防治 ： 萄发 芽前 ， 葡 地面 和植 株喷 布石 硫合 剂 或 １０倍 五 氯酚 钠药 液 。发 芽后 ， １ 右 喷 ０ 每 ０ｄ左 布 １次杀 菌 保护 剂 ， 用 熏蒸 剂 消毒 。可选 用 ７ ％ 或 ５ 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 ７ ０倍 液 、０ ０ ８ ％代 森 锰 锌 或 ７ ．％普力 克 ７ ０倍 液 等药 液 喷施 ，或 用百 菌 清 烟 ２２ ０ 熏剂 熏蒸 。交替 用药 ， 防治 效果 更好 。
１２２ 白粉 病 ．．
由葡萄 钩丝壳 菌 引起 。 主要 为害 葡萄 叶片 、 新梢
及 果 实等幼 嫩器 官 ， 老叶及 着色 果实较 少受 害 。 新梢
发病后 ， 出现 星状病 斑 ， 被 白粉 ； 质化 的枝 条染 上 木 病 后 出现褐 色 到黑色 病斑 。 萄生长 初期 ， 片染病 葡 叶 后， 出现 与 霜霉 病症 状 相 似 的油 斑 ， 病斑 更 小 ， 但 叶 背 的 叶脉变 黑 ， 生严 重 时 ， 发 白粉布 满 叶 片 ， 片 卷 叶
摘要 ： 十三师设施葡萄产业发展迅速 ， 积不断扩 大。 农 面
缩 ， 后枯萎 脱 落 。浆 果 和果梗染 病后 ， 皮生 长受 最 果
葡萄全程管理技术方案制度
葡萄管理技术手册目录一、葡萄全年病虫害综合防治历二、设施葡萄栽培技术规程三、葡萄主要病、虫害防治技术四、鲜食葡萄主要生理病害及其防治五、葡萄施肥关键技术六、葡萄田除草技术七、巨峰葡萄植物生长调节剂使用技术八、巨峰葡萄优质丰产系统解决方案一、葡萄全年病虫害综合防治历二、设施葡萄栽培技术规程1、园地选择选择光照充足、地势平坦、土层平坦、土层深厚、排灌方便、交通便利的地块。
果园周围无直接污染源（无化工厂、造纸厂、水泥厂、砖瓦厂、印染厂等）和间接污染源（上风口和上游水域的污染）农田灌溉用水和土壤环境质量附合无公害质量要求。
2、品种选择尽量选择优质、抗病品种，选用无病毒苗木。
南方地区种植可选欧美种夏黑、醉金香、巨玫瑰、藤稔、京亚、翠峰，欧亚种维多利亚、奥古斯特、京玉、无核白鸡心、红地球、美人指等品种。
3、设施类型及盖棚时间提早成熟的可采用连栋式、单栋式保温大棚和避雨棚先促成后避雨栽培，减轻病害、延迟成熟可采用避雨栽培，宽行钢丝骨架避雨栽培模式，既适合先促成后避雨栽培，也可作纯避雨栽培，在生产上广泛推广应用。
在金华地区，促成栽培盖棚时间在1月底2月初，避雨栽培盖膜时间2月-3月底。
4、种植密度与栽培架式选择健壮、无病害一级苗，于第一年11月下旬至翌年3月前定植。
定植密度：篱架2.5~2.8米×1.2~2米，每亩栽120~222株，主要适栽架式：双十字“V”形架、高位“V”形架、高宽垂架式等，棚架株行距1~1.5米×3~4米，每亩栽110~220株，主要适栽架式：自然水平棚架、宽行稀植“H”形、高宽垂架式等。
5、石灰氮破休眠大棚、避雨栽培等设施条件下，葡萄生长季光照相对减弱，花芽分化较差，易产生萌芽不整齐现象，因此，设施葡萄一般需采用石灰氮破眠，以促进萌芽整齐。
同时，石灰氮破眠，也是促成培栽提早萌芽的重要措施之一。
石灰氮破眠在萌芽前30天处理为宜，方法为1份石灰氮兑4至5份温水（40~60℃）连续搅拌2小时，浸泡12小时后使用。
设施葡萄促早栽培光照调控技术
营 养状 况 改 善 ，果 实产 量 和 品 质 质差和 紫外 线含量 低的 问题 。 时 ，枝 条 变 细 ，节 间增 长 ，表 现 透 光性 能 良好 的覆盖 材料 徒 长 ，叶 片 变黄 、变 薄 ，光 合效 ２ １ 建造 采 光 方位 和 采 光 屋面 角 ．
率 低 ，果 实 着 色差 ，或 不 着 色 ， 品 质变 劣 。而 光 照强 度 弱 ，光 照 等采 光设 计合 理的设 施
建 造 方 位 、采 光 屋 面 角 、 采 光 温室在 冬 至前后 每 日要保 持４Ｊ Ｉ ，
时 数短 ，光 照分 布 不 均 匀 ，光 质 光 屋 面形 状 、设 施 高 度 和 后坡 仰 时 以 上 的 合理 采 光 时 间 ，即 在 当
差 、紫外 线 含 量 低是 设 施 葡萄 促 角 及 日光 温 室 间距 等 是 日光温 室 地冬 至前 后 ，保证 １：０ ４０时 ００ ～１：０
建 造 方 位 、采 光 屋 面 形状 和 设 施 阳 对 日光 温 室 采 光 屋 面 的入 射 角
１ 选择冬、春季 自然光照资源丰 高 度等 。
富 的地 区 建 园 ，充 分 利 用 自然 光 ２ １１ 建 造方位 ．． 照 资源
长 、光 照 强度 大 的 地 区 如 宁 夏 、 日光 温 室 建 造 方 位 以 东 西 选 择 在 冬 、 春 季 光 照 时 间 延 长 、座北 朝 南 ，偏 东 或 偏 西 最
２ １ ．３３ ０ ０ ０ ３
， 因此 ， 日光 温 室 并 ３１ 正 确揭 盖 草苫 或保 温 被等 保 １— ０ ０ ０ ．
． ～４０ 的太 阳高 度 角 ； —— 地 理纬 不是 越 高越 好 ，一般 以 ３５ ．ｍ 温 覆盖 材 料 并 使用 卷 帘 机 等机 械
句容市主栽葡萄品种及关键生产技术
2020.7果树!容市主栽葡萄品种及关键生产技术孙兴民％崔诚2方应明&（1.江苏农林职业技术学院句容212400；2.镇江国家农业科技园区江苏句容212400；3.句容市丁庄老方葡萄专业合作社江苏句容212400#摘要：江苏省句容市是全省最大的鲜食葡萄生产基地，葡萄产业发展迅速而且特色鲜明。
通过系统总结句容市葡萄主栽品种以及设施栽培、整形修剪、花果管理、土肥管理、标准化栽培和病C害绿色防控等技术，阐述以生产精品葡萄为特色的句容葡萄生产技术特o,并特别强调绿色生产、优质生产，示范推广“控产提质”的理念和实践，以期为句容和全国鲜食葡萄发展提供借鉴和建议。
关键词：葡萄；品种；栽培技术；句容江苏省葡萄种植规模和种植水平居于全国前列，且几乎全部是鲜食葡萄，其中，句容市鲜食葡萄产业发展迅速，是全省最大的鲜食葡萄生产基地叫系统梳理、研究句容市葡萄主栽品种、主要生产技术，对了解葡萄产业很有益处"1句容市葡萄产业总体情况句容市位于江苏省中南部，西融南京，北接长江，是全省重要的农业县市和丘陵综合开发优秀单位"句容葡萄在茅山丘陵山区综合开发的大背景下，逐步发展起来，全市葡萄种植接5，主要中在山、，业，以葡萄专业合作社、家庭农场型农业经营主单位，产业、种植、、、、科研和。
句容葡萄规模大、品种全、优，是全葡萄种植基地和全国葡萄种植基地［2-3］，在全国、全省葡萄中。
容葡萄大长三角各大城市， 4 （，年销售额超10亿元。
30来，句容葡萄从无到有、从小到大、从有到优，在农业产业、中发挥了重要作，在全省非常具有、引领性。
2句容鲜食葡萄主栽品种句容葡萄种10前的“巨峰”、“美人指”发展前的、、、、主、、50种，长达100容主栽葡萄种为巨峰、、号3种，种植面占70%。
近来，在业主管部门导和江苏林职业技术院、江市农科院导下，当地陆续引进、种植阳、蓝宝石优品种，生产表现优异，成为当地葡萄产业的新鲜面孔和。
2.1巨峰（Kyoho）原产日本，果穗大，平均重400/，圆锥形，果粒大，椭圆形，平均粒重10g,最大重15g,果皮中厚，紫色，果粉厚，运输易落粒，果肉较软，味甜多汁，中上，8月下旬成熟。
设施果树栽培原理及其关键技术
设施果树栽培原理及其关键技术摘要阐述了设施果树的栽培原理，介绍了设施果树栽培的关键技术。
以期为设施果树的栽培提供理论依据和技术参考。
关键词设施果树：栽培原理：关键技术中图分类号s628文献标识码 b文章编号1007－5739(2009)16－0212－02设施果树栽培是人为创造适宜果树生长发育的环境条件，以促使果树提前早发芽、开花结果。
但设施栽培技术及模式化管理与自然栽培相比区别较大，现将果树设施栽培的基本原理及关键技术介绍如下。
1 设施果树的栽培原理设施果树栽培的管理方式有别于露天栽培。
在自然界，落叶果树都是由于外界环境不适宜于其生长发育而处于被迫休眠状态，而设施栽培是人为创造可控的适宜果树正常生长发育的环境条件，促其生长发育，把果树生长期提早的一种栽培方式，进行反季节生产，加强对其生长发育规律的研究和探索，是最适宜当地自然条件的栽培技术。
2 设施栽培关键技术2.1设施果树品种选择技术2.1.1品种选择原则。
设施果树品种选择的正确与否直接关系到栽培的成败。
品种在设施栽培中尤为重要，一般选择下列类型的品种：一是选花芽形成快、促花容易、自花结实率高、易丰产的品种；二是以鲜食为主，选个大、色艳、酸甜适口、商品性强、质量好的品种；三是选适应性强、尤其是对温湿环境条件适应范围宽、耐弱光且抗病性强的品种：四是选树体紧凑矮化易花早果的品种。
2.1.2适宜当地发展的优良品种。
设施桃树品种有曙光、五月火、瑞光2号、早红密等；设施葡萄品种有京秀、无核白鸡心、矢富罗沙等；设施杏树品种有金太阳杏、凯特杏等；设施李子品种有大石早生、早美丽等。
2.2设施果树的低温需冷量和破眠技术低温需求量是决定扣棚时间的首要依据。
只有当果树满足其需冷量，通过自然休眠后，扣棚才能使果树在设施条件下正常生长发育。
目前大多数专家认为果树完成自然休眠的最有效温度是0～7.2℃的低温累积小时数(称为需冷量)，而10℃以上或0℃以下的温度对低温需求的累积基本无效。
红地球葡萄设施延后的栽培技术
浅谈红地球葡萄设施延后的栽培技术一、效益分析及技术特点葡萄前期通过露地生长、开花、结果，后期通过设施保护地内调控生长延迟成熟。
葡萄苗1年栽植，2年挂果，3～4年进入盛果期，果实在12月底至翌年元月中下旬成熟采收上市，可溶性固形物含量可达22 %以上，果实色艳、质优、粒大、稳产、效益高、冬季不经贮藏直接上市，极受市场欢迎，有着较高的经济效益，可以提高农民的收入。
二、主要栽培技术（一）园地和日光温选择选择生长季节长、光照充足、空气干燥、有灌水或雨水积蓄条件、排水良好的山台地或平地建二代日光温室或利用原有的蔬菜旧日光温室改造利用。
新日光温室坐北向南、东西方向（棚内栽培床面较棚外地面低50cm ），可根据当地12月底气温、光照条件，偏东或偏西3～6度。
山地日光温室长度依地形而定，平地最适长度以50～60米为宜；土壤以土质疏松、肥沃、ph为6.5～7.8的沙壤土或轻壤土为宜。
（二）栽植技术1、架式、行向及栽植密度：红地球葡萄延后栽培采用南北行向、单臂篱架、有干双臂或：2～3主蔓扇形整枝，每亩定植520～465株。
2、开沟施肥、回填：栽植前按行距开挖栽植沟，沟深、宽为80cm?？0cm。
挖定植沟时严格降表土与底土分开放置。
沟内首先填入10cm秸秆，然后将农家肥（4500kg/亩）和耕作层表土混匀后填入，填到离地面10cm时，顺沟撒过磷酸钙150 kg/亩，然后将定制沟用疏松熟土填平，随后浇水将定植带沉实修整，然后全棚闭严风口升高温2～3天后定植。
3、栽植前苗木处理：选择枝条成熟好、直径在0.5cm 以上、有：3～5个饱满芽、根系发达的一级苗。
4、栽植时期：在露地（棚未建）先用地膜在定植带覆地摸2天，提高地温后。
然后以定植点为中心，开挖浅穴，穴底呈“馒头”形，根系向四周均匀舒展地摆放在“馒头”形土堆上，四周填入表土踏实，栽后苗木根系离地面8cm左右为宜；栽植过深苗木生长缓慢，根系过浅外露抗性差、易倒伏。
苗木栽后立即灌水，如墒情好只需每穴点浇少量水分。
醉金香葡萄无核化设施栽培技术
醉金香葡萄无核化设施栽培技术一、品种特性嫩梢绿色，绒毛少，幼叶绿色，表面略具光泽，成叶特大、心脏形、平展、裂刻处上卷，3-5裂裂刻线、叶面粗糙，有泡状突起，叶背绒毛中多，叶柄注失形，枝条成熟后为浅褐色，节间长，枝条粗状。
果穗圆锥形，平均穗重800克，果粒倒卵圆形，自然粒重12克，经无核化处理后平均粒重可达15克，最大25克，果粒黄绿色，果脐明显，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果汁多，有浓郁的茉莉香叶，品质极上，充分成熟含糖量可达22度。
萌芽率80.5%，结果枝率65%，每果枝平均花序数1.5个，结实能力强。
在嘉兴地区设施栽培，3月初萌芽，4月中旬开花，7月中旬成熟，从萌芽至果实成熟需126天左右（比巨峰早熟10天左右）。
二、种植当年的管理1、抹芽：当外界日平均温度在15度以上时，葡萄芽眼开始发胖萌动，在芽眼萌动后，分别得出大小时，每株选2个最好的芽留用，其余尽快抹掉，在基部（嫁接口以下）萌发的芽也要尽快多次抹除，以求节省养份。
2、摘心：2个芽眼长到20厘米时，选其中1个较弱的摘心，另外一个新梢任其生长，使养分集中到一个梢上，新梢长到所需要的长度摘心（根据架式而定）。
新梢摘心后，其副梢从下到上相继萌发，留顶端4个副梢，其余一律尽早抹除，待顶端2个副梢长到8叶以上时，留7叶摘心，下面2个副梢4叶摘心，再萌发的二次副梢均留1-2叶反复摘心，顶端延长梢第2次均留4叶摘心，以后再萌发3次延长梢留1-2叶反复摘心至到落叶。
冬剪时每株树只要留4个枝条，其中下面2个留枝条各留2个芽，上面2个枝条留7-8芽，每亩留4500-5000个芽，就满足葡萄第二年丰产需要。
三、及时覆膜，科学调节棚内温、湿、气1、盖膜时间：嘉兴地区较温暖，冷空气来的迟，年最低温度在零下5-7℃，每年的1月份气温最低，葡萄进入深休眠：2月初立春，地面开始回升转暖，便可开始盖膜，最迟不超过2月20日，过迟失去盖膜的意义，过早休眠时间不足，造成萌芽不齐，花序小。
设施葡萄采后秋季管理的理论与技术要点
首 先 保 持 合 适 的 枝 叶量 ． 时 防 １ ０千 克 同 ５２
的地 区 ， 铺秸 秆 、 可 稻草 、 杂草 等 ， 以
１ 维 持 合 适 的枝 叶量
止秋 季 （ ９月 上 旬开始 ） 梢 出现 从 新
比例和尿素 的用量施入 ： 如果是 １％ ５
夏 季 和 初 秋 如 果 是 连 续 高 温 晴 灌 水 量 为 每 亩 １ 左 右 。没 有 水 源 ３吨
的氮磷 钾 复合肥 则每 亩至 少需施 入 天 ， 每隔 ３ ４天 ． ～ 就要灌 １ 次水 ， 每次
２ 加 强 施 肥 和 土 壤 管 理
果 实 采 收 后 ． 片 常 常 发 生 缺 镁 叶
的黄化和落 叶就会变迟 。 像这样 的园
缺 铁 症 因此 采 收 后 每 隔 １ ． 要 子 ． 般 在 １ 周 就 一 ０月 中下 旬 需 喷 布 ５ ０ ０ 倍 使 叶 片 中 的 氮 素 等 营 养 物 质 尽 早 回
果 农 之 友
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专 专题讲座
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设施 葡萄采后秋季 管理 的理论 与技 术要点
何 水 涛
（ 国 农 业 科 学 院 郑 州果 树 研 究 所 中 河南郑州 ４ ００ ５ ０ ９）
我们 常常 发现设 施 栽培 的葡 萄 采 后 的 ６月 ２ 日前 进 行 夏 季 平 茬 修 新 梢 和 叶 片 的生 长 期 延 长 ． 叶 比过 ０ 落
１： １ 通 养 分 水 分 的能 力 为 主 要 目标 ． 行 枝 钾＝ ： １的复合 肥 ． 常每亩施 尿素 树 势 和 初 期 生 育 将 产 生 极 为 不 利 的 进 条、 肥、 水、 施 灌 病虫 防治等 管理 。