宜宾美食攻略
宜宾美食作文
宜宾美食作文嘿，朋友！今天我要跟你唠唠宜宾的美食，那可真是让人馋得流口水呀！要说宜宾美食，首先得提提宜宾燃面。
有一次，我和几个朋友去了一家面馆，刚一进门，那浓郁的香味就直往鼻子里钻。
我们找了个位置坐下，大声喊道：“老板，来几碗燃面！”不一会儿，热气腾腾的燃面就端上来了。
那面条根根筋道，裹着红油、芽菜、花生碎，看着就像一团燃烧的火焰，怪不得叫燃面呢！我迫不及待地拿起筷子搅拌起来，大口吃了一口，“哇，这味道，绝了！”我忍不住叫出声来。
朋友在旁边笑着说：“你慢点吃，又没人跟你抢！”我嘴里塞满了面，含糊不清地说：“太好吃了，根本停不下来！”除了燃面，宜宾的李庄白肉也相当有名。
上次去李庄玩，路过一家店，门口挂着的招牌上写着“正宗李庄白肉”。
我们好奇地走进去，只见师傅手起刀落，一片片薄如蝉翼的白肉就切好了。
摆在盘子里，像一朵朵盛开的花。
老板热情地说：“尝尝我们家的白肉，配上特制的蘸水，包你们满意！”我夹起一片白肉，蘸了蘸蘸水，放进嘴里，那鲜嫩的口感，加上香辣的蘸水，简直是人间美味。
同桌的一位小伙伴眼睛都放光了，直说：“这也太好吃了吧，我能再吃十盘！”大家听了都哈哈大笑起来。
还有那宜宾的双河凉糕，在炎热的夏天，来一碗冰凉爽口的凉糕，那感觉，别提多舒坦了。
有一回，我们在街头闲逛，热得汗流浃背。
这时，看到一家卖凉糕的小店，大家像看到救星一样冲了进去。
“老板，每人一碗凉糕！”凉糕端上来，那晶莹剔透的样子，让人看着就凉快了几分。
我挖了一勺放进嘴里，甜甜的，凉凉的，瞬间暑气全消。
“哎呀，这凉糕真是解暑神器啊！”我满足地叹了口气。
宜宾的美食可真是说不完，每一种都让人回味无穷。
下次，一定要带上你，咱们一起去品尝这些美味，保准让你吃得肚子滚圆，舍不得离开！怎么样，听我说完，是不是已经馋得不行啦？快来宜宾尝尝这些美食吧！。
宜宾燃面_中国老字号_宜宾名小吃_面食小吃
宜宾燃面_中国老字号_宜宾名小吃_面食小吃
万里长江的第一城——宜宾，在这个风景优美，江水环绕的城市里诞生了一种世界一绝的美食小吃，那就是宜宾燃面，不管是什么人什么事情来宜宾，都要去品尝一下当地的宜宾燃面，虽然在四川的其他的地方也能吃到，但是大家觉得最正宗的宜宾燃面味道还是鲁家园的宜宾燃面。
燃面的由来是因为燃面里油重，引火就燃，所以取名为燃面。
宜宾当地人也能自己制作宜宾燃面，早在清末就有人开始开店卖宜宾燃面，但是种种历史原因，一直到新中国成立后，宜宾燃面才焕发了新面貌。
在宜宾燃面馆的第三、第四代传人的努力下，不断推广宜宾燃面这个宜宾地方特色小吃，让宜宾燃面走出宜宾，走出四川，走出中国。
获得荣誉：中华名小吃，四川名特小吃，首届四川美食节名小吃等称号。
吃法
吃前用筷子把拌均匀，就可以吃了点菜方法
菜单点菜。
宜宾的美食作文
宜宾的美食作文
宜宾是四川的一座古城，它是一个有着悠久历史的地方，更
是一个美食之都。
我的家乡宜宾，是有名的鱼米之乡。
这里有许许多多的特产，比如：筠连芽、翠屏春、翠屏红、翠屏糯米、宜宾辣子等等。
其
中最有名的要数翠屏红和宜宾辣子了。
这两种菜都是从国外进口
过来的，听说还被国家评为了“中华名小吃”呢！我最喜欢吃的
就是宜宾辣子了，每次妈妈都会用它来做一道菜——凉糕。
我最
喜欢吃凉糕了，它可真好吃啊！
宜宾还有一个美食是锅盔，锅盔一种传统特色食品，它色泽
金黄，外焦里嫩，又香又脆。
锅盔最大的特点就是香，香喷喷、
脆生生的，吃上一口回味无穷。
刚出锅的锅盔还冒着热气呢！轻
轻一掰，锅盔就分开了，里面全是油汁，香味扑鼻而来。
听妈妈说，做锅盔的面要用高筋面粉、酵母和水来揉面。
刚
出锅的锅盔就像一个个胖娃娃似的。
等到它凉了以后就变硬了。
我们把它放在案板上，用刀切成三角形就可以吃了。
我吃过很多次宜宾锅盔，但却从未发现有哪一个品牌的锅盔
是一模一样的。
有一次，我吃到了一种非常美味的锅盔。
它不仅
样子好看，而且味道也是让人回味无穷。
— 1 —
它的外表呈金黄色，上面有许多小孔。
你可不要小看这些小孔哦！它们就是制作锅盔最好的工具呢！
宜宾真的有太多好吃的了，我太喜欢宜宾了！
— 2 —。
宜宾特色私房菜中餐
宜宾特色私房菜中餐中餐，作为中国人的日常饮食文化中不可或缺的一部分，承载着独特的地域特色和历史传承。
而在四川省宜宾市，有一种特色私房菜，以其独特的风味和口感，深受当地人民的喜爱。
本文将为您介绍宜宾特色私房菜，其中包含了菜品的背景和特点，为您带来一场融入宜宾特色的味蕾盛宴。
一、背景介绍宜宾位于四川盆地南缘，地处长江上游的交通要冲，因其地理位置优越，使得宜宾成为了一个各地人流聚集的地方。
同时，由于宜宾地处川渝地区的交汇处，导致了多样的文化交流和融合。
因此，宜宾特色私房菜汲取了川菜、渝菜的精髓，并在此基础上形成了自己独特的风味。
二、菜品特点1. 麻辣鲜香：宜宾特色私房菜以其辣味著称，辣而不燥，给人一种麻辣鲜香的感觉。
在调味上，注重选材和烹制技巧，使得菜品的味道更加浓郁独特。
2. 温馨家常：宜宾特色私房菜强调家常风味，追求简单温馨的菜品口感。
在制作菜品时，讲究家常烹制手法，保留了食物的原汁原味，让人回味无穷。
3. 精细烹调：宜宾特色私房菜对食材的选用非常严格，注重烹饪的细节和技巧。
无论是炒菜还是烹制汤品，都力求将食材的鲜美和口感最大化地体现出来，让人品味到美食的精髓。
三、经典菜品推荐1. 红烧鸡翅：宜宾特色私房菜中，红烧鸡翅是一道非常受欢迎的菜品。
选用当地新鲜的鸡翅作为主料，配以特制的调料，经过炖煮而成。
这道菜品色香味俱佳，鸡肉肥嫩多汁，酱汁浓郁，口感鲜美，令人回味无穷。
2. 毛血旺：作为重庆火锅的一种变种，毛血旺是宜宾特色私房菜中的一道招牌菜。
菜品选用了多种肉类和蔬菜作为主料，通过特制的火锅底料烹制而成。
这道菜品火辣麻辣，口感丰富，有浓郁的香味，非常适合喜欢辣味的食客。
3. 家常豆腐：宜宾特色私房菜中的家常豆腐选用了当地的新鲜豆腐为主料，搭配上各种蔬菜和调料，经过精心烹制而成。
这道菜品口感鲜嫩，豆腐入味，配料各具特色，让人感受到了家常菜的温馨和美味。
四、结语宜宾特色私房菜作为当地饮食文化的重要组成部分，以其独特的风味和口感，吸引着越来越多的食客前来品尝。
厨房美食菜谱：宜宾燃面的做法
厨房美食菜谱：宜宾燃面的做法
宜宾燃面，所以叫这幺火爆的名字，是因为调味料水分少、油多、再加上花生碎、芽菜等香味浓郁的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，故而得名燃面。
不知道有没有人尝试过真的用火去将面点燃，但这种包裹着花生碎、芽菜、辣椒油的油亮亮的面条，却可以将吃面的人的胃口点燃。
食材
主料：
面粉
清水
盐2克
芽菜
肉馅
花生碎
香葱
香油4大勺
生抽3大勺
辣椒油1大勺
大蒜2瓣
花椒粉1小勺
糖1勺
醋1勺
步骤
1.面条可以买，更可以自己做，用高筋面粉400克，加入135-140克的清水，为了口感更爽滑劲道，再加入2克盐，做出来的口感很有嚼劲。
2.用九阳JYN-W3面条机，3分钟揉好面，多种模头做出各种粗细的劲道面条。
3.买来的芽菜，都比较咸，所以需要清洗几遍。
花生炸好后放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
切2瓣蒜，准备适量香葱末。
4.坐热油锅，放入肉馅炒至变色。
5.放入芽菜，加入少许沸水，煮5分钟。
6.炒好的芽菜肉沫透着浓浓的香味。
7.面条煮好后过凉水，加入1大勺的芽菜。
8.面上浇上调味汁，调味汁的配比如下：
辣椒油1大勺、香油4大勺、蒜末2瓣的量、糖1小勺、醋1小勺、生抽3大勺
再加上1勺香葱末，拌匀即可。
小贴士：芽菜比较咸，炒至的时候不要再放盐。
宜宾特产文案
宜宾特产文案
1、宜宾燃面：燃面是四川宜宾极具传统特色的小吃，有着非常悠久的历史，在清朝的时候就已经有人开始经营售卖燃面了。
2、大塔荔枝：大塔荔枝是四川省宜宾的特色水果之一，有着非常悠久的历史，在清朝时就已经非常出名了。
3、李庄白肉：李庄白肉是四川省宜宾的特色传统美食。
有着非常悠久的历史，是经过历代厨师的发掘探索，总结出来的。
4、柏溪潮糕：柏溪潮糕是四川宜宾的特色传统糕点，有着非常悠久的历史，起源于清朝同治年间，距今已有153年的历史了，曾经是慈禧太后非常喜爱的点心。
5、南溪豆腐干：南溪豆腐干是四川宜宾的特色产品，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。
南溪豆腐干的制作技艺十分考究。
6、宜宾糟蛋：宜宾糟蛋是四川宜宾的特色产品，有着悠久的历史，创始于清朝同治年间。
选用优质的新鲜鸭蛋和糯米糟为主要原料。
7、兰香斋熏肉：兰香斋熏肉是四川宜宾的传统特色美食，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。
8、五粮液：五粮液是四川省宜宾的特色名酒，中国有着非常悠久的酿酒历史，在秦汉时期，宜宾人便已经开始酿造酒了。
五粮液当然也有着非常悠久的历史，在宋代的时候，绅士姚氏采用前人的酿酒工艺。
9、屏山龙湖翠：屏山龙湖翠是四川省宜宾市屏山的特色名茶，有着非常悠久的历史。
屏山有着非常优越的自然条件，境内环境优美，气候温和，光照充足。
10、竹簧雕刻：竹簧雕刻是四川宜宾一种非常古老的雕刻技艺，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，竹簧雕刻工艺距今已有四百多年的历史了，在明代末年还十分兴盛。
厨房美食菜谱：解密舌尖2之宜宾燃面的做法
厨房美食菜谱：解密舌尖2之宜宾燃面的做
法
宜宾燃面为四川宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
其特点是松散红亮，油而不腻，麻辣相间，味美爽口，既可佐酒，又可果腹。
虽然重油重辣，却也难掩芽菜的鲜香。
吃过之后不得不佩服勤劳智慧的宜宾人民能把一碗面条做得如此活色生香、诱人无比。
食材
主料：
碎米芽菜
面条
猪肉末
香油适量
辣椒油适量
熟花生适量
香葱适量
大蒜适量
生姜适量
油适量
生抽适量
步骤
1.猪肉剁碎
2.熟花生米用擀面仗拍碎
3.准备好碎米芽菜
4.苏泊尔火红点2代无油烟炒锅加入油，锅底火红点变成实心红色，说明达到最佳烹饪温度180℃左右
5.开始放入肉沫
6.炒散并加入适量料酒
7.加入碎米芽菜
8.加入生抽后盛入碗中备用
9.苏泊尔火红点2代无油烟炒锅加水烧开
10.下入面条煮熟
11.捞入碗中
12.加入蒜蓉、炒好的肉沫芽菜、香葱、花生碎、浇上辣椒油和香油拌匀即可
小贴士：碎米芽菜较咸因此肉沫中不需要放盐。
宜宾家乡美食作文
宜宾家乡美食作文篇一《宜宾燃面：舌尖上的家乡风味》在宜宾，有这么一种美食，它就像一位热情奔放的老友，每次见面都能给你带来无尽的欢乐与满足，这就是宜宾燃面。
宜宾燃面的名字就很有趣，为啥叫燃面呢？听老一辈人讲，这面油重无水，点火即燃，名字就这么霸气地来了。
我每次去街边的小面馆吃燃面时，总会看到师傅那熟练的手艺。
师傅从一大把细面条里抓出一把放入锅里煮。
这煮面可有讲究了，不能煮太久，面条捞出来得是根根分明的，还带着点硬芯儿。
面条一熟，师傅迅速地把面捞入碗中，开始加料。
一勺色泽红亮、香喷喷的红油是燃面的灵魂。
那红油可是经过精心熬制的，把干辣椒在锅里慢慢烘炒，炒出香味，再碾碎加上热油一浇，“滋啦”一声，香味瞬间弥漫开来。
接着，洒上一些特制的碎米芽菜，这芽菜黑黑的、细细的，咸香十足。
再加上一勺炒得焦香的花生米碎末，点缀上翠绿的葱花。
最后再给面条来上一小把熟芝麻，这燃面就犹如一幅色彩斑斓的画卷呈现在眼前。
我记得有一次我特别饿，喉咙里就像有只小手抓挠一样，就冲进一家面馆点了一碗燃面。
面一端上来，我就迫不及待地搅拌起来。
那一股香味直往我鼻子里钻，我快速地挑起一筷子面就往嘴里塞。
面条筋道有嚼劲，辣椒油的香辣、芽菜的咸香、花生米的香脆还有芝麻的醇香混合在一起，每一口都像是一场味蕾的狂欢派对。
我风卷残云般把一碗燃面吃得干干净净，吃完后还觉得意犹未尽，肚子里只想着要是能再吃一碗就好了。
这宜宾燃面，就像镌刻在我记忆中的一种家乡符号，总是那么让人着迷。
篇二《李庄白肉：薄如蝉翼的美味》说到来宜宾不能错过的美食，李庄白肉那必须有姓名。
这李庄白肉啊，在宜宾美食界那可是响当当的存在。
李庄白肉的一大特色就是它的肉片，那肉片切得是薄如蝉翼。
我曾经在李庄的一家饭馆里有幸目睹了厨师切白肉的过程。
那师傅在案板前一站，拿起一大块煮熟的五花肉，这肉肥瘦相间，就像镶嵌了美玉的璞石。
师傅把肉稳稳地放在案板上后，就拿起一把特制的长刀。
这刀又长又薄，在灯光下闪烁着寒光。
苍溪至宜宾自驾游攻略
苍溪至宜宾自驾游攻略一、出发前的准备1. 车辆检查自驾游嘛，车就像咱的腿，可得好好照顾着。
要检查轮胎，看看有没有鼓包或者磨损太厉害的地方，胎压也得合适。
就像人穿鞋子，鞋子不合脚，走路就难受，车胎不合适，开车就危险。
机油也得看看够不够，要是机油少了，发动机就像人没吃饱饭，干活没力气。
还有刹车系统，这可关乎性命，一定要确保刹车灵敏。
2. 行李准备衣物呢，苍溪到宜宾，天气可能会有变化。
带上几件轻便的衣服，方便增减。
如果是春秋季，带个薄外套就行；要是冬天，厚衣服得备着。
食物和水，这是必不可少的。
路上可能会有找不到餐馆的时候，准备些面包、饼干、水果啥的。
水要带够，人可离不开水。
证件类，驾驶证、行驶证那是必须带的，就像出门带钥匙一样重要。
其他物品，像车载充电器，现在手机可不能没电，导航啥的都靠它呢。
还有车载急救包，有备无患嘛。
二、路线规划1. 高速路线从苍溪出发，可以先上高速。
沿着某某高速一直走，这一路的风景也不错。
高速上开车要注意限速，别超速了，安全第一。
在高速上还可以听听音乐，放松放松。
2. 备选路线如果想走一些小众点的路线，可以选择走省道或者县道。
虽然可能路没那么好走，但是能看到更多的田园风光。
不过走这些路的时候要小心，有些地方可能路况比较复杂。
三、沿途景点1. 苍溪本地景点在苍溪出发前，可以先去看看苍溪的红军渡。
这里有着深厚的红色文化底蕴，能让咱感受到当年红军的英勇。
站在红军渡的江边，仿佛能看到当年红军渡江的壮烈场景。
2. 途中景点路过某某地方的时候，有个很美的古镇。
古镇里的建筑都是古色古香的，青石板路，木质的房屋。
可以在古镇里逛逛，品尝一下当地的特色小吃，像什么手工糍粑之类的。
3. 宜宾景点到了宜宾，那五粮液景区可不能错过。
能了解到五粮液的酿造过程，那浓郁的酒香，闻着就醉人。
还有蜀南竹海，那漫山遍野的竹子，就像一片绿色的海洋。
走进竹海，空气特别清新，感觉整个人都被净化了。
四、住宿安排1. 苍溪住宿在苍溪的时候，可以选择住在市区靠近景点的地方。
关于宜宾燃面的说明文
关于宜宾燃面的说明文宜宾燃面是四川宜宾地区的一道传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味而闻名于世。
宜宾燃面的制作过程非常讲究，需要精选优质的面粉，并经过多次发酵和揉搓，才能制作出富有弹性和韧性的面条。
宜宾燃面的名称源自于其独特的烹饪方式。
在制作过程中，厨师会先将面条煮熟，然后将其沥干。
接着，将炒锅烧热，加入适量的油和葱姜蒜，翻炒出香味。
随后，将煮熟的面条放入锅中，用中小火慢慢炒熟。
炒熟的面条会逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。
这种独特的烹饪方式使得宜宾燃面的口感独特，外酥内软，香气四溢。
宜宾燃面的配料丰富多样，常见的有炒蛋、豆芽、青菜、香肠等。
这些配料搭配在一起，既增加了宜宾燃面的口感层次，也让其更加美味可口。
宜宾燃面的调料也是独具特色，一般会加入酱油、醋、辣椒油等，使得宜宾燃面更加鲜香辣口，令人回味无穷。
宜宾燃面作为当地的传统美食，不仅在宜宾地区深受欢迎，也吸引了许多游客前来品尝。
每到一家宜宾燃面的餐厅，总是人山人海，生意火爆。
宜宾燃面不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。
它代表着宜宾人民对美食的热爱和对传统文化的传承。
宜宾燃面的魅力在于它所带来的美食享受和文化体验。
每一口宜宾燃面都能让人感受到面条的弹性和韧性，以及配料的丰富和口感的层次。
而独特的烹饪方式和味道则让人仿佛置身于宜宾的小巷中，感受到这座城市的独特魅力。
宜宾燃面以其独特的烹饪方式和丰富的口味成为了宜宾地区的一道传统美食。
它不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承，代表着宜宾人民对美食和传统文化的热爱。
每一口宜宾燃面都能让人感受到面条的弹性和韧性，以及配料的丰富和口感的层次。
品尝宜宾燃面，不仅仅是一种美食享受，更是一种文化体验。
让我们一起来品尝宜宾燃面，感受它带给我们的美味和乐趣吧！。
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宜宾美食攻略
资格最老的，名气最大的，当数宜宾燃面。
曾荣获什么四川名小吃之类的荣誉。
地址在街心花园旁边，也就是现在太平洋影院转拐拐处。
宜宾燃面，号称是点得燃的面。
宜宾的炖鸡面，一直在南街上，都是土鸡炖的哦，现在是不是就不清楚了，汤味之鲜，无与伦比，现在仍在，位置在南街中段，正面对青年街，还是老规矩，先卖票再端面，老传统的纸飞飞票。
龙凤面，最早的龙凤面，主要是以鸡和蛇为主炖的汤，而且蛇肉一段一段的，胆小的吃都不敢吃，不过味道确实巴适。
龙凤面庄现有两个店，一个在滨江路，一个在学盛街。
滨江路那店消费一次可不低，面贵自然不说了，主要是卖的其他，面食以外的其他，如卤菜等，味道是不错，价格太莽。
说过龙凤面庄，当数天福面庄了，所说是一留学回来的海归人士所创，因为他在留学期间研究过宜宾的面食，认为大有作用，于是引进国外先进的理念，24小时营业，胜在服务质量和环境，确实有一套，地点在现在三江口，以前我们喊的合江门那里。
夜间最受的士和夜猫子喜欢的面，在童子街，除了卖面，还有香肠卖，一般晚上去吃面，都再喊上一盘香肠腊肉等等，面还不是常规的水面，一般是宽面，吃得呼儿嗨哟的，安逸得很。
南岸有家面叫罗幺面馆，生意超好，早上的时候很多人大老远的跑去吃。
我记得将军街有一家：多味鲜早上吃面来的也快也好吃。
一，点点香
很多介绍宜宾美食的地方都没有写到点点香，所谓点点香就是类似于串串一样的小吃，点点香也是穿在签签上的，一串5角，荤素都有（不晓得现在长价没，很久没回宜宾了），但是它是在一锅汤里面煮好后，放在盆盆里，除去串串，然后，就是最主要的汤水了，那是中特制的调料，和斗东西拌好，味道之巴适。
点点香的位置在东街左手边的林家巷里面，要问哈周围的人，因为地点实在是隐蔽性太强了。
二，臭豆腐
呵呵，很多人都说臭豆腐是放在那个地方熏出来的，但是我不管那么多，因为林家巷的臭豆腐实在是个神奇的东西，我的最爱，最喜欢的是林家巷里一家名为父子臭豆腐的，味道非常好，只是数量有点少，臭豆腐分普通和极品两种，吃的时候一定要先整理好自己的心理承受能力哈，呵呵。
另外吃的时候注意，臭豆腐摊摊随时会跑，因为城管要逮，但是请放心，臭豆腐老板都会很有素质的，不会收了你的钱不烤给你就跑了，他们会先隐蔽，等安全了又出来烤给你吃。
三，红桥叶儿粑
最好吃的那家我觉得是宜一中旁边建设路中段的一个拐拐上的那家，味道很好，粑粑又糯，包心又正宗，美味啊
四，烧烤
宜宾的烧烤不同于省内其他地方，宜宾的烧烤是有蘸蘸的，蘸蘸是由海椒面，花生米面面，芝麻面面等组成，味道很香，这种烧烤可以在宜宾广场坝等地方吃到，很有特色的哦，而且菜的品种很丰富，到了宜宾不妨去试试。
五，姜鸭火锅
姜鸭火锅可谓宜宾原创，味道很好，很鲜美，但是我已经很久没在宜宾吃到过姜鸭火锅了，抱歉不能给各位介绍具体的位置。
六，宜宾燃面
呵呵，重量级的宜宾面来了，所谓吃了宜宾面天下无面，呵呵，宜宾最出名的是燃面，这个大家都晓得，呵呵，但是我最喜欢的是生椒牛肉面和辣鸡面，还有红烧牛肉，肥肠，姜鸭面，
豇豆面，口蘑面，番茄园子面，鱿鱼面，鳝鱼面，炖鸡面，龙凤面，京酱面等等，呵呵，说都说不完，宜宾基本上简单的面铺里面这几种面都是有的，特别推荐面馆：鲁家园的千麦香，江边的龙凤面庄，人民路的宜宾燃面，南门大桥桥头的炖鸡面，这几家都是吃面的好去处。
七，筠连粉条
筠连粉条据说是出口的哦，宜宾遍地都有，水粉烫一哈就可以吃了，加上吃面熬的那种汤，上一条有。
味道很好，最好吃的那家是在林家巷改衣服的那条小巷里面的一家，味道很巴适。
八，十样卷
哈哈，类似于春卷，但是宜宾人做的更小巧，一般都是几种菜，有莴笋丝丝，萝卜丝丝，香菜等，和起海椒面等调料，夹在薄饼里面，味道不错。
以前是1块5一个，现在不晓得价格咯
九，凉食
最爱凉草，目前在省内，只发现了宜宾有凉草，中药制成，有点像龟苓膏，很好吃哦
1、青年街那一排小馆子都不错，我自己吃过的有青年街幼儿园旁边有家肥肠鸭，好吃的很，再旁边有家砂锅牛肉火锅，也好吃，前面点有家著名的吃夜宵的店，名字我搞忘了，有晓得的tx来补充哈
2、以前江北大转盘那里有家吃青蛙的，也很有名，不晓得现在还在开没有
3、林家巷有两家点点香也多好吃，五角钱一串，有点像冷锅串串，是自己拿串串他给你煮了端出来一盆的那种的，记得要点一份粉，会很辣，要碗饭和一碗豆浆。
林家巷的小吃店还有双河葡萄井凉糕、卷粉、水粉（卷粉和水粉还可以去九中旁边那条巷子头吃，那条巷子一下想不起叫啥子了），林家巷的臭豆腐前面有tx说了，就不再说了
4、宜宾学院对面有个厂区宿舍楼旁边有家牛杂火锅，很好吃又不贵，有次7个人，还喝了6瓶啤酒，才吃了90多
5、烧烤除了武庙街还有洞子口和都长街的，我都觉得不错
6、吃鱼，水东门那里有家九里香，价廉物美
7、吃面就不要去龙凤面了，那里属于外地人到了宜宾会去吃得地方，但是宜宾人自己去吃的少，属于高档面馆子，随便在街边边上哪个摊摊吃，差不多。
或者就是去叙府商场背后那条街上有家千麦香，那里的面很辣，要有心理准备。
8、宜宾街上晚上有很多摊摊，涝渣分子（宜宾人喊涝渣粑粑）也不错，粉子都是手搓的面粉捏的，不是成都这种小汤圆。
9、茅斯街（就是小北街那里一条小巷子，去问就晓得了）有家牛肉馆子好像还可以，具体都搞忘了哈。
那里还有家卖黄粑叶儿粑的也很好吃
10、江北有家火锅，叫红辣椒，在宜宾火的很。
11、铁道巷那里有好多苍蝇馆子，吃青蛙不错
12、小碑巷的肥肠汤、李庄白肉很好吃，还有女学街的豌豆花。