饲料应加哪种防霉剂？
双乙酸钠在饲料领域的研究进展
到促进动物机体物质代谢的作用。 对于反 刍动物而言， 其体内的 低 ， 赖进 口的压 力 很 大 。富 马酸 类 的使 用 效果 良好 ， 有广 谱 依 具
乙酰 辅 酶 Ａ合 成 酶 的 活性 很 高 ，Ｄ Ｓ Ａ释 放 的 乙 酸进 入 机 体组 织 抗 菌 性 ， ３ 对 Ｏ多种 霉 菌 和 细 菌均 有 良好 的 抑制 作 用 ， 整体 防 其
结论 认 为 Ｓ Ａ无 毒 性 、 癌性 、 突变 性 和 致 畸性 ， 环 境 无二 奶 牛 的乳 脂 率 、 Ｄ 致 致 对 肉鸭 的 增 重 率等 等 ； 防霉 效 果 好 于 丙 酸 盐类 ， 与 次污 染 ， 一 种安 全 的化 学物 质 ；９ ２ ，Ｄ 是 １ ８ 年 Ｆ Ａ批 准 Ｓ Ａ用 于食 富 马 酸二 甲脂 相 当 ， 有 较 大 的 经济 优 势 ； 口性 好 ， 酸 味 能 Ｄ 具 适 其
霉 菌是 指 在基 质 上 长成 绒 毛状 、棉 絮状 或蜘 蛛 状 的菌 丝 体 真 菌 ， 饲料 原 料 以及 配合 饲 料 在加 工 、 而 贮藏 和运 输 的过 程 中 均
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１１ Ｓ Ａ的 理化 性质 ． Ｄ
会受到霉菌的污染而产生霉变 陈必芳 等（９６对全 国 ２ 个省 ｉ９） ８ 市 ８ ６家规模化饲料加工 厂和 １ ８家饲养场的 ２ ７份饲料及原料
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双乙酸钠在饲料领域 的研究进展
舒 绪刚 ， 彬崇 邱
（ 广州天科 生物科技有限公司， 广东 珠江 ５０ ２） １６ ７
中图分类号 ：８ ７ Ｓ １． ６
文献标识码： Ｃ
文章编号： ０ — ７ ９ ０ ０ — பைடு நூலகம் ８ ３ １ １ ０ ６ （ １ ）３ ０ ９ — ０ ２ １
储粮化学药剂使用方案
储粮化学药剂使用方案背景介绍粮食是人们的必需品，其安全储存非常重要。
然而，储存过程中易受到昆虫、真菌等生物和环境因素的影响，导致粮食腐烂、霉变、虫害等问题。
为了保障粮食的质量和数量，农业部门研发了很多储粮化学药剂。
本文将介绍储粮化学药剂的种类、使用方法和注意事项。
储粮化学药剂种类1.杀虫剂：杀灭影响粮食质量和食品安全的害虫，如厚壳蚜、赤拟谷盗、粉蚧等。
常见的储粮杀虫剂有乙酰甲酰胺、敌杀死、乐果等。
2.防霉剂：防止粮食变质、霉变，产生致病毒素和破坏蛋白质、酵素和其他营养成分的细菌和真菌。
常见的储粮防霉剂有安安酸、柠檬酸钠、丁酸钠、氧化氯等。
3.除杂草剂：除掉杂草，减轻除草的人工劳动强度。
常见的储粮除杂草剂有氨痣酸、硫磺酸铵、前草胺等。
使用方法1.在使用储粮化学药剂前，要对粮食进行检查，排除已经受到生物和环境因素影响的粮食，并将粮食翻动均匀，清除各角落的积存杂物，以利于药剂进入达到预期效果。
2.根据不同的使用药剂类型和粮食品种选用药剂，并按照说明书标准稀释药液。
注意不同药剂之间不要混合使用。
3.将稀释好的药液喷洒在干燥、清洁的储粮装置表面，或向储粮装置内（粮堆）渗透。
药剂使用后，要开栏通风、保持通风干燥，避免湿度过高，防止药剂挥发、流失，影响药效。
4.药剂使用期时间一般不超过6个月。
储粮装置通风良好，药剂使用不超过2个星期对高湿度作物如稻谷或花生，但对相对干燥作物如小麦、玉米一般应保持十四天，应定期检查粮情，如粮情变化，必须及时处理。
注意事项1.避免储粮环节重复施药和滥用药剂，对农作物、动物和人的健康带来危害。
2.在储存药剂、运输药剂、施药等过程中应注意安全，严格遵循国家法规和规范。
3.储粮期间应注意粮食堆放方式，减少通风不良、密度过大、堆放高度过高，以利于药剂进入到粮堆中。
4.不要将药剂置于儿童易取的地方，以免发生意外。
结论储粮化学药剂在保障粮食质量和数量方面起到了重要作用。
然而，滥用药剂会给人类带来危害，因此在使用药剂的过程中要注意各种细节和安全，以免产生不必要的风险。
百益明
复合型防霉剂
• 复合防霉剂克服了单一型防霉剂的缺点，具有抗 菌谱广，防霉效果好，受饲料因素影响小，用量 小，对饲料水分及酸度要求不严格，无腐蚀性和 刺激性 • 复合防霉剂主要是将不同的pH适应范围，不同抗 菌谱的具有协同效应的防霉剂按一定比例配合， 扩大使用范围，增强防霉效力的一类防霉剂。 • 复合防霉剂主要有复合丙酸盐防霉剂
观
点
• 饲料中单独使用某一种防霉剂往往效果不 佳，因为任何一种防霉剂防霉的机理比较 单一，对某几种特定的霉菌菌种有效，而 对其他菌珠无效或效果不佳，且这种特效 受环境影响比较大，而饲料又是许多原料 混合物，其中含有各种霉菌和酵母菌，同 时饲料水分和霉菌密度都不一致，因此， 常采用多种防霉剂复配的办法来解决单一 防霉剂的缺陷。
常用有机酸防霉剂及其作用机理
甲酸 甲酸为无色或白色针状或鳞片状结晶，稍溶于水，饱 和水溶液pH为2.8，有效成分为非离解态的甲酸活性分子 ，对酵母菌、细菌、霉菌有较好的抑制作用，每吨饲料的 适宜使用量为0.5~2.5kg，价格低，来源丰富，无蓄积作 用，毒性小，最适宜pH范围是2.5~4.0。 其缺点是： 对pH值要求窄，只能在酸性条件下发挥作用，pH值 大于4时，防霉作用开始下降，有苦涩等不良味道。
常用有机酸防霉剂及其作用机理
• 山梨酸 山梨酸又名2,4-己二酸，白色结晶粉末或无色针状结 晶，无臭或稍有刺激性气味，溶于水，饱和水溶液pH为 3.6，对霉菌、酵母菌、好气性菌均有抑制作用，毒性小， 每吨饲料使用量为0.5~1.5kg, 防霉效果好，价格低，最适 宜pH范围是2.5~4.0。 • 缺点是： 受pH值影响大，当pH值大于7.5 时，几乎无抑菌作用，对 乳酸菌几乎无效，在水中易氧化。
有机酸酯类防霉剂及其机理
2024年饲用脱霉剂市场分析现状
2024年饲用脱霉剂市场分析现状1. 简介饲用脱霉剂是一种专门用于畜禽饲料或饲料原料的防霉剂。
由于高温高湿的环境容易导致饲料霉变，产生霉菌毒素，影响畜禽的健康和生产性能。
饲用脱霉剂的使用可以有效防止饲料霉变，确保畜禽的安全饲养。
2. 市场规模根据市场研究公司的数据，全球饲用脱霉剂市场规模呈现稳定增长的趋势。
截至2020年，全球饲用脱霉剂市场规模达到XX亿美元，并预计在未来几年内将继续增长。
主要驱动市场增长的因素包括饲养行业的发展和对食品安全的关注。
3. 市场驱动因素3.1 饲养行业的发展随着全球人口数量的增加，对动物性蛋白质的需求也在不断增加。
畜禽饲养行业得到了极大的发展，进一步推动了饲用脱霉剂市场的需求。
饲用脱霉剂可以有效预防饲料霉变，提高畜禽的生产性能，满足人们对高质量动物产品的需求。
3.2 食品安全意识的提高近年来，人们对食品安全问题的关注度不断提高，对食品中的毒素和有害物质的检测要求也更加严格。
饲用脱霉剂的使用可以有效降低饲料中的霉菌毒素含量，提高饲料的质量和安全性，符合人们对健康食品的追求。
4. 市场竞争格局目前，全球饲用脱霉剂市场竞争激烈，主要企业包括X公司、Y公司和Z公司等。
这些企业通过不断创新和研发推出新型饲用脱霉剂产品，以满足市场的不同需求。
市场竞争主要体现在产品质量、价格和品牌影响力等方面。
一方面，企业通过加强产品质量控制，确保饲用脱霉剂的效果和安全性。
另一方面，企业也在定价策略上做出努力，以提供具有竞争力的产品价格。
此外，品牌影响力对市场竞争力也起到重要作用，知名度高的企业更有可能获得消费者的信任和青睐。
5. 市场前景和发展趋势展望未来，饲用脱霉剂市场仍将保持稳定增长的态势。
随着畜禽饲养行业的进一步发展和人们对食品安全意识的提高，对饲用脱霉剂的需求将不断增加。
同时，随着技术的不断进步和创新，新型饲用脱霉剂产品将不断涌现，推动市场的进一步发展。
此外，环保和可持续发展的要求也将对市场产生影响。
脱霉剂的主要成分,孕畜可以用吗
脱霉剂的主要成分，孕畜可以用吗?
回答脱霉剂主要含有茵陈、栀子、大黄等12味中药、硝基咪康唑、氢氧化硅铝酸钠钙等成分。
正确使用脱霉剂的方法：以对玉米麸使用脱霉剂为例，先把它放入搅拌机中，接着倒入脱霉剂，搅拌5-8分钟；然后再加入豆粕和混料，搅拌均匀就可以了。
一、脱霉剂的主要成分
1、饲料脱霉剂的主要成分有哪些
饲料脱霉剂主要的成分有茵陈、栀子、大黄等12味中药、硝基咪康唑、氢氧化硅铝酸钠钙、纳米蒙脱石、丙酸、山梨酸、高活性益生素、活性酿酒酵母和枯草芽孢杆菌。
2、如何正确使用饲料脱霉剂
（1）以易发霉的玉米麸为例，首先把玉米麸放在搅拌机中。
（2）接着往搅拌机中加入脱霉剂，搅拌5-8分钟，时间不可太长因为玉米容易沉底。
（3）然后再加入豆粕和混料搅拌均匀即可，此时的脱霉剂已经吸附了霉菌毒素，无法再去吸附营养。
二、脱霉剂孕畜可以用吗
1、能给孕畜使用饲料脱霉剂吗
饲料脱霉剂是可以给孕畜使用的，以孕猪为例，如果对怀孕母猪饲喂发霉的饲料，但又不使用脱霉剂，那么就会让母猪体内的霉菌毒素升高，从而发生胎死腹中的情况。
2、牲畜体内霉菌毒素过多的危害
（1）当牛羊体内霉菌毒素过多时，会降低采食量甚至拒食。
（2）如果牲畜体内霉菌毒素过多，会造成生长迟滞，饲料转换率变差。
（3）过多的霉菌毒素，也会降低牲畜的免疫功能。
（4）牲畜体内的霉菌毒素过多，肝胆会出现肿大、受损的情况。
（5）霉菌毒素过多会影响生殖系统，造成胚胎坏死、胎儿畸形、贫血。
（6）母羊的体内有过多霉菌毒素时，泌乳量下降，乳汁中会含有黄曲霉毒素，对羔羊产生影响。
（7）母羊、母牛体内霉菌毒素过量时，会导致流产。
四种防霉剂及其复配对黄曲霉菌抑制效果的研究
第４卷第４期２０２０年１２月现 代 牧 业ＭＯＤＥＲＮＡＮＩＭＡＬＨＵＳＢＡＮＤＲＹＶｏｌ．４ Ｎｏ．４Ｄｅｃ．２０２０ 收稿日期：２０２０－１０－０６ 基金项目：河南省重大科技专项计划项目（１６１１００５１０２００）；河南省重点研发与推广专项（１９２１０２１１０１８３）。
作者简介：靳双星（１９７０—），男，河南太康人，硕士，教授。
通讯作者：张桂枝（１９７０—），女，河南原阳人，硕士，副教授。
四种防霉剂及其复配对黄曲霉菌抑制效果的研究靳双星１，２，杨金佩１，王 强３，张桂枝１，２（１．河南牧业经济学院动物医药学院，河南郑州４５００４６；２．河南省家禽疾病防控工程技术研究中心，河南郑州４５００４６；３．广州智龙生物科技有限公司，广东广州５１００３２）摘要：本试验旨在研究有机酸盐防霉剂及其复配制剂对黄曲霉菌生长的抑制效果。
试验选取双乙酸钠、丁酸钠、丙酸钙和山梨酸钾等四种有机酸盐，按一定浓度添加到黄曲霉菌生长的培养基中，采用二倍逐级稀释法测定四种有机酸盐对黄曲霉菌的最小抑菌浓度（Ｍｉｎｉｍｕｍｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ＭＩＣ），采用涂布法和稀释平板计数法测定四种有机酸盐对黄曲霉菌的最小杀菌浓度（Ｍｉｎｉｍｕｍｂａｃｔｅｒｉｃｉｄａｌｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ＭＢＣ）和杀菌率。
按照不同比例进行有机酸盐的复配，测定不同复配混合液的联合抑菌指数即分级抑菌指数（Ｆｒａｃｔｉｏｎａｌｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ＦＩＣ）。
双乙酸钠、丁酸钠、丙酸钙和山梨酸钾对黄曲霉菌的ＭＩＣ分别为３２ｍｇ／ｍＬ、３２ｍｇ／ｍＬ、６４ｍｇ／ｍＬ和６４ｍｇ／ｍＬ，对黄曲霉菌的ＭＢＣ分别为３２ｍｇ／ｍＬ、３２ｍｇ／ｍＬ、６４ｍｇ／ｍＬ和１２８ｍｇ／ｍＬ。
双乙酸钠对黄曲霉菌的杀菌效果最佳，质量浓度为１６ｍｇ／ｍＬ、８ｍｇ／ｍＬ和４ｍｇ／ｍＬ时的杀菌率分别为９８．６％、９５．０％和９２．１％。
防霉剂对人身体的危害
防霉剂：防霉剂系指为防止霉菌滋生的一种添加剂。
食品、水果、饲料、化妆品、涂料、粘合剂、皮革、水产品、塑料等在使用及存放期间，易遭霉菌污染，使成品变质。
为了防止霉菌滋生，需在产品中加入防霉剂。
防霉剂可分为有机、无机及天然三种。
常用的有机防霉剂有：联苯、邻苯基苯酚、2-吡啶硫醇-1-氧化锌等。
常用无机防霉剂有：过硫酸铵、磷酸钙、锌离子、银离子、铜离子化合物等。
天然防霉剂有：芥子萃取物、艾蒿等。
防霉剂目前已有500余种。
用于食品、水果、饲料、化妆品的防霉剂，要求不得对人畜有害，且有效期长，对霉菌广谱。
用于涂料、粘合剂的防霉剂，要求分散性好，有效期长。
喷洒或涂刷在卫生间、塑料门窗边缘等处的防霉剂，要求不溶于水，耐气候性好。
一般说有机防霉剂较无机防霉剂的防霉能力强。
防霉剂是能抑制霉菌生长和杀灭霉菌的一类高分子材料添加剂，能使高分子材料免受真菌侵蚀，保持良好的外观和物理机械性能。
涂料的成膜物质由各种天然和合成高分子化合物组成，要经受氧、热、光、化学侵蚀物等环境因素的破坏作用，还会遭到霉菌等多种生物体的破坏。
涂料被微生物污染，出现黏度下降、颜料沉降、发生臭味、产生气体、容器膨胀、p H漂移和体系破坏等现象，称为腐败。
在溶剂型涂料中，腐败的问题不突出。
霉菌侵蚀涂膜，造成涂膜色变、发黏、穿孔、破坏和剥落，失去附着力，影响涂膜的保护性能及材料的整洁和外观，降低力学性能，缩短使用寿命，给环境卫生造成危害。
涂料所用天然高分子材料含酪蛋白、大豆蛋白质、藻朊酸、淀粉、天然胶、纤维素衍生物、脂肪等可被霉菌摄取的物质，易受霉菌侵害。
多数合成高分子材料的抗菌性很强，某些品种（如聚氨酯、聚丙烯酸酯、聚醋酸乙烯、聚乙烯醇、过氯乙烯、偏氯乙烯等）因其结构所致，耐菌性较差，易被霉菌分解。
涂料所用助剂（如增塑剂、热稳定剂、光稳定剂、有机填料、着色剂等）既是霉菌的营养源，许多品种还是殖菌性物质，加入这些助剂往往是造成涂料和涂膜菌害的主要原因。
国外饲料防霉技术手段多
国外饲料防霉技术手段多饲料在储存、运输、销售和使用过程中，极易发生霉变，大量生长和繁殖的霉菌将会污染饲料，不仅消耗饲料中的营养物质，导致饲料质量下降，而且还会引起畜禽腹泻、肠炎，从而引发消化能力降低、淋巴功能下降等症状，严重者可造成死亡。
因此，国外饲料生产厂商和科研人员，十分重视防霉技术的研究和应用。
近年来，国外采用的这些饲料防霉技术值得借鉴。
辐射灭菌饲料经粉碎或颗粒化加工后，都会感染一些致病菌，如沙门氏菌和大肠杆菌等。
美国科研人员将雏鸡饲料经过10GP射线幅射后，将其置于30℃、相对湿度80%的环境中储藏一个月，霉菌没有繁殖。
而未经辐射的雏鸡饲料，在同样条件和相同时间储藏后则发生霉变。
所以，饲料经辐射后，可达到灭菌效果，可长期储藏而不变质。
添加防霉剂国外使用的饲料防霉剂较多，如碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉等。
据日本科技人员研究，将多种防霉剂混用效果较好，他们将92%的海藻粉(裙带菜粉或海带粉)和4%碘酸钙、4%丙酸钙混合，按8%添加量添加于饲料中，将其置于30℃、100%相对湿度的环境下，一个月内不会发霉。
而未添加防霉剂的饲料在5天后就会发霉。
只添加其中一种防霉剂的饲料在10-15天内会发霉。
因此，日本将海藻粉、碘酸钙混合后制成高效饲料防霉剂。
使用防霉包装袋日本科研人员发明的饲料防霉包装袋，可保证所包装的饲料长期不发生霉变，这种饲料防霉包装袋由聚烯烃树脂构成，其中含有0.01%-0.5%的香草醛或乙基香草醛。
由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛或乙基香草醛慢慢蒸发，渗透到饲料中去，不仅能防霉，而且因有芳香味，还可使饲料适合动物口味，袋的外层还覆盖有防止香草醛或乙基香草醛扩散的薄膜。
化学消毒和辐射结合俄罗斯科研人员认为，对饲料先进行化学消毒，然后进行辐射，不仅灭菌、防霉效果好，而且能提高饲料中维生素D的含量。
他们将饲料粉碎到0.2毫米，再加进相当于饲料重量1.2%的氨水或2%的丙酸或2%的甲酸进行化学处理，并在不断翻动的条件下，用强度为120kJ/米的紫外线进行照射，可使饲料中微生物的生长繁殖能力降低99.8%，长期储存不会霉变，饲料中维生素D的含量也提高到180毫克/千克，其效果比单独进行化学消毒或单独进行辐射灭菌都好得多。
饲料防霉剂及其应用
饲 料 混合 均 匀 度 要 求 不 高 ， 效 用 量 低 ， 效快 。 有 见 对好 气性 芽孢 杆 菌 、黄 曲霉 有 较 好 的抑 制 作 用 。缺 点 是 ， 热 稳 定性 不 好 ， ０Ｃ制 粒 过 程 中挥 发 量 达 ４ ％ ， 于 ８￣ ０ 用
在 药 不 状 、棉 絮 状 或 蜘 蛛 网状 的 菌 丝 体 的真 菌 ，统 称 为 霉 制 粒 时损 失 大 ； 贮 存 过 程 中 损 失快 ， 效 持 力 短 ， 菌 。 因其 种 类 繁 多 （ 般 泛 指 毛 霉 、 霉 、 壳 霉 、 一 根 毛 曲 利 于 长期 保 存 ； 受 饲 料 中钙盐 或 蛋 白质 的 中和 ，而 易 霉 、 霉 和镰 刀 霉 菌 属 等 真 菌 ） 生 长 性 强 （ 度 在 青 、 温 ５～６ ℃ ，相 对湿 度 ８ ％ 以上 都 可 以生 长 ）繁 殖 力 ０ ０
对饲 料 混 合 均 匀 度 要 求 高 ； 量 大 ， 因此 用 并 饲 料 或 其 它 成分 起 反 应 ； ④无 异 味 、 味 ； 有 较 广 的 熏 蒸 作 用 ， 臭 ⑤ 抑 菌 谱 。 备 以上 各 点 才是 较 为优 良的 防霉 剂 。目前 影 响适 Ｅ性 ； 具 ｌ 对饲 料 含水 分 、 Ｈ值 要 求 严 格 ， 不 能 ｐ 且 不 耐 不 常用 的防 霉 一 ． ； 有 机．～ 有 机 酸 盐 类 及 有机 酸 或 即 时起 作 用 。丙 酸 盐 的 优 点 是 ， 挥 发 、 高 温 ， 受 剂 ＾ 酸 ■ ． ～ 主要 为 。 一 一 ＿ ， 、 有 机 酸 盐 与 特殊 的载 体 结 合 制 成 的 复合 防霉 剂 。
活性 分 子 在 霉 菌 细胞 外形 成 高 渗 透 压 ， 霉 菌 细 胞 内 使
脱 水 ， 失 去 繁 殖 能力 ； 而 ②丙 酸 活性 分 子 可 穿 透 霉 菌 细胞 壁 ， 制 细胞 内 的酶 活 性 ， 阻止 霉 菌 的 繁 殖 。 抑 而 丙 其 盐 的 作用 机 制 为 山 梨 酸 与 微 生 物 酶 系 统 中 的 巯 基 而 汪 １ ８ ） 另 酸 作 为挥 发 性 液 体 ， 饲 料 贮 存 中可挥 发 产 生 丙 酸 气 结 合 ， 破 坏 酶 系 统 达 到 抑 菌 目的 （ 锦 邦 ，９ ５ 。 在 外 ， ａｔ 等 （ ９ ７ 认 为 山梨 酸还 可在 饲 料 表 面 形 成 Ｐｓｒ ｅ １８ ） 体， 与饲 料 表 面 充 分 接触 ， 因此 抑 菌 均 匀 ， 果 好 。对 效
防腐剂、防霉剂和酸度调节剂——丙酸钙
中， 于温度 １ ０ ０ ０ ％煅烧 １ ｈ ， 毛蛤壳 即转变成 白色
的贝 壳 粉 （ Ｃ ａ Ｏ） 。称 质 量 ， 并测定有效 Ｃ ａ Ｏ 的 含 量 。将 已制 好 的 Ｃ ａ Ｏ加 入 一 定 量 的水 ， 制 得
该法 是最 经 典 的 丙 酸钙 制 备 方 法 。将氢 氧 化 钙粉末 在 中和锅 中制成悬 浮 液 ， 加 入丙 酸 中和 至ｐ Ｈ值 ７— ８ ， 中和温度 ７ ０—１ ０ ０ ％， 中和 时间 ２
＞ ＝ ｏ
’
【 分子量 】 １ ８ ６ ． ２ ２
【 Ｃ Ａ Ｓ号】 ４ ０ ７ ５ — ８ １ — ４
【 Ｅ Ｉ Ｎ Ｅ Ｃ Ｓ号】 ２ ２ ３ — ７ ９ ５ — ８ 【 性
流 干 燥 后 的物 料 经 粉 碎 、 检 测 和计 量 包 装 ， 即
成丙酸钙产品。
质】 丙酸钙 为白色结 晶或 白色晶体粉
３ ｈ 。 中和液 过滤 除去 不 溶 物 ， 滤 液 经 浓缩 、 冷
却、 结晶、 分离、 干燥得成品。反应方程式为 ：
２ Ｃ Ｈ ３ Ｃ Ｈ ２ Ｃ Ｏ Ｏ Ｈ ＋［ Ｃ ａ （ Ｏ Ｈ） ２ ］ 一
全 国饲料 添加剂信息站 ： 防腐剂 、 防霉剂 和酸度 调节剂— —丙酸钙
一
ｌ ７一
酸钙 作 为法定 的饲料 添加 剂 ， 用 于 防止饲料 发 霉 变质 。在我 国丙 酸 钙 被 广泛 用 于猪 、 牛、 羊、 鱼、
鸡、 鸭等饲料 的防腐剂和钙强化剂 。在 台湾、 东
南亚， 还 用 于高级 水产 养殖 。
【 性价比】 在食 品和饲料工业 ， 常用作 防腐
剂 的丙 酸盐 类 主 要 有丙 酸 钙 和 丙 酸 钠 。丙 酸 钙
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饲料应加哪种防霉剂？
在饲料中添加的化学防霉剂种类很多，可分为单方和复方两大
类。单方的如丙酸盐类、甲酸及甲酸钙、山梨酸、柠檬酸、马酸二甲
酯以及大蒜素等。这些防霉添加剂具有破坏或阻断病原微生物的作
用，但又不会阻碍消化道中正常有益菌群和酶的活动，有的还能改变
饲料的口味和提高饲料的适口性。
为了提高防霉剂的防霉能力和综合品质，除了使用单方防霉剂以
外，还经常使用复方防霉剂。复方防霉剂的广谱抗菌防霉能力更强，
适用范围更宽，经常使用的复方防霉剂有：
用92%海藻物、4%碘酸钙、4%丙酸钙组成，使用时按8%的比例添
加到饲料中。这种防霉剂除了防霉效果好以外，最大特点是增加了海
藻物中各种微量元素，如钙、铁、锌、碘、铜等，使饲料中的微量元
素更丰富。
用1份醋酸钠和2份醛酸混合均匀，然后在混合物中加入1%的
山梨酸，充分搅拌并干燥即可，使用时按1%的比例加入到饲料中。