洋葱的功效和作用及食用禁忌_洋葱的营养价值
吃洋葱减肥么 减肥怎么吃洋葱好
吃洋葱减肥么减肥怎么吃洋葱好平时不断的改善自己的饮食习惯，多吃一些能够起到减肥作用的食物还是很不错的，可以让人们的身材变的更好一些，吃洋葱减肥么？一、吃洋葱减肥么对洋葱不了解的人，多不会认为洋葱有减肥的效果，可事实上，洋葱是有减肥的效果的。
这是因为洋葱有分解脂肪的功效。
当我们在吃高脂肪的食物的时候，配上一些生洋葱，可以与高脂肪食物引起的血液凝块相抵消。
这也就是为什么在吃西餐的时候，厨师会将牛排等食物与洋葱相搭配了。
而且，洋葱不仅有减肥的效果，它还有更多更全的功效，比如预防心血管疾病。
洋葱含有的前列腺素A，是天然的血液稀释剂，它可以扩张血管、降低血液的粘稠度，进而预防血栓等疾病的形成。
有高血脂、高血压的人可经常食用。
二、减肥怎么吃洋葱好材料：1个洋葱，中等大小，约160-20O克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。
做法：将洋葱去皮，切薄片。
用冷水浸一会儿，然后沥除水分。
醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。
熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。
变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。
如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替。
食法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小碟，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。
虽然用这方法减肥毋须强制限食，但仍注意要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动，如步行等。
三、吃洋葱有什么作用1.改善便秘洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。
2.降低血糖洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全有效的健康食品。
3.改善肤色、肤质谷胱甘肽能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黄酮可抗uv，具有美白效果。
4.清血排毒每周摄取足够洋葱的人，纤溶活性(溶解纤维使血液循环变得顺畅)最高，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
洋葱的功效及吃法
洋葱的功效及吃法洋葱是营养价值高且日常易于烹调的食材，由于其特殊香味，人们在做菜时，也会喜欢放点洋葱调味下。
下面给大家分享洋葱的功效，希望能帮到大家。
1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。
嚼生洋葱可以预防感冒。
2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌;有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质。
3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。
能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
4、洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。
所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
5、洋葱所含的化学物质可以有效抑制真菌与细菌的生长。
6、洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
7、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
8、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
9、洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。
糖尿病患者每餐食洋葱25--50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
10、洋葱可以抑制心血管疾病的多种病因，包括高血压、高血糖与高血脂，还可抑制血小板凝集。
此外洋葱还可以预防骨质疏松。
11、感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。
如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
1、直接食用将洋葱切片后，就着饭吃;或者蘸酱油吃。
白葱头的功效与作用
白葱头的功效与作用白葱头，又称韭葱、洋葱。
它是一种常见的调味品和蔬菜，在烹饪中被广泛使用。
白葱头不仅具有丰富的营养物质，还有许多药用价值，被广泛用于中医药及民间药方。
在本文中，我们将探讨白葱头的功效与作用。
白葱头富含维生素C、维生素B、维生素A以及多种矿物质，如钙、铁、钾、磷等。
这些营养物质对于人体健康具有重要作用。
首先，维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以帮助提高人体免疫力，促进伤口愈合，减轻感冒症状等。
其次，维生素B有助于维持神经系统的正常运作，改善记忆力，调节心情，预防神经系统疾病。
再次，维生素A对于视力保护、骨骼健康等方面有重要作用。
此外，白葱头中的钙、铁等矿物质对于骨骼的生长和维持正常的血红蛋白水平也是必要的。
白葱头还含有丰富的抗氧化物质，如硫化物、多酚类化合物和芳香烃类化合物等。
这些物质具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤的作用。
研究表明，白葱头中的硫化物能够抑制肿瘤细胞的生长，预防各种癌症的发生。
此外，白葱头中的多酚类化合物具有强大的抗氧化能力，可以清除体内自由基，预防慢性疾病的发生。
芳香烃类化合物则具有抗菌和抗病毒作用，能够预防感染性疾病。
白葱头还含有一种名为"丙二醛"的物质。
研究表明，丙二醛具有降血压、降胆固醇和抗凝血等作用。
它可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
此外，丙二醛还可以促进血液循环，减少血栓的产生，降低心脑血管疾病的风险。
白葱头在中医药中被广泛使用。
根据中医理论，白葱头有发散风寒、解热毒的作用。
它可以用于治疗感冒、流感、咳嗽、咽喉疼痛等病症。
此外，白葱头还具有温肾助阳、驱寒除湿的作用。
它可以用于治疗肾虚、阳痿、寒湿等症状。
一些民间药方中，将白葱头与其他药材搭配使用，可以起到更好的疗效。
除了食用和药用，白葱头还可以用于美容和保健。
白葱头具有抗菌和抗炎的作用，可以用于治疗痤疮和皮肤炎症。
此外，白葱头还可以用于治疗头皮屑、掉发等头发问题。
研究表明，白葱头中的一些有效成分可以促进毛发生长和增加毛发密度。
洋葱的功效与作用及搭配禁忌
洋葱的功效与作用及搭配禁忌洋葱是一种很重要的调味品，有的人会不喜欢洋葱的味道，但是洋葱其实有很多的营养价值，洋葱的功效与作用有哪些呢?洋葱又有哪些搭配禁忌呢?下面和大家一起来了解下：洋葱的功效与作用：1、降压降脂洋葱中有一种神奇的物质，槲皮酮。
这种物质能抑制血小板凝聚，防止形成血栓。
还能阻止自由基对血管的伤害，使血管光滑，而且还有弹性。
洋葱中还有一种儿茶素，这是一种很强力的抗氧化素，洋葱中还含有钾，这些物质可以有效的治疗高血压，起到降脂降压的作用。
2、稳定血糖洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。
3、强效护心洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。
洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
4、延缓衰老紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E 的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。
5、抗癌作用洋葱中含有丰盛的类黄酮和微量元素硒。
类黄酮具有扫除自由基抗氧化的作用;硒是一种很强的抗氧化剂，能扫除体内发生的各种自由基，具有防癌抗朽迈的功效。
6、帮助消化洋葱中的植物杀菌素具有刺激食欲、帮助消化作用，同时又有祛痰、利尿、发汗和预防感冒等作用。
洋葱的搭配禁忌：1、洋葱拌豆腐：洋葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，洋葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。
2、洋葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。
3、吃洋葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
以上就是关于洋葱的功效与作用及搭配禁忌的全部内容了，希望能给大家带来帮助。
洋葱是一个很好的食材，不仅可以作为调味品使食物更加有味道，还能降脂降压，保护心脏。
有需要的朋友可以多食用洋葱，增强自身免疫力。
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洋葱蒸水的功效与禁忌 洋葱蒸水一天喝几次
洋葱蒸水的功效与禁忌洋葱蒸水一天喝几次洋葱一听到就要流眼泪，它是我们平常比较常见的一种食材，食用价值比较高，那么洋葱蒸水的功效与禁忌是什么？洋葱蒸水一天喝几次？一、洋葱蒸水的功效预防胆固醇过高洋葱中含有维生素P，这种物质能够促进血液循环，防止血液粘稠出现凝固的情况，对体内胆固醇的含量有所控制，能够预防肝硬化的情况出现。
杀菌洋葱中含有杀菌、大蒜素等物质，都具有一定的消毒杀菌的作用，能够对感冒有一定的预防作用。
促进消化洋葱中含有葱辣蒜素，有股浓郁的气味，具有刺激性，能够促进胃酸的分泌，加快肠胃蠕动，对促进食物消化有一定的帮助。
辅助糖尿病洋葱中含有黄尿丁酸，具有刺激胰岛素合成和释放的作用，对体内的含糖量有所降低，糖尿病患者食用后起到一个降血糖的作用。
预防失眠洋葱本身具有一种刺激的气味，这种气味能够镇静神经，起到一个催眠的作用，对于经常失眠的人群有一定的帮助。
二、洋葱蒸水的禁忌不宜多喝因为洋葱性温，食用过多容易导致体内阳气增多，出现口感、便秘、心烦等上火症状。
胃溃疡患者不宜食用洋葱具有刺激性能够刺激胃酸分泌，对于胃溃疡患者来说容易造成胃酸过多，而出现反酸、腹泻等肠胃不适症状。
尿频不宜食用洋葱的刺激性，能够使人想要喝水，而尿频的人食用后会加重上厕所的次数，对病情有所加重，特别是傍晚的时候不建议食用。
过敏不宜食用大部分人食用洋葱并没有什么问题，有一少部分人，受不了洋葱的刺激性，食用洋葱后会出现全身红疹、皮肤瘙痒等过敏症状。
三、洋葱蒸水一天喝几次洋葱蒸水不宜多喝，一般建议每天食用2-3次，每天食用50-60ml 比较好，能够对体内的真菌等物质有一定的杀菌作用，在寒冷的季节，能够使身体发热，起到一个保暖，预防感冒的作用。
四、洋葱蒸水什么时候喝最好早上7-8点一般在早上的时候，人体经过了一晚上的消化，正是吸收的时候，喝一杯洋葱蒸水能够比较好的对起营养物质吸收，达到比较好的效果，注意不宜空腹食用。
饭前1-2小时洋葱蒸水本身具有促进消化的作用，在饭前食用的话能够起到一个开胃的作用，再吃饭的话，能够对食物更好的消化与吸收，对于消化不良、食欲不振的人有一定的帮助。
洋葱的功效与作用及食用禁忌
洋葱的功效与作用及食用禁忌洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。
那么洋葱的功效作用有什么?食用禁忌有哪些?下面由店铺为大家介绍洋葱的功效与作用及食用禁忌，希望能帮到你。
洋葱的功效与作用洋葱性温,味辛甘。
有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能,洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1、杀菌洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2、促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、降血压降血脂经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4、防癌抗癌延缓衰老洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5、补钙有助于增加骨密度防止骨质疏松。
洋葱的食用禁忌1、洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼、虾不能一起吃。
鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
洋葱和虾一起吃的话,会形成草酸钙产生结石。
4、以下人群不宜吃。
患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱,否则容易导致病情加重。
洋葱怎样吃好1、洋葱怎样吃好1.1、醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。
第二天早晨即可食用。
每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。
1.2、用醋泡莴苣叶和洋葱:把洋葱洗净切薄片,再加几片莴苣叶子,然后倒入苹果醋,淹过洋葱即可。
这种吃法可以治疗多年的便秘,稳定血压,还能有效改善睡眠。
1.3、洋葱外皮煎水喝:用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
2、洋葱发芽了还能吃吗很多人都知道,家中的土豆,如果发芽了,绝对不能吃,因为吃了会中毒,而洋葱呢,也有很多人一次买很多洋葱回家,吃不完放久了也会发芽,那么,洋葱发芽了还能吃吗?营养专家指出,采收的洋葱经干燥处理后,能贮存较长时间不会发芽或霉烂。
洋葱的功效作用以及食用禁忌
洋葱的功效作用以及食用禁忌成分：富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
性味：辛，甘。
归经：肝，脾，肺，胃。
功效：润肠，理气和胃，健脾进食，发散风寒，还有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
降血压降血脂：经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
防癌抗癌延缓衰老：洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
具有补钙的作用：有助于增加骨密度防止骨质疏松。
发散风寒作用：因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
具有提神作用：它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
维护心血管健康：洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。
前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。
洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白LDL的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
预防癌症作用：科研人员的研究发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。
在法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
刺激食欲帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。
正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显改善效果。
干红洋葱的功效与作用
干红洋葱的功效与作用干红洋葱是一种特殊的食材，具有丰富的营养价值和药用价值，被广泛应用于烹饪、药物和保健品等领域。
它富含维生素、矿物质和天然抗氧化物，具有降血糖、抗癌、增强免疫力等多种功效。
本文将全面介绍干红洋葱的功效与作用。
一、营养功效1. 维生素含量丰富：干红洋葱富含维生素C、维生素B6和叶酸等维生素，这些维生素对身体健康至关重要。
维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感冒和感染。
维生素B6可以促进蛋白质、脂肪和糖类的代谢，维持神经系统的正常功能。
叶酸是一种重要的营养素，对胎儿的发育和成长有重要作用。
2. 矿物质含量丰富：干红洋葱富含钾、钙、镁和锌等矿物质。
钾具有调节血压和维持心脏健康的作用。
钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，有助于预防骨质疏松症。
镁对心脏健康、神经系统和肌肉功能起着至关重要的作用。
锌是身体各种酶的重要成分，有助于提高免疫力和加强身体的抵抗力。
3. 抗氧化物含量高：干红洋葱是一种天然的抗氧化剂。
它富含多种抗氧化物质，如多酚类化合物、硫化物和黄酮类化合物等。
这些抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少氧化应激，减缓细胞衰老和组织损伤的进程。
二、药用功效1. 降血糖作用：干红洋葱中的硫化物能够增加胰岛素的分泌，促进葡萄糖的利用，降低血糖水平。
研究表明，干红洋葱对2型糖尿病患者具有显著的降血糖作用。
同时，干红洋葱还可以减少胰岛素抵抗，改善胰岛功能。
2. 抗癌作用：干红洋葱中的硫化物具有明显的抗癌作用。
研究表明，硫化物可以阻断癌细胞的生长和分裂，诱导癌细胞凋亡，同时抑制肿瘤的血管生成。
干红洋葱还含有一种叫做"显色素"的化合物，它可以抑制细胞的转化和癌症的发生。
3. 改善肠道菌群：干红洋葱中的鞣花酸可以改善肠道菌群的平衡。
它具有抗菌作用，能够抑制有害菌的生长，并促进有益菌的繁殖。
同时，鞣花酸还可以增加肠道动力和增强肠道蠕动，有助于预防便秘和促进消化。
4. 防止心脑血管疾病：干红洋葱中的硫化物对心脑血管系统有益。
老中医提醒：洋葱要少吃,最好别吃,赶紧告诉你认识的人!
老中医提醒：洋葱要少吃，最好别吃，赶紧告诉你认识的人！今日养生昨天01:31 洋葱又叫洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱等，它是生活中常见的一种蔬菜，在西方国家，人们喜欢用洋葱来调配出各种美味的食物，有着“蔬菜皇后”之称。
洋葱不仅是一道很好的调味品，而且还有很高的药用价值。
在国内，洋葱也慢慢成为人们生活中比较喜欢的一种蔬菜，然而我们也知道洋葱吃了对身体有好处，营养价值非常地高。
但是由于它的辛味，所以也有很多人不喜欢食用。
1、杀菌的功能洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。
洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。
2、洋葱可以治疗糖尿病很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。
原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
3、防癌洋葱富含槲皮素和硒。
前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
4、解油腻做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、洋葱可以预防胆固醇过高每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
吃洋葱禁忌：1、患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。
2、洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
3、洋葱与蜂蜜不宜同食。
蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
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洋葱的功效和作用及食用禁忌_洋葱的营养价值
1、预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。
而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。
3、降低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药食用。
根据降低血糖临床试验，洋葱的确具有80%的效果，同时不会引起低血糖状态，是安全又有效的抗糖尿食品。
4、清血功能
纤溶状态的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。
根据实验，每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见洋葱能提高纤溶活性，达到清血作用。
5、改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。
丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
6、预防骨质疏松
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。
7、改善皮肤问题
谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。
而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。
8、改善眼睛疲劳
谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。
洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
洋葱的适宜人群：
一般人均可食用。
特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
因洋葱含有前列腺素，能促使可引起血压升高的
钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用，所以适宜于高血压、脑血栓患者;同
时洋葱中还含有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用，所以对于肠道疾病来说
也是极为有益的。
洋葱的禁忌：
1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。
同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有
眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
同时洋葱辛温，热病患者应慎食;
2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
3、不可过量食用，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
搭配禁忌：
洋葱+蜂蜜：同食伤眼睛。
西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影，而我们更喜欢把洋
葱作为主料。
但是不管怎样吃，适量的吃才会更加健康。
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据科学测量，洋葱不仅含有蛋白质、
粗纤维、胡萝卜素还含有多糖和多种氨基酸。
可想而知，洋葱的营养价值是很丰富的。
那
么洋葱的营养价值具体又有哪些呢?
洋葱因为其所含的营养，具有很强的养生功效、食疗价值以及保健作用。
1、预防癌症。
洋葱含硫有机化合物，能够诱导致癌物质如：亚硝酸盐的解毒化酵素，所以能够预防胃癌、食道癌、大肠癌等。
2、防止老化。
洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。
3、降低血糖。
临场试验表明，洋葱可当成抗糖尿病药，是安全又有效的抗糖尿食品。
4、改善便秘。
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，
能促进肠蠕动。
丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏
菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
5、改善眼睛疲劳。
谷胱甘月太具有促进角膜胶原蛋白合成，维持水晶体的透明性。
洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。