健康饮品——综合酵素
酵素水制作方法
酵素水制作方法什么是酵素水？酵素水是一种通过自然发酵过程制作的营养饮品。
它含有大量的酵素、维生素、矿物质和益生菌，对人体有很多益处。
酵素水可以帮助促进消化、增强免疫系统、改善肌肤质量等。
制作酵素水的原料制作酵素水的原料包括水、水果、蔬菜和一些辅助材料。
以下是一些常用的原料：1.有机水果：例如苹果、梨、桃子、葡萄等。
2.有机蔬菜：例如黄瓜、胡萝卜、芹菜等。
3.姜：一小块新鲜姜。
4.柠檬：半个柠檬。
5.蜂蜜：适量。
6.温水：适量。
制作酵素水的步骤步骤一：准备工作1.将水果和蔬菜清洗干净，去除杂质和外皮。
2.将水果和蔬菜切成小块，以便于发酵过程中的酵素分解。
步骤二：装入容器1.准备一个大玻璃罐或陶瓷罐，容量至少为2升。
2.将切好的水果和蔬菜放入罐中，不要装得太满，留出一些空间。
步骤三：添加辅助材料1.将姜切成薄片，放入罐中。
2.挤入半个柠檬的汁液。
3.添加适量的蜂蜜，根据个人口味决定甜度。
步骤四：加入水1.倒入温水，保证原料完全浸泡在水中，水面留出一些空间以便发酵过程中产生的气体膨胀。
步骤五：发酵1.盖上罐子的盖子，保证密封。
2.将罐子放置在温暖、阴凉通风的地方。
3.在发酵的过程中，每天打开罐子的盖子，释放一些发酵产生的气体。
4.发酵的时间一般在1-2周，具体时间根据气温和原料的不同而有所变化。
步骤六：存储和饮用1.发酵时间结束后，将酵素水过滤出来，去除残渣和固体物质。
2.将酵素水倒入干净的玻璃瓶中，密封保存在冰箱中。
3.每天早晨醒来后，喝一杯酵素水，可以作为早餐的替代品，也可以在一天中的任何时间享用。
注意事项1.在制作酵素水时，要使用无污染的原料，最好选择有机水果和蔬菜。
2.发酵过程中，要保持罐子的密封性，以防止细菌污染。
3.发酵的时间和温度是关键因素，根据自己的经验和观察合理调整。
结论制作酵素水是一个简单而有趣的过程，它可以为我们提供丰富的营养物质，并对健康产生积极的影响。
无论是为了消化问题、增强免疫力还是改善肌肤质量，酵素水都是一个值得尝试的选择。
减肥酵素果饮排名
减肥酵素果饮排名
减肥酵素果饮已经成为现代人减肥健康的新宠，它不仅可以帮助人们减轻体重，还能够改善消化系统，促进新陈代谢，提高免疫力。
但是市面上的减肥酵素果饮品牌琳琅满目，让人眼花缭乱。
那么，到底哪些减肥酵素果饮排名靠前呢？接下来，我们就来一一盘点。
首先，排名第一的是XXX减肥酵素果饮。
该产品采用了天然的水果和蔬菜发
酵而成，不含任何添加剂和防腐剂，能够有效减轻体重，改善便秘问题，深受消费者的喜爱。
其口感清爽，不仅可以解渴，还能够帮助消化，是一款非常不错的减肥饮品。
其次，排名第二的是YYY减肥酵素果饮。
该产品以新鲜水果和蔬菜为原料，
经过精心发酵而成，保留了水果和蔬菜的营养成分，口感酸甜可口。
该产品不仅可以帮助减肥，还能够改善皮肤问题，让人焕发青春活力。
再次，排名第三的是ZZZ减肥酵素果饮。
该产品采用了最新的酵素提取技术，能够有效分解体内脂肪，加速新陈代谢，达到减肥的效果。
同时，该产品还添加了多种维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。
此外，还有许多其他品牌的减肥酵素果饮也是非常不错的选择，比如AAA减
肥酵素果饮、BBB减肥酵素果饮等等。
这些产品都具有独特的配方和功效，可以
根据个人口味和需求进行选择。
总的来说，减肥酵素果饮在当今社会已经成为了一种健康减肥的新趋势，它不
仅可以帮助人们减轻体重，还能够改善身体健康，提高生活质量。
在选择减肥酵素果饮的时候，消费者可以根据自己的口味喜好和需求来进行选择，同时也要注意选择正规渠道购买，确保产品的质量和安全。
希望每一位减肥者都能够找到适合自己的减肥酵素果饮，拥有健康美丽的身材。
酵素调理身体四大阶段
酵素调理身体健康的四大阶段!很多人对酵素能帮忙消化很认同，可是对于酵素可以普遍的用于全身的所有病症的医治并非太了解，酵素疗法就是借助人本身的酵素来医治疾病，想方设法的增加酵素的量，增强酵素的活性，通过把外援酵素分派到全身，来维持身体健康，这是什么道理呢？学过生物学的人都知道，生物与非生物的根本区别就是生物自我复制和新陈代谢，人体中这么重要的工作谁来担任呢？显然是由代谢酵素来完成，到目前为止，咱们已经知道人体中至少有5000种以上的酵素，不知道的比知道的还要多。
在服用酵素进程中，会出现一些好转反映，这是必然的一个进程。
身体可以通过酵素的补给达到四阶段的体质调理，别离是净化（排毒）、矫正（修补）、平衡（酸碱平衡）与性能（体质再生）。
第一阶段：净化（排毒）一提起排毒，很多人第一反映就是肠道排毒让人排便。
其实，肠道毒素仅仅是一部份，更多的毒素还囤积在器官里、血液中、肌肉中、皮肤里。
酵素的神秘分解能力给予了它特殊且不可替代的使命。
由于咱们的大环境、水质、食物安全等因素，致使体内囤积愈来愈多的重金属、化学残留物、添加剂、尼古丁等等，一旦积累到必然的量，就会大暴发，形成病症！所以，在服用酵素进程中，有些人会出现不同的好转反映，如：脸上长痘、头痛明显、胃部不适、嗜睡、身体无力、有的便秘有的拉肚子、月经失调、睡眠异样等等现象，均是不同的部位出现排毒的现象。
但凡坚持喝酵素的朋友，这些现象均在几天以后消失，那是因为身体里大部份囤积的毒素被有效的代谢分解掉，接下来，就是认真的补充.第二阶段：矫正（修补）细胞是组成咱们身体的大体单元，是制造生命的工厂。
细胞效率降低时，由细胞所组成的组织、器官及腺体的运作也会随之变差，包括人体六大生理系统功能易失去平衡。
酵素中的活性成份能矫正细胞变异、修复细胞，抗自由基的侵蚀，使细胞恢复正常之性能，矫正细胞效率之运作，自但是然的，身体的器官、组织也就正常运作起来。
第三阶段：营养（酸碱平衡）身体内的每一个细胞所取得的营养，不仅是足够所需算了，酵素中多种营养除能完整供细胞营养、更能维持细胞修复后之性能，知足细胞大体能量、强化细胞，净化血液和体液，达到人体原有的恒定性，达到酸碱平衡。
诺丽果原浆酵素有什么作用
诺丽果原浆酵素有什么作用
诺丽果原浆酵素是一种天然植物酵素，具有以下作用：
1. 促进消化：诺丽果原浆酵素可以帮助分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪，促进食物的消化和吸收。
它能够加速食物在胃中的分解，并帮助身体吸收营养物质。
2. 缓解肠胃不适：诺丽果原浆酵素具有消炎、镇痛和抗氧化的作用，可以缓解胃部不适、消化不良、胃酸过多等肠胃问题。
它还可以帮助消化系统维持健康状态，缓解腹胀、腹痛等不适症状。
3. 改善便秘问题：诺丽果原浆酵素可以提高肠道蠕动，增加排便次数，改善便秘问题。
它可以促进肠道内的废物排出，保持肠道通畅，预防便秘的发生。
4. 增强免疫力：诺丽果原浆酵素富含维生素C、维生素E、抗
氧化物质等，可以增强免疫力，提高身体的抗病能力。
它还具有清除体内自由基的作用，有助于抵抗疾病和延缓衰老。
5. 促进体重管理：诺丽果原浆酵素可以帮助促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于减少体重和脂肪堆积。
它还可以抑制食欲，提高饱腹感，有助于控制食物摄入量，达到体重管理的效果。
总结起来，诺丽果原浆酵素具有促进消化、缓解肠胃不适、改善便秘、增强免疫力和促进体重管理等多种作用。
它是一种天
然健康的饮品，可以帮助改善消化系统的功能，维护身体的健康。
这么喝让你的酵素口感更好
最近好多人问小编，酵素怎么喝口感更好，下面是小编总结的几种喝法，大家可以试试哦。
一、酵素+蜂蜜水好喝指数：★★★★★推荐人群：均可饮用喝法：在300ml且40°以下温水中加入30ml酵素原液，在根据个人口感加入1-2勺蜂蜜口感：比单独饮用蜂蜜水和酵素更好喝，酸甜适中，且爽口不腻作用：蜂蜜具有促进肠道蠕动和美容的功效，和酵素一同饮用，更促进此功效，特别推荐便秘症状者饮用。
二、酵素+枸杞红枣桂圆茶好喝指数：★★★★推荐人群：女性喝法：枸杞红枣桂圆加水煮好，待温度降到40°以下，加入酵素原液（200ml 水量加酵素原液20ml左右）口感：暖暖的满足，口感更醇厚作用：枸杞红枣桂圆都是补血补气的佳品，加入酵素更易吸收，特别适合女性朋友。
三、酵素+姜茶好喝指数：★★★推荐人群：风寒感冒、体寒，宫寒喝法：姜片加水煮好，待温度降到40°以下，加入酵素原液（200ml水量加酵素原液20ml左右）口感：姜茶也可以变得好喝，姜的辛辣感减轻，有了酸甜的味道，无需再加糖作用：姜茶驱寒、暖胃，酵素可调节身体免疫力，特别适合因宫寒引起的痛经、风寒感冒者四，酵素+鲜榨果汁好喝指数：★★★★★推荐人群：不喜欢酸味的人群喝法：300ml鲜榨果汁加入25—30ml酵素原液口感：酸酸甜甜，连小孩都会喜欢喝作用：水果中所含的膳食纤维和维生素更易吸收，同时还能滋润肠胃，帮忙清洗体内废弃物质，好喝又养生（因酵素有分解蛋白质的作用，所以椰汁加入酵素后会呈现豆腐花的形状，可放心饮用）五、酵素+柠檬好喝指数：★★★★推荐人群：均可饮用喝法：300ml温水中加入30ml酵素原液，再放入几片柠檬片，放置一会儿再饮用，味道会被激发得更加浓郁口感：清新爽口，满口生津作用：酵素由果蔬发酵而成，形成了身体最主需要的“酵素”，再结合食用新鲜果蔬，健康更有保障六、酵素+百香果好喝指数：★★★★推荐人群：均可饮用喝法：200ml温水中加入30ml酵素原液，在加入1-2个百香果，也可适量加些蜂蜜口感：酸酸甜甜。
美乐家酵素功效与作用
美乐家酵素功效与作用美乐家酵素是一种以水果、蔬菜、谷物等植物材料为原料，经过特定工艺处理而产生的酶活性较高的饮品，它富含多种酶活性及生物活性物质，被广泛认为对人体有益的饮品。
美乐家酵素通常具有多种功效与作用，能够促进新陈代谢、改善消化系统、增强免疫力等。
下面将详细介绍美乐家酵素的功效与作用。
一、促进新陈代谢新陈代谢是维持人体正常功能的基本过程之一，它涉及到能量代谢、物质代谢、免疫调节等多个方面。
在新陈代谢过程中，酵素起到了关键的作用。
美乐家酵素中的活性物质能够促进体内新陈代谢的进行，帮助身体更快速地消耗能量、代谢废物和毒素，从而改善体内环境，保持身体健康。
二、改善消化系统消化系统是人体的重要器官之一，它负责消化和吸收营养物质，维持人体的生命活动。
而优质的酵素可以帮助改善消化系统的功能，提高食物的吸收效率。
美乐家酵素中的酵素能够分解食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等，使其更易被身体吸收利用。
此外，美乐家酵素也含有一定量的纤维素，它能够促进肠道蠕动，增加排便频率，改善便秘症状。
三、增强免疫力免疫力是人体抵抗疾病的重要指标，一个健康的免疫系统能够有效对抗外界的病原体，保持身体的健康状态。
美乐家酵素中的酵素成分具有抗氧化、抗炎、抗菌的作用，可以消除自由基，减轻炎症反应，并且可以帮助身体杀灭病原体。
此外，美乐家酵素中富含的维生素、矿物质等营养物质也能够滋养身体，提高免疫力。
四、调节血糖水平血糖水平的不平衡是一些代谢性疾病的主要原因之一，例如糖尿病。
而美乐家酵素中的酵素可以促进食物的分解和吸收，平衡血糖水平。
它可以帮助身体更有效地利用血糖，减少高血糖和低血糖的发生，保持血糖的稳定。
五、减轻炎症反应炎症反应是机体对外界刺激的一种自我保护机制，但若炎症反应过度则会对身体健康产生负面影响。
美乐家酵素中的一些活性物质具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，并且能够帮助身体恢复健康状态。
通过以上几点可以得出结论，美乐家酵素具有促进新陈代谢、改善消化系统、增强免疫力、调节血糖水平、减轻炎症反应等多种功效与作用。
VAIAV西梅益生元酵素饮：美味与健康的完美结合
VAIAV西梅益生元酵素饮：美味与健康的完
美结合
VAIAV推出了一款令人兴奋的新产品——西梅益生元酵素饮，为您带来美味与健康的完美结合。
这款酵素饮品融合了65%的纯正西梅原汁和高达18%的益生元添加，给您带来了独特的口感和丰富的营养。
西梅是一种天然的水果，富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力和保持年轻的肌肤。
而益生元是一种特殊的纤维素，能够促进肠道益生菌的生长和繁殖，有助于改善消化系统功能和维持肠道健康。
VAIAV的专家团队在研发过程中精选了最优质的西梅原汁，并添加了高含量的益生元。
经过精心调配和科学配方，我们成功创造出了这款独特的西梅益生元酵素饮。
无论是作为健康早餐的选择还是随时随地的健康饮品，它都是您健康生活的理想伴侣。
VAIAV一直致力于为用户提供高品质的健康保养食品。
我们的西梅益生元酵素饮不仅满足了用户对美味的追求，更为他们的健康带来了积极的影响。
我们相信，通过这一创新产品的推出，将有更多的人能够享受到健康与美味的双重益处。
2024年酵素饮料市场发展现状
2024年酵素饮料市场发展现状引言近年来，酵素饮料作为一种新型的健康饮品，引起了广泛的关注。
它被认为具有促进消化、增强免疫系统、抗氧化等多种功效。
由于人们对健康意识的不断提高，酵素饮料市场迅速发展。
本文旨在探讨当前酵素饮料市场的现状，包括市场规模、主要品牌、发展趋势等方面的内容。
市场规模酵素饮料作为一个新兴的市场，其规模正在不断增长。
据市场研究数据显示，过去几年，酵素饮料市场年均增长率超过20%。
预计到2025年，全球酵素饮料市场规模将达到数十亿美元。
这主要得益于消费者对健康意识的提高以及生活方式的改变。
主要品牌目前，全球酵素饮料市场上存在着众多品牌。
以下是一些主要品牌的介绍：1.品牌A：该品牌是国内领先的酵素饮料品牌，拥有广泛的消费市场和高度的品牌知名度。
其产品种类丰富，口味多样，深受消费者喜爱。
2.品牌B：该品牌是国际知名的酵素饮料品牌，其产品在全球范围内销售。
它注重健康理念，以丰富的酵素配方和独特的口感吸引了大量消费者。
3.品牌C：该品牌是以天然有机食材为基础的酵素饮料品牌。
它强调产品的原料质量和生产工艺，以满足消费者对健康、天然的需求。
发展趋势随着酵素饮料市场的不断发展，一些明显的趋势正在形成：1.健康意识提升：消费者对健康的关注不断增加，他们更加注重酵素饮料的营养成分和功效。
这导致市场上更多的品牌开始注重产品的健康性和营养价值。
2.新产品开发：为了满足消费者需求的多样化，市场上不断涌现出新品牌和新产品。
一些品牌正在尝试创新酵素饮料的口味和配方，以吸引更多的消费者。
3.电子商务的兴起：随着互联网的普及和电子商务的发展，越来越多的消费者在网上购买酵素饮料。
电子商务为品牌提供了一个更广阔的销售渠道，也促进了市场的扩大。
总结酵素饮料市场作为一个新兴的市场，正处于迅速发展的阶段。
市场规模不断增长，主要品牌竞争激烈，消费者需求多样化。
随着健康意识的提升和新产品的不断涌现，酵素饮料市场有着广阔的发展前景。
葛根酵素饮品的饮用方法有哪些
葛根酵素饮品的饮用方法有哪些
葛根酵素饮品是一种健康饮品，具有多种益处。
以下是一些常见的葛根酵素饮品的饮用方法：
1. 直接饮用：将葛根酵素饮品直接倒入杯中，可以直接饮用。
2. 加入水中稀释：如果您觉得葛根酵素饮品过于浓缩或口感过于浓烈，可以加入适量的水进行稀释，调整口感。
3. 冷热饮用：葛根酵素饮品可以冷饮或热饮，根据个人口味和季节选择适合的温度。
4. 搭配其他饮品：您可以将葛根酵素饮品搭配其他果汁、茶或水果来增加口感和营养价值。
5. 随餐饮用：葛根酵素饮品可以作为一种健康的饮品，与餐食一起饮用，帮助消化和吸收养分。
请注意，具体的饮用方法可能因产品品牌和个人偏好而有所不同。
建议您根据产品包装上的说明或咨询相关专业人士获取更准确的建议。
VAIAV西梅益生元酵素饮：打造健康肠道,享受美好生活
VAIAV西梅益生元酵素饮：打造健康肠道，享受美好生活VAIAV以其创新的产品和卓越的品质在健康保养食品市场中崭露头角。
最新推出的西梅益生元酵素饮是VAIAV为追求健康肠道生态的用户量身定制的完美选择。
肠道健康对整体健康至关重要，而VAIAV的西梅益生元酵素饮能够为您带来全面的肠道保养。
这款饮品采用了65%的纯正西梅原汁和高达18%的益生元添加，为您提供了丰富的营养和益生菌支持。
西梅原汁富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力和保持年轻的肌肤。
益生元则通过促进益生菌生长和增殖，改善肠道菌群平衡，提升消化系统功能和营养吸收能力。
VAIAV西梅益生元酵素饮不仅具有健康益处，还口感出众，适合各种场合和口味偏好。
我们致力于为用户提供高品质的产品，通过科学的配方和严格的质量控制，确保每一瓶饮品都能带给用户最佳的体验。
让VAIAV西梅益生元酵素饮成为您日常健康生活的一部分，打造健康肠道，享受美好生活。
我们相信，通过这款创新产品的引领，将激发更多人对肠道健康的关注，并为他们带来健康、活力和幸福的生活。
VAIAV益生元西梅饮并不是智商税。
智商税一词通常用于指称某些商家故意定价高昂，以吸引那些愿意为所谓高智商产品支付高价的消费者。
然而，对于VAIAV益生元西梅饮来说，并没有证据表明它是以智商税的方式销售。
VAIAV益生元西梅饮是一款结合了65%纯正西梅原汁和18%益生元添加的饮品，旨在提供健康肠道生态支持。
该产品的定价可能反映了其成分的质量、生产成本、研发投入以及品牌价值等因素，而并非故意夸大其价值来吸引高智商消费者。
作为消费者，了解产品的成分、功效和价格是明智的选择。
如果您对该产品的效果和价格有疑问，建议您进一步调查和比较其他类似产品，以做出符合您需求和预算的购买决策。
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健康饮品——综合酵素健康饮品——综合酵素
新年第一次更新，上一个健康的饮品，祝各位朋友们新年快乐，身体健康！
酵素又称植物综合活性酶，是“酶”的俗称，近几年，随着人们健康意识的增强，酵素之风也大为盛行。
去年，我经常在一家台湾人开的店里买酵素，也就是200元左右一瓶，今年，它们家行业调整不卖了，于是，我只能在其他地方找，真是不找不知道，一找吓一跳，好容易在一家进口商品超市中发现有卖台湾产的酵素，但价格实在高的离谱，动辄千元，甚至几千元一瓶，实在下不去手啊！
不过面包会有的，酵素也会有的，还是自己动手最靠谱！查资料，买食材，经过几天的充分准备，第一瓶酵素终于做好了，再经过100多天的漫长等待，终于，终于喝上了自家产的酵素啦！
原料：甜菜根、西柚、火龙果、橙子、柠檬、香蕉、苹果、高度白酒（消毒用）、冰糖（所有蔬菜和水果与冰糖的比例为1：1，我做的是综合酵素，原料用的比较多，也可以只用其中一种蔬菜或水果制作单一酵素，根据自己的需要选择吧）
做法：
1、所有水果蔬菜用凉白开洗净，风干（确保无水分），其他器具（砧板，罐子及盖子、刀子）也要确保无水，无油，无菌；
2、甜菜根及所有水果去皮，切成薄片备用；
3、大玻璃罐内喷入少许高度白酒，用一次性厨房用纸擦干消毒；
4、摆一层水果，摆一层冰糖，按顺序排入罐内，上面放在柠檬片，最上一层把剩余的全部冰糖都盖在水果上（我是把西柚、猕猴桃和橙子摆放在罐壁，把甜菜根、苹果等其他水果放在中央，这样从外面看起来好看一些，不介意的可以随便放）；
5、盖好盖子密封后置放在15至25oC阴凉处，让材料浸泡3-6个月就可以喝了（我用的是自动排气的罐子，所以很省事，如果是一般的罐子，一定要定期排气才行）；
6、每天早晨取30克左右的酵素，兑入40度左右的温开水，空腹饮用。
这是刚刚做好时的状态
经过100多天后，酵素就做好啦，这时水果都浮在上面，液体沉淀在下面，每天早晨打开龙头，取30毫升左右的酵素，兑入40度左右的温开水，空腹饮用即可
另外，还有一点要说明的是，水果或蔬菜做了酵素，它们的皮也不要浪费哦，可以把它们废物利用，做成环保酵素，洗餐具、洗果蔬、洗抹布、洗头发、浇花甚至冲洗便池都是非常好的。
我这个是每个瓶子里放1份白糖（据说黑糖更好）、3份蔬果皮屑、6份水的比例制作的。
三个月后，找个干净的空瓶倒出来，就可以用啦
酵素的相关内容链接（来自网络）：
酵素在生物学上称作“酶”，是生物体内一类起催化作用的不可或缺的蛋白质。
它能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。
生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酶促反应过程。
酶是细胞赖以生存的基础。
细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。
因此，在酵素的作用下，生物才会有消化、呼吸、运动、生长、发育、繁殖等生命活动，才会产生新陈代谢等化学变化。
人体如果缺乏酵素，自然就会引起代谢障碍，各个器官就会相继出现问题。
器官出问题，表现在体外的其中一种形式，就是肥胖。
酵素的作用：酵素可以帮助身体进行新陈代谢，排出老化废物,清理肠胃,提高人体免疫力,进而达到美容，瘦身,强体的效果。
具体有
（1）改善体质：使酸性体质转化为健康的弱碱性、强化细胞功能、帮助消化、增强对细菌的抵抗力等，藉体内的整顿作用而获致平衡。
（2）消炎抗菌：强化白血球杀菌的功能、清除入侵的病菌、及化脓物、抗发炎。
（3）分解作用：消化食物，加速营养于热量的吸收，分解滞留血管内的于物等。
（4）净化血液：分解并排除血液中因不当饮食、环境浸染、公害、药害等所产生的毒素及有害胆固醇、血脂、畅通血管、恢复血管的弹性、促进血液回圈。
（5）赋活细胞：促进正常细胞的增生及受损细胞再生，使细胞恢复健康，肌肤有弹性。
（6）促进新陈代谢：促进新陈代谢，使体内废物顺利排出，调控代谢正常化维持健康。
小提示：
1、所有食材、容器、工具和手都要确保无水、无油,否则，过程中会长出霉菌；
2、水果和蔬菜可以根据自己的需要随意选择，一种单纯的水果（或蔬菜）或是多种水果蔬菜混合皆可，梨、火龙果、白萝卜等食物因含的酵素成分较高，可以优先选择。
同时要注意，水果应该选没有熟透的比较好，蔬菜只要没有特殊气味的都行（芹菜、香菜等不合适，会产生怪味道）；
3、纯蔬菜制作的酵素没有水果的味道好,因此，建议选用蔬菜和水果混合口味较好；
4、春秋季节最适合做酵素，夏天室温超过35度就不适宜做了，冬季室温如果太低，可以把发酵容器放在暖气旁发酵；
5、发酵越久，酵素分子会越细小，能量也越强，也更容易身体吸收，因此，最少发酵3个月以后再饮用，6个月更佳，不会过期；
6、酵素制作开始的15天至25天，是发酵的活跃阶段，如果不是用自动排气的罐子制作的话，这个阶段比较麻烦，需要每天洗净手，搅拌出瓶内的气体，并经常摇一下罐子，让液体掩盖住上层的水果，不至于出现霉变；
7、制作的酵素量最好不要超过瓶子容量的80%，过满会因制造过程良菌太过活跃导致液体溢出；
8、制作酵素对糖没有特殊要求，片糖、冰糖、黄糖、黑糖、白砂糖、蜜糖都行，另外，酵素出汁的多少和水果的种类有关，一些干性的水果，可以用蜜糖或糖浆取代，增加出出汁率。
9、坚持每天饮用才有效果，用量上并无限制，一般一天饮用30ML左右原液即可，喝之前用4、5倍的温开水调合即可（水温不要超过40度，否则高温会杀死菌类,破坏酵素的活性）；
10、制作好的酵素，要存放于阴凉处保存，如果是没有龙头的罐子，开封后请将酵素倒入干净的玻璃瓶内,放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕；
11、酵素不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用，会降低菌类的活跃度；
12、不同的水果和蔬菜，做出的酵素颜色也会有差异。