生物：第1章第2节食物的消化课件(冀教版七年级下册)
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冀少版-生物-七年级下册-2.1.2《食物的消化》预习导学课件
（一）食物在口腔中的消化：
牙齿的咀嚼，增大了食物与唾液接触的面积； 舌的搅拌，使食物与消化液充分混合。
（二）食物在胃中的消化：
由于胃腺分泌的胃液中只含有一种消
化酶----胃蛋白酶；它只能将食物中的蛋
白质进行初步消化
胃蛋白酶
蛋白
蛋白质初步
质
消化
（三）食物在小肠中的消化：
蛋白 质 淀 脂粉 肪
氨基 酸 葡萄 糖脂肪酸、 甘油
结
论： 小肠是主要的消化器官！
退 出
食物的消化
吃为 了什 鸡么 翅吃 不了 会青 长菜 翅不 膀会 ？变
绿 巨 人 ，
食物在消化道内分解成可以被细 胞吸收的物质的过程叫做消化。
我们所吃的食物是如何被消化和 吸收的呢？
Байду номын сангаас
本节预习内 容：
消化系统的组成
口
腔
咽
消化系统由
消化道和消
食 道
化腺组成
胃
小 大肠 肠 肛 门
食物的消化
什么叫消化？ 就是食物中消化道里被分解的过程。
七年级下册生物课件 212食物的消化课件冀少版
食物在胃肠内的消化
消系统的组成
食物在胃肠内的消化
胃呈囊状，位于腹腔的左上部，是消 化道最膨大的部分，可在短时间内容 纳大量食物。
食物在胃肠内的消化
小肠是主要的消化器官。小肠内有大量的消化液——肠 液、胰液和胆汁。胰液和肠液里含有能消化淀粉、麦芽 糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含消化酶， 但能将脂肪乳化成细小的微滴，以增加脂肪与胰液和肠 液中脂肪酶的接触，加速脂肪的消化。
探究竟·探究
提出问题：唾液在馒头的消化过程中有什么作用？ 作出假设： 设计实验： 完成实验： 得出结论： 表达交流：
淀粉是馒头的主要成分，没有甜味， 遇碘变蓝。淀粉在唾液淀粉酶（最适 温度37度）作用下分解成有甜味的 麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。
食物在口腔中的消化
探究竟·实验 实验目的：说明牙齿在口腔中的消化作用 材料用具：馒头、唾液、试管、试管架、解剖针、烧杯、37 ℃温水、刀片等
由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分 别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解 ，使之变成结构简单能够被吸收的营养物质，这种消化 方式叫做化学消化。
食物在口腔中的消化
探究竟·实验
淀粉消化示意图
食物在口腔中的消化
探究竟·实验
牙齿是口腔内的重要器官，它对食物的消化有重要作用。食物被嚼碎 ，易与消化液接触，被消化酶分解。如果“囫囵吞枣，食而不化”， 食物咀嚼不充分，就会直接影响消化的进行。所以，吃东西要养成细 嚼慢咽的习惯；青少年容易患龋齿，牙齿有病会影响咀嚼，加重胃肠 负担，引起消化不良。有人常用牙齿咬过硬的东西，把牙齿当成钳子 和起子使用，这样容易损坏牙釉质，而牙釉质损伤后不能再生，所以 要注意保护牙齿。
淀粉和麦芽糖
葡萄糖
1.2.2 食物在胃肠内的消化课件2021--2022学年冀少版生物七年级下册
2.肝脏有病的人，应少吃的食物是
（ D）
A. 蔬菜 B. 米饭 C. 瘦肉 D. 肥肉
3.下列四种消化液中，不含消化酶
的是（ D ）
A. 唾液
B. 胃液
C. 胰液
D. 胆汁
4.如图是部分消化系统模式图，请据图答题：
(1)最大的消化腺是[ 1 ] 肝脏 ， 它能分泌 胆汁， 能促进_脂__肪__ 的乳化。 (2)消化食物的主要场所是 [ 3 ] 小肠 ． (3)淀粉开始消化的部位 是 口腔 ，其最终被分解 为 葡萄糖 。
胃液 胃蛋白酶 胆汁 不含消化酶 胰液 多种消化酶 肠液 多种消化酶
五、食物的消化过程
淀粉初步消化为麦芽糖
蛋白质初步消化为多肽
蛋白质、淀粉和脂肪彻底消化
蛋白质 淀粉 脂肪
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
五、食物的消化过程
唾液(唾液
淀粉
淀粉酶) 口腔
麦芽糖
肠液 、胰 液小 肠
葡萄糖
胃液（胃
蛋白质
蛋白酶） 胃
消化道 口腔
咽 食道
胃 小肠 大肠 肛门
二、胃的结构和作用 胃呈 囊 状，位于腹腔的 左上部 ，可
在短时间内 容纳大量食物 。
胃的蠕动能使食物进一步被磨碎，并 与胃液充分混合；在胃中可初步消化食 物中的 蛋白质 ，将其分解成 氨基酸 。
胃壁 粘膜
较厚 胃腺 胃液
胃蛋 白酶
营养物质在胃中停留的时间：
乳化作用
增大面积
三、小肠适合消化的特点 2.小肠内有胰液
胰腺 胰液 多种消化酶 能消化脂肪、 蛋白质和糖类
三、小肠适合消化的特点 3.小肠很长且能分泌肠液
肠液 肠腺
多种消化酶 能消化脂肪、 蛋白质和糖类
1.2.1食物在口腔中的消化课件冀少版生物七年级下册【01】
酶具有专一性
解决问题
为什么说“囫囵吞枣，食而不化”？
• 食物咀嚼不充分，就会直接影响食物 的消化。所以，吃东西时要养成细嚼 慢咽的习惯。
牙齿的结构
龋齿俗称蛀牙。如果口腔 不洁，食物碎屑在细菌的 作用下发酵，产生酸性物 质就会破坏牙釉质，导致 龋齿。
预防龋齿
在日常生活中，该如何保护好牙齿呢？
• 要避免口中长时间含食糖块 • 要少吃粘牙的甜食 • 适量补氟，养成早晚认真刷牙的习惯 • 避免用牙齿咬很硬的东西
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
课堂练习
4.下列属于化学性消化的是（ C ）
A.牙齿咀嚼磨碎食物 C.唾液使淀粉分解成麦芽糖
B.舌搅拌食物混合唾液 D.胃、肠蠕动混合消化液
5.唾液消化淀粉的最适温度是（ B ）
A.30℃ B.37℃ C.42℃ D.温度越高越好
6.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（ D）
B 淀粉糊+ 37℃ 2mL清水
不变蓝 淀粉被分解为麦芽糖，
麦芽糖不能使淀粉变蓝
变蓝 淀粉不能被清水消化分解
A
B
探究1：唾液的消化作用
五、得出结论
唾液在馒头的消化过程中起分解的作用。
淀粉（没有甜味）
麦芽糖（有甜味）
唾液 分解
碘 变蓝
碘 不变蓝
人体口腔结构
牙齿
舌头
唾液腺导管的 开口
唾液流入口腔
唾液含有 唾液淀。粉酶
牙齿的咀嚼能促进唾液淀粉酶对淀粉的分解。
3、如果两只试管的颜色都变蓝了，原因是什么？
可能是馒头碎屑没有与唾液充分混合。
探究2：模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用
六、得出结论
·牙齿的咀嚼，能把食物由大块变成 小块， 使食物与唾液接触的面积 增大，使反应更快。