高三生物 二轮复习 第一部分 专题二 细胞的代谢 第1讲 酶和ATP课件
专题二 细胞的代谢
第1讲 酶和ATP
专题二 细胞的代谢
考纲要求
高考印证
1．酶在代谢中的作用 T6
(Ⅱ)Leabharlann 2．ATP在能量代谢中 的作用(Ⅱ)
T1C、T4C T1C
3．实验：探究影响酶
T29
活性的因素
专题二 细胞的代谢
备考策略
1.命题趋势：(1)酶的特性及影响因素常以曲线、图表形式或 实验探究、分析评价形式进行考查。(2)ATP部分命题频率低， 多融合到代谢(或生理)过程中与其他知识点一起考查。 2．备考指南：(1)复习时通过构建温度、pH和底物浓度对酶 促反应速率影响的数学模型加深对酶特性的理解。(2)联系细 胞内稳定的能量供应系统复习ATP的相关知识。
3．细胞内产生与消耗ATP的“六个结构”
转化场所
常见的生理过程
细胞膜 消耗ATP：_主__动__运__输__、胞吞、_胞__吐_______ 细胞质基质 产生ATP：细胞呼吸___第__一_____阶段
叶绿体
产生ATP：__光__反__应____；消耗ATP：暗反应和 自身DNA复制、转录、蛋白质合成等
专题二 细胞的代谢
解析：无论细胞分化到什么程度，某些基本的物质和能量 代谢是所有细胞共有的，如DNA的转录、翻译等，这些 反应中涉及的酶就是分化程度不同的细胞中所共有的酶， 如RNA聚合酶等，故A项正确。酶的催化作用需要一个适 宜的温度，如果低于这个温度，会使分子运动减弱，反应 速度降低，表现为酶活性降低，但并没有改变酶的空间结 构，是一个可逆的过程，故B项错误。酶在生化反应中起 着催化剂的作用，其作用机理是降低化学反应的活化能， 提高了反应速度，故C项正确。绝大多数酶的化学本质是 蛋白质，酶在一些化学反应中可作为催化剂，而在另一些 化学反应中，则可能作为底物被相关蛋白酶分解，故D项 正确。
专一性 ②图2中两曲线比较表明酶具有__________。
(3)影响酶促反应速率的因素
① 分 析 图 1 和 图 2 ： 温 度 或 pH 通 过酶影的响活_性_________ 来 影
响酶促反应速率。 ② 分 析 图 3 ： O P 段 的 限 制 因底素物是浓_度_ _ _ _ _ _ _ _ _ ， P 点 以 后 的 限 制 因酶素浓度则 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 等 。
2．酶的“三类曲线” (1)酶的作用原理
①由图可知，酶的作用原理是降低反应的活化能。 ②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上上向 __________ 移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。
(2)酶的特性
①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较：酶具有 高_效__性_______。
(2)光能进入生物群落后，以化学能的形式储存于有机物 有机物
中，以____________为载体通过食物链而流动。 单向流动、逐级递减
(3)能量在生物群落中具有____________________的特
点。
命题点1 以曲线、实验为载体考查酶的作用和特性
如图①表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活 性与处理时间的关系；图②表示外界环境温度与某哺乳动物 体内酶活性的关系；图③表示外界环境 pH 与体外甲、乙两 种酶活性的关系；图④表示某酶在不同温度下的酶促反应。 下列叙述不正确的是( C )
1．酶的“五个误区” (1)误认为“酶的本质是蛋白质”，实际上绝大多数酶是蛋白 质 ， 少 数 是 RNA ， 进 而 引 申 为 合 成 的 原 料 有 氨__基__酸__、__核__糖__核__苷__酸___，合成的场所有__核__糖__体__、__细__胞__核____。 (2)误认为“具有分泌功能的细胞才能产生酶 ”，实际上 凡__是__活__细__胞__都能产生酶。
转化场所
常见的生理过程
产生ATP：有氧呼吸_第__二__、__三___阶段；消耗ATP： 线粒体
自身DNA复制、转录、蛋白质合成等
核糖体 消耗ATP：蛋白质的合成 细胞核 消耗ATP：DNA复制、转录等
4.ATP与能量流动
光能 (1)___
___
____
是
生
物
体
进
行
各
项
生
命
活
动
的
根
本
能
量
来 源 ， 而 AT P 中 的 化 学 能 是 生 命直活接动能的量_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 来 源
专题二 细胞的代谢
下列分析正确的是( A) A．有氧条件有利于该植物幼根对该离子的吸收 B．该植物幼根对该离子的吸收与温度的变化无关 C．氮气环境中该植物幼根细胞吸收该离子不消耗ATP D．与空气相比，氮气环境有利于该植物幼根对该离子的 吸收
专题二 细胞的代谢
解析：A项，温度为17 ℃时，在空气环境中，根对该离 子的相对吸收量高于在氮气环境中的，说明有氧条件有利 于该植物幼根吸收该离子，同时说明幼根对该离子的相对 吸收量与氧气有关，为主动运输。B项，在空气环境中， 低温下幼根对该离子的相对吸收量较低，说明温度能够影 响根对该离子的吸收。C项，幼根对该离子的吸收方式为 主动运输，需要消耗ATP，在氮气环境中，植物可通过无 氧呼吸产生ATP。D项，温度为17 ℃时，与空气环境中 相比，氮气环境中该植物幼根对该离子的相对吸收量较低， 说明氮气环境不利于该植物幼根对该离子的吸收。
(3) 误 认 为 “ 酶 具有 调 节、 催 化 等 多 种功 能 ” ， 实际 上 酶 是 生__物__催__化__剂__，只起催化作用。 (4)误认为“酶只在细胞内起催化作用”，实际上酶既可在细 胞内，也可在细胞外发挥作用。 (5) 误 认 为 “ 低 温 引 起 酶 变 性 失 活 ”， 实 际 上 低 温 __影__响__酶__的__活__性_____，不破坏酶的结构，即酶不会变性失活， 但高温能使酶失活。
A．图①中甲酶可能是 RNA 酶 B．图②表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶 C．图③甲酶对 pH 的耐受范围比乙酶的大 D．图④可证明该酶活性最大时的温度为 30 ℃左右
[解析] 用蛋白酶处理甲、乙两种酶，乙酶活性降低，说明乙 酶是蛋白质，甲酶活性没有变化，说明甲酶不是蛋白质，因 此甲酶可能是 RNA 酶，A 正确；哺乳动物属于恒温动物，其 体内酶的活性不会随着外界温度的变化而变化，故不使酶失 活，且该酶可能为人体细胞内的呼吸酶，B 正确；接近 30 ℃ 时，酶促反应达到平衡时，所用时间最短，活性最强，D 正 确；从 pH 对两种酶活性的影响曲线图分析可知，甲酶耐受 的 pH 范围大约是 6.3～7.9，乙酶耐受的 pH 范围大约是 6.5～ 8.6，因此，乙酶耐受的 pH 范围更大，C 错误。
第1讲 酶和ATP
专题二 细胞的代谢
考纲要求
高考印证
1．酶在代谢中的作用 T6
(Ⅱ)Leabharlann 2．ATP在能量代谢中 的作用(Ⅱ)
T1C、T4C T1C
3．实验：探究影响酶
T29
活性的因素
专题二 细胞的代谢
备考策略
1.命题趋势：(1)酶的特性及影响因素常以曲线、图表形式或 实验探究、分析评价形式进行考查。(2)ATP部分命题频率低， 多融合到代谢(或生理)过程中与其他知识点一起考查。 2．备考指南：(1)复习时通过构建温度、pH和底物浓度对酶 促反应速率影响的数学模型加深对酶特性的理解。(2)联系细 胞内稳定的能量供应系统复习ATP的相关知识。
3．细胞内产生与消耗ATP的“六个结构”
转化场所
常见的生理过程
细胞膜 消耗ATP：_主__动__运__输__、胞吞、_胞__吐_______ 细胞质基质 产生ATP：细胞呼吸___第__一_____阶段
叶绿体
产生ATP：__光__反__应____；消耗ATP：暗反应和 自身DNA复制、转录、蛋白质合成等
专题二 细胞的代谢
解析：无论细胞分化到什么程度，某些基本的物质和能量 代谢是所有细胞共有的，如DNA的转录、翻译等，这些 反应中涉及的酶就是分化程度不同的细胞中所共有的酶， 如RNA聚合酶等，故A项正确。酶的催化作用需要一个适 宜的温度，如果低于这个温度，会使分子运动减弱，反应 速度降低，表现为酶活性降低，但并没有改变酶的空间结 构，是一个可逆的过程，故B项错误。酶在生化反应中起 着催化剂的作用，其作用机理是降低化学反应的活化能， 提高了反应速度，故C项正确。绝大多数酶的化学本质是 蛋白质，酶在一些化学反应中可作为催化剂，而在另一些 化学反应中，则可能作为底物被相关蛋白酶分解，故D项 正确。
专一性 ②图2中两曲线比较表明酶具有__________。
(3)影响酶促反应速率的因素
① 分 析 图 1 和 图 2 ： 温 度 或 pH 通 过酶影的响活_性_________ 来 影
响酶促反应速率。 ② 分 析 图 3 ： O P 段 的 限 制 因底素物是浓_度_ _ _ _ _ _ _ _ _ ， P 点 以 后 的 限 制 因酶素浓度则 是 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 等 。
2．酶的“三类曲线” (1)酶的作用原理
①由图可知，酶的作用原理是降低反应的活化能。 ②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上上向 __________ 移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。
(2)酶的特性
①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较：酶具有 高_效__性_______。
(2)光能进入生物群落后，以化学能的形式储存于有机物 有机物
中，以____________为载体通过食物链而流动。 单向流动、逐级递减
(3)能量在生物群落中具有____________________的特
点。
命题点1 以曲线、实验为载体考查酶的作用和特性
如图①表示甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活 性与处理时间的关系；图②表示外界环境温度与某哺乳动物 体内酶活性的关系；图③表示外界环境 pH 与体外甲、乙两 种酶活性的关系；图④表示某酶在不同温度下的酶促反应。 下列叙述不正确的是( C )
1．酶的“五个误区” (1)误认为“酶的本质是蛋白质”，实际上绝大多数酶是蛋白 质 ， 少 数 是 RNA ， 进 而 引 申 为 合 成 的 原 料 有 氨__基__酸__、__核__糖__核__苷__酸___，合成的场所有__核__糖__体__、__细__胞__核____。 (2)误认为“具有分泌功能的细胞才能产生酶 ”，实际上 凡__是__活__细__胞__都能产生酶。
转化场所
常见的生理过程
产生ATP：有氧呼吸_第__二__、__三___阶段；消耗ATP： 线粒体
自身DNA复制、转录、蛋白质合成等
核糖体 消耗ATP：蛋白质的合成 细胞核 消耗ATP：DNA复制、转录等
4.ATP与能量流动
光能 (1)___
___
____
是
生
物
体
进
行
各
项
生
命
活
动
的
根
本
能
量
来 源 ， 而 AT P 中 的 化 学 能 是 生 命直活接动能的量_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 来 源
专题二 细胞的代谢
下列分析正确的是( A) A．有氧条件有利于该植物幼根对该离子的吸收 B．该植物幼根对该离子的吸收与温度的变化无关 C．氮气环境中该植物幼根细胞吸收该离子不消耗ATP D．与空气相比，氮气环境有利于该植物幼根对该离子的 吸收
专题二 细胞的代谢
解析：A项，温度为17 ℃时，在空气环境中，根对该离 子的相对吸收量高于在氮气环境中的，说明有氧条件有利 于该植物幼根吸收该离子，同时说明幼根对该离子的相对 吸收量与氧气有关，为主动运输。B项，在空气环境中， 低温下幼根对该离子的相对吸收量较低，说明温度能够影 响根对该离子的吸收。C项，幼根对该离子的吸收方式为 主动运输，需要消耗ATP，在氮气环境中，植物可通过无 氧呼吸产生ATP。D项，温度为17 ℃时，与空气环境中 相比，氮气环境中该植物幼根对该离子的相对吸收量较低， 说明氮气环境不利于该植物幼根对该离子的吸收。
(3) 误 认 为 “ 酶 具有 调 节、 催 化 等 多 种功 能 ” ， 实际 上 酶 是 生__物__催__化__剂__，只起催化作用。 (4)误认为“酶只在细胞内起催化作用”，实际上酶既可在细 胞内，也可在细胞外发挥作用。 (5) 误 认 为 “ 低 温 引 起 酶 变 性 失 活 ”， 实 际 上 低 温 __影__响__酶__的__活__性_____，不破坏酶的结构，即酶不会变性失活， 但高温能使酶失活。
A．图①中甲酶可能是 RNA 酶 B．图②表示的酶可以是人体细胞内的呼吸酶 C．图③甲酶对 pH 的耐受范围比乙酶的大 D．图④可证明该酶活性最大时的温度为 30 ℃左右
[解析] 用蛋白酶处理甲、乙两种酶，乙酶活性降低，说明乙 酶是蛋白质，甲酶活性没有变化，说明甲酶不是蛋白质，因 此甲酶可能是 RNA 酶，A 正确；哺乳动物属于恒温动物，其 体内酶的活性不会随着外界温度的变化而变化，故不使酶失 活，且该酶可能为人体细胞内的呼吸酶，B 正确；接近 30 ℃ 时，酶促反应达到平衡时，所用时间最短，活性最强，D 正 确；从 pH 对两种酶活性的影响曲线图分析可知，甲酶耐受 的 pH 范围大约是 6.3～7.9，乙酶耐受的 pH 范围大约是 6.5～ 8.6，因此，乙酶耐受的 pH 范围更大，C 错误。
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高三生物《二轮：细胞代谢专题之一：酶和ATP》(课件)
考点3 影响酶促反应的因素
考点4 ATP与ADP的相互转化及其应用 ATP结构简式：A—P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。
功能：生物体进行各项生命活动的直接能源物质。
疑点： 光合作用光反应产生的ATP是否也用于一切生命活动? 病毒活动也消耗ATP吗？ ATP是生物代谢的唯一直接来源吗？
A．①②③④ B．①②④ C．①②③ D．②③④
ATP中远离腺苷的磷酸基团容易脱离 ②32P标记的ATP是新合成的 ③ATP是细胞内的直接能源物质 ④该过程中ATP既有合成又有分解
答案：B
2．ATP与ADP的相互转化
例
例
感谢聆听
2.各种消化酶：胃蛋白酶、唾液淀粉酶、胰脂肪酶 3.处理植物细胞细胞壁的酶：纤维素酶、果胶酶 ……
考点2 酶的系列实验
考点2 酶的系列实验
考点2 酶的系列实验
考点2 酶的系列实验
考点2 酶的系列实验
01.
通常酶的催化活性的大小以什么指标来衡量？
02.
单位时间内底物的减少量或产物的生成量
第一讲 酶与ATP
专题二 细胞的代谢
根据酶的作用底物和产生器官可分为：
01
胃蛋白酶、胰麦芽糖酶、肠脂肪酶等
02
根据酶所催化的化学反应性质可分为： 水解：高中教材中常用的酶有哪些？及其作用是什么？
04
考点1 酶的分类
列举高中教材中常用的酶及其作用:
1．遗传变异中的酶 （1）DNA酶：催化DNA水解的酶。 （2）解旋酶：在DNA复制或者转录时，解旋酶可以使氢键处断裂。 （3）DNA(RNA)聚合酶：分别催化核苷酸聚合为相应的核酸 （4）逆转录酶：催化逆转录过程。 （5）限制性内切酶：识别特定DNA序列，作用于特定位点催化磷酸二酯键的断裂。
新课标2020高考生物总复习专题二细胞的代谢1.2.3酶与ATP课件
1．(2019·高考全国卷Ⅰ)将一株质量为20 g的黄瓜幼苗栽种在光照等条件适宜的环 境中，一段时间后植株质量达到40 g，其增加的质量来自( ) A．水、矿质元素和空气 B．光、矿质元素和水 C．水、矿质元素和土壤 D．光、矿质元素和空气 答案：A
解析：植物在光照等条件适宜的情况下，质量的增加主要来自两个方面：一是光 合作用，光合作用的原料是水和二氧化碳，二氧化碳来自空气；另一个方面就是 植物从土壤中吸收的矿质元素，用于合成体内重要的化合物，故选A。
(2)光照强度达到一定数值时，A叶片的净光合速率开始下降，但测得放氧速率不 变，则净光合速率降低的主要原因是光合作用的________反应受到抑制。 (3)若要比较A、B两种新鲜叶片中叶绿素的含量，在提取叶绿素的过程中，常用 的有机溶剂是________。 答案：(2)暗 (3)无水乙醇
解析：(1)对比题图中A、B叶片的变化可知，A叶片的呼吸强度、光补偿点及光饱 和点都较B叶片低。因此，B叶片对强光的利用率要比A叶片高，B叶片应属于阳 生叶，A叶片应属于阴生叶。 (2)由题目“放氧速率不变”可知，光反应无影响，但净光合速率降低，则主要是 由于暗反应受到了限制。 (3)光合色素提取实验中，利用相似相溶原理，色素是有机物，可溶于有机溶剂， 故常用无水乙醇提取。
解析：类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，A 错误；吸收光谱就是通过不同色素对不同 波长下光的吸收值来绘制的，B 正确；光合作用光反应阶段色素对光的吸收会直 接影响到暗反应阶段对 CO2 的利用，所以光合作用的作用光谱也可用 CO2 的吸收 速率随光波长的变化来表示，C 正确；叶绿素主要吸收红光，类胡萝卜素主要吸 收蓝紫光，叶片在 640～660 nm 波长光下释放 O2 是由叶绿素参与光合作用引起的， D 正确。
2023新教材高考生物二轮专题复习 专题二 生命系统的代谢 第1讲 细胞内的酶和ATP
专题二生命系统的代谢第1讲细胞内的酶和ATP聚焦新课标：2.2.1说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响；2.2.2解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。
基础自查明晰考位纵引横连————建网络提醒：特设长句作答题，训练文字表达能力答案填空：①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮边角扫描————全面清提醒：判断正误并找到课本原话1．加热能促进过氧化氢分解，是因为加热使过氧化氢分子得到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。
(必修1 P78正文)( )2．与无机催化剂相比，酶能为反应物提供能量。
(必修1 P78正文)( )3．1716年《康熙字典》收录了酶字，并将“酶”解释为“酒母也”。
“酒母”就是现在所说的酒精。
(必修1 P79“思考讨论”)()4．能够促进唾液淀粉酶水解的酶是淀粉酶。
(必修1 P82探究实践)( )5．过酸、过碱或温度过高、过低，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。
(必修1 P84正文)( )6．ATP的末端酸基团有一种离开ATP而与其他分子结合的趋势。
(必修1 P86正文)( ) 7．ATP水解释放的磷酸基团使蛋白质等分子磷酸化，这在细胞中不常见。
(必修 1 P88正文)( )8．细胞中所有需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量。
(必修1 P88正文)( ) 9．吸能反应一般与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量。
(必修1 P89正文)( )考点梳理整合突破整合考点4 “周而复始”的酶和ATP考点整合固考基1.辨析酶的概念关系图2．把握与酶有关的三类曲线(1)酶的作用原理曲线：①由图可知，酶的作用原理是_______________________________。
②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向________移动。
用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。
(2)酶特性的相关曲线①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有________。
(新高考适用)2023版高考生物二轮总复习 专题2 细胞代谢 第1讲 酶与ATP课件
四 pH影响 和氢氧化钠
过氧化氢 淀粉
—— 产生气泡的快慢 斐林试剂 是否有砖红色沉淀
A．实验一的目的是探究酶有催化作用 B．实验二中检测试剂可用斐林试剂 C．实验三中底物选择不合理 D．实验四实验设计方案合理 【解析】 通过有无酶可以探究酶的催化作用，A正确；在验证酶 的专一性实验中用淀粉酶分别处理淀粉和蔗糖时，可用斐林试剂检测结 果，B正确；过氧化氢受热易分解，会干扰实验结果，C正确；实验四中 不合理的原因为斐林试剂的碱性会干扰实验的pH，且酸性条件会促进淀 粉分解，D错误。
到最终提取物中只有一种放射性代谢产物，该物质即为CO2转化成的第 一个产物。
9．解释“正其行，通其风”与作物生长的关系。 提示：“正其行”要求增大植物的光合作用面积，“通其风”要求 空气流通，增加CO2的利用率，以此提高植物的光合作用强度，从而促 进作物生长。 10．大棚种植使用有机肥有利于增产，请从影响光合作用的因素分 析原因。 提示：有机肥在土壤中被微生物分解时会释放CO2，增加了大棚中 的CO2浓度，进而促进了光合作用，为作物自身提供了必需的物质和能 量，因此有利于增产。
第一讲 酶与ATP
核心考点一 酶
1．酶的本质、作用及特性
2．酶的作用机理分析
3．辨析酶的特性及影响因素的三类曲线 (1)酶的特性曲线
①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性
(2)影响酶促反应速率的因素曲线
①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率 ②分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是间结构遭到破坏
B．酶促反应过程中酶的空间结构发生改变将导致酶不能重复利用 C．EfP－Ⅱ和Sub与CTH反应后，与CU的反应活性几乎为0，说明 酶的催化作用具有专一性 D．实验结果能验证酶与底物作用符合“诱导契合－锁钥”模型
过氧化氢 淀粉
—— 产生气泡的快慢 斐林试剂 是否有砖红色沉淀
A．实验一的目的是探究酶有催化作用 B．实验二中检测试剂可用斐林试剂 C．实验三中底物选择不合理 D．实验四实验设计方案合理 【解析】 通过有无酶可以探究酶的催化作用，A正确；在验证酶 的专一性实验中用淀粉酶分别处理淀粉和蔗糖时，可用斐林试剂检测结 果，B正确；过氧化氢受热易分解，会干扰实验结果，C正确；实验四中 不合理的原因为斐林试剂的碱性会干扰实验的pH，且酸性条件会促进淀 粉分解，D错误。
到最终提取物中只有一种放射性代谢产物，该物质即为CO2转化成的第 一个产物。
9．解释“正其行，通其风”与作物生长的关系。 提示：“正其行”要求增大植物的光合作用面积，“通其风”要求 空气流通，增加CO2的利用率，以此提高植物的光合作用强度，从而促 进作物生长。 10．大棚种植使用有机肥有利于增产，请从影响光合作用的因素分 析原因。 提示：有机肥在土壤中被微生物分解时会释放CO2，增加了大棚中 的CO2浓度，进而促进了光合作用，为作物自身提供了必需的物质和能 量，因此有利于增产。
第一讲 酶与ATP
核心考点一 酶
1．酶的本质、作用及特性
2．酶的作用机理分析
3．辨析酶的特性及影响因素的三类曲线 (1)酶的特性曲线
①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性 ②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性
(2)影响酶促反应速率的因素曲线
①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率 ②分析图3：OP段的限制因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是间结构遭到破坏
B．酶促反应过程中酶的空间结构发生改变将导致酶不能重复利用 C．EfP－Ⅱ和Sub与CTH反应后，与CU的反应活性几乎为0，说明 酶的催化作用具有专一性 D．实验结果能验证酶与底物作用符合“诱导契合－锁钥”模型
2013高考生物(苏教版)二轮复习课件 1-4-1 ATP和酶
答案：
考点一
ATP
1.ATP的结构简式A－P～P～P (1)A表示腺嘌呤核苷，T表示3个，P表示磷酸基团，～表示高 能磷酸键，ATP分子中大量的能量就储存在高能磷酸键中。 (2)一个ATP分子中含有一个腺嘌呤核苷、3个磷酸基团、2个高 能磷酸键。 (3)ATP的一个高能磷酸键水解，形成ADP(二磷酸腺苷)，两个 高能磷酸键水解，形成AMP(一磷酸腺苷)。
【解析】
由图可知，在一定温度范围内，随温度的升高酶活
性增强，t1属于此区间；超过适宜温度后，随温度升高而下降，t2属 于此区间。在高温没有使酶失活的范围内，可随温度的变化而变 化，只有较高的温度才能破坏酶的空间结构。酶更适合在较低温度 下保存。 【答案】 B
3．(2012年济南一模)下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确 的是( )
。反应速率最高时的温度通常称为
(2)pH 对酶促反应速率的影响。酶表现出最大活性时的 pH 称为 酶的 最适pH 发挥作用的。 (3)酶的 浓度 和底物的 浓度 对酶促反应的影响。当底物浓度大 大超过酶浓度，而温度和 pH 一定时，酶的浓度与酶促反应速率 成 正比例 关系。如果酶促反应的底物只有一种，当其他条件不变、 酶的浓度一定时，在底物的低浓度范围内，反应速率随底物浓度的增 加而 急速加快 ，反应速率与底物的浓度成正比关系。 。pH 对酶活性的影响是通过改变酶的 活性中心 等
(3)实验设计程序 淀粉 ↓ 淀粉酶 ↓
各自在所控制的温度下处理一段时间 ↓ 淀粉与相应温度的淀粉酶混合 ↓ 在各自所控制的温度下保温一段时间 ↓ 滴加碘液，观察颜色变化
本实验不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，因为过氧化氢 酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。 2．pH对酶活性的影响 (1)原理解读 H2O2接触到带过氧化氢酶的滤纸片，被催化分解成H2O和O2， O2附着在滤纸片上，随着O2的增多，滤纸片向上运动直至浮出液 面，pH影响酶的活性，从而影响O2的生成量，可以用滤纸片浮出水 面所用时间来检验O2生成量的多少。
2019年高考生物二轮复习专题二细胞代谢第一讲《酶和ATP》复习课件 (共20张PPT)
活细胞产生 来源 温度、PH、激活 剂、抑制剂等 果胶酶生产果汁、 加酶洗衣粉、酶 的固定化 影响因素 应用
本 质
细胞内外均可
作用场所 作用 原理 降低反应 的活化能
酶
特 性
催化作用
相关曲线模型分析及实验设计
高效性
专一性
作用条件温和
考点一. 酶在细胞代谢中的作用
1.区分酶、激素、神经递质、抗体 酶 激素、递质、抗体 发挥 作用 部位 来源
注入不同pH的溶液 1 mL 蒸馏水
注入等量的H2O2溶液 2 mL 有大量 气泡产 观察现象 生
4
3.影响酶促反应的因素 (1)温度和pH
①在一定温度(pH)范围内，随着温度(pH)的升高，酶的 催化作用增强，超过这一范围酶的催化作用逐渐减弱。
②高温、过酸、过碱都会使酶变性失活,低温只是抑制
酶的活性，酶结构未被破坏，温度升高可恢复活性
共性
考点二. 探究影响酶活性的因素
一、酶的实验设计
1. 酶的高效性: 酶与无机催化剂比较,酶催化效率更高
(不能用酶和蒸馏水比较做实验) △实验材料 过氧化氢、肝脏研磨液、无机催化剂
(2)酶的专一性实验设计:
2. 酶的专一性: 实验设计及实验材料 相同底物、不同酶 淀粉
淀粉酶和蔗糖酶
不同底物、相同酶 淀粉和蔗糖
3.探究温度对酶活性的实验过程
步骤 1
2 3 4 5 6
项目 试管1 试管2 加入可溶性淀粉溶液 2 mL 2 mL 100 放置在不同温度环境 0 ℃ ℃ 加入新配置的α 淀粉酶溶液 1 mL 1 mL 完成反应 5 min 5 min 滴入碘液 2滴 2滴
观察结果 变蓝 变蓝
试管3 2 mL
60 ℃ 1 mL 5 min 2滴 不变蓝
本 质
细胞内外均可
作用场所 作用 原理 降低反应 的活化能
酶
特 性
催化作用
相关曲线模型分析及实验设计
高效性
专一性
作用条件温和
考点一. 酶在细胞代谢中的作用
1.区分酶、激素、神经递质、抗体 酶 激素、递质、抗体 发挥 作用 部位 来源
注入不同pH的溶液 1 mL 蒸馏水
注入等量的H2O2溶液 2 mL 有大量 气泡产 观察现象 生
4
3.影响酶促反应的因素 (1)温度和pH
①在一定温度(pH)范围内，随着温度(pH)的升高，酶的 催化作用增强，超过这一范围酶的催化作用逐渐减弱。
②高温、过酸、过碱都会使酶变性失活,低温只是抑制
酶的活性，酶结构未被破坏，温度升高可恢复活性
共性
考点二. 探究影响酶活性的因素
一、酶的实验设计
1. 酶的高效性: 酶与无机催化剂比较,酶催化效率更高
(不能用酶和蒸馏水比较做实验) △实验材料 过氧化氢、肝脏研磨液、无机催化剂
(2)酶的专一性实验设计:
2. 酶的专一性: 实验设计及实验材料 相同底物、不同酶 淀粉
淀粉酶和蔗糖酶
不同底物、相同酶 淀粉和蔗糖
3.探究温度对酶活性的实验过程
步骤 1
2 3 4 5 6
项目 试管1 试管2 加入可溶性淀粉溶液 2 mL 2 mL 100 放置在不同温度环境 0 ℃ ℃ 加入新配置的α 淀粉酶溶液 1 mL 1 mL 完成反应 5 min 5 min 滴入碘液 2滴 2滴
观察结果 变蓝 变蓝
试管3 2 mL
60 ℃ 1 mL 5 min 2滴 不变蓝
高考生物总复习1-3-1《细胞代谢中的酶和ATP》课件新人教版必修1
2．(2013· 江苏卷，23)为了探究温度、pH对酶活性的影 响，下列实验设计不合理的是( 实验编号 ① 探究课题 ) 选用材料与试剂
温度对酶活性 过氧化氢溶液、新鲜的肝 的影响 脏研磨液
②
温度对酶活性 新制的淀粉酶溶液、可溶 的影响 性淀粉溶液、碘液
③
pH对酶活性 的影响 pH对酶活性 的影响
第三单元
第一讲 细胞代谢中的酶和ATP
考情考点探究 解题技巧警示 课前基础回扣
课后强化作业
课堂考点突破
考情考点探究
考纲要求 酶在代谢中的 作用Ⅱ ATP在能量代 谢中的作用Ⅱ
考纲考情 三年考情 2013新课标、江苏、海南，2012 福建、广东、北京，2011新课标 全国卷、天津、海南 2013海南，2012上海、广东卷
4．ATP的主要来源 (1)动物、人、真菌和大多数细菌的 __________________。 (2)绿色植物的__________和____________。
新制的蔗糖酶溶液、可溶 性淀粉溶液、碘液 新制的淀粉酶溶液、可溶 性淀粉溶液、斐林试剂
④ A.实验① C．实验③
B．实验② D．实验④
答案 ACD
解析 通过探究温度、PH对酶活性的影响实验设计，考 查学生实验分析能力。过氧化氢受热会加快分解，不宜用于 探究温度对酶活性的影响；溶液的PH会影响淀粉的水解，并 且碘液可与碱反应，斐林试剂可与酸反应，不宜用淀粉酶探 究PH对酶活性的影响；因此一般用过氧化氢酶探究PH对酶 活性的影响，用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，因此A、 C、D正确。
答案 B
解析 本题考查了酶的合成场所、特性及作用原理。有 些酶是生命活动所必需的，比如与呼吸作用有关的酶，在分 化程度不同的细胞中都存在，A正确；导致酶空间结构发生 破坏变形的因素有：过酸、过碱、高温等，低温只能降低酶 的活性，不会破坏酶的结构，B错误；酶的作用实质即为降 低反应所需活化能从而提高反应速率，C正确；酶是蛋白质 或者RNA，本身是催化剂，也可作为底物被蛋白酶或者RNA 酶降解，D正确。
高考生物专题复习专题二 第一讲 新陈代谢、酶和ATP
实验组
对照组
衡量标准
验证酶 待测酶液＋ 已知蛋白液＋双缩 是否出现
是蛋白质 双缩脲试剂 脲试剂
紫色
பைடு நூலகம்
验证酶具 底物＋相应
底物是否
底物＋等量蒸馏水
有催化作用 酶液
被分解
验证酶具 有专一性
底物＋相应 酶液
另一底物＋相同酶 液或同一底物＋另 一酶液
底物是否 被分解
.
实验名称
实验组
对照组
衡量标准
验证酶具 底物＋相应酶 底物＋无机催化
.
4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响
(1)甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反 应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度 后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
(2)乙图：在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应 速率与酶浓度成正比。
.
5．与酶有关的实验设计思路
实验名称
.
.
.
考点 考点 解读
新陈代谢与酶 1. 2.酶的特性及实验验证
.
1.(2010·上海高考)如图表示细胞中
某条生化反应链，图中E1～E5代 表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙
述中正确的是
()
A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快 B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平 C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多 D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多
点 验探究
高考对本热点的考查多从如下角度展开：
命题 考查酶的化学本质、组成单位、来源等；结合坐标
角度 曲线考查酶的作用特性及活性制约因素；结合图表
信息设计实验探究或验证酶作用特性及其制约因素
高三生物 1-3-1细胞代谢中的酶和ATP复习课件 新人教版
六、ATP 的利用 1．ATP 可用于细胞的主动运输、生物发电和发光、肌肉收 缩、大脑思考等。 2．细胞内的 吸能 反应总是与 ATP 合成 的反应相联系， 放能反应总是与 ATP 的 水解 相联系。能量通过 ATP 分子在 吸能反应和放能反应之间循环流通。因此，可以形象地把 ATP 比喻成细胞内流通的 能量“通货” 。
基础知识探究
自主梳理
一、酶在细胞代谢中的作用 1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多 化学反应 ，是 细胞 生命活动 的基础。 2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解” 实验，可以说明酶在细胞代谢中具有 催化 作用，同时证明， 与 无机催化剂 相比，酶具有 高效性 的特性。
3．酶的作用机理
(3)比希纳(德国)：获得不含酵母细胞的提取液，但未能 分离鉴定出酶。
(4)萨姆纳(美国)：1926 年用丙酮提取出了刀豆种子中的 __脲__酶__，并证明了脲酶是 蛋白质 。
(5)酶的本质：酶是 活细胞 产生的具有催化功能的有机 物，其绝大多数酶是 蛋白质 ，少数酶是 RNA 。
三、酶的特性 1．高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的_1_0_7～__1_0_13 倍。 2．专一性：每一种酶只能催化 一种或一类 化学反应。 3．酶的作用条件较温和：酶所催化的化学反应一般是 在 比较温和 的条件下进行的，过酸、过碱或温度过高，都 会使酶的 空间结构 遭到破坏，使酶永久失活；而在低温下， 酶的活性 明显降低 ，但不会失活。
3．酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应 对照组：已知蛋白质溶液＋双缩脲试剂→出现紫色反应 (2)证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。 对照组：已知RNA溶液＋吡罗红溶液→出现红色。