房间清扫顺序客房空房
客房部卫生消毒制度和程序
客房部卫生消毒程序为了保障酒店的信誉及宾客的安全,制定以下客房卫生消毒序,请全体员工认真执行,共同遵守;一、杯具消毒;杯具消毒要做到一刷二洗三冲四消毒,在消毒后要做好保洁,止污染,具体程序如下：1. 先将房间内客人用过的茶杯、水杯撤出,统一集中在消毒间,用专用洗洁精进行清洗;2. 清洗完毕后的茶杯需加盖放入消毒柜内消毒,消毒时杯具不能超过容器的3/4,在100度以上作用15—30分钟；水杯放入消毒桶内配比为1：200—300的消毒液不能过期浸泡三十分钟以上,然后用清洁冷水冲洗干净;3. 消毒后的杯具凉干后放入保洁柜内备用;4. 严禁未经消毒的杯具进入客房;5. 消毒柜在未使用的情况下不能存放任何物品,且要保持洁净;6. 保洁柜内严禁存放未消毒的杯具和个人物品以及与杯具消毒保洁无关的东西;二、客房卫生间清洗消毒客房卫生间的清洗消毒应遵循先上后下清扫,先清洗后消毒,先从污染最轻处开始即面盆—浴盆—便盆原则;具体步骤如下：1. 启动通风设施,取走卫生间内所有物品的废弃物;2. 用专用工具分别洗刷面盆、浴盆、恭桶,两把刷子一定要区分开,禁止混放在一起;3. 消毒液不能过期按1：200—300的比例配制,对“三盆”进行喷洒或抹洗消毒,作用时间为30分钟;三、客房内其他消毒规定：1. 客房室内保持空气清新,符合卫生标准要求;2. 做好杀虫蚊子、苍蝇、蟑螂、蜘蛛、蚂蚁、跳蚤等、灭鼠工作;3. 每天客人用过的布草床罩、枕套、浴巾、面巾等必须撤下更换;4. 定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙发、窗帘等并做好记录;5. 此规定由各班组主管负责组织班组全体员工认真学习、培训,必须人人掌握,在工作中严格遵守执行,违反规定者,将追究其相应责任;6. 定期对电话进行酒精擦拭消毒;客房卫生间清洗消毒制度一、总原则1、先上后下,即下清扫房顶与墙壁,后清扫洗台面与地面;2、先清扫,再清洗后消毒;3、先从污染最轻处开始,即脸盆—浴盆—便盆;二、工具准备1、按面盆、浴盆、便盆设置形状,手柄长短,着色不同的三把清洗刷;2、一个有分格的清洗篮,一个有消毒的喷壶;三、步骤1、启动通风设施,取走卫生间内所有物品和废弃物;2、清扫房顶、墙壁和台面;3、用专用工具洗涤脸盆,从脸盆上口逐步往底部清洗;4、用专用工具洗涤浴盆,先外后内,从上口逐步往盆底清洗;5、用专用工具洗涤便盆,先盆盖开始,再洗便盆外面,再从便盆口往底部清洗;6、“84”消毒用清水按1：200的配比配制消毒液,按脸盆—浴盆—便盆顺序对“三盆”进行喷洒消毒;30分钟后用消过毒的抹布或清水冲净后再用干净布草抹干,便盆做好已消毒标记;客房部卫生管理制度1、客房部应设有专用消毒柜和顾客用品保洁柜;2、客房卧具床单、被套、枕套要一客一换;长住客人的卧具每两天更换一次;;3、客房内的口杯在每日清洁时,要放在消毒液中浸泡二十分钟,或放入消毒柜中进行消毒;4、在清洁卫生间墙壁和恭桶时,要用已配比好的消毒剂先喷洒消毒,再进行卫生清洁;5、抹布要专布专用,并定期消毒;6、定期清洗空调过滤网,保持空调内、外部清洁无积尘;7、采取有效措施彻底杜绝室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠;8、认真做好每日的消毒工作记录;附：常用消毒种类及方法：一物理消毒法：1、煮沸消毒100°C时间：3-5分钟2、蒸汽消毒95°C时间：不少于15分钟3、远红外线餐具消毒箱消毒时间：15-20分钟二化学消毒法：常用化学消毒法有84消毒液消毒法;消毒液与水的配比为：1：200,消毒时间不少于5分钟;客房卫生标准一、客房的卫生标准：1.房门：锁灵活、无手印,房号牌光亮干净;2.墙面和天花板：无蜘蛛网、污迹、墙纸无脏点;3.地脚板：地脚线、清洁完好、无灰尘;4.地毯：干净、无污迹;5.床：铺法正确,床单及枕套无污点、干净、床顶无垃圾、床垫定期翻转;6.木家具：干净无灰尘,使用灵活;7.抽屉：干净无灰尘,使用灵活;8.电话：无异味、无灰尘,使用正常,定期清洁保养;9.镜子：镜面明亮、位置端正、无手印、无灰尘;10.灯具：灯泡、灯罩清洁,使用正常、无尘;11.垃圾桶：内无杂物、每天清洗、保持整洁;12.电视与音响：定期保养电视格子使用正常;13.衣柜：衣架、衣柜隔板无灰尘,每天清洁保养;14.窗帘：干净完好,使用正常;15.窗玻璃：清洁明亮,窗台、窗框干净完好,开启自如;16.空调：空调格的清理,定期清洁保养;17.客用品：数量其全、正确摆放、干净无尘;18.杯：每天消毒、摆放整齐;二、卫生间卫生标准：1.门：前后两面干净,关启灵活;2.墙面：墙面无水渍,住客房每天都要清洁;3.天花板：无尘、无污迹、定期清洁;4.地板：无污迹、无头发,住客房每天应清洗一遍;5.不锈钢：无锈剂、无水渍,定期保养,打不锈钢油;6.洗手盆：干净无积水,不锈钢无水印,发亮无尘;7.浴室灯：灯板无水渍无尘,定期清洁保养;8.浴室镜：无水渍,发亮,住客房每天清洁一次;9.马桶：里外清洁,使用正常,冲水流畅;10.抽风口：清洁、运转正常,定期清洁保养;11.客用品：品种、数量齐全,摆放正确、无灰尘,托盘整洁;三、公共区卫生标准：1.工作间：每天清洁,保持干净,物品摆放整齐;2.工作车：物品摆放整齐,用后清洁干净;3.服务台：用前检查电源,用后清洁尘袋,内外清洁干净;4.走廊灯：每天清洁抹尘,保持光亮,做到无灰尘;5.热水器：使用正常,定期清洁、保持光亮;6.消毒柜：使用正常,定期清洁内外,保持干净;7.走廊地面：无杂物、无污迹,每天吸尘一次;客房空房的清扫流程一、房间清扫顺序1开房率高时：按“请即打扫”房,“VIP”房,退房,住客房,长住房,空房进行打扫;2开房率低时：按“请即打扫”房,“VIP”房,住客房,长住房,退房,空房进行打扫;二、准备工作1检查工作车上客用品及工具是否齐全;2将工作车靠墙放置,不要离门太近,以免妨碍他人;三、进入房间1.按门铃、敲门1首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”;2轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服务员”;3在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序两遍;2.开门1在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份,询问“可以进来吗”后方可进入;2如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”;3.开窗户1拉开窗帘;2打开窗户;四、巡视检查1打开所有照明灯具,检查是否完好有效;2检查和调节空调到适当温度;3巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录;4检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并作好记录;5发现已消费的酒水,填写酒水单,在下班时递送前台收银处并报告领班;6随手将小酒吧冰箱清洁干净;五、清洁垃圾1将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头;2清洁垃圾桶和烟缸,确保垃圾桶及烟缸干净无污迹;3清理脏布品①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内;②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上;③换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾浴巾、面巾、小方巾和足巾一起,分类点清放入工作车的布品袋内,发现有破损的布品和毛巾,应分开存放若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换;④同时取出有客衣的洗衣袋;⑤从工作车带进干净的布品;六、做床1.铺床单正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严注意：铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单;2.铺被单反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称注意：铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换;3.铺毛毯住客房间的清扫流程1、进入客人房间前先敲门或按门铃;房内无人方可直接进入,房间若有人应答,应主动征求意见,得到允许后方可进入房间;2、如果客人暂不同意清理房间,则将房间号和客人要求清扫的时间写在工作表上;3、清扫时将客人的文件、杂志、书报稍加整理,但不能弄错位置,更不能翻看;4、除放在纸篓里的东西外,即使是放在地上的物品也只能替客人做简单的整理,千万不要自行处理;5、客人放在床上或搭在椅子上的衣服,不要随意挪动位置;6、擦壁柜时,只搞大面卫生即可,注意不要将客人衣物搞乱,搞脏,不要将衣柜内的任何物品扔掉;7、擦拭行李架时,一般不挪动客人行李,而擦去浮尘即可;8、女性用的化妆品、可稍加整理,但不要挪动位置,即使化妆品用完了,也不得将空瓶或纸盒扔掉;9、需特别留意不要随意触摸客人的照相机、手提式电脑,笔记本和钱包等物品,并作记录;10、电水壶内如无水,应为客人添加;11、房间空调档级勿动;12、房间整理完毕,客人在房间时,要向客人表示谢意后,退后一步,再转身离开房间,轻轻关上门。
客房清洁流程
关窗户
①关窗户。
②检查整理好窗帘。
吸尘、擦地
①用吸尘器从里往外顺方向吸净地毯灰尘。
①地毯吸尘要顺毛吸尘。
②不要忽略床、桌、椅下和四周边角，注意不要碰坏家具。
③如发现地毯有污迹及时使用地毯清洁剂清除污迹
环视检查房间整体
①检查整个房间是否打扫整洁、物品摆放是否到对房门做安全检查。
①擦灰时干湿分开（右手拿湿布、左手拿干布），顺时针方向擦灰。
②使用消毒剂(酒精)擦拭电话。
③擦拭灯具时，检查灯泡瓦数是否符合标准，防止客人随意调换；如有损坏，应立即更换。
④擦拭各种物件后随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上。
核对电视频道
①核对和检查电视频道。
①遥控器是否有电，无电及时换电池。
②检查电视机遥控器是否完好。
①查看窗帘是否脱钩。（如有脱钩及时挂好）
②打开窗户通风
巡视检查
①打开房间内所有照明灯具，检查是否完好有效。
②巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话以及各种家具等是否完好，如有损坏，及时报修，并在做好记录。
③检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录。
清洁垃圾
①将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。
③第二轮：重复一遍前面的操作；
④按敲门三次后说“你好，客房服务员”，再将客房门缓缓打开。
开门：
①在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2-3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。
②如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入，并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。
酒店服务员工作流程
五星级酒店客房服务员工作流程一、房间清扫顺序(1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。
(2)开房率低时：按“请即打扫”房，“VIP”房，住客房，长住房，退房，空房进行打扫。
二、准备工作(1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。
(2)将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。
三、进入房间1.按门铃、敲门(1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。
(2)轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“服务员”。
(3)在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。
2.开门(1)在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来吗？”后方可进入。
(2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是否可以打扫房间”。
3.开窗户(1)拉开窗帘。
(2)打开窗户。
四、巡视检查(1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。
(2)检查和调节空调到适当温度。
(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，及时报告领班报修，并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。
(4)检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录。
(5)发现已消费的酒水，填写酒水单，在下班时递送前台收银处并报告领班。
(6)随手将小酒吧冰箱清洁干净。
五、清洁垃圾(1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。
(2)清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。
(3)清理脏布品①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。
②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。
③换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起，分类点清放入工作车的布品袋内，发现有破损的布品和毛巾，应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。
客房清洁程序及标准
客房清洁程序及标准一、空房的清洁程序：1、要干抺桌面、电视机、电话和其他家私。
2、检查浴室内的巾量是否柔软富有弹性，如不合要求的要更换。
3、调节温度，使房间保持适当的温度（18度）4、如果房间连续空房几天，则要吸尘，欲缸、洗手盆、马桶等要放掉黄水及清洁。
二、在住房的清洁程序：1、进入房间首先敲门（3次）再按门铃，房间无人方可直接进入房间，房间有人时要过客人允许后方可进入房间，门开启后应礼貌地说“对不起，打扰了，我是服务员，现在方便为你整理房间吗？”,清理完毕后，填写工作报表。
2、在房门上挂上“清洁牌”3、将客人的文件、杂志、报纸稍加整理，但不可弄错位置，更不准翻看。
4、除放在垃圾桶里的东西外，即便是放在地上的东西，也只能替客人做整理，千万不要自行处理。
5、客人放在床上或放在椅子上衣服，如不整齐，不要拿到衣柜，睡衣、内衣等要叠好放在床尾。
6、女性用的化妆品，稍加收拾，但不要随便挪动位置，即便用完了也不可将空瓶扔掉。
7、要特别留意，尽量不触动客人的物品，更不要随意摸客人的照相机、计算机、笔记本和钱包之类的物品。
8、房间整理完毕，离开时，若客人不在将门锁好，若有客人在要礼貌向客人表示谢意，然后退出，轻轻关上门，接着填写工作报表。
三、退房的清洁程序：1、卧室的打扫①按照进房程序进房，将房门打开，直至工作结束。
②检查所有灯具，将房间里所有的灯具是有否正常，检查后关闭，只需清洁用灯。
③拉开窗帘，使房间内光线充足，并将空调调至大档，使空气流通。
④检查是否有遗留物品。
⑤搬走餐车或餐具。
①收拾报纸杂志⑥收拾垃圾②将杯内残留饮料倒入马桶③将烟盅烟灰清理⑦整理床铺、搬走床上用品：①在撤走床单时，要抖动几次，确定里面无衣服或其他物品②若发现保护垫、床单有血渍，要更换并分开送冼⑧铺床2、卫生间的整理：①将客人用过的巾类搬走②清理垃圾③清洁杯具④清洁洗手盆，云石台面。
⑤清洁浴缸、马桶、墙壁⑥将杯里、洗手盆、台面、浴缸、墙身、马桶、地板抹干标准：整洁、干净、干燥、无异味、无污迹、无皂迹、水迹、无头发⑦补充吧房物品，按规定摆放⑧带走所有清洁用具三、抹尘（一干一湿抹布）1、干布：抹镜子、灯具、电视机等2、湿布：抺家具3、整理衣柜写字台时，备用干布擦净4、注意擦拭电话5、补充房间物品6、拉上窗帘四、吸尘1、使用吸尘机，先将房内的桌椅轻轻挪动一边，并由里到外的吸尘，吸完后、把家私，挪回原位五、复查1、吸完尘打扫完后，环视一下房间，看是否有遗漏的地方，并将空调调至规定档位六、将门关上，填写工作报表。
住宿场所客房清洁整理操作流程和标准
住宿场所客房清洁整理操作流程和标准客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。
清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，要包括两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。
具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。
清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。
一、客房清扫的一般原则从上到下：如抹尘时应从上至下进行。
从里到外：如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。
环形清理：在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。
先铺后抹：清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。
干湿分开：在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。
如清洁灯具、电器时要使用干布。
先卧室后卫生间。
二、客房清洁整理的准备工作（一）听取工作安排，签领工作钥匙客房服务员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取领班工作安排，之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表”。
领用钥匙时应注明领用时间。
客房服务员工作时，必须随身携带工作钥匙，严禁乱丢乱放。
工作结束后，服务员要亲自交回工作钥匙，并注明归还时间。
（二）了解分析房态1、了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度，避免随意敲门，惊扰客人。
这是清扫客房前必不可少的程序。
2、不同状态客房的清扫要求（1）简单清扫的客房。
如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等；（2）一般清扫的客房。
如长住房。
（3）彻底清扫的客房。
如走客房、住客房和VIP房。
（三）确定清扫顺序客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。
因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。
（四）准备房务工作车及清洁工具工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。
客房应知应会
客房应知应会（1）VIP→请即清除→住人房→退房→空房；（2）VIP→请即清除→退房→住人房→空房。
2.客房办事员清扫客房时，如住客在房内该如何处理？（1）起首应礼貌地询问客人是否能够清扫客房。
（2）清扫过程中，房门须一向打开。
（3）清扫客房时，动作轻、娴熟，且不克不及与客人长谈；（4）若遇来访者，应礼貌地询问客人是否能够连续清扫；（5）清扫完毕，应向客人报歉，并询问还有什么事能够效劳，然撤退撤退出客房，关上房门。
3.在清扫住人房过程中，房主回来时该若何处理？起首礼貌地向客人问好，然后检查客人的房卡或钥匙验证客人的身份，确认无误后询问客人是否能够连续清扫。
4.住客房的德律风响了能够接听吗？什么缘故？不克不及接听。
因为客房出租给客人后，客人就具有对房内空间、设备、用品的应用权，为了幸免不须要的苦恼和尊敬客人的应用权，因此不克不及接听。
5.在清扫客房时，干抹布用来抹什么？电器什么缘故必定要用干抹布？干抹布用来抹电器、地角线、床头板、镜面；用干抹布抹电器能够防止触电。
6.在清扫客房过程中，应遵守哪些规矩？应遵守如下规矩：（1）不得应用房内卫生间；（2）除检查电器外，不得应用房内电器（如收看电视、收听广播等）；（3）不许在房内抽烟、吃器械、看报纸杂志，不许在房内更衣；（4）不许躺或坐在床上；（5）尽量不要触及客人的名贵物品；（6）即使客人让坐，也不克不及坐下。
7.客房的防火方法是什么？（1）切记"安稳通道、灭火器、消火栓"的地位；（2）闇练操纵灭火器的应用方法；（3）明白专门情形下本身的义务及感化；（4）在日常工作中要操纵火花的产生和加强安稳隐患。
8.杯具的消毒法度榜样是如何的？一清、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
9.VIP来宾达到前的预备工作哪些？预备工作如下：（1）熟悉客情；（2）安排房间；（3）检查卫生及设备；（4）调剂空气；（5）预备好茶水及喷鼻巾；（6）须要时备好鲜花、生果、总经理咭片、问候信。
3 走客房清扫的基本要求
主题：走客房的清扫程序【考纲要求】：能（会）进行走客房的清扫【基础知识自查】一、走客房卧室清扫程序“十字诀”（1）：即开门、开灯、开空调、开玻璃窗。
（2）清：清理烟灰缸、纸篓和垃圾（包括地面的大垃圾）。
（3）：撤除用过的茶水具、玻璃杯、脏布件。
如果有客人用过的餐具也一并撤去。
（4）做：。
（5）：擦家具设备及用品。
从上到下，环形擦拭灰尘。
（6）查：用品及有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗落物品，要边擦拭边检查。
（7）：添补房间客用品、宣传品和洗涤消毒后的茶水具（此项工作后应进行卫生间的清扫整理）。
（8）吸：由里到外进行吸尘，同时对清扫完毕的吸尘。
（9）：观察房间清洁整理后的整体效果，关玻璃窗、关纱窗、关空调、关灯、关门。
（10）登：在上做好登记。
二、开门打扫卫生的意义：1.表示该客房2.防止的发生3.有利于三、撤床的主要步骤是：（1），注意，留意，（2），放在，禁止；（3）从中拉出床单，注意，禁止。
12.走客房擦拭灰尘，检查设备。
从开始，按依次把房间内各种家具、用品抹干净，不漏擦。
在除尘中注意需要补充的客用品和宣传品数量，同时检查设备是否正常。
并注意擦拭墙脚线。
擦拭顺序如下:（1）（2）风口和走廊灯。
擦走廊灯时应注意使用抹布。
（3）。
（4）。
（5）(柜)。
（6）化妆台。
擦拭梳妆镜面要用抹布。
操作时要小心和注意安全。
擦拭完毕，站在检查，镜面不得有等擦拭台灯和镜灯时，应用布，切勿用抹尘。
(7）。
用干抹布擦净电视机外壳和底座上的灰尘，然后打开开关，检查电视机，频道选用是否准确，亮度是否适度（8）。
（9）窗台。
先用抹布，然后再用擦拭干净。
（10）。
（11）。
用抹布擦拭床头灯泡、灯罩、灯架和床头挡板，切忌用擦扰。
（12）。
⑬。
先用抹布擦拭画框，然后再用擦拭画面，摆正挂画。
⑭空调开关。
用抹布擦去空调开关上的灰尘。
13. 走客房吸尘时，由按地毯表层毛的方向进行吸尘。
14. 卫生间清扫“十字诀”：(1) : 开灯、开换气扇。
走客房打扫
金属把手无污渍
家具无污渍 灯具无灰尘、破损和污渍
物品净
卫生洁具净
茶具无污渍
房间卫生无死角 楼面整理无六害
客房清洁卫生质量标准
眼看到的地方无污迹 手摸到的地方无灰尘 设备用品无病毒
空气清新无异味
对客房清洁卫生质量检查的方法
看、摸、试、嗅、听
看：检察人员通过目试看客房的整体状况是否合格
摸：检察人员通过手摸看客房是否有灰尘。
请勿打扰
1.DND的最根本意义是当客人使用时，那么客房就是客人最隐秘的空 间。绝对不允许打扰。他应该先打电话。 2.客人也开了门，也说明了情况，他不仅没有向客人道歉马上离开， 还与客人争辩。 正确做法： 应该向客人道歉马上离开，征求客人意见什么时候可以提供清洁 服务，并提醒其他人员不要再打扰客人。
想一想
如果你是小王，你会怎样安排这些清扫客房的先后顺序？
□确定客房清扫的顺序：
1.考虑的因素：
（1）满足住客的需要； （2）有利于提高客房出租率；
（3）方便工作、提高效率；
（4）利于客房设备的维护保养。 2.请排序：
（1）请即打扫房 （2）空房 （3）普通住客房 （4）走客房 （5）长住房 （6）VIP房 （7）总台或领班口头指示打扫的房间
客房清洁整理
房务工作车档在房门口， 准备整理
客 房 服 务 程 序 及 标 准
进房前先敲门三下， 方可进入
打开房门，并用吸顶器 稳固房门
插电卡， 挂“正在打扫”
打开玻璃窗， 拉开窗帘
项目一 客房清洁整理
1.3 走客房日常清扫 1.3.6 卫生间清扫
优点与缺点比较 成本比较 人工费用比较
卫生间清扫程序
客房清洁
客房清洁整理
客房清洁整理操作流程和标准
客房清洁整理操作流程和标准客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。
清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，主要包括两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。
具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。
清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。
一、客房清扫的一般原则从上到下。
如抹尘时应从上至下进行。
从里到外。
如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。
环形清理。
在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。
先铺后抹。
清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。
干湿分开。
在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。
如清洁灯具、电器时要使用干布。
先卧室后卫生间。
二、客房清洁整理的准备工作（一）听取工作安排，签领工作钥匙客房服务员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取领班工作安排，之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表”。
领用钥匙时应注明领用时间。
客房服务员工作时，必须随身携带工作钥匙，严禁乱丢乱放。
工作结束后，服务员要亲自交回工作钥匙，并注明归还时间。
（二）了解分析房态了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度，避免随意敲门，惊扰客人。
这是清扫客房前必不可少的程序。
1、客房状态客房的状态可以分为以下几种：2、不同状态客房的清扫要求（1）简单清扫的客房。
如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等；（2）一般清扫的客房。
如长住房。
（3）彻底清扫的客房。
如走客房、住客房和VIP房。
（三）确定清扫顺序客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。
因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。
1、一般情况下应按下列次序清洁房间：VIP房→ MUR房→ OCC房→ LSG房→ C/O房→空房V2、开房较为紧张时，次序可稍作变动。
客房清扫员操作规范与流程
客房清扫员操作规范与流程楼层钥匙领取、使用规范要求：1.确认区域与楼层钥匙号码；2.领用本人在钥匙领用本上签署领用时间、钥匙号及领用人；3.领取并确认登记信息与实物一致；4.钥匙使用中不得转借给他人；5.谁领用谁归还，归还时在领用本上签署归还时间、钥匙号及归还人；6.在钥匙保管及使用期间，不得随意为陌生客人开启房门；7.钥匙如有丢失，应立即向直接上级报告。
抹布使用分类：1.红色——抹尘2.黄色——浴缸、面盆3.蓝色——地面4.绿色——马桶5.白色——镜面、玻璃6.抹布在非使用时间须放入抹布专用袋内，不得乱放。
楼层工作表使用规范：1.上班先阅读工作表，了解工作任务，计划清扫顺序；2.房态代码：3.填写工作表：a)及时、详细的填写进出房时间（进房填写进时，出房填写出时）；b)完成清洁后填写准确的客用品消耗数量以及布草使用数量；c)及时注明清洁完成后的房态；d)工程问题和特殊事情及时报告并记录在工作表上；4.工作表每日一份，填写需干净整洁、字迹工整，下班后将当日工作表交予直接上级存档，特殊情况须向直接上级报告。
整理工作车注意事项：1.清洁工作车：用湿抹布将工作车内外擦干净；再用干抹布将车表面擦亮；检查车辆有无破损；2.工作车右侧挂布草袋，左侧挂垃圾袋；3.工作车整理遵循的原则是上轻下重、前低后高、贵重物品隐蔽存放；4.易耗品整理：分类摆放，按照标准数量配备，切记茶叶与香皂不要摆放同一隔档；5.布草整理：遵循重物在下，轻物在上的原则；6.清洁盒整理：将面盆刷、百洁布、清洁剂放于清洁盒内，清洁盒放置于垃圾袋下面；马桶刷单独存放，挂于工作车底部；7.垃圾袋整理：检查挂袋扣，以防脱落。
房间清洁规范要求：1.清洁步骤：a)敲——开——收——撤——铺——洗——擦——补——抹——吸——查——关2.敲：3敲4报，按照标准的敲门程序进房；3.开：打开窗帘、窗户，检查窗帘环是否有脱钩，窗台内外是否有客人遗留物品或垃圾，可在收垃圾时同时进行；4.收：收垃圾，顺时针或逆时针进行，同时检查垃圾中是否有不可丢的物品；注意不得将饮料、汤汁等液体垃圾倒入垃圾桶内，不得将有用的物品或客人的物品丢丢弃；注意查看是否有未熄灭的烟头，如有必须灭掉；5.撤：撤床上的布草，同垃圾一并带出，返回房间时将干净布草带入房间；6.铺：按照铺床程序操作，倒完垃圾、放好脏布草后，顺便拿干净布草；7.洗：按照清洁卫生间程序清洁卫生间洁具，在喷清洁剂之前先清洗抹布；8.擦：擦干洁具、地面，严格按照抹布的使用分类操作；9.补：补充客用消耗品，可连同房间消耗品一次性补齐；10.抹：按顺时针或逆时针方向抹尘，取抹布时将清洁盒带于卫生间门口；11.吸：吸尘，按照吸尘的标准操作流程进行；12.查：检查，环视房间、卫生间，检查纱帘、窗户、电器、灯是否关闭，客用品、消费品是否补充齐全，有无落下清洁工具；13.关：关门，检查门把手、显示灯是否显示“DND”，如果有及时去掉。
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一、房间清扫顺序客房空房
(1)开房率高时：按“请即打扫”房，“VIP”房，退房，住客房，长住房，空房进行打扫。
(2)开房率低时：按“请即打扫”房，“VIP”房，住客房，长住房，退房，空房进行打扫。
二、准备工作
(1)检查工作车上客用品及工具是否齐全。
(2)将工作车靠墙放置，不要离门太近，以免妨碍他人。
三、进入房间
1.按门铃、敲门
(1)首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”。
(2)轻轻敲三下门，声音不要太大，使客人听到为标准，同时报身份“你好，客房服务员”或”
„Housekeeping 你好 客房服务”
(3)在门外等候10秒钟，倾听房内动静，如无反应，可重复以上程序两遍。
2.开门
(1)在确认房内无动静后，使用钥匙将门轻轻打开2～3寸报明自己的身份，询问“可以进来
吗？”后方可进入。
(2)如果客人在房内，要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候，询问客人“是
否可以打扫房间”。
3.开窗户
(1)拉开窗帘。
(2)打开窗户。
四、巡视检查
(1)打开所有照明灯具，检查是否完好有效。
(2)检查和调节空调到适当温度。
(3)巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好，如有损伤，
及时报告领班报修，并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录。
(4)检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并作好记录。
(5)发现已消费的酒水，填写酒水单，在下班时递送前台收银处并报告领班。
(6)随手将小酒吧冰箱清洁干净。
五、清洁垃圾
(1)将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前，应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值
的物品，烟缸内是否有未熄灭的烟头。
(2)清洁垃圾桶和烟缸，确保垃圾桶及烟缸干净无污迹。
(3)清理脏布品
①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起，吊入衣橱内。
②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。
③换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要更换的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足
巾)一起，分类点清放入工作车的布品袋内，发现有破损的布品和毛巾，应分开存放(若客人
放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换)。④从工作车带进干净的布品。