会展旅游讲课教案
会展旅游
《会展旅游》复习内容
一、名词解释（每个5分，共25分）
1、会展旅游（3）:会展旅游包含在旅游之中，它是以会展业与旅游业的有效互动为基础，以会议和展览为主要吸引物，以城市为支撑，以旅游资源为依托，吸引参展商、专业观众及与会人员前往会展举办地通过“吃、住、行、游、购、娱”六大要素带动相关产业发展，并获取一定收益，同时满足旅游者需求的一种综合性旅游产业。本书把会展旅游定义为：会展旅游是指由会展而产生的一类旅游。
2、会议旅游（27）：会议旅游是指会议接待者利用召开会议的机会，组织与会者参加的或由与会者自行开展的旅游活动。
3、展览旅游（55）：展览旅游是指以举办展览为前提，以完善的基础设施为支撑，以旅游资源为补充，吸引人们前往展览举办地并为其提供与旅游业有关服务的一种旅游活动形式。
4、节事旅游（85）：所谓节事旅游，是指依托某一项或某一系列节事旅游资源，通过开展丰富、开放性强、参与性强的各项活动，以吸引大量受众参与为基本原则，以活动带动一系列旅游消费、进而带动地方经济增长为最终目的所有活动总和。
5、会展旅游的政府管理（110）：会展旅游的政府管理是指政府及其部门通过组织或制度的方式采取有形或无形、直接或间接的方式去实现对整个会展旅游行业或产业的总量控制和规范协调并实施指导和监督，从而达到会展行业或产业的有序管理和有序发展。
6、会展旅游危机（126）：在会展旅游中，会展旅游危机可以简单地理解为影响会展旅游活动的正常开展的、具有破坏性的、非预期的事件。
7、会展旅游消费构成（141）：会展旅游消费构成是指会展旅游者在物质和文化生活消费中各种消费资料数量的比例关系以及消费理念差异带来的消费内容与对象上的比例关系。
8、会展旅游产业集群（151）：会展旅游产业集群是以会议、展览活动等吸引物为核心，会展旅游相关企业在某一特定区域内聚集，为获得规模经济与聚集效应，依据专业化分工和协作需求建立起正式与非正式的关系而形成的一种更具活力的新型企业组合形式。
9、会展旅游目的地形象（196）：会展旅游目的地形象是会展旅游地的受众和潜在目标群体有意识或者无意识地对该地开展会展旅游的设施与服务、内在综合实力、外显前进活力和未来发展前景的具体感知、总的感受和综合评价。广义的讲，会展旅游目的地形象是公众有意识或无意识地对该地各个方面的感知和评价。
10、会展旅游品牌（210）：会展旅游品牌是会展旅游经营者在其产品及服务上确立的代表其产品及服务形象的名称、标记或符号，或是它们之间的组合，使之区别于竞争对手。具体来说，会展旅游品牌是建立在地方旅游资源相对优势和独特性的基础上，是由具有该地区特色的会展形成的精粹，是品牌会展与其他优质旅游资源的有机结合。
二、简答题（每个10分，共20分）
1、简述会展旅游的特征（7）
（1）组团规模大（2）消费层次高（3）停留时间长（4）季节性弱（5）经济带动作用强（6）主题专业性强
2、会议旅游的运作条件（38）
宏观条件：（1）经济水平（2）政策支持（3）自然、社会环境（4）科学技术
微观条件：（1）人力资源（2）有意义的会议主题（3）完善的基础设施（4）丰富的旅游资源
3、展览旅游的参与主体（60）
展览旅游组织者：（1）政府（2）商协会（3）企业
展览旅游需求者：（1）参展企业（2）参展商（3）观众
展览旅游经营商：（1）旅行社（2）酒店（3）交通运输企业（4）休闲娱乐企业
4、展览旅游的运作模式（72）
①政府总体导向：具有权威性、服务性的政府主管机构，其主要职能在于宏观调控与政策支持。②行会自律协调：具有民间性、非营利性的行业协会，主要负责行规的制定、行业间的协调与管理等工作。③企业分工合作：具有自主性营利性的企业，其主要职责是创立品牌，逐步提高国际竞争力。
5、会展旅游政府主导管理的必要性（111）
（1）会展旅游产品具有公共物品属性，需要政府主导提供旅游基础设施
（2）会展旅游产品的综合性和旅游主体的多样性，需要政府对旅游的各个环节进行有效协调
（3）旅游促销具有层次性，需要政府参与旅游形象宣传
（4）世界各种的旅游发展实践证明，政府主导管理具有较强的实用性
（5）中国的旅游业发展实际，需要实行政府主导
6、会展旅游政府主导管理的主要领域（112）
（1）观念引导（2）政策制定（3）旅游规划（4）设施建设（5）投资引导（6）市场推广（7）环境营造（8）人才培养
7、会展旅游行业协会的主要职能（120）
（1）制定行规，进行行业间的协调与管理
（2）加强信息技术调研与交流，提高市场透明度，促进行业内企业的合作（3）对会展进行资质评估
（4）行业专业人才培训，提高会展的组织水平和质量
8、会展旅游危机管理的措施（130）
积极预防：（1）树立正确的会展旅游危机意识（2）建立预警系统（3）制定危机预警计划
有效处理：（1）充分沟通（①加强组织内部沟通②做好与媒体的沟通③尽快与上级主管部门和关键领导进行有效沟通）（2）快速反应，积极应对（①成立危机处理应急小组②对危机进行评估③选择合适的危机处理政策）大力恢复：（1）善后处理（2）及时总结（3）学习提升
9、会展旅游消费的发展趋势（145）
（1）综合性需要日益增多（2）个性化、专业化需求受到青睐（3）向主动、积极参与的需求发展（4）旅游自费部分比例增加（5）消费行为更加受媒体宣传影响
10、会展旅游产业集群的基本特征（151）
（1）地理集中：旅游产业主体在特定的地理空间集聚是会展旅游产业集群的外显特征，是识别产业集群标志的直观依据之一。（2）产业关联：会展旅游产业集群不仅是企业的集聚，关键是基于精细分工与专业化基础之上的产业链的集聚。（3）互动关系：各行为主体之间以正式或非正式的关系，频繁的进行着贸易性或非贸易性的交易、交流和互动。（4）环境共享性：产业或企业共同
生存于相同的经济环境、社会环境和文化环境中。（5）创新性：以专业化分工和协作为基础的会展旅游相关企业通过地理位置上的集中和靠近，产生创新聚集。
11、会展旅游目的地形象的构成要素（200）
核心要素：（1）会展场馆（2）会展企业（3）会展人才（4）会展服务（5）会展地旅游资源（6）会展营销
基础要素：（1）政府支持与服务（2）城市设施（3）城市精神（4）城市经济水平（5）城市目标与支柱产业
12、会展旅游的消极影响（234）
（1）物价上涨（2）设施利用率低（3）基础施舍换转难（4）产生热带效应（5）降低游客体验
13、国际会展旅游的发展趋势（242）
（1）发展区域专业化（2）规模呈现大型化（3）趋势呈现集团化（4）会展设备现代化（5）举办国家多元化（6）展览市场国际化
三、策划案写作题（30分）
淄博博山区源泉镇，生态环境优良，是山东省最大的猕猴桃种植基地。境内旅游资源主要有开元溶洞、青龙山、二郎山、大寨山、泉河公园、虹鳟鱼养殖场等。源泉镇依托猕猴桃种植优势，每年举办猕猴桃采摘节，但知名度不高。请以“淄博猕猴桃文化旅游节”为题，根据会展策划案的内容体例，撰写一份该节庆旅游活动的策划案，以提升该节庆活动的知名度，发挥其对源泉镇旅游业发展的带动作用。
需要同学们自己搜集资料，撰写一份具有创意性的猕猴桃文化旅游节的节庆活动策划案
四、论述题（共25分）（需展开解释）
1、展览旅游的发展条件（67）
（一）展览旅游的经济实力：（1）雄厚的经济实力（2）良好的产业基础（3）广阔的客源市场（4）相对成熟的旅游条件（5）相对发达的第三产业（二）展览旅游的资源条件：（1）现代化的展览场馆（2）丰富的旅游资源（3）高素质的人力资源
（三）展览旅游的区位条件：（1）优越的地理位置（2）便捷的交通条件（四）展览旅游的文化条件：举办地的文化要具有一定的开放性、稳定性，有一定的包容性、甄别力、创新力。有序的社会文化氛围能够为展览活动提供较为稳定的环境，使展览活动有一个质的稳定性，又在不断创新中发展新的文化和文明，进而实现现代化文明进程。
（五）展览旅游的政策条件：展览旅游是一项综合性产业，它的发展牵涉到许多行业和部门，通过对相关产业的拉动作用，与其他经济部门相辅相成，互相促进，共同推动整个国民经济的快速发展。所以发展会展展览旅游需要政府作出适当合理的导向性、倾向性政策。
展览旅游的各种要素之间是相互关联、相辅相成的交织在一起的。其中经济要素是核心条件，资源要素是基础条件，区位要素是保障条件，文化要素是拓宽条件，政策要素是支持条件。各条件要素相互作用，相互促进，通过整合，发挥协同作用，促进展览旅游的发展。
2、论述节事旅游的基本流程（92）
（一）前期准备
1.节事旅游资源基础与载体条件分析：
（1）原有的民俗节事旅游资源（2）创造性旅游解释的载体选择（3）旅游节事
的空间竞争条件分析
2.客源市场需求特征分析
3.区域旅游业发展基础分析
4.经济与社会支撑条件：
（1）经济条件（2）社会条件（3）群众基础
（二）内容策划阶段
1.节食活动主题设计
（1）文脉辨析与提炼（2）主题要素设计
2.解释活动主题策划
（1）节事活动组成项目设计（2）节食氛围设计（3）节事活动时空安排
3.节事旅游营销策划
（1）产品开发策略：第一，核心产品部分；第二年，有形产品部分；第三，延伸产品部分（2）产品定价策略（3）营销渠道策略（4）旅游促销策略
（三）方案评估阶段：旅游节事策划方案的评估是在旅游节事策划方案初步完成后，在广泛征求意见的基础上，从经济、技术、财务和社会等各个方面对旅游节事的可行性与合理性进行全面的审核和评估，是对节事策划方案的完善和补充，是对策划进行优化的阶段。
3、我国会展旅游发展的特点如何？国外会展旅游发达国家对我国发展会展旅游有何借鉴与启示？（257）
我国会展旅游发展的特点：
（1）体制不够完善，管理较为混乱。由于缺乏专业管理，国内会展业市场秩序比较混乱，小规模重复办展问题严重，大量低水平的展览重复举办，造成了资
源的极大浪费，而且会展业和旅游业在诸多方面都难以实现有效对接。
（2）法律、法规不健全，行政参与浓厚。相关法律、法规的不健全导致了目前我国会展业比较混乱，主要表现在会展内容混乱、受众对象不明确、举办会展的中介公司良莠不齐等。
（3）整体竞争力弱，产品缺乏创新。当前我国会展业规模不大、档次不高、竞争力不强、会展精品少、创新不足。且我国目前尚无全国性的行业协会，行业自律机制和协调功能不完善。导致大多数企业缺乏品牌意识和长远观念，导致会展运作中创新不够，影响我国会展品牌的树立。
（4）会展教育滞后，专业人才缺乏。会展教育设置相关课程的高校少，会展管理专业的学历、学位体系不健全，缺乏权威的会展管理职业化教育课程体系。导致我过得会展人才缺乏，严重阻碍了会展旅游业的健康发展。
借鉴和启示：
（1）会展管理：政府管理和协会管理相结合。对于中国来说政府在会展旅游中应转变政府职能，实行市场化运作。政府在进行宏观调控的同时建立一个以旅游部门为主体，各有关部门参加的专门会展管理机构。同时也要加强会展旅游行业协会的作用。除此之外还要协调好政府和行业协会在行业管理中的关系，通过计划指导和产业政策相结合来促进协会的发展。
（2）会展营销：①城市形象。正面的城市形象对吸引会展旅游者的作用很大因此树立或改变城市形象意义重大。目的地可以利用影响大的大型会议或重大事件提高本地区的知名度或重新确立城市形象。②整体营销。开展整体营销促进和推广地区会展业的整体形象，有效组织分散的资金、人力、物力，集中力量宣传本地区优越的办展环境和品牌展会。③品牌营销。创立中国会展品牌，提
升经营服务理念，坚持国际化、专业化、规模化和特色化。
（3）会展服务：①会展公司服务。加强各方面的合作和渗透，提高我国会展服务水平。②其他相关企业服务。建立完善的行业管理体制，开发新型酒店会展旅游产品，健全系统的服务保障体系，充分整合区域内的相关资源。。。（4）会展教育：要加强会展专业人才的培养，尽快培养一支熟悉国际会展业惯例，精于会展业市场开拓，善于会展组织和管理的专业人才队伍。构建以高校教育为主体的多层次会展管理教育体系，构建会展管理教材体系，选择适当的教育发展模式，加强会展旅游专业人才培养，加强理论研究
旅游客源国概况课程教学大纲
《旅游客源国概况》课程教学大纲 一、课程编号91425039 二、编写说明 《客源国概况》课程是为旅游管理专业三年级学生第一学期开设的一门学科选修课，是为学生大二后进一步学习其他学科（诸如旅游文化学，英美文化概况，世界遗产概论等课程开设的课程，共开一学期，36学时。本课程也是教学改革的主干课程之一，采用双语教学。考核方式采用考试。 三、课程性质学科选修课 四、教学目标 1、使学生对中国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况等有一个全面的、准确的认识和了解，并进而对世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场的现状及发展趋势有一个较全面的认识，并能够基本掌握中国海外客源国的基本情况，以扩展学生的知识面。 2、培养和训练学生的理论思维和创新能力，为学习旅游文化学，英美概况，旅游市场营销以及其他旅游课程打下坚实的理论基础。 3、为旅游管理专业本科学生在专业英语方面进一步深造和学习用英语开设的文化类专业课打下坚实的基础。 五、教学主要内容 第一章世界旅游客源市场（1学时） 第一节世界旅游业概况（了解世界旅游业的发展情况） 第二节世界旅游区概况（了解世界六大旅游区旅游业的发展情况） 第三节世界旅游客源市场格局及发展前景（世界旅游业发展的特征）第二章中国旅游业和海外旅游市场（2 学时） 第一节中国旅游业概况（中国旅游业的发展概况及2020年中国将 成为世界旅游强国的原因） 第二节中国海外客源市场现状（了解中国海外客源市场的发展状况 及发展前景） 第三章（共19 学时）亚太地区（1课时） 第一节日本（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中国的关 系）……4课时 第二节韩国（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中 国的关系）4课时
促进发展徐汇区会展旅游的建议
提案编号：0016 提案者：九三学社区委 案由：迎世博，促进徐汇区会展旅游的建议 承办单位：旅游委 办理结果：解决或采纳 提案内容： 会展素有“城市面包”之称，被认为是继金融、贸易之后，最具发展前景的产业之一。上海一直将会展旅游作为都市旅游的重要一环进行发展，积极打造享誉世界的会展旅游品牌。在世博会的促进下，大力发展会展旅游业，带动区域经济的新一轮增长已经成为上海各区（县）的重要战略。在利好的经济社会发展环境中，在坚实的基础资源支撑下，将会展旅游业作为我区建设上海一流中心城区的战略性产业，有利于进一步巩固我区在上海都市旅游中的地位，有利于进一步加快我区现代服务业的发展，有利于进一步拉动我区经济又好又快发展，促进城区和谐。 一、徐汇区会展旅游发展的现状 1、国际地位正在增强 伴随各类国际展览和会议数量的上升，以及整个会展环境逐步与国际接轨，我区会展旅游的国际化趋势正在逐步显现，国际地位正在增强。自2002年以来各类专业会议、展览、文体盛事、科教交流活动数量在不断攀升，其中包含了相当数量的国际会展。据不完全统计，到2006年，仅光大会展中心就举办了19个国际性展览，占全市国际展览总数的13.67％。并且区内各个具有会展接待能力的宾馆也承办了众多跨国企业、及国际组织的商务、培训、交流、研讨、论坛、产品发布等多形式的会议活动。由此可见一斑，我区会展旅游的国际化程度在不断加强。 2、会展旅游资源地位突出 凭借一定规模的会展场馆与设施，和丰富的都市旅游资源，我区会展旅游业在全市占据了重要地位。首先，我区拥有以光大会展中心和东亚展览馆为主的展览接待设施，总面积达58616平方米，和分布在区内36家高星级酒店的会议接待设施，总面积近4700平方米，会展总面积在全市位居第三，仅次于浦东与长宁区，其中光大会展中心是上海市五大展览场馆之一，已经形成了妆用品、摄影器材、微电子等品牌展览。其次，龙华、徐家汇、漕河泾三大旅游板块使我区成为商旅文结合的旅游强区，在全市旅游业中具有突出地位，为会展旅游业的发展提供了丰富的吸引物。 3、对国民经济的贡献逐年提升 经济的发展，商贸的繁荣，旅游的发展，使我区会展旅游业的市场份额迅速扩大，对国民经济的贡献度逐年提高。2002年，全区共接待旅客480.6万人次，旅游营业收入28.4亿，到2006年，共接待829.91万人次，其中4.7%是会展游客，即39万人次是为会展而来，占全市1300万会展游客的3%。同时，实现52.12亿元的旅游总收入，比02年翻了一番。会展旅游业以1：9的强劲拉动效应，为我区经济社会的迅速发展做出了积极贡献。 4、面对激烈竞争，拥有相对优势 与全市其它区域的办展情况相比，我区面临激烈竞争。据2006年统计，光大会展中心办展32个，位居全市第五，与位居首位的浦东新国际博览中心存在较大差距，而与处在二、三、四位的国
《旅游学概论》课程学习大
《旅游学概论》教学大纲 一、课程简介 （一）课程教学目的与任务 《旅游学概论》是旅游管理专业开设的一门学科基础课，是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门课程。教学目的是使旅游管理专业的学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。 （二）课程教学的总体要求 通过本课程的学习，学生必须重点掌握旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场等基本概念；掌握一些重要的旅游组织；旅游对于社会、文化、经济和环境的影响以及旅游可持续发展的基本内容；了解旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场在旅游中的地位与作用。学会运用旅游学的基本理论来分析问题、解决问题。 （三）课程的基本内容 课程的基本内容包括：旅游的基本概念、旅游的历史沿革和未来发展；旅游者、旅游业、旅游资源和旅游市场等的基本概念和主要内容；主要的国际、国内旅游组织；旅游对社会、文化、经济、环境的影响等知识。 （四）先修课程及后续课程 本课程是旅游管理专业的入门课程，必须开设在所有专业课程之前。 后续课程：导游实务、酒店管理、旅行社管理、旅游政策与法规等。 二、课程教学总体安排 （一）学时分配建议表 学时分配建议表
1、教材 李天元主编《旅游学概论》（第三版），高等教育出版社，2011年6月版 2、参考书目 （1）刘伟、朱玉槐《旅游学》，广东旅游出版社，2001年版 （2）马勇《旅游学概论》，高等教育出版社，2004年版 （3）柏杨《旅游学概论》，安徽大学出版社，2009年版 （4）谢彦君著，《基础旅游学》，中国旅游出版社，2004年8月版 （5）王洪滨《旅游学概论》，中国旅游出版社2010年版 （6）普国安《旅游学概论》，广东旅游出版社，2013年版 （三）课程考核方式 1、考核方式：考试（笔试） 2、成绩构成：课堂（20%）+作业（10%）+考试（70%） 三、课程教学内容及基本要求 绪论（2 学时） 1、教学目的 通过本章教学，通过本章的学习，要求学生掌握旅游学的学科特征、研究内容和方法，为后续学习奠定基础。 2、教学重点与难点
最新《旅游英语》教学大纲
《旅游英语》教学大纲 一、课程说明 1.课程代码：307053350 2.课程中文名称：旅游英语 3.课程英文名称：Tourism English 4.课程总学时数：36 5.课程学分数：2 6.授课对象：商务英语高职专业二年级 7.本课程的性质、地位和作用 本课程是商务英语高职专业的专业任选课，是为该专业学生开设的涉外导游系列模块课程之一。本课程属于特殊用途英语课程，旨在通过教学，帮助学生在经过一定的英语语言训练后，在获得专业知识的同时，进一步巩固英语语言基础，获得对旅游英语的语言现象和文体风格的认识，掌握旅游英语的常用表达法，提高他们在旅游专业领域内综合运用英语语言的能力。 二、教学基本要求 1.本课程的目的、任务 本课程主要介绍了旅游史、国内外旅游名胜古迹、文化习俗和旅行社、饭店及航空公司等的运作等方面。通过本课程的学习,学生应掌握旅游英语交流的基本技能，成为适应社会需要的应用型涉外旅游工作者。 通过学习有关旅游活动的真实语言材料，学生应熟悉并掌握当代旅游理念和国际旅游惯例；提高作为旅游工作者的基本素质，具有较强的旅游交际能力和团队协作精神，以及不懈的创新意识。 2.本课程的教学要求 通过学习，学生应具有一般的听、读、说、写、译的能力，能够在不同的旅游活动中正确使用英语。 （1）听力能力要求：能基本听懂正常语速(每分钟140-180个单词)的一般旅游活动中的电话、对话等，并能结合具体语言环境，理解所听内容的深层含义。
（2）阅读能力要求：能读懂一般难度的英语文章，阅读速度为每分钟90-120个单词，理解准确率在65%以上。 （3）口语能力要求：能够用英语介绍交流。语音、语调正确，语流基本连贯顺畅，表达基本得体。 （4）英汉互译能力要求：能够翻译一般性旅游材料。英译汉，要求速度每小时160－200个单词；汉译英，要求速度每小时150－200个汉字。能够承担一般性旅游活动中的口译工作。 （5）综合素质要求：要求学生具有乐观、积极、向上的心理素质和勇于创新、不断更新自身知识体系的精神。 本课程采用普通高校专业英语教程系列中的《旅游专业英语实用教程》(邹晓燕等编著)为主要授课教材,以能力为本位，以学生为中心，灵活、多样、弹性的教学方法和以学习者的需求为教学基础，结合本土景点、景区及文化专题的内容进行教学。课堂教学主要是通过多媒体教学的辅助手段，通过多媒体把景点搬到教室，为学生创造真实的学习氛围，本课程的教学方法既“一讲，二背，三模拟，四运用”的教学步骤，循序渐进，最后达到掌握或熟练运用的目的。 四、课程内容 第一单元旅游业简介 【本单元教学目的、要求】：
旅游文化学教案
第5章旅游体验文化的微观分析 第1节旅游审美体验 一、旅游审美与旅游审美体验 （一）旅游审美旅游审美主体旅游审美客体旅游审美关系 （二）旅游审美体验 旅游审美体验包括审美感知、审美想象、审美理解、审美情感四大基本要素，既包括体验心理，也包括体验行为。旅游审美体验与旅游审美的区别：首先，旅游审美主、客、关系三者并重，是对三者相互作用所形成的一种审美形态的概括；而旅游审美体验重在旅游审美主体，是对主体审美过程的概括。 其次，旅游审美并未刻意突出体验心理，而旅游审美体验则以体验心理为重心。 二、旅游审美体验的过程（一）旅游审美体验的心理要素1、感知因素审美感知过程：对审美对象产生感觉、知觉、形成记忆表象的过程。 审美感觉，是审美对象的个别的现象、特征或属性在审美主体头脑中的零散反映。 审美知觉，对不同类的审美感觉加以联系、综合、补充，从而对审美对象形成的比较复杂比较完整的反映。审美感知过程，属于审美主体对审美对象的感性认识阶段。 2、想象因素想象包括知觉性想象、再现性想象和创造性想象。 知觉性想象，指伴随审美知觉的审美想象，特点是牵动主体情感的外移。再现性想象常常借助语言描述和非语言描绘(图样、图解、符号等)，最大限度地恢复、复现原来的记忆表象。创造性想象常常借助粘合、夸张、变形、抽象等手段或方法，将原有记忆表象重新加工组合，创造出新的形象。审美想象属于对美的感性认识向美的理性认识上升的中间环节。 3、理解因素审美理解，把握审美对象内部联系或本质的思维过程。 第一层次是能够理解现实与虚幻，把现实生活中的事件、情节和感情与审美或艺术中的区别开来。 第二层次是能够理解审美形象的内容，对题材、人物、典故、背景、情节、符号、意义、技巧、程式等理解。第三层次是对融合在形式中的意味的直观性把握，积理性于感性之中，融思索于想象和情感之中。审美理解是审美心理活动最复杂、最高级的过程，只有达到理解，才能产生最丰富、最深刻、最强烈的美感。 4、情感因素 审美情感是对审美对象与审美主体之间的某种关系的反映，而不是对客观事物本身的一种反映、认识活动。旅游审美中的情感因素主要体现在壮美感和优美感两种美感形态之中。壮美感：优美感：审美情感不同于日常生活情感，它是日常生活情感的形式化、秩序化、组织化，经过多种心理功能的处理，渗透着理解和想象的情感。 （二）旅游审美体验的行为方式 1、动态观赏 2、静态观赏 3、登高观赏
会展行业调查报告
大连会展业发展调查报告 摘要：会展业，包括会议业、展览业和会展旅游业，是世界上一个非常巨大的产业，根据国际展览业权威人士估算，国际展览业的产值约占全世界各国GDP总和的1%，如果加上相关行业从展览中的获益，展览业对全球经济的贡献则达到8%的水平。国际会议同样是一个巨大的市场，根据国际会议协会（ICCA）统计，每年国际会议的产值约为2800亿美元。在香港、德国等会展业发达的国家和地区，会展业对经济的带动作用达到1：9的水平。从目前情况来看，会展业已经成为带动经济发展的新的增长点。 关键词：会展业，展览业，国际会议，产值，增长点
绪论 (2) 一、会展业市场概述 (2) 二、大连会展业中存在的问题 (2) 1．市场化不够 (2) 2．外部条件不健全 (3) 3．重硬件轻软件，重展轻会 (3) 4．国际品牌的会展少 (3) 5．对会展业缺乏科学研究 (3) 三、大连会展业的未来发展趋势 (3) 四、大连会展业进一步发展的对策 (4) 1．总体上要构建会展旅游发展优化模式 (4) 2．管理上要完善行业管理机制 (4) 3．培育会展专业人才，不断提高行业服务和管理水平 (4) 结论 (5) 参考文献 (5)
绪论 国际会展是集政治、经济、科技、商业于一身的活动场所。自展览会与博览会问世以来，国际展览业有了极大的发展。据不完全统计，目前世界上定期举行的大型展览会与博览会达4000多个。这些展览会、博览会涉及社会各个领域，与经济生活息息相关，为促进世界经济、科技的发展和人民的相互了解起到了积极的作用。国际展览业作为世界经济的一个组成部分，每年不仅直接创经济效益2800亿美元，还对其它行业（旅游、交通等）的着强大的拉动作用。正是这种对世界经济的推动作用，使国际展览业受到世界各国的高度重视。 一、会展业市场概述 自展览会与博览会问世以来，国际展览业有了极大的发展。据不完全统计，目前世界上定期举行的大型展览会与博览会达4000多个。这些展览会、博览会涉及社会各个领域，与经济生活息息相关，为促进世界经济、科技的发展和人民的相互了解起到了积极的作用。国际展览业作为世界经济的一个组成部分，每年不仅直接创经济效益2800亿美元，还对其它行业(旅游、交通等)的着强大的拉动作用。正是这种对世界经济的推动作用，使国际展览业受到世界各国的高度重视。 会展所带来的巨大收益还远不止这些，它给相关行业带来的影响也不容忽视。会展活动具有组团规模大、消费档次高、客人停留时间长、涉及相关行业多等特点，它能将交通、住宿、餐饮、购物、娱乐、观光等串成一条旅游消费链，经济社会效益十分显著。对此项产业，国际上有1比9之说，即如果会展本身赚一元的话，拉动相关行业可赚9元钱，会展经济已经成为当今全球最有前途的十大产业中的“老大”，会展带来的市场潜力和丰厚的回报，使得越来越多的国家和政府部门及民间组织加入到国际会展的原因就在于这之中蕴含着巨大的商机。 会展经济被认为是高收入、高赢利的行业，其利润率大约20％至25％以上。据专家测算，国际会议的产业带动系数大约为1：9，即会议展览场馆的收入如果是1，相关的社会收入为9。正因为其盈利且又是无烟的绿色产业，不仅可以培育新兴产业群，而且可以带动服务、交通、旅游、餐饮等相关产业的发展正因为如此，国内许多城市都盯上了这块诱人的“蛋糕”，北京、上海、大连等城市都把会展业列为当地经济发展新的增长点。 会展带来的社会效益也被世人所共睹。昆明世界园艺博览会仅投资场馆建设就达16亿元，而相关基础设施和环境治理的投资多达200余亿元，新建和扩建城市街道690条，建成20多座立交桥和10座行人天桥，超前10年至20年完成了昆明市城市网络规划。至于城市居民所受的潜移默化的精神陶冶，增进文明素养，更是无法计算。 据上海会展行业协会统计，2005年在上海举办的国际展览项目达到276个，与2004年相比，项目数量虽然减少了2.8%，但总展出面积达到376万平方米，比2004年增长了22.8%。 二、大连会展业调查分析 1．市场化不够 在大连会展旅游业的发展中，最重要的问题是市场化程度过低。主要表现在：没有形成PCO、DMC完整的接待服务体系、政府主导会展旅游业发展中行政干预过多、大连的会展市场目前还是单一买家市场、会展业还没有独立成为一个产业、外部环境亟待改善。 2．外部条件不健全 会展旅游业作为都市旅游的重要组成部分，其发展尤其依赖外部条件的完善，但目前大连会展旅游业发展的外部条件还不健全。主要表现在：法律、法规不健全、审批手续复杂、城市环境有待改善。 3．重硬件轻软件，重展轻会 目前大连将会展业作为其经济发展的增长点，并将重点放在场馆等硬件设施的建设上。但会展旅游业的发展，绝不仅仅依赖场馆的建设，其发展更依赖于软环境的规范化、国际化等。按照国际上对会展及奖励旅游业的认识，包括了MICE的四个方面。我们且先不提奖励旅游，会展旅游业至少应是会议和展览并重，但是目前大连在开展会展旅游业研究的过程中非常重视展览而忽视会议。 4．国际品牌的会展少
旅游学概论培训教案
郑州交通职业学院 课程教学进度计划表 2011 ~201２学年第二学期 专业名称酒店管理 课程名称旅游学概论 总课时数72 理论时数４４实践时数20 复习考试８其其它０ 授课周数18 周学时４ 教材名称旅游学概论出版社郑州大学出版社 出版时间2010年６月 授课教师朱云娜实践教师辅导教师朱云娜授课班级1１大专酒店1、2班 教研室主任签字系部教学主任签字
教务处编印 二O一一年元月 授课计划管理制度 授课计划是完成教学计划、落实教学大纲要求、安排学期授课内容、教学进度以及采用主要教学方式的主体计划,是保证教学质量的重要文件。因此对制定授课计划做出如下规定: 第一条任课教师在承担某一课程授课任务后，必须做好调查研究，了解学生已有基础及相关课程的学习情况，同时要充分了解本课程在该专业中的地位、作用与要求。作为课程的教学组织者、实施者，应对本课程的教学质量全面负责，认真编写授课计划。 第二条任课教师应根据"教学大纲"等有关文件，在新学期初第二周完成学期授课计划的编写工作。 第三条授课计划内容包括： （一）按讲授一次课（2学时）编写授课内容提要; (二）授课类别应分别注明理论讲授（包括理论讲解、讨论、练习答疑等)或实验（训）; 第四条授课计划经教研室、系（部）审批后方可执行。 第五条授课计划一经批准，原则上不得随意变更。任课教师如要对学期授课计划作部分改动时,需经教研室主任、系(部)主任批准。如作重大变动,需经系部、教务处及教学院长批准，并报教务处、督导室备案。 第六条教研室主任应经常检查教师授课计划的执行情况,督促教师按计划完成各项教学任务;教学督导小组,可将授课计划作为检查教学情况的主要依据。教务处、督导室在系（部)、督导小组检查的基础上进行抽查。原则上，实际进度与计划相差小于±４课时。否则，按教学事故处理,主讲教师写出书面理由。 第七条学期授课计划填写部分统一用小四、楷书打印一式四份，系部、教务处、督导室各一份，任课教师留一份。
《景区经营与管理》案例教学
《景区经营与管理》案例教学 案例一 一、案例名称：免费西湖为何能增收百亿 二、案例背景：门票问题已经成为我国景区经营与管理，乃至中国旅游业发展的焦点问题之一。合理地定位景区门票的作用，是我国旅游业转型升级中面临的重要问题。西湖景区在全国众多景区门票价格不断攀升的大环境下，反其道而行之，在西湖周围众多核心景区实行免费门票，以牺牲3000多万的门票收入为代价，为当地带来百亿的巨额综合收益，为我国其他景区经营管理提供了有益的借鉴，也为我国旅游业及旅游管理理论的发展做出了巨大的贡献。 三、案例描述 材料1：我国5A级景区平均票价超过百元 2014年进入9月以来，国内多家景区纷纷上调门票价格。如从9月1日起，广东丹霞山景区门票价格由原来平日160元、节假日180元统一调整为200元；9月3日，保定涞源十瀑峡景区调价方案获得通过，门票从35元上调至50元。此后9月16日，国家5A级景区之一的丽江玉龙雪山景区发布调价公告，宣布门票价格将从每人次105元调整为130元，执行时间为2015年5月10日起。 此外，今年6月10日起，“中国最年轻火山岛”北海涠洲岛火山国家地质公园门票价格由90元调整为115元；7月1日起，云南大理苍山景区票价由30元涨到40元，同日，苏州园林主要景点门票价格也进行调整，其中，拙政园旺季票价由70元调整至90元，虎丘从60元调整至80元等。 根据中国社会科学院旅游研究中心去年发布的《2013年我国4A、5A级旅游景区门票价格分析报告》，中国所有5A级景区平均票价为109元，52.94%的景区门票价格在100~200元之间，7.19%的景区门票价格在200元以上。 ——新华网2014-9-23 材料2：十一黄金周游客持续拥堵 十一黄金周正式结束，中国旅游研究院报告显示，国庆“黄金周”期间有
旅游学概论教学大纲
《旅游学概论》课程教学大纲 课程名称：旅游学概论 课程类型：专业基础课 学时数： 32（理论学时：22 实践学时：10） 先修课程：无 开课部门：管理学院 适用专业：旅游管理 一、课程性质、目的和任务 （一）课程性质： 旅游学概论是旅游管理专业一门必修专业基础课，是旅游管理专业的入门学科。它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。我国发展旅游业的历史短，我们有必要了解和吸收世界各国在发展旅游方面的经验和教训。 （二）目的和任务： 本课程旨在帮助学生形成对旅游学的总体认识，迅速了解旅游管理专业的一些基础知识与核心内容，从宏观上初步将旅游学各方面的知识贯通起来，会运用旅游学的知识观察和初步分析旅游活动的现象，并为学习其它专业课程奠定理论和方法基础，也为学生今后从事旅游业经营管理工作奠定比较扎实的理论基础。 二、教学内容及基本要求 第一章旅游 教学目的及要求： 1.了解世界与中国旅游发展的概况和各时期旅游的特点，理解旅游发展与社会、政治、经济、 文化发展的联系；了解我国旅游业的历史发展; 2.理解战后现代世界旅游迅速发展的原因。 3.掌握旅游的定义 教学重点和难点： 重点：世界旅游业的开端，现代世界旅游迅速发展的原因，我国旅游业的历史发展； 难点：世界与中国各时期旅游发展的特点及旅游发展与社会、政治、经济、文化发展的联系。 教学内容： 1.旅游与旅游学；
2.旅游活动的历史考察； 3.现代旅游的特征； 4.现代旅游的种类。 第二章旅游者 教学目的及要求： 1.熟悉旅游者的定义及旅游者产生的基本条件； 2.掌握旅游者的旅游动机及旅游动机形成的条件、旅游者流动规律； 3、熟悉旅游者的权利和义务、旅游者的素质和修养。 教学重点和难点： 1.旅游者的定义与本质属性； 2.旅游动机及动机的行成。 教学重点和难点： 重点：旅游者的概念界定、旅游动机； 难点：旅游者的动机及形成。 教学内容： 1.旅游者的定义及产生条件； 2.旅游者的旅游动机； 3.旅游者的流动规律； 4.旅游者的权利和义务； 5.文明旅游——旅游者的素质修养。 第三章旅游业 教学目的及要求： 1.理解旅游业的概念、构成、性质和特点； 2.了解或掌握旅游业各构成企业的基本内涵和发展概况； 3.理解旅游产品的概念、特点及质量管理的基本途径。 教学重点和难点： 重点：旅游业的构成与特征； 难点:旅行社、旅游饭店、旅游交通的经济活动规律。 教学内容：
旅游文化课程教学大纲.doc
《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资
源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游
南昌宏鑫会展公司年度工作总结暨表彰大会奖励旅游策划书
南昌宏鑫会展公司年度工作总结暨表彰大会奖励旅游策划书
目录 1、会议的名称 (3) 2、会议的议程 (3) 3、会议日程安排表…………………………………………………3~4 4、会议预算…………………………………………………………4~5 5、会场安排…………………………………………………………5~6 6、确定与会者 (6) 7、会议设备的操作与维护 (7) 8、会间组织与服务阶段 (7) 9、会场清理 (8) 10、人员离去 (8) 11、会议精神传达 (8)
一、会议名称：南昌宏鑫会展公司年度工作总结暨表彰大会 二、会议的议程： 南昌宏鑫会展公司2010年度工作总结暨表彰大会会议（一）、由总经理作公司2010年度工作总结报告。 （二）、由公司行政部、运营部、市场部、展览部分别作本部门工作总结报告。 （三）、宣布优秀员工名单并请优秀员工代表发言。 （四）、表彰公司的优秀员工，全体人员一起游览滕王阁。 南昌宏鑫会展公司秘书组 二O一一年一月二十日三、会议的日程安排表：
四、会议的预算： (一)、显性成本： 与会者食宿费：50×20×6＋20×178×2＝13120元会议室租赁费：1100元 会场布置费用：150元 交通费：200元 4.
会议文件、材料费：100元 茶水费：175元 游览费用：2500元 （二）、隐性成本： 2J ×N ×T ＝2×30×50×11.5＝34500元 (三) 、总成本＝显性成本＋隐性成本＝51845元 备注：与会者共50人，夜宿者共20人，江西宾馆商务标准间每人每晚178元，餐饮每人每餐补助20元。游览费用每人补助50元。J:代表与会人员每小时工资的三倍。N ：表示与会人数。T ：代表会议时间。 五、会场安排： （一）、场地：郑州和谐商务酒店 （二）、座位排次： 5.
重点专业建设旅游服务与管理专业示范校建设成效典型案例
乐山市第一职业高级中学 国家改革示范校建设 旅游服务与管理专业建设典型案例报告——“校企合作、工学结合”共育旅游服务高素质人才 旅游专业部 2013年7月25日
目录 一、依托校企集团，共建合作平台 二、校企共建教师队伍，提升教师整体素质 三、校企合作制定人才培养目标，构建课程项目体系 四、校企共同开发特色教材 五、企业参与教学实训环境改造建设 六、校企合作创新学生评价机制 七、校企合作建设学生教学实习与就业一体化体系，形成“校企合一”办学模式 八、旅游专业“校企合作、工学结合”人才培养模式特色总结 九、校企互利共赢 十、结语
“校企合作、工学结合”共育旅游服务高素质人才 （旅游服务与管理专业人才培养模式建设典型案例报告） 作为首批国家中等职业教育改革发展示范校重点示范专业之一，乐山市第一职业高级中学旅游服务与管理专业（以下简称旅游专业）从2011年7月起，在两年多的时间内，根据教职成[2010]9号及教职成[2010]34号等文件精神，围绕示范校建设七大重点任务，大力开展建设工作，取得了诸多成效。其中，依托校企集团资源，建立长期、有效、稳定的合作机制，开展深度校企合作，全面建立“校企合作、工学结合”的人才培养模式，提高学生职业道德、职业技能、职业纪律和职业习惯水平，为社会经济发展培养更多生产、服务和管理一线的高素质劳动者和技能型人才，在这一方面，旅游专业形成了一整套完整方案，取得了丰富经验。 教职成[2010]9号文件提出，改革培养模式，要“以培养学生综合素质为目标，重点加强职业道德教育、职业技能训练和学习能力培养”，要“密切与企业等用人单位的联系”，“立足校企资源共享、互利共盈，促进校园文化和企业文化紧密结合”，“促进知识学习、技能实训、工作实践和职业鉴定等功能的整合，推动教、学、做的统一”。旅游专业“校企合作、工学结合”的人才培养模式，系充分依据文件精神，在本校以往“学好一个专业、培养一种特长、掌握三门以上现代技能”的“113模式”和“职业教育高质量应用课程体系”的“ZGY模式”基础上，根据旅游专业定位、旅游从业资格证书制度、岗位人员需求，主要针对餐饮服务、客房服务与前厅服务三大课程及导游等其它拓展课程制定完成。 该模式以校企深度合作为前提，企业参与整个人才培养过程的每个环
旅游政策与法规教学大纲
《旅游政策法规》教学大纲 所属学院： 课程编号： 课程名称： 学时/学分： 先修课程：导游业务、旅游学概论等 适用专业：旅游管理专业 一、概述 （一）课程性质 《旅游政策法规》是旅游管理专业的必修课程，属于专业主干课程，是导游资格证考试的课程。通过本课程的学习，使学生具备从事旅游行业的基本政策与法规知识，并着重培养学生运用旅游政策与法规知识解决实际从事旅游行业工作的中所遇到的业务问题。 （二）课程基本理念与设计思路 按照“以岗位能力为核心，以工作过程为主线，创新双证融通的课程体系，实现综合素质高，职业能力强的人才培养目标”的课程体系建设目标，并结合我国及本地区旅游行业岗位需求现状和发展趋势，本课程采取以能力培养和证书考试为中心来构建课程内容。课程围绕导游人员的职业特点和知识要求，立足导游人员职业能力的培养，理论与操作实例紧密结合。 二、课程目标 （一）总目标 通过该课程的学习，理解我国建设中国特色的社会主义的基本理论、方针政策和我国经济社会发展战略；熟悉我国旅游立法、旅游法律关系、旅游合同法律制度；熟悉和掌握宪法、民族区域自治制度与《民族区域自治法》；掌握旅行社管理法律法规制度、导游人员管理法律法规制度、旅游安全管理法律法规制度、旅游保险法律法规制度、旅游出入境法律法规制度、旅游交通运输法律制度、旅游食宿安全管理法律法规制度、旅游资源管理法律法规制度、保护旅游消费者权益法律制度、旅游投诉管理法规制度等法律法规知识，为参加导游资格证考试打下良好政策法规基础，同时提升学生在今后从事旅游事业时的知识积淀和解决问题能力，更好地服务于地方旅游事业。 （二）分目标 1、知识水平：通过该课程的学习，学生能够掌握我国社会主义的基本政策和基本理论知识；能够掌握旅游业所涉及的基本法律知识。 2、能力目标：培养运用法律法规知识解决旅游实际问题的能力；能够根据所给案
认真学习贯彻纲要、切实提高教育质量
认真贯彻落实《纲要》不断提高教育质量——大学旅游文化学院狠抓教育质量工程建设 一、办学近10年来，学院实现了跨越式发展 大学旅游文化学院是大学在不断发展过程中，于2002年在拥有世界文化遗产、世界自然遗产、世界记忆遗产三项桂冠的市创办的一所全日制新型本科学院，2004年被国家教育部首批确立为独立学院。学院目前设7系1部，分别是经济管理系、会计系、旅游管理系、外语系、文学与新闻系、艺术系、信息科学与技术系和基础教学部。 学院紧密依托大学优质教育资源，根据地方和区域社会经济发展需要设置专业，现有19个专业、28个专业方向，在校学生共计12271人。学院现有教师704人，另有来自美国、英国、澳大利亚、日本的外籍教师11人，其中高学历、高职称教师分别占到教师总数的三分之一，师资结构和层次得到改善，教学水平不断提高。 学院坚持“安全稳定是基础，教学工作是中心，教学质量是生命，科学管理是关键，改革创新是动力，党建思想政治工作是保证”的治校方略，大力构建实践性、创新性的课程体系，致力于培养具有创新能力的高素质应用型人才。办学近10年来，学院在校生人数从建校初的500多人发展到12271人，综合办学实力进入全国独立学院前列，实现了跨越式发展。学院先后被评为“省纪念恢复高考招生30周年招生先进集体”、省民办教育“优秀普通高等学校”、“省三生教育优秀教学实践单位”、“省高校毕
业生就业工作先进单位”、“中国民办高等教育优秀院校”等，办学水平稳步提高，各项事业蓬勃发展。 二、坚持以教学为中心，不断提高教育教学质量 （一）高度重视教学软硬件建设 至2010年，学院已累计投入建设资金4.35亿元，建成了占地800亩的园林式校园、总面积近25万平方米的各类教学生活建筑和千兆宽带校园网，拥有总值近4000万元的教学仪器设备和130万册馆藏图书，是省独立学院中基本办学条件达标较好的学院之一。目前，学院拥有行政办公楼1幢（15428㎡）；图书馆1幢（12814㎡）；报告厅1个（450座）；教学楼9幢（50518㎡），其中普通教室40间、3976座，多媒体教室91间、9832 座；实验楼2幢（12248㎡），其中语音实验室14间、888座，计算机实验室13间、1160座，经济类专业会计电算化实验室1间、60座，艺术类专业画室4间、雕塑艺实践教室1间、平面设计机房2间、动漫设计机房2间，模电实验室1间、60座。各类实验室共有仪器设备3150台件，配置有近40个不同学科的教学软件。 学院目前有学生宿舍园区14个，共有学生宿舍71幢（117363㎡）、3046间、14172个床位。其中4人间2052间、8208个床位，室有衣柜、桌椅、卫生间、太阳能淋浴及洗漱台；6人间808间、4848个床位，室有衣柜、桌椅、卫生间、太阳能淋浴及洗漱台；普通6人间186间、1116个床位，室有衣柜、桌椅，每层楼配有公共卫生间。还另有运动场地60543㎡。 随着教学设施、设备和教学资源不断配备，学院的办学条件不断完善，构成了一个能满足教学需要的良好的软硬件发展平台，为学院不断提高教学质量打下了坚实的基础。
基础旅游学
《基础旅游学》教学大纲 课程编号：020201LY 课程类别：专业基础课 开课单位：管理系适用专业：旅游管理 周学时：3 学分：3 先修课程：管理学建议修读学期：3 一、课程介绍 《基础旅游学》是旅游管理专业的专业基础课。它是以经济学、管理学有关原理为基础，探讨旅游活动（旅游者活动和旅游产业活动）及其规律的一门科学。通过本课程的学习，学生应能根据要求在理解的基础上牢固记忆本课程所涉及的基本概念，融会贯通所学理论知识并逐步培养分析问题和解决问题的能力，为进一步学习专业课打下基础。 二、教学内容和基本要求 第1章旅游的性质与特征 基本要求 理解旅游产生的条件；熟悉旅游的本质与特征；掌握旅游、余暇的概念。 教学重点 1.旅游产生的条件 2.旅游的本质和特征 3.旅游的概念及与迁徙、旅行的关系 教学内容 1.1余暇、审美与旅游的起源 1.1.1旅游产生的客观条件：余暇时间的存在 1.1.2旅游产生的主观条件：自然审美意识的出现 1.1.3旅游的产生 1.2旅游的本质与特征 1.2.1旅游本质的认识框架 1.2.2旅游的本质规定 1.2.3旅游的基本属性 1.2.4旅游的特征 1.3旅游的概念 1.3.1旅游的定义 1.3.2旅游概念的进一步探讨
第2章旅游现象的历史发展过程 基本要求 了解旅游的萌芽与发展；了解现代旅游的特点；掌握古代、近代旅游的特点；综合应用现代旅游的特点分析问题 教学重点 1.古代、近代旅游的特点及旅游产业形成的社会背景 2.现代旅游的特点 教学内容 2.1旅游的萌芽与发展 2.1.1旅游的萌芽 2.1.2旅行的发展 2.1.3游览的出现 2.2古代旅游的形式与特点 2.2.1古代旅游的社会背景 2.2.2古代旅游的主要形式 2.2.3古代旅行的表现形式 2.2.4古代旅游的特点 2.3近代旅游的兴起与特点 2.3.1近代旅游的社会背景 2.3.2旅行社的问世与发展 2.3.3近代旅游特点 2.4旅游产业的形成 2.4.1现代旅游社会背景 2.4.2现代旅游特点 2.4.3旅游产业地位的确定 2.5我国旅游业的历史与发展 2.5.1解放前旅游业的发展 2.5.2新中国旅游业的发展 第3章旅游者 基本要求 熟悉旅游者的概念；熟悉旅游者旅游条件及其基本运动模式；掌握旅游流的概念；简单应用旅游需求的特点和一般规律分析问题；综合应用旅游动机及影响旅游流运动的因素分析问题。 教学重点
旅游服务与管理课程标准
专业核心课程标准 全国导游基础知识课程标准 【课程名称】 全国导游基础知识 【适用专业】 中等职业学校旅游服务与管理专业 1、前言 1. 1课程性质 本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的入门专业基础课程，是学生从事旅游服务工作所需的一门必修的学科课程。其功能是使学生掌握相关的旅游基础知识，并为继续学习导游讲解服务等其他专业课程做好必需的知识准备。 1. 2设计思路 本课程的总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目发展职业能力。 课程内容的确定以旅游服务与管理专业必需的专业基础知识和人文素养要求为依据，其中专业知识分基础知识、旅游景观两大类，具体包括旅游业的概况、中国文史常识、中国的四大宗教、中国的民族与民俗、中国的饮食文化、中国的风物特产、中国自然旅游景观、中国古代建筑、中国的世界遗产等9个相关模块。每个模块的学习都以旅游服务所需的相关知识作为活动的载体，设计相应的教学活动，增加实践教学环节。教学过程中，通过校内实训、情景模拟、实地考察、小组讨论等多种形式组织教学，给学生提供丰富的实践机会，促进知识的迁移，提高知识应用的能力。 本课程建议总课时为110学时。
2、课程目标 通过本课程的学习，帮助学生加深对旅游业的了解，构建与旅游相关的历史、民俗、宗教、建筑、园林、饮食、风物特产等基本知识，并能在旅游计划的制定、旅游产品的推销、指导游客的购物、导游讲解服务、景区服务等工作中加以灵活运用，达到全国导游员职业资格相关考核内容的基本要求，建立对旅游服务专业的初步认识，激发对本专业的学习兴趣，增进对祖国历史、地理、文化等方面的了解和热爱，陶冶健康的情操，培养学生善于沟通、易于合作、表达流畅、大方热情的职业素养，为学生的职业发展奠定基础，在此基础上形成以下职业能力。 职业能力目标： ·具有介绍旅游产品的基本能力； ·具有阅读旅游地图的基本能力； ·具有对中国古代建筑、中国古典园林初步的欣赏能力； ·具备在导游讲解服务、景区服务中运用旅游基础知识的能力； ·具有收集、分析旅游信息的初步能力； ·具有灵活处理人际关系的基本能力。 ·3、课程内容和要求
旅游学概论教学大纲
旅游学概论教学大纲集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）
《旅游学概论》教学大纲课程名称：旅游学概论适用专业：旅游管理、酒店管理 学时：96 其中：理论学时：90 机动学时：0 一课程性质、任务和要求 《旅游学概论》是旅游管理专业的专业必修课程，也是本专业的理论基础课程之一。该课程旨在全面而系统地阐明社会经济发展与旅游活动的关系，阐述旅游活动的内容、种类和表现形式，发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系，旅游对接待地区的基本影响。 本课程的目的是帮助旅游管理专业、酒店管理专业学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。最终通过让学生在掌握旅游学的基础理论及知识框架的基础上，学会以专业的旅游学分析方法和理论来分析研究一些现实旅游问题。本课程要求学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识，帮助学生形成对旅游的总体认识，为进一步学习其他专业知识，以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。 二课程教学目标 1 知识目标 了解旅游学的研究内容和旅游学科体系的特点；知晓旅游活动发展过程中各阶段的特点和相关重大事件；明白旅游的具体涵义、性质以及旅游的组成要素。 2 能力目标 熟悉旅游资源开发和保护的重要性，以及旅游业中重要的构成行业；能够辩证地分析旅游发展对当地的影响等等；掌握和了解旅游及旅
游业的相关知识学习方法。 3 素质目标 树立正确的人生观、世界观和价值观；培养学生的爱国主义精神和集体意识； 养成健康的审美情趣和生活情调。 三课程学生分配
四课程教学内容 第一章：旅游学概述 （一）教学内容：1、旅游的概念、性质和特点 2、旅游的构成要素3、旅游类型的划分方法 4、旅游学研究的概况 （二）教学目标：1、明确旅游的定义、性质和特点，比较各种不同观点下有关旅游的定义的异同 2、认识旅游的构成要素和分类，掌握各种旅游类型的划分方法3、了解旅游学研究的概况，明确旅游学的研究对象的研究内容 （三）教学重点：1、旅游的概念 2、国内旅游和国际旅游3、按照地域和目的对旅游的分类 （四）教学难点：1、旅游活动的特点 2、旅游活动的性质 第二章：旅游的起源与发展 （一）教学内容：1、原始社会早期人类的迁徙活动 2、人类旅行需要的产生与发展 3、封建社会的旅行发展 4、近代旅游和旅游业的开端5、现代旅游迅速发展的原因 （二）教学目标：1、了解古代旅行活动的概况，明确古代旅行的起源与进程 2、从产业革命的产生与发展历程认识其对近代旅游产生的重要作用 3、了解世界现代旅游的发展概况及影响其发展的因素 （三）教学重点：1、托马斯库克的旅游活动 2、旅游业诞生的历程（四）教学难点：1、现代旅游的概念 2、我国旅游业的发展
旅游文化实训教材
旅游文化实验教学大纲 （Tourism and Culture） （供四年制旅游管理专业2012级试用） 课程编号： 面向专业：旅游管理 实验类别：专业课实验 实验时数：6 考核方式：考试 实验总的目的与要求： 通过实训将旅游文化学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。
其中：验证性实验 0 %，设计性实验 50 %，综合性实验 50 % 教材及参考书目： [1] 张文祥．旅游文化．第二版．北京：中国财经出版社，2009 [2]王明煊，胡定鹏．中国旅游文化．第一版．浙江：浙江大学出版社，2008 [3] 谢贵安．旅游文化学．第一版．北京：高等教育出版社，2007 [4] 喻学才．旅游文化．第一版．北京：中国林业出版社，2010 [5] 赵荣光，夏太生．中国旅游文化．第一版．大连：东北财经大学出版社， 2010 [6] 曹诗图．旅游文化与审美．第一版．武汉：武汉大学出版社，2006 [7] 仲富林．中国饮食文化．第一版．上海：上海人民出版社，2009 [8] 章海荣．旅游美学导论．第一版．北京：清华大学出版社，2006 执笔人：蒯小群审核人：龚艳教学院长：刘曙霞
《旅游文化》课程实训指导书 洪波编写
目录实训一旅游特色饮食线路设计 实训二永宁寺参观与导游词讲解
实训一旅游特色饮食线路设计 实训时数：3课时 实训目的： 1、能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 2、通过调查，能够分析某一旅游地的美食文化、风物特产和旅游资源构成情况。 实训内容与形式： 一、理论基础 （一）中国菜肴的特点 1、选料广泛，菜品繁多 2、刀功精细，刀法多样 3、精于火候，技法多样 4、调料繁多，方法多样 5、盛器讲究，追求完美 6、医食同源，注重养生 7、兼收并蓄，推陈出新 （二）中国菜系的分类 四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 1、四川菜 四川菜简称川菜，由成都、重庆两地的地方菜组成，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜。川菜的代表名菜有回锅肉、怪味鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、开水白菜、麻婆豆腐等。 2、山东菜 山东菜简称鲁菜，由济南和胶东两地的地方菜发展而成。济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴；胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台一带的菜肴。山东菜选料讲究，刀工精细，重视火候。以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味，以清淡鲜嫩为主，汤醇味正，原汁原味。鲁菜的代表名菜有九转大肠、葱烧海参、锅烧肘子、油爆双脆、扒原壳鲍鱼等。 3、广东菜 广东菜简称粤菜，由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成，以广州菜为代表。 粤菜的特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异。口味以清淡、生脆、爽口为主，烹调技法有炒、炸、扒等。粤菜的代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、东江盐焗鸡、红烧大裙翅等。