人教版七年级下册生物第二章《人体的营养》检测试卷(1)(答案版)
第二章 人体的营养 单元检测试卷 班级____________ 姓名___________ 得分_____________ 一、选择题(下列各题只有一个选项符合题意。请将其正确答案的序号填在各小题后的括号中。每小题1分,共计30分)
1.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质，它是 ( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是 ( ) A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 3.营养专家建议青少年要适当多吃奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是 ( ) A.细胞的重要组成成分 B.主要的供能物质 C.主要的贮能物质 D.溶解养分的物质 4.在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制定的计划中不正确的是 ( ) A.在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计 B.实验前安装好实验装置，并测量水温 C.取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异 D.重复实验3次，取平均值进行比较 5.“水是生命之源”，水对人体的生命活动的作用是 ( ) A.细胞的生命活动离不开水 B.营养物质的运输 C.尿素等废物的运输 D.以上三项都是 6.老年人易患骨质疏松症主要是由于缺少哪种物质引起的 ( ) A.锌 B.铁 C.铜 D.钙 7.地方性甲状腺肿患者应该选择的食物组合是 ( ) A.鸡蛋、鱼、猪肝 B.海带、紫菜、加碘盐 C.牛奶、豆腐 D.白菜、苹果 8.下列哪一组营养物质不能为人体提供能量的是 ( ) A.维生素、无机盐 B.糖类、维生素 C.蛋白质、维生素 D.脂肪、蛋白质 9.人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是 ( ) A.比较煮前和煮后蔬菜的重量 B.比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量 C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度 D.比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量 10.某人患夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物 ( ) A.苹果 B.牛肉 C.胡萝卜 D.鸡蛋 11.由于一直吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上了脚气病，这说明他体内长期缺乏 ( ) A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 12.1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病，这是因为 ( ) A.氨基酸 B.脂肪酸 C.维生素C D.维生素D 13.一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的“旅行”路线 ( ) A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门 B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门 C.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门 D.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 14.右下图表示人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是 ( ) A.[①]是胆囊，能分泌胆汁 B.[②]是胰管，能收集和输送胰液 C.[③]是胰腺，能分泌胰液 D.[④]是小肠，肠腺能分泌肠液 15.下列消化液中，不含消化酶的是 ( ) A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 16.下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( ) A.唾液 B.胃液 C.胰液 D.胆汁 17.人体内初步消化蛋白质的场所是 ( ) A.肝脏 B.小肠 C.胃 D.口腔 18.鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化道内完全消化后的产物是 ( ) A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油 19.下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是 ( ) A.小肠长约5～6米 B.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠壁有肠腺 D.小肠绒毛中有毛细血管 20.小肠不能吸收的营养物质是 ( ) A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.氨基酸 D.甘油、脂肪酸 21.下列营养物质中，不经消化直接吸收的是 ( ) A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.水、无机盐和维生素 22.粪便形成的部位是 ( ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.肛门 23.在人的消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是 ( ) A.胃 B.大肠 C.小肠 D.口腔 24.某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加 ( ) A、水煮虾 B.蒸蛋 C.面包 D.炒青菜 25.饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。下列属于合理营养的是 ( )
26.青少年应多吃含蛋白质、钙、磷丰富的食物。对照右侧营养学家建议的成人食谱图，你认为青少年最应相对增加的食物类型为 ( ) A.Ⅰ、Ⅱ B.Ⅱ、Ⅲ C.Ⅳ、Ⅴ D.Ⅲ、Ⅳ 27.不少人不吃早餐就去上学。下列关于是否吃早餐的说法中正确的一项是 ( ) 不吃早餐可以减肥 B.上班、上学时间紧张时，可以不吃早餐 早餐可以随便吃一点 D.长期不吃早餐会对身体带来很大的伤害 28.下列做法符合食品安全的是 ( ) ①购买方便面时要看保质期 ②食用发芽的马铃薯 ③用清水浸泡、冲洗青菜 ④用同一把菜刀切生食与熟食 A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 29.有些同学喜欢把方便面当校园午餐。四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是 ( ) A.小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养 B.小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量 C.小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益 D.小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利于健康 30.购买无污染、安全、优质的食品(即绿色食品)时，需要认清的标志是 ( )
二、非选择题(4小题，共20分) 31.（每空1分，共4分）李叔叔的身体状况一直不好，但工作比较紧张。请你利用所学知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[(1)(2)(3)只填序号]
食物 糖类 (g) 脂肪 (g) 蛋白质 (g) 维生素 A(mg) 维生素 C(mg) 维生素 D(mg) A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 73.8 0.6 7.7 0 0 0 E 18 2 6 3 220 0
(1)为保证李叔叔在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应多吃_________。 (2)李叔叔有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物___________。 (3)有时他傍晚看不清东西，建议他平时应多吃食物___________。 (4)李叔叔若长期将食物B作为主要食物，将易患___________。 32.（每空1分，共9分）某初中生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，准备了馒头(碎屑与小块等量)、唾液、清水、碘液、恒温箱等实验材料和设备，设计了如下实验方案： 试管编号 馒头形态 加入的物质 温度环境 实验现象 1 碎屑 2毫升唾液;2滴碘液 37℃;10分钟 2 碎屑 2毫升清水;2滴碘液 37℃;10分钟 3 小块 2毫升唾液;2滴碘液 37℃;10分钟 4 碎屑 ____________;2滴碘液 0℃;10分钟 请分析回答下列问题： (1)分析1号试管和2号试管这一组实验，实验变量是____________。预测实验现象，会变蓝的是____________________________________号试管。通过该组实验，得出的结论是________________________________________________。
(2)分析1～3号试管，能与3号试管形成对照实验的是____________号试管，3号试管的实
验现象是________________________________________________。 (3)研究性学习小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管的物质还应该有____________，对照实验是____________号试管，4号试管的实验现象是___________________________，实验结论是_______________________________。 33.（7分）亚硝酸盐是一种有毒物质，人体摄入后会导致组织缺氧，严重者还会使人致死。用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量。下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量： 室温条件下、不同时间剩菜中的亚硝酸盐含量 放置时间(h) 0 6 12 18 24
亚硝酸盐含量mg/kg 2.5 4.5 7.5 11.0 17.5 请你回答： (1) （1分）由表中可知，剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐，而且随着时间的延长，其亚硝酸
盐含量__________________________。 (2) （1分）如今，食品安全已成为公众关注的话题。此结果提示我们，在日常生活中，食用蔬菜应做到__________________________，尽量避免吃剩菜和不吃隔夜菜。 (3) （7分）根据“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量。”请你设计一组实验加以验证。 提供条件：同锅炒熟的某种蔬菜、冰箱、钟表等。 实验步骤： ①______________________ _____ __ __； ②______________ ________________________ _______________ _________。 预期结论：________ ______ ___________ _____ 。
第四单元： 第二章 人体的营养 一、 选择题 1.A 2.C 3.A 4.C 5.D 6.D 7.B 8.A 9.D 10.C 11.B 12.D 13.D 14.A 15.C 16.C 17.C 18.C 19.C 20.B 21.D 22.C 23.C 24.D 25.A 26.B 27.D 28.C 29.D 30.A 二、填空题 31.(1)D (2)E (3)B (4)骨质疏松症 32. (1)唾液 2 唾液与淀粉的消化有关系 (2)1 变蓝 (3)2毫升唾液 1 变蓝 唾液消化淀粉需要适宜的温度 33.(1)越高 (2)现炒现吃 (3)实验步骤： ①将同锅炒熟的某种蔬菜分成两等份，一份放在室温下，一份放在冰箱中 ②一段时间后，用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”同时检测两份蔬菜中的亚硝酸盐含量 预期结论：如果检测出冰箱中的蔬菜比室温下的亚硝酸盐含量低，说明此人的说法是正确的;否则，不正确
(最新)生物七年级下册《第2章人体的营养》单元检测试题(含答案)
第二章《人体的营养》单元测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．被现代科学家称为人类的“第七类营养素”的是（）A．无机盐B．膳食纤维C．胡萝卜素D．维生素C 2．如图，阿拉伯数字代表的器官中，所分泌的消化液，对蛋白质、淀粉、脂肪都有消化作用的器官是（）A．4和6 B．1和5 C．6和8 D．5、 6和8 3．李奶奶最近一到晚上就看不清东西，请你帮她选择，她最需要的食物是（）A．鸡蛋 B.牛奶 C，带鱼 D.猪肝4．营养学家建议，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量分别应该占有的比例是（）A．1：2：3 B．1：4：9 C．3：4：3 D．4：3：45．下列有关“合理营养”的叙述正确的是（）A．食物中所含的各类营养物质等量搭配B．色香味俱全的食物C．食物中所含的各种营养成分比例合适，互相合理搭配D．忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜水果为主6．人体内下列物质中，与为生命活动提供能量无关的是（）A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．核酸7．下列关于胆汁的叙述中，没有错误的是（）A .胆汁具有分解脂肪的作用，使脂肪变成甘油和脂肪酸B．胆汁中含有消化脂肪的消化酶C．胆汁是由胆囊分泌的消化液D．胆汁对脂肪具有乳化作用，使脂肪变成脂肪微粒8．从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱最为合理的是（）A．炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B．面包、香肠、巧克力、牛奶C．馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、小米粥D．米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿蛋汤9．下列物质中，不能．．被人体消化道直接吸收的物质是（）A．维生素 B．无机盐 C．蛋白质 D．葡萄糖10．多次吃发霉的花生会致癌，主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素。
这种毒素是由下列哪类微生物产生的( )A．病毒 B．细菌 C．草履虫 D．真菌11．食物中的营养成分中可以由消化道壁直接吸收的是（）A.脂肪、蛋白质B.水、无机盐C.葡萄糖、维生素D.纤维素、氨基酸12．将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有（）A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素13．根据你所学的生物学知识，判断下列说法正确的是（）A．有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素C，则可能患坏血病。
人教版七年级下册生物第二章 人体的营养检测题附答案
第二章人体的营养（总分：100分时间：90分钟）一、选择题（本题包括25小题，每小题2分，共50分。
每小题只有1个选项符合题意）1．张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他加强营养进行食物辅助治疗，在下列食物中，请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是（）A. 牛奶B. 猪肝C. 鸡蛋D. 水果2．下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（）A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合3．“补钙新观念，吸收是关键”，小宝的妈妈一直给小宝吃钙片，但是检查发现小宝仍然缺钙。
为了促进钙的吸收，医生建议给小宝补充（）A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D4．在我们平常的生命活动中，主要的供能物质是（）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素5．下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料（）A. 油炸土豆片B. 干燥的花生米C. 脱水蔬菜D. 干燥的黄豆6．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（）A. a是葡萄糖B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收C. 糖类是最重要的供能物质D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质7．小肠是人体消化系统的主要器官。
下列叙述错误的是( )A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成B. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外都含消化酶C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成8．食品中的蛋白质在消化道内最终消化成（）才能被细胞吸收。
A. 淀粉B. 氨基酸C. 葡萄糖D. 脂肪酸9．某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，请判断这些液体最有可能取自哪个器官（）A. 小肠B. 大肠上部C. 十二指肠上部D. 胃部10．消化系统中最膨大的部分是（）A. 小肠B. 口腔C. 大肠D. 胃11．“绿色食品”指的是( )A. 富含叶绿素的食品B. 新鲜的蔬菜和水果C. 无污染、安全、优质的食品D. 贴有“绿色”防伪标记的食品12．课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（）A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察13．营养合理的食谱，早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是（）A. 3：4：3B. 4：3：3C. 1：2：1D. 4：4：314．青春期是人生中重要的生长发育时期。
七年级生物下册第二章-人体的营养测试题(含解析)
初中生物-人教版（新课标）-七年级下册-第二章-人体的营养-专题练习（含答案）一、单选题1.当遇到下列情况时，你的正确选择是（）A.被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用B.进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔C.被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端D.处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用2.下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.水3.在下列消化液中，含有消化酶种类最多的消化液是A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液4.如图三条曲线分别表示不同的营养物质在消化道中被消化的程度，下列有关说法正确的是（）A.曲线B表示的是淀粉的消化过程B.消化脂肪的酶来自于胆汁和肠液C.甲部位能将蛋白质彻底消化分解D.乙部位是消化和吸收的主要场所5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）A.淀粉、脂肪、蛋白质B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质D.蛋白质、淀粉、脂肪6.有三种消化液甲、乙、丙，它们都不是唾液和肠液，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，甲消化液和丙消化液不能消化淀粉，而易消化液和丙消化液都能消化蛋白质．那么，甲、乙、丙三种消化液分别是（）A.胰液胆汁胃液B.胆汁胃液胰液C.胃液胆汁胰液D.胆汁胰液胃液7.俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”下列关于食物营养成分的说法正确的是（）A.糖类虽然不直接参与构成人体细胞，但它是人体最重要的供能物质B.膳食纤维被称为“第七营养素”，可帮助人体排出宿便C.西红柿所含人体需要的营养物质都是光合作用的产物D.蛋白质作为构成组织细胞的基本物质，是人体中的含量最高的成分8.从食品安全的角度考虑，下列描述正确的是（）①食品本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A.①③⑤⑧B.①②④⑧C.①②⑦⑧D.①②④⑦9.有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（）A.经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥B.青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物C.多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D.多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量二、判断题10.绿色食品指的是安全、无公害的食品．11.水不属于营养物质．（判断对错）12.青春期的女生多吃水果不吃饭，既可以保证营养，又可以减肥．13.消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。
人教版初中生物七年级下册第四单元第2章《人体的营养》测试题(含答案)
第2章《人体的营养》测试题一、单选题（每小题只有一个正确答案）1．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（）A．唾液分泌过少 B．胃液分泌过少 C．胆汁分泌过少 D．肠液分泌过少2．小军患了眼病，到夜晚就看不清东西。
这主要是体内缺乏哪种物质所患夜盲症所致（）A. 维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D3．下列营养物质不能被直接吸收的是（）A．麦芽糖 B．无机盐 C．水 D．维生素4．能分泌胆汁的器官是（）A．唾液腺 B．肝脏 C．胆囊 D．胰腺5．下列含有主要供能物质较多的一项是（）A．鱼、鸡蛋 B．面包、土豆 C．花生、芝麻油 D．白菜、苹果6．下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖 ( )A．唾液 B．胃液 C．胰液 D．胆汁7．没有导管，其分泌物直接进入体液发挥作用的腺体是（）A．唾液腺 B．汗腺 C．肝脏 D．性腺8．下列细胞中的物质，都被称为有机物的是（）A．水、糖类、蛋白质B．糖类、脂质、蛋白质C．无机盐、氧、核酸D．氧、核酸、葡萄糖9．组成人体细胞的主要成分是（）A．有机物 B．水 C．蛋白质 D．糖类10．把一粒玉米种子放在火上充分燃烧后会剩下少量的灰烬，说明玉米种子的组成成分包括（）A．无机物、水 B．水、无机物和有机物 C．有机物、无机物 D．有机物、水11．能够消化糖类、蛋白质和脂肪的消化液是（）A．胆汁B．胰液C．唾液D．胃液12．人体所需的营养物质可以通过消化系统从外界获得．人体消化系统的组成包括（）A．胃、肠和消化腺B．口腔、胃和消化道C．消化道和消化腺D．小肠、大肠和消化腺13．下列各项中与小肠的吸收功能无关的是（）A．小肠长壁内有肠腺 B．小肠内表面积达200平方米C．小肠绒毛内有毛细血管 D．小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成14．下列哪种营养成分含量急剧减少可能引起昏厥（）A．水分 B．维生素 C．血糖 D．蛋白质15．小肠是吸收营养物质的主要器官,下列与其吸收功能相适应的结构是（）A．小肠的皱襞和绒毛等结构使其内表面积扩大了约600倍B．小肠绒毛壁很薄,有利于吸收C．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管D．以上三项都正确16．全国各大报纸曾报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项 ( )A．蛋白质是构成人体的基本物质B．人体的生长发育离不开蛋白质C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最重要的供能物质D．构成人体细胞的基本物质17．下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）A．坏血症——缺维生素C B．佝偻病——缺铁C．呆小症——缺生长激素 D．脚气病——缺维生素D18．不法分子使用工业明胶制作药物胶囊，其胶囊不仅对人体产生潜在危害，而且破坏了药物预期到达某消化消化器官的设计。
人教版七年级下册生物第二章《 人体的营养》章末检测(含解析)
第二章人体的营养一、选择题1.人体生命活动所需的能量主要来自（）A.糖类B.脂肪C.无机盐D.维生素2.2018年首届泰山休闲美食节举办时间从9月15日延长至10月7日。
中秋节放假期间，游客和市民在团圆、赏月同时，能品尝到地道美食，这些美食中，构成人体组织细胞的基本物质和最重要的供能物质分别是（）①糖类②蛋白质③脂肪④水分⑤维生素⑥无机盐A.③⑥B.①⑤C.②④D.②①3.平时我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯都含有丰富的（）A.糖类B.蛋白质C.维生素D.脂肪4.抢救危重病人时，总是先给病人注射一定量的葡萄糖溶液，因为葡萄糖（）A.是人体生命活动所需能量的主要来源B.具有药用价值，能医治多种疾病C.具有消炎作用，能抑制炎症发生D.是一种兴奋剂，能促使病人从昏迷中苏醒过来5.人体的主要供能物质、备用能源物质、建造和修复身体的重要原料分别是（）A.蛋白质、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、蛋白质C.脂肪、蛋白质、糖类D.水、无机盐、维生素6.小肠吸收功能不良的危重病人，常采用静脉输亼全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（）A.无机盐和维生素B.葡萄糖C.蛋白质D.氨基酸7.刘伍同学中餐摄入了160克食物和240毫升水。
进食后一小时内，消化腺分泌的消化液量分别是：唾液300毫升、胃液400毫升、肠液300毫升、胆汁100毫升、胰液300毫升。
则该同学在这一小时中，小肠腔内出现的消化液总量是（）A.100毫升B.300毫升C.600毫升D.700毫升8.多吃胡萝卜对维持人正常的视觉有益处，因为它含有较多的（）A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.胡萝卜素9.食物在口腔中充分咀嚼的重要意义是（）A.将食物彻底消化B.进一步释放食物营养C.为了对食物的品尝D.减轻胃肠的负担10.在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验（如图所示），一起放到37℃温水中，一段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（）A.①>②>③B.②>③>①C.③>②>①D.①>③>②11.抗美援朝战场上，有志愿军将士傍晩时眼睛看不清东西，应给他们提供下列哪些食品（）A.大米和白面B.黄瓜和西红柿C.玉米、胡萝卜、动物肝脏D.粗粮12.下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（）A.坏血病——缺乏维生素CB.夜盲症——缺乏维生素DC.地方性甲状腺肿——缺乏铁D.佝偻病——缺乏维生素A13.针对下列特定的人群，不合理的饮食方案是（）A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.骨质疏松症患者要多补充含钙的食物C.运动员要补充鸡蛋、牛奶等高蛋白食物D.贫血患者要多补充含糖量高的食物14.下面各项饮食习惯中，科学合理的是（）①粗细粮合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物④一日三餐，按时进餐⑤完全用饮料代替白开水饮用A.①②④B.①②④⑤C.①②⑤D.②③⑤15.食品安全事关每个人的健康，下列做法不符合食品安全的是（）A.购买方便面要看保质期B.青菜买回时要清洗干净C.购买经过检疫的猪肉D.吃没有卫生许可证的食品16.下列关于食物中的营养成分的作用及其消化情况的叙述，不正确的是（）A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料，它被分解成氨基酸后才能够被人体的小肠吸收B.脂肪是人体内重要的备用能源物质，胆汁中不含消化酶，但对脂肪的消化起乳化作用C.糖类是人体内的主要供能物质，在人体细胞结构中被称为能量转换器的结构是线粒体D.水、无机盐和维生素既不参与构成人体细胞也不为人体生命活动供能，但对调节人体生命活动有重要作用17.2017年是怀柔区创办食品安全示范区的关键一年，为了增强师生和家长的食品安全意识和责任意识提升对食品安全知识的认知，区教委釆取多种措施做好创建食品安全示范区的宣传工作。
人教版七年级下册生物 第二章 人体的营养 章节练习(解析版)
第二章人体的营养一、选择题1. 下列有关营养物质的说法正确的是（）A. 无机盐在人体的含量很少，对人体的正常生理活动几乎没有作用B. 食物中的“三大产热营养素”指的是蛋白质、维生素和脂肪C. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质D. 钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙容易患骨软化症2. 如图是某同学探究“馒头在口腔中的变化”的操作步骤，在实验设计和操作上存在多处错误，下列关于纠错叙述不正确的是（）A. 无对照实验B. 碘液不应在第③步滴加而应在最后滴加B.C. 第④步不需要搅拌 D. 37℃水浴应保持10分钟而不是1分钟3. 成人小肠的长度一般为5-6米，盘曲于腹腔内，如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（）A. [3]是小肠绒毛壁，只有一层上皮细胞，利于吸收营养物质B. 小肠中有多种消化液，每种消化液都含有消化酶C. 小肠的起始部分为十二指肠D. 小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积4. 对食物中的糖类、蛋白质、脂肪都能起化学性消化作用的是（）A. 唾液和胃液B. 胆汁和小肠液C. 胰液和小肠液D. 胃液和胆汁5. 小肠是消化和吸收的主要场所，下列叙述中突出表现与其消化功能相适应的特点是（）A. 十二指肠有胆总管和胰管的共同开口，使胆汁、胰液汇入。
壁内有肠腺分泌肠液B. 小肠绒毛的壁很薄，仅由一层细胞构成C. 小肠绒毛内有毛细血管，管壁由一层细胞组成D. 小肠成毛内有毛细淋巴管，管壁由一层细胞组成6. 下列哪种腺体既有外分泌部分，又有内分泌部分（）A. 性腺B. 唾液腺C. 胰腺D. 甲状腺7. 在消化道中能消化脂肪的消化酶来自（）①唾液腺②胃腺③肝脏④肠腺⑤胰腺A. ①②B. ④⑤C. ③④D. ③⑤8. 下列有关消化和吸收的叙述，正确的是（）A. 胆汁将脂肪分解为脂肪酸和甘油B. 所有营养物质都需经消化才吸收C. 大肠壁内表面有许多绒毛状突起D. 胃不但能初步消化食物、还能吸收部分养分9. 如图是人体消化系统的部分组成示意图，有关叙述错误的是（）A. 蛋白质消化的起始部位在③处B. ④分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶C. ②的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应D. 肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液不足10. 探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37℃，这是因为37℃（）A. 接近人体体内温度，酶的催化能力最强B. 接近室温，容易保持恒定C. 随意温度，无特殊意思D. 各种生物体内的酶维持活性的最适宜温度11. 下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A. 消化酶在任何条件下都具有消化功能B. 糖类都可以直接吸收C. 消化和吸收都在小肠D. 胰液含有消化蛋白质的酶12. 某老师肝脏发生病变，这会影响消化系统对下列哪类物质的消化（）A. 维生素B. 无机盐C. 糖类D. 脂肪13. 如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）A. 1是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪B. 2是小肠，它的内表面有许多皱襞C. 3是肝脏，能分泌胆汁D. 5是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素14. 下列有关消化道各段结构和功能的叙述，正确的是（）A. 口腔是消化道的起始端，没有消化和吸收功能B. 胃液中的蛋白酶对蛋白质能进行完全分解C. 小肠的结构特点是它有巨大的表面积，所以是人体吸收营养物质的主要器官D. 将食物残渣形成粪便是大肠的全部功能15. 脂肪在人体内开始被分解的场所是（）A. 口腔B. 胃C. 肝D. 小肠16. 下列有关消化系统的叙述正确的是（）A. 胃能分泌胃液，说明胃具有输导组织B. 小肠内有肠液、胰液和胆汁等消化液，有利于消化C. 肝脏分泌的胆汁通过血液进入十二指肠D. 大肠只有消化功能，没有吸收功能17. 下列各种物质可在胃中被直接吸收的是（）A. 水和酒精B. 少量的水、无机盐和部分维生素C. 甘油、脂肪酸和葡萄糖D. 氨基酸二、填空题18. 消化系统的组成包括______和______人体消化和吸收营养物质的主要器官是小肠，这是因为：（1）它的内表面有大量的环形______和______ 大大增加了吸收的面积。
(最新)生物七年级下册《第2章人体的营养》单元检测试题(含答案)
第二章?人体的营养?单元测试题一、单项选择题〔每题只有一个正确答案〕1 .被现代科学家称为人类的“第七类营养素〞的是〔〕A.无机盐B.膳食纤21C.胡萝卜素D.维生素C2 .如图,阿拉伯数字代表的器官中,所分泌的消化液,对蛋白质、淀粉、脂肪都有消化作用的器官是〔〕A. 4 和6 B, 1 和5 C . 6 和8 D, 5、6 和83 .李奶奶最近一到晚上就看不清东西,请你帮她选择,她最需要的食物是〔〕A.鸡蛋B. 牛奶C ,带鱼D, 猪肝4 .营养学家建议,在每日摄入的总能量中,早、中、晚三餐的能量分别应该占有的比例是〔〕A. 1: 2: 3 B . 1: 4: 9 C . 3: 4: 3 D . 4: 3: 45 .以下有关“合理营养〞的表达正确的选项是〔〕A.食物中所含的各类营养物质等量搭配B.色香味俱全的食物C.食物中所含的各种营养成分比例适宜,互相合理搭配D.忙时多吃含能量多的食物,闲时以吃蔬菜水果为主6 .人体内以下物质中,与为生命活动提供能量无关的是〔〕A.糖类 B .脂肪C .蛋白质D .核酸7 .以下关于胆汁的表达中,没有错误的选项是〔〕A.胆汁具有分解脂肪的作用,使脂肪变成甘油和脂肪酸8 .胆汁中含有消化脂肪的消化酶C.胆汁是由胆囊分泌的消化液D.胆汁对脂肪具有乳化作用,使脂肪变成脂肪微粒8 .从平衡膳食的角度来看,以下午餐食谱最为合理的是〔〕A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B.面包、香肠、巧克力、牛奶C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、小米粥D.米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿蛋汤9 .以下物质中,不能被人体消化道直接吸收的物质是〔〕A.维生素B .无机盐C .蛋白质D .葡萄糖10 .屡次吃发霉的花生会致癌,主要原因是发霉的花生中含有黄曲霉毒素. 这种毒素是由以下哪类微生物产生的〔〕A.病毒B .细菌C .草履虫D .真菌11 .食物中的营养成分中可以由消化道壁直接吸收的是〔〕A.脂肪、蛋白质B.水、无机盐C.葡萄糖、维生素D.纤维素、氨基酸12 .将碘液滴加在某一食物上,发现食物外表呈蓝紫色,说明该食物一定含有〔〕A、淀粉B 、蛋白质C 、脂肪D 、维生素13 .根据你所学的生物学知识,判断以下说法正确的选项是〔〕A.有些同学从小就不喜欢吃水果蔬菜导致身体中缺乏维生素C,那么可能患坏血病.B.贫血的原因都是由于身体中缺少含铁的无机盐引起的.C.疟疾、乙肝、白化病都是传染病.D.某人体检时,尿液中含有葡萄糖,那么一定是此人体内胰岛素分泌缺乏.14 .人在吃馒头时,感觉会越来越甜,其原因是〔〕A、淀粉在口腔内被分解成了蔗糖 B 、口腔内产生了葡萄糖C、淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖 D 、唾液变成了葡萄糖15 .某生正患胆囊炎,你认为他目前最不该享受以下哪种美味〔〕A,香菇炒鸡蛋B .肥而不腻的红烧肉 C .羊肉炖豆腐D .白菜粉条16 .我们常用来检验是否淀粉存在的溶液是〔〕A.食盐溶液B .酒精溶液 C .碘酒溶液D .水17 .以下关于人体消化和吸收的表达,正确的选项是〔〕A,食物中的脂肪在肝脏中被乳化成脂肪微粒B.牙齿的咀嚼和唾液对淀粉的分解都属于消化C.淀粉和蛋白质的化学性消化的部位分别是口腔和胃D.胃、小肠和大肠都有消化和吸收作用18 .阿华吃饭时,发现米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味, 这是由于〔〕A.淀粉被分解成葡萄糖B.脂肪被初步分解C.蛋白质被初步分解D.淀粉被分解成麦芽糖19 .小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是〔〕A.氨基酸B.麦芽糖C.维生素D.脂肪酸20 .人们一般一日三餐,科学论证,早餐、中餐、晚餐供给的热量比例是〔〕A. 1:2:1B. 2:3:3C. 3:4:3D. 3:3:321 .以下有关食品平安的做法,科学合理的是〔〕A.田间刚摘下的黄瓜最新鲜,不用清洗就可直接食用B,购置包装食品时,要查看食品说明书,特别要关注食品的生产日期和保质期等C.野外采摘的所有蘑菇味道鲜美,都是炖汤的好原料D.真空袋装食品只要不漏气,就可以完全放心食用22 .以下说法与人体结构和功能的实际不符的是〔〕A.脊髓：既有反射功能又有传导功能B.红细胞：既能输送氧气又能输送二氧化碳C.大肠：既能消化食物又能吸收营养物质D.肾小管：既分布于肾皮质又分布于肾髓质、填空题23 .血液中的数量过少或的含量过少叫贫血.一般的贫血患者应多吃一些含和丰富的食物.24 .馒头、米饭,在口腔中充分咀嚼后变甜,是由于变为的结果.25 .人体缺乏,会患夜盲症；缺乏维生素D,会患.26 .动物的运动需要消耗能量,而能量来源于o27 .今年“中国学生营养日〞的主题是“营养+运动,平衡促进健康〞,旨在预防和减少青少年肥胖,全面提升青少年身体健康水平,请答复以下问题：正常体重肥胖营养不良■柏谷类口程、豆制品口水果、蔬菜■肉类(1)有关数据说明,不同人每天摄入的食物比例是不同的.如下图,饮食中的摄入量多,更容易肥胖.A.粮谷类和肉类 B .蛋、豆制品和肉类C.水果、蔬菜和粮谷类D .肉类和水果、蔬菜(2)人吃馒头时会感到甜味,是由于口腔中进行化学消化.探究“唾液淀粉酶的消化作用〞,小明同学设计了如下实验：①试管2参加2ml清水,是为了与试管1,试管2滴加碘液后观察到的实验现象是(选“变蓝〞或“不变蓝〞).②本实验设置了组对照实验.③饭后正常人血糖量只是暂时升高,对此起调节作用的激素是.、连线题28.将以下营养物质与缺乏时的病症相连:A.碘 a.佝偻病B.钙和磷 b.儿童智力和体格发育障碍C.维生素A c.坏血病,口腔溃疡D.维生素B d.夜盲症E.维生素C e.脚气病A.B.C. D.E.1维生素A A神经炎2Q2维生素Bl B夜盲症29 .3维生素C C骨质疏松症4维生素D D坏血病四、判断题30 .糖类是生物体的直接供能物质〔〕31 .胃对食物只具有物理性消化作用,没有化学性消化作用. 〔〕32 .动物肝脏是预防夜盲症和佝偻病的重要食物. 〔〕33 .胰腺既是内分泌腺又是外分泌腺.〔〕34 .夜盲症就是指维生素C缺乏症？〔〕五、综合题35 .小肠盘曲于腹腔内,上连胃,下接大肠,是消化道中最长的一段.图一是小肠的宏观结构和微观结构,图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程.请据图答复以下问题：就大大增加了小肠的外表积,是消化食物和吸收营养的主要场所(2)小肠中除_____ 分泌的肠液之外,还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的和胰液等多种消化液.(3)图二中,代表蛋白质的曲线是 ,代表小肠的一段是.(4)某人为到达减肥目的,去医院切除一段小肠,以降低小肠的__________ 水平,但这样做会影响人体健康.所以,?国民营养方案(2021-2030)?给出建议: 平时应注意合理膳食和合理运动.36 .为了探究“唾液对淀粉的消化〞,某生物小组同学设计了如下实验：发乐耕属乙图(-)图(二)(1) A组同学设计的实验如图(一)所示,在甲、乙两支试管中各参加等量的馒头碎屑,再向甲试管参加2mL清水,乙13c管参加2mL唾液,摇匀,均置于37c的温水中10分钟后,各滴加等量的碘液观察到变蓝的是_________ 试管, 这组对照实验的变量是<(2) B组同学设计的实验如图(二)所示,在丙、丁两支试管中均参加等量的馒头碎屑和唾液,摇匀,内置于37c的温水中,丁置于0c的冰箱里,10分钟后取出,各滴加等量的碘液,不变蓝的试管是 ,由于唾液淀粉酶将淀粉分解成,此实当^说明 _____________ 影响唾液淀粉酶的活性.37 .食物中大分子的淀粉必须消化成葡萄糖,才能被吸收进入血液,血液中的葡萄糖称为血糖.请答复：(1)淀粉最初在人体的内被初步消化,最终在内被彻底消化成(大/小)分子的葡萄糖.(2)为了验证唾液中的淀粉酶是否具有消化淀粉的作用,生物小组同学做了如以下图所示实验,实验结果说明唾液中的淀粉酶.清水2毫升唾薄2毫升_—碘液—淀粒液2毫升速检液2毫升2滴分鼾后取出 .A水浴37? 变(3)糖尿病患者的血糖高于正常值,淀粉在消化道被消化后吸收进入血液,是血糖升高的重要原因之一.网上有报道称：白芸豆能够防治糖尿病的发生生物小组同学设计实验对该报道的真实性进行验证,过程如下：试管号处理方法1号2号参加淀粉液 2 a# 2 a#温度条件37 C37 C①表格中,〞位置的处理方法是：参加2毫升 ______________ 提取物的混合液.10分钟后,分别向两只试管参加2滴碘液,观察两支试管内液体颜色变化,假设1号试管, 2号试管,那么说明报道是可信的.②生物小组同学查阅资料发现,白芸豆中含有某种物质,能够抑制淀粉酶的作用,减少淀粉的分解,最终使人体小肠吸收进入血液的葡萄糖量(升高/下降/不变),防止了血糖快速升高.38 .图一为人体消化系统局部器官形态结构示意图,图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各局部被消化程度的曲线图,据图答复以下问题.(1)人体细胞中的有机物来源于食物,其中属于储藏能源物质,它的消化过程是图乙中的曲线 ,营养物质消化的主要部位是(2)X曲线所代表的物质是________ 被消化程度的曲线图.(3)图二中的C部位在图一中所对应的器官是[] ,该器官内腺体所分泌的消化液中含有 _____ 酶,在该器官内开始被消化的物质是,该物质最终被分解为.参考答案1. B2. C3. D4. C5. C6. D7. D8. D9. CIO. D11. B12. A13. A14. C15. B16. C17. B18, D19 B2O. C21. B22, C23.红细胞 血红蛋白 蛋白质 铁 24 .淀粉；麦芽糖. 25 .夜盲症；佝偻病.26 .所摄取的食物27 . A 对照 变蓝 两 胰岛素28 . b a d e c1维生素A一- 4神经炎2维生素RI 一一J 夜盲症c 骨质疏松症 4维生素D 35 .环形皱裳 小肠绒毛 肠腺 胆汁36 .甲唾液丙麦芽糖低温37 . 口腔 小肠 小 具有消化淀粉的作用 白芸豆 不变蓝色 变蓝色 下降38 .脂肪Z 小肠淀粉5胃胃蛋白蛋白质氨基酸 维生素C n 坏血病30.错 31. X32. V33.对 34.错。
人教版生物七年级下册 第2章 人体的营养 训练题(解析版)
第2章人体的营养训练题一．单项选择题（共28小题）1．《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（）A．蛋白质和脂肪B．糖类和无机盐C．维生素和无机盐D．淀粉和维生素2．人体各项生命活动所需能量来自细胞内有机物的氧化分解，其中大部分能量是由下列哪种物质提供的（）A．水B．糖类C．蛋白质D．脂肪3．为了减少药物对胃的刺激作用，很多药物被封装在胶囊内让病人服用。
由于胶囊会被唾液消化，因此我们需要将药物快速吞咽。
你能猜出胶囊的成分主要是什么吗（）A．蛋白质B．维生素C．淀粉D．脂肪4．某生物实验小组的同学在探究“食物在口腔内的化学性消化”时。
设计了如下实验，滴加碘液后观察到的现象错误的一组是（）选项加入物质温度（℃）时间（min）滴加碘液后现象A淀粉糊+2 mL 唾液375不变蓝色B淀粉糊+2 mL 唾液05变蓝色C淀粉糊+2 mL 清水375变蓝色D淀粉糊+2 mL 唾液1005不变蓝色A．A B．B C．C D．D5．小刚为了探究食品中是否含有维生素C，往下列食品中滴加加碘的淀粉溶液，能出现褪色反应的是（）A．豆浆B．鱼汤C．鲜橙汁D．牛奶6．下表是某生物兴趣小组的实验记录，下列分析错误的是（）试管编号甲乙丙丁加入物质馒头碎屑唾液馒头碎屑清水馒头块唾液馒头碎屑唾液温度37℃37℃37℃0℃时间10分钟10分钟10分钟10分钟加入碘液后的现象不变蓝变蓝部分变蓝变蓝A．甲、乙构成一组对照实验，探究的是唾液能否消化淀粉B．甲、丙构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用对淀粉消化的影响C．甲、丁构成一组对照实验，探究的是温度对淀粉消化的影响D．丙、丁构成一组对照实验，探究的是牙齿的咀嚼作用和温度对淀粉消化的影响7．“民以食为天，食品安全大于天”，食品安全关系到我们每个人的身体健康和生命安全。
在日常生活中，关于食品安全问题我们应该关注（）A．食品是否过期或霉变B．食品卫生是否合格C．食品是否属于三无产品D．以上内容都需注意8．如图为蛋白质在不同消化道中的消化情况，其中C代表的消化器官是（）A．食道B．胃C．小肠D．肝脏9．如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。
(最新)生物七年级下册《第2章人体的营养》单元检测试题(含答案)
第2章人体的营养单元检测试题学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________一、选择题1. 下列营养成分中，不能为人体提供能量的是（）A.淀粉B.蛋白质C.水D.脂肪2. 下表是某同学在探究唾液淀粉酶消化作用时的实验记录．该实验结果表明影响酶催化作用的相关因素是（）分钟分钟分钟B.是否搅拌A.适量的唾液C.适宜的温D.反应时间度3. 下列消化液中不含消化酶的是（）A.胃液B.胆汁C.胰液D.肠液4. 青少年在生长发育阶段，需要多吃一些鱼、肉、蛋、奶，这是因为它们含有丰富的（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素5. 下列酶中，哪一个不是基因工程常用的酶（）A.解旋酶B.核酸酶C.连接酶D.聚合酶6. 世界卫生组织倡导使用铁质炊具，原因是常用铝质炊具比使用铁质炊具更容易患（）A.夜盲症B.佝偻病C.坏血病D.贫血症7. 不同食物含有能量的多少可以用（）表示．A.热价B.重量C.温度D.湿度8. 饭后不能立即从事剧烈的体育运动，是因为（）A.对消化有抑制作用B.会使平滑肌疲劳C.影响小肠的吸收D.会患肝炎9. 消化道中能吸收维生素的器官是（）A.胃和小肠B.胃和大肠C.小肠和大肠D.口腔和小肠10. 在中性条件下，吲哚酚与维生素溶液可呈现的反应是（）A.变紫色B.变蓝色C.褪色D.不变色11. 人在细嚼馒头时，会感到有甜味，这是因为（）A.馒头中的淀粉是甜的B.馒头中的淀粉转变成葡萄糖C.馒头中的部分淀粉转化成麦芽糖D.馒头中的淀粉转化成氨基酸12. 既能消化淀粉又能消化脂肪的一组消化液是（）A.唾液和胃液B.胃液和肠液C.胰液和胆汁D.肠液和胰液13. 下列能与维生素呈现褪色反应的物质是（）A.淀粉B.吲哚酚试剂C.碘液D.双缩脲试剂14. 食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（）A.水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮B.买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等C.买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期D.发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪15. 将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的、试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在的温水中分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现不变蓝、变蓝．该实验可以得出的结论是（）A.唾液不能使淀粉发生变化B.唾液可以将淀粉转变成麦芽糖C.唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D.唾液可以将淀粉转变成其他物质16. 消化系统中不与食物接触的器官是（）A.胃B.小肠C.大肠D.肝脏17. 某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表：唾液清水唾液唾液唾液滴如果选用、、号试管进行实验，其探究的变量是（）A.清水B.牙齿和舌C.唾液淀粉酶D.温度18. 下列食物中不经过消化也能被人体吸收的是（）A.鸡蛋B.麦芽糖C.鲜牛奶D.无机盐19. 若在人的消化道内抽取一些内容物进行化验，发现其中脂肪还没有被消化，蛋白质却已经被初步消化了，则由此可以判断抽取的部位是（）A.食道B.胃C.小肠D.大肠20. 在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠21. 处于青春期的青少年生长发育的速度很快．营养学专家建议青少年应注意均衡营养，除摄取足够的糖类以外，还应食用来满足人体生长发育需要的物质是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素22. 吞咽时，食物一般不会进入气管，是由于（）A.黏膜分泌黏液B.会厌软骨盖住喉的入口处C.甲状软骨盖住喉的入口处D.气管封闭23. 有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
人教版七年级生物下册第二章 人体的营养检测试卷
第二章.人体的营养.测试题一、选择题(每小题2分，共40分)1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（..）①糖类...②脂肪...③蛋白质...④水....⑤无机盐A.①③⑤......B.①②④......C.①②③......D.①②⑤2.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（..）？A.唾液和胃液.........B.唾液和肠液....C.肠液和胆汁.........D.肠液和胰液3.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,.一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（...）A.唾液、胃液、肠液........B.胃液、唾液、胆汁C.胰液、肠液、胆汁........D、肠液、唾液、胰液4.构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？.（..）A.蛋白质、脂肪...........B.蛋白质、糖类...C.糖类、蛋白质...........D.维生素、脂肪5.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（..）A.豆腐.......B.米饭..........C.肥肉.......D.瘦肉6.蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是（...）①构成细胞的重要材料...........②为生命活动提供能量③调节人体生命活动的物质....④储备能量A.①③.......B.②④......C.②③.......D.①②7.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（...）A.蛋白质和维生素........B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐........D.蛋白质和脂肪8.某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功能仍正常，这是因为（..）A.口腔和胃有消化功能.....B.胰腺仍能分泌胰液...C.大肠也有吸收功能.......D.保留了十二指肠9.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（..）A.米饭、馒头.....................B.鱼、肉、奶、蛋C.新鲜蔬菜、水果..............D.奶油、巧克力10.小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。