某食品公司工程规模与水质管理
豆腐加工厂废水工程方案(3篇)
第1篇一、项目背景随着我国经济的快速发展，食品加工业得到了迅速扩张，其中豆腐加工厂作为传统食品加工企业，其生产规模不断扩大。
然而，豆腐加工过程中产生的废水对环境造成了严重污染，不仅影响了周围生态环境，还威胁到人类健康。
为响应国家环保政策，降低豆腐加工厂废水排放对环境的影响，本方案旨在设计一套豆腐加工厂废水处理工程，实现废水的达标排放。
二、废水来源及处理目标1. 废水来源豆腐加工厂废水主要来源于以下三个方面：（1）清洗原料废水：包括大豆清洗、浸泡等过程产生的废水。
（2）生产废水：包括磨浆、煮浆、点浆、成型、切割等过程产生的废水。
（3）生活废水：包括员工生活用水、厂区绿化用水等。
2. 处理目标根据国家相关环保标准，豆腐加工厂废水处理工程应达到以下目标：（1）去除废水中的悬浮物、油脂、COD、BOD等污染物。
（2）实现废水达标排放，确保周围水环境质量。
（3）降低废水处理成本，提高经济效益。
三、废水处理工艺流程1. 预处理阶段（1）调节池：将不同来源的废水混合均匀，调节pH值，使之适应后续处理工艺。
（2）格栅：拦截废水中的较大悬浮物，防止后续处理设备堵塞。
（3）调节池：调节废水流量和浓度，为后续处理提供稳定的水质。
2. 主要处理阶段（1）初次沉淀池：通过重力分离，去除废水中的大部分悬浮物。
（2）混凝沉淀池：投加混凝剂，使废水中的悬浮物、油脂等污染物形成絮体，便于后续沉淀分离。
（3）生化处理阶段：a. 接触氧化池：利用微生物的氧化作用，去除废水中的有机污染物。
b. 好氧生物处理：通过好氧微生物的代谢活动，将有机污染物转化为无害物质。
c. 污泥浓缩：将生化处理过程中产生的污泥进行浓缩，减少污泥处理量。
（4）深度处理阶段：a. 活性炭吸附：利用活性炭的吸附性能，去除废水中的色度、异味等污染物。
b. 混凝沉淀：进一步去除废水中的悬浮物、油脂等污染物。
3. 回用及排放（1）回用：对处理后的废水进行回用，如厂区绿化、道路冲洗等。
餐饮污水治理工程方案
餐饮污水治理工程方案一、项目背景随着社会经济的不断发展，餐饮业的规模和数量也在不断增加，但同时也带来了餐饮污水的排放问题。
大量的餐厨废水、油脂、残渣等物质通过排水口直接排放到下水道中，给环境造成了一定程度的污染。
因此，为了有效治理和利用餐饮污水资源，减少对环境的负面影响，有必要对餐饮污水进行综合治理，开展餐饮污水治理工程方案的研究和实践，以实现资源化利用，保护环境和改善生活质量的目标。
二、餐饮污水特点分析1. 污水成分复杂：餐饮废水中含有大量的餐厨废水、油脂、食物残渣等，这些物质会对污水处理设备和工艺产生不利影响。
2. 污染物含量高：由于餐饮业的特殊性，废水中含有的有机物、氮、磷等污染物较多，且浓度较高，因此对污水处理设备的稳定性和效果提出了更高的要求。
3. 排放量大：由于餐馆、饭店等餐饮场所的大量使用，其污水排放量也相对较大，处理难度较大。
4. 香味和颜色变化大：由于食品中的蔬菜、优化色素、食品添加剂、酵母、牛排、海鲜、各种香料等产品，及最终的菜品也会在一定时间降解产生气味和色素。
综上所述，餐饮污水的特点包括成分复杂、污染物含量高、排放量大和香味、颜色变化大。
三、餐饮污水治理工程的设计原则1. 综合利用：餐饮污水治理工程应充分考虑资源的综合利用，将餐饮污水中的有机物、氮、磷等资源化利用，实现资源的最大化利用。
2. 环保节能：餐饮污水治理工程应考虑节能减排，采用高效的污水处理技术和先进的设备，以降低能耗和排放，并合理利用资源，减少对环境的负面影响。
3. 高效稳定：餐饮污水治理工程应具有高效稳定的处理效果，能够有效去除餐饮污水中的有机物、氮、磷等污染物，达到排放标准要求。
4. 可行性：餐饮污水治理工程应考虑技术、经济、环境等方面的可行性，确保工程建设和运行的顺利实施。
四、餐饮污水治理工程方案的设计1. 餐饮污水处理工艺选择（1）预处理工艺：餐饮污水中含有大量的餐厨废水、油脂、食物残渣等物质,为了减少这些物质对后期处理设备的影响和损害,预处理工艺包括格栅除渣、油水分离、调节池等预处理设备。
XXXXXXX食品有限公司废水处理方案(有删减)
XXXXXXXXXXXXX食品有限公司废水处理项目工程初步设计方案设计单位：XXXXXXX环保工程有限公司二O一O年九月一日1.3编制依据《中华人民共和国环境保护法》;《中华人民共和国水污染防治法》；《中华人民共和国水污染防治法实施细则》；《中华人民共和国污水综合排放标准》GB8978-1996《混凝土结构设计规范》GB50010-2002《室外排水设计规范》GB50014-2006《建筑给水排水设计规范》GBJ15-88（2000年版）《给水排水工程结构设计规范》GBJ69-84《钢结构设计规范》GBJ17-88《建筑地基基础设计规范》GBJ7-89《建筑抗震设计规范》GBJ11-89《建筑结构设计统一标准》GBJ68-84《采暖通风和空气调节设计规范》GBJ19-87《建筑设计防火规范》GBJ16-87《城镇污水处理厂附属建筑和附属设计标准》CJJ31-89 《供配电系统设计规范》GB50052-95《10KV及以下变电所设计规范》GB50053-94《低压配电装臵及线路设计规范》GB50054-95《电力装臵的继电保护和自动装臵设计规范》GB50062-92 《工业与民用电力装臵的接地设计规范》GBJ65-83《工业企业照明设计标准》GB50034-92该项目相关专业提供的污染源性质及数量等资料1.4设计说明（1）本设计废水处理范围包括该厂生产所排放的全部工业废水；（2）本设计选择工艺成熟可靠，且是切实可行的方案；（3）废水处理尽量利用厂方现有资源，以减少投资及运行费用；（4）在保证处理效果的基础上，设计上尽量采用新工艺、新技术，以保证设计的先进性；（5）要求占地小，流程布局合理，并尽可能利用原有设施；（6）要求操作管理方便，经常性运行费用低，处理系统能自动进行，且污水处理系统有较长的使用寿命；（7）要求污泥产生量少，并能保证污泥有可靠的出路；（8）在设计中充分考虑二次污染的防治；（9）因场地及地质资料未明等原因，对于车间进污水站管路及污水站出水管路，需待处理场地及标高确定后再予以明确，本方案暂不涉及该内容。
工程水质处理方案设计要求
工程水质处理方案设计要求一、前言水是生命之源，水质处理是环境治理和保护的重要组成部分。
合理设计水质处理方案，对于保障人们的饮用水安全，维护环境生态平衡具有重要意义。
因此，水质处理方案设计要求应当充分考虑到工程的稳定性、经济性和环保性，以达到保障水质安全和减少对环境的影响。
二、设计要求1. 水质监测（1）对原水、中水和出水进行全面监测，包括水质成分、浊度、PH值、溶解氧、氨氮、总磷、重金属等指标的监测，并且监测频率应当充分保证处理效果的及时调整。
2. 原水特性分析（1）对原水的水质特性进行全面分析，包括水质成分、浊度、微生物指标、氨氮、总磷、重金属等指标的浓度和变化趋势，以确定原水的处理需求。
3. 目标水质（1）设计水质处理方案时，需要明确目标水质标准，包括出水的PH值、浊度、氨氮、总磷、重金属等指标要求，以确保符合国家和地方相关的水质标准。
4. 工程规模（1）根据原水水质、处理工艺、目标水质等因素确定工程处理规模，包括处理的水量及处理设施的规模和配置。
5. 处理工艺（1）根据原水水质和目标水质，选择合适的水质处理工艺，包括絮凝、沉淀、过滤、消毒、膜分离等工艺，并对工艺的技术参数进行合理调整和优化。
（2）水质处理工艺要求具有较高的水质去除效果，尽量减少化学药剂的使用，降低对环境的影响。
6. 运行维护（1）设计要求中需要包括对处理设施的运行维护要求，包括设备的定期检测、维护和更换，化学药剂的补充和废弃处理等环节。
7. 自动化管理（1）设计要求还应当包括对于处理设施的自动化管理系统的要求，使得整个水质处理系统能够实现数据实时监测、自动控制和远程操作，提高运行的智能化水平。
8. 环境影响评价（1）在设计要求中还需要包括对于工程建设和运行对环境的影响进行评价要求，包括对于噪声、挥发性有机物、废水处理等环节的影响评价和相应的治理措施。
9. 紧急事件应急预案（1）设计要求还应当包括紧急事件应急预案的设计，包括对于水质处理设施的突发事故处理方案和紧急事件的处置措施。
食品工厂设计复习思考题
食品工厂设计复习思考题《食品工厂设计与环境保护》复习思考题第一、二、三章：1．食品工厂设计基本要求为何？1）经济上合理，技术上先进，设计上规范；2）通过施工投产后，产品的质量和产量均达到设计规定标准；3）在环境保护和三废治理方面都必须符合国家有关规定；4）考虑到食品生产的季节差异性；5）尽可能减轻工厂的劳动强度。
2．试述基本建设的基本程序为何？1)提出项目建议书2)进行性研究或预可行性研究3)可行性研究报告经过评估、批准后，编制设计计划任务书4)根据可行性研究报告，编制扩初设计，完成扩初审查后，进行施工图设计5)按图施工，设备采购，安装、调试、试生产，验收交付使用3．何谓二阶段与三阶段设计？二阶段设计指初步设计和施工图设计；三阶段设计指初步设计、技术设计和施工图设计。
4．何谓扩初设计、技术设计、施工图设计？扩初设计：在设计范围内作详细全面的计算和安排，使之足以说明食品厂的全貌。
但是图纸深度不深，不能作为施工指导，而可供有关部门审批，这种深度的设计叫做扩初设计。
施工图：一种技术语言，用图纸的形式使施工者了解设计者的意图，用材和如何施工。
5．工厂设计分类为何？分为平面布置与空间布置两大部分。
6．工厂设计组成为何？工艺设计主要内容？工厂设计包括工艺设计和非工艺设计两方面。
工艺设计内容：1）.产品方案及班产量确定；2）.主要产品和综合利用产品工艺流程的确定及操作说明；3）.物料计算；4）.生产车间设备生产能力计算与选型；5）.生产车间平面布置；6）.劳动力平衡及劳动组织；7）.生产车间水、电、汽用量估算；8）.生产车间管道设计及设备安装。
7．工艺设计与非工艺设计关系如何？1）工艺向土建提出工艺要求，而土建给工艺提供符合工艺要求的建筑；2）工艺向给排水、电、汽、冷、暖、风等提出工艺要求和有关数据，而水、电、汽等反过来为工艺提供有关车间安装图；3）土建对给排水、电、汽、冷、暖、风等提供有关建筑物，而给排水、电、汽等又给建筑提供有关涉及建筑布置的资料4）用电各工程工种如工艺、冷、风、汽、暖等向供电提出用电资料，用水各工程工种如工艺、冷、风、汽、消防等向给排水提出用水资料。
绿色食品期末复习题（题库）
绿⾊⾷品期末复习题（题库）绿⾊⾷品复习题名词解释1、复种同⼀块⼟地上在⼀年内连续种植超过⼀熟（茬）作物的种植制度，⼜称多次作。
2、动物福利：动物应得到的⾃由，包括排出营养不良、物理不适、损伤、疾病和恐吓等。
即让动物享有免受饥渴的⾃由、⽣活舒适的⾃由、免受痛苦的⾃由、⽣活⽆恐惧感和悲伤感的⾃由以及表达天性的⾃由。
3、⾷物链：指⽣物成员之间通过取⾷及被取⾷的关系所联系起来的链状结构。
4、轮作：同⼀块地有顺序轮种不同作物的种植⽅式5、间种：在⼀块地上，同时期按⼀定⾏数的⽐例间隔种植两种以上的作物，这种栽培⽅式叫间种。
6、⼟壤质量：指⼟壤提供植物养分和⽣产⽣物物质的⼟壤肥⼒质量，容纳、吸收、净化污染物的⼟壤环境质量，以及维护保障⼈类和动植物健康的⼟壤健康质量的总和。
7、绿⾊⾷品：是遵循可持续发展原则，按照特定⽣产⽅式进⾏⽣产，经专门机构认证，许可使⽤绿⾊⾷品标志的⽆污染、安全、优质的营养⾷品。
8、绿⾊⾷品基地：指中国绿⾊⾷品发展中⼼根据⼀定标准所认定的具有⼀定⽣产规模、⽣产设施条件及技术保证措施的⾷品⽣产企业或⾏政区域。
9、绿⾊⾷品产业：是指由绿⾊⾷品的⽣产和加⼯制造企业（直接企业）及经专门认定的产前、产后专业化配套企业（原料、⽣产资料、商业），以及其他绿⾊⾷品专业部门（科技、监测、检测、管理）所组成的经济综合体。
10、绿⾊⾷品标志是指“绿⾊⾷品”，“GreenFood”，绿⾊⾷品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以⾷品为主的共九⼤类⾷品上，并扩展到肥料等绿⾊⾷品相关类产品上。
11、A级绿⾊绿⾊⾷品系指在⽣态环境质量符合规定标准的产地⽣产，⽣产过程允许限量使⽤限定的化学合成物质，按特定⽣产操作规程⽣产、加⼯，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿⾊⾷品标志的产品。
12、AA级绿⾊⾷品指在⽣态环境质量符合规定标准的产地，⽣产过程中基本不使⽤化学合成物资，按特定的⽣产操作规程⽣产、加⼯、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿⾊⾷品发展中⼼认定，许可使⽤AA级绿⾊⾷品标志的产品。
公司员工食堂用水管理制度
公司员工食堂用水管理制度第一条：目的为了保障公司员工食堂用水的安全和卫生，提高员工用餐体验，制定本管理制度。
第二条：用水来源1. 公司员工食堂用水主要来源于自来水管道，水质应符合国家卫生标准。
2. 如果员工食堂需要使用其他水源，必须经过严格检测并获得相关部门的批准。
第三条：水质监测1. 水质监测应定期进行，检测内容包括水质指标、微生物指标等。
2. 如发现水质超标，应立即停止使用，并及时进行清洁和维修。
第四条：饮用水设备1. 饮用水设备应定期清洗和消毒，确保水质符合标准。
2. 饮用水设备的维护和保养工作由专业人员负责。
第五条：用水安全1. 禁止在员工食堂使用未经检测的水源。
2. 禁止在员工食堂使用过期或变质的水。
3. 每个员工都有权利对用水进行监督和检测，如发现问题应及时报告。
第六条：用水节约1. 员工在使用水时应根据实际需求用水，避免浪费。
2. 员工应养成良好的节约用水习惯，避免因浪费导致资源浪费。
第七条：违规处理1. 对于违反本管理制度的员工，将被视为违纪行为，视情节轻重给予相应的处罚。
2. 对于屡教不改的员工，公司有权终止其用餐权利。
第八条：监督管理1. 公司食堂管理部门应加强用水管理的监督和检查，确保制度的执行。
2. 公司员工有权对公司食堂用水管理提出意见和建议，管理部门应及时进行反馈。
第九条：其他1. 公司有权根据实际情况对本管理制度进行调整和完善。
2. 本管理制度自颁布之日起生效。
以上是公司员工食堂用水管理制度的内容，希望广大员工严格遵守，确保员工食堂用水的安全和卫生。
米线废水方案
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
我国食品工程质量与安全管理措施
我国食品工程质量与安全管理措施食品安全问题关联人们的生活质量，是十分重大的民生问题。
最近这些年，我国的食品安全事故频频发生，如毒奶粉、火腿肠、鸡蛋以及各种肉类等，都是在不符合国家法律法规的环境和要求下从事生产和销售的。
这些问题的展现，实际上也表示出我国食品工程质量以及食品安全应用工作没有做到位。
标签：食品工程；质量；安全管理食品安全不仅关联人们的身体健康以及生命安全，而且还影响我国的经济拓展和社会稳定。
1、食品工程的安全保证与鞭策管理的主要性从记载的数据和记录的各类资料，可察觉食源性疾病的危害。
不安全的食品已经给人类正常的生活与健康造成了深重的影响。
因而，提高食品安全鞭策管理，可将不安全食品消除，削减不良影响的产生；有效促进食品对外交易与经济的快速发展，在经济拓展方面中，每年都有一定数量的农产品处于霉菌素的污染的危险中，粮食、豆科植物由于污染产生的损失较大，蔬菜、非粮食食物与肉禽等食物的损失更甚。
由于食品安全事故频繁发生，导致我国繁重食品被拒绝出口、索赔、扣留等。
食品安全对我国农产品与食品出口产不良影响。
因此，提高食品安全鞭策，对促进食品对外交易具有至关重大的意义，大幅提高我国经济的快速发展；可增强执政党的公信力。
不安全食品并不单单是造成经济损失，还会给民众带来洪大的心理恐惧和障碍，由此关联到执政党的公信力。
在这样一种情况下，加大对食品安全鞭策管理的力度，确保食品安全，杜绝食品安全事件的产生，对增强执政党的公信力具有不可代替性的作用。
由此可见，在社会一拓展的实践中，食品安全鞭策管理具有至关重大的意义。
2、食品工程质量及食品安全应用的现状2.1食物的种植喂养环节存在问题。
研究考察察觉，我国的农产品生产通常是以农户为单位，这就推动农产品种植实踐中缺乏难度较大的质量监控，而部分农户在好处的潮流下，会擅自应用一些违禁的药物，如应用国家明令制止的农药、兽药，以便引起食物中毒的事件较为常见。
17年5月，山西临沂一户姓王人家在某一饭店就餐，第二天早上不到6点，全家人就开始展现胃难受，接着小腹开始剧烈疼痛，随即就展现上吐下泻的病症。
某食品公司废水处理站工程初步设计
某食品有限公司800m3/d废水处理站工程初步设计方案设计某水务有限公司二○一一年八月目录1．项目概况31．1 设计原则31．2 设计规范41．3 处理规模41．4 设计范围52．水质分析63．处理工艺分析83．1 主要流程分析确定83．2 工艺流程图133．3 工艺说明143．3 工艺流程对污染物去除率154．工程设计- 16 -4．1 主要构筑物及设备- 16 -4．2 主要工程量- 21 -5工程投资概算及运行成本分析- 24 -6.1 编制依据- 24 -6.2 工程内容- 24 -6.3 工程投资概算表- 24 -6．附图28项目概况1．1 设计原则（1）严格按照国家标准，对污水处理站提出合理的、先进的技术方案，以达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中三级标准。
（2）在污水处理站高程设计及平面布置中，避免重复工程和废弃工程。
平面布置上按功能分区，保证厂区内环境质量。
（3）根据污水处理站进出水水质要求，选用先进有效的污水处理工艺。
对水质适应性强，出水达标率高，并结合污水站的设计特点，提高自动化管理水平，使管理方便，运行稳定,耗电小、运行费用低，投资省，占地少。
（4）污泥处理方案，采用经实践证明而行之有效的处理方法，污泥处置充分考虑城市的总体功能，采取社会化处置方法，综合利用，发挥综合能力。
（5）运行管理方便，运转灵活，并可根据不同的进水水质和出水水质要求调整运行方式和工艺参数，最大限度地发挥处理装置和构筑物的处理能力；（6）污水处理站内设置必要监控仪表，使污水、污泥处理过程能在受控条件下进行，选用的监控仪表能稳定运行，维修方便。
（7）污水处理站内排水专用机械设备，应选用质量好、价格低、效率高的通用设备，并在国内外都有实绩的产品，保证设备运行的可靠性。
（8）以人为本，充分考虑便于污水站运行管理的措施，重视环境，控制噪声，防治臭气，创造文明生产,提高管理水平，降低劳动强度和人工费用。
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第一章 概述 1.1、工程概况 某食品工业有限公司是一家食品加工企业。在整个生产流程中，将产生大量废水。废水中主要含有机物质、悬浮物，如果直接将其排放入受纳水体，会造成水质的富营养化，造成浮游生物和藻类的过量繁殖进而引起水质恶化，其好氧特性会使水体的溶解氧降低，导致鱼类等生物死亡，影响周边地区的生活环境。从保护环境和企业自身的长远发展来看，治理过程中排放的废水并使之达标排放，既具有经济效益也具有社会效益。 1.2设计依据 （1）、《地表水环境质量标准》（GB3838－2002）； （2）、《污水综合排放标准》（GB8978－1996）； （3）、某食品工业有限公司提供相关资料； （4）、《室外排水设计规范》（GBJ14-87）（1997年版）； （5）、《中华人民共和国环境保护法和水污染防治法》； （6）、《建设项目环境保护管理条例》 中华人民共和国国务院令第 253号，1998年11月29日； （7）、《中华人民共和国水土保持法》（1991-6-29） （8）、《中华人民共和国清洁生产促进法》（2002-06-29）； （9）、《国务院关于环境保护若问题的决定》 国环发[1996]31号； （10）、《工业企业设计卫生标准》（TJ36-79）； （11）、《工业企业噪声控制设计规范》（GB3095-1996）； （12）、《钢制储罐液体环氧涂料内层防腐层技术标准》 （SY/T0319-98）； 1.3设计原则 本工程的编制遵循以下原则： （1）、贯彻国家关于环境保护的基本国策，认真执行国家和地方的环保法规、政策、规范和标准； （2）、根据进污水处理场污水水质及达标水质要求，选用适合该公司实际的先进的、成熟的污水处理新工艺、新技术、新设备和新材料，以达到低能耗、低运行费、低基建、少占地、管理方便、运行稳定、工期短的目的； （3）、采用先进、可靠的自动化控制技术，提高污水处理场管理操作水平，保证污水处理场运行在最佳状态，监控仪表能运行稳定，维修方便，操作简单。 （4）、选用质量好、价格低、效率高的污水处理专用设备，减少维护工作量，增强运行的稳定性； （5）、在保证处理效果的前提下，尽量节省工程投资，节省用地、能耗，降低运行成本。 （6）、工艺流程先进、简洁、可靠，便于操作管理； （7）、在整体布局上，综合处理工艺要求与现场地质条件和工厂布局尽可能相协调。 （8）、选用经实践检验，对热处理污水处理效果好的污水处理工艺，确保该污水处理设施一次性达到国家一级排放标准。 （9）、妥善处理固、气废气物，避免二次污染的产生。 1.4设计范围 本污水处理方案编制的范围： (1)、污水处理站的设计，含生活废水预处理的化粪池和格栅井、生产废水预处理的格栅井和初沉池(设置在车间外)、出水窖前的全部地下管网及污水处理站的一切设施(污水处理站站内的用电用水由业主接到站内，出水管网由业主从污水处理站出水窖接至市政污水管网)。包括工艺流程图、平面图。 (2)、成套的污水处理设备供应，系统配电设施及设备的安装、土建施工、系统调试。 第二章 工程规模与水质
2.1工程规模 根据业主提供数据，设计处理水量Q＝300m3/d(其中生产废水200m3/d、生活废水100m3/d)，以每天运行24小时计，Q＝12.5m3/h。 2.2进水水质
根据贵公司提供的资料，进水水质如下： 生产废水： PH：6~7 SS≤1000mg/L CODcr≤3500mg/L
BOD5≤1400mg/L NH3-N≤10mg/L 生活污水： PH：6~7 SS≤100mg/L CODcr≤400mg/L
BOD5≤180mg/L NH3-N≤30mg/L 2.3出水水质（根据业主提供资料） （1）仙桃市环境保护局关于《环境影响评价执行标准的复函》文件中规定的出水水质应达到《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082-1999）中适用于有城市污水处理厂的城市下水道系统标准。具体数据如下： PH：6~9SS≤400mg/L CODcr≤500mg /L BOD5≤300mg/L
（2）仙桃市环境保护局关于《排污总量指标的批复》文件中核定主要污染物总量控制指标如下：CODcr≤23.93吨/年NH3-N≤1.78吨/年。根据此批复计算得出当处理水量为300m3/d时，出水水质为CODcr≤265.8mg/L NH3-N≤19.7mg/L（考虑节假日，按每年生产300天计算） 综合以上规定，该工程出水水质应达到以下控制指标： PH：6~9 SS≤400mg/LCODcr≤265mg/L BOD5≤300mg/L
NH3-N≤19mg/L 第三章 污水处理站方案设计
3.1工艺选择 选择污水处理工艺时，首先应考虑处理工艺的实际效果，必须使处理工艺的去除效果满足污水处理程度的要求，使污水处理站水质达标。其次，还要考虑工艺的可靠性、可行性、稳定性。在保证达标的前提下，则应考虑工艺的经济指标。投资少、运行费用低的工艺是人们的首先，另外，占地少、工艺流程短、运行管理方便亦是选择工艺时应注意的问题。 废水生物降解性能较好，但因水质、水量变化较大，有机物浓度高，如单采用好氧工艺很难使出水达标。从目前国内外对高浓度废水处理的研究成果和实际工程运行效果来看，结合我公司多年水处理工作经验，本工程推荐采用厌氧+好氧的处理工艺。可有效脱除废水中的有机物、悬浮物等指标，不仅工艺路线准确，设备投资较小，操作方便，而且药剂用量也较少，运行费用较低。 3.2主要工艺介绍 3.2.1厌氧生化处理工艺 厌氧生物处理有许多优点，最主要的是能耗少，操作简单，因此投资及运行费用低廉，而且由于产生的剩余污泥量少，所需要的营养物质也少。 UASB工艺 UASB是升流式厌氧污泥床反应器的简称。UASB系统的原理是在形成沉降性能良好的污泥凝絮体的基础上，并结合在反应器内设置污泥沉淀系统，使气相、液相和固相三相得到分离。形成和保持沉淀性能良好的污泥(可以是絮状污泥或颗粒型污泥)是UASB系统良好的运行的根本点。 废水尽可能均匀地引入反应器的底部，污水向上通过包含颗粒污泥或絮状污泥的污泥床。厌氧反应发生在废水与污泥颗粒的接触过程。在厌氧状态下产生的沼气(主要是甲烷和二氧化碳)引起了内部的循环，这对于颗粒污泥的形成和维持有利。在污泥层形成的一些气体附着在污泥颗粒上，附着和没有附着的气体向反应器顶部上升。上升到表面的颗粒碰击气体发射板的底部，引起附着气泡的污泥絮体脱气。由于气泡释放污泥颗粒将沉淀到污泥床的表面。附着和没有附着的气体被收集到反应器顶部的集气室。置于集气室单元缝隙之下的挡板的作用为气体反射器和防止沼气气泡进入沉淀区，否则将引起沉淀区的紊动，会阻碍颗粒沉淀。包含一些剩余固体和污泥颗粒的液体经过分离器缝隙进入沉淀区。 由于分离器的斜壁沉淀区的过流面积在接近水面时增加，因此上升流速在接近排放点降低。由于流速降低，污泥絮体在沉淀区可以絮凝和沉淀。累积在三相分离器上的污泥絮体在一定程度将超过其保持在斜壁上的摩擦力，其将滑回到反应区，这部分污泥又可与进水有机物发生反应。 UASB反应器采用脉冲进水方式，进水方式有以下几个优点： 可以有效保证池底污泥保持悬浮状态，达到进水同池底污泥混合均匀效果。 因脉冲出水剪切力不大，可以在不打碎池底颗粒污泥的基础上，将污泥产生的沼气同污泥有效分离，而不引起污泥上浮。 因采用上向流式进水方式，废水在向上流的过程中，池底悬浮污泥可以有效过滤废水中悬浮物，减轻后续生化处理负荷。 3.2.2好氧生化处理工艺 好氧处理可有效地降低BOD5、COD和氨氮。活性污泥法和接触氧化法都是工业废水常用的好氧工艺。 (1)活性污泥工艺 活性污泥法的特点是微生物以悬浮污泥絮体的形式存在，池型简单，可以节约造价。缺点是当废水营养比例不均衡，即C/N比不协调时易发生丝状菌污泥膨胀，造成污泥流失。另外，在生化池尾端，废水中的有机物浓度较低，丝状菌因为有更大的表面积，也容易形成优势，造成污泥不易沉降，随水流出，不仅使污泥流失，而且出水水质也差。 (2)生物接触氧化工艺 接触氧化法是微生物附着在填料上形成生物膜，提高了池内的生物量和固体停留时间，因而有更高的去除率。 接触氧化法主要优点如下： ●填料表面全为微生物所布满，形成生物膜的主体结构，加上充沛的有机物和溶解氧，适宜微生物栖息增殖，在生物膜上能够形成稳定的生物群。 ●生物相浓度比活性污泥法高，在相同的进水负荷下，可缩短生化降解时间。 ●在曝气的作用下，生物膜表面不断的吹脱，有利于保持生物膜的活性，提高氧的利用率。 ●对冲击负荷有较强的适应能力。 ●操作简单，运行方便，易于维护管理，勿需污泥回流。 缺点是随着膜的增厚，去除效率有所下降。有填料所以造价较高。 生物膜法一般用于水量较小（一般在5000m3/d以下），水质较为稳定，浓度不是很高的低浓度污水，同时由于生物膜培养较快（一般夏天为3-7天，冬天为10-15天），系统调试好后运行稳定，可操作性较强，对操作人员的要求较低；活性污泥法一般用于水量较大，水质有一定的波动，中等浓度或高浓度水质，同时由于活性污泥培养时间较长（一般需要30天左右），系统运行中操作管理较繁，对操作人员有一定的要求，适用于大中型污水处理项目，如城市污水处理厂。由于本工程污水水量为300m3/d，水量较小，根据某某食品工业有限公司的排污情况、处理要求及设置方法，以及出水水质要求，适合采用生物膜法。因此本方案推荐采用生物膜法。
3.3工艺流程
3.4生产构（建）筑物工艺设计 3.4.1 生活废水预处理 根据我们以往的经验，餐饮废水中含有大量的动植物油，进入废水