酒店员工自我评价通用14篇

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酒店员工工作自我评价

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酒店员工工作自我评价酒店员工工作自我评价范文在应聘酒店的员工这份工作的时候,我们要把简历上的自我评价写好。

店铺为大家精心准备了酒店员工怎么写工作自我评价,欢迎大家前来阅读。

酒店员工工作自我评价篇一本人有良好的学习和领悟能力,并具一定的创新意识和创新能力,具有扎实的旅游、酒店管理知识,善于融会贯通,学以致用;兴趣广泛;性格随和,自信乐观,热情开朗,善于与人沟通协作,有良好的团队合作精神;社会责任感强,诚实稳重,踏实肯干;具有广泛的适应性和发展潜力。

在大学期间特别注意各方面的均衡发展,一直以培养自己的综合素质、提高自己协调协作等各方面的能力为出发点,积极的参加学校、学生会和各个社团组织的各种活动。

通过锻炼,使自己获得了很多受益终生的知识和经验。

“有志者,事竟成”是我的信念,在未来的挑战中,我相信只要努力,怀着自己的信念,坚定不移地向前走,一定会成功。

愿通过自己富有激情、积极主动的努力实现自身价值并在工作中做出最大的贡献。

面对社会的竞争和压力,我对未来充满信心。

酒店员工工作自我评价篇二1 主攻营养师,对基础营养学,营养配餐,食谱设计,医院膳食,各类人群营养进行了系统的学习。

理论知识较为扎实,2 自己身为酒店管理专业学生。

敢说自己对“客户”这两个字有着深刻的理解即“服务意识”3,我对中医情有独钟,许多中医理念对营养观念影响深远,如“天人合一”“四性五味”4 自己刚刚走出校门,工作经验相当匮乏。

有的只是实习中积攒的,因此在将来的工作岗位上肯定有不少的困难,但是我相信自己只要努力去做,只要肯去做一定能有所斩获。

酒店员工工作自我评价篇三20xx年已接近尾声,回顾自己过去的工作,虽然我的工作能力有了很大的提高,自己在思想上工作上学习上既有收获的喜悦,但又有感到自己不足。

现将一年来的.工作做一个自我评定,从中继承做得好的方面改进不足的地方。

我本人是一个性格开朗、稳重、有活力,待人热情、真诚的人;对工作认真负责,积极主动,能吃苦耐劳,勇于承受压力,敢于创新;有很强的组织能力和团队协作精神。

酒店优秀员工自我评价范文(2篇)

酒店优秀员工自我评价范文(2篇)

酒店优秀员工自我评价范文本人性格稳重、开朗、有活力,待人真诚;四年的大学生涯不仅使我学到了一些专业知识如管理,更重要的是塑造了我良好的个性与学习能力,适应能力,沟通协调能力等。

在校内外的学习和实践活动和暑假的实习过程中,所学知识理论和实践得到了一定的结合,自己的能力也在众多磨练中得到了提高,使我的性格不断地变得成熟稳重。

现在我知道我还不是最优秀的,但我相信通过我的努力和学习,我一定会如我名一样做一个杰出的人、一名优秀的员工。

我将在工作中实现公司的目标与我的人生价值。

酒店求职简历自我评价 [篇4]酒店自我评价:理论知识和实践经验丰富,实战谈判经验丰富,有一定的销售实战策化能力,有很强的组织协调能力,善于做深入细致的思想工作,珍惜人才,思维敏捷,口头和书面表达能力很好,擅长将原则性和灵活性有机结合(在增加企业效益方面),具备有效统筹控制全盘工作的综合实力,善于发现问题并及时制定有效方案解决问题,善于稳定和扩大不同层次的客户群(尤其是公-款消费、高档商务消费和团队消费),在充分调动并保护员工积极性的同时能有效极力地维护酒店的根本利益,办事周密而果断,在阶段性工作方面有很强的计划性和关于目标指标落实的追踪反馈监督习性,有很强的耐压力和承受力,做人正直公道,没有私心,职业操守很强,个人形象和气质良好等。

酒店优秀员工自我评价范文(2)作为一个酒店的优秀员工,我有许多自我评价。

下面是我对自己的评价,希望能够展示我在酒店工作中的能力和成就。

首先,我认为我在与客人的沟通和服务方面非常出色。

我始终注重细节,并且善于倾听客人的需求和要求。

我尽力确保每一个客人在酒店的逗留期间都感受到真正的关怀和个性化的服务。

我经常与客人亲密接触,询问他们的感受和意见,以便改进我们的服务。

其次,我在团队工作中表现出色。

我能够与团队成员合作,解决问题和完成任务。

我喜欢与其他同事分享我的想法和建议,并且愿意提供帮助。

我深知团队合作对于一个酒店的成功至关重要,所以我总是尽力确保团队的凝聚力和效率。

酒店员工自我评价通用

酒店员工自我评价通用

酒店员工自我评价通用酒店员工自我评价篇1本人毕业于酒店服务与管理专业,对本专业的理论和知识有较好的掌握。

谦虚谨慎,对工作认真负责,有思想,善于从细节上把握问题,有良好的全局观。

善于总结,能够通过学习和实践不断提高自己的业务能力。

开朗乐观,为人友善,善于与人沟通,能够妥善处理人际关系。

尊重老师,善待同事朋友。

酒店员工自我评价篇2我是**大学酒店管理专业大四学习,预备毕业之际,在学校安排下我到**大酒店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部分进行了学习,这次实习使我收获颇丰,是我大学四年学习书本知识的一个很好的应用机会。

首先我到酒店先到客房部学习。

在客房部,我向打扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行打扫及查房。

并向其他工作职员了解了客房部的平常工作规程。

在客房部学习进程中,我学到了酒店内最基本的做床、洗手间扫清及简单的客房服务方法。

使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

其次是餐饮部。

餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛劳的部分。

在这个岗位的学习中,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。

并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

最后是接待处。

前台是酒店的门面,是客人对酒店产生第一印象的地方。

前台服务基本涵盖了酒店所能提供的所有服务项目,因此前台工作人员需要对酒店的各个部分有足够的了解,才能为客人提供满意周到的服务。

在这段时间里,我对酒店客人如何入住和退房等一些基本的前台常见操作有了深入的了解,并进行了实际操作。

短短一个月的实习很快结束了。

在这个项目中,我终于体会到了工作和学习的角色区别。

我不仅从酒店工作人员那里学到了酒店服务的基本方法和技巧,也体会到了如何与客人和同事交流和相处。

酒店员工的敬业精神更让我感动。

这不仅为我以后的理论学习打下了良好的基础,也使我在酒店行业有了一个良好的开端。

酒店员工自我评价篇320xx年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。

酒店优秀员工自我评价

酒店优秀员工自我评价

酒店优秀员工自我评价酒店优秀员工自我评价10篇无论是身处学校还是步入社会,我们最不陌生的就是自我评价了,自我评价直接影响学习和参与社会活动的积极性,也影响着与他人的交往关系。

怎样写自我评价才合理、得体呢?以下是店铺精心整理的酒店优秀员工自我评价,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

酒店优秀员工自我评价1熟悉旅游市场,根据客户需求提供最佳旅游线路。

能够熟练操作galileo,abacus,e-term 的订位,quote等程序。

工作认真细心,沟通协调能力强,有责任心;有较好的服务意识,对客户耐心、热心、诚心,有一定的亲和能力。

能承受多方的工作压力,并具备良好的团队合作精神。

酒店优秀员工自我评价2本人从事酒店管理工作多年,在实际工作中积累了丰富的与客人沟通的经验, 有敏锐的洞察力,善于处理人际关系。

性格开朗的我对生命充满热忱,因此受到工作伙伴的欢迎。

坐言起行,边做边学的个性,让我能紧跟时代的步伐,并及时将理论运用于实践。

本人有良好的学习和领悟能力,并具一定的创新意识和创新能力,具有扎实的旅游、酒店管理知识,善于融会贯通,学以致用;兴趣广泛;性格随和,自信乐观,热情开朗,善于与人沟通协作,有良好的团队合作精神;社会责任感强,诚实稳重,踏实肯干;具有广泛的适应性和发展潜力。

在大学期间特别注意各方面的均衡发展,一直以培养自己的综合素质、提高自己协调协作等各方面的能力为出发点,积极的参加学校、学生会和各个社团组织的各种活动。

通过锻炼,使自己获得了很多受益终生的知识和经验。

“有志者,事竟成”是我的信念,在未来的挑战中,我相信只要努力,怀着自己的信念,坚定不移地向前走,一定会成功。

愿通过自己富有激情、积极主动的努力实现自身价值并在工作中做出最大的贡献。

面对社会的竞争和压力,我对未来充满信心。

酒店优秀员工自我评价31 主攻营养师,对基础营养学,营养配餐,食谱设计,医院膳食,各类人群营养进行了系统的学习。

理论知识较为扎实,2 自己身为酒店管理专业学生。

酒店员工自评总结(通用8篇)

酒店员工自评总结(通用8篇)

酒店员工自评总结酒店员工自评总结(通用8篇)总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结,它可以促使我们思考,因此我们要做好归纳,写好总结。

总结怎么写才能发挥它的作用呢?下面是小编收集整理的酒店员工自评总结(通用8篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

酒店员工自评总结120xx年,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。

通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的改变,现将这一年来的工作情况总结如下:1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。

培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。

2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。

严格执行《三级查房制度》。

酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。

3、客房部是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。

加强员工的节能意识,主要表现在:1、回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用。

2、查退房后拔掉取电牌3做房时关灯关空调。

3、定时的开关走朗和电梯口的灯。

这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。

4、客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。

特别是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。

酒店管理人员自我评价(范文6篇)

酒店管理人员自我评价(范文6篇)

酒店管理人员自我评价(范文6篇)本站小编为你整理了多篇相关的《酒店管理人员自我评价(范文6篇)》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在本站还可以找到更多《酒店管理人员自我评价(范文6篇)》。

第一篇:酒店优秀员工自我评价1.积极进娶工作态度认真、塌实肯干、责任心强、并有很强的团队合作精神与合作能力、注重工作效率、个性独立、性格开朗、做事果断有主见、时间观念强。

且具备优秀的表达能力,具有较好的学习能力和接受新鲜事物的能力,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受能力。

喜欢运动,交友!2.我是一位善于团队工作的人,具有较高的素质,较丰富的管理经验,具备冷静的饿头脑良好的大局观,有策划大中型会议,活动安排经验,善于人际关系.3.我就象是一块海绵,可以迅速地接收新观念、知识、事物,同时具有强烈的团队合作意识和集体荣誉感,为人踏实肯干,并能与他人迅速结交,融洽相处。

4.一年教学经验、两年在校学生会主持经验文字综合能力强,能熟练的运用办公软件,英语四级,计算机国家二级,普通话一级乙等。

性格外向,口语表达能力强,愿意与人沟通。

5.做事认真严谨性格开朗喜欢有压力的工作,具有良好的心理素质在证券公司做过股票分析师助理兼出纳。

第二篇:酒店员工自我评价优缺点酒店员工自我评价优缺点在日常学习、工作或生活中,我们使用到自我评价的地方非常多,自我评价极大地影响人与人之间的交往方式,也决定着一个人对待他人的态度,还影响对他人的评价。

那么问题来了,到底应如何写一份恰当的自我评价呢?下面是小编为大家整理的酒店员工自我评价优缺点,希望对大家有所帮助。

优点:1.酒店没有污染远离矽尘、磁电、氟、硅酸钾、磷、塑胶、重金属、汞中毒、放射辐射等,选择酒店行业,最少保住身体是健康的,因为我们出来是来找钱的,就算没有找到钱,也要保证我们身体是好好的,如果进了有污染的行业,比如可能染上尘肺病的行业,或者是重金属中毒的行业,就算赚到再多的钱,又有什么用呢?2.酒店行业使人性格开朗酒店行业,特别是营业一线,天天都能与成功人士打交道,不是天天与物品打交道,天天与老板们打交道,能提高自己的素质,快速增长见识,只有认识有了高度,才能看清底下的事情,心理面对问题豁然开朗。

酒店员工自我评价

酒店员工自我评价

酒店员工自我评价酒店员工自我评价1本人性格稳重、开朗、有活力,待人真诚;四年的高校生涯不仅使我学到了一些专业学问如管理,更重要的是塑造了我良好的独特与学习力量,适应力量,沟通协调力量等。

在校内外的学习和实践活动和暑假的实习过程中,所学学问理论和实践得到了肯定的结合,自己的力量也在众多磨练中得到了提高,使我的性格不断地变得成熟稳重。

如今我知道我还不是最优秀的,但我信任通过我的努力和学习,我肯定会如我名一样做一个杰出的人、一名优秀的员工。

我将在工作中实现公司的目标与我的人生价值。

酒店员工自我评价2熟识旅游市场,依据客户需求供应最正确旅游线路。

能够娴熟操作galileo,abacus,eterm 的订位,quote等程序。

工作仔细细心,沟通协调力量强,有责任心;有较好的服务意识,对客户耐烦、热心、诚心,有肯定的亲和力量。

能承受多方的工作压力,并具备良好的团队合作精神。

酒店员工自我评价31 主攻养分师,对基础养分学,养分配餐,食谱设计,医院膳食,各类人群养分进行了系统的学习。

理论学问较为扎实,2 自己身为酒店管理专业同学。

敢说自己对“客户”这两个字有着深刻的理解即“服务意识”3,我对中医情有独钟,很多中医理念对养分观念影响深远,如“天人合一”“四性五味”4 自己刚刚走出校门,工作阅历相当匮乏。

有的只是实习中积攒的,因此在将来的工作岗位上确定有不少的困难,但是我信任自己只要努力去做,只要肯去做肯定能有所斩获。

酒店员工自我评价4xx年xx月起,我在酒店xx岗位工作。

特自我评价如下:一,工作状况概述,工作目标的完成状况和取得的成果〔具体写哦〕二,思想熟悉,工作纪律的遵守状况等三,存在问题和努力方向〔少写哦〕我将在以后工作中,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,严格要求,不断提高酒店员工自我评价5我是**高校酒店管理专业大四学习,预备毕业之际,在学校支配下我到**大酒店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部分进行了学习,这次实习使我收获颇丰,是我高校四年学习书本学问的一个很好的应用机会。

酒店转正自我评价(精选3篇)

酒店转正自我评价(精选3篇)

酒店转正自我评价(精选3篇)酒店转正篇1本人来到酒店已有一段时间,在此将这段时间的工作进行一个简单的总结。

初来酒店,曾担心不知该如何做好工作;但是酒店宽松融洽的工作氛围、团结向上的企业文化,让我较快适应了酒店的工作环境,也熟悉了酒店的整个操作流程。

在本部门的工作中,我一直严格要求自己,认真及时做好领导布置的每一项任务,每天认真检修酒店内的各项设施设备,以确保其正常运转,遇到问题及时处理。

不懂的问题虚心向别人学习请教,不断提高充实自己,希望可以为酒店做出更大的贡献。

当然,工作中难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时考虑得更全面,杜绝类似失误的发生。

在此,我要特地感谢部门的领导对我的入职指引和帮助,感谢他们对我工作中出现的失误的提醒和指正。

这段来我学到了很多,感悟了很多;看到酒店发展,我深深地感到骄傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式员工的身份在这里工作,实现自己的奋斗目标,体现自己的人生价值,和酒店一起成长。

在此我提出转正申请,恳请领导给我继续锻炼自己、实现理想的机会。

我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为酒店创造价值,同酒店一起展望美好的未来!酒店转正自我评价篇2,今年23岁,xx人,今年6月份毕业于x大学(石家庄市),于8月6号进入x酒店成为试用员工,至今已满三个月,在这三个月中我不由的感叹时间飞逝。

但随着日子的流逝,酒店开业也近在咫尺。

酒店各项工作也在日趋完善、成熟中。

对酒店文化的不断加深,从中让我体会到皮都酒店领导班子的不同之处,使我越发觉得选择皮都国际酒店、销售部是我人生中一次正确的机遇。

在试用期间,在领导的精心培育和教导下,及同事之间的相互帮助下,通过自身的不断努力,无论是思想上,学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。

作为一名刚刚从学校出来的学生,虽然有过一点专业知识的学习,但是实践的东西接触的太少。

对酒店美工上还有很多问题不了解,刚踏上这个岗位时,处于一片茫然,对酒店美工方面的一些工作流程很是不熟悉,不知道该如何做好项工作,在工作中我出现一些小的差错和问题,部门领导以及主管会及时给我指出,促进了我工作的成熟性,如果说刚来酒店那几天仅仅是从简介中了解酒店,对酒店的了解只是一些小东西,那么随着时间的推移,我对酒店有了一个更深的了解。

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酒店员工自我评价通用14篇酒店员工自我评价通用14篇在生活中很多时候要求我们需要自我评价,很多小伙伴不知道应该怎么写,要知道一封好的自我评价可以快速让对方了解自己的优点,下面小编为大家带来酒店员工自我评价通用14篇。

酒店员工自我评价篇1本人毕业于饭店服务与管理专业,出色掌握本专业的理论和知识。

为人谦虚谨慎,对待工作认真负责,心思缜密,善于从细节中抓问题,同时具备良好大局观。

善于总结,能通过学习和实践不断提高自身业务能力。

性格开朗乐观,有亲和力,擅长与人沟通,能妥善处理人际关系。

尊重师长,善待同事朋友。

酒店员工自我评价篇2我是**大学酒店管理专业大四学习,预备毕业之际,在学校安排下我到**大酒店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部分进行了学习,这次实习使我收获颇丰,是我大学四年学习书本知识的一个很好的应用机会。

首先我到酒店先到客房部学习。

在客房部,我向打扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行打扫及查房。

并向其他工作职员了解了客房部的平常工作规程。

在客房部学习进程中,我学到了酒店内最基本的做床、洗手间扫清及简单的客房服务方法。

使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

其次是餐饮部。

餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛劳的部分。

在这个岗位的学习中,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。

并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

最后是总台。

总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的地方。

总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务职员对酒店的各个部分都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。

在此段时间里,对酒店客人如何登记进住和退房等的一些基本的前台平常操纵有了深进的了解并进行了实际操纵。

短短的一个月实习很快就结束了,在这个工程中终究体会到工作与学习角色的不同的地方,我不但向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技能,体会到应当如何跟客人和同事交换和相处,更被酒店职员的忘我敬业精神所感动。

这不但为我今后的理论学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。

酒店员工自我评价篇320xx年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。

结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:一、经营方面:20xx年客房完成的营业总额为14201917.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52%。

根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较20xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。

会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。

一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。

十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。

酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。

在零五年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。

二、服务、卫生质量方面:服务质量在零五年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。

卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不断的提高。

本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,在此情况下,每日续住房的请急打扫相对比较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了及时的供应前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮忙,保住了客房的生命线。

三、配套设施设备方面:为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排,其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,并且加强了与同行的沟通交流,对于员工的建议也加大了重视,在酒店条件许可的情况下,进行了相应的整改,整改项目大致如下:1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特殊需求,投入使用后屡次受到客人的好评;3、增加了布草篮,虽然没有完全配备齐全,但是已很大程度的延长了布草的寿命,减少了洗涤费用,和加强了环保;4、淋浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥,减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,提高了客房的美观程度;5、结合深圳市电视收看情况,优先在客房安装数字电视,并达到数字电视和VOD的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目;6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份(成本在于30.00元内),并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持,确保客房的续住率稳步提升,收集更多的宾客意见,便于酒店及部门进行有效的整改;7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗,加大了客房地毯的维护力度。

四、培训方面:在零五年里,部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对宾客历史投诉,整理出了许多案例,不断的给员工进行理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛,以奖励在技能大赛中基本功扎实的员工,以留住更多的优秀员工,鼓励全员争当部门骨干,但是为了不影响员工的休息,部门培训又制定了相应的措施,在培训周期,每周培训不得超过两天,每次培训不得超过两个小时,以确保员工的正常休息,不影响员工的情绪。

五、物料管理与成本控制方面:零五年里,部门的物料管理工作和成本控制工作存在着许多不足之处,值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的情况,影响了客房的销售。

根据酒店、部门的现实情况,部门没有固定的、便于管理的、有足够储存空间的仓库,造成了部门许多追构的物料时常没有地方存放,加上负责部门仓库人员的更换,新员工的责任心不强,对物料的掌控能力不好,多次出现了物料短缺,针对此情况,部门实行了部长兼管责任制,把仓库划分为一个部长管理,经理不断的抽查,从而在此后的工作中避免了类似情况的出现。

六、人员方面:部门员工来自五湖四海,其中2/3的员工都是实习生留店的,年龄普遍偏小,为了增强部门员工的凝聚力,避免员工因想家等影响工作,部门基本上坚持每个月或每个季度组织活动一次,让员工体会到家的温暖。

七、工程方面:工程维修项目是客房的工作重点之一,客房出租率的持高,使得工程维修进展缓慢,时常出现旧的工程项目还没有处理过半,新的工程项目又层出不穷,在酒店领导的重视下,客房与工程开展了多次协调会议,以确保工程维修项目计划性、合理性、及时性的处理,部门内部也制定了关于工程维修方面的相关制度,做到每日部长和员工日常检查工程维修项目,每半月计划统计工程维修项目呈报总经理及传至工程部,由经理计划性安排工程维修重点项目,员工可自报自查,部长及时检查督促到位。

针对目前客房存在的问题,现拟定以下工作计划:一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120万以上,完成酒店下达的经营指标。

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