新教材2020-2021高中化学鲁科版选择性必修3课件-第3节第2课时糖类和核酸
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新教材2020-2021高中化学鲁科版选择性必修3课件-第1节第2课时有机化合物的命名
例如,烷烃
命名为 3,3,4-三甲基己烷。
-4-
第2课时 有机化合物的命名
必备知识
正误判断
课前篇素养初探 课堂篇素养提升
3.习惯命名法
除系统命名法外,人们也用习惯命名法来命名分子结构相对简单的
烷烃。如C5H12的同分异构体有3种,分别是CH3(CH2)3CH3、 (CH3)2CHCH2CH3、C(CH3)4,用习惯命名法分别命名为正戊烷、 异戊烷、新戊烷。
提示:2,2,4-三甲基戊烷。
-15-
第2课时 有机化合物的命名
探究一
探究二
深化拓展 1.烷烃命名的步骤
素养脉络
课前篇素养初探 课课堂堂篇篇素素养养提提升升 随堂检测
-16-
第2课时 有机化合物的命名
探究一
探究二
素养脉络
如给有机化合物
课前篇素养初探 课课堂堂篇篇素素养养提提升升 随堂检测
命名时:
规律方法 烷烃命名时需要注意的地方 (1)取代基的位置编号必须用阿拉伯数字“2,3,4……”表示。 (2)相同取代基合并,取代基位置编号之间必须用“,”相隔(不能用 “、”)。 (3)相同取代基合并,取代基数目必须用汉字数字“二,三,四……”表 示。 (4)名称中阿拉伯数字与汉字相邻时,必须用短线“-”隔开。 (5)若有多种取代基,不管其位置编号大小如何,都必须把简单的写 在前面,复杂的写在后面。
探究一
探究二
素养脉络
课前篇素养初探 课课堂堂篇篇素素养养提提升升 随堂检测
变式训练1已知戊基—C5H11有8种,则分子式为C5H12O的有机化合 物中能与金属钠反应放出H2的有( ) A.4种 B.6种 C.8种D.10种
答案:C
解析:分子式为C5H12O的有机化合物能与金属钠反应放出H2,则满 足条件的有机化合物为醇类,其结构可表示为C5H11—OH,由于 —C5H11有8种,则C5H11—OH有8种。
2020-2021学年新教材化学鲁科版选择性必修3课件：1.3.3 苯、苯的同系物及其性质
,但若烷
基R中直接与苯环连接的碳原子没有C—H键,则不容易被氧化得到
。
现有分子式是C11H16的烷基取代苯。已知它的同分异构体中可以被氧化成为 的共有7种。其中3种是
__________________________、________________________、 __________________________、________________________。
A中三种,B中两种均和A重复,C中一种也和A中重复,所以共三种。
(2)三个取代基两个相同,一个不同 先固定两个相同的取代基,即邻、间、对三种,再加另一个,从第一个开始书写, 去掉重复的即可。 例如二氯一溴苯的种数,第一步先在苯上进行二氯取代,得三种(邻、间、对)二 氯苯,然后分别对这三种二氯苯进行一溴取代,共有(2+3+1=6)六种。
不反应,互溶 不褪色
不反应
常温加成褪 色
常温加成褪 色
氧化褪色
常温加成褪 色
常温加成褪 色
氧化褪色
试剂 烃 苯
苯的 同系物
液溴
溴水
溴的四氯 化碳溶液
酸性高锰 酸钾溶液
一般不反应, 催化条件下 可取代
不反应,发生 萃取而使溴 水层褪色
不反应,互溶 不褪色
不反应
一般不反应, 光照条件下 发生侧链上 的取代,催化 条件下发生 苯环上的取 代
(1)苯的同系物均能使酸性高锰酸钾溶液褪色。 ( )
提示:×。与苯环直接相连的碳原子上有氢原子的苯的同系物才能使酸性高锰酸
钾溶液褪色。
(2)苯能使溴水褪色,但苯和溴水不反应。
()
提示:√。苯能萃取溴水中的溴而使溴水褪色,但萃取后溶液分层,有机层仍然有
糖类 基础知识【新教材】2020-2021学年人教版(2019)高二化学选择性必修3
第一节 糖类一、糖类的组成和分类（一）来源和用途1、来源：绿色植物光合作用的产物。
6CO 2+6H 2O −−−→光能纤维素C 6H 12O 6（葡萄糖）+6O 2 2、用途：供能：C 6H 12O 6 + 6O 2→6CO 2+6H 2O+2804kJ/mol（二）组成结构1、组成元素：C 、H 、O2、结构特点：多个羟基、醛基、羰基。
碳水化合物：糖类大多数符合通 式C n (H 2O)m 。
注：(1)符合通式C n (H 2O)m 的物质不一定都是糖类，如甲醛(CH 2O)、乙酸(C 2H 4O 2)等；有些糖的组成并不符合C n (H 2O)m ，如脱氧核糖(C 5H 10O 4)(2)①有甜味的物质不一定是糖，如甘油、木糖醇等；②没有甜味的物质也可能是糖，如淀粉、纤维素等。
因此，糖类物质不等于碳水化合物，也不等于甜味物质。
（三）定义：多羟基醛、多羟基酮和他们的脱水缩合物（四）分类：1、根据能否水解以及水解后的的产物划分（1）单糖：不能水解的糖。
例：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖（2）寡糖或低聚糖：1mol 糖水解后能产生2-10mol 单糖。
例：二糖包括：麦芽糖、蔗糖、乳糖（3）多糖：1mol 糖水解后能产生10mol 以上单糖。
例：淀粉、纤维素、糖原2、根据能否发生银镜反应划分（1）还原性糖：能发生银镜反应的糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖（2）非还原性糖：不能发生银镜反应的糖，如蔗糖、淀粉、纤维素二、单糖（一）葡萄糖1、存在：葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，因最初是从葡萄汁中分离得到而得名。
葡萄糖存在于水果、蜂蜜，以及植物的种子、叶、根、花中。
动物的血液和淋巴液中也含有葡萄糖。
2、物理性质：易溶于水的无色晶体，熔点为146℃, 有甜味，但甜度不如蔗糖。
3、组成和结构：分子式：；C 6H 12O 6 结构简式：CH 2OH-(CHOH)4-CHO 多羟基醛（5个羟基、1个醛基）4、化学性质：还原性糖（1）醛基：①与银氨溶液反应，有银镜产生；和新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀②与H 2加成（2）多个羟基：①与新制的Cu(OH)2反应：生成绛蓝色溶液（可用于检验多个羟基） ②酯化反应③与活泼金属反应（3）氧化反应：①人体内−−−→−酶的催化发生氧化反应→热量→能量：C 6H 12O 6 +6O 2−→−酶6CO 2+6H 2O ；−−→−酸或酶 ②被酸性高锰酸钾氧化 葡萄糖（4）分解反应：C 6H 12O 6−−→−酒化酶2C 2H 5OH+2CO 2↑5、用途：制镜业、糖果制造业；低血糖患者可利用静脉注射葡萄糖溶液的方式来迅速补充营养（二）果糖：1、存在和应用：果糖在水果和蜂蜜中含量较高，它比蔗糖的甜度高，广泛应用于食品和医药的生产中。
2020-2021学年新教材化学鲁科版选择性必修3课件：1.2 有机化合物的结构与性质
可看成1,4碳原子取代乙烯分子中的两个
氢原子所形成的结构,4个碳原子在同一个平面内,但是不可能在同一条直线上,
D不正确。
3.某烃结构简式为 A.所有原子可能在同一平面内 B.所有原子可能在同一条直线上 C.所有碳原子可能在同一平面内 D.所有氢原子可能在同一平面内
,有关其结构的说法,正确的是
()
【解析】选C。该烃含有苯环、—C≡C—、
(2)官能团异构。
①位置异构 由于官能团在碳链中_位__置__不同而产生的同分异构现象,如CH3CH2CH==CH2与 _C_H_3—__C_H_=_=_C_H_—__C_H_3_。
②类型异构 分子式相同,但具有_不__同__的__官__能__团__而产生的同分异构现象,如CH3CH2OH与 _C_H_3—__O_—__C_H_3_。
子中含有不饱和键
。活泼性强,其中一个共价键易断裂,发生加成反应,而
乙烷属于饱和烃,不发生加成反应。
【情境·思考】 维生素C又叫L-抗坏血酸,缺少维生素C容易使人得坏血病。其结构简式如下。维 生素C泡腾片是人们补充维C的方法之一,也可通过多吃水果进行补充。
通过学过的知识可知维C中含有哪些官能团?能发生哪些反应类型? 提示:含有酯基、醇羟基和碳碳双键。能发生酯化、水解、加成等反应。
C—C—C—C—C
b.官能团位置异构:对于醇类,在碳链各碳原子上连接羟基,用“↓”表示连接的 不同位置。
【思考·讨论】 (1)下列分子中的14个碳原子不可能处在同一平面内的是哪些? ① ② ③ ④
提示:②④。②中—C(CH3)3的中心碳原子位于一个四面体的中心,故—C(CH3)3的 4个碳原子不可能在同一平面上。此外,④中同时连接两个苯环的那个碳原子是 饱和碳原子,该C原子与其相连的3个C原子一定不共面。 (2)苯分子是平面结构,与氢气完全加成后生成的环己烷,还是平面结构吗? 提示:环己烷不是平面结构。苯与氢气加成生成的环己烷中,碳原子都是饱和碳 原子,因此不再是平面结构。
高二化学鲁科版选择性必修3第3章第1节有机化合物的合成第2课时课件
学习任务一 有机合成路线的设计 任务驱动： 工业生产环氧乙烷有两种方法：
上面两种合成方法中，哪种方法符合绿色化学思想？ 1.方法： (1)正推法。 ①含义：从确定的某种原料分子开始，逐步经过碳骨架的构建和官能团的引 入或转化来完成。 ②具体步骤：首先要比较原料分子和目标化合物分子在_结__构__上的异同，包括 _官__能__团__和_碳__骨__架__两个方面的异同；然后，设计由_原__料__分子转化为_目__标__化__合__物__ 的合成路线。
3.工业上合成氨的原料之一——H2有一种来源是石油气，如丙烷。有人设计了 以下反应途径(假设反应都能进行、反应未配平)，你认为最合理的是( )
A.C3H8 B.C3H8 C.C3H8+H2O D.C3H8+O2
【方法规律】(1)有机反应的连续氧化过程一般为醇
醛
羧酸(官能团的转化：—CH2OH
—CHO
—COOH)。
(2)要制备邻二醇或邻二酸，一般应通过烯烃与卤素单质加成，然后水解
得到邻二醇，邻二醇连续氧化可得邻二酸。
【探究训练】 1.下列是以乙烯为原料合成丙酸(CH3CH2COOH)的途径，不可能达到目的的 是 ()
【解析】选B。溴乙烷可以直接在氢氧化钠水溶液中水解生成乙醇，不需要先消 去，再加成。
2.已知CH2＝CH—CH＝CH2+
试以CH2＝CH—CH＝CH2和
为原料合成
。
【解析】对比目标产物和给出的原料，借助题目给出的信息，可采用逆推的方 法找出合成路线：
答案：
课堂素养达标
1.(2019·保定高二检测)绿色化学提倡化工生产应提高原子利用率，原子利用 率表示目标产物的质量与生成物总质量之比，在下列制备环氧乙烷的反应中， 原子利用率最高的是 ( )
上面两种合成方法中，哪种方法符合绿色化学思想？ 1.方法： (1)正推法。 ①含义：从确定的某种原料分子开始，逐步经过碳骨架的构建和官能团的引 入或转化来完成。 ②具体步骤：首先要比较原料分子和目标化合物分子在_结__构__上的异同，包括 _官__能__团__和_碳__骨__架__两个方面的异同；然后，设计由_原__料__分子转化为_目__标__化__合__物__ 的合成路线。
3.工业上合成氨的原料之一——H2有一种来源是石油气，如丙烷。有人设计了 以下反应途径(假设反应都能进行、反应未配平)，你认为最合理的是( )
A.C3H8 B.C3H8 C.C3H8+H2O D.C3H8+O2
【方法规律】(1)有机反应的连续氧化过程一般为醇
醛
羧酸(官能团的转化：—CH2OH
—CHO
—COOH)。
(2)要制备邻二醇或邻二酸，一般应通过烯烃与卤素单质加成，然后水解
得到邻二醇，邻二醇连续氧化可得邻二酸。
【探究训练】 1.下列是以乙烯为原料合成丙酸(CH3CH2COOH)的途径，不可能达到目的的 是 ()
【解析】选B。溴乙烷可以直接在氢氧化钠水溶液中水解生成乙醇，不需要先消 去，再加成。
2.已知CH2＝CH—CH＝CH2+
试以CH2＝CH—CH＝CH2和
为原料合成
。
【解析】对比目标产物和给出的原料，借助题目给出的信息，可采用逆推的方 法找出合成路线：
答案：
课堂素养达标
1.(2019·保定高二检测)绿色化学提倡化工生产应提高原子利用率，原子利用 率表示目标产物的质量与生成物总质量之比，在下列制备环氧乙烷的反应中， 原子利用率最高的是 ( )
2020-2021学年高中化学鲁科版选择性必修3课件：第1章第2节第2课时有机化合物的同分异构现象有
-3-
第2课时 有机化合物的同分异构现象 有机化合物结构与性质的关系
知识铺垫
必备知识
正误判断
课前篇素养初探 课堂篇素养提升
2.有机化合物CH3CH2CH2OH与
结构上的相同点是含有
相同种类和数目的官能团,官能团名称为羟基,它们都属于醇,结构
上的不同点是官能团的位置不同,二者互为同分异构体。
-4-
第2课时 有机化合物的同分异构现象 有机化合物结构与性质的关系
2.同分异构体
(1)定义:分子组成相同而结构不同的有机化合物互为同分异构体。
(2)分类
类型
举例
碳骨架 异构
和 CH3CH2CH2CH3
位置 官能团 异构
和
异构
类型 异构ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
和
-6-
第2课时 有机化合物的同分异构现象 有机化合物结构与性质的关系
知识铺垫
必备知识
正误判断
课前篇素养初探 课堂篇素养提升
二、有机化合物结构和性质的关系 1.官能团和有机化合物性质的关系 (1)关系:一种官能团决定一类有机化合物的化学特性。 (2)官能团具有一定特性的原因
有机化合物的同分异构现象 问题探究 苹果酸存在于山楂、苹果和葡萄果实的浆汁中,它是人体内部循环 的重要中间产物,易被人体吸收,因此作为性能优异的食品添加剂 和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。
苹果酸的结构简式为
。
-12-
第2课时 有机化合物的同分异构现象 有机化合物结构与性质的关系
课前篇素养初探 课堂篇素养提升
知识铺垫
必备知识
正误判断
判断下列说法是否正确,正确的画“√”,错误的画“×”。 (1)分子式为C3H8的烃一定是纯净物。( ) (2)两种化合物组成元素相同,各元素质量分数也相同,则两者一定 是同分异构体。( ) (3)同素异形体之间、同分异构体之间的转化均属于物理变化。
2020-2021学年新教材化学鲁科版选择性必修3课件：2.1.2 卤代烃的性质和制备
2.为了检验某氯代烃中的氯元素,现进行如下操作。其中合理的是
()
A.取氯代烃少许,加入AgNO3溶液 B.取氯代烃少许与NaOH水溶液共热,然后加入AgNO3溶液 C.取氯代烃少许与NaOH水溶液共热后,加入稀硝酸酸化,再加入AgNO3溶液 D.取氯代烃少许与NaOH乙醇溶液共热后,加入稀硝酸酸化,再加入AgNO3溶液
(2)消去反应
由实验可知:1-溴丙烷与氢氧化钠的醇溶液共热反应,化学方程式为 _C_H_3_C_H_2C_H_2_B_r_+_N_a_O_H_____C_H_2_＝__C_H_C_H_3↑__+_N_a_B_r_+_H_2_O_。
二、卤代烃在有机合成中的桥梁作用 1.卤代烃的制备方法 (1)取代反应
2.卤代烃中卤素原子的检验
(1)实验原理
R—X+H2O
R—OH+HX
HX+NaOH====NaX+H2O
HNO3+NaOH====NaNO3+H2O
AgNO3+NaX====AgX↓+NaNO3
根据沉淀(AgX)的颜色(白色、浅黄色、实验操作 ①取少量卤代烃加入试管中;②加入NaOH溶液;③加热;④冷却;⑤加入稀硝酸酸 化;⑥加入AgNO3溶液。
溴乙烷可以通过两种途径制取,一种方法是可以用乙烷与溴蒸气发生取代反应制 备,另一种方法是可以用乙烯与溴化氢加成制备,哪一种方法更好?为什么? 提示:第二种方法更好,因第一种方法会产生多种副产物,但是第二种方法没有副产 物发生。
关键能力·素养形成
知识点一 卤代烃的化学性质和检验 【重点释疑】
1.卤代烃消去反应与水解反应的比较 卤代烃在官能团卤素原子的作用下化学性质较活泼,在其他试剂作用下,碳卤键 很容易断裂而发生取代反应和消去反应。