夏黑葡萄大棚种植技术-夏黑葡萄的种植技术
大棚葡萄的栽培管理技术
大棚葡萄的栽培管理技术我区选用的温室大棚早熟品种为早中早、奥古斯特等，这些品种生长期短，一般从萌芽到果实成熟只需120天左右。
通过在日光温室内加温等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品种提早近2个月，即使在保温性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1个月左右。
为了便于前期管理和栽培，需要通风和透光，以避免后车顶的阴影影响生长和结果。
栽培宜选用民用结构温室，种植南北向，行距0.5×1.5m，667m2，889株。
采用扇形整枝方法。
定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1.2～1.5米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。
冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.2～1.5米、粗0.8～1厘米的主蔓结果。
第二年萌眼萌发后，将主蔓基部50cm以下的萌眼全部清除，50cm以上主蔓两侧每20～25cm留一根结果枝，每根主蔓留4～5根结果枝。
冬季修剪时，除了在主蔓顶部留下一根5-7节的延伸枝以扩展树冠外，其余的留在基部，2-3个芽被短切成结果母枝。
树形基本形成后，第二年按修剪方法继续培育。
1.土壤为了充分利用设施内的土地和空间，提高经济效益，保护区采用密植和葡萄行间作的形式进行种植，土地利用率高。
选择有机质含量高、土层深厚、松散肥沃、通风良好、保水性强、排水性好的砂壤土和壤土。
经常耕作和除草以减少疾病、昆虫和杂草的危害。
2.肥料① 有机肥料用于生产绿色葡萄。
保护区内使用的肥料应使用腐烂的有机肥或优质生物有机肥作为基肥。
要求生物有机肥为100-200kg，复合肥为59-120kg。
如果条件允许，最好使用控释复合肥。
9月上旬至10月上旬采用联合耕作。
②追肥发芽肥料：为了促进整齐的发芽，在2月初用灌溉头水冲洗5-10kg swarokan。
花前追肥：4月16日，花前追肥沃康5kg+20-20-20,5kg大元素，配合灌溉。
水果膨化肥：5月初第一次施用水果膨化肥，重施沃康5kg+大元素高钾5-10kg。
大棚葡萄栽种有窍门,用好葡萄挂果后这些管理方法,稳产优质不难
大棚葡萄栽种有窍门，用好葡萄挂果后这些管理方法，稳产优质不难展开全文葡萄大棚栽培优势明显。
例如，早中熟品种可提早成熟，晚熟品种可延迟采收，缓解集中上市的供销矛盾；改善露地葡萄栽培中病害多、坐果率低、品种单调及品质差等难题。
近年来，大棚栽培葡萄以其生长快、结果早、效益高而受到果农的青睐，但是大棚栽培改变了葡萄固有生长规律，尤其在葡萄挂果后，生产过程中受环境的影响较大。
因此，果农需强化挂果后的葡萄树管理，实现葡萄丰产稳产、优质高效。
一、发育期温湿度管理在葡萄果实发育期，棚内白天温度控制在25-28℃；夜间温度要保持在16-18℃，不宜超过20℃且不得低于3℃。
在果实着色期间，棚内白天温度保持在28℃，夜间控制在18℃以下，增加昼夜温差，有利于葡萄着色和糖分积累。
另外，空气相对湿度需保持在50%-60%，有利于降低病害发生。
二、膨果期肥水管理1、施肥管理在葡萄幼果膨大期，追施1次氮磷钾2:1:1的复合肥，每株穴施50克左右；也可追施发酵好的鸡粪水，每亩追施100千克左右。
在果实生长第二高峰期间，追施1次以磷钾为主的复合肥，每株30-50克，有条件的可追施草木灰500-1000克。
在整个果实发育期间，最好每10-15天喷1次叶面肥，前期可喷0.2%的尿素，后期宜喷0.2%-0.3%的磷酸二氢钾。
当果实进入着色期后，就要控制肥水施浇，当葡萄进入采收期后停止浇水。
2、水分管理大棚栽培葡萄的水分保障，主要以灌水增湿，以铺膜和通风换气来降温。
棚内湿度会影响葡萄果实生长发育，尤其对催芽、坐果、果实品质等面影响大。
在浇水过程中，要满足不同生育期的葡萄水分需求。
浇水要根据土壤、气候和葡萄生长等情况而定，开始升温浇1次透水，以后分别于花前、花后、果实膨大期、果实着色期等生长阶段各浇1次水。
浇水量遵循“少量多次”的原则，每次不宜浇水过量。
三、新梢管理在葡萄种植过程中，果农要及时处理葡萄的副梢、卷须。
果实着色以前，及时打掉结果新梢基部的老叶3-4片，以促进果实着色和成熟。
大棚葡萄管理技术
大棚葡萄管理技术随着气候的变化和农业技术的不断创新，大棚葡萄的种植已成为了许多农户的首选。
与户外种植相比，大棚葡萄种植具有更高的技术要求和管理难度。
本文将从选地、建棚、育苗、施肥、浇水、病虫害防治等方面详细介绍大棚葡萄的管理技术。
选地：选择合适的地块是大棚葡萄种植的重要前提。
大棚葡萄宜选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通、土层深厚的地块。
应避免在高垄地种植，以免土壤淤积，影响葡萄的生长发育。
建棚：建立合适的大棚是葡萄种植的重点和难点。
大棚的建造要考虑到光照、通风、防风、保温、遮雨等因素，应尽量选择根据土地坡度建造的隧道式大棚。
建棚时还应注意合理选材，以及准确测量尺寸和角度。
育苗：大棚葡萄需要精心育苗，才能保证良好的生长状态。
育苗时应选择优质种苗，繁殖方式多采用插枝控根法。
在控制水分、阳光、温度等因素的应注意及时除去腐烂的根和病虫害，避免影响葡萄的生长发育和品质。
施肥：确定合适的施肥措施是保证大棚葡萄生长的关键之一。
根据土壤的氮、磷、钾等养分含量和葡萄的生长阶段，科学配合有机肥、无机肥等营养成分，可以使葡萄生长健壮、品质优良。
注意施肥时不要过量，以免造成根部烧伤或提前衰老。
浇水：大棚葡萄应根据葡萄的生长和水分需求，适时进行浇水。
一般来说，浇水应充分，但不能淹水，也要避免蒸发过快。
在干燥或高温季节，浇水时还应注意保持适当的湿度，并定期清理大棚内的积水和杂草，避免病害滋生。
病虫害防治：大棚葡萄种植容易受到多种病虫害的侵袭，要及时预防和控制病虫害的发生。
通常采用生物控制、化学控制、物理控制等不同手段。
在选用防治方法时，应根据具体情况选用合适的药剂和防治方案，并注意避开葡萄灌溉期，以免影响果实的品质和产量。
大棚葡萄种植需要科学、精细的管理技术，并且不同的大棚葡萄种植技术也有所区别。
农户在实际生产过程中，要根据具体情况不断总结和积累经验，灵活应用科学技术，在不断试错中实现大棚葡萄高产、优质的目标。
“夏黑”葡萄优质、高效栽培技术
２ ． １ ． ３ 提 倡设施栽培 。“ 夏 黑” 葡萄除露地栽培外 ， 有条件 的可采用设 施栽培 。大棚促 成栽培 能促进葡萄提 早生长发
育， 提早花 芽分花 ， 提 早开花结果 ，提早供应市场 ， 从而增 加经济效益； 避雨栽培 虽然不能 、 耐贮运 。“ 夏 黑”葡 萄长势类似 “ 巨峰 ” ， 与 “ 巨峰” 、“ 藤稔” 、“ 巨玫瑰 ”等 同园栽培 ，其抗性优于 以 上品种。“ 夏黑” 葡萄皮厚 ， 在运输过程 中不易因挤压 而破裂 ， 比一般品种耐贮运 。另外果 实成熟后 ， 可在树上再挂６ ０ ｄ 以
一
２ ． １ 建 国基 本概 况 ２ ． １ ． １ 挖沟 、施肥 、作畦 。选择 交通便利 、排 灌方便 、土 层 深厚 的地块建 园。建 园初期每 ６ ６ ７ ｍ 施猪粪或鸡 、鸭粪 等有机肥 ２ ０ ０ ０ ～３ ０ ０ ０ ｋ ｇ、 过磷酸钙 １ Ｏ ０ ｋ ｇ， 深翻 ２ ５ ｃ ｍ 左右与土混匀后整 畦 ，同时开深 沟做高畦 ，以备 定植 。 选择 粗壮 葡萄苗 ， 留２ ～３ 个饱满芽短剪后定植 。栽植后浇透 水， 覆盖黑地膜保湿 防杂草。栽培架 式选篱架 和平棚架２ 种， 对应定植密 度 以行株 距 ２ ． ５ ｒ ｎ× １ ． ２ ｍ （ 双十字 Ｖ形架 ） 、 ４ ｍ ×１ ｍ （ 宽畦平棚架 ）为宜 。
实成熟需 １ Ｏ ０ ～ｌ ０ ５ ｄ 。结合喷酸性 农药喷 ３ ～５ 次含中微量 元素 的叶面肥 ，果实开始软化后 ， 再喷 １ 次葡萄早熟增糖 显
“ 夏黑”葡萄嫩梢 绿黄色 ， 幼 叶浅绿色 ，叶背密 生茸毛。 成叶大 ，多为 ４ 裂，叶缘 具钝锯齿 。成熟时新梢 红褐 色 ， 冬 芽大而饱满。单个果穗 圆锥或圆柱形 ， 部分 为双歧肩圆锥形 ， 平均穗重 ４ ０ ０ ｇ左右 ，平均单粒重 ３ ｇ左右 ；激素处理 后 ，
南方夏黑葡萄的光照管理与遮阳技巧
南方夏黑葡萄的光照管理与遮阳技巧作为一种重要的水果作物，南方夏黑葡萄在日常光照管理和遮阳技巧方面需要特别注意。
充足的光照能够加快葡萄的生长和发育，提高产量和品质，但过强的阳光则可能对葡萄造成伤害。
本文将介绍南方夏黑葡萄的光照管理和遮阳技巧，帮助果农提高产量和质量。
一、光照管理1. 日照需求南方夏黑葡萄对光照的需求较高，每天至少需要6-8小时的光照才能正常生长。
因此，在种植时应选择阳光充足的地块，避免过于阴暗的环境。
2. 善用自然光葡萄是喜光作物，有利于果实的形成和糖分的积累。
因此，在光照条件良好的情况下，尽量不要使用遮阳网等遮光措施。
同时，及时修剪葡萄树枝，保持葡萄整洁的树冠结构，以便更好地利用自然光照。
3. 控制光照强度虽然南方夏黑葡萄喜光，但过强的光照也会对葡萄造成伤害，如叶片灼伤、果实晒斑等。
因此，当光照强度过大时，可采取控制措施，如建立遮阳棚、调整葡萄叶片朝向等。
这样能有效减少紫外线的照射，降低葡萄遭受伤害的几率。
二、遮阳技巧1. 遮阳棚的建立为了控制光照强度，可在葡萄园内设置遮阳棚。
遮阳棚可利用遮阳网等材料搭建，可以根据需求进行调节遮光率，防止过强的阳光直射葡萄树。
遮阳棚的搭建要牢固、稳定，同时要保证通风，避免蔓延病虫害。
2. 调整树冠结构葡萄树冠结构的调整也是一种有效的遮阳技巧。
通过修剪、疏松和调整葡萄树枝的朝向，可以控制叶片的分布和角度，从而减少阳光直射到果实和叶片的几率。
需要注意的是，树冠结构的调整要遵循葡萄的生长规律，不宜过度修剪和疏松，以免影响果实的产量和品质。
3. 使用遮光网在特殊情况下，如炎热夏季或气候异常时，可以考虑使用遮光网来降低光照强度。
遮光网可以选择不同遮光率的材料，根据实际情况选择最适合的遮光率。
同时，要注意遮光网的透气性，防止热量积聚，影响葡萄的正常生长。
综上所述，南方夏黑葡萄的光照管理和遮阳技巧对于提高产量和质量具有重要意义。
合理利用自然光照，控制光照强度，建立遮阳棚，调整树冠结构和使用遮光网等措施，能够保护葡萄不受过强的阳光伤害，并达到更好的生长效果。
优良葡萄品种——夏黑
优良葡萄品种——夏黑夏黑葡萄，原产日本。
别名，夏黑无核，东方黑珍珠。
是一个集诸多优点于一身的优良品种。
该品种抗病、丰产、极早熟、易着色、耐贮运、含糖高、口感好。
一、基本特征：嫩梢绿黄色。
幼叶浅绿色，叶背密生绒毛。
成叶大，多为4裂，叶缘锯齿钝。
成熟新梢红褐色，圆形。
冬芽大而饱满。
果穗圆锥或圆柱形，激素处理后，穗均600～900克，最大1600克。
果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10克。
结合疏果和两次膨大期施足肥水，粒均重10～11克。
果皮厚，黑色至蓝黑色。
果肉硬脆，果汁淡红色。
味甘甜，草莓香味，个别穗有1～2粒有核果，内多生1粒种子，可溶性固形物含量20%～22%。
二、突出优点：①抗逆性强。
夏黑葡萄长势类似巨峰。
与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，略逊于香悦。
②丰产性强。
夏黑花芽分化好而稳定。
芽眼萌发率85%以上。
每个结果新梢平均1.5个果穗。
第一年建园，第二年即可投产，每667平方米最高产量可达2250千克。
③易着色。
许多品种因着色难或不匀而推迟采收时间，影响商品价值。
夏黑则不然，浆果软化后，即很快着色而且着色快而均匀。
④极早熟。
夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。
若采用新技术，会提前7～10天上市，可大幅度提高商品价值。
⑤耐贮运。
夏黑皮厚，在运输过程中不易因挤压而破裂；糖度高，比一般品种耐贮运。
⑥耐挂性好。
果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。
⑦含糖高。
目前早熟葡萄含糖多在15～18度，市场上出售的，包括巨峰，多在13～15度。
夏黑在一般管理情况下，即可达20～22度，最高24度，许多人称夏黑为“超甜葡萄”，是目前国内最甜的早熟葡萄之一。
我国大江南北，露地、大棚均可栽培。
三、栽培管理：①架式选择。
葡萄栽培时，各地选择的架式有所不同。
北方多采用篱架，南方多采用独干V字形或棚架。
夏黑葡萄，无论何种架式均可。
笔者比较提倡篱架栽培，自然扇形整枝，行距1.7米，株距0.8米，667平方米栽500株。
‘夏黑’葡萄的限根栽培技术
１ 在避雨棚 内构建平面棚架 和定植葡萄植株
避雨设施为 Ｇ Ｐ ６ ２ ２型单体塑料大棚， 跨度 ６ ｍ， 顶高 ２ ． ５ ｍ， 长度 ３ ０ ｍ， 南北 向。在避雨棚 内搭建平
面棚 架 。在 大棚两 侧分 别顺 大 棚走 向每隔 ４ ｍ 埋设 一 根水 泥立 柱 ， 高度 不低 于 １ ． ６ ｍ， 在两 排立 柱 的顶 部 用铁 丝交织 搭成 水 平 架 面 ， 铁 丝纵 向间 距 ３ ０～ ４ ０ ｃ ｍ， 横 向间距 ５ ０～ ６ ０ ｃ ｍ， 形成 ３ ０—４ ０ ｃ ｍ ×５ ０～
６ ６ ６ ． ７ ｍ 施 有机 肥 ６— ８ ｔ 、 过磷 酸钙 １ ０ ０ ｋ ｇ ， 肥 与 ６— ８倍 的熟土 混匀 后 回填人定 植 沟 。
棚
图 １ 单栋避雨大棚内限根栽培‘ 夏黑’ 葡萄的示意图
从葡 萄落 叶后 到次 年芽 萌动前 均可 栽植 。栽 时选 用芽体 饱满 、 生 长健壮 、 根 系发达 、 无病 虫 害 的苗
枝， 当年基本布 满架面， 次年 ６ ６ ６ ． ７ ｍ 产量达到 １ ０ ０ ０ ｋ ｇ以上 ， 与传 统栽 培模 式相 比 ， 果 实提前 １周着 色， 提 前
１ ０～ｌ ５天 成 熟 ， 可溶 性 固形 物 含 量 达 到 ２ ２ ％。
关键词： 葡萄 ； 夏黑 ； 避雨； 限根栽培
上海地区在单体蔬菜大棚内避雨限根栽培夏黑葡萄一字形整枝利用副梢培养结果母枝当年基本布满架面次年6667m产量达到1000kg以上与传统栽培模式相比果实提前1周着色提前10l5天成熟可溶性固形物含量达到22
落 叶果 树
Ｄｅ ｃ ｉ ｄ ｕ ｏ ｕ ｓ
“夏黑”葡萄标准化设施促成栽培技术
栽 培 ，行 株 距 ２ ． ８ ～３ ｍ Ｘ １ ． ５ ｍ。 ２ 设 施 要 求
４ ． Ｉ 新梢管理 当新梢生长显 现花序时 及时抹梢 ， 抹去强梢 和弱梢 ， 留 长势一致的新梢 。新梢长到 ４ ０ ｃ ｍ左 右及时绑梢 ， 间距 ２ Ｏ ～ ２ ５ ｃ ｍ。开花前 ７ ｄ进行主 梢摘心 ，并及时进行副梢处理 ， 抹除花序 以下全部 副梢 ， 花 序 以上 副梢 留 １ 片叶分 批反复摘 心 ，顶端 副梢 留 ３ ～４ 片叶反复摘 心。
１ ８ ％～２ ２ ％，完全达 到 了上海 市地方葡 萄等级标 准 ，同时还
减少 了劳 动力 和生产 资料 的使用 ， 降低 了生产 成本 ， 有效增 加 了利润 。现将 “ 夏 黑” 葡萄设施 促成栽 培标准化 配套技术 总结如下。
１ 建 园 ຫໍສະໝຸດ 时做好防低温 冻害 、 防高 温热害 ， 这段 时间要 勤调棚 温；以
上海农 业科技
２ ０ １ ３ — ６
“ 夏 黑＂葡萄标准化设施促 成栽培技术
蒋爱 丽 程 杰 山 奚 晓军
田益华 龚少华 （ 上海市农业科学院庄行综合试验站 ２ ０ １ ４ １ ５ ） （ 上 海市农 业科 学 院林木 果树 研 究 所 ２ ０ １ ４ ０ ３ ）
摘 要 ：通过 对 “ 夏 黑 ”葡 萄标 准 化 设施 促成 栽 培技 术 的研究 与 实践 ，促 成栽 培不 仅 能提 早 葡萄 成 熟期 ，果 实品 质 也明 显提 升 ，而且 减 少 了 劳动 力和生 产 资料 的 使用 ，有效 增加 了利 润。 现对 “ 夏 黑” 葡 萄设 施 促成 栽培 的 标准 化 配套 技术 进 行 总结 ， 以供 广 大 种植 户 参考 。 关键 词 ： “ 夏黑” ；葡 萄 ；促 成栽 培 ；标 准化
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夏黑葡萄大棚种植技术|夏黑葡萄的种植技术
夏黑葡萄早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬
度中等，在欧美葡萄里算比较硬。下面是WTT精心为你整理的夏
黑葡萄大棚种植技术，一起来看看。
夏黑葡萄大棚种植技术
一、选用良种
选用单瓜重量在1～1.5千克、含糖量高、瓜皮金黄色的品种
为好，白皮品种也很美观。品种主要有具一定抗病性、优质且有
较浓香味的台湾状元、伊丽莎白、蜜世界等。
二、培育壮苗
1、播种时间。冬热式大棚播种期一般在9月下旬至12月中
旬，收获期在翌年1月下旬至4月中旬，拱圆大棚播期为1月中
旬至2月上旬，收获期约为5月中旬至6月上旬。
2、培育壮苗。种植夏黑葡萄一般利用营养钵育苗。把筛过的
非瓜茬细土和腐熟的猪圈细肥按3∶1的比例拌成营养土。每500
千克营养土均匀掺进1千克50%多菌灵可湿性粉和0.25千克3%辛
硫磷颗粒剂杀虫杀菌。按每667平方米用种3000粒的种量把种子
放在50%多菌灵500倍液中浸泡15分钟，捞出后，放进55℃左右
温水中迅速搅拌，当水温降至30℃以下时继续浸种6小时左右。
把浸好的种子放在25～30℃温度下催芽，经过40小时左釉冬当种
芽露白时即可播种。先用30%苗菌：敌300倍水溶液将营养浸透，
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将催好芽的种子放在营养钵中心，每钵1粒种子，盖1000倍苗菌
敌药土约1厘米厚。播种后出苗前育苗棚内气温白天30℃左釉冬
夜间16～18℃。出苗后白天25℃左釉冬夜间13～15℃。真叶初露
后白天25～30℃，夜间15～18℃。苗期不旱不浇水。
三、定植及栽后治理
1、定植。当苗龄30～35天、3叶1心时定植。一般667平方
米施腐熟的鸡粪5立方米，按大行85厘米，小行75厘米做成高
18厘米，宽30厘米的高垄，株距37厘米。
2、吊蔓及摘心。当瓜苗长到7片叶时选晴天中午开始吊蔓。
随瓜蔓延长及时整枝打杈。从下向上在13～16片叶之间留3个子
蔓，各子蔓上留2叶摘心。由下而上从留下的第1个子蔓向上留
10片叶摘心，留1个芽生宗子蔓，往掉多余的子蔓。
3、人工授粉与留瓜。授粉时间最好在上午9～10时进行，取
当天新开雄花，往掉花冠露出雄蕊，在带瓜雌蕊柱头上轻轻涂
抹，1朵雄花能涂3～4朵结瓜花。当幼瓜长到鸡蛋大小时选1个
好瓜留下，其余的幼瓜及子蔓往掉。当瓜长到300克左右时用绳
拴柱瓜顶，将瓜吊起来，在瓜蔓顶端子蔓上留2～3片叶摘心，留
1个芽宗子小蔓，在子小蔓的2～3片叶处摘心，留下1个2茬
瓜，往掉其余的芽。
4、肥水及温湿度治理。吊蔓前后轻浇伸蔓水，随水667平方
米冲施氮磷钾三元复合肥30千克。定瓜后浇膨瓜水，随水667平
方米施腐熟的鸡粪0.5立方米，叶面喷0.2%磷酸二氢钾2～3遍。
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瓜成熟期不浇水或少浇水，土壤含水量为田间最大含水量的55%为
宜。
夏黑葡萄正常生长要较高的渐度和较低的空气湿度。一般白
天要求棚内气温25～30℃，夜间15～18℃。要进行棚内地膜全覆
盖，以降低棚内空气湿度。果实膨大期维持10℃以上的昼夜温
差，以利糖分积累。
5、病虫害防治。实行种子消毒、土壤消毒、轮作换茬，控制
棚内温湿度，提前施药预防。对夏黑葡萄蔓枯病可用50%甲基托布
津500倍液喷洒茎叶或用50%多菌灵20倍涂抹茎蔓上的病斑。对
夏黑葡萄枯萎病可用嫁接的方法防治或在发病前用70%代森锰锌
500倍灌根，隔10天1次，连续2～3次。对夏黑葡萄斑青蝇用中
保4号1000倍液喷叶防治。
四、适时收获
夏黑葡萄的适收期最好是根据授粉日期、品种熟性及棚内温
度状况来推算和验证。嗅脐部有五香味也是判定果实成熟度的一
个方法。收获时应带果柄和一段茎蔓剪下，轻拿轻放，放进事前
预备好的容器中。
夏黑葡萄大棚栽培技术
1、定植
于4月中下旬定植，营养袋苗可延至5月下旬至6月上旬。
采用(0.5~0.8)m-1.5m株行距，南北向单行定植。定植沟深、宽各
0.5m,隔行开挖。同时每667m2施入腐熟有机肥3000~5000kg及
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氮、磷、钾复合肥40~50kg和中微量元素肥20~25kg.种植前，把
苗木剪留2~3个饱满芽，根系剪留10cm左右，用清水浸泡12h以
上，栽植后浇透水，覆盖黑地膜。
2、定植后的管理
定植后待新梢抽生10cm左右时开始追肥，5-6月份以速效氮
肥为主，7-9月份改用高氮硫酸钾型复合肥作追肥，每667m215kg,
间隔15~20d,9月以后停止追肥。 采用“V”字形整形，早摘心，
及时选留主蔓。当葡萄新梢长至20~30cm时留2~3个强壮副梢，
其余全部去除。
当葡萄新梢长到0.8~1.2m时摘心，其上的二次副梢留1~2叶
反复摘心。在葡萄落叶后11月上、中旬进行修剪。修剪时对选留
的枝蔓，留两条主蔓中梢修剪(留5~7个芽)，要在芽上1~1.5cm
处剪截。剪后把两条枝蔓拉成水平方向，并将修剪下的枯枝落叶
和间作物等清除出园外。同时挖沟施入腐熟的有机肥3000kg,氮、
磷、钾复合肥40~50kg和微肥20~25kg.然后浇透水。扣棚前1周
覆盖地膜。
整个生长期应注意病虫害防治。从芽眼萌动至萌发期，对于
金龟子、绿盲蝽和蓟马等害虫，可喷施1.8%阿维菌素2000~3000
倍液防治。7-9月份预防葡萄黑痘病、霜霉病、白腐病等，根据雨
量多少可喷5~8次68.75%易保1500倍液+70%甲基托布津1000倍
液防治。
3、扣棚及棚内管理
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3.1扣棚时间
11月下旬扣棚，白天盖草苫，关闭通风口，晚上拉开草苫降
温。如此反复进行15~20d,促使葡萄植株安全度过休眠。然后缓慢
升温，白天先揭起1/3草帘，使气温控制在15~17℃。5d后揭起
2/3草帘，再过5d后可全部揭帘。以后每天上午8:00左右揭开草
帘，使棚室见光升温，下午16:00左右及时盖上草帘保温。
3.2破眠
在扣棚升温初期，用20~50倍的单氰胺(“荣芽”、“朵美
滋”)进行喷雾或用软毛刷涂抹枝蔓芽眼。用毛刷蘸取适量，均匀
地涂在结果枝的芽眼处，涂抹长度为枝蔓的1/3。
3.3抹芽定梢与新梢管理
发芽后应及时疏去过密芽、弱芽和畸形芽。当花序显现能分
辨结果枝和营养枝时要进行第1次定梢，保留果枝和强壮枝。当
新梢长到40cm左右时上架捆绑。定梢留枝不宜过密，一般结果枝
间距离20~25cm.因夏黑葡萄长势旺，枝叶粗大，定梢偏多影响通
风透光，定梢量应控制在每667m22400~2700条。并注意每个结果
母枝上留一个预备枝。一般花穗以上留6~7叶摘心，以后顶端副
梢留1~2叶反复摘心，其余副稍及时抹除;花前1周左右去副穗、
掐穗尖。
3.4棚内温湿度管理
新梢生长时期，温度一般保持白天23~27℃，夜间8~12℃;开
花坐果期，温度控制白天22~28℃，夜间5~18℃;果实膨大期，温
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度维持白天26~30℃，夜间16~20℃;着色期，温度控制在白天
28~32℃，夜间14~16℃，昼夜温差在15℃左右，这样有利于果实
上色。棚内湿度，扣棚后10d至展叶期，为防止抽干，空气相对
湿度应达到85%~90%.湿度不够时应人工喷雾增大空气湿度。在新
梢速长时期空气湿度以70%为宜;在开花授粉期应加大通风，降低
湿度，相对湿度应为50%~60%;果实膨大期空气湿度应保持在
60%~80%。
3.5果实处理
由于夏黑葡萄为三倍体无核品种，自然条下果粒较小，生产
上需对果实进行生长调节剂处理，促进果实膨大，提高果实商品
性。谢花后15~20d,用0.1%的氯吡脲50mL+高收(抑制果梗硬
化)10mL液浸蘸幼果穗，可使果粒显著膨大，穗形紧凑，着粒紧，
果粒硬度大。
3.6肥水管理
在萌芽后20d枝蔓生长高峰时，每667m2施速效氮肥15kg壮
蔓。幼果期、膨大期，每667m2冲施高氮低磷低钾复合肥20~30kg.
硬核期至采果前，每667m2冲施中氮低磷高钾复合肥10~20kg2~3
次。同时，连续进行5~7次叶面喷肥促进着色。 同时，浇水和施
肥相结合。扣棚后浇水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开
放前浇一小水补充。全园95%的花谢花后，第1次水浇后隔20d浇
第2次，浆果变软前再浇1次水。
4、果实采收后的管理
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葡萄采收后，工作重点是做好养根保叶工作，以延长落叶时
期，让树体积累更多的养分，为翌年打好基础。
具体措施有：
①揭除棚膜及时修剪。有预备枝的留预备枝剪除结果枝，无
预备枝的剪除过密枝、重叠枝、细弱枝，留强旺枝预备翌年结果
或留1~2个芽短截更新。
②补充养分，恢复树势。一般每667m2施高氮低磷中钾复合
肥10~15kg.
③搞好霜霉病、炭疽病、白腐病等病害防治，及时用甲霜灵
500倍液或72%杜邦克露700倍液或52.5%抑快净2000倍液防治。
虫害可用40%阿维毒死蜱1500倍液防治。
夏黑葡萄大棚种植技术