花生壳在饲料行业中的综合开发与利用前景
花生壳在饲料行业中的综合开发与利用前景 刘朝阳 孙晓庆 花生是世界五大油料作物之一，其生产遍及世界 各大洲。近年来花生产量不断提高，加工利用总量增 加，花生的利用途径和范围也逐步拓宽。从我国花生 的利用情况看，花生的加工中一直存在着重视其果仁 而忽视其皮、壳、饼粕等副产品的利用。除少量作为粗 饲料外，大量的花生壳被烧掉或白白扔掉，没有充分 合理的利用，浪费了资源。据不完全统计，我国年副产 花生壳超过500万吨,数量还在猛增，面对这一数量 庞大的资源，如何充分利用花生壳，加强其综合开发 的力度，对增加经济效益和保护环境有重要意义。 1.利用花生壳开发营养性饲料加强剂 经过科学工作者多年来的研究发现，花生壳不但 营养丰富，还含有多种对人体有益的活性成分。 据报道，花生壳的最大成分是粗纤维，含量为 65.7%～79.3%，粗蛋白4.8%～7.2%，粗脂肪1.2%～ 1.8%，淀粉0.7%，还原糖0.3%～1.8%，双糖1.7%～ 2.5%，
戊糖16.1%～17.8%；还含有丰富的矿物质，如含 钙0.20%、磷0.06%、镁0.07%、钾0.57%、氮1.09%、 铁262 mg/kg、锰45 mg/kg、锌13 mg/kg、铜10 mg/kg、 硼13 mg/kg、铝454 mg/kg锶262 mg/kg、钡16 mg/kg、 钠66 mg/kg。此外，花生壳中还含有一些活性成分，如 β-谷甾醇、胡萝卜素、皂草甙、木糖等，这些成分具有 很强的保健功能，其市场潜力巨大。 2 利用花生壳开发养殖动物天然保健剂 花生壳是民间中草药，价格低廉，资源丰富。花生 壳已作为中药材收载于《云南省药品标准》。花生壳 中除含有大量的碳水化合物和粗纤维外，还含有一 些药用成分，主要是黄酮类化合物，其中木犀草素是 主要有效成分。以花生壳为原料生产的“脉舒胶囊” 是治疗高血脂症的纯中药制剂，已收载入《中华人民共和国卫生部部颁标准》。 黄酮类化合物是一大类天然产物，是花生壳中潜 藏的有效抗病成分之一，目前已经发现的黄酮化合物 有5 000多种，最常见的是黄酮醇类和黄酮类。黄酮 类化合物具有抗癌、抗肿瘤、抗心脑血
管疾病、抗炎镇 痛、免疫调节、降血糖、治疗骨质疏松、抑菌抗病毒、抗 氧化、抗衰老、抗辐射等作用。从中草药中提取分离 黄酮类化合物的工作开展得较为广泛，国内主要是 从银杏叶和大豆中提取黄酮类化合物，而国外对黄 酮的提取原料范围较大，除了银杏叶和大豆外，还可 以从山楂叶、荷叶、芹菜叶、水芹、花生壳等材料中提 取黄酮类化合物。近年来，国内也开展了这方面的工 作，有不少科研人员做了这方面的研究和报道。将大 量的废弃的花生壳做为再生资源，在减少资源浪费的 同时，降低了黄酮的生产成本，对于黄酮的资源开发 有着十分重要的意义。 3 利用花生壳开发天然抗菌剂 木犀草素(luteolin)是一种黄酮化合物，具有多种 生物活性，在花生壳中有较高含量。聂静然（2008）从 花生壳中提取木犀草素，优化提取工艺，采用多种方 法进行分离纯化，并研究了木犀草素初步纯化物EP- 1和精制物EP-2的抗菌活性。主要研究结果如下： 初步纯化物(EP-1)对测试菌均有一定抑制或杀灭作 用，具有广谱的抑菌性能，对细菌的杀灭效果尤为明 显，对真菌的作用较差；在试验范围内EP-1的抑菌 活性与浓度和时间成正相关，在相同的时间内，提取 液的浓度越高，抑菌率越高；在相同浓度的提取液，作 用时间越长，抑菌率也就越高；EP-2抗菌活性明显高 于EP-1，并凸显出酚类物质的抗菌特点，其抑菌活性 强于同浓度的山梨酸和亚硝酸钠，对枯草芽孢杆菌和 金黄色葡萄球菌的抑菌活性与山梨酸和亚硝酸钠均 无协同或拮抗作用；对啤酒酵母抑制作用与亚硝酸 钠有一定协同效果；培养温度、pH值对EP-2的抑菌 效果有较大影响。通过生物显微镜对药液作用后的 细菌形态进行了表征，结果显示出抗菌机理：细菌的 外膜及细胞壁结构和功能被破坏，出现大量菌体碎片，阻止营养物质向细胞内的运输，细胞质壁分离，导 致其内容物外泄而起到抑菌作用。 4 利用花生壳开发天然抗氧化剂 于亚莉等（2009）采用超高压提取技术对花生壳 多酚进行了提取，以维生素C和特丁基对苯二酚 (TSHQ)2种常用抗氧化剂为对照，测定了花生壳多酚 的抗氧化能力。结果表明：在质量浓度为1 mg/ml时， 其对羟基自由基的清除率达到69.1％，还原力为 0.364，抗脂质体活性为82％，对DPPH自由基的清除 率为68.5％。而相同浓度的维生素C与TBHQ对羟基 自由基的清除率分别为57.3％、37.9％，还原力分别为 0.959、0.396，
抗脂质体活性分别为19.4％，19.8％，对 DPPH自由基的清除率分别为96.1％，94.4％。可以认 为超高压提取的花生壳多酚有很好的清除自由基能 力和抗氧化活性。 张斌等(2009)研究提取物的体外抗氧化活性，测 定了花生壳提取物的还原能力、抗脂
质过氧化作用、 抑制油脂过氧化作用以及清除超氧阴离子自由基、羟 基自由基、DPPH自由基的能力，并与抗坏血酸进行 了比较。结果表明，花生壳提取物具有较好的总抗氧 化活性和总还原性，能抑制脂质过氧化和油脂过 氧化作用以及清除自由基。它对DPPH自由基、羟 基自由基、超氧阴离子自由基的IC50分别为27.82、183、 89μg/ml。 以上研究表明：花生壳提取物具有较强的综合抗 氧化能力，是一种很有开发价值的天
然抗氧化剂。 5利用花生壳开发功能性低聚糖即天然免疫增强剂 低聚糖，又称寡糖，是由2～10个单糖经糖苷键连 接而成的直链或支链低度聚合糖的总称，分子量约为 300～2 000 Da，它又分为功能性低聚糖和普通低聚糖 两类。功能性低聚糖，如低聚异麦芽糖、低聚果糖、低 聚半乳糖、低聚木糖、低聚壳聚搪、大豆低聚糖等，具 有特殊的生物学功能，特别是能促进肠道内双歧杆 菌的增殖，是有益于肠胃健康的一类低聚糖。 许晓燕（2005）研究确定了2％加酶量、50℃、pH 值4.75、25 h的最佳酶解条件用于水解花生壳，酶解 后原料中木聚糖提取率可以达到80％。通过对最终 酶解液作TLC薄层层析分析，发现酶解液中不含木 糖，且木三糖、木四糖、木五糖含量比较少，主要含有 木二糖。通过本试验，利用花生壳这种农业废弃物制 备了功能性低聚糖。大大节约了能源，保护了环境， 同时提高了花生壳附加值。 6 利用花生壳开发养殖动物食用纤维 食用纤维(dietary fiber，简称DF)是指不能被动物 体内源酶消化吸收的可食用植物细
胞、多糖、木质素 以及相关物质的总和，包括纤维素、半纤维素、果胶类 物质、木质素、胶质、改性纤维素、黏质、寡糖、果胶、蜡 质、角质、软木质。虽然膳食用纤维在动物体内不能 被消化吸收，但却具有许多特殊的功能和生理作用。 研究表明，纤维素在降低血清胆固醇，改善肠道健 康，预防高血压、动脉硬化，以及清除外源有害物质等 一系列生理作用和保健功能方面具有积极作用，被列 为“第七大营养素”。花生壳中膳食纤维的含量超过 60%，是一种生产膳食纤维的廉价易得的原料。 吴丽萍等（2008）以花生壳为原料，采用双酶降解 法提取花生壳膳食纤维，探讨了酶解的工艺条件，并 对膳食纤维的性能进行了研究。结果表明，在纤维素 酶用量0.4％，木瓜蛋白酶用量0.4％，温度50℃，pH 值6.0条件下酶解2.5 h，蛋白质水解率达到70.2％， 膳食纤维产率为81.5％，此条件下制得的花生壳食用 纤维持水力为3.949 g/g，膨胀力为5.05 ml/g，结合水 力为2.87 g/g，结果表明提取的花生壳膳食纤维生理 活性良好，在有效控制体重、防治便秘、防治结肠癌等 方面具有积极的作用。 纤维素是养殖动物必需的营养成分之一，利用花 生壳开发养殖动物的食用纤维，不但
综合利用了资 源，而且降低了生产成本，同时提高了营养价值，是很 有开发潜力的一种宝贵的纤维素资源。 7 利用花生壳开发天然饲料着色剂 天然色素具有无毒、稳定性好、色调自然、颜色逼 真等优点，有逐步取代人工合成色素的趋势。林棋等 (2002)以70％乙醇为提取液，固定微波辐射功率为 120 W，在pH值3.0、原料与提取液配比为1：5，辐 射时间为240 s时，进行了微波萃取花生壳中天然黄 色素的研究。研究结果表明，该色素是水溶性色素， 属于黄酮类色素，适用pH值范围比较宽，尤其碱性 状态效果最佳，对光、热稳定性好，大多数食品添加剂 对色素稳定性影响不大，对氧化剂H2O2的耐受能力 较差，对还原剂Na2SO3的耐受能力强。 用乙醇从花生壳粉中可以提取出具有浓郁花 生香味的物质。提取物中除含有一定的花
生香味物 质外，其主要成分是多酚类物质及少量可溶性糖类， 因为多酚类物质具有较强的抗氧化能力，并且在不同 的酸碱性条件下可呈现不同的颜色(由黄色到棕黄色)，故用该提取物作为生产花生酱、花生果奶、花生 酥糖及花生巧克力等食品的添加物，既可增加产品的 花生风味，又可增强产品的抗氧化、抗腐败能力，延长 产品的货架期，同时还可起到为产品调色的作用。 同理，把这些天然的色素添加到养殖动物的饲料 当中，改变饲料原有的色调，利用养殖动物对不同颜 色的敏感度进行调节，达到充分利用饲料和减少浪 费的目的。 8 利用花生壳开发天然饲料防腐剂 饲料由于微生物的污染，常会腐败变质而造成直 接经济损失，向食品中加入防腐剂是一种简单有效的 方法。近年来，国外专家对一些合成防腐剂（如苯甲 酸钠）的安全性不断提出质疑，消费者亦对其使用具 有不安全心理，促使更多的科学工作者把注意力转 向天然防腐剂的研究、开发上，从植物中寻找有抑菌 防腐作用且安全性高的活性物质，有着广阔的前景。 花生壳乙醇提取物的抑菌作用显著，其抗菌活性 随着其浓度增加而增强，对细菌和真菌的最低抑制浓 度MIC分别为0.28‰和0.50‰；花生壳乙醇提取物 的抗菌活性具有热稳定性，能忍受高温短时的热处 理，并且在pH值5～9的范围内均具有抗菌活性。 花生壳其乙醇提取物是广谱、高效的抗菌活性， 可有效地防止微生物引起的食物中毒，同时可起到防 止食品腐败、延长食品保质期等作用，因此，EEPH可 用作食品天然防腐剂，从而使花生壳的开发利用具 有更广阔的前景。 养殖动物饲料由于含有很高的蛋白质等营养物 质，很容易受到微生物等的侵染而腐败，
为了抑制腐 败，曾尝试使用各种防腐性化学物质，如苯甲酸钠 等，这些物质虽具有一定的防腐效果，然而却有相当 的副作用，容易引发食品安全危机，利用花生壳天然 的防腐效果，减少或杜绝化学性物质的利用，最终，无 疑加强了人类食用肉制品的安全性。 9 利用花生壳开发养殖动物饲料 花生壳中含有丰富的粗蛋白、粗纤维及禽畜生长 必需的矿物质元素，花生壳可用来做禽畜饲料。但由 于其中含有某些对动物有害的化学物质，另外还有 20％左右的木质素不易被动物消化，甚至影响消化， 这就使得花生壳不能直接作饲料。而在国外(如印度) 却进行了广泛的研究，并取得了满意的结果：其方法 是先将花生壳粉碎，再经化学与生化法处理，使之发 生分解，然后再配以米糠、麸皮等，即可制成混合颗粒饲料。另外，也可将花生壳粉与米糠、麸皮等混合发 酵后，再制成颗料状饲料，这些饲料可用于喂猪、喂 牛、喂鸡和喂鱼等。喂食这种饲料不但提高了鸡的产 蛋率、肉鸡及猪的出肉率，还可缩短喂猪的育肥时间， 动物的消化率由20％可提高到70％左右，经济效益 显著。 美国一家研究所利用废弃的花生壳制造出了一 种营养丰富的高蛋白牛饲料，经过试用，
花生壳的综合利用研究_一_花生壳改性制备重金属吸附剂初探(1)
2004年3月第21卷第1期广西师范学院学报Journal of Guangxi Teachers Education University(Natural Science Edition)Mar.2004Vol.21No.1文章编号:100228743(2004)0120068203花生壳的综合利用研究(一)———花生壳改性制备重金属吸附剂初探廖朝东1,廖正福2(1.广西卫生干部管理学院,广西南宁530021;2.广西师范学院化学系,广西南宁530001)摘 要:花生壳中含有大量的纤维素类和多酚类物质,经改性后可作为吸附剂用于含重金属离子污水的净化处理.本文采用酸性甲醛溶液对花生壳进行了改性,并以去除水中Pb2+为参考标准,探讨了花生壳改性制备重金属吸附剂的工艺,获得了较佳的改性工艺条件.关键词:改性;花生壳;重金属;吸附剂中图分类号:S38;O62 文献标识码:A1 引 言 我国花生产量约占世界总产量的1/3,花生的加工过程中产生的副产品———花生壳每年约180万吨[1].目前,花生壳除少量作为粗饲料外,大量的花生壳被烧掉或白白扔掉,造成了极大的浪费.为提高花生的综合经济效益,广大科研工作者对花生壳的综合开发利用进行了广泛的研究,如提取天然抗氧化成分[2]、制取膳食纤维[3]、提取菲汀[4]、制取糠醛[5]等,但基本上仍只停留在实验室阶段,而且深度不够.在我国农村中早有用花生壳截堵污水口以获取较干净水的做法,可见花生壳可用作污水净化处理剂,但直接使用的效果并不理想,有待进一步提高.为了得到较为理想的改性花生壳水处理剂,同时为花生壳的综合利用提供一个新的途径,文献[6]常识性地介绍了用酸性甲醛改性花生壳用于处理重金属废水的方法,笔者较详细地探讨了酸性甲醛溶液对花生壳进行改性处理的工艺条件,并以改性后的花生壳对水中重金属Pb2+离子的吸附性能为参考,获得了较为理想的改性工艺条件.2 实验部分2.1 仪器与试剂 SF-200型粉碎机,江苏泰兴;101A-3型数显电热鼓风干燥箱,上海浦东;BP221S型电子天平,德国赛多利斯股份公司;JB-2型恒温磁力搅拌器,上海雷磁新泾等.所用试剂均为市售国产化学纯试剂.2.2 材料 花生壳直接取自南宁市郊产的生花生.2.3 花生壳的预处理 将花生壳洗净,晾干,置烘箱中80℃烘3h,然后用粉碎机打粉过筛,颗粒细度为24目,置干燥器中备用.收稿日期:2003212204基金项目:桂教科研[2003]22#作者简介:廖朝东(1961-),男,广西宾阳县人,讲师,研究生,主要从事农副产品的综合利用研究.2.4 花生壳的改性 取花生壳粉20克置于250ML 园底烧瓶中,加一定量的甲醛-H 2SO 4溶液,置水浴中加热回流一定时间后,将花生壳粉进行抽滤出去溶剂,粉渣用蒸馏水洗至PH >5以上,最后在46℃下烘3h 即得改性处理后的花生壳,置干燥器中备用.2.5 吸附性能的测定 将改性花生壳粉2克加入到一定浓度的50mL Pb (NO 3)2溶液中,室温下搅拌吸附1h ,抽滤除渣,滤液参照文献[7]的方法以ED TA 为标准溶液、N H 3-N H 4Cl 为缓冲溶液、铬黑T 为指示剂进行配位滴定分析.改性花生壳粉对Pb 2+的吸附率按以下公式计算:吸附率%=(1-吸附后溶液中Pb 2+的浓度吸附前溶液中Pb 2+的浓度)×100%3 结果与讨论 在花生壳中含有儿茶酚、焦性没食子酸和间苯三酚等多元酚,矿物质,脂肪类,以及大量的纤维素类物质,由于酚羟基中的氢原子可与重金属离子进行交换,经适当改性可提高其对重金属离子的吸附能力.实验研究表明,改性温度、时间、醛/酸比、花生壳/改性剂比等对改性后花生壳的吸附能力都有影响,具体结果如表1～表4.表1 改性温度对吸附能力的影响温度(℃)室温(18℃)40℃60℃80℃100℃吸附率(%)59.2673.6077.1082.0881.20表2 改性时间对吸附能力的影响时间(h )1234吸附率(%)72.6082.0877.8277.66表3 醛/酸比对吸附能力的影响醛/酸1∶41∶4.51∶51∶6吸附率(%)73.1676.3482.0877.74 注:甲醛浓度:37%硫酸浓度:0.1mol/L表4 花生壳/改性剂性对吸附能力的影响花生壳/改性剂1∶31∶41∶51∶6吸附率(%)52.3363.2482.0875.07可见,在保持相同的改性条件下,随改性温度升高,改性花生壳对水中重金属离子Pb 2+的吸附能力提高,但80℃以后趋于吸附饱和;随改性时间延长,改性花生壳对水中重金属离子Pb 2+的吸附能力提高,但2h 以后随时间延长吸附能力反而下降;不同物料酸/醛比改性花生壳对重金属离子Pb 2+的吸附产生影响,酸/醛比存在一个最佳值,酸/醛=1∶5时,改性花生壳对水中重金属离子Pb 2+的吸附能力最高.随花生壳/改性剂配比量增大,改性花生壳对水中重金属离子Pb 2+的吸附能力提高,但花生壳/改性剂配比值等于1∶5最佳.即,对花生壳的改性处理以80℃时回流2h ,醛/酸比为1∶5,花生壳/改性剂比为1∶5较理想,改性后的花生壳对水中重金属离子Pb 2+的吸附去除达80%以上.・96・第1期 廖朝东,廖正福:花生壳的综合利用研究(一)———花生壳改性制备重金属吸附剂初探 4 结 论 以改性花生壳对水中重金属Pb 2+离子的去除能力作为参考,用酸性醛溶液(醛/酸=1∶5)浸泡花生壳进行改性,物料比为1∶5,在80℃时回流2h 比较理想.目前我国花生壳产量大,花生加工多采用机械剥壳,收集容易,将之简单改性处理后即可作为含铅、镉、汞等有毒重金属离子污水的处理剂,是低成本地处理废水或工业用水中的重金属离子的有效途径之一,既可治理环境污染,又可以提高花生的综合经济效益,具有开发利用的前景.参考文献:[1] 周瑞宝.花生加工技术[M ].北京:化学工业出版社,2003.[2] 柳爱莲,何建英,周 嵘.花生壳中生物抗氧剂及其抗自由基活性研究[J ].郑州工程学院学报,2000,21(4):59.[3] 余 华,马 昱,杨 强.花生壳膳食纤维的提取及性能测定[J ].成都大学学报(自然科学版),1998,17(4).[4] 钟 黎,杨性坤,井强山.从花生壳中提取菲汀的工艺研究[J ].再生资源研究,1998,(5):26.[5] 杨性坤.从花生壳中提取糠醛的工艺研究[J ].再生资源研究,1999,(4):26.[6] 刘 刚.花生壳的妙用[J ].化学教学,2001,(4):48.[7] 武汉大学.分析化学[M ].北京:高等教育出版社,1995.Applications of Peanut Hull :I.Preparationof Heavy Metal Ion AdsorbentL IAO Chao-dong 1,L IAO Zheng-f u 2 (1.Guangxi Medical and Pharmaceutical College ,Nanning Guangxi 530021; 2.Guangxi Teachers Education University ,Nanning Guangxi 530001,China )Abstract : Peanut hull contains kinds of cellulose and polyphenols ,through modification ,it may be used as adsorbent of some heavy metal ions ,such as Pb 2+,Cd 2+,Hg 2+,etc..In this article ,we investigate the effects of modification conditions on the adsorption ability of Pb 2+in water.Results show that the opti 2mum should be at 80℃,2hrs and materials ratio 1∶5be treated with acidity formaldehyde solution (formaldehyde/sulphuric acid ).K ey w ords : modification ;peanut hull ;heavy metal ;adsorbent[责任编辑:黄天放] ・07・ 广西师范学院学报(自然科学版) 第21卷。
花生壳生物活性物质的提取及功能的研究进展
１ 黄酮类化合物
研究表 明 ［ ，花生壳中除含有大量碳 水化合物及 ２ １ 粗纤维外，还有黄酮类等化合物 ，该类化合物有很好的
从花生壳 中提取 的木犀草素物质可用作食 品抗氧化
剂 ［ 。应用试验 ［表 明 ，花 生壳 的木犀草素提取物对 ８ １ ９ １ 豆油 的抗 氧化 活性 与 丁基 羟基 茴香 醚 （ ＨＡ）很 相 Ｂ 近 ，８ ０ ０ ｍｇ／ｋ 的该 提 取物 能 明显 延长桃 酥 的货 价 ｇ
料液比 （／ ｖ ｍ）为２，氢氧化钠溶液浓度０ ｍ ｌ ，提 ｏ ． ｏ／Ｌ ２
取 时间１０ ，沉淀物 用乙酸 乙酯溶剂 萃取纯化 ，经减 ．ｈ
压 浓 缩蒸干 ，干物质得率 ０６ ％ ，干物 质含木犀 草素 ． ４
可 达 １． ％ 。 ９０ ５
的花生壳 中含有的多酚类和黄酮类物质是油脂的抗氧化 剂 ，还含有一些活性成分 （ 如黄色素、膳食纤维等） ， 经过处理后还可提取一些重要 的化工原料 （ 如糠醛 、菲 丁、甲酸乙酯等 ）。因此 ，许多科研工作者对 花生壳 的
２ ４
中 国 食 物 与 营 养
氧化剂 ，使其成为合成抗氧化剂的替代品＊Ｓ 重要意义。 ｂ－ 花生壳中木犀草素提取物 除了可用作食 品抗氧化剂
外，还有 明显抑菌活性 ，可用于食 品防腐保鲜剂。陈春
对枯草杆菌、青霉和黑曲霉有较好的抑菌效果 ，对大肠
杆菌的抑制效果次之 ；正丁醇木犀草素提取物对葡萄球
清除 自由基 的作用 ，其 中黄酮 类物质主要 为木犀 草素 （ ｔ ｌ ）。木犀草素 ，又叫毛地 黄黄酮 ，属弱酸 胜四 １ｅ ｉ ｕ ｏｎ 羟基黄酮化合物 ，有降血压 、降血脂 、抗癌 和治疗冠心 病的作用 ，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球 菌、绿脓杆菌
花生皮壳的综合利用
花生皮壳的综合利用
潘亚萍
【期刊名称】《中国油脂》
【年(卷),期】2012(037)005
【摘要】花生是我国的主要油料作物和经济作物,花生皮壳是花生加工中的副产物,通常被当作饲料和燃料使用,造成了资源的浪费.如何将这一废物资源充分合理的开发利用,对于提高花生的经济效益和保护环境都有重要意义.通过对花生皮壳主要成分的分析可知,花生皮壳中含有丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质,花生壳中还含有一些矿物质及药用成分等,花生皮中含有原花青素、白藜芦醇、维生素K等生物活性物质.由于这些物质的存在,使花生皮壳在化工、医药、食品、饲料等方面都具有开发利用价值.
【总页数】4页(P66-69)
【作者】潘亚萍
【作者单位】国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,西安710082
【正文语种】中文
【中图分类】TS229;TS209
【相关文献】
1.花生加工副产物的综合利用及精深加工 [J], 郭曼莉;李晓彤;吴澎;赵路苹;丁秀臻;李向阳
2.棉籽皮壳的综合利用 [J], 吕慧
3.花生壳的综合利用研究(一)--花生壳改性制备重金属吸附剂初探 [J], 廖朝东;廖正福
4.花生壳的综合利用研究(二)--花生壳中黄色素的稳定性研究 [J], 廖朝东;廖正福
5.花生壳综合利用研究——花生壳对Cr(Ⅵ)的吸附作用 [J], 史会齐;周嵘;焦贺贤;李明静;刘绣华
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花生衣的功效与作用
花生衣的功效与作用花生衣，也叫作花生皮、花生壳或花生外壳，是指花生果实的外层壳。
它是一种常见的农副产品，多数情况下都被认为只是一个垃圾产物，直接丢弃或用作饲料。
然而，实际上花生衣具有许多重要的功效和作用，具有广泛的应用前景。
一、功效1. 保护心血管健康：花生衣富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，能够降低胆固醇水平和血栓形成，减少心血管疾病的风险。
2. 抗氧化作用：花生衣富含维生素E和多种抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，能抑制自由基的产生，减缓细胞老化过程，增强免疫力。
3. 防治癌症：花生衣中的物质可通过抑制肿瘤细胞的增殖和引发凋亡，起到防治癌症的作用。
研究发现，花生衣中的一些活性成分对胃癌、大肠癌、前列腺癌等多种癌症具有显著的抑制作用。
4. 促进消化：花生衣富含纤维素，可促进胃肠蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。
此外，花生衣中的一些物质还具有抗菌作用，有助于维护肠道菌群平衡。
5. 调节血糖：花生衣中的营养成分有助于提高胰岛素的敏感性，调节血糖水平，对糖尿病的预防和治疗具有重要意义。
二、作用1. 食品加工：花生衣可作为食品加工的原料，用于制作花生壳茶、花生衣粉等产品。
制作过程中还可提取花生衣中的花生油，用于烹饪和药用。
2. 土壤改良剂：花生衣富含有机质和矿物质，可以作为土壤改良剂，提高土壤肥力，促进植物生长。
3. 动物饲料：花生衣可作为动物饲料的原料，丰富的营养物质有助于提高动物的生长速度和体重，降低饲养成本。
4. 水处理剂：花生衣中的纤维素和多酚类物质具有吸附性，可作为水处理剂，去除水中的有机物和重金属离子，提高水质。
5. 生物质能源：花生衣含有丰富的纤维素和木质素等有机物，可作为生物质能源的原料，用于生产生物柴油和生物燃气。
它是一种可再生、环保和低碳的能源来源。
三、应用前景随着对健康和环境的关注不断增加，人们对花生衣的研究和应用也越来越广泛。
花生衣具有丰富的营养物质和生物活性成分，以及多种重要的功能和应用，具有很大的市场潜力。
花生壳颗粒燃料的作用
花生壳颗粒燃料的作用花生壳只能浪费吗？其实花生壳通过花生壳颗粒机加工成生物质颗粒燃料，成一种新型的生物质能源，既环保又可再生，而且生产成本也很低。
花生壳颗粒燃料在近几年广泛应用于各种工厂，学校，政府，宾馆等地方作为燃料，完全替代了燃煤，木柴，液化气等热源。
花生壳颗粒燃料的作用具体有哪些？宝壳压辊环模带大家一起往下看：花生壳花生，也称为花生，花生，豌豆，马尼拉坚果，坛子坚果，是花生类植物，来自花生。
世界各地有各种类型的花生，它们的分枝习性和枝长是其特征。
花生种植在亚洲，非洲，澳大利亚和北美的温暖气候中。
2012年，中国是最大的花生种植国，花生产量为1,670万吨，占全球产量的42％，其次是印度，为500万吨，占12％，两者均占一半以上世界生产量。
其他主要的花生种植国是美国，尼日利亚，缅甸，印度尼西亚和阿根廷等。
2012年世界花生总产量为4010万吨，这显示了未来的增长潜力。
大量的花生生产留下了大量的花生废料，例如花生壳或船壳，以及花生纤维，现在被认为是潜在的燃料来源。
花生壳的价值收获和脱壳后，将花生壳或果壳与坚果分离，约占干燥花生荚的20％（重量），这意味着加工后剩下大量壳残留生物量。
花生壳或外壳被用作牛饲料，家禽垫料和花园覆盖物，现在它们被视为潜在的燃料来源。
花生壳成分分析尽管花生壳或外壳的组成可能因其类型而异，但花生壳的主要化学组成不会因品种而有很大变化。
花生壳或外壳的主要成分是纤维素37.0％，木质素28.8％，蛋白质8.2％，碳水化合物2.5％。
花生壳的成分使花生成为变相的宝藏，可用于燃料和饲料生产。
以下是花生壳的化学成分：花生壳颗粒燃料为了充分利用花生壳并开发新的能源，可以使用花生壳或壳颗粒机将花生壳或壳压缩成燃料颗粒。
花生壳颗粒机有两种类型，即平模颗粒机和环模颗粒机。
前者通常用于小规模的颗粒生产，受到家庭用户，农民和小型企业颗粒生产商的青睐，而后者则用于大规模的颗粒生产，中型和大型颗粒生产商将其用于大型锅炉和发电。
花生壳综合利用效益好
花生壳综合利用效益好
游德福
【期刊名称】《专业户》
【年(卷),期】2000(000)004
【摘要】我国年产花生果约500万吨，其中花生壳约占140万吨，这些花生壳过去多被粗放地用作燃料或被废弃，真是可惜。
因为，花生壳是个宝、综合利用能获得好效益。
【总页数】1页(P44)
【作者】游德福
【作者单位】江西省赣县石芫乡政府，341122
【正文语种】中文
【中图分类】S646
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花生壳在食品中的应用
花生壳在食品中的应用花生壳是花生产品生产过程中产生的丰富的副产品，在很多领域都有很广泛的应用。
本文着重从食品方面总结了花生壳的应用，不仅可以有效利用资源，而且可以消除环境污染，是一项颇有发展前途的农业固体废弃物利用模式。
标签：花生壳；农业固体废弃物。
花生是我国盛产的农作物，花生壳约占花生果重30%左右，年产量约150万吨。
花生壳除少部分作为造纸或生产化工产品的原料、动物饲料外，大部分当作燃料或弃之农田，造成资源的极大浪费。
花生壳中含有大量有价物质[1]，基本组成如下：粗纤维（65.7~79.3%）、粗蛋白（4.8~7.2%）、粗脂肪（1.2~2.8%）、还原糖（0.3~1.8%）、双糖（1.7~2.5%）、戊糖（16.1~17.8%）、淀粉（0.7%）、碳水化合物（10.6~21.2%）；另外，还含有一些矿物质：钙（0.29%）、磷（0.09%）、镁（0.9%）、钾（0.25%）、氮（1.09%）、铁（295mg/kg）、锰（34 mg/kg）、锌（24 mg/kg）、铜（14 mg/kg）、硼（13 mg/kg）、铝（454 mg/kg）、锶（262 mg/kg）、钡（16 mg/kg）、钠（66 mg/kg）。
此外，花生壳中还含有一些药用成分（β-谷甾醇、胡萝卜素、皂草甘、木糖等），经过酸水解沉淀处理后还可提取一些重要的化工原料（醋酸、糠醛、丙酮、甲醇、菲丁、乙酸甲酯等）。
本文从经济效益和环境效益两方面考虑，重点探讨了花生壳在在食品领域的应用，尽可能最大限度地提取花生壳中的有价物质，达到花生壳的综合利用，贯穿循环经济的理念，实现可持续发展战略目标。
1、从花生壳中提取多酚类物质和黄酮类物质作天然抗氧化剂食用油脂和富脂食品的酸败主要是因为活性自由基发生自由基链式反应，氧化夺取脂的氢原子，破坏其结构，其氧化产物和中间产物会损害生物膜、维生素、蛋白质并有一定的致癌作用[2]。
如何抑制自由基发生链式反应，延缓其氧化进程，是提高油脂保存时间的关键。