细菌的形态与结构医学PPT
微生物类群形态、结构和功能
第二章 微生物类群形态、结构和功能
原核微生物：不具有真正细胞核的微生物。主要包括细菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、蓝细菌（有人将属于螺旋状细菌的螺旋体单独列出）。
第一节 细菌
细菌（bacteria,单数为bacterium）是一大类群结构简单、种类繁多、主要以二分裂繁殖和水生性较强的单细胞原核微生物。不少细菌对人类有害，可使人和动物致病，使食品和物品腐烂变质；很多细菌对人类有益，如能生产味精等。所以细菌与人类关系密切。
一、 细菌细胞的形态
（一）细菌的基本形状
细菌有三种常见形状：球状、杆状和螺旋状。分别称为球菌、杆菌和螺旋菌；杆菌最多，球菌次之，螺旋状细菌最少。
1.球菌（coccus,复数为cocci）:球状的细菌。据细胞的分裂面和子细胞分离与否有不同的排列状态：
单球菌（尿素微球菌）
双球菌（肺炎双球菌）
链球菌（酿脓链球菌、溶血链球菌）
四联球菌（玫瑰色微球菌、四联微球菌）
八叠球菌（藤黄八叠球菌）
葡萄球菌（金黄色葡萄球菌）
2.杆菌（bacillus,复数为bacilli）：杆状的细菌。形态多样：
短杆状：短杆菌或球杆菌（甲烷短杆菌属）
长杆或棒杆状：长宽差别较大（枯草杆菌、北京棒杆菌、白喉棒杆菌）
梭状：两端稍尖，（梭菌属：鼠疫巴斯德氏菌） 分支杆状：有分支（结核分支杆菌）
平截杆状：两端平截（炭疽芽孢杆菌）
3.螺旋状细菌（有人称为螺菌，spirillum,复数为spirilla）:螺旋状的细菌。
弧菌（vibrio）：螺旋不到一周，菌体呈弧形或逗号状，霍乱弧菌。
螺菌：螺旋1-6周，外形坚挺的螺旋状细菌，红螺菌。
螺旋体(spirochaete)：螺旋6周以上，由原生质柱、轴丝、外鞘组成，柔软易曲的螺旋状菌体。钩端螺旋体，梅毒密螺旋体。
4.特殊形状的细菌
动物微生物2.1细菌的形态与结构
项目二 细菌 任务一 细菌的形态结构
一、细菌的形态结构
（一）细菌细胞的形态和排列方式
细菌细胞的基本形态有球状、杆状、螺旋状三种（图1-1），分别称为球菌、杆菌和螺旋菌，其中以杆状最为常见，球状次之，螺旋状较为少见。仅有少数细菌或一些细菌在培养不正常时为其他形状，如丝状、三角形、方形、星形等。
图1-1 细菌的三种基本形态（左为模式图，右为照片）
1. 球菌
球菌单独存在时，细胞呈球形或近球形。根据其繁殖时细胞分裂面的方向不同，以及分裂后菌体之间相互粘连的松紧程度和组合状态，可形成若干不同的排列方式（图1-2）。
A B C D
E F
图1-2 球菌的形态及排列方式
（A.单球菌； B.双球菌； C.四联球菌； D.八叠球菌； E.链球菌； F 葡萄球菌）
（1）单球菌 细胞沿一个平面进行分裂，子细胞分散而独立存在，如尿素微球菌。
（2）双球菌 细胞沿一个平面分裂，子细胞成双排列,如褐色固氮菌。
（3）四联球菌 细胞按两个互相垂直的平面分裂，子细胞呈田字形排列,如四联微球菌。
（4）八叠球菌 细胞按三个互相垂直的平面分裂，子细胞呈立方体排列,如尿素八叠球菌。
（5）链球菌 细胞沿一个平面分裂，子细胞成链状排列,如溶血链球菌。
（6）葡萄球菌 细胞分裂无定向，子细胞呈葡萄状排列,如金黄色葡萄球菌。
细菌细胞的形态与排列方式在细菌的分类鉴定上具有重要的意义。但某种细菌的细胞不一定全部都按照特定的排列方式存在，只是特征性的排列方式占优势。
2. 杆菌
杆菌细胞呈杆状或圆柱状，形态多样。不同杆菌其长短、粗细差别较大，有短杆或球杆状（长宽非常接近），如甲烷短杆菌属；有长杆或棒杆状（长宽相差较大），如枯草芽孢杆菌。不同杆菌的端部形态各异，有的两端钝圆，如腊状芽孢杆菌；有的两端平截，如炭疽芽孢杆菌；有的两端稍尖，如梭菌属；有的一端分支，呈“丫”或叉状，如双歧杆菌属，有的一端有一柄，如柄细菌属。也有的杆菌稍弯曲而呈月亮状或弧状，如脱硫弧菌属。杆菌的细胞排列方式有“八”字状、栅状、链状等多种（图1-3）。
细菌的形态结构
细菌的形态和结构
1.细菌有哪几种基本形态？其形态是固定不变的吗？细菌大小用什么单位测量？
答：1）三种：球状、杆状和螺旋状。2）不是：一般幼龄菌或生长条件适宜时，菌体形态正常；老龄菌或在有药物等不适宜条件下，细菌出现畸形。3）微米（μm）、测微尺在显微镜下测量。
2.革兰氏阳性菌（G+）和革兰氏阴性菌（G-）的细胞壁结构有什么区别?
答：G+：单层；由肽聚糖和磷壁酸组成；肽聚糖:：占30～70%，不同菌种中肽聚糖(肽链)组分不同；磷壁酸：占40%，G+菌所特有，其主链由数十个磷酸甘油或磷酸核糖醇组成。
G-：两层；分外壁层和内壁层；外层：位于肽聚糖层的外部，主要是脂多糖和脂蛋白组成，较厚；（脂类在整个细胞壁中占有的比例很高，这是与革兰氏阳性细胞明显不同的一个特征）； 内层：紧贴胞膜,仅由1—2层肽聚糖分子构成,占细胞壁干重5－10%、无磷壁酸、主要结构组分是肽聚糖。
3.细菌的核质和质粒一样吗?试加以区别。
答：不一样。核质：脱氧核糖核酸（DNA)、由脱氧核糖核酸（DNA)高度折叠缠绕成裸露的核质又叫拟核体。核质的特点：无核膜、核仁 ；作用：（1）负载遗传信息（2）决定主要性状 。
质粒：是微生物染色体外或附加于染色体的携带有某种特异性遗传信息的DNA分子。
4.菌胶团、芽孢、荚膜、菌落的概念。
答：1）菌胶团：许多细菌的荚膜融合为一团胶状物，内含多个细菌（包括菌体和荚膜）。
2）芽孢：（一个芽孢只有一个菌体）某些细菌在生长发育的某一阶段在菌体内形成的圆形或椭圆形的壁厚、含水量低、抗逆性强的休眠体（部分原生质浓缩失水形成）。
3）荚膜：细胞壁表面的粘性物，有一定外形，很厚，相对稳定附着在细胞壁外，是细胞构造的一部分。（主要成分：水、多糖、多肽）
4）菌落：在固体培养基上（内）以母细胞为中心的，肉眼可见的，有一定形态，构造特征的子细胞团。
5.如何区分新生菌胶团和老化菌胶团？
答：新生的菌胶团：颜色较浅，无色透明，有旺盛的生命力，氧化分解有机物的能力强；
微生物的结构与形态
微生物的结构与形态
微生物，指的是肉眼无法看见的微小生物体，主要包括细菌、真菌、病毒等。虽然微生物很微小，但它们的结构和形态却多种多样，下面我们来详细了解微生物的结构与形态。
一、细菌
1. 细菌的结构
细菌是一种单细胞微生物，其结构相对简单。一个典型的细菌细胞通常由细胞壁、细胞膜、质粒、核糖体、细胞质和核酸等组成。细菌的细胞壁主要由肽聚糖和多肽组成，质粒是环状的DNA分子，核糖体是蛋白质合成的场所，细胞质内包含了细胞所需的生物化学物质。
2. 细菌的形态
细菌的形态多种多样，可以根据形状进行分类。根据形态，细菌可分为球菌、杆菌、螺旋菌等。球菌为球形，杆菌为纺锤形或杆状，螺旋菌则呈螺旋状。另外，细菌的颜色也各不相同，有的为青色、黄色、红色等。
二、真菌
1. 真菌的结构
真菌是一种多细胞微生物，其结构相对复杂。一个典型的真菌细胞通常由菌丝、孢子囊、壁层等组成。菌丝是由细长的细胞组成的，菌丝之间可以交织在一起形成菌丝体。孢子囊内产生孢子，壁层包裹在细胞外表面。
2. 真菌的形态
真菌的形态多样，可以根据生长方式进行分类。根据真菌的生长方式，可分为子囊菌、担子菌、接合菌等。子囊菌的孢子形成在内生子囊内，担子菌的孢子形成在担子上，接合菌则通过孢子直接相互结合。
三、病毒
1. 病毒的结构
病毒是一种非细胞微生物，其结构相对简单。一个典型的病毒粒子通常由蛋白质壳层、核酸、蛋白质酶等组成。蛋白质壳层包裹着核酸，核酸可以是DNA或RNA，蛋白质酶可帮助病毒进入宿主细胞。
2. 病毒的形态
病毒的形态多样，可以根据粒子形状进行分类。根据病毒的形状，可分为球形病毒、棒状病毒、马鞍状病毒等。球形病毒为球形，棒状病毒为棒状，马鞍状病毒呈马鞍形状。
综上所述，微生物的结构与形态各不相同，细菌、真菌、病毒均有其独特之处。通过对微生物结构与形态的了解，可以更好地认识微生物的生物学特性，有助于预防和治疗相关疾病，也为微生物领域的研究提供了重要的基础。Microorganisms are invisible microorganisms that
一、形态大小... 细菌的大小与形态
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一、形态大小... 细菌的大小与形态
一、形态大小...
一、形态大小
单细胞，无鞭毛。细胞形态多样，常见球、卵、圆桶形。
大小在1-5um X 5-30um之间。
二、细胞结构
1、细胞壁：厚0.1-0.3um，三层，由酵母纤维素组成（甘露聚糖、葡聚糖、蛋白、类脂）。用蜗牛酶（heliase）破坏壁来制备原生质体。
2、细胞膜：与原核基本相同，但含甾醇（麦角固醇）。由于有细胞器分化，功能不及细菌多，主要是调节渗透压、吸收营养、分泌代谢物等
3、细胞质及内含物
4、细胞核：真核：双层单位膜，大量核孔，可见染色体，一个或几个核仁，核膜外有中心体。
5、线粒体：含有一环状DNA。呼吸酶系载体， “动力工厂 ”。有氧时需要，厌氧或过量葡萄糖存在时，被阻遏。
环状 “2um质粒 ”：外源DNA载体。
6、核糖体：细胞质中80S，线粒体70S。
三、菌落特征
与细菌相似，但大且厚。
四、繁殖方式与生活史
（一）繁殖方式
1、无性繁殖
(1)芽殖 budding：最普遍方式（过程）
(2)裂殖 fission：少数（裂殖酵母）
(3)无性孢子：节孢子、掷孢子、厚垣孢子。
2、有性繁殖
产生子囊和子囊孢子。过程：质配--核配--减数分裂
3、形成孢子条件
营养充足强壮幼龄细胞 2
适当温、湿度（25-30，80%）
空气要流通
适当的生孢子培养基
（二）生活史 life history(life cycle)
某种生物在整个发育阶段，有一个或几个同形或不同形的个体前后相继形成一个有规律的循环。
四种基本类型：
1、无生殖，仅有营养繁殖。（细菌）
2、仅有一个单倍体生活，双倍体短。
细菌的细胞结构——细胞壁
细胞壁是位于细胞最外层的一层坚韧而略具弹性的结构。它约占细胞干重的10%—25%。通过特殊染色方法或质壁分离法可在光学显微镜下看到细胞壁的存在。它具有固定菌体外形和保护菌体的作用。对有鞭毛的细菌来说，它又是鞭毛运动的必需条件。
细菌细胞壁的主要化学成分是肽聚糖。肽聚糖是由N—乙酰葡糖胺、N—乙酰胞壁酸以及短肽聚合而成的多层网状结构大分子化合物，其中的短肽一般由4个氨基酸组成，而且常有D一氨基酸和二氨基庚二酸存在。
不同种类细菌细胞壁中肽聚糖的结构与组成不完全相同，一般是由N—乙酰葡糖胺与 N—乙酰胞壁酸重复交替连接构成骨架。短肽接在胞壁酸上，相邻的短肽又交叉相连，形成网状结构。相邻的短肽连接方式随细菌种类不同而有差别，如在大肠杆菌中是由相邻的短肽直接相连；在金黄色葡萄球菌中则是通过甘氨酸组成的五肽与相邻的短肽相连。
各种细菌的细胞壁厚度不等，化学成分不完全相同。革兰氏阳性细菌的细胞壁较厚，约20—80nm，肽聚糖含量高，约占壁重的40%—90%；另外还含有磷壁酸质。革兰氏阴性细菌的细胞壁较薄，约10nm。壁虽薄，但结构与化学组成却比革兰氏阳性细菌复杂得多。在电子显微镜下可见紧靠细胞质膜外有2—3nm厚的肽聚糖层，最外面还有一较厚（7—9nm）的外壁层。肽聚糖含量低，占5%—10%，所以肽聚糖层薄。外壁层主要由脂蛋白、脂多糖组成。类脂的含量大大高于革兰氏阳性细菌，但不含磷壁酸质。
革兰氏染色法可以将细菌分成两大类：革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌。革兰氏染色方法是丹麦的医生革兰氏（C.Gram）在1884年首创。现在它是细菌学中一种重要的常用的染色方法。它的程序如下：先用草酸铵结晶紫液染色，再加碘液，使细菌着色，继而用乙醇脱色，最后用蕃红（沙黄）复染。如果用乙醇脱色后，仍保持其初染的紫色，称为革兰氏染色反应阳性；如果用乙醇处理后迅速脱去原来的颜色，而染上蕃红的颜色，称为革兰氏染色反应阴性。
细菌的基本形态
- 1 - 细菌的基本形态
细菌是世界上最小的生物单元，它们占据了微生物世界的主导地位，在生物领域发挥着重要的作用。从外观上看，细菌的形式不尽相同，它们的形态有分支杆状、团聚状、串状、球形、螺旋体等。
细菌有时按照形态表现主要分为杆状菌和球状菌两类，但其实这是一种简单化的分类，实际上在形态上十分复杂，可以进一步细分为多种型态。
杆状细菌是最常见的形态，它们多种多样，荧光杆菌、氨基杆菌、碳热杆菌等都是属于杆状细菌的形态。它们的外形与细长的杆状物体相似，大多数情况下只有0.2~2μm长，宽仅为0.3~1μm。它们的生活方式以寄生和食用食物为主，一般在植物、动物或溶解的有机物中发现，也可以在有机废物中发现。
球状细菌是一种更小的细菌形态，它们的宽度和长度大多相等，大小介于0.2～8μm之间。它们通常会黏在一起形成团聚状，也可以在湿润的环境中保持单独的球状形态，此类细菌具有有害细菌，如病毒，细菌和真菌等。
还有一种非常特殊的细菌形态就是螺旋体细菌，它们形状呈现出一种螺旋状，大小约为0.4～20μm。它们可以形成单个的螺旋体，也可以排列成螺旋形的群簇，常因其复杂的形状而被视为生物体的艺术作品。它们主要存在于旱地、潮湿的土壤以及淡水水域中，可产生大量的有毒物质，被用于制作肥料和农药。
此外，还有一种细菌串状状，它主要是杆状细菌和球状细菌的结 - 2 - 合，形状会呈现串状，大多数串状细菌的宽度和长度都在0.2～2μm之间。它们主要会黏在植物细胞或者动物细胞壁上，也可以对有机物进行分解。
总之，细菌的形态十分复杂，以上的形态仅仅只是其中的几种，每种形态都有自己的特点，在许多生物过程中发挥着重要的作用，如群落结构变化、环境微生物活性等。同时，研究细菌形态是研究细菌的关键，可以为进一步的研究提供重要的线索。
细菌的形态和大小
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1 / 5 细菌的形态和大小
定义：细菌是一类细胞细而短（细胞直径约0.5um，长度约0.5~5um）、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
生存环境：温暖潮湿、富含有机物的地方，都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败味，发粘、发滑。
应用：工业上生产各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、乙醇、丙酮、丁醇、有机酸、抗生素等；农业上用作杀虫菌剂、细菌肥料的生产和在沼气发酵、饲料青贮等方面的应用；医药上如各种菌苗、类毒素、代血浆和许多医用酶类的生产等；以及细菌在环保和国防上的应用等，都是利用有益细菌活动的例子。
危害：人、动物、植物的传染病、食物和工农业产品腐烂变质。
定义：细菌是一类细胞细而短（细胞直径约0.5um，长度约0.5~5um）、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
生存环境：温暖潮湿、富含有机物的地方，都有大量细菌活动。有特殊的臭味或酸败味，发粘、发滑。
应用：工业上生产各种氨基酸、核苷酸、酶制剂、乙醇、丙酮、丁醇、有机酸、抗生素等；农业上用作杀虫菌剂、细菌肥料的生产和在沼气发酵、饲料青贮等方面的应用；医药上如各种菌苗、类毒素、代血浆和许多医用酶类的生产等；以及细菌在环保和国防上的应用等，都是利用有益细菌活动的例子。
危害：人、动物、植物的传染病、食物和工农业产品腐烂变质。
一、细菌细胞的形态与排列状态
数量：杆菌最为常见，球菌其次，螺旋菌较少。希望对大家有所帮助，多谢您的浏览！
2 / 5 菌体呈球形或近似球形,以典型的二分裂殖方式繁殖,分裂后产生的新细胞常保持一定的空间排列方式.根据细胞分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间排列状态不同,可将球菌分为以下几种:
单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。
球菌(coccus)及其排列状态
Spherical is called coccus.
细菌的形态和与结构~
1 第一章 细菌的形态与结构
细菌的概述：细菌是属于原核细胞型微生物，这是一类形体微小、结构简单，具有细胞壁和原始核质，没有核仁和核膜，除了核糖体没有其他细胞器。
对细菌进行认识，是从它的大小、形态将细菌进行分门别类以及将细菌进行解剖后，看看它是由哪些微小的结构组成的，也就是细菌的基本结构和特殊结构。
第一部分 细菌的大小
长度单位：微米。对细菌进行描述选择出一个适当的单位是非常重要的，细菌可以在光学显微镜下观察到，大小可以用测微尺在显微镜下进行测量。光学显微镜可观察到0.2微米以上的，所以再次强调细菌的测量单位是微米。细菌的长短不同对于细菌的鉴别是很有帮助的。
第二部分 细菌的形态
一、 球菌：我们根据细菌的外形，单个菌体呈球形或者是近似球形；
二、 杆菌：单个细菌呈杆状、菌体长而且直的；
三、 螺形菌：如果菌体呈波状、或不规则的锯齿状。
这是根据菌体形态上的特点差异将全部细菌分为这三类。
一、 球菌
细菌的增殖是通过无性繁殖，自身复制遗传物质，然后又进行自身的裂解，这样生成的是一个和母体一模一样的子代体。根据细菌进行繁殖时选择的平面不同和分裂后菌体之间相互粘附的程度不同，又可以将球菌进行细分：
1、 单球菌：细菌分裂沿一个平面进行，新个体分散而单独存在，例如尿微球菌。
2、 双球菌：指细菌沿一个平面分裂，分裂后两个菌体成对排列，例如脑膜炎奈瑟军、肺炎链球菌。
3、 链球菌：是指细胞沿一个平面进行分裂，分裂后多个菌体粘连成链状，例如乙型溶血性链球菌。
4、 四联球菌是指细胞分裂是沿两个相垂直的平面进行，分裂后四个菌体粘附在一起呈正方形，例如四联加夫基菌。
5、 八叠球菌是指细菌在三个相互垂直的平面上分裂，分裂后八个菌体粘附成包裹状立方体，例如如藤黄八叠球菌。
6、 葡萄球菌是指细菌在多个不规则的平面上分裂，分裂后菌体无一定规则的黏连在一起似葡萄状，如金黄色葡萄球菌。
说明：我们说细菌属于球菌是说单个细菌的形态特点，单个细菌近似球形就说是球菌范围的，两个粘附在一个就是双球菌，粘附称一串就是链球菌，四个在一起近似正方形就是四联球菌，八个包裹在一起呈立方体是八叠球菌，在临床是最常见的是排列不规则的葡萄球菌，是最常见的化脓性球菌，医院交叉感染的来源。
原核细胞型微生物形态结构
第一节 细菌
一 形态
(一) 形状：基本形状
球状----球菌 杆状---杆菌 螺旋状----螺旋菌
1.球菌
基本形状：圆球形、扁圆球形、椭圆球形
种类(依子细胞的空间排列方式分)：
单球菌 一个方向分裂 子细胞分散
双球菌 一个方向分裂 子细胞成对排列
链球菌 一个方向分裂 子细胞链状排列
:
四联球菌 二个方向分裂，子细胞田字形排列
八叠球菌 三个方向分裂，子细胞立方形排列
葡萄球菌 多个方向分裂，子细胞葡萄状排列
2.杆菌
基本形状
杆状
圆柱状
同一种杆菌宽度比较稳定，长度易变
种类
与工农业生产关系密切
%
大多数杆菌菌体分散存在，如鼠疫巴氏杆菌、大肠杆菌、麻风杆菌、痢疾志贺氏菌
有些呈链状排列、栅状排列、八字形排列，如苏云金杆菌。
3.螺旋菌
基本形状
弯曲杆状
包括
o 弧菌 菌体弯曲呈弧形或逗号形，如霍乱弧菌
o 螺旋菌 菌体回转如螺旋状，如红螺菌
(二)大小
&
单位
微米
1mm=1000μm
球菌大小以直径表示:微米 杆菌宽度与球菌相似，长度:微米
螺旋菌大小以菌体两端点间距离表示
(三)影响细菌形状和大小的因素
菌龄
环境条件
o 环境条件适宜的幼龄菌，表现正常的大小和形态
o —
o 环境温度偏高、营养条件失调的老龄菌，菌体萎缩
二、细菌的细胞结构
所有的细菌都有共同的基本结构
细胞壁
o 原生质体（细胞膜、细胞质、原核）
某些细菌有特殊结构
o 如鞭毛、荚膜、芽孢等
（一） 基本结构
；
1． 细胞壁
·功能
a) 维持细胞外形
b) 保护原生质体，在渗透压不宜的环境中保持生命力
Gram staining
1884年丹麦医生
涂片→结晶紫初染（紫色）→碘液处理→乙醇脱色→复红复染（红色）
*
除支原体、螺旋体、细菌L型外，所有原核生物均有细胞壁，可区分为Gram阳性或阴性菌，两者在化学组成及细胞壁结构上差异显著