餐饮设计欣赏：京山华尔靓贵宾楼
威海好吃的地方
名品酒店类：1、威海卫大厦,“拼死吃河豚”国家卫生部特许的全国首家、山东唯一河豚鱼试食饭店，在业内有“中华河豚第一家”的美誉，两个人只吃河豚大约需要人民币300到400；另外，他家的韩餐也很不错，味道好，干净，但是价位也不低，现在威海有身份的韩国人请客都喜欢去。
据说威海最好的冷面就是威海卫大厦一楼的“韩国料理”的冷面，弹牙的很。
2、海都大酒店环境很好，离海边很近，设施稍微旧点，服务很好，床很舒服，有个很出名的KTV。
是个不错的举行婚宴的地方,(不过桌数不能太多啊)。
,地方挺排场的,同样是80的标,菜式挺新颖。
地址是威海市环翠区环海路九号。
3、抱海大酒店，据说杭帮菜很不错，环境很清幽，价格也不贵，住房也不错，适合来旅游的外地游客哦，地址是海滨中路29号。
海鲜：1、“净雅”是首选，净雅酒店是地道的威海品牌，现已走向全国，很有名，最早的时候在威海很出名，后来停了一段时间，现在重出江湖了，虽然价格有些贵，人均消费150元左右，古寨东路的鲍翅皇除外啊，但是菜确实值得称赞，而且服务堪称一流，是请客吃饭的好地方，环境很棒，高贵典雅。
2、“丰盛园”也很好，在当地应该算是比较豪华的餐馆了，海鲜为主。
他们家的大厨当了央视三期擂主，可以去品尝金牌菜，可信用卡刷卡。
金牌大花卷，制作手法十分新颖，整个花卷层层叠叠，略带清甜的奶香，绝对推荐。
风味烧鱼，他家镇店三宝之一，号称是用排骨和鱼一起烧得，随便什么鱼都行。
虾仁酿茄子，口味清淡，也挺好吃。
腰果虾仁，口味同样清淡，味道也不错辣炒黑蛤，一家店有一家店的做法，口味鲜香，回味悠长。
凉拌海菜，蒜特多，不喜生蒜的朋友们要注意了。
三鲜疙瘩汤，不如山村名菜的好喝，但疙瘩也十分筋道，口感不错。
只要不是高档次商务宴请，和家人朋友来吃饭，肯定没问题。
3、长城的做工是一流的，环境很好，走天然路线，味道偏清淡，原料大多采用胶东当地特产的鲜、活、干海产品，制作过程中几乎不含添加剂，而且尽可能减少味精、食盐等调味品的使用量。
餐饮空间设计(案例部分)幻灯片PPT
“麦点〞安康面食快餐店
麦点
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第十三章 完毕语
完毕语
综上所述，主题餐饮空间为人新造、供人新用。“以人为本〞是主题餐饮空间设 计的根本出发点。它的设计目的就是创造人们所需要的，有主题文化内涵的，艺术含 量高的主题餐饮空间环境，自始至终把人们对主题餐饮空间环境的需求放在首要的设 计位置上，人们的这种需求包括功能和精神方面的需求。它包括了自然科学与社会科 学的开展规律，也包含了科学与艺术的融合规律，艺术与工程技术的相结合，是对设 计观念指导下的空间关系的综合研究，而美学的根本原那么和规律那么是本课题研究 的理论根底，工程设计和实践那么是实现设计目标的手段和工具。
餐饮空间设计 (案例分析局部)
主讲：吴宗敏 2021年5月
第十二章 工程实例
港澳码头
港澳码头
一、港澳码头
工程名称：广西南宁港澳码头风味餐厅 工程地址：广西南宁碧湖北路1号 设计单位：广东省集美设计工程公司 山田组
1、设计主题与设计风格 “港澳码头〞主题餐厅的设计主题是：借港
澳两地建筑装饰语言来表现码头风情文化的设计 思路，以区域文化的“节衷性〞、“多样性〞的 特点，诠释码头风情文化的设计意念为主题。根 据港澳地区的建筑特点以及码头文化进展大胆的 创意，摒弃陈旧、常规的设计理念，运用丰富的 艺术语言与装饰手法，用抽象的、时尚的、浓缩
THE END
港澳码头
二：表现手法
在设计“港澳码头〞主题餐厅的过程中，运用崭新的装饰手法，一方面 突出“粗才精造〞的原那么，大大降低了投资本钱；另一方面运用多样性的 装饰语言，以海洋、码头文化元素的装饰手法来表现设计主题。如：餐厅入 口楼梯间采用抽象艺术形式的大型墙体马赛克拼图壁画?大海印象?，让人有 进入“海洋世界〞的感觉 ；意拟海涛拍打着码头的三楼走廊天花造型以及船 仓味十足的二楼情侣卡座等，将码头意象表达得临离尽至；以变形的紫荆花 造型和荷花变化图案设计的包房中心吊灯；取意“满载而归〞的船型收银 台……，漳显码头文化的内涵和韵味。充分表达空间艺术表现手法与设计特 色，力求创造一个时尚、轻悦、新颖、个性化的餐饮文化艺术空间。
大众点评上海会员卡特约商户：305家
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上海
本帮江浙菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 川菜 顺风大酒店西藏中路店 董大师金牌稻香蛙延庆路店 董大师金牌稻香蛙中山北路店 董大师金牌稻香蛙平型关路店 豆豆蛙干锅印象牡丹江路店 豆豆蛙干锅印象四川北路店 黑三娘万科店 黑三娘仙霞店 黑三娘好爱店 黑三娘康健店 黑三娘莲花店 黑三娘七宝店 天府传说外滩店 星天外稻香蛙特色餐厅普陀店 星天外稻香蛙特色餐厅浦东店 星天外稻香蛙特色餐厅梅川路店 川国演义卢湾店 川国演义浦东店 巴国布衣定西路店 渝乡人家正大广场店 有家川菜同心路店 蜀菜行家又一城店 蜀菜行家百联中环店 渝乡人家淮海路百盛店 有家川菜江苏路店 宋记香辣蟹天钥桥路店 蜀菜行家南方商城店 蜀菜行家南京东路店 蜀菜行家万达广场店 红潮 元利香辣蟹宝山店 元利香辣蟹仙霞店 箸香徐汇店 巴国布衣虹桥店 蜀天祥云原味香辣蟹 元利香辣蟹万达店 箸香三号湾店 箸香闵行店 麻辣风暴浦东南路店 麻辣风暴杨浦店 麻辣风暴南京西路店 麻辣风暴海上海店 西藏中路500号第一百货新楼7楼 63515258 延庆路92号 54040388 中山北路146号 51286469 平型关路56号56生活广场2楼 28903937 牡丹江路1588号2楼 56115911 四川北路1318号盛邦国际大厦3楼 36393917 七莘路3333弄万科城市花园8区 64193447 安龙路515号 62421177 都市路3825弄好爱广场149-151号 54437899 桂平路188号康健休闲广场3楼B座 54185777 兴梅路1169号春申景城尚乐坊内 61360877 七莘路3178号 64784111 四川中路218号 63298117 宁夏路252号 52350068 张杨路601号浦东国际食品城4楼 51379817 梅川路1483-4号 69197407 徐家汇路555号广发银行大厦2-3楼 63901436 张杨路500号华润时代广场10楼 58368826 定西路1018号 52397779 陆家嘴西路168号正大广场6楼 50491977 同心路1号 65871716 淞沪路8号百联又一城购物中心7楼 65482782 真光路1288号百联中环广场4楼 61392932 淮海中路918号百盛购物中心8楼 64159778 江苏路121号中西大厦2楼 52371977 天钥桥路898号 64567566 沪闵路7388号南方商城5楼 64122301 南京东路830号第一百货商店新楼5楼 63606722 邯郸路600号万达广场第一食品店5楼 33621117 天山路1111号虹桥天都4楼407 62335008 牡丹江路1799号2楼 66781336 仙霞路600号 62422357 肇嘉浜路238号2楼 64739777 虹桥路1665号洛城广场3楼 62706669 政通路132号 55665777 政通路189号万达商业广场特力时尚汇5 楼 33621679 国定路333号三号湾广场2楼 65111177 古美路990号 54805779 浦东南路1085号华申大厦4楼 58883667 淞沪路151号中环国际大厦4楼 55663716 南京西路818号818广场7楼 62179172 飞虹路568弄海上海社区32号 33770891
京味楼旗舰店 京味儿十足
京味楼旗舰店京味儿十足
推荐理由：京味楼主营各路京味小吃，种类齐全，味道都挺正宗，老北京气息十足！。
店里装修的不错，整洁舒适，古朴雅致，布置的清雅大方，服务态度也不错，就餐舒适。
首推炸灌肠，让人吃着很亲切；这里用的“酱”感觉不错，京酱肉丝配的不是葱丝、黄瓜丝、炸土豆丝而是薄脆，压在肉丝下面，像一个个充气小枕头，要趁热吃！#北京范##情侣约会#。
爱乐活美食热门标签小吃。
京味楼旗舰店
京味楼旗舰店
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徐州自助餐排名
1.徐州喜来登酒店自助餐2.徐州万豪酒店自助餐3.徐州绿地铂瑞酒店自助餐4.徐州康得思酒店自助餐5.徐州绿地皇冠假日酒店自助餐6.徐州苏宁凯悦酒店自助餐7.上鼎精致料理铁板烧8.徐州开元名都大酒店自助餐9.御将军10.星伦多自助料理第一名，徐州喜来登酒店自助餐。
徐州喜来登酒店是徐州目前五星级酒店品牌最高档的酒店之一，据官方国家旅游局发布的江苏五星级酒店名单中，江苏共有75家五星级酒店，其中喜来登酒店就占五家，位居江苏第一。
自助餐一直都是喜来登酒店的优势，尤其是火腿，三文鱼，鳗鱼等深受广大消费者喜爱。
同时，徐州喜来登酒店刚刚夺得2023CHA中国酒店大奖年度最佳餐厅，在众多顶级五星级酒店脱颖而出。
第二名，徐州万豪酒店自助餐。
徐州万豪酒店和喜来登酒店都属于万豪国际集团。
其自助餐在全球也深受广大消费者喜爱，目前万豪酒店自助餐每日有帝王蟹、大闸蟹配送。
第三名，徐州绿地铂瑞酒店自助餐，徐州绿地铂瑞酒店是一家高端酒店，自助餐品类繁多，特色是小龙虾、牛排、哈根达斯。
第四名，徐州康得思酒店自助餐地方不大，但是菜品丰富，生蚝不限量。
有波士顿龙虾，佛跳墙配送。
第五名，徐州绿地皇冠假日酒店自助餐有5-6种口味的龙虾不限量，特色是牛排和佛跳墙。
第六名，徐州苏宁凯悦酒店自助餐景色优美，可以俯瞰整个徐州城，其自助餐特色是烧烤，龙虾，三文鱼。
第七名，上鼎精致料理铁板烧，战斧羊排和海鲜是其特色。
其他菜品也相对觉全，值得推荐。
第八名，徐州开元名都大酒店自助餐品类繁多，尤其是甜点牛排值得推荐。
第九名，御将军以海鲜为主的自助餐厅，除了每次去需要排队，其他都挺好。
第十名，星伦多自助料理自助餐厅特色是小龙虾，哈根达斯。
上海美食攻略
CLUB VIETNAM
人均 ¥194 查看商户 坐落在闹中取静的巨鹿路，花园洋房式 的建筑别有情调；装潢简约清雅，统一 的深蓝色桌布、淡蓝色方形瓷盘、藏蓝 碎花椅套，给人平静踏实之感。越南菜 做得清爽、精致。 推荐菜：柚子色拉、越南吊烧鸡。
罗斯福顶级牛排馆
人均 ¥814 查看商户
坐落在幽静的老式公馆里，光亮的地板、 皮沙发的位子、昏暗的烛光……装潢华 贵，有种复古的洋气。牛排肥瘦得宜， 口感鲜嫩；红酒非常醇香，小品之后， 余味萦绕唇舌良久不散。 推荐菜：牛排、红酒、巧克力熔岩蛋糕。
桂林公馆
人均 ¥1076 查看商户 地处桂林公园内，解放前系上海滩传奇 大亨——黄金荣的私家花园别墅。整个 空间布局是江南私家别墅花园的范本。 推荐菜：燕窝、神户牛肉、鹅肝。
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上海美食攻略
4
专题
和平官邸
人均 ¥407 查看商户 到底是戴老板的府邸，进门就感受到老上海大 户人家的气息——包房里错落有致的摆设，有 情有调，诉说着逝去的时光；玻璃暖房古色古 香，私密性很好。 本帮菜做得蛮地道，鹅肝口感甚好，引无数食客竞折腰，如果荷包鼓鼓的话不妨去享受 一下。 推荐菜：鹅肝、外婆红烧肉、干贝火腿冬瓜、蟹粉豆腐。
家有好面
人均 ¥31 查看商户 老上海味道与时尚环境的结合。招牌黄 鱼面，汤头鲜美，鱼肉嫩且细腻，入口 滑而不柴，还可免费续面；春卷炸得外 脆里嫩，质量不含糊。 推荐菜：黄鱼面、春卷。
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上海美食攻略
7
专题
万寿斋
人均 ¥12
查看商户
06/ 弄堂本帮菜
隐在巷弄里的本帮味道
11/ 拗造型圣地
餐厅推荐
餐厅名单大可以又一城星海附近的高档海鲜餐厅。
地段和装修都是用足了心思：交通便利，处于沙河口比较繁华地段；内部装修很有品味，处处考究，有些富丽堂皇的味道。
包房很大，有的配带卫生间，墙上挂着液晶电视，很气派的样子，硬件设施很不错。
菜品以大连海鲜为主，非常新鲜，制作的时候生熟度掌握得好，味道自然不会错。
服务也很贴心周到，适合商务宴请等活动，很有面子。
地址:富国路10号近星海人家人均消费：150-200营业时间：09：30－22：00品海楼（鲁迅路店）品海楼以蓝色为装饰主调，连壁画都是海底图案，看着心情大好，胃口自然也跟着好。
海鲜品种非常齐全，很多都没见过，而且很新鲜；每种都有不同的做法，味道真不错；送的自制大馒头也十分好吃。
服务周到，骨盘换得很勤。
不点鱼翅鲍鱼的话，价格不会太贵，值得一去。
地址：鲁迅路153号靠近新柳街人均消费：150-200营业时间：08：00-20：00红叶日本料理河豚鱼是红叶日本料理餐厅的吸引人之处，价格有些小贵，但味道绝对值得一试：做法别致细密，丰腴的部位切成生鱼片，鱼皮切了成碗丝，然后鱼骨熬汤，生鱼片也可以放在旁边的锅里涮熟，口感比生吃更好更鲜，还有河豚鱼饺子提供。
因为肉质很紧，吃起来非常可口，一条鱼能吃出各种吃法。
单凭这些美味，就撑得起门面了，何况还有其它如鳗鱼、牛肉、海胆、大虾等东西，可以做成寿司，可以成炸物，可以烧烤，食物原有的汁水丰富、鲜美原味是力求保留了下来。
中山路店的店面很大，带有日式风情，多用木质的装饰物，和风气息浓重，尤其是选择榻榻米的座位，盘腿而坐品尝味道，好像更有将日本味道进行到底的感觉。
暖色调氛围，座位之间不会感觉拘谨，很不错的一家日料店。
地址：中山路688号晨熙大厦4楼近辰熙广场人均消费：150-200营业时间：09：30－21：00力士门日本烤肉有食客评价力士门是大连最正宗的日本烤肉店之一，而这种好评绝不是凭空而来。
首先餐厅聘请的是日本名厨来指导做法，烧肉的食材从上等里肌肉、五花肉到海鲜、蔬菜等形形色色，因为讲求新鲜所以事前很少进行太多的腌渍调味，烤出来的肉汁水丰富，香嫩可口，入口即化。
比较详细的宾馆设计方案图（共13张）
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京山花尔靓贵宾楼是一个豪华而具有西洋古典主义色彩的商业场所。
金色与米黄色是餐饮设计空间的主色调。
高大的内部空间，天花装饰纹样严谨，镜子也被用到了天本文由:保山酒店装修编辑整理发布花中，再次起到了增加空间层次的作用。
其次，铺贴于墙面的莎安娜米黄大理石、古典油画、铸铜浮雕配以考究的餐饮设计装饰织物和极具艺术价值的陈设品尽添空间豪华＼富丽的视觉冲击效果。
烛形水晶玻璃组合吊灯，壁灯壁饰，角线＼挂镜线＼腰线无不展现欧洲传统艺术文化的精髓。
西方宫殿建筑常用的金色＼赭石色与墨绿色变身家具布艺被应用于餐饮设计配饰中。
身处此中，优雅华贵、庄重大气的贵宾身份不言已明。
餐厅大堂设计
餐厅休息区设计
餐厅包厢设计
餐厅豪华包间设计
餐厅走廊设计
餐厅设计图
餐厅卫生间设计
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新中式餐厅设计欣赏：逍遥苑海鲜酒楼
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