鲜食甜糯玉米安全高效种植技术与种植模式初探
鲜食甜糯玉米安全高效种植技术与种植模式初探
摘要 从良种选择、合理密植、平衡施肥、田间管理、病虫害防治和茬口安排等措施着手，对鲜食甜糯玉米的高效种植技术和种植模式进行探讨，提出了增加鲜食甜糯玉米经济效益的种植模式。
关键词 甜糯玉米；高效；安全；种植制度
无锡市种植鲜食甜糯玉米已有多年历史，它对提高当地种植业经济效益，增加农民收入起到积极作用。为进一步提高糯玉米产量，实行无公害、高效种植，改善品质，提高商品性，笔者进行了高效种植技术和种植模式探讨，总结如下。
1 良种选择，隔离种植
甜糯玉米品种应具有甜糯适中，香味纯正，质地柔嫩，营养丰富，外观好，果穗大小均匀一致，苞叶长不露尖，结实饱满，籽粒排列整齐，种皮较薄，种子发芽率高，苗期长势强。生育期90~100 d，鲜穗单产10 500 kg/hm2以上等特点，在无锡市可选用苏玉糯、沪糯、南农紫玉糯等。
由于甜糯玉米与普通玉米串粉杂交后，易失去原有玉米品种的种性（甜味和糯性），品质下降，隔离条件越差，品质下降越明显。因此，种植甜糯玉米要与普通玉米隔离。隔离方法：①采用空间隔离，在种植甜糯玉米田块周围300~500
m内，不种与甜糯玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。②采用时间隔离，即同一种植区内，提前或推后甜糯玉米的播种期，使其开花期与邻近地块其他玉米错开20 d左右，甚至更长。③通过山岭、树林、果园、村庄、高山、河流等自然屏障，阻挡外来花粉传入，实现隔离。
2 分期播种，均衡上市
为提高鲜食玉米的商品价值，可采用反季节栽培，争取早日上市或延迟上市时间，也可开展全年种植均衡上市。因此，在鲜食玉米生产中，无锡市从3月中旬到8月初可采取大小拱棚、地膜覆盖、育苗移栽、盘育小苗移栽，甚至大棚栽培等设施栽培技术，以保证连续采收上市或加工利用，提高经济效益。
3 合理密植，促进壮苗
鲜食甜糯玉米商品性的好坏与种植密度密切相关，多数甜糯玉米品种都有多穗性的特点，即1株能长2个或2个以上果穗，稀植果穗更多。因此，生产中种植甜糯玉米的适宜密度一般为6万~7.5万株/hm2，早熟品种密度稍大，晚熟品种密度稍小，为了使养分集中供应主茎果穗，保证果穗的商品性和改善田间的通风透光条件，针对其分蘖特点，必须及时除去分蘖，剔除弱株。
鲜食甜糯玉米宜选择肥力较高， pH值6.5~7.0，地层疏松，保水透气性好
的沙壤土或壤土种植，在雨水较多的地区应采取垄作。播种前，搞好种子处理，选用发育健全、发芽率高的种子，通过精选分级，去除虫籽、坏籽、霉籽，按大小分级浸种。同时，播种前施氮磷钾复合肥（10∶8∶7）525~675 kg/hm2，硫酸锌7.5~15 kg/hm2作基肥，保证种子发芽出苗有足够的养分供应，并促进壮苗早发。播种时，要控制土壤含水量，采取大小行种植（大行距80~90 cm，小行距50~60 cm），株距视密度而定，播种深度3~5 cm即可，每穴2~3粒，用种量15~18
kg/hm2，确保全苗。播种后如遇干旱，可覆盖秸、草，以防止土壤失水导致种子落干回芽而不能齐苗；同时，遇暴雨也可有效防止土壤板结而造成闷种、烂芽。精细播种能够确保全苗、匀苗、壮苗，建立较好的苗群基础。
4 平衡施肥，科学管理
鲜食玉米以采食早、嫩穗为目的，生长期短。因此，管理上要早定苗，早中耕，早除草，早施肥。根据甜、糯玉米生育期短的特点，增施有机肥，提高土壤保肥能力，提高籽粒的养分积累。施肥上要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥。一般肥力田土施N、P2O5、K2O分别为240~300 kg/hm2、150~225 kg/hm2和225~300 kg/hm2，且氮肥中的30%作基肥集中施于播种穴内；10%~20%作苗肥，在幼苗3~4叶时追施，施肥时注意大苗不施或少施，小苗多施以提小苗促平衡；用40%~50%作穗肥，在7~8片叶展开时施下，以促进穗位叶的生长和穗的分化，主攻大穗。甜糯玉米在乳熟期即可摘穗收获，因此在灌浆初期视前期肥料用量及苗情，酌情施用粒肥，也可叶面喷施生化制剂以促进灌浆，实现穗大粒饱，提早上市，提高商品的外观性。追肥应结合中耕除草深施10~15
cm。磷钾肥应一次性作基肥施入促进壮苗早发。同时鲜食玉米要注重补施玉米微肥，以提高品质和产量。
5 病虫害防治
应实施无公害防治以提高玉米的食用安全性和外观品质。鲜食玉米外观的好坏与价格紧密相联，对病虫害要推行无公害防治，提高食用安全性。玉米的主要病虫害为病毒病、粗缩病、玉米螟及部分地下害虫等。
生产中，根据不同播种时间和不同栽培方式，在防治上，采用相应的农业防治与药剂防治相结合的方法。
5.1 农业防治 首先通过耕翻、灭茬等方式降低虫源基数，尽量少用或不用农药，优先选用高效、低毒、低残留农药，使用生物农药。也可采用小苗移栽、地膜覆盖等方式有效避开早世代螟虫的危害。
5.2 药剂防治 对地下害虫如蝼蛄、蛴螬、地老虎等可用
辛硫磷或90%晶体敌百虫250 g对水5 kg溶解后喷于100 kg切碎的杂草上制成毒饵，傍晚撒施于地头进行诱杀；也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1 000倍液或52.5%农地乐乳油1 000倍液进行全面喷雾防治。玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块进行生物防治最为理想，或采用高效无残留的生物药剂灌施
防治；也可在抽雄吐丝期，用5%锐劲特悬浮剂1 000倍，或25%快杀灵乳油1 000倍液，或48%毒死蜱100 ml进行防治，防效在90%以上。开花授粉期如遇阴雨低温天气，易造成雌雄穗生长不协调或授粉不良，要及时进行人工辅助授粉增加籽粒，减少秃顶，提高产量和果穗的商品性。
6 适时采收
鲜食甜糯玉米的营养品质和产量，还决定于采收期的早晚，不同品种、不同播种期玉米适宜的采收期也不同，只有适期采摘，才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点。不同品种的应根据其品种特性、当季气温和加工利用要求，确定适宜的采收期。鲜穗上市时间，普甜玉米在开花授粉后17~23 d，超甜玉米在20~28 d，加甜玉米在18~30 d，晚熟品种可适当延长3 d左右。糯玉米的适宜采收期以玉米开花授粉后18~25 d为宜。还可用实践经验方法察看是否可收，如通过看花丝变化，手指掐嫩籽粒，品尝甜味等经验性方法来判断。但春播情况下，采收期正值高温季节，适宜的采收期很短。秋播情况下，采收期正值凉爽季节，适宜的采收期相对较长些。鲜食玉米还应注意保鲜，短期保鲜注意不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开降低温度；超甜玉米从采摘到上市的时间尽量控制在2 h内；糯玉米可稍长一些，但也要控制在24 h内。
7 茬口安排
为提高全年经济收益、改良土壤性质，种植户可根据当地市场、地理特点，合理安排茬口，提高复种指数，选择相应种的植制度。种植模式有以下几种：
①蚕豆-玉米-水稻。蚕豆10月底前播种，5月初上市；玉米3月中旬大棚育苗，3月底4月初套种玉米，6月下旬上市；水稻6月15~20日播种，7月上、中旬移栽。全年纯收入可达30 000元/hm2以上。
②玉米-玉米-蔬菜。玉米在3月中旬前后大棚育苗，3月底4月初地膜移栽，6月底上市；6月底套种或7月上旬移栽第2茬玉米，10月上旬上市；冬季种蔬菜。全年纯收入在34 500元/hm2左右。
③玉米-水稻-蔬菜。此种模式是结合前两种方式，一般纯收入可在30 000元/hm2左右。
④玉米×西瓜-水稻-蔬菜。有种植西瓜传统和优势的地方可采用该模式。以上几种模式，以玉米-玉米-蔬菜和玉米×西瓜-水稻-蔬菜种植模式的效益最高。玉米-水稻-蔬菜模式比较适合以稳粮增效为目的的生产要求，值得提倡。蔬菜面积较多的地方，在玉米行间间作小青菜、苋菜、长豆等耐荫作物效果也较好。
参考文献
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鲜食玉米产量约是多少 鲜食玉米高产栽培技术
鲜食玉米产量约是多少 鲜食玉米高产栽培技术
鲜食玉米又叫糯玉米，中国是糯玉米的起源地之一。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛种植。下面我们谈谈鲜食玉米高产栽培技术，同时讲讲一般鲜食玉米产量约是多少。
一、鲜食玉米产量约是多少
甜玉米每亩种植株数在2800株左右，每株单穗，单穗鲜重400克左右，亩产裸穗2240斤左右。鲜食玉米对茬口要求不严，以麦茬、豆茬为好。
但由于部分品种种子籽粒较瘪，粒小，发芽拱土，出苗比普通玉米种子困难，选地时要选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块。地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。
二、鲜食玉米高产栽培技术
1、种植品种与密度
鲜食玉米完全是一种商品。收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗1、2等商品率，是实现效益倍增的关键。这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。
通过试验，在一般中等肥力土壤，采取直播和覆膜栽培的种植密度以3000-3500株为宜，生产出的果穗1、2等商品率高，经济效益高。
2、鲜食玉米的播种方法
种植鲜食玉米主要是果穗进行加工，因此，种植鲜食玉米要根据工厂的加工能力进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。
覆膜播种：采用机械双行覆膜播种施肥一次成。垄距1.3米，播深3-4厘米，双行间距40-45厘米。
直播：采用耕播机水平点播或耕播机正常点播，播种、施肥同时完成，播深4-5厘米，播深一致。
3、鲜食玉米的田间管理
间苗、定苗：出苗后，应及时查苗补苗，当幼苗3~4片叶时间苗，4-5片叶时定苗。间定、苗的原则是除大，除小，留中间苗，保证全田幼苗均匀一致。
中耕深松：深松要早。玉米苗照垄后，马上进行深松，深度30厘米，深松要带小耢子，迷死缝隙，减少水分莛泼。接着进行第一遍中耕，用鸭掌埋死田间杂草。病虫害防治：鲜食玉米的病害主要是大小斑病为主，虫害主要是粘虫和玉米螟。要根据实际发生情况及时防治，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4-6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药的药剂。
鲜食糯玉米高产栽培技术
鲜食糯玉米高产栽培技术
摘要 从品种选择、种子处理、土壤选择、隔离种植、播种、田间管理和采收等方面总结鲜食糯玉米高产栽培技术，以为鲜食糯玉米的栽培提供借鉴。
关键词 糯玉米；高产；栽培技术
糯玉米受隐性糯质基因控制，其籽粒胚乳淀粉几乎全部为支链淀粉，籽粒较软，籽粒中蛋白质、糖分、赖氨酸等含量均比普通玉米高，并含有多种矿质元素、维生素。营养丰富，适口性好，淀粉消化率比普通淀粉消化率高69%，具有抗高血压的作用，是人们鲜食的最佳选择。糯玉米还可以加工成罐头、速冻食品，是人们餐桌上的佳肴。当前，糯玉米的种植效益是普通玉米的3～4倍，能够有效增加农民收入。为此，现将糯玉米栽培技术总结如下，以促进糯玉米的广泛种植。
1 品种选择
可以根据当地的生态条件、地力水平、市场需求，选择产量高、品质优、株型紧凑、抗病性强的糯玉米品种[1]。同时，在生产上可将早、中、晚熟糯玉米品种进行搭配种植，以延长供给时间，满足市场需求。糯玉米主要品种有：早熟品种垦粘1号；中晚熟品种丹粘3号；晚熟品种丹糯702号等。
2 种子处理
播种前认真选种，选用发育健全，饱满度好、纯度、整齐度和发芽率高的种子，去除小粒、秕粒、破碎粒、霉变粒、虫伤粒和杂质，提高用种质量。为了提高发芽率，选晴天晒种2～3次，以杀灭种子表皮的病菌。
3 土壤选择
糯玉米种植要选择土层深厚、肥力较高、结构疏松、能排能灌的砂壤土地块，土壤pH值宜控制在6.5～7.0。施足基肥，以有机肥为主，配施部分复合肥[2]。施腐熟农家肥60～75 t/hm2，氮、磷、钾复合肥225～300 kg/hm2。播种前进行精细整地，耕翻土地，用旋耕机打碎明暗坷垃，达到上松下实，地面平整。
4 隔离种植
糯玉米宜采用异花授粉，为保证糯玉米的隐性基因不被破坏，从而提高糯玉米的商品性，要采取隔离种植，主要采用空间隔离、时间隔离、自然屏障隔离3种方式。空间隔离即在糯玉米种植地块周围200 m范围内种植除玉米以外的其他作物，以保证糯玉米不会被串粉，降低其品质。时间隔离即将隔离区内外的玉米播种时间提前或延后，使二者的花期错开。一般春播、夏播宜分别间隔30、20
伊春市甜糯鲜食玉米优质高效栽培技术要点
伊春市甜糯鲜食玉米优质高效栽培技术要点
作者：韩明宇 潘 影
来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第15期
甜糯鲜食玉米是营养健康食品，口感好、风味独特，市场供不应求，其茎秆更是优质饲料。近几年黑龙江省着重发展优质绿色鲜食玉米，出台产业政策，伊春市政府工作报告也连续多年提出扩大鲜食玉米等绿色有机高效作物种植面积。加工企业与农户、合作社结成利益联合体，以订单形式回收农产品，保障农户收益，亩收入近千元，是种植大豆、普通玉米效益的2～4倍，且价格和需求量稳步上涨，市场前景广阔。发展鲜食玉米产业，能提供就业机会，增加种植加工从业人员收益，提高农户贫困户种植或就业的积极性，可助力脱贫攻坚。通过轮作、增施有机肥、虫害绿色防治、将秸秆作为畜禽饲料过腹增值，收集秸秆及畜禽粪便制造有机肥等一系列措施，提高作物抗逆性，减少化肥、农药使用量，降低农药化肥残留，合理利用秸秆而不焚烧，既提高了地力和作物品质，又减少了对生态环境的污染。
推行绿色有机种植，可大幅提高我市鲜食玉米种植技术水平，大大增加供应量，提高品质和市场竞争力，增加效益，解决品种老化、产量不足、价值不高等问题，促进我市种植业供给侧结构调整和绿色特色产业经济发展。
一、品种选择及处理
1、品种选择
选用通过国家或黑龙江省审定，适应当地生态条件的垦粘6号、垦粘7号、北甜玉1号、哈粘1号、金糯262、京科糯2000、美玉18号等糯性好、质地柔嫩、果穗均匀、出籽粒高、适应性及抗病虫性强的优良品种。不得轻易跨积温区种植，以免生育期不足产量受损甚至绝收。
（1）精选种子。要求颗粒饱满、籽粒大小均匀、无病粒，纯度、净度高于98%，含水量低于16%。剔除霉粒、破损粒、虫蛀粒。
（2）晒种。种子存放于通风阴凉干燥处或冷库，播前1-2周晒2天提高种子活力和发芽率，并进行发芽试验，芽率应在90%以上。
（3）药剂处理。包衣处理，如玉米丝黑穗病发病较重的地块可用戊唑醇拌种，防治地下害虫用短稳杆菌拌种，可加入0.1%浓度的锌和铜等微量元素。
浅谈甜-糯玉米的栽培技术
浅谈甜\糯玉米的栽培技术
甜、糯玉米是近几年培育推广的特种玉米品种，富含蛋白质和支链淀粉，营养丰富。被食品专家称为老少皆宜的休闲保健食品，然而甜、糯玉米不同于普通玉米的生产管理。在生产中，它对适合生长的光照、温度等气候条件比较敏感，气候和栽培管理措施不当都会造成减产减收。为提高甜、糯玉米产量，现将其栽培技术介绍如下：
一、设隔离区
甜、糯玉米多属隐性基因控制的性状，而玉米又是异花授粉作物。因此，甜、糯玉米不能和其它玉米串粉，否则籽粒变硬、不甜、不粘，失去其特有的性状。所以种植甜、糯玉米一定要与其它玉米隔离。方法有二：一是空间隔离，即与其它玉米田块间隔300~400米。二是时间隔离，与普通玉米错开播种期20~30天，特别是以种植夏播玉米为主的地区，若没有山丘、树林、河流等作屏障，则只能采取时间隔离。
二、选择整地
甜、糯玉米是一种既需水又怕渍的喜光作物，在不同生长发育阶段对水的需求不同，要求土壤肥沃，能灌能排。玉米地最好隔年翻耕，开春后要选择晴天及时整地，并保持土壤干爽，防止结块成坯，影响根系生长，同时要做好杂草的清除工作。
三、品种的选择
种子的大小要一致，完好无损；优质高产，甜度适宜，香甜纯
正，质地软嫩，营养丰富；果穗大小均匀，结实饱满，籽粒整齐，种皮较薄；生育期适合当地条件；抗病性强；适合市场的需求。
四、种子处理
在播种前要认真选种、浸种，选择发育健全、饱满度好、发芽率高且纯度、整齐度也高的种子，并晒种2~3d杀灭种子表皮的病菌，增强种胚生活力，提高种子发芽率。
五、种植
1.种植方法
一般种植甜、糯玉米有3种方式：一是露地栽培。露地栽培是甜、糯玉米产业化种植和深加工时原料生产的主要栽培方式，其优点是成本低、效益高、栽培管理方便。二是地膜覆盖栽培。地膜覆盖是目前甜、糯玉米提早上市的重要栽培方式。其特点是上市早、产量高、经济效益高，比露地栽培鲜穗上市可提早8~10d。三是大棚栽培。大棚栽培不受季节变化影响，但大多数一般在3月左右播种，也可温棚育苗后移栽大棚内，比露地栽培可提前上市，经济效益可观。
甜糯玉米早春地膜覆盖栽培技术
甜糯玉米早春地膜覆盖栽培技术
春天一到，万物复苏，农民朋友们的心情就跟着天气一起暖和起来了。尤其是种玉米的小伙伴们，更是摩拳擦掌，跃跃欲试！今天，就来聊聊早春种植甜糯玉米的地膜覆盖栽培技术。听起来专业，其实一点都不复杂，咱们慢慢说。
1. 为什么要用地膜？
1.1 提高温度，提前入土
首先，咱们得知道，甜糯玉米可不喜欢寒冷的环境。早春时节，土壤温度还不够高，用上地膜就像给小玉米穿了一件暖和的外套。这样一来，地膜可以有效地提高土壤温度，让玉米早早入土，安心发芽，真是一举两得！
1.2 防止杂草，减少竞争
再者，地膜还能防止杂草的生长，简直是玉米的“好朋友”。那些顽固的小草们，简直就是在跟玉米抢饭吃。铺上地膜，杂草就无处生根，玉米能够在更干净的环境中成长，吸收养分的能力大大提高。
2. 地膜的选择与铺设
2.1 选择合适的地膜
接下来，咱们得聊聊选择地膜的事儿。市场上的地膜种类可多了，颜色、厚度、透光性等都是关键。一般来说，黑色地膜最为常见，因为它能有效吸热、保湿，还能防草，简直是多面手！当然，想要环保一点的朋友，也可以考虑生物降解膜，虽然价格稍贵，但用得放心。
2.2 如何铺设地膜
地膜铺设也是个技术活，别小看这一步。铺地膜的时候，要把膜铺平，确保没有褶皱，尤其是边缘的地方要压实，避免风一吹就跑掉了。然后，再在地膜上挖出小洞，准备种下玉米种子，确保每颗种子都能有自己的“家”。当然，种子之间也要留点距离，让它们能舒服地成长，不然“拥挤”的环境可不利于它们的健康。
3. 种植后的管理
3.1 保持湿度，适时浇水
种下玉米种子后，可不能就不管不问了哦！水分管理可是重中之重。地膜虽然能保持土壤湿度，但也不能指望它能永远保持。要根据天气情况，适时浇水，保持土壤湿润，但别让土壤过于潮湿，水分过多可不是好事，容易烂根。
3.2 注意病虫害防治
还有啊，病虫害也是玉米成长路上的“绊脚石”。咱们得提前预防，可以适当喷点农药，当然也得选择对环境友好的产品。记住，病虫害一旦来了，可就麻烦了，得提前做好功课，才能把损失降到最低。
鲜食玉米的栽培技术要点分析
栽培技术Zaipeijishu
鲜食玉米是指不需要等到完全发育成熟便可直接收获食用
的玉米品种，例如甜玉米、糯玉米、甜糯玉米等。这些品种的玉米
含有丰富的维生素，粗纤维含量可达到16.45%，其中“硒”的含
量比普通的玉米品种高出7倍左右，被人食用后能够有效增强
其免疫功能，颇受市场欢迎。为了满足市场对此类鲜食玉米的需
求，需要通过科学高效的栽培技术提高产量。
1、产地选择
鲜食玉米的栽培与种植需要特别考虑环境因素，此类品种
对种植区域的环境要求较高，空气新鲜，土壤肥沃且耕作层深
厚，要求土壤的保墒能力较高。在选址时应当注意尽量避免农业
污染源较大的区域，且农田排灌设施应当完善，提高灌溉效率。
产地的质量环境应当满足绿色食品产地环境质量标准的要求，
严格按照基肥配置规则科学施肥培育土壤，在源头上保证鲜食
玉米的产量与质量。
2、品种选择
在栽培种，常见的鲜食玉米品种被分为普通甜玉米、超甜玉
米以及糯玉米三大类。超甜玉米以及糯玉米在种植中，应当注意
早熟、中熟和晚熟不同品种的科学搭配。品种的选择要以抗性较
高、丰产、生长势能好为标准，为错期播种，分期投入市场提供条
件。如华珍和金银818超甜玉米、甜糯5号等。黑龙江省位于鲜
食玉米的黄金生产带，年均产量不断增加，特殊的气候条件为促
进产量的提升发挥着重要作用。为了确保鲜食玉米收获时的质
量，防止不同品种玉米出现相互串粉现象，需要将鲜食玉米与其
他普通型玉米进行隔离栽培，隔离方法可采取空间隔离或时间
隔离的方式。根据黑龙江地区的地势与气候条件，选择空间隔离
的效果最好，不同品种的玉米种植间隔控制在400m以上。
3、精细化整地
整地是改善玉米栽培条件的关键环节，对后期玉米的长势
起着重要影响。一是整地筑畦。鲜食玉米与普通玉米品种相比，
其种子的发芽能力与顶土能力相对较弱，因此在整地时要确保
土壤肥力的充足、通透性好、灌水便捷。为了实现壮苗的目标，在
进行播种前必须经过深耕晒垡，以提高土壤的疏松性，便于玉米
植株根系的延伸，为玉米创造一个深、松、细、肥的良好环境，达
鲜食糯玉米栽培技术
·215·农业技术农业开发与装备 2022年第12期
鲜食糯玉米栽培技术
王淑芳
（山西省畜牧兽医学校，山西太原 030024）
摘要：随着山西省玉米种植结构的调整，符合都市型
现代农业要求的鲜食型玉米种植面积逐年扩大。2021
年山西甜糯玉米稳定种植面积已达3.33万hm2左右，
甜糯玉米产业发展既提高了农民的种植效益，吸收了
就业人员，又给加工厂家和经销商带来丰厚的经济收
益，已经成为山西特色产业、龙头产业、亮点产业。
生产中通过提高优质新品种覆盖率和应用绿色防控等
技术，确保鲜食玉米品质优，从而增加种植者收益，
满足市民的消费需求。根据生产实际，从鲜食糯玉米
播种、施肥、田间管理、病虫害防治、适时收获等方
面介绍了鲜食糯玉米栽培技术，为种植户提供借鉴。
关键词：鲜食糯玉米；栽培技术；病虫害防治
0 引言
鲜食玉米是指乳熟末期采摘果穗，用于加工或直
接食用的玉米，根据品质可分为甜、糯、甜糯等类
型。颜色有黄色、白色、黑色、彩色，同一颜色有不
同类型品种，同一类型也有不同色泽品种。鲜食玉米
高蛋白，低脂肪，营养丰富，风味独特，是一种营
养健康富含膳食纤维的食物。近年来，鲜食糯玉米以
其色艳味美、营养丰富、保健功能独特和种植比较效
益明显等优势，种植面积逐年扩大，销量逐年增加，
产品深受消费者青睐。太原市推广鲜食糯玉米种植经
济效益可观，市场鲜玉米最低1元/个，最高3元/个，
平均1.5元/个，以种3 000株/667m2计算，一季可收
4 500元/667m2，是种普通玉米的2~3倍，因此，推广鲜
食糯玉米种植技术，对增加农民收入、提高土地利用
率和资源利用率具有重要的现实意义。
1 选地整地
1.1 选地
选择400 m内无其他玉米品种种植或在400 m内与其
他玉米品种播种期间隔30天以上、土壤肥沃、地势平
坦、地力均匀、排灌方便的田块。
1.2 整地
在前作收获后及时深耕，去除田间和地埂上的杂
草。针对杂草过多的土地，播种前15天喷施草甘膦除
草剂，有利于减少草害的基数，根据使用说明进行喷
鲜食甜糯玉米高产栽培技术
Vol.367 No.07 ” ”
JUL.2020 137农业技术与装备
AGRICULTURAL TECHNOLOGY & EQUIPMENT
文章编号：1673-887X(2020)07-0137-02
鲜食甜糯玉米高产栽培技术
李娟
(山西省农业国际合作交流工作站，山西太原030002)
摘要从甜糯玉米的品种选择、地块选择、植株管理、土壤管理、病虫害防治和采收等方面入手，结合甜糯玉米栽培时出现的常
见问题，分析总结了鲜食甜糯玉米高产栽培技术。
关键词鲜食甜糯玉米;栽培;病虫害防治
中图分类号 S513
文献标志码 A doi:10.3969/j.issn.1673-887X.2020.07.063
High Yield Cultivation Techniques of Fresh Sweet Waxy Maize
Li Juan
(Shanxi Agricultural International Cooperation and Exchange Workstaiion, Taiyuan 030002, Shanxi, China)
Abstract: From the aspects of variety selection, plot selection, plant management, soil management, pest control and harvesting of sweet
and waxy maize, combined with the common problems in the cultivation of sweet waxy maize, the high-yield cultivation techniques of
fresh sweet waxy maize were analyzed and summarized.
Key words: fresh sweet waxy maize, cultivation, pest control
春季鲜食糯玉米优质高产栽培技术
春季鲜食糯玉米优质高产栽培技术
摘要 糯玉米因其籽粒黏软清香、皮薄无渣、内容物多、营养丰富、口味纯正且易消化吸收越来越受到人们的青睐。详细介绍了春季鲜食糯玉米优质高产栽培技术，以期指导大田生产。
关键词 糯玉米；春季；栽培技术
1品种选择
糯玉米可选用苏玉糯1号，紫玉糯，中糯1号，中糯2号等品种。
2隔离种植
要求种植糯玉米的田块周围400~500m范围内不能种植与糯玉米同期开花的其他类型玉米，采取时间隔离要求相差30d以上，避免串粉杂交。
3适时播种，培育壮苗
3.1播期及播种方式
一般在3月10日左右播种。采用塑盘棚育地膜移栽方式。该技术是利用水稻塑盘培育二叶期乳苗，通过因苗分级移栽，促进玉米匀苗、足苗、壮苗、壮秆、大穗。协调增加密度与提高整齐度的矛盾，促进个体和群体协调发展，一般能早熟5~10d，增产10%以上。
3.2培育壮苗
3.2.1营养土的准备。育苗前，做好营养土的培肥，按照肥、土比1∶1的要求多次培肥，为培育壮苗打下基础。
3.2.2种子处理。选用发育健全、发芽率高的种子，进行精选分级，去除小粒、瘪粒、霉粒、杂粒，按大小两级分别播种。晒种可以促进种子内酶的活性，提高发芽力，一般晴天连续翻晒2~3d。浸种可用冷水浸泡12h，50℃的温水浸2h，用种量的1%的20%萎锈灵拌种，可防治黑穗病和黑粉病，用玉米包衣剂包衣，可有效防治地下害虫和苗期害虫。
3.2.3苗床准备。床址应选择在避风向阳、不易受涝、土壤肥活、便于管理、靠近大田的地方；按水稻秧盘（30cm×60cm，486孔或561孔）横排紧靠两排，两边留5cm宽做畦，深耕细整，全层培肥，大田育180~210盘（561）/hm2，畦周开好排水沟系。
3.2.4播种技术。播前苗床表土施50kg/hm2呋喃丹防治地下害虫及鼠害，拍平床土，排好秧盘，然后每孔播1粒种子，再覆营养土，平基面盖种，喷淋浇足水分，后用竹片搭拱棚盖薄膜，四周封严保持密闭。促早出苗、齐苗。
大棚草莓-鲜食糯玉米高效栽培技术研究
果农之友2023.3栽培技术
草莓味道可口，口感鲜美；有着大量人体内所必
需的维生素，营养价值很高，非常受大众的喜爱。玉
米是一种粗料，其中有丰富的植物纤维，使用之后饱
腹感很强，经常吃玉米有利于身体健康。如今玉米
的品种优良，很多品种尝起来又甜又嫩，非常符合大
众的口味。在收获了已经成熟的大棚里的草莓后，
可以利用这段空闲期接茬种玉米。既能够吸收种植
草莓时在大棚土壤中形成的盐类，又能将收获玉米
时产生的秸秆作为土壤的肥料。利用草莓接茬玉米
的高效栽培技术，草莓的平均产值已经能够达到2.24万元/亩，玉米的平均产值也可达到2400元/亩，
有着很高的经济效益，具有大范围推广的价值。现
将这两种作物的栽培技术要点介绍如下[1]。
1茬口安排及土壤修复
1.1作物茬口安排
高效栽培技术就是先种植草莓，在草莓成熟收
获后接茬种玉米。草莓种植时间一般集中在8月下
旬至9月上旬，采收时间在12月下旬至翌年5月上
旬。有时会提前或者延迟上市时间来满足不同顾客
的消费需求，从而增加农户的经济效益。鲜食糯玉
米在第一茬草莓收获后开始播种，第2年5月下旬
第一茬玉米开始上市，第2茬玉米在5月上旬播种，8月上旬上市（图1）。1.2大棚土壤修复
利用8—9月这段空闲的时间，将大棚内进行消
毒，对土壤培肥以及修复。在高温季节下，通过将大
棚揭膜，大棚内全面受到太阳光的照射进行充分消
杀。修复土壤首先在土壤内充分灌水使其浸湿，从
而降低了土壤中的含盐量，减少病虫害；对土壤进行
翻耕，将又深又非常紧实的土层变为比较疏松的耕
层，使土壤中的孔隙度增加，有利于后续的播种以及
植物的生长；最后在土壤中施有机肥，同时把收获玉
米后所残留的秸秆进行发酵为土壤来增肥。
2大棚草莓栽培技术
2.1草莓品种的选择
草莓的品种选择大多要根据种植地的地理、环
境因素来筛选，一般大棚草莓必须要有优良的基因，
同时发病率要较低。例如章姬、宁玉、明宝等品种。
这些品种的草莓外形看起来十分漂亮、色泽更是艳
丽、果实个大、味道芳香浓甜，非常受大众的喜爱。