【中华医学】《偏方大全》第十章长寿滋补药膳二，补阳类
壮阳补肾中药配方大全
壮阳补肾中药配方大全（绝密收藏)吃什么食物最“养肾”中医认为:“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育,生殖”，“肾主骨，生髓,通脑”,“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府"等等。
总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
山药——性平，味甘，为中医“上品"之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。
凡肾虚之人，宜常食之。
干贝--又称江珧柱。
性平，味甘咸,能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼-—又称花鲈、鲈子鱼.性平，味甘,既能补脾胃，又可补肝肾,益筋骨.栗子——性温,味甘，除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用.尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。
何首乌-—有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。
凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
忌吃或少吃—-荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
1）参元汤：人参(或西洋参）功能益气健脾，桂圆肉功能养血安神；以人参6g加桂圆肉10枚，共煮内服,对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者，有养血安神之功效。
2)参枣汤：人参(或西洋参）功能益气健脾，红枣功能健脾和胃，以人参6g加红枣6枚，共煮内服。
对慢性肾功能不全病人贫血者，有提高血红蛋白作用。
3）小米、大枣、赤小豆、山药(鲜）各适量，加水共煮成粥，熬时加适量食碱;经常服用；慢性肾功能衰竭病人贫血服用，有健脾利水、和胃养血的功效。
鹿茸、巴戟天、海狗肾、海马、肉苁蓉、锁阳、紫河车、蛤蚧、杜仲、续断这些补阳药泡酒都有壮阳补肾，强身健体之功效.其中杜仲、续断、巴戟天还能补肾强腰壮筋骨,是很好的泡酒良药。
补肾药膳食谱有哪些
补肾药膳食谱有哪些那么吃什么药膳补肾呢?补肾的药膳食谱有很多，如八宝鸭、杜仲炖羊肉、蚌肉炖老鸭、山药汤圆等。
下面就是给大家整理的补肾药膳食谱，希望对你有用!补肾药膳食谱1、滋肾固齿八宝鸭材料：鸭子、黑芝麻、核桃、桑葚、莲子、芡实米、枣干、薏米仁、糯米、食盐、味精、黄酒。
做法：将鸭子宰杀干净;随后将准好的莲子、芡实、桑葚、核桃仁还有黑芝麻、枣干、薏苡仁填充进入鸭子的腹部之中，随后将糯米放入填满之后用细线缝合;将准备好的鸭子放入碗中，加入适量的食盐、黄酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要进行拆线。
功效：鸭肉滋阴补虚，黑芝麻、核桃仁、桑葚、莲子、芡实、红枣、薏苡仁、糯米均为平补脾肾之品，经常吃，能补肾健脾、固齿，对体质久虚、消瘦、牙龈萎缩者尤其适宜。
补肾药膳食谱2、杜仲炖羊肉材料：杜仲、羊腿肉。
做法：将杜仲洗净先放入锅中煮出汁水，羊肉洗净备用。
将羊肉放在另一个锅中，放入适量的绍酒、酱油、水慢火炖。
然后再把药汁加在炖羊肉里煮到肉烂即可。
功效：羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。
补肾药膳食谱3、鹿茸枸杞猪腰子汤材料：鹿茸10克，枸杞子25克，猪腰2个(去内膜，切碎)。
做法：将猪腰放入锅中，加生姜小炒至熟，与鹿茸、枸杞放入锅内隔水炖熟，调味即成(进食时可加半匙白酒)。
每星期可食用一两次。
功效：补肾阳，适于因肾阳亏损而造成的头晕、耳鸣、疲倦无力、怕冷等。
做法：将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。
将所有的材料全部放进炖蛊中，然后加入适量的开水，盖上盖子进行炖煮。
开文火进行隔水炖煮两个小时，然后调个味道就好了。
功效：滋阴补肾，行水除烦。
适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。
症见面热潮红，眩晕头痛，烦热失眠，腰酸乏力，或有遗泄，或有水肿等。
补肾药膳食谱5、山药汤圆材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。
做法：山药、糯米、红糖、胡椒粉准备好。
将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成馅。
十全大补汤——滋阴补阳，适合各类人群尤其是寒性体质者
十全大补汤——滋阴补阳，适合各类人群尤其是寒性体质者 十全大补汤
近年来，我们有许多朋友因为体寒而患病，而不知以何来补身体，适有一位长者，她介绍了改变她一生体质的妙方，用中药的十全做为汤底，配合时令菜做成十全大补汤，她以自己的亲身经历，常吃大补汤，结果把多年的体寒症彻底改变。常言道:「药补不如食补。」经过实验后确实非常有疗效，在此介绍给广大的网友参考，祝愿各位身体安康，万事如意。 一、 中药材料包： 四物（四种中药材：熟地/白芍/当归/川芎）、四君子（四种中药材：人参/白朮/茯苓/甘草）、黄芪、肉桂 （药材的比例可请中药材店按常规量配）
{{{{{{ 听到“十全大补汤”这一名字，很多人会误以为凡是身体虚弱的人都可以服用，实则不然。所谓“十全”，是强调该方共由十味中药制成，而“大补”，则是在突出其可以气血双补。“十全大补汤”出自宋代我国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》，是由补气基础方“四君子汤”与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”，再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。全方具有温补气血的功效，适用于气血两虚，而偏有阳虚寒象的患者。 中医学认为，气和血是人赖以生存的两种基本元素，先天体质虚弱，或劳累过度，或病后调养不当，或失血过多等，均可导致气血两虚，引发各类疾病。可出现面色苍白或萎黄，头晕眼花，食欲差，精神不振，多汗且活动后加重，甚至心慌气短等表现。十全大补汤能温补气血，从根本上改善上述症状。临床上还可用于治疗低蛋白血症，贫血、白细胞或血小板减少症，及慢性萎缩性胃炎、胃下垂、虚性疮疡久不收口等疾病。 然而，十全大补汤也有慎用的情况。首先是属阴虚的人。该方补益气血而性偏温热，若误用于此类人，就好比“火上浇油”。所以，若有明显的阴虚症状，如手脚心发热、夜间汗出过多、口干舌燥、舌质偏红而舌苔少，甚至无苔等，就应慎用。另外，中医认为，感冒时通常不宜同服补药，以防影响对外邪的疏散，若病人素体气血亏虚，可待感冒好转后再适当施补。总之，十全大补汤作为温补气血的良方，对证施补，方可获益，如果你有上述症状，可在医生的指导下应用。 十全大补汤：取同等分量的党参、白术、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、当归、熟地黄、黄芪、肉桂，切碎，混合均匀，每次取9克，加生姜3片、大枣2枚，添水250毫升，熬至150毫升，温服。 }}}}}}
8种药膳，防病于未然，对症食用，大有裨益
8种药膳，防病于未然，对症食用，大有裨益 药膳是集中医学、烹饪学、营养学理论三合一指导诞生的美味食品，药材与食材严格按照配方比例搭配。中医讲究的是“防未病”，一份上好的药膳，不仅可以养生防病，而且能够促进食欲，令人回味无穷。 1、补阳药膳——山药 薏苡仁 枸杞子 芡实 粥 原料：山药50克，薏苡仁50克，枸杞子20克，芡实20克； 制法：将上述四种原料，洗净入锅，加适量水，文火慢炖成绵绸的粥即可 功效：益气健脾，补肾摄精。 2、补阴药膳——百合粥 原料：鲜百合50克或干百合30克，粳米100克，少许冰糖。 制法：粳米洗净入锅，加适量水，先武火煮沸，再文火煮至半熟，将鲜百合洗净加入，一起煮成粥，放入冰糖调味即可。 功效：滋阴润肺，止咳化痰。 3、补气药膳——黄芪炖鸡 原料：生黄芪30克，一只母鸡，葱、姜、大蒜适量。 制法：母鸡去毛、去内脏，洗净，将黄芪放入母鸡腹中，置锅中，入水及姜葱、大蒜、盐等炖煮至鸡肉烂熟即可。 功效：补肺益气，健脾养胃。 4、补血药膳——补血饭 原料：黄芪10克，当归5克，红枣10个，龙眼肉10克，白扁豆20克，粳米100克，少许红糖。 制法：先煎黄芪、当归取汁，红枣洗净去核，龙眼肉、白扁豆洗净。先将白扁豆放入锅内，加适量水，煮至半熟，而后加入粳米、红枣、龙眼肉、红糖以及黄芪、当归煎煮成的汁，搅拌均匀，再用文火煮成粥。 功效：益气补血。 5、除痰浊药膳——白果炖鸡 原料：老母鸡一只，白果仁15克，莲肉15克，江米15克，胡椒3克。 制法：将白果仁、莲肉、江米、胡椒末一同放进清理干净的母鸡腹中，用文火煮至鸡烂熟。 功效：健脾益肺，祛痰化浊。 6、祛瘀通络药膳——当归红花酒 原料：当归20克，红花50克，葡萄酒 500毫升。 制法：当归切片，与红花一起放入葡萄酒中浸泡10天即可。 功效：养血活血，祛瘀通络。 7、疏肝解郁药膳——三花茶 原料：玫瑰花7朵，代代花3朵，绿梅花3朵。 制法：将三花一同放入杯中，沸水冲泡即可。 功效：行气和血，疏肝解郁。 8、健脾化湿药膳——薏苡仁二豆粥 原料：薏苡仁50克、赤小豆50克、绿豆50克。 制法：将以上三味洗净入锅，加适量水，文火煮成粥即可。 功效|：健脾化湿，舒筋除痹。 药膳不能随意乱吃，中医讲究“医食同源”，意思就是，在选择药膳时，需要注意搭配，比如肝病患者忌辛辣；心病患者忌咸；骨病患者忌酸甘；胆病忌油腻；疮疥忌鱼虾。 此外，药膳不能代替治疗，如果自觉身体不舒服，请及时就医。
『长寿滋补』集锦--补气类
『长寿滋补』集锦--补气类补气类1.羊肉团鱼汤益气补不足[功能主治]健脾，益气，补不足。
[处方组成]羊肉，草果五个。
[处方备注][制用法] 上件熬成汤，滤净。
团鱼五六个，煮熟去皮、骨，切作块。
用面二两作面丝，生姜汁一合、胡椒一两，同炒，葱、盐、醋调和。
注上方见于元代忽思慧著《饮膳正要》。
羊肉一脚子，即1只羊腿。
卸成事件指将羊腿切碎。
团鱼，甲鱼、鳖的别称。
2.羊肉松黄汤补血气壮筋骨[功能主治]温补气血，壮阳益肾，强筋骨。
[处方组成]羊肉一脚子，卸成事件，草果五个，回回豆子半升，捣碎去皮。
[处方备注][制用法] 上件同熬成汤，滤净。
熟羊胸子一个，切作色数大，松黄汁二合、生姜汁半合一同下，炒葱、盐、醋、芫荽叶调和匀。
对经卷儿食之。
注上方见于《饮膳正要》。
熟羊胸子一个，即熟羊胸脯肉一片。
松黄汁，即松黄粉浸的汁。
经卷儿，指古代的一种面食。
3.燕窝参益肺止咳[功能主治]对肺胃阴虚所致的于咳、咳血、潮热盗汗，有较好的疗效。
[处方组成]燕窝5克，西洋参5克。
[处方备注][制用法] 将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放人炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，便可饮用。
注燕窝，乃金丝燕的巢窝，有养阴润肺、益气补中之功，向被视为珍贵补品之一。
《本草再新》说它能“大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠开胃”。
西洋参，说能“治肺火旺，咳嗽，痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神”。
4.玫瑰枣糕补脾肾益气血[功能主治]补脾肾，益气血。
适用于贫血、食欲不振、消化不良的患者食用，有增进食欲、防病保健的作用。
[处方组成]玫瑰5克，小枣l00克，蜜枣50克，红糖250克，小米面50克。
[处方备注][制用法] 发酵好的白面放入食用碱，用鼻闻无酸味，放入盆中。
红糖用玫瑰水溶化，与小米掺人发面中，调搅成半稀糊状。
屉布用水浸湿，将调好的面糊倒入一半摊平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，刮平，放上蜜枣，用屉布裹好，置旺火上蒸半小时即成。
食疗补肾壮阳,提高性能力,治阳痿药方
食疗医学实验发现，有许多食物具有促进性功能、生精助育的效能。
韭菜：有“起阳草〞之名。
海鲜：海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅根基上有效的强精食物。
鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此吃海鲜可提高性欲。
麦芽油：含丰富的维生素B、E，缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩、性激素分泌减少。
因此应常食含麦芽油的玉米、小米、全麦粉等。
辛味食物：调味食物葱、蒜、韭、薤等具有刺激性欲的效能。
动物肾脏：猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之效能，如羊肾甘温，可补肾气；猪肾咸平，助肾气、利膀胱；狗肾对增强性功能效果更佳；有些动物的睾丸可治阳痿、遗精、滑精等症。
蜂蜜：有一种和人体垂体激素相仿的植物激素，具有行动性腺的作用，且蜂蜜中的糖分对精液的形成十分有益。
种仁：松子、芝麻、葵花仁、南瓜子、桃仁、花生等具有激发性欲、引起性冲动的效能。
蚕蛹：含有丰富的营养，能补肝肾、益精气，壮阳治痿，固涩止精。
中老年人要是有肝肾亏虚、精气缺少、阳痿遗精等症，均可食用。
鸡蛋：含有八种人体必需的氨基酸，可强精益气，提高精液质量，增强精子活力，同时也是性爱后恢复体力的最正确食物。
韭杞茶：韭杞茶是结合传统医学研发的，原料韭菜籽被现代医学称为“绿色伟哥〞，而枸杞又被称为“温肾宝〞。
这种茶里面的成分能调节男人性方面功能，预防男人性能力衰退。
药典上记载韭菜籽为激性剂能有效的调阳补气。
中医补肾[1]中医认为精子稀少属虚劳范畴，多因先天禀赋缺少，或房劳过度损伤肾精，或大病久病，气血两亏，肾精化源匮乏，最终导致肾精缺少而本钞票症，因此讲肾之虚损是导致精子稀少的直截了当缘故。
虫草枸杞淮山羊肉汤【来源】民间方【用料】冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。
【制作】将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净；大蒜头往皮；羊肉洗净，切块，用开水洗往膻味。
将全部用料放进锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调进适量酱油、味精食用。
值得珍藏的长寿偏方秘方大全
值得珍藏的长寿偏方秘方大全由于生命只有一次，因此，长期以来，人们都渴望着延年益寿，是许多人梦寐以求的美好愿望，并为此作出了孜孜不倦的努力。
延年益寿的方法很多，除了摄生养性，保健运动和饮食调养外，服用一些能够延年益寿的药物，也是一个重要的方面。
在这方面，古人积累了许多行之有效的验方、单方、偏方、秘方、现主要介绍如下。
[方一]何首乌、小茴香、川椒(炒)、川楝子(取肉)、牡蛎(煨)、白姜(炮)各50克，苍术(泔浸一宿)、香附各100克。
药为细末，酒煮面糊和丸，如梧桐子大，每服30丸，空心用盐汤送下。
本方出自明代方贤所著的《奇效良方》，原方曰：“能调荣卫壮之阳，元阳壮后精神爽，久服令人寿命长”。
成分分析：何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。
并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。
何首乌还具有良好的抗氧化作用。
[方二]何首乌300克用竹刀切片、用瓦甑蒸，蒸时用黑豆5升，一层豆一层药，蒸1小时取出晒干，如此9次，豆烂换好者曝干所用；川牛膝300克，山茱萸肉、柏子仁、知母、黄柏、当归、龟板各200克，酥炙。
药同为极细末，炼蜜丸如梧桐子大，每服空心酒送下30丸，7日后添10丸，至70丸止；忌烧酒、萝卜辛辣之物。
本方为《人八添寿丹》，出自《摄生众妙方》，原文曰：“此药能乌须发，壮筋骨，调荣卫，久服延年。
”成分分析：何首乌能够促进神经细胞的生长，对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用。
并可调节血清胆固醇，降低血糖，提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力。
何首乌还具有良好的抗氧化作用。
[方三]薯蓣、杏仁(汤浸去皮尖双仁)各1升，生牛乳3升。
研杏仁，人牛乳绞取汁，以杏仁尽力度，后取薯蓣相合，都人新瓷瓶盛之，密封口，安于釜中，以汤煮一复时乃成；每日空心以温酒调1匙服之。
本方出自《奇效良方》，原文曰：“治腰脚疼痛，腹内一切冷病，服之令人肥白，颜色悦泽，身体轻捷，骨髓坚牢，行及奔马，久服可通仙矣。
祖传偏方：补肾壮阳之经典偏方
祖传偏方：补肾壮阳之经典偏方 当归牛尾汤治阳痿 【组成】当归30克，牛尾1条，盐少许。 【做法】将牛尾巴去毛，切成小段，与当归同锅加水煮，后下调料。饮汤吃牛尾。 【功效】补血，益肾，强筋骨。用治肾虚阳痿、腰痛、腰酸、腿软无力。 复元汤补肾虚 【组成】怀山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊腔骨1具，粳米100克，葱白3根，姜、 花椒、八角、料酒、胡椒粉、盐各适量。 【做法】将羊腔骨剁成数节洗净。瘦羊肉洗净后，汆去血水沫，再洗净。将怀山药等四味用纱布包扎好，羊肉切成小长条块，生姜、葱白拍破。将中药、食物和粳米同时放入沙锅内，加清水适量，先烧沸，捞去浮沫，再下花椒、八角、料酒，改用文火，炖至肉烂为止。食时加胡椒粉、盐调味。 【功效】补肾壮阳。用治肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等。 炒苦瓜子治阳痿 【组成】苦瓜子、黄酒各适量。 【做法】苦瓜子炒熟研末。黄酒送服，每次15克，每日3次，10天为一疗程。 【功效】润脾补肾。用治阳痿、早泄。 炖虫草鸡大补肾精 【组成】冬虫夏草5枚，母鸡1只，盐、味精适量。 【做法】将鸡开膛取出杂物，洗净，冬虫夏草放入锅内加水炖1个半小时，待鸡肉熟烂时下盐和味精少许。吃肉饮汤日服2次，可连续服食3~5天。 【功效】补肺，益肾。用治肾虚之阳痿、遗精及腰痛、腿软等。 肝胆丸疗阳痿验方 【组成】雄鸡肝4个，鲤鱼胆4个，菟丝子粉(中药30克，麻雀蛋1枚。 【做法】将鸡肝、鲤鱼胆风千，百日后研细，加菟丝子粉、麻雀蛋清(蛋黄不用)拌匀，做成黄豆大药丸烘干或晒干。每日3次，每次1粒，温开水送服。 【功效】补肾助阳。专治阳痿。 苁蓉粥滋肾气补精血 【组成】肉苁蓉15克，精羊肉60克，粳米10克，葱白2根，生姜3片，精盐适量。 【做法】分别将精羊肉、苁蓉切细。先用沙锅加水煎苁蓉取汁，人羊肉、粳米同煮，待沸后加盐、葱、姜，煮成稠粥秋冬季服用，每日1次，5~7天一疗程。 【功效】滋肾益精，助阳滑肠。适用于肾阳虚衰之阳痿、遗精、早泄、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿、女子不孕，以及平素体质羸弱、劳倦内伤、畏寒怕冷、四肢欠温、脾胃虚寒和老人便秘等。 注本方出自《本草纲目》，是男女均宜的补而不燥、滋而不腻、和缓滋补药膳，连服多次，效果甚佳
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【中华医学】《偏方大全》第十章长寿滋补药膳二，补阳类【中华医学】《偏方大全》第十章长寿滋补药膳二，补阳类1．生地黄鸡治骨髓虚损不能久立【用料】生地黄半斤，饴糖五两，乌鸡一枚。
【制用法】先将鸡去毛、肠、肚，洗净。
细切地黄与糖相和匀，内腹中，以铜器中放之，复置甑中，蒸炊饭熟成。
食之。
不用盐、醋，唯食肉尽，却饮汁。
【功效】治腰背疼痛、骨髓虚损、不能久立、身重乏力、盗汗胃肠功能紊乱。
注：上方见于元代《饮膳正要》。
生地黄，中药，有滋阴、清热、凉血、止血等功效。
内，同“纳”。
蒸炊饭熟成，即将鸡蒸到约一餐饭熟的时间。
唯食肉尽，即先吃鸡肉，后喝鸡汤。
2．羊肉官桂汤补益温中顺气【用料】羊肉一脚子，“卸成事件”，草果五个，官桂二钱，回回豆子半升，去皮捣碎。
【制用法】上件一同熬成汤，滤净。
下熟回回豆子二合、粳香米一升、马思答吉一钱、盐少许，调和匀，下事件肉、芫荽叶。
【功效】补益脾胃，疏肝顺气。
注：上方见于元代《饮膳正要》。
羊肉一脚子，“卸成事件”，即取一条羊腿，切碎成块。
回回豆子，又名胡豆、鸡豆，其味甘，无毒，古人常用作调料。
《本草纲目》为，回回豆子即为豌豆。
马思答吉，即蒙古族用的一种香料。
芫荽叶，即香菜叶。
3．当归羊肉羹补心气疗血虚【用料】当归、黄芪、党参各25g，羊肉500g，葱、姜、盐、料酒各适量。
【制用法】将上述三味中药用纱布包扎紧，同切块的羊肉一起放人锅内加水，同时把葱、姜、盐、料酒投入锅内，然后置于炉上烧沸，改用文火煨炖至肉烂即成。
食时加味精更鲜。
【功效】适用于血虚及病后气血不足和贫血。
4．海狗肾炖鸡治男子虚损【用料】海狗肾（即中药腽肭脐）50g，怀山药25g，枸杞25g，杜仲l5g，巴戟l5g，白酒l汤匙，嫩母鸡l只（勿超过750g）。
【制用法】海狗肾切片，用白酒浸泡一夜。
用大型炖盅将开膛洗净的鸡及全部中药放人，注下八成满的开水，加盖，隔水炖4小时，便可调味食用。
【功效】大补元阳。
对男子之诸虚百损有一定的疗效。
5．鹿尾羊肉治肾阳亏损【用料】鹿尾25g，熟附子25g，巴戟25g，杜仲15g，羊肉300g，生姜2片，盐少许。
【制用法】羊肉洗净，切成小块，同三味中药及调料，加开水适量，用炖盅隔水炖3小时即成。
【功效】温肾扶阳。
用治男子肾阳亏损、性功能减退、骨痛腰酸、夜尿频多。
本品集补虚之大成，故为肾阳不足者之有效食物，疗效甚佳。
6．韭菜炒虾仁壮阳强身【用料】鲜虾250g，韭菜l00g，酱油、盐、味精适量。
【制用法】先将鲜虾洗净去壳，再将韭菜洗净切成3cm长的段。
先将虾放油锅内大火急炒，随即放入韭菜同炒，下酱油、盐、味精少许即成，一次吃完。
【功效】补肾强身，对阳痿、遗精、腰膝酸软、自汗盗汗有一定疗效。
7．五香狗肉补虚强身【用料】狗肉，橘皮，葱，姜，桂皮，八角，料酒，酱油，糖，盐。
【制用法】将狗肉切成小块入沸水锅中氽过，捞出后洗净，放入锅中，加橘皮、葱、姜、桂皮、八角、料酒、酱油、糖、盐及水，使淹没肉面。
旺火烧滚后改用文火煮l小时，至肉烂酥、香味扑鼻、呈酱红色即成。
【功效】狗肉含热量高，适于冬天食用。
对年老体弱、腰酸足冷者有补益作用。
8．炖狗肉补病后体虚【用料】狗肉半千克，花生油、大蒜、黄酱、芝麻酱、腐乳、姜、料酒、红糖适量，陈皮10g，附子5g，砂仁5g。
【制用法】将狗肉洗净切块，用中火炒干水分后取出。
锅内放入花生油，稍热，加蒜末、黄酱、芝麻酱、腐乳爆锅，随即放人狗肉，再加姜、蒜、料酒翻炒，然后放人适量温白水、盐、红糖。
将陈皮、附子、砂仁用白布包好捆扎，放入肉锅内，盖上盖焖煮，至肉烂、香味浓，再下少许香油和葱花即成。
【功效】适于体质虚弱、病后失养者。
9．狗肉汤用于阳气虚衰【用料】狗肉250g，菟丝子10g，附片l5g，盐、生姜、葱、味精适量。
【制用法】将狗肉洗净，整块放人开水锅内汆透，捞入凉水内洗净血沫，切成3cm见方块，放入锅内煸炒。
加料酒及姜、葱、食盐，再改换沙锅放水煨炖。
同时，将菟丝子、附片用纱布包扎紧下锅，炖时先武火后文火，待肉熟烂即成。
服用时加味精。
食肉饮汤。
【功效】补肾温阳，填精益髓。
用于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软。
10．鹿髓汤理虚强身【用料】鹿髓l00g，党参、菟丝子、熟地各5g，盐及味精各少许。
【制用法】取鹿的骨髓与党参等三味中药同放人炖盅内，注入八成满的开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，便可调味吃饮。
【功效】补阳益阴，生精润燥。
注：《本草纲目》云：“鹿髓，补阴强阳，生精益髓，润燥泽肌。
”《名医别录》曰：“鹿髓，主丈夫女子伤中，脉绝，筋急咳逆。
”11．鹿鞭鸡治男女虚损【用料】鹿鞭l0g，枸杞l5g，肉苁蓉20g，巴戟15g，杜仲l5g，熟地20g，龙眼肉15g，姜2片，陈皮lOg，鸡1只。
【制用法】将鹿鞭切成片，用酒浸泡一夜，然后将鸡入锅，下枸杞等八味炖煮至熟。
【功效】补肾壮阳。
用治男子房事过度，致使阳事不兴、夜尿频数，以及头晕、耳鸣、腰膝酸痛。
注：《四川中药志》云：“鹿冲（鹿鞭）性温，入肝、肾、膀胱三经，治阳痿，肾虚耳鸣，妇女子宫寒冷，久不受孕，及男性睾丸发炎。
”可见，鹿鞭不仅是男性阳生精要药，而且对妇女久而无子，也有补益作用。
12．龙马童子鸡温肾益气【用料】虾仁l5g，海马l0g，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、淀粉、清汤各适量。
【制用法】将子公鸡宰杀后去毛及内脏，洗净，装入大盆内，将海马、虾仁用海水浸泡10分钟，分放在鸡身上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。
将子公鸡出笼，拣去葱、姜，放人味精、食盐，另用淀粉勾芡收汁后，浇在鸡身上即成。
【功效】温肾壮阳，益气填精。
用治阳痿早泄、小便频数、崩漏带下。
13．核桃仁鸡卷治阳虚浮肿【用料】公鸡l只（约1kg），核桃仁60g，姜、葱、料酒、味精、花生油、香油各适量。
【制用法】①鸡由脊骨下刀剔尽骨，保持整形不破裂。
葱、姜切成丝。
把鸡用盐、料酒、味精、葱、姜抹匀腌渍3小时。
核桃仁用开水稍泡，剥去皮，用花生油炸熟。
②把鸡身上的葱、姜拣去不要，皮朝下放于案桌上，理开铺平，把核桃仁放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布，用细麻绳捆紧。
③烧开卤汤，放人鸡卷，煮1个半小时（煮时撇去浮沫），捞出晾凉，解去线布，另重新用布裹紧捆好，又放人卤汤内煮半小时，捞出晾凉，解去绳布，刷上麻油以免干燥。
食用时切成2毫米厚的圆形薄片，摆入盘内即成。
【功效】温肾补阳。
适于浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。
14．豆腐羊肉汤补益气血【用料】豆腐2块，羊肉60g，生姜l5g，盐及味精各少许。
【制用法】先将羊肉煮八成熟，将豆腐切成小块下锅再煮，后下调料。
食肉饮汤，日服2次。
【功效】有补益气血之功。
用治体虚及月经不调、脾胃虚弱。
15．鞭打绣球补肾壮阳【用料】牛鞭（公牛的生殖器）1500g，鸡脯肉350g，胡萝卜，青椒，鸡蛋，母鸡，肘子，干贝，盐，味精，白糖，料酒，葱，姜，鸡油，淀粉。
【制用法】①牛鞭用清水微火沸煮4小时左右，放至清水内漂凉，抠去尿道污物及表面筋皮，用刀加工成条状，再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次，晾凉待用。
母鸡、肘子放锅中加清水煮汤。
干贝洗净泥沙加葱、姜、鸡汤上笼蒸至l小时。
鸡脯肉用刀砸成茸状，去筋皮加入盐、葱、姜、水，搅拌上劲待用。
胡萝卜、青椒切成细丝，汆过晾凉，晾干水分待用。
鸡蛋打散、放入盐、水、淀粉搅匀，用热锅摊成蛋皮并切成细丝。
②取沙锅一个放好竹篦，将牛鞭、母鸡、肘子、干贝、葱、姜及汤放人，加少许盐，然后放至小火上烧烤3小时左右，再将三种丝和匀，打鸡茸挤成丸子在三丝上滚动，使鸡茸滚满三种丝放盘中，上笼中蒸至5分钟。
③把已烧熟的牛鞭放入另一锅中待用，挑去葱、姜、母鸡、肘子及干贝，加入味精、白糖，用水、淀粉勾芡，盛入盘中。
另将蒸熟的鸡茸球放在牛鞭盘的中间，用清汤、鸡油，加盐、味精，勾两次芡浇上即成。
【功效】补肾扶阳，理虚益气。
用治虚劳赢瘦，胃呆食少，崩漏，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。
16．母鸡汤温中益气补精添髓【用料】母鸡l只，盐、味精各少许。
【制用法】将母鸡开膛去内脏杂物，放入锅内加水三大碗（使水淹没鸡），先用大火烧开，改用中火煨炖，待鸡肉熟烂下盐，吃时下味精。
食肉饮汤，日用2次。
【功效】对畏寒怕冷、虚劳赢瘦、中虚胃呆食少、腹泻下痢、糖尿病、水肿、小便频多而清、经血色淡、带下清稀、产后乳少、病后虚热、神疲体乏无力及阳痿，有较好的效果。
注：感冒发热及内热较莺时不宜用。
17．焖鹿肉滋补全身【用料】鲜鹿肉500g，蒜、姜片、豆豉、盐各少许，食油50g。
【制用法】油锅烧热，煸炒蒜、姜及豆豉，把切成小块的鹿肉放进锅爆炒，注入适量清水，见沸，改用小火焖，直至汁液黏稠肉熟为度。
【功效】利五脏，调血脉，补命门。
对人体有补益强身作用。
18．故纸核桃膏补命门火【用料】破故纸（补骨脂）50g，蜂蜜250g，核桃仁100g。
【制用法】先用开水将核桃仁浸泡，撕去外衣，捣烂，然后连同破故纸放沙锅内，注入两碗（饭碗般大小）半清水，以大火烧沸，改用小火煎煮至剩多半碗汤液时，滤去药渣，调入蜂蜜，搅匀，再以小火煎至黏稠如膏时为止。
装在盛器内，每晨以开水冲沏2茶匙，连服7～10天即有显效。
【功效】用于命门火衰引起的性功能减退、面青唇白、形寒肢冷、自汗泄泻、腰膝酸软、头晕耳鸣。
19．一品山药滋阴养肾【用料】生山药500g，面粉l50g，核桃仁、什锦果料、蜂蜜、猪油、淀粉各少许，白糖l50g。
【制用法】生山药洗净，蒸熟，去皮，放在大碗中，加面粉揉成面团，再放在面案上按成圆饼状，上摆核桃仁和什锦果料，上锅蒸20分钟，再在圆饼上浇一层糖蜜汁即成。
形、色、味俱佳。
糖蜜汁的制法：蜂蜜、白糖、猪油、淀粉加热，制作时要勤搅拌，白糖呈黄色即停火。
【功效】滋补肾阴，常食增进营养，对肾虚体弱、消渴、尿频、遗精等最为适宜。