羟脯氨酸代谢解析
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(4092)
西安大学生物工程学院2020级《生物化学》
课程试卷（含答案）
__________学年第___学期 考试类型：（闭卷）考试
考试时间： 90 分钟 年级专业_____________
学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（50分，每题5分）
1. 一个核酸分子由一个磷酸、一个五碳糖和一个碱基构成。（ ）
答案：错误
解析：
2. 促黑激素和褪黑激素的本质都是多肽。（ ）
答案：错误
解析：褪黑激素并不是多肽，而是N乙酰5甲氧基色胺。
3. 某些RNA具有酶活性。（ ）
答案：正确 解析：
4. 酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。（ ）
答案：正确
解析：
5. DNA分子中含有等摩尔数的A、G、C、T。（ ）
答案：错误
解析：
6. 结晶蛋白质都是变性蛋白质。（ ）
答案：错误
解析：结晶蛋白质一般都是具有活性的，如1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素。
7. 在DNA变性过程总是GC对丰富区先解链。（ ）
答案：错误
解析：
8. 核黄素、生物素、叶酸和维生素C等均属于水溶性维生素。（ ）
答案：正确
解析：
9. 离子交换层析是利用蛋白质的等电点不同进行分离的一种方法。（ ）
答案：正确
解析：
10. 从进化的角度来看，细胞癌基因来源于病毒癌基因。（ ）
答案：错误
解析：细胞癌基因具有内含子，病毒癌基因缺乏胺基酸，因此细胞癌基因不可能来源于病毒癌基因。
2、名词解释题（25分，每题5分）
1. 同源蛋白质
答案：同源蛋白质是指存在于不尽相同不同物种、起源相同、序列和功能类似的蛋白质，例如人与牛的血红蛋白。
生物化学与分子生物学(物质代谢及其调节)单元测试与答案
一、单选题
1、糖类最主要的生理功能是（ ）。
A.信息传递作用
B.氧化供能
C.免疫作用
D.细胞膜组分
正确答案：B
2、下列参与糖代谢的酶中，哪种酶催化的反应是可逆的。（ ）
A.糖原磷酸化酶
B.磷酸甘油酸激酶
C.己糖激酶
D.柠檬酸合酶
正确答案：B
解析：糖酵解过程中的关键酶是己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶，糖原分解过程中关键酶的是糖原磷酸化酶，糖异生过程中丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶-1和葡糖-6-磷酸酶催化的反应不可逆。
3、肝细胞内可以被丙氨酸抑制的是（ ）。
A.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
B.葡糖激酶
C.磷酸果糖激酶-1
D.丙酮酸激酶 正确答案：D
解析：在肝内丙氨酸对丙酮酸激酶有别构抑制作用。
4、糖异生过程的关键酶是（ ）。
A.磷酸果糖激酶-1
B.葡糖激酶
C.丙酮酸羧化酶
D.柠檬酸合酶
正确答案：C
5、在何种情况下脑组织主要利用酮体氧化供能。（ ）
A.空腹
B.长期饥饿
C.饱食
D.剧烈运动
正确答案：B
6、高胆固醇饮食可使（ ）。
A.肝细胞内HMG-CoA合成酶活性降低
B.肝细胞内HMG-CoA还原酶合成减少
C.肝细胞内硫解酶活性降低
D.小肠黏膜内HMG-CoA合成酶活性降低
正确答案：B
解析：饥饿与禁食可抑制肝合成胆固醇，而摄取高糖、高饱和脂肪酸膳食后，胆固醇合成增加；胆固醇合成增加及摄入过多胆固醇会抑制HMG-CoA还原酶基因转录，酶蛋白合成减少，活性降低。
7、下列脂蛋白形成障碍与脂肪肝的形成密切相关的是（ ）。
A.IDL
B.LDL
C.VLDL
D.CM
正确答案：C
解析：①CM的功能是运输从食物中消化吸收的外源性甘油三酯及胆固醇。②VLDL主要由肝细胞合成，主要功能是运输内源性甘油三酯。③LDL是由VLDL转变而来，它是转运肝合成的内源性胆固醇的主要形式。④HDL参与胆固醇逆向转运，即将肝外组织细胞内的胆固醇，通过血液循环转运到肝，并转化为胆汁酸排出体外。肝细胞不能形成VLDL时，其合成的甘油三酯聚集在干细胞质中，形成脂肪肝。
某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(878)
某大学生物工程学院《生物化学》
课程试卷（含答案）
__________学年第___学期 考试类型：（闭卷）考试
考试时间： 90 分钟 年级专业_____________
学号_____________ 姓名_____________
1、判断题（100分，每题5分）
1. 级联系统是一个信号放大系统。（ ）
答案：正确
解析：
2. 原核细胞中，构成RNA聚合酶的σ因子的浓度低于核心酶的浓度。（ ）
答案：正确
解析：原核细胞RNA聚合酶全酶中的σ因子只参与转录的起始，当起始完成以后即与核心酶解离，并可以重新利用参与新一轮的转录起始，因此它的浓度不需要与核心酶一样。
3. 在生物圈内，能量只能从光养生物到化养生物，而物质却能在这两类生物之间循环。（ ） 答案：正确
解析：
4. 有些蛋白质的内含肽是断裂的，需要经过反式拼接才能得到有功能的蛋白质。（ ）
答案：正确
解析：
5. 高等生物基因组内含有大量不编码蛋白质的序列，因此基因组的大小与其进化程度并不一一对应。（ ）[浙江大学2010研]
答案：正确
解析：在真核生物中，每种生物的单倍体基因组的DNA总量是恒定的，称为C值。C值一般随生物进化而增加，真核生物基因组中含大量非编码序列，因此可能存在某些低等生物的C值比高等生物大，即C值反常现象。
6. 蛋白质分子中天冬酰胺，谷氨酰胺和羟脯氨酸都是生物合成时直接从模板中译读而来的。（ ）
答案：错误 解析：
7. 人体细胞中的核苷酸部分从食物消化吸收而来，部分是体内自行合成。（ ）
答案：错误
解析：
8. 柠檬酸循环只是好氧生物的氧化分解途径。（ ）
答案：错误
解析：柠檬酸循环是分解及合成两用途径，某些中间代谢物还可用于合成其他生物分子的碳骨架，如氨基酸和糖类等。
主管药师考试讲义生物化学1
1
假神经递质：某些物质结构与神经递质结构相似，可取代正常神经递质从而影响脑功能，称假神经递质。
β-羟酪胺和苯乙醇胺结构类似儿茶酚胺，它们可取代儿茶酚胺与脑细胞结合，但不能传递神经冲动，使大脑发生异常抑制。
二、氨的代谢
氨是机体正常代谢产物，具有毒性。
体内的氨主要在肝合成尿素而解毒。
正常人血氨浓度一般不超过0.6μmol/L。
（一）体内氨的来源与去路
1.氨的来源
①氨基酸脱氨基作用产生的氨是主要来源；
②肠道吸收的氨（外源）；
③肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺。
2.氨的去路
①在肝内合成尿素，这是最主要的去路；
②合成非必需氨基酸及其它含氮化合物；
③合成谷氨酰胺转运到肾转变为铵盐随尿排出。
（二）氨的转运
1.丙氨酸-葡萄糖循环
生理意义：
①肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝。
②肝为肌肉提供葡萄糖。
2.谷氨酰胺的运氨作用
在脑、肌肉合成谷氨酰胺，运输到肝和肾后再分解为氨和谷氨酸，从而进行解毒。
生理意义：谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。
（三）尿素的生成
生成部位：主要在肝细胞的线粒体及胞液中。
生成过程：尿素生成的过程，称为鸟氨酸循环，又称尿素循环，分为四步。关键酶：精氨酸代琥珀酸合成酶。 2 鸟氨酸循环：
（四）反应小结
原料：2分子氨，一个来自于游离氨，另一个来自天冬氨酸。
过程：先在线粒体中进行，再在胞液中进行。
耗能：3个ATP，4个高能磷酸键。
问题：
人体内合成尿素的主要脏器是（ ）
A.脑
B.肌肉
C.肾
D.肝
E.心
[答疑编号111020603：针对该题提问]
『正确答案』D
问题：
合成尿素首步反应的产物是（ ）
A.鸟氨酸
B.瓜氨酸
C.精氨酸 3 D.天冬氨酸
羟脯氨酸相关文献资料
1、产反式-4-羟基-L-脯氨酸大肠杆菌菌株的改造及发酵条件初步研究，
【作者】 张胜利；
【导师】 张震宇；
【作者基本信息】 江南大学， 发酵工程， 2015， 硕士
2、从骨胶中制备L-羟脯氨酸的研究
3、产顺式-3-羟脯氨酸重组大肠杆菌的构建及发酵优化，
【作者】 姚雪娜；
【导师】 张震宇；
【作者基本信息】 江南大学， 生物化学与分子生物学， 2015， 硕士
4、无外源L-脯氨酸产反式-4-羟脯氨酸大肠杆菌的构建及发酵优化
【作者】 胡丹丹；
【导师】 张震宇；
【作者基本信息】 江南大学， 生物化学与分子生物学， 2015， 硕士
5、产顺式-4-L-羟脯氨酸工程菌的构建及转化条件的优化
【作者】 赵利维 燕瑾 韩蕊 田路 王立安 张金秀；
【机构】 (1.； 河北师范大学生命科学学院； 河北； 石家庄；
050024)； (2.； 北京市射线应用研究中心； 北京； 101113)；
(3.； 南开大学； 药物化学生物学国家重点实验室； 天津； 300071)；
6、高产反式-4-羟脯氨酸重组大肠杆菌的构建和发酵优化
【作者】 刘合栋；
【导师】 张震宇；
【作者基本信息】 江南大学， 发酵工程， 2013， 硕士
生物化学复习要点-氨基酸代谢
氨基酸代谢
一、教学大纲基本要求
蛋白质的消化、吸收，氨基酸代谢库，必需氨基酸，氮平衡，氨基酸代谢概论，氨基酸的脱氨基、转
氨基、联合脱氨基作用；蛋白质降解，尿素循环，氨基酸合成代谢；氨基酸的脱羧基作用，氨基酸的碳链
代谢，氨的排出、转运。
二、本章知识要点
（一）氨基酸代谢概述
蛋白质作为动物体的主要组成成分，总是在不断地进行着新陈代谢。而蛋白质的基本组成单位是氨基
酸，所以氨基酸代谢是蛋白质代谢的重要内容。
1．蛋白质的消化、吸收
（1）蛋白质的消化动物的唾液中虽有少量唾液蛋白质酶能分解蛋白质，但在整个消化过程中，其
作用不大。蛋白质食物主要是在胃和小肠中进行消化的。
胃粘膜主细胞可分泌胃蛋白酶原，胰液能提供胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、弹性蛋白酶原和羧基肽酶原，
这些酶原激活后可转变成有活性的酶，在这些酶以及动物体所含的氨肽酶、羧肽酶和二肽酶等共同作用下，
来完成日粮中蛋白质的消化过程。
（2）蛋白质的吸收在正常情况下，只有氨基酸及少量二肽、三肽能被动物体吸收进入血液。这种
吸收主要在小肠粘膜细胞上进行，肾小管细胞和肌肉细胞也能吸收，这是一个耗能、需氧的主动运输过程。
关于氨基酸吸收的机理，目前仍未完全解决。A.Meister在1968-1969年，从肾脏研究中，提出关于氨基
酸吸收的“γ-谷氨酰基循环”假说，具有一定理论意义。他认为氨基酸吸收或向各组织、细胞内转移是
通过谷胱甘肽起作用，这个过程由六步连续的酶促反应完成。2．氨基酸的代谢库
动物体吸收进入血液的氨基酸与体内游离的氨基酸构成了氨基酸代谢库。在正常情况下，氨基酸代谢
库中的氨基酸维持在一个动态平衡中。一方面，氨基酸被消耗，或用来合成蛋白质，或合成其它含氮物质，
或氧化分解提供能量；另一方面，可由体外吸收、体内合成或体内蛋白质分解所产生的氨基酸补充。3．必需氨基酸
必需AA是指机动物体内不能合成或合成量不足，必须由日粮提供的一类氨基酸，构成天然蛋白质的20
种氨基酸中有10种氨基酸是多数动物的必需氨基酸：3种碱性AA（赖AA、精AA、组AA），3种支链AA（亮
西医综合(氨基酸代谢)模拟试卷1(题后含答案及解析)
西医综合（氨基酸代谢)模拟试卷1 (题后含答案及解析)
题型有：1. X型题 2. A1型题 3. B1型题
1． 下列氨基酸中哪些是人类必需氨基酸
A．苯丙氨酸
B．酪氨峻
C．丝氨酸
D．苏氨酸
正确答案：A,D
解析：人体内有8中氨基酸不能合成，必须由食物提供，称为营养必需氨基酸，包括亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸和色氨酸。 知识模块：氨基酸代谢
2． 氨基酸转氨基作用的意义包括
A．人体内合成非必需氨基酸的途径
B．某些氨基酸与糖相互转变的途径
C．体内氨基酸分解代谢的起始
D．体内氨基酸相互转变的途径
正确答案：A,B,C,D
解析：转氨基作用是在转氨酶的催化下，可逆地把α-氨基酸的氨基转移给α-酮酸，结果是氨基酸脱去氨基生成相应的α-酮酸，可进行糖异生等其他途径，而原来的α-酮酸则转变成另一种氨基酸，转氨基作用可以与谷氨酸脱氢作用偶联进行，达到彻底脱氨基目的。 知识模块：氨基酸代谢
3． 大多数氨基酸参与转氨基作用，除了
A．脯氨酸
B．赖氨酸
C．精氨酸
D．羟脯氨酸
正确答案：A,B,D
解析：转氨基作用指的是一种α-氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸上的过程。体内大部分氨基酸都可以参与转氨基作用，除甘氨酸、赖氨酸、苏氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸。鸟氨酸的δ-氨基也可通过转氨基作用被脱掉。 知识模块：氨基酸代谢
4． L-谷氨酸脱氢酶存哪些组织器官活性最强
A．肾脏
B．心脏
C．脾脏
D．肝脏
正确答案：A,D
解析：L-谷氨酸脱氢酶广泛存在于肝、肾和脑等组织中，属于不需氧的脱氢酶。 知识模块：氨基酸代谢
5． 经转氨基作用能直接转变成常见氨基酸的α-酮酸有
A．草酰乙酸
B．丙酮酸
C．α-酮戊二酸
D．α-酮丁酸
正确答案：A,B,C
解析：草酰乙酸经转氨基作用生成天冬氨酸；丙酮酸经转氨基作用生成丙氨酸；α-酮戊二酸经转氨基作用生成谷氨酸；α-酮丁酸由同型半胱氨酸经转硫途径不可逆生成。 知识模块：氨基酸代谢
临床执业医师考试真题解析生化第八单元氨基酸代谢
第八单元 氨基酸代谢
第一节 蛋白质的生理功能及营养作用
一、蛋白质与氨基酸的生理功能
蛋白质是人体必需的主要营养物质。蛋白质的分解产物是氨基酸；氨基酸的重要生理功能之一是作为蛋白质、多肽合成的原料，是蛋白质或多肽的基本组成单位。因此，蛋白质与氨基酸的生理功能既有联系，又有区别。
蛋白质的生理功能：
(一)维持组织的生长、更新和修复 蛋白质是组织、细胞的重要结构物质，参与组织、细胞的组成。膳食中必须提供足够质和量的蛋白质，才能维持组织、细胞的生长、更新和修复。
(二)参与多种重要的生理功能 人体内有多种功能的蛋白质、多肽，执行多种特殊生理功能，如催化功能(如酶)、调节功能(如激素)、运输功能(如血红蛋白、脂蛋白)、储存功能(如肌红蛋白、铁蛋白)、保护功能(如抗体、补体、凝血酶原)、维持体液胶体渗透压(如清蛋白)等。
(三)氧化供能 体内蛋白质、多肽分解成氨基酸后，经脱氨基作用生成的。酮酸可直接或间接参加三羧酸循环氧化分解。每克蛋白质在体内氧化分解产生17.19kJ(4.1kcαl)能量，是体内能量来源之一。一般来说，****每日约有18％的能量来自蛋白质。因为蛋白质的这种功能可由糖及脂肪代替，所以供能是蛋白质的次要生理功能。
(四)转变为糖类和脂肪。
【助理】1蛋白质的功能可完全由糖或脂类物质代替的是（2005）
Α.构成组织
B.氧化供能
C调节作用
D.免疫作用
E催化作用
答案：B
二、必需氨基酸的概念和种类
体内需要而不能自身合成、或合成量不能满足机体需要，必须由食物供应的氨基酸称为必需氨基酸。
必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
(6~7题共用备选答案)(2003)
Α.半胱氨酸
B.丝氨酸
C.蛋氨酸
D.脯氨酸
E.鸟氨酸