青脚麻鸡介绍

绿壳蛋鸡的主要品种有

1、东乡黑羽绿壳蛋鸡由江西省东乡县农科所和江西省农科院畜牧所培育而成。体型较小，产蛋性能较高，适应性强，羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏，喙、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5--6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年体重1．1--1．4公斤。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7--8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重1.4--1．6公斤，体型呈"V"型。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为80％左右。该品种经过5年4个世代的选育，体型外貌一致，纯度较高，其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交生产出高产的绿壳蛋鸡商品代母鸡，我国多数场家培育

的绿壳蛋鸡品系中均含有该鸡的血缘。但该品种抱窝性较强

(15％左右)，因而产蛋率较低。

2、三凰绿壳蛋鸡由江苏省家禽研究所(现中国农科院家禽研究所)选育而成。有黄羽、黑羽两个品系，其血缘均来自于我国的地方品种，单冠、黄喙、黄腿、耳叶红色。开产日龄155--160天，开产体重母鸡1．25公斤，公鸡1．5公斤；300日龄平均蛋重45克，500日龄产蛋量180--185枚，父母代鸡群绿壳蛋比率97％左右；大群商品代鸡群中绿壳蛋比率93％--95％。成年公鸡体重1．85--1．9公斤，母鸡

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青脚麻鸡保健用药程序

日龄保健说明用药名称使用方法

1 雏鸡进棚后防治应激和脱水加水2小时后开食维利康和5%葡萄糖 500g兑水2000斤

2-5 预防大肠杆菌、鸡白痢、支原体菌特灵+疫必妥各100g兑水400斤

6 激活免疫器官，调节机体免疫功能，促进抗体形成，避免做苗对鸡造成应激。补充营养、修复黏膜疫力康 100g兑水400斤

7 预防新城疫和传支新城疫-传支（H120+肾型） 1.5羽份，滴鼻、点眼

8-12 预防球虫、肠炎肠球清 + 七清败毒颗粒各100g兑水400斤

13 提高机体免疫功能，促进抗体形成，避免做苗对鸡造成应激。补充营养、修复黏膜疫力康 100g兑水400斤

14 预防鸡痘

预防传染性法氏囊病鸡痘疫苗

法氏囊多价苗 1.5倍刺种

1.5羽份滴口/2倍量饮水

15-17 预防球虫肠球清 100g兑水400斤

18 降低球虫的复发几率肠球清按标示量饮水

19-20 预防防疫引起应激疫力康 100g兑水400斤

21 预防新城疫新城疫Co-30 2-3倍量饮水

22-24 预防病毒性呼吸道麻杏石甘口服液+塞米奥 100ml+100g兑水400斤

25-27 预防球虫、肠炎肠球清+肠新安 100g兑水400斤

28 预防法氏囊法氏囊多价苗 2倍量饮水

30-32 预防各种原因的呼吸道疾病麻杏石甘口服液 100ml兑水400斤

35 预防新城疫新城疫Ⅳ系 2-4倍量饮水

36-38 加强通风预防病毒性呼吸道病、肠毒综合症热毒联抗+肠安 100ml+100g兑水400-600斤

45-47天预防呼吸道疾病塞米奥/麻杏石甘口服液 100g兑水400斤，100ml兑水400-600斤

60天预防新城疫新城疫Ⅳ系 4倍量饮水

80-83天预防肠毒综合征肠球清+肠新安各100g兑水400斤

85天以后后期催肥，提高出栏重肥利肽/利剑 1000g拌料1000斤，2500g拌料2000斤。

季节和产蛋周龄对青脚麻鸡种蛋孵化性能的影响

・１４・　畜牧技术　广东畜牧兽医科技２０１２年（第３７卷）第２期　

季节和产蛋周龄对青脚麻鸡种蛋孵化性能的影响　

徐腾　，谢和芳　，尹华贵１，２　（１．西南大学荣昌校区，重庆４０２４６０；２．重庆特驱家禽养殖公司，重庆４０２４６０）　

摘要：试驻　态择６Ｏ０只青脚麻种母鸡，按２４－２８周龄、２９－３５周龄、３６－４２周龄及４３周龄以上４个不同　产蛋周龄和春夏秋冬４个不同季节分别收集种蛋进行孵化，研究不同季节和不同产蛋周龄对种蛋受精率和孵化　率的影响。结果发现，不同产蛋周龄对青脚麻鸡种蛋的９障化性能有一定的影响，处于产蛋期２９－３５周龄的种鸡　所产种蛋孵化性能最好；不同季节对青脚麻鸡种蛋的孵化性能也有一定的影响，秋季的孵化性能最好。　关键词：青脚麻鸡；受精率；孵化率　中图分类号：￥８３１．２　文献标识码：Ａ　文章编号：１００５—８５６７（２０１２）０２—００１４—０２　

Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆ　ｓｅａｓｏｎｓ　ａｎｄ　ａｇｅ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｈａｔｃｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ｏｆ　Ｃｙａｎ—ｓｈａｎｋ　

ｐａｒｔｒｉｄｇｅ　ｃｈｉｃｋｅｎ　

Ｘｕ　Ｔｅｎｇ　，Ｘｉｅ　Ｈｅ￣ｎｇ　，Ｙｉｎ　Ｈｕａｇｕｉ　。　（１．Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｒｏｎｇｃｈａｎｇ　Ｃａｍｐｕｓ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４０２４６０，Ｃｈｉｎａ；２．Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　Ｔｅｑｕ　Ｐｏｕｌｔｒｙ　Ｂｒｅｅｄｉｎｇ　Ｃｏｍｐａｎｙ，　Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ　４０２４６０，Ｃｈｉｎａ））　

Ａｂｓｔｍｃｔ：Ｔｈｅ　ｅｇｇｓ　ｏｆ６００　Ｃｙａｎ－ｓｈａｎｋ　ｐａｒｔｒｉｄｇｅ　ｃｈｉｃｋｅｎ　ａｔ　ｔｈｅ　ａｇｅ　ｏｆ２４—２８　ｗｅｅｋｓ，２９・３５　ｗｅｅｋｓ，３６－４２　ｗｅｅｋｓ　ｏｒ　４３　ｗｅｅｋｓ　ｗｅｒｅ　ｓｅｌｅｃｔｅｄ　ｆｏｒ　ｓｔｕｄｙｉｎｇ　ｔｈｅ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｏｆｔｈｅ　ａｇｅ　ａｎｄ　ｓｅａｓｏｎｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｆｅｒｔｉｌｉｔｙ　ａｎｄ　ｈａｔｃｈａｂｉｌｉｔｙ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｅｇｇ－・ｌａｙｉｎｇ　ａｇｅ　ｈａｄ　ｃｅｒｔａｉｎ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｈａｔｃｈｉｎｇ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｃｙａｎ・－ｓｈａｎｋ　ｐａｒｔｒｉｄｇｅ　ｃｈｉｃｋｅｎ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｈａｔｃｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ｏｆ　ｅｇｇｓ　ｆｒｏｍ　２９－３５　ｗｅｅｋｓ　ｏｌｄ　ｃｈｉｃｋｅｎ　ｗａｓ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ．Ｔｈｅ　ｓｅａｓｏｎｓ　ａｌｓｏ　ｃｏｕｌｄ　ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ　ｔｈｅ　ｈａｔｃｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ｏｆｔｈｅ　ｅｇｇｓ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｈａｔｃｈ　ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ｗａｓ　ｔｈｅ　ｂｅｓｔ　ｉｎ　ａｕｔｕｍｎ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃｙａｎ—Ｓｈａｎｋ　Ｐａｒｔｒｉｄｇｅ　Ｃｈｉｃｋｅｎ；Ｆｅｒｔｉｌｉｔｙ；Ｈａｔｃｈａｂｉｌｉｔｙ　

中国四大名鸡

中国的家禽品种丰富，从最初的鸡种到后来的蛋鸡，再到后来的肉鸡，直至现在的蛋鸡、肉鸡与蛋鸭这些家禽品种。由于中国的家禽品种多而杂，每个品种又有着自己最独特的优势和特色。因此，中国特色家禽产品越来越多。但是，对于那些还未来得及品尝的家禽产品来说，却只能眼巴巴地望着那些名闻遐迩的家禽产品了。目前中国拥有着数量庞大的鸡品种。其中中国四大名鸡有着广泛而深厚的群众基础。即：山东寿光金丝鸡（金丝青脚鸡）、河南商丘黄羽麻鸡、湖南湘西凤凰鸡和浙江金华白羽麻鸡蛋味鲜美、有“活化石”之称的黄羽麻鸡、南京明光鸡肉质细嫩洁白鲜美、品质优良而著称于世。

一、寿光金丝鸡

寿光金丝鸡是中国四大名鸡之一，在中国家禽品种中也处于比较突出的地位，具有独特的品质、风味和药用价值，被誉为寿光三宝之一。寿光金丝鸡肉色黄艳，羽毛鲜艳均匀为绿色，有光泽。鸡冠为金黄黄色的羽毛所覆盖，冠部为金色。头部、肩部、胸部及尾部为金黄色和银白色。全身羽毛呈金黄色，羽毛呈波浪形，且羽质较差，羽色变化较大，羽长和羽宽呈波浪形。肉质细嫩、味道鲜美，具有较高的营养价值和药用价值。

二、河南商丘黄羽麻鸡

商丘黄羽麻鸡产于河南省商丘市的虞城县、民权县。该物种属国家二级保护种群，体型大小适中，全身羽毛呈黄色，羽色各向不同，体形适中，头略小而上翘，冠下部稍小而平直，喙，脚爪呈黄色，羽毛坚硬，呈棕褐色。肌肉颜色较深。鸡肉味鲜美，皮薄，肉嫩，嫩而不柴，营养丰富，且耐粗放饲养管理，适于城市及农村居民家庭饲养。该家禽品种具有体型小(0.22-0.23 kg)、皮下脂肪少、食性杂、耐粗饲、产蛋多、产肉多等特点。它的体型小因生长迅速而适宜城市居民家庭饲养和农村居民家庭饲养；它的皮下脂肪少而产蛋多、肉质好饲养管理方便可用于城市和农村居民家庭饲养；它的羽毛颜色较深适合城市民居和农村居民社区饲养；它的脚爪呈黄褐色和土黄色具有良好的适用性；它的头略小而直立，头顶毛黑、无绒毛。

清远鸡介绍及图片

概述：清远鸡，也叫清远麻鸡，又名清远走地鸡，就是家养土鸡。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称麻鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而**，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

外貌特征

清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。

公鸡的外貌特征：头大小适中、单冠直立，有5—6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽枣红色，脚矮而黄，体质结实，结构匀称。

母鸡的外貌特征：头细小，单冠直立，冠中等，有5-6个冠尖，冠、耳垂均为鲜红色，喙黄而短，虹采橙黄色，颈长短适中，体躯呈楔形，头部和颈的前三分一的羽毛为深黄色。背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。

据统计黄麻占34.5%，棕麻占43%，褐麻占11.5%，余的是其他色，但以黄嘛，棕麻两色居多。主翼羽和小翼羽的内侧为黑色，外侧为麻斑，由前自舌变淡而麻点逐渐消失。跖部短细而黄，脚有四趾，以黄色居多。出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白包绒毛带，保持到**次换羽后即消失，这是清远麻鸡的雏鸡独特标志。公鸡平均体重2.18公斤，**2.85公斤。母鸡平均体重1.75公斤，**2.5公斤。

生产性能

1、产肉性能

农家饲养以放牧为主，在天然食饵较丰富的条件下，其生长较快，120日龄公鸡体重为1250g，母鸡为l000g，但一般要到180日龄才能达到肉鸡上市体重，而肉鸡上市饲养期长达130-160天。

在雏鸡饲料含粗蛋白质20.9%、代谢能为11 296 800J/kg，中鸡饲料含粗蛋白质17.7%、代谢能为11 313 536J/kg及其他营养较合理的条件下，生长速度有所提高，公、母平均体重,35日龄可达309g,84日龄可达951g，105日龄可达1157g。羽毛生长速度个体间有差异，一般母鸡在80日龄时羽毛已丰满：公鸡则要延至95日龄以上.公鸡羽毛生长速度较母鸡慢10--25d。清远麻鸡肥育性能良好，屠宰率高。6月龄开产前的仔母鸡体重在1300g以上，经15d肥育增重250g。据测定，未经肥育的仔母鸡半净膛屠宰率平均为85%，全净膛屠宰率平均为75.5%,阉公鸡半净膛屠宰率为83.7%.，全净膛屠宰率76.7%。肥育方法多采用暗室笼养。

松针提取物对青脚优质型麻鸡产蛋性能的影响

覃子榕;韦宗海;顾文松;莫琼;卜晓锋;唐红平;葛洪伟

【摘要】为研究松针提取物对青脚优质麻鸡产蛋性能的影响,选取39周龄的青脚优质麻鸡6000只为试验动物,进行为期7周的饲养试验.试验鸡群随机分为3组,每组两个重复.对照A组饲喂基础饲粮,试验B组和试验C组分别在基础饲粮中添加松针提取物300、500 mg·kg1,结果表明,B组和C组的产蛋率显著高于A组(P＜0.05),不合格蛋数极显著低于A组(P＜0.01).表明松针提取物能显著提高青脚优质麻鸡的产蛋性能.

【期刊名称】《饲料博览》

【年(卷),期】2015(000)006

【总页数】3页(P44-46)

【关键词】松针提取物;青脚优质麻鸡;产蛋性能

【作者】覃子榕;韦宗海;顾文松;莫琼;卜晓锋;唐红平;葛洪伟

【作者单位】广西柳州市柳城县沙埔镇水产畜牧兽医站,广西柳城545206;广西南宁市富凤农牧有限公司,南宁530001;广西南宁市富凤农牧有限公司,南宁530001;镇江天和生物技术有限公司,江苏扬中212214;广西南宁市富凤农牧有限公司,南宁530001;广西南宁市富凤农牧有限公司,南宁530001;广西南宁市富凤农牧有限公司,南宁530001;广西南宁市富凤农牧有限公司,南宁530001;泰州市河横家禽育种有限公司,江苏姜堰225538

【正文语种】中文【中图分类】S816.7;S831

抗生素和化学合成类兽药被广泛应用于畜禽疾病防治、促进畜禽健康与生长中，但是在生产实践中，一些养殖户、养殖企业、兽医从业人员有滥用和误用兽药的现象，使一部分畜禽产品的药残超标，从而影响到消费者身体健康，是制约养殖业可持续发展的重大问题。因此，寻求高效、环保、安全的抗生素可替代物已经是当下畜牧业工作者研究的重点和热点[1-2]。

松针含有多种成分，包括挥发油类、粗蛋白质、氨基酸、色素、多元酚类、脂肪酸等，具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、抑菌等多种作用，能提高动物生产性能[3-4]。本试验选用松针提取物饲喂青脚优质麻鸡，探讨其对青脚优质麻鸡产蛋性能的影响，为青脚优质麻鸡的健康养殖提供依据。

林下养鸡的品种与饲喂

专题策划　

林下养鸡的品种与饲喂　

文，刘玉鹏（华南农业大学。广州，５　１　０６４２）　

随着我国农业产业结构的调整，　退耕还林、还草，给部分农民带来新的　

致富路子一林地养鸡。随着社会的　进步和经济的发展，人们的生活水平　

和质量不断提高，对食品安全提出了　

新的要求“安全、卫生、质优”　的　

畜禽产品。一些养鸡户率先打破笼养　肉鸡的传统，　结合科学养法，　利用林　

地中草源充裕、动物蛋白饲料丰富、　空间大等优势，发展林地养鸡。由于　采用了优良的鸡品种，再加上在林地放　养时间长，养出的林地鸡风味独特，　

品质好，无腥味，味道鲜美，很受消　

费者青睐，因而林地放养的鸡不仅价　

格高，效益好，还可减少环境的污　染，保障了食品安全，并且能创造良　

好的经济效益、社会效益和生态效　益。　林地养鸡是利用经济林，用材林　

等林地实施放养与舍饲相结合养鸡方　法，它对林地实施种养结合立体开　发，以短养长，减少土地利用和林地　害虫，抑制杂草丛生，培肥土壤，提　

高果园、林地单位面积收入，促进农　

民增收具有积极促进作用。　

一、品种选择　

林地养鸡应选择优良的品种，应　

选择与当地环境与气候条件相适应，　耐粗饲，抗病力强，适宜放养，体型　

小巧，体躯结构紧凑，结实，反应灵　敏，活泼好动，肉质细嫩，味美可口　

的优良地方品种。　

１．三黄鸡　

２畜牧市场ＷＷＷ．ｘｕｍｓｋｙ，ｃｏｒｎ　一般放养具有很好的体形外貌，　肉质也优，合乎较高消费层次的要　

求。该品种鸡具有三黄特点：毛为淡　

黄色，颈为黄色，带有土鸡特有的红　点，皮肤黄色，有些个体稍淡，羽毛　

紧凑贴身，毛孑Ｌ细小紧密。该鸡种具　有土鸡典型的特征，头小，脚细。但　

稍高，身躯前部较窄，后躯较宽大，　

肉质品尝结果，有２００个人员参加，以　白切鸡和盐炬鸡、脆皮鸡、蒸鸡的方　

式进行，结果一致认为广东三黄鸡的　屠宰外观和肉质与广西三黄鸡不相上　

下，比石岐杂品要好，肉质适合各种　

烹调方式，是一个优质的鸡种。　

２．浙江的青脚麻鸡　

松针提取物对青脚优质型麻鸡产蛋性能的影响 2

松针提取物对青脚优质型麻鸡产蛋性能的影响

覃子榕;韦宗海;顾文松;莫琼;卜晓锋;唐红平;葛洪伟

【期刊名称】《饲料博览》

【年(卷),期】2015(000)006

【总页数】3页(P44-46)

【作者】覃子榕;韦宗海;顾文松;莫琼;卜晓锋;唐红平;葛洪伟

【正文语种】中文

【中图分类】S816.7;S831 【相关文献】

1.松针提取物对优质型青脚麻鸡血液生化指标、抗氧化能力及免疫功能的影响 [J],

刘举祥;覃小榕;韦宗海;顾文松;莫琼;唐红平;葛洪伟

2.松针提取物对优质型青脚麻鸡屠宰性能和肉品质的影响 [J], 韦宗海;覃子榕;刘举祥;顾文松;莫琼;唐红平;葛洪伟

3.松针提取物对青脚优质型麻鸡蛋品质的影响 [J], 韦宗海;覃子榕;顾文松;刘举祥;莫琼;唐红平;葛洪伟

4.松针提取物对优质型青脚麻鸡免疫器官组织形态学的影响 [J], 黄文略;覃子榕;顾文松;韦宗海;葛洪伟

蛋重对青脚麻鸡孵化效果的影响

李慧

【摘要】[目的]探讨不同蛋重对青脚麻鸡种蛋孵化效果的影响.[方法]选择300枚青脚麻鸡种蛋,按重量大小分为3组:Ⅰ组蛋重为48.62～55.99 g,Ⅱ组蛋重为56.00～59.92 g,Ⅲ组蛋重为59.93～69.99 g.入孵后第6、12和18天分别从各组取10枚发育正常的种蛋,分离出蛋壳、蛋白、蛋黄和胚胎,计算各组种蛋重量的变化,并对其孵化效果进行分析.[结果]Ⅱ组受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率最高,分别为95.59％和93.00％,Ⅱ组入孵蛋孵化率分别比Ⅰ组、Ⅲ组高12.05％和14.81％(P<0.05),出雏率为93.00％.雏鸡初生重随蛋重的增加而显著增大.[结论]蛋重56.00～59.92 g的青脚麻鸡种蛋的孵化效果较好.

【期刊名称】《安徽农业科学》

【年(卷),期】2018(046)033

【总页数】3页(P68-70)

【关键词】青脚麻鸡;蛋重;受精率;受精蛋孵化率

【作者】李慧

【作者单位】浙江省湖州市长兴县尹家边扬子鳄保护区管理处,浙江湖州313113

【正文语种】中文

【中图分类】S831.3

近年来，随着我国养禽业的繁荣和发展，孵化技术也得到日益推广，人工孵化技术和孵化效果已成为现代养禽业经营的主要手段和盈利的主要途径之一，在降低弱胚率与死胚率、提高孵化率和改善鸡苗成活率等方面起到十分显著的作用，已成为现代养禽业不可缺少的技术基础。影响种蛋孵化效果的因素有很多，主要归纳为两大类。一是孵化前因素。主要包括种鸡日龄、营养、健康状况和种蛋的品质、种蛋的受精率和种蛋的消毒方法等。二是孵化期因素。主要包括孵化条件的控制和孵化过程中的管理。其中，种蛋品质是影响孵化效果的主要因素[1]，而蛋重是衡量种蛋品质的重要指标。梁淑凤[2]研究了种蛋孵化率的影响因素及提高措施；张丽娜等[3]研究了蛋重和蛋形指数对溧阳鸡种蛋孵化性能的影响；葛夫合[4]浅析了影响鸡种蛋孵化率的因素；贾恩贺[5]研究了鸡种蛋受精率的影响因素及提高措施；谢晓鹏等[6]研究了影响鸡种蛋孵化率的因素；路璐等[7]研究了肉鸽种蛋蛋重和蛋形指数对孵化率的影响；朱允青等[8]研究了蛋形指数、蛋重、蛋色对雉鸡孵化效果的影响研究；张新银等[9]研究了美国七彩山鸡产蛋规律与繁殖性能的研究。不同生产类型和不同品种的鸡的蛋重范围不同，各品种的种蛋都有各自的标准范围。笔者研究了蛋重对青脚麻鸡种蛋孵化效果的影响，以期合理地利用种蛋，为青脚麻鸡育种提供依据。

传承600余年的温州土鸡——雁荡麻鸡

·63·温州农业科技与教育No.03 2020Agricultural Technology and Education in Wenzhou农产品与食品教育

传承600余年的温州土鸡——雁荡麻鸡

邹梦垒，吴春琴

（温州科技职业学院，浙江温州 325006）

雁荡麻鸡，别名绿雁土鸡，属于蛋、肉兼用

型品种。中心产区位于浙江省乐清市雁荡山地区，

包括大荆镇、雁荡镇和仙溪镇。分布于乐清市、

永嘉县、瑞安市、台州市等浙南地区，中心产区

雁荡山地区，位于乐清市西北部雁荡山脉，最高

海拔1 057 m，东南为沿海平原，境内有蒲溪和东

林溪注入乐清湾，溪流、海涂盛产鱼虾蟹贝。当

地饲料资源丰富，为雁荡麻鸡养殖提供了良好的

物质基础。

1 品种来源及现状

乐清市雁荡山区森林植被茂盛，繁衍生息着

大量的雉鸡和家鸡。据明永乐《乐清县志》（1418

年）记载，当地群众有养雉、竹鸡和鸡的传统，

喜食麻羽、体型偏小的土鸡。六百年来，当地居

民将雉鸡和鸡进行混养，逐渐形成以红、黄、黑

羽色为主，体型轻巧紧凑的地方鸡种。该鸡种因

其抗病力强、体型中等、味道鲜美而广受当地群

众的喜爱。

2004年以前，雁荡麻鸡散落在农村饲养，年

饲养量约2万只。浙江绿雁农业开发有限公司从

2004年开始，在雁荡地区的大荆镇、雁荡镇、仙

溪镇走村串户，按照羽色丰富和体型紧凑的特征

收购种鸡。购得黑麻羽青脚公鸡20只，母鸡180

只；黄麻羽黄脚公鸡40只，母鸡200只。在原始

育种素材的基础上，按照羽色的不同，分Ⅰ系（黑

麻羽青脚）、Ⅱ系（黄麻羽黄脚）两个品系开展

群体继代选育，扩繁种群数量。

雁荡麻鸡在育种公司进行选育后，品种数量、

生产性能、遗传稳定性都得到了逐步提高。经保种选育后，品质趋于稳定。浙江省畜禽遗传资源

委员会在2019年5月20日公布新一批省级畜禽

遗传资源名录中，乐清的“雁荡麻鸡”正式入选

浙江省畜禽遗传资源名录。

2 体形外貌描述

雁荡麻鸡体躯长方型，体型中等。羽色具有

麻鸡的特点，尾羽上翘。脖子细长，胫骨细高，

肉鸡全程料肉比为多少？

肉鸡全程料肉比一般为2:1左右。

肉鸡的料肉比主要根据使用的饲料及肉鸡的品种来决定，饲养管理、疾病等因素均会对料肉比产生影响。

不同鸡的料肉比数据：

1、麻鸡（青脚、黄脚）70天左右公母均重4斤出栏，料肉比约为2.5-2.6；

2、三黄鸡40天左右均重2.8斤左右出栏，料肉比约为2.1-2.3。

肉鸡肉料比的计算公式

计算公式：料肉比=消耗饲料总量（KG）/增重总量（KG），只是比值，单位可以是g或其他。

料肉比(FCR)指饲养的畜禽增重一公斤所消耗的饲料量，它不仅是评价饲料报酬的一个重要指标，也是编制生产计划和财务计划的重要依据。料肉比高说明使用的饲料多，但增长的肉少；反之，料肉比低说明使用的饲料少，但增长的肉多。

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