钙与生命
钙与生命·钙与疾病

钙与生命钙与疾病
佚名
【期刊名称】《《中国保健营养》》
【年(卷),期】1997(000)002
【摘要】钙与生命,钙与疾病的关系,对于现代人来说是一个重要问题。
现代医学的发展,对于钙与生命,钙与疾病,有了一定程度的了解,这个了解对于老年人的保健和医病来说相当重要。
【总页数】2页(P48-49)
【正文语种】中文
【中图分类】R151.41
【相关文献】
1.瑞舒伐他汀钙对慢性阻塞性肺疾病患者白细胞介素-6、白细胞介素-8和慢性阻塞性肺疾病评估测试评分的影响 [J], 严峻海;周曦;赵春柳
2.钙粒蛋白A/钙粒蛋白B在自身免疫性疾病中的作用及意义 [J], 徐雪;朱小霞;薛愉;宣丹旦;万伟国;邹和建
3.046钙反常疾病:引起继发性甲状旁腺机能亢进和细胞钙过负荷的钙缺乏 [J],
4.慢性肾脏病骨代谢及其疾病的临床实践指南--指南6血清钙和钙磷乘积 [J], 无
5.从无生命到有生命──可降解钙磷人工骨的生物转化 [J], 夏志道;李世普
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“生命之源”钙元素

“生命之源”钙元素一营养百科钙是人体必需的常量元素之一.它在体内含量排在第五位,是身体中最多的一种阳离子.成人体内的钙总量约为i000~1200克,其中go%集中在骨骼和牙齿,存在形式主要是羟磷灰石.其中1%的钙常以游离或结合的离子状态存在于软组织,细胞外液及血液中,统称为混溶钙池.混溶钙池与骨骼中的钙维持着动态平衡,即骨骼中钙不断地从破骨细胞中释出进入混溶钙池:而混溶钙池中的钙又不断地沉积于骨细胞中,从而使骨骼得以不断更新.这种钙的更新,成人每日约700毫克.钙的更新率随年龄的增长而减慢.幼儿的骨骼每1~2年更新1次,成人更新1次需10~l2年.鞫血凝作用钙作为一种凝血因子,可以催化凝血酶原转变为凝血酶,而后者可使纤维蛋白原聚合为纤维蛋白,使血液凝固.如血液中缺钙,则破伤后易流血不止.细胞壁渗透作用钙离子具有调节细胞壁的渗透性作用,使体液正常通过细胞壁.因此,通常用钙来缓解由于过敏等症所引起的细胞壁渗透压的改变.钙在神经冲动传递中起一定作用钙与肌肉的收缩与舒张有关.当体液中钙的浓度下降时,神经和肌肉兴奋性提高,肌肉出现自发性收缩,严重时出现抽搐;当体液中钙的浓度上升时, 则抑制神经和肌肉的兴奋性.多种酶的激活剂钙离子可激活机体中许多酶系统,如三磷酸腺甘酶, 琥珀酸脱氢酶,脂肪酶以及一些蛋白质分解酶等.钙与血压人体缺钙会刺激产生导致高血压的多肽物质.钙的日摄入量少于300毫克者与达到正常摄入者相比,高血压的发病率要高2~3倍. 钙与视力钙参与视神经的生理活动,还使眼球充满弹性.钙摄入不足F00DANDUFEl2005/10''"--I-lip之源脲,,则眼肌收缩功能受影响,眼睛容易紧张,疲劳,视力下降.钙与免疫力钙能激活淋巴液中的免疫细胞,改善其吞噬能力,同时促进血液中免疫球蛋白合成,增强人体免疫力,抑制有害细菌繁殖.钙与消化能力钙激活人体内的脂肪酶,淀粉酶等多种消化酶,改善其消化蛋白质,脂肪,碳水化合物的能力.钙摄入不足易导致消化不良,食欲降低. 钙与排毒能力肝脏是重要的解毒器官,各种毒素都是在肝细胞的作用下变成无毒或低毒物质.钙是参与肝细胞修复的重要元素,对保护肝脏的排毒功能十分重要.若摄入不足,不仅排毒不充分,肝脏健康也会受到影响.钙与皮肤弹性钙对维持皮肤细胞膜的完整非常重要.当体液中钙离子浓度下降时,细胞膜通透性增加,使皮肤和黏膜对水的渗透性增加,导致皮肤弹性降低,甚至引起皮肤瘙痒,水肿.缺钙是许多疾病的诱发因子.骨质疏松,骨质增生,动脉血管硬化,儿童佝偻病,手足抽搐症,成人癫痫症,眩晕,失眠,帕金森氏症,血友病,贫血,糖尿病,结石症,皮炎,关节炎,软骨症,灰指甲,手足麻木,肌肉痉挛,白内障等,皆与钙摄取不足有着因果关系.人的一生必须维持正常生理水平的钙浓度,才能保证一生健康.无怪乎钙享有"生命之源"的美誉.1,钙制剂不能与植物性食物同食.植物性食物(如蔬菜)中大多含有草酸盐,碳酸盐,磷酸盐和植酸盐,这些盐类可与钙结合生成多聚体而沉淀,从而妨碍钙质的吸收.蔬菜泥,水果泥及淀粉类食物若与钙同时服用,也使钙的吸收率大为下降.草酸多的蔬菜有:老菠菜,红苋莱,竹笋,厚皮菜,茭白,芋头等.2,钙制剂不能与油脂类食物同食.因为油脂分解后的脂肪酸与钙结合形成皂块,不易被肠道所吸收,直接随粪便排出.3,由于奶制品的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此儿童补钙最好安排在两次喂奶之间.4,钙与镁的关系微妙:有时起协调作用,有时呈拮抗(俗称"窝里斗") 作用.美国营养学家研究表明,钙镁以2:1比例摄入更能促进钙的吸收.钙的丰富来源海参,芝麻酱,蚕豆,虾皮,干酪,牛奶,酸奶,燕麦片,豆制品等.良好来源海米,花茶,酸枣,紫菜,红茶,绿茶,炼乳,芹菜,鱼子酱,绿叶菜等.一般来源木耳,香菜,花生米,韭菜,榨菜,豆类,面包,蛋类,柑橘,菠菜等.黄花豆腐汤材料:黄花菜i00克,豆腐1块,木耳20克,葱1根,高汤5杯.调味料:盐,香油各少许制作方法:1,所有材料洗净.黄花菜泡水;胆固醇在老年人的脑海里就是导致心脑血管疾病的危险因素,所以,老年人为了减少心脑血管疾病的发生. 会千方百计地通过饮食和药物来降低血清胆固酵浓度.其在年轻人的脑海里就是导致肥胖,体型难看的最大敌人所以,年轻人为了瘦身,为了苗条, 保持良好的体型,她们改变了正常的饮食结构,事实上,这部分人不懂得合理控制饮食,一昧地长期素食,偏食, 使脂肪,蛋白质及其它营养素摄八不足,往往导致低胆固醇血症.生活中人们都知道高胆固醇血症会导致心脑血管疾病,如动脉硬化,程心痛和脑中风.其实低艟固簿血症也一样对身体造成极大的危害.这是因为胆固醇在体内参与细胞膜的组成,并对维持和滋养细胞膜,保持其稳定性超着重要作用.若血内胆固酵水平过低,会使细胞膜的稳定牲减弱,导致细胞膜弹性降低,脆性增加,致使亦管壁艟性增搬.加乏脑内小血营缺乏外周组织支持,橱抗血压变化的能力较低,当血压骤然升瞬血管也壤易破裂出血.造肪燕血曹的发生,如脑出血.譬垂长期素食者往往表现为蛋白质撮人不足.许多素食者,摄八蛋白质的来源主要是米饭,面粉等.这类食物中蛋白质豆腐沥干切块;木耳切丝;葱切段.2,锅中倒人高汤,豆腐煮滚,加入黄花菜,木耳煮熟,再加盐调匀,熄火前加入葱段,淋上香油即可说明:补钙的第一选择是食补黄花菜和豆腐皆为含钙丰富的食物, 此汤制作成本又较低廉,相比购买钙片便宜多了.龙井虾仁自醴i盖鼠蠹富材料:虾仁50G克,龙井茶2克,的质量较差.如果食者平时又不注意吃蛋白质质量高的豆类食物,就会发生蛋白质不足.蛋白质不足会使身体虚弱,抗病能力下降.导致各种疾病的发生,其中也包括恶性肿瘤,特别是引起消化道肿瘤.医学研究已经证明,蛋白质不足是胃癌发生的一个危险因素动物实验发现,动物食高蛋白饲料可以减少胃内亚硝胺致癌物的合成.这说明老年人适当增加蛋白质是锻有必要的猪瘦肉,牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鱼类以及海产品都含有丰富的蛋白质鸡蛋和牛奶更是舍丰富蛋白质的佳品:最近英国学者恩格伯格教授发现,血清胆固醇浓度过低可导致自杀和攻击行为的增加恩格伯格教授通过调查研究发现,注意力不集中和有攻击性行为的青春期男性,其平均血清胆固醇浓度明显低于一般人群.具有社会变异人格的杀人罪犯和性情暴躁的酗酒者,其血清胆固酵浓度也比常人显着地低精神病院中有自杀倾向的抑郁症患者,血清胆周醇浓廑较低,而的患者血清胆固醇浓度明显鸡蛋清1个.调味料:科酒一大匙,精盐,味精各少许.水淀粉适量制作方法:1,虾仁加盐和鸡蛋清,用筷子搅拌至有黏性时,再放八水淀粉,味精拌匀,放置1小时2,茶杯放上茶叶用1杯沸水泡开(不要加盖),放1分钟倒出大部分茶汁,剩下的茶叶和茶水待用.营养百科■为昵?科学研究发现,胆固醇和磷脂是生物膜的主要脂类成分:生物膜中的胆固醇结合疏松,可与血清胆固醇自由交换因此.血清胆固醇降低可使脑细胞膜上的胆固醇减少从而使细胞上依附于脂类的5一羟色胺受体减少.这样就导致从血中吸收进八脑细胞的5_羟色胺减少I未医学已证实: 脑中5一羟色胺低下时,有自杀倾向的抑郁行为和侵袭行为增加.医学专家们的这一发现.为管教杀人犯和有攻击行为者,以及医治有自杀倾向的抑郁症患者带来了新的希望,那就是通过饮食等方法增高其血清胆固醇浓度. 这一发现也为现在普遍被建议降低血清胆固酵浓度,少吃油腻食物的人们提出了另一方面的忠告——不可过分拒绝高胆固醇食物.另外,胆固醇是体内台成类固醇激素的重要原料,它在体内代谢后可转化为孕醇酮,再由孕醇酮合成皮质激素,孕酮,雄激素及雌激素等.这些激素对调节糖,脂肪和蛋白质三大物质以及水和电解质的代谢.对应激性反应,免疫功能均有重要影响.如果胆固醇水平过低,往往会导致皮质激素台成减少,从而导致应澈能力减弱,免疫力减弱,使正常的抗病能力减弱;或者导致性激素台成减少,影响正常性功能,均不利于人体的健康由此可见,保持血中艟固醇水平的平衡状态非常重要,任何片面的观点和措施,如贪皑或过分忌Ⅱ都是不可取构.对低3,锅中油烧热,放八虾仁,并迅速用筷子拨散,倒出沥油再将虾仁倒人锅中,烹八料酒放在中火上炒片刻,即出锅装盘装茶的小杯倒扣在盘中, 茶水慢慢渗出,茶香徐徐说明:经常饮茶可以有效抗氧化,防辐射,茶和虾仁均富含钙.用茶来烹调食物,更可在享受美味的同时吸收更多的养分,且清香解腻.2005/10l食品与生活。
钙-生命基石

← ←
Ca++ Ca++ 细胞
← ← ← ← ← ←
Ca++ Ca++ Ca++ Ca++ Ca++ Ca++
内钙:外钙 不等于 1:10000
细胞膜的作用:维持细胞内外环境各种物质
平衡。维持细胞内外钙 的1:10000的比例平衡。
细胞膜丧失作用:
不能维持细胞内外环境钙 的平衡,过多的钙 进入细胞内,打破了细胞健康的根本条件。
10,000 x Ca
Ca
++
++
细胞内钙Ca :细胞外钙Ca = 1:10000
细胞
这种细胞内外钙 1:10000 的比例悬殊的特别 之处,造成极大的变化隐患! 即细胞内外钙的平衡,是细胞健康的重要指标, 也就是身体健康的重要指标! 人体有6兆个细胞,每一个细胞的内外钙 的平衡, 是一项非常艰难的生理工程! 所以说,钙是生命的基石。
复合钙 离子 (6.5% )
尿钙 (200mg )
人体健康 = 血液健康 = 细胞健康
细胞健康 = 细胞内外成分环境平衡
细胞膜
的作用:
维持细胞内外环境各种物质平衡。 细胞内外重要化学成分: 钠Na,细胞内多,外部少,相差1~10倍; 钾K, 细胞内少,外部多,相差1~10倍。
钙最特别: 钙,细胞内少,外部多,相差10000倍!
摄取
饮食钙:600~800mg/天
吸收 血钙 :30%被吸收
排泻
粪便钙:70%未吸收
血液 中的钙 离子,分为扩散性 与非扩散性 的钙 离子,
有效调节血钙 的平衡。
生命的支撑-钙

生命的支撑—钙湛晋钙是构成人体的重要组分, 正常人体内含有1000-1200g的钙。
其中99.3%集中于骨、牙齿组织,只有0.1%的钙存在于细胞外液,全身软组织含钙量总共占0.6%。
机体内的钙,一方面构成骨骼和牙齿,另一方面则参与各种钙生理功能和代谢过程。
钙享有“生命元素”之称,20岁以后的女性尤其需要补充。
这是因为,自20岁起,骨质密度即开始缓慢减少,30岁以后减速逐渐加快,从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。
此外,缺钙也是导致女性衰老的一大因素,因此补钙对女性来说再重要不过。
专家建议,成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。
若在怀孕期、哺乳期或绝经期,则须加至1500毫克。
一、人体对钙的需要量(一)胎儿期:母体内的胎儿在发育的后3个月大量沉积钙质,此时孕妇应增加含钙丰富的食物或适当补充钙剂,不仅有利于自身钙的贮存,又有利于胎儿的生长。
这一时期,最佳摄入量是1500毫克/天。
(二)婴儿及儿童:纯母乳喂养的足月婴儿,4个月内母乳完全可满足婴儿钙的生理需要量,即250至300毫克/天。
以牛奶或以牛奶为基础配方奶喂养的4个月以内的婴儿,随月龄的增长,钙的需要量亦增加,每日为500至600毫克。
2至10岁的儿童,钙的需要量以公斤体重计算,是成人的2至4倍,一般每日应摄入800毫克以上的钙。
有研究显示,此期钙摄入不足,会影响最终身高和骨量峰值。
(三)少年及青年:青春期处于生长加速的第二个高峰期,此时钙摄入量对达到理想的骨量高峰有重要作用,最佳摄入量为1200至1500毫克/天。
(四)成人:成人骨骼不再生长,但骨组织的代谢并不是静止的。
一般来说,25至45岁的成人每日摄入钙量应为800至1000毫克,65岁以上的老人钙摄入量以1500毫克/天为最佳。
二、缺钙易导致的病症日常生活中,如果钙摄入不足,人体就会出现生理性钙透支,造成血钙水平下降。
当血钙水平下降到一定阈值时,就会促使甲状旁腺分泌甲状旁腺素。
甲状旁腺素具有破骨作用,即将骨骼中的钙反抽调出来,藉以维持血钙水平。
科普:钙是生命之源

科普:钙是生命之源钙是生命之源,它是我们人体中含量最多而且最活跃的一个金属元素,他在我们机体内含量仅仅排在碳氢氧氮之后的第五位,钙在我们体内不能合成,必须从外界原形摄取,钙在我们体内占到了人体体重的百分之一点五到百分之二,这部分钙在我们人体分做两大部分来分布,有百分之九十九分布在骨骼,牙齿,指甲,头发等硬组织里面,剩下的百分之一分布在血液,软组织,神经,细胞,血管等组织以及细胞外液也就是细胞与细胞的组织间隙里,百分之九十九的骨钙,来自于我们母体的供给,还有我们成长发育过程中的储存,被称作人体的钙库。
那骨钙有哪些作用:第一,它形成人体的框架,无钙即无骨,无钙即无人类的框架,我们人之所以顶天立地成为一个人,因为我们有钙,大家想一想,如果我们没有钙就会像蚯蚓一样,拎起来是一条,放下来是一堆;第二,它负荷了我们的体重,我们的一百多斤体重靠谁来支持?靠骨架来支持。
第三,它保护了我们的内脏组织,我们的心肝脾肺肾,内脏组织靠谁来保护,靠骨架来保护,胸骨肋骨保护着心肺,食管,气管;骨盆托起了肝脏脾脏肠子和肾脏。
第四,腿骨支撑了整个人体,胳膊骨支撑了手可以劳动,这是骨钙的四大作用。
那么血钙呢?他的含量虽然很少,但在人体中所起的作用非常大,我们人用一生的时间来维持骨钙与血钙99比1的动态平衡,一旦失衡,人体将会并发多种疾病。
骨钙作为我们的钙库,他是固定性的,血钙作为我们的钙值,他是游走型的,我们平常所讲的缺钙,绝对不是百分之九十九骨钙的缺乏,而是百分之一血钙的缺乏,血钙是靠日常饮食来提供的,血钙在人体中虽然含量很少,但是他对我们人体的生命功能,却起到了非常重要的作用:第一,他参与了人体的心跳节律。
人体能否维持心脏每分钟跳动七十次到一百次规律的状态,透过心脏的跳动,把血液排向全身,取决于心肌细胞上钙离子含量的多少,如果心肌细胞上钙离子的含量不足,就会产生心慌心悸,胸闷气短,浑身没有精神,睡眠不好,呼吸困难等等一系列心脏疾病,读过高中的人都知道,我们在学校里生物课上,有一个实验课,叫做蛙心实验,老师会把一个青蛙的心脏让他离开青蛙的身体,我们会看到收缩的心脏慢慢的停止了跳动,而在这个时候老师会给青蛙的心脏里边注射20毫升的碳酸钙注射液,青蛙的心脏就有开始缓缓的跳动。
钙的重要性

钙——生命之源钙是人体生命活动所必需的元素,是机体新陈代谢的源泉,人的生命活动如神经物质的传递、心脏搏动、肌肉收缩等等都是在利用、消耗钙。
人从20岁就会出现负钙平衡(钙消耗量大于钙摄入量),造成总骨钙量以每年1%的速度丢失,50岁后总骨钙量可以减少30%,70岁以后减少50%,造成人体缺钙。
缺钙的早期症状为乏力多汗、心慌气短、注意力不易集中、食欲不振、便秘腹泻、失眠、腿抽筋等。
早期症状出现后,若钙仍得不到补充,就会严重影响健康,可诱发各类不同的疾病。
长期缺钙可能引发下列症状儿童:夜惊、夜啼、烦躁、枕秃、方颅、鸡胸、“X”形腿、“O”形腿、佝偻病、骨骼发育不良等。
青少年:腿软、抽筋、体育课成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿、发育不良、易感冒、易过敏等。
青壮年:经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易感冒、易过敏等。
孕产妇:小腿痉挛、腰酸腿疼、关节疼痛、浮肿、妊娠高血压等。
中老年人:腰酸腿软无力、小腿痉挛、骨质疏松、骨质增生、骨质软化、各类骨折及结石症、糖尿病、高血压、心脏病等。
钙的吸收——世界性的难题长久以来,钙的吸收问题,一直是世界性的难题,各国医药学家都在想方设法研制出吸收率更高的钙制剂,以满足人体对钙的需求。
人体对钙质的吸收主要是在小肠液中进行的。
在吸收前,食物或药物首先必须经过消化,使其中的钙质溶解于小肠液中,形成单分子或离子才能被吸收。
但是,大部分钙离子只能溶解于酸性溶液环境中,当PH值超过7.0时则无法溶解而形成沉淀。
人体小肠内的PH值在7.2—7.8之间,因此大部分钙质在此条件下很容易形成不溶性、胶稠样的氢氧化物,并附着于肠壁的表面,这不但使钙质无法被人体吸收,还会造成肠道功能的紊乱,发生腹泻或便秘,甚至影响人体对其它营养成份(特别是微量元素和维生素)吸收。
此外,部分钙质还会和食物中的碳酸化物、磷酸化物、草酸化物、植酸化物等发生置换反应形成不溶性的化合物,更加阻碍钙质在人体小肠内的吸收。
营养与健康之钙的系统

营养、健康与钙的关系人类的延续至今,可以说:无钙即无人类。
在生命存在的茫茫宇宙和渺渺沧海中,生命是以利用外界物质形成自己的身体和繁殖后代的。
在这一生命发展的过程中,钙离子通过在体内与生命物质相结合产生新陈代谢,在人类生命活动发展的全部过程中发挥着重要作用。
钙与生命的活动以及疾病的关系,是20世纪的最后25年里人类保健事业中最引人注目的研究成果。
下面,我们首先从钙和生命的关系谈起。
钙是人体生命之源。
在人生的各个发展阶段,从幼年到中年以及到老年,都起着重要的生理作用,是保障人体健康长寿必不可少的重要因素。
从普通生理学角度看,一对男女就可以孕育生命,但从细胞学和分子生物学角度看,钙是一切生命体中的重要阳离子之一。
基础医学(即临床医学)的研究均已证明:钙离子在人体生命活动当中的影响是极其远大的。
生命的续序开始时,精子向卵子的一路行进,是靠钙提供充分的精力,科学家们惊奇的发现:精子携带的DNA的最前端竟有一个由钙组成的菱体,正是这个钙菱体使精子在到达卵细胞边缘时,破坏和穿透卵细胞的那层膜。
授精一瞬间就这样发生了。
同时,由钙组成的波状物环绕着卵细胞,这就被称为钙振荡。
这时,钙振荡就起着激活卵子的作用,使卵细胞获得受精能力,一个生命的孕育从此开始了。
由此可见,钙不充足时,会直接影响人的性功能和精子的活力导致不孕。
大海中最原始的珊瑚虫,从海洋中吸收钙组成肢体,从腔肠动物进化到软体动物的贝壳在海水中吸收钙组成贝壳保护身体;后来进化到陆地上的两栖类及爬虫类和禽类,钙开始组成骨骼。
生物进化到人类,钙进一步成为包容脑组织的头盖骨及手脚骨,使人类成为万物之灵,开始自由的行走和运动。
钙对生命的原始作用如此巨大,因此,除了每天要选择附钙食品,还要增加钙补充剂。
新生婴儿每天以25—30克的速度增长,6岁前的婴儿是一生钙代谢最旺盛的阶段,所需的钙量是出生时的一倍以上,此时起摄取足够的钙营养还是以后牙齿健康的重要条件。
18岁以前的青少年,如果钙摄入不足,会严重影响生长发育,这个时期也是纠正骨骼缺钙的最后机会,否则,会在成年后形成各种骨骼疾病。
第一章钙是生命之源、健康之体、长寿之基

第一章钙是生命之源、健康之体、长寿之基1、缺钙可引起哪些疾病?世界卫生组织(WHO)统计分析表明:人体11大系统、135种基础疾病中有120多种与缺钙有关。
像骨质疏松与骨质增生、高血压、动脉硬化和心脑血管疾病、老年痴呆症、糖尿病、各种结石病、各种过敏性疾病、肝脏病变、肾病综合症、性功能障碍、经前综合症以及一些癌症等等。
日常生活中,如果钙摄入不足,人体就会出现生理性钙透支,造成血钙水平下降。
当血钙水平下降到一定值时,就会促使甲状旁腺分泌甲状旁腺素。
甲状旁腺素具有破骨作用,即将骨骼中的钙反抽调出来,藉以维护血钙水平。
在缺钙初期,缺钙程度比较轻的时候,只是发生可逆性生理功能异常,如出现室性早博、情绪不稳定、睡眠质量下降等反应。
持续的低血钙,特别是中年以后,人体长期处于负钙平衡状态,导致甲状旁腺分泌亢进,首当其冲是骨骼,由于骨钙持续大量释出,导致骨质疏松和骨质增生。
另一方面,在甲状旁腺素持续升高的情况下,由于甲状旁腺素具有促使细胞膜上钙通道开启而关不住,以及阻抑钙泵,使钙泵功能减弱,造成细胞内钙含量升高,持续的细胞内高钙,激发细胞像失控的野马,无节制亢进,造成细胞能量耗竭。
与此同时,代谢废物又得不到及时消除,便会构成自身伤害,致使细胞趋向反常的钙化衰亡。
近代医学表明,人类由于缺钙可引起如下各种疾病:儿童:发育不良、烦燥、多汗、厌食、夜啼、毛发稀少细黄、抽搐、佝偻症、鸡胸、方颅、郝式胸、“X”型腿、“O”型腿、儿童智力低下、龋齿、过敏性湿疹、不明原因的气喘咳嗽及呼吸紊乱、惊厥、夜惊、枕秃等,近视眼也与钙有关。
孕妇:腿抽筋、腰腿疼、体弱病虚、多汗、水肿、牙齿松动、小腿痉挛、关节疼痛、浮肿、妊娠高血压等;青少年:腿软、抽筋、体育课成绩不佳、疲倦乏力、烦躁、精力不集中、偏食、厌食、蛀牙、牙齿发育不良、易感冒、易过敏等;成年:加速衰老、加剧年轻时积累下的病症。
血管硬化、结石、记忆力衰退、手足麻木、肌肉痉挛、多汗、多尿、疲劳难解、牙齿松动、乏力怠倦、精力不足、皮肤过敏、阳光过敏、抽筋、腰酸背疼等;中老年:背驼、腰弯、身体变短、脊柱畸形、各类骨折、骨质疏松、骨质增生、骨质软化、动脉硬化、糖尿病、高血压、心脏病、结石症、老年度性痴呆、食欲不振、情感淡漠、周身疲惫无力、骨疼、关节症、便秘、心率紊乱、嗜睡、非规律性搐搦、多尿、瘙痒、抽筋、手足麻木、血钙高、甲状腺功能亢进、神经衰弱、更年期综合症、腰酸腿软无力、小腿痉挛、肿瘤等。
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钙与生命我们已经知道:钙对细胞的新陈代谢等生命活动起主导调控作用。
科学也已经证实。
没有钙,肌肉不能收缩;没有钙,心脏不能跳动(离体蛙心脏实验);没有钙,肠道不能蠕动;没有钙,消化液不能分泌;没有钙,人体内的酶不能激活,而没有酶的激活,内分泌激素就难以合成,没有酶的激活,一切生命代谢活动就要停止;没有钙,女性卵细胞浆内,不会发生钙震荡,卵细胞就不会成熟,不会受精;没有钙,男性精子前端就无法形成钙顶体,精子就攻不破卵细胞的膜,卵子就不能受精,就不能孕育新生命;钙对人的生命和健康真是太重要了;缺钙,尤其是长期缺钙,是产生高血压、糖尿病、心脑血管疾病、骨质疏松、骨质增生等100多种病的基础原因。
二、国人缺钙的状况为什么越来越严重国家提出“全民补钙、刻不容缓”的口号已有十六年了。
国内钙产品越来越多,销量也年年增加,可是国民缺钙的状况没有得到根本改善。
2004年10月12日,国务院新闻发布会上公布,中国人的平均钙摄入量只有需要量的42%,人人缺钙的形势更加严峻!据有关方面报告:全国缺钙的人数已高达9亿人,严重缺钙者3.2亿人。
高血压、糖尿病、心脑血管疾病、骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆症及癌症的患病率有增无减,难道我们吃的钙制品都是假、冒、伪、劣产品吗?不是,那又为什么国民的缺钙状况越来越严重了呢?现在已经证实,原因就是人们对钙的吸收率问题,尤其是钙的有效利用率存在严重问题。
下面,分三个小题目,讲清此问题。
(一) 钙有三种存在形式:一是分子钙,化学键结构紧密。
如碳酸钙、磷酸钙等(以上属矿物质),氧化钙、氢氧化钙(如海产品中的贝壳、牡蛎)等。
分子钙的产品虽然钙的含量高(可达40%以上),但是,人消化吸收时需要大量的酶以及维生素D等,当人体缺乏这些酶时,其中的钙难以被解离和吸收。
所以吸收率低。
碳酸钙的吸收率在酶不缺乏的情况下一般可为23%,尤其重要的是,有效利用率低。
有报道,分子钙的有效利用率仅为2%—5%。
另外,分子钙产品不含有机物,不含骨营养素,也无免疫活性因子。
对酶缺乏的人,其作用很难实现。
二是离子钙,其化学键结构松散,如葡萄糖钙、柠檬酸钙、醋酸钙等。
它分辩率虽然是水溶性制剂,容易离解为钙离子,但由于离解后的钙离子缺乏保护,在胃内可与酸性物质(如草酸等)结合成溶性的草酸钙沉淀等。
在小肠碱性环境下,又可以生成不溶性的氢氧化钙,因而使其真正的吸收率大打折扣,有效利用率也不高。
三是络合态,化学键结构介于以上二者之间。
天狮高钙素原则上属于天狮钙的范围内,只不过它是天狮钙的初级形式——螯合钙。
而天狮天狮钙才是真正意义上的天狮钙——钙的“最高”存在形式。
它的特点是:含钙量高(是第一代高钙素的约六倍);吸收率高,高达95%以上,尤其是有效利用率达到99.9%。
是第一代高钙素的第五代更新换代产品。
(二) 每个人对钙的吸收能力有很大的差别:人体对钙的吸收,主要是通过上段小肠的绒毛膜将被“钙结合蛋白”结合的钙离子吸收进入血液和组织中。
不同的人,对食物中钙的吸收能力有很大差别。
婴幼儿由于胸腺非常发达等原因,可将食物中60%以上的钙吸收;青少年可吸收食物中40%以上的钙;成年人则只能吸收食物中的20%左右的钙;老年人及身体患有疾病的人,对食物中钙的吸收能力常在10%以下,最高也难超过15%。
原因是什么呢?就是由于随着人的自然老化,随着疾病的发生和发展,人体内吸收和利用钙的酶越来越少。
就好像人的酒量一样,年轻时喝八两没事,人老了二两也醉,是因为分解乙醇的酶大大减少所致。
1995年,中科院陈勇博士发明的第一代“酶解高钙素”取得了专利。
它实现了“你没能力,我帮你;你缺少酶,我在体外为你酶解好”的人类愿望,被天狮公司做为主打产品,在2年4个月内,公司创20亿的销售额。
现已打入200多个国家和地区,让百万洋人为中国人打工,第一代酶解钙——天狮高钙素创造了“天下冠军钙”的“神话”。
科学是不断发展的,2001年取得专利的“天狮钙”又使酶解钙上了好几个台阶,不仅吸收率高达95%以上,有效利用率达到99.9%,是真正的“钙世无双”。
(三) 根据自然规律,一般25岁左右以前,人应该是正钙平衡(钙摄入量应大于钙消耗量),但现在的婴幼儿和青少年,往往“钙库”补不够,对其一生的影响很大。
25岁以后,一般就出现负钙平衡。
人体为了自身生存的需要,就要甲状旁腺分泌破骨素,从骨骼中“调钙”,以平衡人体内环境。
由于钙的逐步缺乏,25-45岁左右,是美容化妆的主要消费群体,可她们应当知道这样一个真理——化妆不如补钙。
50岁以后,总钙量可以减少到30%,随着钙的丢失,生命的活力就逐步减低,各种各样的疾病就乘虚而入。
严重的缺钙状况会使人患上高血压、糖尿病、动脉硬化、心脑血管疾病、中老年慢性病。
因为血液、体液中的钙低到一定程度,患上这些病是很自然的事,想不患这些病倒是很困难的。
人到70岁以后,骨骼和牙齿中的钙可能减少50%,而人骨骼中全部能够调出的钙也就是这么多。
从而出现叫做“钙枯竭”的状况。
一旦到达无钙可调的钙枯竭地步,人就会死亡。
别忘了,体液中的钙低于每升7毫克时,五脏六腑会全部停止工作。
所以也可以这样说,到这个时候,有钙就有命!无钙(可调)就无命。
因而有人说,因为人少了一半的钙,所以人少活一半的寿命。
人们常常这样评价钱:“钱,不是万能的,但没有钱是万万不能的”。
对于人的健康和长寿而言,我们也可以这样评价钙——“钙不是万能的,但没有钙是万万不能的”!三、缺钙对人产生的影响及出现的症状①对婴幼儿及儿童的影响:★缺钙阻碍婴幼儿的智力发育,影响神经细胞的形成;影响大脑皮层褶皱的形成,影响脑容量;★儿童智力低下易形成多动症;★发育不良、厌食、多汗、易烦躁;★佝偻病(方颅、X形腿、O型腿、鸡胸);★毛发稀少、抽筋;★出牙迟以及龋齿,过敏性湿疹等;★抵抗力差,易感冒、易生病。
②对青少年的影响:★精力不集中,学习成绩差;★疲倦乏力;★腿软、抽筋,易形成青少年性格偏执、自闭;★情绪不稳定、易烦躁;★蛀牙、牙齿发育不良;★生长发育不佳、个矮;★易感冒、易过敏。
③对孕产妇的影响:★腿抽筋;★妊娠高血压;★腰抽筋;★体质虚弱;★下肢水肿;★牙齿松动;★影响胎儿的大脑发育;★缺钙状况下,很难自然分娩。
④对成年人的影响:★记忆衰退、衰老加速;★精力不足、精力不集中;★手足麻木、肌肉痉挛;★腰酸、背痛、肩周炎、关节炎;★牙齿松动;★血管硬化;★皮肤过敏;★免役力下降。
⑤对老年人的影响:★骨质疏松、易骨折、背驼、腰弯、身材变矮;★骨质增生、骨痛、关节痛;★抽筋、手足麻木;★动脉硬化、血钙升高(垃圾钙),会产生高血压、心脏病、心律紊乱、结石症、糖尿病、甲亢等;★周身疲惫无力、便秘、多尿、瘙痒;★老年痴呆症、情感淡漠、嗜睡或神经衰弱。
四、天狮天狮钙的十二大优越性1.科技含量高:天狮公司的天狮钙是天狮公司初创公司时与中国科学院以及陈勇博士的个人发明专利高科技生物技术成果,投放市场14年的实践过程中,不断改进工艺、完善技术,提高产品品质,最后成功的这次的生产工艺已与过去的工艺有了极大的改变,采用五大技术创新与突破。
例如:1、天狮钙的核心技术—酶解工艺,过去只用2-5种酶,现在已经增加到11种复合酶,使酶解更充分、吸收更容易,还大大缩短了生化反应时间;2、低温高压蒸煮,使原来的120℃高温,降至现有的70℃以下,有效保留了骨料中的维生素、氨基酸和各种活性因子;3、降脂,使原含脂肪15%以上降至4%,不仅减少了脂肪含量,而且大大增强了产品的保质期;4、采用层析法,使产品中的重金属(汞、砷、铅)含量降至最低;5、低温真空干燥工艺,使过去高温干燥(190℃以上)变成低温干燥(70℃以下),有效保留产品中氨基酸、维生素、酶各种活性因子、各种免疫因子,使产品品质得到极大的提升,成为真正的第五代高钙素。
2. 营养全:用最先进的酶工程技术对经过检疫的牛、羊鲜骨进行全面深加工处理。
加工过程中,未经过高温、高压及其他极端化学反应过程,不破坏任何营养成份,最大程度地保存了原有的各种生物活性。
也最大限度地保留了各种天然营养精华,包括胶原蛋白、多种氨基酸、蛋白多糖以及钙以外的磷、铁、维生素A、B、D、E等多种营养物质。
2003年开的国际骨关节炎大会专家们指出:骨胶原的补充是解决骨关节炎和骨质疏松最有效的物质。
单纯补钙无法解决骨关节炎问题,对骨质疏松的作用也有限,因为在骨质总量中,钙、磷等所占的比例不到20%。
骨胶原等占80%以上,单一补钙,无法成骨,这就是大多数补钙产品(分子钙、离子钙)养骨补钙效果不佳的原因。
而只有天狮天狮钙才能真正的养骨补钙。
3. 吸收率高,达到95%以上:络合基团保护钙离子不在胃中和小肠中发生沉淀。
同时,钙离子必须与“钙结合蛋白”结合才能被小肠粘膜吸收。
而天狮天狮钙与钙结合蛋白有很好的亲和性。
当二者接触后,络合基团受诱导而释放钙离子,这钙离子很顺利地与钙结合蛋白结合。
可以在没有VD参与的条件下直接被小肠粘膜的绒毛膜吸收入血。
并且,天狮天狮钙中含有多种生物活性因子,这些活性因子通过激活人体内分泌系统促进钙的吸收。
因此,钙的吸收率大为增强。
这是其他的钙产品(分子钙、离子钙)根本做不到的。
4. 有效利用率高,接近100%:“有效利用率”概念的提出,是天狮天狮钙有别于分子钙、离子钙的最重要特征。
钙代谢理论表明:钙在吸收进入人体后,如果不能与相应的功能基团结合,则会伴随尿液、汗液等排出体外,因而得不到有效利用。
天狮天狮钙含有络合基团及多种生物活性因子,能使钙充分与相应的功能基因结合。
中科院科学实验证明:有效利用率达到了99.9%以上。
利用率,才是补钙的关键。
在有效利用率上,目前所有的其他钙产品都是望尘莫及的。
5. 有机钙含量高:经权威部门检测,天狮天狮钙的生物有机钙含钙量超过20%,含钙量大大高于第一代酶解高钙素、其他钙制品更无法相比,它们大部分含的是无机钙。
6. 纯天然:天狮天狮钙使用的是经过检疫、未受污染的脊椎动物鲜骨,产品中不含任何化学防腐剂、保鲜或其他化学添加剂。
所有的酶均是食用级,且在产品中没有残留。
7. 含免疫功能因子:天狮天狮钙中含有哺乳动物骨骼里原有的免疫功能因子(因为不经过高温、高压及任何极端化学过程),所以,可增强人体的免疫力、增强抵抗病毒、细菌和毒素的能力,增强体质。
8. 结构好:天狮天狮钙原料来源于哺乳动物的骨骼。
其营养成份的结构、含量、比例与人类相似(因为是哺乳动物)。
根据现代生物学“相似相容”原理,人体对这些有机物及营养素更容易选择吸收,更容易有效利用,对人体更加有利。
9. 钙、磷比例2:1 : 天狮天狮钙中的钙、磷比例与母乳中的钙、磷比例一样,为2:1符合国际公认的有利于钙吸收的最佳比例。
10. 有害重金属含量达国际标准:现在环境污染,动物骨头也会存在重金属污染,提取技术是关键。